INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 1 de 7

Pág. 1 de 7

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN EN GLACIARES YECOSISTEMAS DE MONTAÑA - INAIGEM

INFORME DE INSPECCIÓN“IDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CON

CARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DE CUSHURO”

Huaraz, 13 de Mayo de 2016

DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN EN ECOSISTEMAS DE MONTAÑA

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 2 de 7

Pág. 2 de 7

1. ANTDECEDENTES

1.1. Actividad

Actividad 01: Estudiar la situación de los Humedales en áreas de glaciaresTarea 1.: Selección de Humedal en la zona núcleo del PNH.Acción 1.4.: Visitas de campo para definir 02 humedales con criterios ambientales, económicosy sociales

Se hicieron dos inspecciones de campo el 12 de abril y el 13 de mayo

1.2. Ubicación

Departamento: AncashProvincia: RecuayDistrito: CatacCuenca: SantaSubcuenca: PachacotoLocalidades: Carpa

1.3. Personal técnico

Ing. David Ocaña Vidal, Profesional para Investigación en Ecosistemas de Montaña Ing. JaimeRosales Pereda, Profesional en Innovación y Sostenibilidad de

Ing. Helder Mallqui Meza, Profesional de Ciencias Agraria Ing. Herbert Valverde Balabarca, Profesional en Ciencias Agrarias

1.4. Financiamiento

2. JUSTIFICACION

El “Cushuro” o Nostoc sp es una cianobacteria fijadora de nitrógeno que habita en las lagunas alto andinasdel Perú, crece mayormente en época de lluvias, formando colonias gelatinosas coriáceas, de color verdeoliva a pardo verdoso o amarillento, de forma esférica de 0.3 cm hasta 5 cm. envuelto por una capaexterna firme, que flotan libremente por el borde de superficies de lagos, lagunas y ambientes muyhúmedos, principalmente alto andinos. Suelen vivir en climas extremos, con temperaturas bajo cero,prosperando en alturas sobre 3000 m.s.n.m, habiéndose encontrado hasta 5000 m en atmósferas pobresen oxígeno. (Reháková, et al.2007).

El empleo del Nostoc como alimento es una actividad extractiva, no conociéndose hasta ahora un sistemade reproducción tecnificado. En Sudamérica hay pocos estudios sobre el cultivo que interrelacionenparámetros como temperatura, presión barométrica, luminosidad solar, tipo de agua donde crecen:salinidad, pH, oxígeno disuelto, nitrógeno y fósforo disuelto, entre otros. (Kunshan, 1998)

La producción del cushuro, no se da en cualquier laguna, estas tiene ciertas características, que no seconocen no existen muchos estudios. La sub cuenca Pachacoto alberga varias lagunas donde se produceCushuro y se ha identificado para hacer inspección de campo y caracterizar las condiciones de agua,ambientales y vegetación

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 3 de 7

Pág. 3 de 7

3. OBJETIVOS

Verificar la información de imágenes satélite sobre la existencia de lagunas en la sub cuenca Verificar las lagunas que producen Cushuro y aquellas que no producen. Diagnóstico inicial de parámetros sobre las características del agua por laguna, usando el

Multiparámetro, T°, ph, óxígeno, Conductividad eléctrica. Recolectar muestras de macroinvertebrados

4. METODOLOGIA

4.1. Actividades Previas

Elaboración de mapas base para recojo de información y definición preliminar de puntos demonitoreo de lagunas.

Entrevista con moradores en la sub cuenca Inspección de campo

4.2. Descripción de actividades

El Itinerario1 ejecutado se muestra en la siguiente tabla:

Hora Actividad Lugar o tramo Transporte6.00 a.m. Salida Huaraz - Huaraz - Pachacoto Camioneta

David Ocaña7.15 a.m. Reconocimiento de

lagunas y medicióncon multiparámetroEntrevista amoradores

Recorrido margenizquierda de la subcuenca - Pachacoto

Caminata

11:00 a.m.-14:00 p.,m.

Reconocimiento delagunas y medicióncon multiparámetroEntrevista amoradores

Margen derecha de lasub cuenca

Caminata

14:30 –15:30

Almuerzo Catac CamionetaDavid Ocaña

15.30 p.m. Retorno Huaraz Catac - Huaraz CamionetaDavid Ocaña

4.3. Equipos y materiales

4.3.1. Equipo de estudio- Cámaras fotográficas- Multiparámetro- GPS

1 La descripción del itinerario es referencia para posteriores acciones

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 4 de 7

Pág. 4 de 7

- Mallas para recolectar Macroinvertebrados4.3.2. Materiales de escritorio

- Libreta de campo.- Tablero de campo

4.3.3. Equipo básico personal- Botiquín primeros auxilios- Mochila- Gorra- Gafas- Crema para el Sol (bloqueador)

5. RESULTADOS

5.1. TECNICO

Se inspeccionaron 09 lagunas de las cuales 04 no producían Cushuro y 05 sí producían. Se tomarondos muestras por laguna.

Cuadro N° 1 PARAMETROS FISICO-QUIMICOS EVALUADOS EN CAMPO

Lugar Se encontróNostoc sp Muestra pH

OxígenoDisuelto(mg/l)

ConductividadEléctrica(US/cm)

Temperatura(ºC)

Laguna 01(Patococha) SI

1 9.19 6.37 99 16.952 8.24 5.82 97 15.033 9.03 5.58 97 16.33

Laguna 02 NO1 9.02 8.1 111 12.932 9.26 6.8 109 15.06

Laguna 03 SI 1 9.07 5.67 98 10.542 9.11 6.21 99 9.8

Laguna 04 SI1 8.63 4.61 128 8.222 8.7 4.54 127 9.41

Laguna 05 NO1 8.3 6.85 173 9.32 8.78 6.48 122 8.99

Laguna 06 NO1 7.14 3.9 42 6.832 6.91 3.66 41 6.25

Laguna 07 SI1 9.86 6.76 50 21.542 9.57 6.01 37 20.6

Laguna 08 NO1 8.12 5.96 17 17.512 8.03 5.62 15 18.4

Laguna 09 SI1 8.24 6.88 14 16.382 8.3 6.85 14 17.44

.

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 5 de 7

Pág. 5 de 7

5.2. Hidrología y puntos de monitoreo de calidad de agua

Metodología: Las mediciones se han hecho con el multiparametro, en el mapa se encuentran la ubicaciónde las lagunas. Los resultados de las mediciones se muestran en el cuadro N° 1. También en el mapa ver8.2

5.3. SOCIALSe entrevistaron a los moradores de la zona, la familia Vargas, son los que usufructúan el cushuro delas lagunas que es propiedad de la Comunidad Campesina de Catac. Nos informaron sobre la formade extracción, selección y comercialización.Extracción: Con mayor frecuencia en la época de lluvia, que es cuando hay mayor producción, lafamilia tiene el permiso “concesión” de la comunidad. Como es un primer contacto todavía no estabanmuy dispuestos a explicar los detalles de la cosecha en términos de volumen. Una práctica común esque luego de la cosecha lo desaguan las lagunas, como un mecanismo de control de la cosecha porpersonas extrañas ya que el cushuro deja de reproducirse adecuadamente por falta de agua.

Selección: Se observó la forma manual de selección por tamaño, conformación eliminan losreventados y los bueno lo ensacan en costales de yute para el transporte en burros.

Comercialización: Lo transportan con los burros hasta Catac donde lo comercializan a losintermediarios, tampoco quisieron informar a detalle los precios y volumen de comercialización,debido a que recién es el primer contacto.

6.1. Conclusiones

Hay 09 lagunas de las cuales 05 producen Cushuro. Las lagunas que tienen ph entre 8 a 9 son las adecuadas para el desarrollo del cushuro. La cosecha del cushuro está con autorización de la Comunidad de Catac, cualquier idea o

propuesta de trabajo se tiene que coordinar primero con la Comunidad y después con lasfamilias que usufructúan.

El cercado de las lagunas mejoraría el crecimiento, desarrollo del cushuro, evitando lacontaminación por excretas de ganado vacuno y lanar.

Cuando se tenga los resultados de laboratorio de los macroinvertebrados será importante parainferir su relacionamiento con el cushuro

6.2 Recomendaciones

Se debe obtener mayor información sobre la época de recolección, estrategias de controlsocial contra robo de cushuro.

Investigar mejoras en las condiciones ambientales, físicas, sociales, comercialización quepermita no sólo la extracción o cosecha del cushuro, sino el cultivo – manejo del ecosistema.

Promover el cultivo, manejo y comercialización del cushuro a gran escala en la región Ancash.

7. PROXIMOS PASOS

Iniciar conversaciones con la Comunidad de Catac para promover el manejo integral delecosistema.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 6 de 7

Pág. 6 de 7

Continuar el diálogo con las familias que usufructúan las laguas, para mejorar las condicionesde manejo, comercialización del cushuro.

8. ANEXOS

8.1. PANEL FOTOGRAFICO

Foto N° 1 Cosecha de Cushuro Foto N° 2 Selección de Cushuro

Foto N° 3 Colonias de Cushuro Foto N° 4 Muestras de Macroinvertebrados

Foto N°5 Medición de parámetros Multiparámetro Foto N° 6 Muestra de rendimiento de cushuro m2

INFORME DE INSPECCIONIDENTIFICACIÓN DE LAGUNAS ALTOANDINAS CONCARACTERÍSTICAS PARA PRODUCCIÓN DECUSHURO

Código : SD-ETIEM-II-00Fecha inspección : 13/05/16Página : 7 de 7

Pág. 7 de 7

8.2. MAPA DE INSPECCION