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I

Meacutetodos de marcaje en peces

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Fish Marking and Tagging Techniques

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AquaCUllure generales lobs as we ll as Iligh protein qualily lood

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king and lagging lechniques ttle musl common of which ilre expla ined below

Programa nacional de mejoramiento de la reproduccioacuten y manejo geneacutetico de la carpa

comuacuten Cyprinus carpio (Linaeus 1758)

Martha Rodriacuteguez Gulieacuterrez

Alfonso Esquivel Herrera

Araceli Corteacutes Garciacutea

Denise Contreras Garcia

Departamento del Hombre y su Ambiente

UAM-X

Olomar Liacutenhart

University of South Bohemia

Resumen

En el presente trabajo se comparan algunas de las caracteriacutesticas morfomeacutetricas de reproductores de la carpa Cyprinus earpio entre las diferentes liacuteneas (Euroshypea Barrigona y Espejo) que se cultivan en el Centro Acuiacutecola de Tezontepec de Aldama en el Estado de Hidalgo y esta informacioacuten se aplica a la definicioacuten de los caracteres morfomeacutetricos que permiten una faacutecil identificacioacuten de las mismas Se examina la variabilidad de estas caracteriacutesticas como un posible indicio de la pureza de las liacuteneas Asiacute mismo se comparan algunos paraacutemetros reproductivos (nuacutemero de oacutevulos y volumen del semen) con base aestos criterios se establece la conveniencia del cultivo comercial de la liacutenea europea por calidad y cantidad de carne

Abstract

The present research deals with de comparison ofsome morphometric charactcrs of breeding individuals of the carp Cyprinus earpio for the different lineages (European Big-Bellied and Mirror) from the acuacultural fa cili ty at Tezontepec

QUEHACER CIENTiacuteFICO Un panorama actual en la UAM-Xochimilco

Tomo 11

Compilado por

Artemisa Romero Martiacutenez Ma del Pilar Torre Medina Mora

Viacutector Manuel Muntildeoz Vega

Dolly Espiacutenola Frausto

Coordinacioacuten acadeacutemica

Casa abierta al tiempo

I 011

I 1111111 11

9

15

1111 111 productivos desarrollo econoacutemico e impacto ambiental

1 1 d ltllt(lI1os en defensa de la humanidad I 11 1 1 I 11 I IItlurl 23

1 111 11lt iexcldd(s tecnoloacutegicas la refinacioacuten en Meacutexico 1967-2001 1 111 1 11 11 35

1 1 IIltiexcllI iexclIdllra de exportacioacuten en Meacutexico a principios del siglo XXI 1 1 1 1 IIIlill Paacutecz Llanas Bealriz Nadia Peacuterez Rodriacuteguez 49

1 lr1I1jera directa en el sector servicios en la Ciudad de Meacutexico l 1 01 I iexclliiexcl( SrIrano 61

1 11 10-11lt Ira leacutel obtencioacuten de glicideacutelto de bencilo 1 11 10111 Molila Arlemisa Romero Martiacutenez Jorge A Hciexclro Caslellanos 10 dCIr1CmiddotlflMom 75

1 01 1 oc 111 iexcl O tendientes a la preparacioacuten de 3-metilfuranos f 1 1 1 UIIt Z Aacutelvarez Hemlnia Ineacutes Peacuterez Meacutendez 11 1 IluuII llIlfl COItia Aiacuteda Saliacutes Oba Luis Angel Maldonado Craniel 85

11 f1 dlmiddot1 coeficiente respiratorio Q02 de Propiol1lbactenum f f c Iu 1 slcrmanii ATCC 13673 f f ffllfl F~pinosa Abel Blancas Esleban Barranco Florido f 1 1 (Inflnles Lno Mayorga Reyes 95

t 01 1 dI aguas del Canal Nacional con humedales artificiales

1111 en riego agriacutecola 11 1 iexclIIIZ Cruz Luis Rodriacuteguez Saacutenchez 105

11 N ioI1ClI de mejoramiento de la reproduccioacuten 1 )IHlico de la carpa comuacuten Cypnnus carpio (Linaeus 1758) 1 1 f IIIi11Z Clllieacuterrez Alfonso Esquivel Herrera

d 1 I 1 Cflrda Oenisc Conlrcras CareIacutea y Olomar Linharl 117

tiene como referente 1 acelon lIlaquo drollron

de Enfermedade de lo O~nlO AclliltIcOl que iacuteo de la CONAPESCASA(jAIIA y l (f)fHlUYOacute 1

a partir de la publiacuteecl6n y Ir bull Ibullbull 1110 d l Llaquoy

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tA REO DE LABORATORIOS

NOacuteSTICO DE ENFERMEDADES

ORGANISMOS ACUAacuteTICOS

1992-2007

flor Acuiacutecola Nacional

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Am Casa abterta al tiempo Unidad Xochlmilco

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l Integracioacuten de la Red de Laboratorios y su dependencia administrativa con el Gobierno Federal

M en C Martha Rodriacuteguez Gutieacuterrez LE Bioacutel Araceli Corteacutes Garciacutea

La Red de Laboratorios es uacutenica porque emplea la infraestructura de las

instituciones de ensentildeanza superior y de los institutos de investigacioacuten

111 la deteccioacuten de patoacutegenos en los organismos acuaacuteticos de granjas laboshy

loIlorios de semilla en el medio en lotes de importacioacuten o de movilizacioacuten

1 11 (1 territorio nacional y emite resultados que son registrados en un softshy

W lrl disentildeado ex profeso que permite establecer el estatus sanitario por

1 IIIIlJ1 especie municipio o estado

11111 cuando resulta evidente la importancia del la Red de Laboratorios

1 l1(1 lpOyO del Gobierno Federal existen antecedentes que lo constatan

IJ 1111( demuestra a traveacutes de los distintos sentildealamientos en documentos

1 onlinuacioacuten se presentan

1 1 Programas del Gobierno Federal con relacioacuten a la creacioacuten y

u IH IOacuten de la Red de Laboratorios

rlflUI nlll Nacional de Desarrollo de la Pesca y sus Recursos 1990-1994

111 1 lvl Sistema Nacional de Sanidad Pesquera se emitiraacute un reglashy

Itlfl lIl 1 1111111 1lt I pilra la prevencioacuten de enfermedades y la certificacioacuten de la

idIo It lf I If Illuiltural a escala nacional Dicho reglamento comprendera

IIIloacuteI 1middot 1 11( lOS inherentes a la importacioacuten exportacioacuten y trasliexcldo 111 1 middot1( lo rl P P llitrlr Irl rlipminrlriAn rlp n rlrrlc ntrlIAirrlc

v Capacidad instalada de la Red de laboratorios

M en C Martha Rodriacuteguez Gutieacuterrez

M en C Denise Contreras Garciacutea

Bioacutel Araceli Corteacutes Garciacutea

V 1 Recursos humanos

La sanidad acuiacutecola en Meacutexico tuvo un gran impulso en la uacuteltima deacutecada del

siglo xx a partir de la creacioacuten de la Red de Laboratorios ya que en antildeos

previos habiacutea esfuerzos aislados de algunos investigadores sobre todo en el

aacuterea de parasitologiacutea en donde el Dr Rafael Lamothe en ellnstituo de Biologiacutea

de la Universidad Nacional Autoacutenoma de Meacutexico formoacute a muchos de los invesshy

tigadores mientras que en el campo de la bacteriologiacutea son escasos los reporshy

tes anteriores a la deacutecada de los noventa y para el caso de las enfermedades

virales si bien hubo intereacutes por parte de la bioacuteloga Amalia Armijo en formar

cuerpos teacutecnicos sobre este toacutepico eacutestos no fructificaron y es en la transicioacuten

de 1999 al antildeo 2000 cuando se evidencioacute la necesidad de contar con teacutecnicas

de diagnoacutestico para virus grupo causante de enfermedades en su mayoriacutea clashy

sificadas por la Organizacioacuten Mundial de Sanidad Animal como de la lista A y

cuyo efecto es responsable de grandes mortalidades y de difiacutecil control

Por lo tanto la sanidad es un aacuterea de las ciencias bioloacutegicas que demanshy

da personal especializado en la aplicacioacuten de cada uno de los campos que

la componen en el caso de la acuiacutecola se requieren teacutecnicos veterinarios

y bioacutelogos con conocimientos sobre bacteriologiacutea parasitologiacutea histopashy

tologiacutea virologiacutea toxicologiacutea y calidad del agua

En cada uno de estos campos se demanda de laboratorios con equipa shy

miento especializado que debe ser manejado por investigadores yo teacutecshy

VI Aportaciones de la Red de Laboratorios a la sanidad acuiacutecola nacional

M en C Mortho Rodriacuteguez Gutieacuterrez M en C Denise Contreras Gordo

Bioacutel Araceli Corteacutes Gordo

Ala largo de los capiacutetulos que anteceden se han ido presentando algushy

nas de las aportaciones que fueron realizadas en el marco del PRONALSA

y ejecutadas por la Red de Laboratorios entre las muchas otras que se realishy

zaron y que por su caraacutecter cualitativo es difiacutecil presentar como por ejemplo

al referirnos a la cultura sanitaria inexistente en los inicios de la operacioacuten

del programa ya que en ese entonces era necesario que los investigadores

visitaran las granjas con el objetivo de poder monitorear sanitariamente a

los organismos y la mayoriacutea de las veces encontraron resistencia por parte

de los encargados para tomar la muestra ya que el tema sanitario no se

consideraba relevante

En el laboratorio del Centro Nacional de Sanidad Acuiacutecola se hicieron los

primeros servicios de diagnoacutestico de los organismos acuaacuteticos con reconoshy

cimiento oficial y en 1993 se sumaron los laboratorios a cargo de la Dra

Martha Zarain por el ces del Dr Valente Velaacutezquez Ordoacutentildeez y el Dr Ceacutesar

Ortega Santana de la UAEM del M en C Jaime Raacutebago por la UAT y el Dr Joseacute

Luis Arreguiacuten Romero por la UAG quienes tuvieron que enfrentar la misma

situacioacuten con relacioacuten a la toma de muestras Sin embargo daban a conocer

a los productores los beneficios que esto representaba en sus cultivos

En este marco se fue consolidando la cultura sanitaria a lo largo de los

uacuteltimos quince antildeos de operacioacuten de la Red de Laboratorios implementanshy

do la prevencioacuten y el control sanitario en las granjas acuiacutecolas del paiacutes que

sostienen la produccioacuten En la actualidad ya no es necesario que el invesshy

In Contribuciones Metodoloacutegicas al Conocimiento de los Recursos Naturales (Ayala-Peacuterez L Gio-Argaacutecz R y Trigo-Boix N Eds)

UnivAuroacutenMclTOp Xochimilco lnstde Cienc del Mar y Linmol UNAM y Soc Mex Bisl Nat

EVALUACIOacuteN DE LA REPRODUCCIOacuteN INDUCIDA EN CIPRIacuteNIDOS (115 126)

EVALUACIOacuteN DE LAREPRODUCCIOacuteN

INDUCIDA EN CIPRIacuteNIDOS

Rodriacuteguez Martha Contreras Denise Rodriacuteguez Vicente Ana Karina GarciacuteaAraceli amp Ruiz Hortencia

Resumen En la presente investigacioacuten se evaluacutean las caracteriacutesticas reproductivas de hembras y machos de carpa comuacuten entre las

variedades hTriorm y europea inducidos a la reproduccioacuten con rupoflZacioacuten Los resultados muestran que no hay diferencias

significativas (plt005) con relacioacuten a las caracteriacutesticas evaluadas tales como el nuacutemero de espermatozoides por mililitro

determinaacutendose 3786 x 10 9 plusmn748 en barrigona y 3926 x 109 plusmn1094 en europea los mililitros de semen por kilogramo de peso

en que la variedad presenta 69 y la europea 51 mIkg nuacutemero de huevos por de peso siendo de

88915 para la europea y de 84075 en la barrigona el peso del desove que fue de 18 para la europeas y de 189 para

el nuacutemero de huevos por gramo fue de 494 para las europeas y de 465 en las barrigonas solo se determinaron

diferencias IJ v por la prueba de Tukey en hembras menores de un kilo El tiempo de ronnot en europeas fue de

9 horas 1 degminutos en promedio y de 11 horas y 36 minutos en las barrigonas Se el modelo de relacioacuten peso de la

hembra antes del desove contra peso y peso del desove contra la de peso de la hembra

Palabras clave Cyprinus carpio carpa europea carpa barrigona reproduccioacuten inducida huevos semen

Abstract In the present work the reproductive characteristics of females and males induced to the reproduction with the hipofization

are evaluated The resuIts show that there are not significant differences (plt005) in relation to number of spermatozoa by

milliliter between 3786 x 10 9 plusmn748 and carp 3926 x 109 plusmn 1094 the semen milliliter by of

weight in European was 51 mllkg and variety bigbelly presents 69 mikg number of eggs by kilogram of weight

whith 88915 in and 84075 in bigbeUy the ovas were iexcl 8 in European and 189 in bigbelly the

number of eggs gram were 494 in and 465 in bigbelly There were differences (plt005) by test

in the number eggs in female less to one K The response time in European and bigbeUy were 9 hours 10 minutes and 11 hours

The model correlation was elaborate between and 10ss weight of female

words Cyprinus carpio reproductiacuteon induction milt eggs European bigbelly

Laboratorio de Reproduccioacuten Geneacutetica nfrlrrpnn El Hombre y su Ambiente Universidad Autoacutenoma Metropol itanashy

Xochimi1co rogm0211correoxocuammx

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Rodriacuteguez Gutieacuterrez M el al

Introduccioacuten

El aumento de la poblacioacuten mundial deriva en la buacutesqueda de alternativas de producshycioacuten de alimentos donde la acuacultura se vislumbra como una excelente opcioacuten ya que comparativamente con la agriculshytura y la ganaderiacutea tiene mejores rendishymientos por unidad de aacuterea genera proshyteiacutenas de buena calidad para el hombre yen algunos casos la ganancia en riqueza supera la de las otras actividades razones por lo que en las uacuteltimas deacutecadas se ha incrementado notablemente su desarrollo

En Meacutexico la acuacultura se ha desashyrrollado empiacutericamente careciendo de manuales de procedimientos y bitaacutecoras sobre los procesos que se realizan en las granjas imposibilitando la comparacioacuten que permita establecer propuestas de mejoramiento lo anterior ha limitado alcanzar los altos rendimientos que hay en otros paiacuteses Por otro lado es necesario impulsar el desarrollo de investigaciones cuantitativas que fortalezcan el conocishymiento sobre fisiologiacutea de la reproduccioacuten mejoramiento geneacutetico y sanitario entre otros La biologiacutea de la reproduccioacuten es uno de los ejes en que se sustenta la acuashycultura lo que hace necesario el adecuado manejo de los reproductores tanto desde el punto de vista de produccioacuten de gametos por especie y talla asiacute como de la proporshycioacuten y nuacutemero de machos y hembras que aseguren la variabilidad geneacutetica

El conocimiento de la fisiologiacutea de los gameshytos optimiza la reproduccioacuten situacioacuten que ha sido objeto de numerosas investigacioshynes en otros paiacuteses en donde la viabilidad es criacutetica y se ve afectada por varios factores que deben ser tomados en cuenta durante la reproduccioacuten inducida para asiacute obtener adecuadas tasas de fertilizacioacuten y dirigirla

hacia el incremento de la variabilidad geneacutetica (Linhart amp Billard 1995 Billard el al 1995 Glogowski el al 2000 Legendre el al 1996 Rothbard amp Yaron 1995)

En la reproduccioacuten manual utilizada en distintas especies como carpas y truchas se pueden dantildear los gametos debido a la contaminacioacuten con orina heces o inclusive agua que reduce su viabi1idad repercutiendo en la tasa de fecundacioacuten Por ello es necesario seguir la metodologiacutea adecuada durante la extraccioacuten y conservacioacuten hasta su empleo (Rodina el al 2004 Linhart el al 2001)

La presente investigacioacuten forma parte de uno de los Proyectos que se realizan en el Laboratorio de Reproduccioacuten Geneacutetica y Sanidad Acuiacutecola de la Universidad Autoacutenoma Metropolitana-Xochimilco en colaboracioacuten con el Centro Acuiacutecola de Tezontepec de Aldama dependiente de la Delegacioacuten Estatal del Estado de Hidalgo de la Secreshytariacutea de Agricultura Ganaderiacutea Desarrollo Rural Pesca y Alimentacioacuten (SAGARPA)

Meacutetodo

El presente trabajo constituye una aportacioacuten sobre los avances en las investigaciones que se realizan sobre la reproduccioacuten inducida utilizando como modelo a la carpa comuacuten (Cyprinus carpio) En particular se muestran a detalle algunas metodologiacuteas a seguir para inducir a la reproduccioacuten el manejo la conservacioacuten y la evaluacioacuten de gametos Se considera que estas metodologiacuteas permiten establecer programas de reproduccioacuten y mejoramiento geneacutetico acordes al nuacutemero y calidad de los reproductores

Induccioacuten La induccioacuten tiene como propoacutesito sincronizar la expulsioacuten de los gametos a partir de reproductores maduros con el empleo de hormonas tales como la hormona liberadora comuacutenmente conocida como LHRH las gonadotropinas o bien con el uso de la glaacutendula hipoacutefisis liofilizada teacutecnica comuacutenmente conocida como hipofizacioacuten (Chaudhuri 1976)

En cualquier caso la dosis estaraacute en relacioacuten al peso del reproductor a manera de ejemplo se presentaraacute el meacutetodo de hipofizacioacuten utilizado en cipriacutenidos

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JUNIO 2007 ANtildeO 10 Vol No 38

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BOLETIN SANITARIO 2006 PROGRAMA NACIONAL DE

SANIDAD AcuiacuteCOLA M en C Martha Rodriacuteguez Gutiacuteeacuterrez BiacuteoacuteL Araceliacute Corteacutes Garciacutea BiacuteoacuteL Deniacutese Contreras

Garciacutea BiacuteoacuteL A Kariacutena Rodriacuteguez Vicente y BioacuteL Hortencia Hernaacutendez Ruiacutez UNIVERSIDAD AUTOacuteNOMA METROPOLITANA - XOCHIMILCO

Programa nacional de mejoramiento de la reproduccioacuten y manejo geneacutetico de la carpa

comuacuten Cyprinus carpio (Linaeus 1758)

Martha Rodriacuteguez Gulieacuterrez

Alfonso Esquivel Herrera

Araceli Corteacutes Garciacutea

Denise Contreras Garcia

Departamento del Hombre y su Ambiente

UAM-X

Olomar Liacutenhart

University of South Bohemia

Resumen

En el presente trabajo se comparan algunas de las caracteriacutesticas morfomeacutetricas de reproductores de la carpa Cyprinus earpio entre las diferentes liacuteneas (Euroshypea Barrigona y Espejo) que se cultivan en el Centro Acuiacutecola de Tezontepec de Aldama en el Estado de Hidalgo y esta informacioacuten se aplica a la definicioacuten de los caracteres morfomeacutetricos que permiten una faacutecil identificacioacuten de las mismas Se examina la variabilidad de estas caracteriacutesticas como un posible indicio de la pureza de las liacuteneas Asiacute mismo se comparan algunos paraacutemetros reproductivos (nuacutemero de oacutevulos y volumen del semen) con base aestos criterios se establece la conveniencia del cultivo comercial de la liacutenea europea por calidad y cantidad de carne

Abstract

The present research deals with de comparison ofsome morphometric charactcrs of breeding individuals of the carp Cyprinus earpio for the different lineages (European Big-Bellied and Mirror) from the acuacultural fa cili ty at Tezontepec


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