PROTOCOLO DE INVESTIGACINImplementacin de una Granja integral y Mejorar la Calidad de Vida de los Habitantes en Rancho Nejapa Tlahuitoltepec.

Presenta:Jose Luis vasquez Gomez

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

INSTITUTO TECNOLGICO DEL VALLE DE ETLAINGENIERIA EN DESARROLLO COMUNITARIO

Santa Mara Tlahuitoltepec Mixe Oaxaca. Mayo 2015

INTRODUCCINEl 70% de los habitantes en la localidad de rancho Nejapa, del municipio de Santa Mara Tlahuitoltepec Mixe, viven de la agricultura es su principal fuente de ingreso y de trabajo. Y 30% en cuanto la prctica artesanal donde ha sido siempre la fabricacin del mezcal y la fabricacin de ollas de barro como su principal fuente de ingreso econmico. Sin embargo la poblacin enfrenta consecuencias de diversas explotaciones de los recursos naturales, lo que ha trado como consecuencia que los suelos se compacten, pierdan sus condiciones nutritivas y no sean productivos. La degradacin de las reas de pastoreo, producto de quemas no controladas, as como el sobrepastoreo, han dado como resultado la prdida de la biodiversidad, la erosin de suelos, y, la contaminacin de las aguas, ocasionando paralelamente un creciente malestar social, que a su vez, ha llevado a buscar nuevas alternativas para recuperar los suelos y el medio ambiente. Este modelo de Granja Integral se pretende cambios de importancia en la fertilidad del suelo a largo plazo y la diversidad de las especies; con lo cual se propone garantizar la permanente disponibilidad de los recursos necesarios existentes para la subsistencia del ser humano.En estos sistemas de produccin existe una integracin de los factores Econmico, Social, Ecolgico y Ambiental: Econmico porque genera ingresos, Social pues mejora la calidad de vida, Ecolgico porque conserva los recursos naturales y, Ambiental puesto que aprovecha de manera eficiente los recursos existentes. Por medio de la integracin de estos diferentes sistemas de produccin se garantiza la sostenibilidad para mejorar la calidad de vida de los habitantes. En cuanto el clima Nejapa cuenta con un clima apto para diferentes tipos de cultivos al igual como el rpido crecimiento y adaptacin de los animales. Segn (Crdova 2002) define la granja integral como un sistema productivo compuesto por unidades de produccin que se relacionan y complementan entre s como son los componentes agrcola, pecuario y tecnologa apropiada donde se manejan los desechos orgnicosUna granja integral es un sistema de produccin moderno en expansin que combina el conocimiento campesino tradicional con la tecnologa agrcola actual. Azofeifa y Chvez (2005) En este modelo de investigacin conoceremos la importancia, su ventaja y desventaja as como las caractersticas y el beneficio sobre este sistema de integrar planta animal como una finca para mejorar la calidad de vida de la poblacin en rancho Nejapa.

JUSTIFICACINEl desarrollo de este proyecto de investigacin justifica por diversas razones, siendo una de ellas el hecho de que los habitantes de la localidad de Nejapa, Tlahuitoltepec es una regin de tradicin agrcola en donde se emplean tcnicas de cultivos primarias de bajo rendimiento, situacin que afecta directamente la calidad de vida en esa poblacin rural.Con la implementacin de la Granja Integral se busca mejorar las tcnicas de produccin agrcola elevando cantidad de alimentos sanos y de buena calidad e integrando planta animal de la cual se obtienen cereales, leche, huevo, carne, hortalizas, frutas entre otros un alimento de uso diario, que proporciona altos contenidos de protenas, vitaminas y minerales y como una alternativa tecnolgica. Por lo consiguiente se proporcionara asesoras tcnicas a las personas interesadas en establecer una Granja Integral, como una segunda opcin para asegurar alimentacin sana y segura que se vea reflejado en la salud de cada integrante de la familia. Adems de generar el autoempleo evitando pagos asalariados a personas ajenas a la familia.La Granja Integral es una buena opcin para generar importantes ingresos en la economa familiar, vendiendo o intercambiando los productos excedentes de todos los sectores que conforman la Granja en los mercados locales o regionales para recuperar parte del capital invertido inicialmente, haciendo hincapi que este es uno de los objetivos de implementacin de la Granja Integral, teniendo como meta principal la autosuficiencia familiar.En este sentido, el estudio se justifica porque su finalidad es la implementacin de una granja integral para mejorar la calidad de vida de los habitantes en la localidad de rancho Nejapa Tlahuitoltepec, ya que constituyen un modelo de produccin agrcola, que beneficia la comunidad rural a la economa de la regin y al medio ambiente. Otro propsito es diversificar las actividades productivas mediante el uso, manejo y conservacin de los recursos naturales de la regin utilizados en el proceso de produccin orgnica de los alimentos de origen animal y vegetal a travs de la integracin y aprovechamiento eficiente de los componentes de la economa campesina y permita un desarrollo interno lo que pondr en condiciones de obtener independencia alimentara en una primera fase y as estar preparado para dar un siguiente paso tecnolgico que le permita mejorar su situacin, adecuando las condiciones correspondientes, buscando la optimizacin de los recursos asignados para las diferentes reas de la Granja Integral, as como reducir el impacto ambiental adverso (plagas de insectos, enfermedades y contaminacin), tratando de aprovechar racionalmente y de manera sostenida los recursos suelo, agua y vegetacin que poseen, bajo un punto de vista de conservacin.

La granja que se establezca en cada vivienda ser una escuela donde los vecinos y no vecinos van a aprender a hacer lo mismo poniendo en marcha todo los conocimientos adquiridos y estableciendo su propia granja integral.Tiene importancia desde el punto de vista social, porque el proyecto tiende a cumplir metas muy concretas, a saber.Seguridad alimentaria: produccin de alimentos en cantidad y calidad suficientes.Salud: maximizar el valor nutricional de los alimentos.Produccin sostenible: Desarrollar un sistema de produccin que integre componentes agrcolas pecuarios, forestales y energticos.Organizacin comunitaria: impulsar la participacin de la comunidad en los procesos de desarrollo productivo sostenible.Manejo integrado de recursos: uso efectivo de recursos aprovechables por las actividades productivas de la granja.Proteccin del medio ambiente: produccin sin causar un impacto negativo a los recursos naturales locales. Formacin de microempresas: Impulsar la creacin de iniciativas empresariales.En el aspecto terico tiene importancia porque Fernndez (2006), seala que las granjas integrales permiten aprovechar las experiencias tradicionales del campesinado, que mejoradas no necesitan de grandes transformaciones tecnolgicas, si no cambios sencillos en la forma de sembrar, de realizar los labores culturales, o de crear animales que dan mayores ganancias al obtener aumentos en la produccin, lo indicado junto con el uso de pequeas y baratas tecnologas, fciles de realizar, que se integran de manera armnica, al campo, porque son hechas con materiales de la zona y para aprovechar mejor los recursos de la misma.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALa economa campesina se caracteriza por unidades familiares conformadas por la explotacin de traspatio de diferentes especies animales y vegetales, generalmente de material gentico nativo, lo que le confiere una gran estabilidad a este tipo de explotaciones en lo referente a la resistencia de los problemas de plagas y de adaptacin al ambiente fsico, lo que les ha permitido mantenerse en condiciones de subsistencia. No se ha cuantificado, pero la comunidad reconoce al traspatio como un sistema productivo, eficiente, con poca inversin, dado que se caracteriza por no pertenecer a una sociedad consumista, pero reconocen el desconocimiento de nuevas tcnicas en sus sistemas de produccin, que los hara ms competitivos en ciertas reas de produccin.Generalmente estos tipos de economas tpicas del patrn de subsistencia, presentan diferentes caractersticas en cuanto a la forma de produccin y comercializacin, as como en sus condiciones de vida, las cuales se presentan a continuacin: Se produce para el autoconsumo y el excedente (si lo hay) se vende al mercado regional. Los rendimientos son muy bajos. Carecen de infraestructura de irrigacin. Toda proteccin de los cultivos y de los animales, es resultado del control natural y de la resistencia inherente de las especies en explotacin. No existe un programa organizado para la proteccin de los cultivos. Alto uso de mano de obra familiar. Utilizan la suerte como un factor aleatorio en las tomas de sus decisiones. Altos niveles de marginacin. Comunidades familiares con problemas fuertes de servicios (drenaje, agua luz), nutricin, salud, educacin entre otros.Nuestro pas cuenta con una gran diversidad biolgica y fsica, especficamente Oaxaca, es uno de los estados con mayor diversidad, sin embargo Nejapa se encuentran en situaciones de pobreza extrema lo que provoca la emigracin de las familias campesinas a las ciudades en busca de trabajo, comodidad y mejoras en su calidad de vida, dejando a un lado las zonas rurales que son las que tiene las mayores potencialidades y condiciones para este tipo de produccin, sin darse cuenta del desequilibrio que se est ocasionando, hay mayor cantidad de poblacin, y menor produccin de alimento. Por lo anterior es necesario adoptar e impulsar modelos alternativos de desarrollo educativo vinculados con el sector agropecuario que posibilite a los habitantes de esa zona rural ser protagonistas de su desarrollo mediante esquemas de produccin y comercializacin ms estable promoviendo el autoconsumo, el autoempleo y el fortalecimiento del mercado regional mediante la venta interna de los excedentes.A continuacin se presenta el diagrama de causa - efecto para facilitar el anlisis de problemas que se origina en la localidad de Nejapa, Tlahuitoltepec.

OBJETIVOSObjetivo general Implementar una granja integral para mejorar la calidad de vida de los habitantes en la localidad de Nejapa Tlahuitoltepec.

Objetivo especfico.Crear ingresos mensuales que ayudara la situacin econmica de la localidad.Fomentar un trabajo comunitario para mejorar la situacin social y ambiental de la comunidad.Instalar un centro de acopio comunitario y concentrar la produccin de frutales de pequeos productores rurales para competir en cantidad y calidad.Realizar un estudio de mercado para poder identificar la factibilidad y la sustentabilidad en el tiempo y el espacio de la GranjaCrear una microempresa familiar.Disear un plan estratgico para aumentar la produccin integrando planta-animal y tecnologa.Garantizar la permanente disponibilidad de los recursos necesarios existentes para la subsistencia de poblacin.

MARCO TERICO.Antecedentes.El modelo de desarrollo basado en Granjas Integrales se ha establecido en diversos pases del mundo con diferentes definiciones de acuerdo al desarrollo tecnolgico, educativo y cultural del entorno. As, como por ejemplo, tenemos pases como Israel conformadas en cooperativas y en China las comunas; pases con diferencias muy marcadas en los indicadores que participan en el desarrollo como son: clima, densidad de poblacin, el sistema poltico y econmico; otros pases que se pueden mencionar son la India, Vietnam y Corea; en Amrica podemos Mencionar a Cuba y Colombia (Crdova, 2002).Lo interesante de este modelo, es que fue establecido por la mayora de estos pases como un esquema de sobrevivencia (excepto Israel y otros pases desarrollados que los aplicaron como modelos para la agricultura orgnica comercial). El ejemplo ms claro y cercano es Cuba, el cual fue capaz de reconvertir su agricultura tecnificante gracias a los subsidios de Rusia, en una agricultura ms autosustentable, al caer el sistema sovitico y endurecer el bloqueo en los Estados Unidos (Crdova, 2002).En Mxico se han tenido experiencias en algunos estados, como el desarrollo con la organizacin cafetalera "Tierra Nuestra" en San Cristbal de las Casas y la finca Irlanda ambas en el estado de Chiapas; en el estado de Veracruz la Universidad de Xalapa, ha desarrollado algunos trabajos al respecto. En Oaxaca, este modelo de desarrollo, es posible Implementar este tipo de proyectos, ya que por estar ubicado dentro de las regiones tropicales del mundo, se ve beneficiado por una gran riqueza biolgica y climtica, lo que lo coloca en ventaja con respecto a muchos estados de la repblica, adems, la gran mayora de la poblacin rural, maneja gran parte de los componentes de la Granja Integral de manera tradicional, por lo que ya existe un conocimiento emprico importante (et. al.).Esta investigacin se encuentra enmarcada dentro de la modalidad de proyecto factible para la implementacin de una granja integral en la localidad de Nejapa. En dicha localidad se invirtieron para diferentes tipos de proyectos productivos los resultados fueron muy bajos ya que haba discontinuidad de muchos proyectos y la mala organizacin por parte de los comuneros.La granja integral es un proyecto de vida para las familias asentadas en el campo, que adems de asegurar una alimentacin abundante y rica en protenas, vitaminas y minerales (provenientes de la leche, carne, huevos, hortalizas, frutales, cereales), le ensea a cada uno de sus integrantes a vivir en armona con la naturaleza, preservando y disfrutando el medio que lo rodea, respirando aire puro, evitando la tala de bosques, conservando los nacimiento de agua y propiciando el mejoramiento de las tierras y de los cultivos (Manual agropecuario 2002)

METODOLOGIALa implementacin de los sistemas de produccin se realizar partiendo del diseo de produccin sostenible, se optimizarn las tcnicas tradicionales de produccin, con la inclusin de tcnicas agroecolgicas apropiadas de bajo costo (control de plagas y enfermedades, fertilizacin y abonado propio de residuos y subproductos de la explotacin, mejoramiento de los sistemas de riego, cultivos orgnicos en asociacin con especies forestales que brindaran ciertos beneficios ecolgicos.Se establece la metodologa adecuada para obtener los datos que se necesitan para ser incorporados en el protocolo de investigacin, as como los materiales indispensables para recabar dicha informacin.

AgriculturaEn la poblacin de rancho nejapa los habitantes se dedican principalmente a cultivar maz, frijol, Calabaza, Aguacate, Nspero, Mango, Limn, Lima, Naranjas, Papaya, Guayaba, Chicozapote, Caf, Durazno, Guaje, entre otros.GanaderaSe cra el ganado bovino, caprino, porcino, equino y aves de corral.

Anlisis FODAPara identificar la fortaleza, oportunidades, debilidades y amenazas es muy importante utilizar este mtodo anlisis (FODA) lo cual nos permite seguir un proceso de investigacin para detectar problemas en dicha localidad.

Fortalezas Disponen de recursos humanos e infraestructura social bsica (agua). Personas responsables para desarrollar actividades organizativas. Existen conocimientos bsicos para la produccin tanto en el rea agrcola como en la pecuaria. Los procesos productivos son relativamente fciles de aprender. Disponibilidad de tiempo para su capacitacin. Persistentes para lograr objetivos.

Debilidades Recursos econmicos limitados para la inversin Tecnologa y equipamiento insuficiente. Falta de conocimiento. Carencia de programas para apoyos externos. Dificultad para atender toda la demanda de talleres y foros en un centro de reunin. Tienen poco conocimiento sobre control de plagas, enfermedades y malezas. Tienen poco conocimiento sobre las enfermedades del ganado de la regin.

Oportunidades Negociar con proveedores. Promocin del cabildo para proponer, organizar y plantear proyectos. Existencia de instituciones que apoyan con una parte de la inversin total del proyecto. Capacitacin y asistencia tcnica.Amenazas Poco apoyo de los gobiernos. Falta de recursos econmicos para ejecutar un proyecto. Inseguridad local El desinters por parte de la comunidad para asistir a un taller, capacitacin o asesoras tcnicas. Poca difusin del proyecto. Estrategias planteadas

Mtodos planteadosAprovechar al mximo las condiciones externas del momento para desarrollar acciones productivas que generen beneficios a la comunidad. Implementar una granja integral y Mejorar las condiciones de vida en la localidad de rancho Nejapa mediante la gestin y operacin de un proyecto que motive la formacin de capital humano y capital econmico.La implementacin de la granja integral se realiza partiendo de la investigacin terica, y para aprovechar el potencial productivo de la granja integral se optimiza las tcnicas tradicionales de explotacin agropecuaria, con la inclusin de tcnicas convencionales apropiadas de bajo costo (control integrado de plagas y enfermedades, fertilizacin y abonado apropiado, uso de residuos y subproductos de la explotacin, mejoramiento del sistema de riego, cultivos orgnicos).Requerimientos de maquinaria y equipos.Los materiales son muy importantes para trabajar en una granja integral, se determina la necesidad de implementar la siguiente maquinaria y equipo, adems se incluye la herramienta necesaria para produccin y mantenimiento.1. Picadora e pastos con motor elctrico2. Desgranador elctrico de maz3. Bomba de fumigar tipo mochila4. Bomba de agua elctrica5. Equipos para sistemas de riego.6. Comederos tubulares, bebederos de diferente tipo.7. Generador elctrico a gasolina para emergencias.8. Piedra de afilar y lima.9. Juego de herramientas (llaves, alicate, desarmadores, alambres, pinza)10. Implemento de carpintera (serrucho, Martillo, Sierra, taladro, clavos, tornillos)11. Machetes, palas, picos, barreta, tijeras para podar, carretilla, azadn, zapapicos, coa y dems herramientas agrcolas.12. Implementos veterinarios (pistola, dosificadora, agujas, caja trmica, etc.)13. 200 metros de manguera plstica.

Infraestructura agrcola1. Sistema de riego, goteo y aspersin2. Cuna de plantas, germinadores3. Vivero agroforestal 80m24. Tanque o estanque para cosechar o almacenar agua para riego5. Cercas artificiales 6. Ramada para la preparacin y acopio de abonos orgnicos

Infraestructura pecuaria1. Galpn para pollo de engorde.2. Galpn para gallinas ponedoras.3. Nave cunicular. 4. Lagos para peces.5. Cobertizo para cra de lombrices.6. Establo para bovinos.7. Mallas para cercar.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.2016

ACTIVIDADENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOV

12341234123412341234123412341234123412341234

Ubicacin del proyecto.

Diagnstico de la comunidad.

Elaboracin del proyecto

Aprobacin del proyecto

Asamblea general con los comuneros para poner acuerdos sobre el proyecto.

Ubicar un espacio para cursos y talleres.

Adquisicin de materiales y equipos.

Entrega de materiales y equipos para los comuneros.

Asesoras tcnicas para el establecimiento de la granja integral en cada vivienda

Instalacin de un centro de acopio para la concentracin de frutales y despus comercializarlo.

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