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II Conferencia Electrónica de Agroforestería para la Producción Animal iii

ÍNDICE

Preámbulo vii

Agrofoestería pecuaria en América LatinaManuel D. Sánchez, Mauricio Rosales y Enrique Murgueitio 1

Sistemas agroforestales para la producción pecuariay la conservación de la biodiversidadLuis G. Naranjo 13

Composición y estructura de la avifauna en diferentessistemas de producciónGiovanni Cárdenas C. 29

El papel de las cercas vivas en un sistema agropecuario en el Pidemonte LlaneroJuan Gabriel Molano, María Paula Quiceno y Carolina Roa 45

Ecología de hormigas en sistemas silvopastorilesMónica Ramírez R. y Zoraida Calle D. 65

Contribución de los sistemas ganaderos tropicalesal secuestro de CarbonoJavier Antonio Botero Botero 75

Capacidad de secuestro de Carbono y Nitrógeno en un sistema agroforestal de Gliricidia sepium en clima tropical sub-húmedoM. Dulormne, J. Sierra, S.A. Sophie y F. Solvar 93

iv

Secuestro de Carbono en bosques, su papel en el cicloglobalMarkku Kanninen 99

Reservas de Carbono según el uso de latierra en dos sitios de la Amazonia PeruanaJulio Alegre, Luis Arévalo y Auberto Ricse 111

Evaluación de las arbóreas Albizia lebbeck, Bauhiniapurpurea y Leucaena leucocephala asociadas conpasto bajo pastoreoI. Hernández, L. Simón y P. Duquesne 123

Potencial del Algarrobo (Prosopis juliflora) en sistemassilvopastoriles en el semiárido de BrasilJorge Ribaski 141

El Potencial silvopastoril del municipio Jimaguayú enCamagüey, CubaZoe G. Acosta Gutiérrez, Daimy Godínez Caraballo y Moisés González Rivas 157

Estimación del área foliar de la Leucaena leucocephalaa partir de la masa seca de sus hojasP.P. Del Pozo y A. Álvarez 171

Comportamiento de cabras alimentadas con árbolesforrajeros durante la estación seca en Lombok, IndonesiaDahlanuddin 183

La importancia de Sesbania grandiflora en el sistema deproducción de cabras en Lombok, IndonesiaDahlanuddin 187

II Conferencia Electrónica de Agroforestería para la Producción Animal v

Importancia del tipo de muestra en la estimación del valor

nutritivo de leguminosas y arbustivas, y potencial de un

inocuo de bacterias degradadoras de aserrín en sistemas

silvopastoriles

Cobos-Peralta M.A., Mateo Sánchez J., A. Trinidad Santos, V.

Cetina Alcalá y J. Vargas Hernández 192

Una revisión sobre el Bore (Alocasia macrorrhiza)

María Elena Gómez Z. 203

Forrajes arbóreos en la alimentación de monogástricos

Patricia Sarria 213

Potencial de A. decurrens. 1. Evaluación bajo sistemas

silvopastoriles en clima frío de Colombia

L. Alfonso Giraldo V. 227

Producción de vacas de doble propósito suplementadas

con frutos de Algarrobillo (Pithecellobium saman)

durante las lluvias Belisario Roncallo Fandiño, Ernesto Torres, Miguel Sierra 257

Frutos de especies arbóreas leguminosas y no leguminosas

para alimentación de rumiantes

J.M. Palma y L. Román 271

Frutos de leguminosas arbóreas: una alternativa nutricional

para ganaderías en el trópico Alberto Navas Camacho y Claudia Restrepo Sáenz 283

Sistemas silvopastoriles con Laurel (Cordia alliodora) en el

Trópico húmedo y sub-húmedo de Costa Rica

J.C. Camargo 297

vi

Reforestación en tacotales en la comunidad indígena Cabecar,Talamanca, Costa RicaDeborah Leal Rodríguez 311

Experiencias orientadas al desarrollo de sistemas agrosilvopastoriles en la región Maya-TzotzilT.J. Nahed, M.A. Muñoz, A.F. Rosas, G.R. Perezgrovas, P.L. Soto, G.L. Sanginés, C.D. Grande y R.F. Pérez-Gil 319

Estudio para desarrollar sistemas agrosilvopastoriles: experiencias en la región Maya – TzotzilT.J. Nahed, S.T. Alemán, F.G. Jiménez, Q. López-Tirado, C.D. Grande, S.A. Aluja, G.L. Sanginés, R.F. Pérez-Gil Y V.M.R. Parra 343

II Conferencia Electrónica de Agroforestería para la Producción Animal vii

PreámbuloEstas memorias de la Segunda Conferencia Electrónica de la FAO sobre Agroforestería para la Producción Animal en América Latina continúan con la documentación de las experiencias en el tema y profundizan en dos aspectos relacionados a los servicios ambientales: biodiversidad y secuestro de carbono. La primera conferencia electrónica fue en gran medida novedosa, pues muchos de los participantes conocían poco sobre los sistemas agroforestales pecuarios como alternativa mucho más razonable para la producción pecuaria al monocultivo de pastos que aún prevalece en gran parte de las zonas tropicales y subtropicales del continente americano. Por esta razón hubo varias contribuciones en forma de revisiones de literatura y de las experiencias adquiridas en el tiempo. En esta segunda conferencia se abordaron temas más específicos en relación con la biodiversidad y la captura de carbono además de artículos sobre especies de árboles forrajeros o multipropósito específicos y sus efectos sobre la nutrición y producción animal. El tema de la agroforestería pecuaria y los sistemas silvopecuarios se está consolidando firmemente en varios países de la región gracias al reconocimiento de sus múltiples ventajas actuales y potenciales, no solo para la ganadería sino también para el medio ambiente y el desarrollo rural. Institutos de investigaciones, universidades, escuelas técnicas e incluso algunos gobiernos a nivel federal incluyen en sus programas la agroforestería pecuaria con cierta prioridad. Uno de los logros mayores desde el punto de vista del financiamiento internacional, ha sido la aprobación del proyecto Enfoques Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Ecosistemas del Fondo para el Medio Ambiente (siglas GEF en inglés) de FAO para tres países de América Latina, sobre el tema de los servicios ambientales proporcionados al introducir árboles y arbustos en las fincas ganaderas. A pesar de los grandes avances que se han logrado hasta ahora y del entusiasmo generalizado en estos sistemas, el desafío es aun enorme, ya que existen más de 500 millones de hectáreas de áreas con pastos en

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América Latina. Los sistemas basados exclusivamente en pastos son todavía la opción más práctica y sencilla para muchos ganaderos, razón por la cual este uso de la tierra es el que domina los paisajes rurales del continente muchas veces en proporciones superiores al 70%. Aunque es posible que otros sistemas agrícolas generen mayores impactos ambientales (erosión, plaguicidas), la magnitud del uso pastoril, hace que sus efectos sobre el medio ambiente sean una problema prioritario para América Latina y El Caribe. Esperamos que esta publicación contribuya a mantener y a reforzar el interés por profundizar el conocimiento y expandir la divulgación de la agroforestería como la alternativa más sensata y responsable para la producción pecuaria en el presente y en el futuro.

Samuel JutziDirector de Producción y Sanidad Animal

FAO, Roma

II Conferencia Electrónica sobre Agroforestería para la Producción Animal en América Latina 1

Agroforestería pecuaria en América Latina

MANUEL D. SÁNCHEZ Y MAURICIO ROSALESDirección de Producción y Sanidad Animal, FAO, Roma, Italia

ENRIQUE MURGUEITIOFundación CIPAV, Cali, Colombia

ANTECEDENTESEste artículo introductorio a la II Conferencia Electrónica sobre Agroforestería para la Producción Animal en América Latina (Agrofor2) más que revisión exhaustiva pretende ser un texto de información y motivación para los participantes de la misma, particularmente aquellos poco familiarizados o recién interesados en el tema, sobre la situación actual de la investigación y el desarrollo de la agroforestería con fines ganaderos en América Latina y sobre la constitución de la "Red Latinoamericana de Agroforestería Pecuaria". La necesidad de la reconversión ambiental y social de la ganadería y las ventajas que ofrecen los sistemas de producción pecuaria basados asociaciones de pastos, arbustos y árboles, han sido claramente expuestas en el reciente artículo de Murgueitio (1999). El deterioro ambiental y el impacto socioeconómico adverso que ha tenido la ganadería extensiva basada en praderas de gramíneas en las zonas tropicales y subtropicales de América no tienen precedente en la historia. En África y en Asia tropicales de donde los bovinos son originarios y/o han compartido el ecosistema, rico en arbustos y árboles forrajeros, con numerosas especies de herbívoros, no ha habido esa modificación drástica del medio ambiente para crear las condiciones propicias para una ganadería estilo europeo, es decir, basada en pastos de gramíneas o "praderas artificiales". Entre la mayoría de los especialistas que durante los últimos años han debatido los diferentes problemas y oportunidades de la producción animal y el medio ambiente, existe ya un consenso internacional sobre los impactos diferenciales

2 Agroforestería pecuaria en América Latina

de los tres grandes grupos de sistemas pecuarios (industrial, pastoril y mixto) para cada región en el mundo (Steinfeld, de Haan y Blackburn, 1997). Es evidente que los problemas asociados a la ganadería extensiva, deforestación, pérdida de biodiversidad, iniquidad, social y baja productividad son el tema de mayor importancia para América Latina (Sánchez, 1999) y no tienen equivalencia en ninguna otra región del mundo en términos de su magnitud. En la I Conferencia Electrónica (Agrofor1) cuyas memorias han sido impresas (Sánchez y Rosales, 1999) y están disponibles en la página de Internet de la Fundación CIPAV: http://www.cipav.org.co/agrofor, y de la FAO: http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/AGRICULT/AGA/AGAP/FRG/AGROFOR1/Agrofor1.htm, por primera vez se generó la oportunidad de exponer y discutir la investigación y las experiencias prácticas sobre diversas tecnologías y sistemas de producción que involucran arbustos y árboles forrajeros y multipropósito con componentes pecuarios. Fue evidente, que si bien la temática era, y sigue siendo hasta cierto punto novedosa y controversial para los académicos y practicantes de la “ganadería clásica o convencional" de vacunos, las experiencias son numerosas y muy variadas. Estas van desde la simple introducción del ganado en plantaciones forestales con propósitos de control de plantas asociadas que compiten con los árboles (Polla, 1999) para la disminución del riesgo de incendios, hasta la modificación radical y dirigida de los antiguos pastizales con el objetivo específico de aumentar la productividad, la eficiencia de la producción animal e incluso facilitar bienes y servicios ambientales (Camero et al., 2000). La conversión de sistemas relativamente simples de monocultivo de gramíneas exóticas, donde el principal desafío a la naturaleza era el establecimiento y el mantenimiento forzado de condiciones de pureza de una o varias especies introducidas en un espacio bidimensional, a sistemas más complejos tridimensionales, donde una mezcla de especies, herbáceas, arbustivas y arbóreas, se combinan para crear un ambiente favorable para la producción pecuaria y al mismo tiempo sostenible, amigable con los recursos naturales y la biodiversidad, es fascinante como desafío intelectual, científico y académico. Es difícil encontrar en el mundo desarrollado algo similar porque en un mismo sistema se están creando unas condiciones favorables para una producción pecuaria intensiva con bajos insumos externos, con niveles de productividad comparable o superior a aquellos de las zonas templadas, y además se está


promoviendo la convivencia de variadas especies de la fauna y la flora. (Murgueitio y Calle, 1999, Naranjo et al., 2000). Desde luego que no todos los casos estudiados tienen el mismo nivel de complejidad. En algunos, la simple introducción de especies leñosas, de cualquier tipo y en cualquier lugar (e.g. cercos perimetrales), se considera un adelanto significativo en el mejoramiento de sistemas muy simples de pasturas homogéneas. En otros más evolucionados ya se está buscando un cuarto nivel con especies de estrato alto, para obtener ventajas adicionales como la producción estacional de frutos comestibles, maderas finas, atracción de fauna amenazada y hasta belleza del paisaje (Murgueitio, Rosales y Gómez, 1999). Debe aceptarse que los sistemas agroforestales pecuarios son una gama de opciones de menor a mayor complejidad en sus componentes (de estratos y de especies, tanto de plantas como de animales) y funciones, muchas veces complementarias y es necesario entender que tendrán una evolución permanente en la medida que se conozcan mejor y se diseminen los ejemplos más interesantes para cada agro ecosistema.

AVANCES DE LA AGROFORESTERÍA PECUARIAAunque el uso de árboles en sistemas ganaderos es parte de la tradición cultural en muchas regiones de América Latina bien como cercas vivas (Camero et al.,2000), o como follajes usados en épocas difíciles (Murgueitio, 1999), en diversos países de América Latina en los últimos años se han logrado avances significativos en la Agroforestería Pecuaria a través de la investigación, divulgación técnica y científica, la aplicación por parte de productores empresariales y campesinos y por la educación profesional. Estos avances se relacionan con el desarrollo y conocimiento de una gama diversa de opciones que relacionan a las diferentes especies animales domésticas y silvestres con árboles y arbustos en agro ecosistemas secos / sub-húmedos, húmedos y montañas tropicales a través de sistemas silvopastoriles y de corte / recolección y acarreo (Murgueitio, Rosales y Gómez, 1999). Si bien las relaciones mejor conocidas se refieren al uso de los árboles y arbustos en la alimentación animal como follajes y frutos (Camero et al., 2000; Giraldo, 1999; Hernández et al., 1999; Ku et al., 1999; Navas et al., 1999; Palma y Román, 1999; Rosales, 1999), éstas no son las únicas ni las más importantes. Es evidente que cada vez cobran mayor importancia las contribuciones de la vegetación arbórea y arbustiva a la recuperación y mejoramiento de suelos, los ciclos locales de agua y nutrientes donde se


destacan la fijación del N y la movilización del fósforo en suelos ácidos (Ibrahim y Andrade, 2000), el mantenimiento, conservación y recuperación de la diversidad biológica (Murgueitio y Calle, 1999), el ordenamiento territorial y la planificación del uso del paisaje (Sadeghian et al., 1999) y la producción de madera para múltiples usos y mercados (Pomareda, 2000). También se deben destacar aspectos novedosos de los sistemas agroforestales como por ejemplo el servicio ambiental de la captura de CO2,

que se considera una contribución a fenómenos globales de interés internacional (Ibrahim y Andrade, 2000; Pomareda, 2000). Las valiosas experiencias de productores empresariales y campesinos, algunas con más de una década de validación (Molina et al., 2000), demuestran que la aplicación de estos sistemas agroforestales a las actividades agrícolas y pecuarias además de los beneficios ambientales, favorecen la economía y generan oportunidades para mejorar las relaciones sociales de la producción y el desarrollo rural. Existe una creciente comunidad educativa que empieza a transformar los programas convencionales de formación universitaria de pre-y post-grado en ciencias agropecuarias y ambientales hacia programas más integrales de convergencia e interdisciplinariedad, indispensables para consolidar la sostenibilidad de los sistemas productivos del trópico americano. Así mismo hay novedosas iniciativas no formales para la capacitación de campesinos, trabajadores rurales y empresarios agroindustriales y ganaderos que merecen expandirse rápidamente en todos los países. A pesar de todo lo anterior, en América Latina predominan los sistemas ganaderos extensivos de baja rentabilidad económica (Steinfeld, 2000), con escasa contribución al desarrollo social local y con prácticas que limitan el desarrollo de coberturas vegetales más apropiadas donde los árboles y los arbustos pueden jugar un papel positivo para la sostenibilidad de las mismas actividades pecuarias. Es inaplazable entonces la multiplicación de todos los conocimientos y experiencias acumuladas en la región en focos estratégicos como:

• Toma de decisiones políticas que estimulen la Agroforestería como una opción necesaria para el desarrollo rural y empresarial latinoamericano.

• Freno a las actividades pecuarias que contribuyen al deterioro de los bosques tropicales y a la degradación de los suelos.


• Transformación productiva y ambiental de vastas áreas de praderas degradadas que ocupan la mayor parte de la frontera agropecuaria de la región.

• Inclusión del estímulo al manejo de la ganadería sostenible basada en la Agroforestería en los tratados y acuerdos internacionales sobre biodiversidad y cambio climático.

• Desarrollo de mecanismos creativos de estímulo económico para la reconversión ganadera.

• Cambios en toda la estructura educativa rural desde niveles de primaria, bachillerato y universidad en pre- y post-grado para la formación de nuevas generaciones con mejores herramientas y principios en su relación con la naturaleza, la diversidad cultural y la producción agropecuaria.

RED LATINOAMERICANA DE AGROFORESTERÍA PECUARIAConsciente de la importancia estratégica de la agroforestería y de la producción ganadera en la región, la FAO ha apoyado en forma continua el proceso de formación de una red en esta área y es así como a fines de octubre de 1999 se constituyó oficialmente la Red Latinoamericana de Agroforestería pecuaria. La fase previa para la conformación de la Red tuvo su inicio en las gestiones de FAO y CIPAV (Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria) en reuniones realizadas en el Instituto de Ciencia Animal de Cuba en 1997. El proceso continuó con la Conferencia Electrónica en 1998 Agroforestería para la Producción Animal en Latinoamérica FAO-CIPAV, el III Taller Internacional Silvopastoril en el Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey de Cuba a fines de 1998, el seminario internacional Intensificación de la ganadería en Centro América: beneficioseconómicos y ambientales CATIE-FAO-SIDE en mayo de 1999, el taller internacional La Morera (Morus alba). Oportunidades y Posibilidades de Uso para la Alimentación Animal FAO-Indio Hatuey, y el I CongresoLatinoamericano sobre Agroforestería para la producción Animal Sostenible y VI Seminario Internacional Sobre Sistemas Agropecuarios Sostenibles FAO-CIPAV en octubre 1999. Actualmente se está llevando a cabo una conferencia electrónica global sobre Morera para la Producción Animal con contribuciones de América Latina, se organiza un seminario taller en Brasil donde se constituirá la red brasileña de agroforestería pecuaria en septiembre de este año. También se preparan el IV Taller Internacional en la Estación Indio Hatuey de Cuba en


noviembre y el II Simposio Internacional y congreso latinoamericano sobre el tema en abril del 2001 en Costa Rica liderado por CATIE. La red funciona en forma descentralizada, sin esquemas burocráticos, con el aporte voluntario de personas, instituciones y organizaciones que quieren compartir los conocimientos, avances y problemas inherentes a los temas mencionados. En varios países se ha encontrado deseable la conformación de un sistema similar para regiones con condiciones y problemas compartidos. Un buen ejemplo para aprendizaje de la red es la iniciativa que se está realizando en el departamento de Antioquia (Colombia) con el Consorcio para lainvestigación de desarrollo de sistemas silvopastoriles (CONISILVO) liderado por la Universidad Nacional sede Medellín y varias instituciones y organizaciones no gubernamentales y de productores. La red no pretende sustituir ni competir con iniciativas locales ni regionales, por el contrario aspira articularse a las mismas y cooperar en forma abierta y transparente. Existe una clara voluntad de sumar esfuerzos a procesos tan importantes como la Red Centroamericana de Agroforestería y las diferentes redes nacionales o internacionales que existen en sistemas de producción, investigación científica, transferencia tecnológica y educación rural o agro-empresarial. Prioridades de la redLa misión de la red es "Contribuir al desarrollo de la agroforestería para la producción animal sostenible en América Latina a través del intercambio, la capacitación y la divulgación de conocimientos y experiencias en este sector". Las prioridades de la red son:

• Comunicación electrónica: teleconferencias anuales y conexión de páginas de Internet de entidades asociadas.

• Intercambio en eventos científicos. • Intercambio de experiencias de productores empresariales. • Intercambio de experiencias de campesinos pequeños. • Influencia sobre programas de educación pre y postgrado de la región. • Publicaciones electrónicas e impresas. • Consolidación de redes nacionales o de regiones de países. • Congresos Latinoamericanos cada 2 años.

Se hace también una invitación a desarrollar avances en áreas claves como: • Producción de madera en sistemas silvopastoriles y agroforestales

pecuarios.


• Cuantificación y valoración de servicios ambientales de estos sistemas. • Modelaje de opciones económicas para el uso del territorio. • Conectividad de áreas de alta riqueza biológica con problemas de

fragmentación. • Proyectos de aplicación con productores con carácter regional e

interinstitucional.

En la actualidad la Red Latinoamericana de Agroforestería Pecuaria tiene su sitio en Internet en: http://www.cipav.org.co/redagrofor. Se espera pronto establecer los vínculos con el sitio de FAO, CATIE, CEBRASP (Centro Brasileño de Apoyo a Sistemas Agroforestales Pecuarios) y muchos otros de instituciones y organizaciones de la región.


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COMENTARIOS

J. Alonso, G. Febles y T. RuizSaludamos calurosamente el comienzo de esta II Conferencia Electrónica sobre Agroforestería para la Producción Animal en América Latina a la cual le auguramos los éxitos de la primera así como a sus organizadores. Este es un método idóneo para el más amplio y diverso intercambio de experiencia que puede abarcar la gran mayoría de los niveles educacionales. Además es motivo de gran regocijo para nosotros la creación de la Red Latinoamericana para la Producción Animal de la cual se hablo en Colombia en 1999. El Instituto de Ciencia Animal (ICA) esta en la total disposición de colaborar y apoyar el desarrollo y viabilidad de la Red en cualquiera de las prioridades que aparecen en el documento. Por otro lado el contenido de esta conferencia hace un análisis histórico muy adecuado de los elementos que conllevaron a la creación de la Red. Compartimos el criterio acerca del desarrollo de sistemas tridimensionales para crear ambientes favorables para la producción animal intensiva comparables con otros desarrollados en el trópico y con aquellos implantados en países y regiones de climas templados. Este es un principio inviolable en el que debe descansar el desarrollo de la Agroforestería, y es importante trabajar con más énfasis donde se tengan criterios claros y precisos y donde el concepto de ambiente no excluya las condiciones socioculturales. Los métodos para la implantación y estabilidad de sistemas bajo estos conceptos son de vital importancia y trabajos en esta dirección deben ser elaborados, comentados y discutidos. Otro aspecto que necesita vitalizarse es el referido al mejoramiento varietal de árboles a través de diferentes vías genéticas que existen para especies alógamas el cual solo estuvo representado por la conferencia de J. Stewart durante Agrofor1. Otro aspecto que aunque fue un poco más abordado en Agrofor1 pero que consideramos no debe obviarse ni quedar en un segundo plano durante esta Conferencia es el desempeño de los árboles como mejoradores de los suelos y su papel en el reciclado de los nutrientes dentro de los sistemas agroforestales. Los métodos de conservación y el estudio de la viabilidad diferencial en especie es otro tema que no debe ser descuidado y que constituye el primer eslabón metodológico para el uso de especies arbóreas en sistemas agroforestales. Por otro lado, el uso e interpretación de la Bioestadística es un


factor preponderante que debe tener vigencia en este evento electrónico ya que constituye un elemento clave en las investigaciones de esta disciplina. Otro tema que a nuestra consideración debe ser motivo de análisis en esta oportunidad lo constituye la profundización en los estudios fisiológicos y microbiológicos donde el rumen no puede ser omitido para lograr un mejor manejo animal cuando los árboles están presentes en el agrosistema. El Instituto de Ciencia Animal dispone de nuevas experiencia en algunos de estos temas que podrán ser incluidos a medida que avance esta conferencia.

Enrique MurgueitioSobre los comentarios de J. Alonso, G. Febles y T. Ruíz:Agradecemos los comentarios de los colegas del ICA de Cuba y destacamos su entusiasmo por la teleconferencia como un método novedoso de actualización e intercambio científico y técnico de mucha utilidad en nuestra región. Los temas propuestos para profundizar son todos relevantes en la Agroforestería Pecuaria: métodos de implantación y estabilidad de sistemas AFP, mejoramiento varietal, relación con los suelos y mejoramiento de los mismos en SSP, estudios microbiológicos y fisiológicos y uso de la bioestadística en las investigaciones. Sin embargo, en esta conferencia no será posible tratar en profundidad todos estos temas. Sin embargo, sería muy positivo que en las discusiones y comentarios se mencionen datos de avances de las investigaciones como los que anuncian nuestros colegas del ICA, Cuba. Debemos aprovechar el foro al máximo y estamos abiertos a todas las contribuciones.


Sistemas agroforestales para la producción pecuaria y la conservación

de la biodiversidad

LUIS G. NARANJOAmerican Bird Conservancy The Plañís, VA, USA

Durante las últimas décadas del siglo XX, los biomas forestales en América Latina fueron extensamente talados para promover el pastoreo de ganado (Kaimowitz, 1996; Serrao y Toledo 1990; Figura 1). En Centroamérica, las zonas de pastoreo representan el 46 por ciento del total de áreas agrícolas (18,4 millones ha). Durante los últimos 35 años, las tierras modificadas para este tipo de actividad en Colombia incrementaron de 14,6 a 35,5 millones de hectáreas (IVH, 1998) y la expansión de la frontera de pastoreo continúa en la actualidad reemplazando hábitats naturales y otros tipos de actividad agrícola. Aunque el tamaño de la población vacuna se desconoce en el país, se estima en unos 26 millones de animales que proveen el 44,6 por ciento del PNB representado en actividades pecuarias o el 9,2 por ciento del PNB total del país (Pinilla, 1999). A través de América Latina la expansión de la ganadería ha tenido lugar a pesar de su baja productividad debida a la dominancia de pastos nativos de pobre calidad, los cuales permiten capacidades de carga inferiores a las 0,7 cabezas de ganado por hectárea (Szott et al., 2000). Esta baja capacidad de carga ha disminuido aún más en razón de la degradación de más del 40 por ciento de las zonas de pastoreo debida a prácticas de manejo inadecuadas (Szott et al., 2000). La degradación de los potreros resulta en una baja eficiencia de producción, pérdida de biodiversidad y en el incremento de la emisión de gases que contribuyen al calentamiento global (Veldkamp, 1993, Kaimowitz, 1996). En los últimos años, el crecimiento secundario ha incrementado en las regiones en donde las pasturas degradadas son una componente dominante del paisaje.

14 Sistemas Agroforestales para la Producción Pecuaria y la Conservación de la Biodiversidad

Figura 1. Tasas esperadas de conversión de selva lluviosa tropical en paisajes agropecuarios en América Latina (Cifras tomadas de Winograd et al. 1998)

Por lo general, en América Latina el pastoreo tiene lugar en zonas con escasa vocación pecuaria, lo cual es un factor que indudablemente contribuye al proceso de degradación (da Silva et al., 1996). Por su gran cobertura a través de la región, el pastoreo en América Latina incluye una gran variedad de sistemas establecidos en distintos tipos de suelo, vegetación y clima (Cuadro 1). Puesto que la transformación del paisaje causada por el pastoreo es tan variada, sus impactos medioambientales pueden ser igualmente diversos (Murgueitio, 1999). Es importante tener en cuenta que los impactos son tanto directos como indirectos y que los procesos asociados a la ganadería causan impactos ambientales adicionales a aquellos de la transformación del paisaje. La intensidad de los impactos directos depende tanto del sistema de pastoreo como de las características de los ecosistemas en los cuales dichos sistemas son implementados. Puesto que los impactos específicos de todos estos procesos no han sido evaluados, es preciso entender que la imagen negativa de la actividad ganadera en términos ambientales se deriva de la combinación de múltiples factores y no únicamente de la ganadería en sí misma.

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CUADRO 1Estado de los biomas terrestres colombianos bajo ganadería (Etter, 1993)

BiomasaCoberturaoriginal(km2)

Coberturaactual(km2)

Porcentaje de la cobertura

originalBosques húmedos tropicales (< 1000 m) 550 000 378 000 67 Bosques tropicales a semihúmedos 80 000 1 200 1,5 Bosques nublados andinos (1000–3 500 m) 170 000 45 000 27 Páramos 18 000 >18 000* >100 Sabanas del Caribe 3 500 1 000 30 Planicies aluviales 118 000 95 000 80

Las altas tasas de deforestación en países tropicales (17 millones ha/año, FAO 1993) no solamente tienen efectos locales tales como la degradación y pérdida de suelos, sino que además resulta en hasta ¼ de las emisiones globales de CO2

a la atmósfera, contribuyendo al cambio climático global y a las pérdidas de biodiversidad en hábitats forestales naturales. El incremento en el aislamiento de los remanentes de bosque en medio de un paisaje agrícola homogéneo contribuye aún más a exacerbar los impactos negativos de las formas predominantes de actividad pecuaria en el Neotrópico.

SISTEMAS SILVOPASTORILES Y CONSERVACIÓN DE BIODIVERSIDADMás del 35 por ciento de las pasturas en América Central están en un estado avanzado de degradación. Es posible restaurar éstas áreas mediante el uso de árboles y arbustos de finalidades múltiples que, además de proporcionar beneficios ambientales, hacen sostenibles los sistemas ganaderos (Szott et al.,2000). Por ejemplo, en suelos ácidos de Panamá la siembra de Acacia mangiumen potreros del pasto B. humidicola mejora la calidad del forraje y los contenidos de fósforo y nitrógeno en el suelo en comparación con monocultivos de la misma especie de gramínea (Bolívar, 1998; Velasco, 1998). Durante la estación lluviosa, la densidad de organismos del suelo es mayor en áreas con una densidad de siembra de 240 árboles de A. mangium por hectárea. En las tierras altas (1 300-2 500 msnm), el aliso (Alnus acuminata) es una especie promisoria para la restauración de la fertilidad de los suelos en pasturas degradadas por su asociación con micorrizas (Russo, 1990). La conversión de bosques a potreros amenaza la supervivencia de muchas especies y por lo tanto es una preocupación prioritaria de los conservacionistas (Serrao y Toledo, 1990; Szott et al., 2000). Sin embargo, dependiendo del tipo de manejo de las fincas ganaderas hay posibilidades interesantes para la


conservación que deben ser exploradas con el fin de proyectar las actividades productivas de manera compatible con las iniciativas conservacionistas. Por una parte, cuando los potreros se usan durante un período corto (<5 años) y luego son abandonadas, la regeneración del bosque puede ser bastante rápida en comparación con aquellas áreas en donde la ganadería ha estado establecida por más de 12 años. Los límites entre las pasturas degradadas y los bosques tanto primarios como secundarios son a menudo abruptos, lo cual resulta en pérdidas de la diversidad de especies silvestres (Wiens, 1992). Pero en aquellos casos en los cuales la regeneración natural no es una opción promisoria para la recuperación de pasturas abandonadas, otras alternativas son atractivas desde varios puntos de vista. En años recientes, muchos ganaderos han empezado a utilizar sistemas silvopastoriles con el fin de incrementar la productividad de sus tierras y promover la conservación de los recursos naturales (Ibrahim y Schlonvoigt, 1999). En América Central los árboles aislados dentro de los potreros son una característica común del paisaje agropecuario. Estudios recientes han demostrado que estos árboles cumplen un papel importante para la conservación de animales silvestres al proveer refugio, sitios de descanso y anidación, lo mismo que alimento (Harvey y Haber, 1999). También se ha demostrado que la lluvia de semillas bajo los árboles en las pasturas es considerablemente mayor que en las pasturas sin árboles, por lo cual la dispersión de especies nativas de plantas del bosque ocurre en pasturas arboladas (Harvey y Haber, 1999). En Monteverde (Costa Rica), 190 especies de plantas de bosque fueron encontradas en 240 ha de potreros utilizados para la ganadería lechera. Estos árboles y arbustos son usados principalmente como sombra para el ganado, como rompevientos y también para proveer madera para cercas, combustible y refugio para aves silvestres (Harvey y Haber, 1999). En las tierras bajas del Pacífico de Costa Rica, los sistemas silvopastoriles tradicionales contienen una variedad de árboles que proveen forraje para el ganado durante la época seca, además de servir para leña o como fuente de madera para cercas. Los ganaderos promueven el crecimiento de estos árboles como una forma de diversificar sus fuentes de ingreso (Beer et al., 2000). Muchos ganaderos Costarricenses están plantando árboles frutales para atraer especies silvestres carismáticas que les permitan el desarrollo de actividades ecoturísticas en sus propiedades (Garita, com. pers.). Las cercas vivas y cortinas rompevientos son hábitats creados por el hombre que son transformados paulatinamente por los procesos de la sucesión natural de la vegetación. La composición de especies depende de las condiciones


ecológicas locales lo mismo que de las preferencias iniciales de los ganaderos y no necesariamente de la naturaleza del banco de semillas del bosque natural. La conectividad provista por una serie de cercas vivas afecta el desplazamiento de animales silvestres entre hábitats naturales remanentes y facilita la dispersión de semillas (Burel, 1996). Por lo tanto, este tipo de cercas pueden servir efectivamente como corredores biológicos en paisajes agrícolas caracterizados por la fragmentación de los hábitats naturales. En algunas fincas, pequeños parches de bosque nativo se han dejado para proteger fuentes de agua, lo mismo que para proveer madera para distintos usos (Guindon, 1996; Harvey y Haber, 1999). Al nivel regional, los sistemas silvopastoriles pueden jugar un importante papel en el logro del Corredor Biológico Mesoamericano, en razón de la vasta cobertura de las zonas ganaderas en América Central. Se espera que estos corredores provean hábitats adecuados para la vida silvestre facilitando la dispersión de semillas y la regeneración de la vegetación nativa (Saunders y Hobbs, 1991).

AVES SILVESTRES EN ZONAS GANADERAS DE LATINOAMÉRICAPuesto que la vegetación original del Neotrópico estuvo dominada por diferentes tipos de bosques, la transformación del paisaje hacia pasturas abiertas tuvo un impacto negativo significativo sobre las comunidades aviarias originales. En aquellas áreas en donde los asentamientos humanos han estado transformando el paisaje durante siglos, los pocos parches remanentes de bosque nativo tienen una biota empobrecida en comparación con aquellas de áreas remotas en las que la fauna y flora originales permanecen menos alteradas gracias a la conectividad del paisaje forestal menos fragmentado. A juzgar por los estimativos disponibles de la riqueza de especies de aves en la región, una proporción minúscula de la avifauna original puede sobrevivir en los sistemas agropecuarios degradados y homogéneos (Stotz et al., 1996). Sin


Figura 2. Proporción de aves migratorias haciendo uso de paisajes agropecuarios en el Neotrópico (cifras basadas en Stotz et al. 1996).

embargo y dependiendo del hábitat original de una zona específica, los agroecosistemas pueden mantener una proporción sustancial de las comunidades de aves originales. Este fenómeno es particularmente notable en los pastizales naturales (campo, sabanas tropicales inundables, sabanas templadas del norte y pampas), en donde más de una cuarta parte de las avifaunas locales usan regularmente los agroecosistemas. La proporción de especies migratorias que ocupan los agroecosistemas es un poco mayor (Figura 2), quizás como consecuencia de sus requerimientos de hábitat menos específicos por fuera de la época reproductiva. En particular, aquellas especies que ocupan hábitats abiertos durante la estación de reproducción son capaces de usar hábitats antrópicos durante su invernada en el Neotrópico. La proporción de aves anidantes de los pastizales naturales que usan paisajes agropecuarios representada por migratorias del Neártico varía entre 64 y 100 por ciento (cifra con base en las estadísticas de Stotz et al.,1996). La variación local de diversidad aviar en agroecosistemas puede depender del tipo específico de prácticas agropecuarias en un área determinada, como ha sido ampliamente demostrado para las plantaciones de café con sombrío en diferentes partes del Neotrópico. Este es un fenómeno que merece evaluarse cuando se examina el potencial de otros patrones de uso de la tierra en la región, como por ejemplo las actividades ganaderas.

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En una zona dedicada a la ganadería extensiva en pasturas abiertas en el Valle del Cauca en Colombia, Naranjo (1992) encontró que de 141 especies de aves presentes en la región 42 fueron contadas durante los censos en los potreros, y apenas 14 hacían uso regular de dichos hábitats. Sin embargo, Cárdenas (1998, ver artículo en esta conferencia electrónica) encontró que los sistemas silvopastoriles en otra parte del mismo valle contenían un número significativamente mayor de especies de aves que las pasturas con cobertura arbórea y arbustiva escasa. Ochenta y nueve de las 135 especies de aves presentes en la región en donde se hizo el estudio utilizaron los sistemas agroforestales y de estas, 51 mostraron evidencias de estarse reproduciendo en dichos hábitats. Por otra parte, información reciente acerca del uso de aves migratorias del Neártico en sistemas silvopastoriles sugieren que este tipo de agroecosistemas tiene un gran potencial para la conservación de la avifauna: Greenberg et al.(1997) descubrieron que parches de Acacia pennatula del sudeste de México manejados para la producción ganadera contenían tanto las mayores densidades, como la más alta diversidad, de aves migratorias en relación con otros hábitats en la región. Por si esto fuera poco, estos hábitats también contenían las poblaciones más grandes de más de la mitad de las especies de aves migratorias comunes en el área. En Monteverde (Costa Rica), 25 por ciento de las 400 especies de aves estimadas para la región han sido observadas en cortinas rompevientos dentro de fincas lecheras. En el área, las aves son los agentes más importantes de dispersión de semillas, especialmente cuando estas cercas vivas están conectadas con los bosques nativos. Sin lugar a dudas, los sistemas silvopastoriles proveen un importante apoyo a las actividades de conservación de plantas y animales silvestres en estos paisajes antrópicos (Harvey y Haber, 1999). La riqueza de especies es más alta en sistemas silvopastoriles que en pasturas de monocultivo, gracias a la heterogeneidad de la vegetación. La disponibilidad de alimento para muchas especies (por ejemplo aves) en estos sistemas es considerable y la compleja estructura de la vegetación provee sitios de anidación para muchas otras, lo mismo que mejor protección contra depredadores que sistemas agropecuarios más simples. Además, varios autores han señalado que tanto los sistemas silvopastoriles como otros sistemas agroforestales contienen una mayor y más compleja comunidad de


invertebrados (50-90 por ciento) que los potreros abiertos, lo cual contribuye a explicar la mayor diversidad de aves (Dennis et al., 1996). También se ha señalado que las aves frugívoras de bosques secundarios no se desplazan mucho hacia las pasturas abandonadas, lo cual resulta en una restricción de la dispersión a una franja de 9-80 m alrededor de árboles aislados cercanos al borde de bosque. La expansión reciente de los bosques secundarios señalada para muchas fincas en América Central puede mejorar la lluvia de semillas en las pasturas abandonadas, contribuyendo a aumentar la conectividad entre diferentes elementos del paisaje agroforestal (cortinas rompevientos, cercas vivas, árboles aislados, remanentes de bosque, etc.). En la Amazonia brasileña, la actividad de aves frugívoras es más intensa (en términos de movimientos entre hábitats) entre bosques secundarios y pasturas abandonadas multiestratificadas, que entre el bosque y pasturas homogéneas de B. brizantha (Cuadro 2). La presencia de árboles espaciados dentro de los potreros explicó el 70 por ciento de los movimientos observados entre los parches de bosque secundario y los potreros (da Silva et al., 1996).

CUADRO 2Número total de desplazamientos de aves frugívoras observados entre un bosque secundario y pasturas abandonadas o potreros homogéneos en la amazonia brasileña (adaptado de Silva et al., 1996).Movimientos Estación Lluviosa Estación SecaDesde bosque secundario hacia potreros abandonados1 263 113

Potreros activos2 15 6 1 Incluye pastos, arbustos y baja densidad de árboles. 2 B. brizantha

MONITOREO DE BIODIVERSIDAD EN AGROFORESTERÍAPuesto que la expansión de los sistemas silvopastoriles a través de los paisajes agropecuarios de América Latina es un fenómeno que apenas comienza, la información disponible acerca de sus bondades en términos de conservación de la biodiversidad es aún escasa y en buena medida anecdótica. En muchos casos, existen apenas estudios de línea base para documentar la composición de grupos selectos de organismos que hacen uso efectivo de los agroecosistemas. Es entonces urgente iniciar programas de seguimiento a mediano y largo plazo para conocer el comportamiento de poblaciones y comunidades de organismos en distintos escenarios agroforestales, con el fin de evaluar el impacto de estos nuevos paisajes sobre la biota tanto local como regional. Solamente de esta forma se puede estar preparado para ajustar la implementación de los nuevos


sistemas de producción de tal manera que sean compatibles con los esfuerzos de conservación. En vista de los grandes niveles de incertidumbre acerca de los posibles resultados del reemplazo de los sistemas actuales de producción agropecuaria por las alternativas agroforestales, tal vez la forma más adecuada de diseñar un protocolo de seguimiento sería a través de una estrategia de manejo adaptativo, aprendiendo durante la fase de implementación. Son muchas las preguntas que deben ser respondidas, puesto que se conoce muy poco acerca de estos sistemas como para predecir el resultado de los cambios de vegetación sobre las poblaciones y comunidades de fauna y flora nativa. Necesitamos aprender cómo alcanzar metas específicas, cómo identificar vacíos de información y cómo interpretar adecuadamente la información que obtengamos acerca de la dinámica ecológica de los sistemas de producción. Algunas de las consideraciones mínimas a tener en cuenta en este sentido para el establecimiento de programas de monitoreo de biodiversidad en paisajes agropecuarios, son las siguientes:

• ¿Cuáles son las metas específicas que se quieren alcanzar, en términos de conservación, con el establecimiento de sistemas agroforestales?

• ¿Cuáles son las especies, poblaciones o comunidades cuyo comportamiento en el tiempo se quiere monitorear? Es importante tener en cuenta que la rareza, la importancia funcional y la sensibilidad a cambios ambientales son puntos clave para la escoger los indicadores.

• ¿Cuáles son los hábitats específicos cuya dinámica temporal se quiere conocer?

• Si ocurren cambios en el sistema sujeto del monitoreo, ¿cuáles son los niveles de confianza del cambio detectado? ¿Cuál es la precisión de nuestros protocolos de medición, su repetitividad y predecibilidad?

• ¿Cuáles son las limitaciones de nuestros protocolos de muestreo en la detección de cambios cuando estos ocurren? ¿Cuáles son las fuentes posibles de error?

• ¿Cuándo y dónde debemos hacer ajustes a nuestros procedimientos de monitoreo? ¿A nuestros objetivos y supuestos básicos?

De cualquier forma, cualquier sistema de seguimiento para documentar la dinámica de los elementos de la diversidad en mosaicos agropecuarios en constante evolución deben desarrollarse paralelamente con la documentación de variables socioeconómicas. Esto implica que las comunidades locales, los


ganaderos y las organizaciones a cargo de la asistencia técnica agropecuaria deben participar en el diseño y puesta en marcha de los protocolos de monitoreo para tener la certeza que todas las variables necesarias sean tenidas en cuenta y que, cuando y dondequiera que sea necesario hacer ajustes, los nuevos cambios sean adecuadamente medidos.

ACERCANDO EL DESARROLLO AGROPECUARIO A LA CONSERVACIÓN DE BIODIVERSIDADExisten muchas razones para creer que los sistemas silvopastoriles no son únicamente viables desde el punto de vista socioeconómico, sino también compatibles con objetivos de conservación de la biodiversidad. Además de las razones ya presentadas, existen muchas más justificaciones para promover sistemas productivos amigables con la vida silvestre. La disponibilidad de tierras óptimas para la producción de alimentos es finita. Nuestro potencial para desarrollar más las actividades agropecuarias en América Latina es limitado en razón de restricciones puramente biofísicas. En muchos países, todavía hay una proporción significativa del territorio en condiciones naturales de perturbación mínima, pero esta situación está cambiando rápidamente. La principal causa de deforestación en la región es, sin duda alguna, la expansión de la frontera agropecuaria (por ejemplo, en Colombia el 73 por ciento de las áreas deforestadas ha sido convertido a actividades agrícolas y principalmente pecuarias). Como una complicación adicional, el pastoreo convencional de ganado contribuye a la degradación continuada de paisajes que han sido transformados por otras razones, como por ejemplo para el establecimiento de cultivos ilícitos. La ganadería en América Latina es un negocio sumamente heterogéneo, con una gran diversidad en el tamaño de los predios y la intensidad de la mano de obra. Por lo tanto, existe una gran oportunidad para desarrollar sistemas que produzcan impactos considerables en distintos escenarios sociales, económicos y de conservación. La restauración de hábitats degradados por el pastoreo de ganado tiene que hacerse siguiendo principios ecológicos, utilizando las fuerzas naturales, tales como la sucesión vegetal natural y la acción de los dispersores de semillas, hasta donde sea posible. Con el establecimiento de sistemas silvopastoriles bajo estos principios se busca conseguir una vegetación de varios estratos, intermedia entre los hábitats forestales originales y las pasturas de campo abierto.


El mantenimiento de servicios ambientales y la promoción de la conservación de la biodiversidad pueden contribuir a la búsqueda de soluciones viables al problema de producción de alimentos en zonas marginales a través de toda América Latina. El diseño cuidadoso de sistemas agroforestales para la producción pecuaria ofrece una de estas alternativas aplicable a diferentes escalas, contribuyendo a preservar los remanentes de los ecosistemas naturales en la región y recuperando paisajes degradados. El uso de recursos locales, principalmente el conocimiento ancestral de las comunidades aunado a las tecnologías y procesos investigativos modernos, es mandatorio en este tipo de actividades, lo mismo que la concertación para una financiación apropiada dentro de marcos legales ajustados al efecto.


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COMENTARIO

Carolina RoaMe parece supremamente importante que esté tomando cada vez más fuerza la implementación de sistemas agrosilvopastoriles, por la importancia de la conjugación de dos actividades tan claves y complementarias como deben ser la producción y la conservación. Al leer la conferencia de Luis Germán respecto de los sistemas de producción, me parecieron interesantes las proporciones de aves que usan diferentes sistemas. Para reafirmar la idea de que más de una cuarta parte de las aves usa agroecosistemas, en ponencia que será difundida a través de esta conferencia electrónica, el estudio desarrollado en Puerto López, en un agroecosistema constituído por bosques secundarios, bajos con rastrojos en regeneración,cercas vivas, y matrices diferentes entre las que se cuentan cítricos, pastizales nativos e introducidos, es importante resaltar que entre 105 especies, el 62,8 por ciento usó cercas vivas constitutivas de este agroecosistema. Realizando comparaciones de la riqueza entre las unidades muestreadas [bosques, bordes de bosque, cercas vivas (de estado sucesional avanzado-incipiente), matrices (pastizal nativo e introducido, rastrojos en regeneración, bajos, cultivos de cítricos de diferente edad) las cercas vivas avnazadas e incipientes tuvieron un promedio de 38 y 31 especies y las matrices más complejas estructuralmente como los rastrojos y los cultivos de naranjos 33 y 26 especies respectivamente, frente a 26 especies registradas en bosques. A este respecto, autores como MacDonald y Johnson (1995) atribuyen a las características del hábitat en general la mayor importancia en la determinación de la abundancia y riqueza de aves. Por otro lado Robinson y Holmes (1982) afirman que el número de especies de aves aumenta con la adición de estratos verticales porque 1) hay más estructuras de soporte diferentes al suelo y 2) porque estos nuevos estratos proveen más oportunidad de alimentación para nuevas especies pertenecientes a diferentes gremios. Hay que destacar que entre las matrices, las de mayor riqueza fueron aquellas con mayor diversidad de micrositios representados en complejos de arbustales, pastizal alto (rabo de zorro) y árboles dispersos en zonas inundables, mientras que por ejemplo en el pastizal de Brachiaria, solo se registraron 4. Un dato interesante, influído por el proceso histórico de fragmentación y entresaca de los bosques presentes en el área, fue hallar una mayor riqueza de aves en matrices más complejas estructuralmente, cercas vivas, principalmente de estado sucesional avanzado y


cultivos de cítricos. Esto reafirma la importancia de los agroecosistemas en la riqueza de la avifauna y muestra las áreas en regeneración como alternativas determinantes en el soporte de comunidades animales y vegetales. Aunque formulé como hipótesis encontrar especies de "interior" de bosque en cercas vivas avanzadas, no encontré ninguna. Esto me lleva a plantear que en caso de usar las cercas vivas y en general sistemas silvopastoriles como corredores, debe considerarse el tipo de especies al que se va a dirigir. Esto, un poco para enmarcar el planteamiento de que a nivel regional los sistemas silvopastoriles pueden jugar un papel importante en la implementación del Corredor Biológico Mesoamericano. Gracias.

Macdonald, D.W. y Johnson, P.J. 1995. The relationships between bird distribution and the botanical and structural characteristics of hedges. Journal of AppliedEcology 32: 492-505.

Robinson, S.K. y Holmes, R.T. 1982. Foraging behavior of forest birds: the relationship among search tactics, diet and habitat structure. Ecology 63(6) 1918-1931.

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