Huella de Carbono..Leydi

7/24/2019 Huella de Carbono..Leydi

1/16

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

FACULTAD DE INGENIERA GROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TITULO : Cmo puedo demostrar que mi envase es sostenible?

Aplicacin de la huella de carbono en la cadena de valor del envase y embalaje.

Dobn, A. 200. Dpto. de !ostenibilidad "#$%$ -&arcelona.

'alde(, ). 20*. +%! -recopilado.

ESTUDIANTE : LEYDIT VALDEZ CAYAO

DOCENTE : "n/. Dr. Abner 1li 3bre/n )ujerio

TARAPOTO PERU2014

EMBALAJE Y TRANSPORTE


2/16

RESUMEN

Los materiaes !"sti#os est"$ m%& !rese$tes e$ e se#tor'e e$(ase) Es $e#esario tra*a+ar e i$$o(ar ,a#ia e$(asesm"s soste$i*es) La ,%ea 'e #ar*o$o es %$a me'i'a 'eim!a#to am*ie$ta 'e %$ !ro'%#to & !%e'e ser em!ea'ae$ este se#tor ta$to !ara re'%#ir #ostes am*ie$taes &e#o$-mi#os #omo !ara 'ar %$ (aor a.a'i'o a !ro'%#to)Es !osi*e 'ismi$%ir esta ,%ea 'e #ar*o$o o!timi/a$'oe e$(ase & %sa$'o materiaes !"sti#os)


3/16

INTRODUCCIN E #am*io #im"ti#o0 !ro(o#a'o !or a emisi-$ 'e Gases 'e E1e#to

I$(er$a'ero 2e$ a'ea$te GEI3 & e$ es!e#ia 'e CO40 es e a/ote 'e

$%estro tiem!o & e5iste$ e(i'e$#ias #o$si'era*es 'e 6%e a ma&or!arte 'e #ae$tamie$to 7o*a ,a si'o #a%sa'o !or as a#ti(i'a'es,%ma$as)

La 8UELLA DE CAR9ONO0 re!rese$ta %$a me'i'a !ara a#o$tri*%#i-$ 'e as or7a$i/a#io$es a ser e$ti'a'es so#iame$te

res!o$sa*es & %$ eeme$to m"s 'e #o$#ie$#ia#i-$ !ara a as%$#i-$e$tre os #i%'a'a$os 'e !r"#ti#as m"s soste$i*es)

Co$ esta i$i#iati(a se !rete$'e #%a$ti1i#ar a #a$ti'a' 'e emisio$es'e GEI0 me'i'as e$ emisio$es 'e CO4 e6%i(ae$te0 6%e so$i*era'as a a atm-s1era 'e*i'o a $%estras a#ti(i'a'es #oti'ia$as oa a #omer#iai/a#i-$ 'e %$ !ro'%#to) Este a$"isis a*ar#a to'as asa#ti(i'a'es 'e s% #i#o 'e (i'a 2'es'e a a'6%isi#i-$ 'e as materias!rimas ,asta s% 7esti-$ #omo resi'%o3 !ermitie$'o a os#o$s%mi'ores 'e#i'ir 6%: aime$tos #om!rar e$ *ase a a#o$tami$a#i-$ 7e$era'a #omo res%ta'o 'e os !ro#esos !or os 6%e,a !asa'o.


4/16

$#3D3)345A

La ,%ea 'e #ar*o$o 28C3 es %$ i$'i#a'or 'e a #a$ti'a' 'e 7ases 'e e1e#toi$(er$a'ero 2GEI3 7e$era'os & emiti'os !or %$a em!resa o '%ra$te e #i#o 'e(i'a 'e %$ !ro'%#to a o ar7o 'e a #a'e$a 'e !ro'%##i-$0 a (e#es i$#%&e$'o

tam*i:$ s% #o$s%mo0 re#%!era#i-$ a 1i$a 'e #i#o & s% eimi$a#i-$) La 8C#o$si'era os ; GEI i'e$ti1i#a'os e$ e Proto#oo 'e


5/16

Los t:rmi$os 8%ea 'e Car*o$o0 Ci#o 'e (i'a o tra/a*ii'a'0 so$ m%#,as(e#es %tii/a'os #omo si$-$imos0 si$ em*ar7o $o !rese$ta$ e mismosi7$i1i#a'o? e t:rmi$o Huella de Ca!"#"se re1iere es!e#@1i#ame$te a ame'i#i-$ de e$%&%"#e&'e CO4 & GEI e$ #a'a !ro#eso !ro'%#ti(o 'es'e 6%e

#omie$/a a !ro'%##i-$ 'e %$ *ie$ o ser(i#io ,asta 6%e e7a a #o$s%mi'or1i$a? e termi$o C%'l" de (%da e& %$ t:rmi$o #rea'o !ara #%a$ti1i#ar e im!a#toam*ie$ta 'e %$ materia 'es'e a e5tra##i-$ & e !ro#esamie$to 'e a materia!rima0 ,asta a 1a*ri#a#i-$0 tra$s!orte0 'istri*%#i-$0 %so0 re%tii/a#i-$0ma$te$imie$to & re#i#a+e !ara s% 'is!osi#i-$ 1i$a0 e #%a 'etermi$a a ,%eame'ioam*ie$ta 'e %$ materia o %$ !ro'%#to ,asta %$a eta!a !re'etermi$a'a)


6/16

La )uella de 'a!"#" a*l%'ada a e#(a&e& + e$!ala,e&

-C.$" &e e&/ e#"'a#d" la )uella de 'a!"#" &"!e l"& e#(a&e& +e$!ala,e&

Des'e 'i1ere$tes !%$tos e$ a #a'e$a 'e (aor0 !ero !ri$#i!ame$te 'es'e=

E se#tor 'e a 'istri*%#i-$ 2!ri$#i!a im!%sor3

E se#tor 'e e$(asa'ores

E se#tor 'e os 1a*ri#a$tes 'e e$(ases & em*aa+es

Se'/"e& e# l"& 3ue &e de/e$%#a la )uella de 'a!"#":

EL SECTOR DE LOS ENASADORES De/e$%#a'%.# de la )uella de 'a!"#" de (a%a& l5#ea& de *"du'/"&:

Co#a Coa

Diet CoBe

Co#aCoa Zero

Oasis E# d%ee#/e& "$a/"& + /%*"& de e#(a&e

Lata m

9otea 'e (i'rio m

9oteas 'e !"sti#o 'e m & 4 m

9otea 'e (i'rio m 2s-o Oasis3


7/16

De/e$%#a'%.# de la )uella de 'a!"#" de 6u$"& de u/a e#(a&ad"&7 '"#e#"3ue de '%'l" de (%da:

C%ti(o 'e 1r%tas

Tra$s!orte 'e a 1r%ta

E5!rimi'o & me/#a'o 'e +%7o

Pro'%##i-$ 'e e$(ase

Em*otea'o 'e a *e*i'a

Distri*%#i-$

Re1ri7era#i-$ 'e !ro'%#to e$ tie$'a

Fi$ 'e (i'a

De/e$%#a'%.# de la )uella de 'a!"#" de *a/a/a& %/a& e#(a&ada& de 3ue&" +'e!"lla:

C%ti(o & #re#imie$to 'e as !atatas

Pro'%##i-$ 'e as !atatas

E$(ase & e$(asa'o 'e as !atatas 1ritas

Distri*%#i-$

Fi$ 'e (i'a 'e os e$(ases (a#@os


8/16

$) !$C#36 D$ A&6"CA%#$! D$ $%'A!$!

Determinacin de la huella de carbono de envases para leche y zumo en Espaa, basado en anlisis

de ciclo de vida (AC!.

Escenarios en "ue se determina la huella de carbono#

Amcor7 botellas de $E% &abricadas con') material reciclado para productos

de limpieza para el ho*ar.


9/16

METODOLO8IAS PARA CALCULAR LA HUELLA DE CARBONO

C-mo #a#%ar a ,%ea 'e #ar*o$oH

La 7ra$ ma&or@a 'e os m:to'os e5iste$ se *asa$ e$ e #o$#e!to 'e #i#o 'e (i'a!or ta$to %$ !%$to 'e !arti'a !%e'e ser e %so 'e a meto'oo7@a 'e a$"isis 'e

#i#o 'e (i'a 2ACV3


10/16

P%#'%*ale& $e/"d"l"95a& de $ed%'%.# de la )uella

Las meto'oo7@as m"s %tii/a'as a $i(e i$ter$a#io$a so$ e G8G Proto#o0 aPAS 4 & a ISO >;>) La !rimera0 ori7i$ame$te #e$tra'a e$ as!e#tos#or!orati(os0 es 'e#ir0 rea#io$a'os #o$ a em!resa & to'a s% a*or !ro'%#ti(a0

,a si'o a'o!ta'a !or im!orta$tes se#tores & em!resas i$ter$a#io$aes) Lase7%$'a0 e$1o#a'a e$ !ro'%#tos0 1%e a !rimera meto'oo7@a 'e #"#%o 6%e!%so a 'is!osi#i-$ %$ so1tJare i*re a !K*i#o0 o #%a #o$tri*%&- a s% %somasi(o) Las $ormas ISO0 6%e aime$ta$ & a s% (e/ re#o7e$ eeme$tos 'e asa$teriorme$te $om*ra'as0 re1e+a$ #o$se$sos i$ter$a#io$aes !K*i#os &!ri(a'os0 & !o'r@a$ im!o$erse e(e$t%ame$te #omo e est"$'ar 'e %so

7e$erai/a'o. Se es!era*a 6%e a $orma ISO >); 1%era !%*i#a'a #omo est"$'ar

i$ter$a#io$a '%ra$te e a.o 40 !ermitie$'o as@0 a +%i#io 'e m%#,os0 #o$tar#o$ %$a $orma 6%e !%'iera armo$i/ar as 'i1ere$tes meto'oo7@as e5iste$tes)Tras (arios a.os 'e tra*a+o & 'is#%si-$ e$ e 6%e !arti#i!aro$ ; !a@ses0 sees!era*a e7ar a %$ #o$se$so i$ter$a#io$a) Si$ em*ar7o0 e$ as eta!as 1i$aes

'e !ro#eso $o se o7r- e a!o&o $e#esario0 & a !%*i#a#i-$ 'e a $orma 1%ere#,a/a'a0 6%e'a$'o s-o #omo %$a Es!e#i1i#a#i-$ T:#$i#a 2ISOTS >;3)Esto e resta 1%er/a0 !%es es %$a 7%@a 6%e !%e'e ser o $o a'o!ta'a !or asem!resas)


11/16

La ISOTS >;=4 es!e#i1i#a os !ri$#i!ios0 re6%isitos & 'ire#tri#es !ara a#%a$ti1i#a#i-$ & #om%$i#a#i-$ 'e a ,%ea 'e #ar*o$o 'e %$ !ro'%#to) Para a#%a$ti1i#a#i-$0 se *asa e$ as $ormas i$ter$a#io$aes 'e e(a%a#i-$ 'e #i#o'e (i'a= ISO >> e ISO >>>) Para a #om%$i#a#i-$0 se *asa e$ as $ormasso*re eti6%etas am*ie$taes & 'e#ara#io$es= ISO >40 ISO >4> e ISO>4)

Esta Es!e#i1i#a#i-$ T:#$i#a es am!ia & !%e'e a!i#arse a 'isti$tas #ate7or@as'e a#ti(i'a'es0 o 6%e e$ o!i$i-$ 'e a7%$os !a@ses e$ 'esarroo !o'r@a ser!er+%'i#ia) Se *asa !ar#iame$te e$ a PAS 40 & tie$e #omo !ri$#i!a'i1ere$#ia e i$#%ir os re6%isitos !ara a #om%$i#a#i-$)

Se7K$ a ISO0 as es!e#i1i#a#io$es t:#$i#as se re(isa$ a me$os #a'a tres a.os!ara #o$1irmaras0 me+oraras & #o$(ertiras e$ %$a $orma i$ter$a#io$a0 oretiraras) Des!%:s 'e seis a.os0 %$a es!e#i1i#a#i-$ t:#$i#a 'e*e #o$(ertirsee$ %$a $orma i$ter$a#io$a o ser retira'a)

A i$i#ios 'e 4 & tras %$ ar7o a$"isis0 a Comisi-$ E%ro!ea 'io a #o$o#er%$a meto'oo7@a armo$i/a'a !ara e #"#%o 'e a ,%ea am*ie$ta 2m%ti

#riterio0 6%e i$#%&e a ,%ea 'e #ar*o$o3 6%e #%e$ta #o$ %$a (ersi-$ !ara sera!i#a'a e$ or7a$i/a#io$es & otra !ara !ro'%#tos) E$ este Ktimo #aso0 se#o$si'era e A$"isis 'e Ci#o 'e Vi'a & se #o$si'era o &a e5iste$te e$ ISO>>>>0 PAS 40 9P 0 G8G Proto#o0 S%stai$a*iit& Co$sorti%m0 ISO>40 8%ea e#o-7i#a0 et#)


12/16

E$ a a#t%ai'a'0 es %$a $e#esi'a' a(a$/ar ,a#ia a armo$i/a#i-$ 'e asmeto'oo7@as 'esarroa'as !ara me'ir e #o$te$i'o 'e #ar*o$o e$ *ie$es &ser(i#ios0 & a #rea#i-$ 'e %$ #o$+%$to 'e !r"#ti#as & $ormas a#e!ta'as e$to'o e m%$'o) A7%$as 'e as meto'oo7@as me$#io$a'as $o so$#om!ara*es e$tre s@ 'e*i'o a os @mites es!e#i1i#a'os) A'em"s0 asem!resas 'e*e$ !o'er a!i#ar %$a meto'oo7@a 6%e sea ree(a$te !ara s%

!ro'%#to0 re7i-$ & mer#a'o 'e #o$s%mo es!e#@1i#os0 & to'os eos tie$e$re6%isitos !arti#%ares) Las i$i#iati(as !ri(a'as & as 6%e #%e$ta$ #o$ a!o&o7%*er$ame$ta #are#e$ !or a,ora 'e %$a meto'oo7@a & %$a $orma 6%e asre7%e0 o 6%e 'i1i#%ta a #om!ara#i-$ 'e !ro'%#tos !or !arte 'e os#o$s%mi'ores & a%me$ta e #osto 'e #erti1i#a#i-$ !ara os !ro'%#tores) A!esar 'e 6%e m%#,as 'e estas i$i#iati(as se *asa$ e$ as $ormas ISO o

PAS0 7e$erame$te se a'a!ta$ a a reai'a' es!e#@1i#a 'e #a'a !a@s)


13/16

6$!+)#AD3! 8 D"!C+!"3%$!

%ras una revisin de e+periencias realizadas hasta la &echa para reducir la huella de carbono de

productos de *ran consumo se observa "ue#

per&il de empresas "ue han calculadocalculan la huella de carbono de sus productos de *ranconsumo.

Los res%ta'os m%estra$ 6%e %$ !or#e$ta+e ma&or 6%e #orres!o$'e aos e$(asa'ores ,a$ #a#%a'o a ,%ea 'e #ar*o$o mie$tras 6%e e$os otros aK$ 1ata a#a$/ar %$ !or#e$ta+e mo'era'o !ara 7ara$ti/are #o$s%mo 'e s%s !ro'%#tos 6%e a7ara$ a #o$s%mi'or)


14/16

Pa@ses 'o$'e se ,a$'esarroa'o as i$i#iati(as

Pers!e#ti(as %tii/a'as e$ asi$i#iati(as 'e a ,%ea 'e

#ar*o$o


15/16

$) C3!+"D36 8 !+! 9$6!9$C#"'A! !3&6$ $) "%D"CAD36 D$ )A :+$))A D$ CA6&3%3

:uella de carbono en envases y embalajes7 moda o una nueva realidad?

$#";+$#AD3 D$ :+$))A D$ CA6&3%3


16/16

CONCLUSIONES

La ma&or #o$#ie$#ia !or os im!a#tos am*ie$taes 'e a !ro'%##i-$ omer#iai/a#i-$ 'e !ro'%#tos ,a 'a'o !aso a 6%e as em!resas#omie$#e$ a ser e(a%a'as $o s-o !or s% #a!a#i'a' 'e !ro(eer !ro'%#tos& ser(i#ios 'e #ai'a'0 si$o !or s% #a!a#i'a' 'e *aa$#ear os as!e#tose#o$-mi#os0 so#iaes & am*ie$taes0 es 'e#ir !or s% s%ste$ta*ii'a') E$ e"rea am*ie$ta0 e tema 6%e ,asta a,ora ,a re#i*i'o ma&or ate$#i-$ es e'e as emisio$es 'e 7ases 'e e1e#to i$(er$a'ero 2GEI3)

U$a im!orta$te 'i1i#%ta' a a ,ora 'e im!eme$tar i$i#iati(as 'e #"#%o 'e

,%ea es a a%se$#ia 'e est"$'ares re#o$o#i'os i$ter$a#io$ame$te0 o#%a #o$e(a (aria#io$es si7$i1i#ati(as 'e as meto'oo7@as 6%e seem!ea$ !ara me'ir as emisio$es0 & os a#a$#es & #o*ert%ra 'e ai$1orma#i-$ o*te$i'a) Esto a%me$ta os #ostos 'e i$1ormar a ,%ea &tam*i:$ 'i1i#%ta a #om!ara#i-$ e$tre em!resas & se#tores0 o #%a#o$1%$'e ta$to a os !ro'%#tores #omo a os #o$s%mi'ores) Por a,ora0 a

#om%$i#a#i-$ 'e a ,%ea 'e #ar*o$o 'e os !ro'%#tos es (o%$taria e$ osmer#a'os 'e os !a@ses i$'%striai/a'os0 as 1ormas 'e i$1ormar a ,%easo$ (aria'as & ,a& !o#os #asos 'e #om%$i#a#i-$ !K*i#a me'ia$te %$aeti6%eta)

Huella de Carbono..Leydi

Documents

Transcript of Huella de Carbono..Leydi