Hotelería integrador

8/3/2019 Hotelera integrador

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Descripcin general

Introduccin

En este proyecto final de la integradora, hablaremos y describiremos a una

empresa que nos fue asignada desde el comienzo de la carrera, en este caso es

un hotel, y describiremos todos los puntos esenciales que se deben abarcar para

lograr entender el objetivo de esta primera competencia y cumplir con el objetivo.

Tomaremos en cuenta todas las materias importantes que hemos llevado a

lo largo de estos tres cuatrimestres, para poder realizar este trabajo de la manera

ms coherente y ordena que sea posible.

Al realizar este trabajo nos encontraremos con casos muy difciles de

afrontar que nos hemos topado ya anteriormente en cuatrimestres pasados, pero

debemos saber sobrellevarlos y poder corregirlos ya que este proyecto formara

parte del plan de mantenimiento de una empresa real, y debemos mirarlo desde

ese punto de vista, ya que si nos enfocamos ms a la realidad debemos trabajarlo

con seriedad y acorde a una empresa verdadera.

En las pginas que a continuacin se redactan, usted podr leer y encontrartodos los puntos esenciales de nuestra empresa, croquis de la planta y planes de

reclutamiento y capacitacin de la planta, as como polticas de calidad y planes

de mantenimiento para los equipos con los que cuenta la planta.

Objetivo de la empresa

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El hotel Los Gerrys es una empresa dedicada y comprometida al servicio y

hospedaje a los turistas que vienen a vacacionar al municipio de Mrida, con el

objetivo de ofrecer comodidades nicas y especiales para la mejor estancia

posible de los huspedes con la seguridad de que los visitantes regresaran a

nuestra empresa en su prxima visita.

Objetivo del departamento de mantenimiento

Ser un departamento altamente sustentable, competitivo y responsable, que

vaya de la mano con otros departamentos, con una buena comunicacin y respeto

hacia todos sus compaeros, estar siempre capacitados para los diferentes

equipos que da a da van saliendo al mercado y nunca perder en cuenta e ir

acorde a los objetivos de la empresa. Siempre estaremos consientes que el

mantenimiento correctivo es inevitable, pero nunca debemos de dejar de trabajar

el mantenimiento preventivo, porque es la base de una buena empresa para su

desarrollo, por eso es lo ms importante en nuestro plan maestro de

mantenimiento.

Misin de l departamento de mantenimiento

Ser un departamento que vaya acorde a los objetivos de la empresa,

tomando en cuenta y en primer lugar que el cliente es nuestra prioridad y que l esnuestro principal cliente, adems de obtener bajos costos de operacin en cada

trabajo que realicemos.

Visin del departamento de mantenimiento

Llegar a ser un departamento totalmente sustentable, cumpliendo con todos

los objetivos que nos imponga la empresa y sacando el trabajo adelante

procurando cometer los menores errores posibles para lograr el costo de

mantenimiento establecido.

Croquis de la planta baja

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Croquis del segundo piso

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Croquis del tercer piso

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Nmero de rea Descripcin

Planta baja

1 Estacionamiento

2 Recepcin3 Oficina administrativa

4 Comedor

5 Cocina

6 rea de lavandera

7 Patio

8 Cuarto de mquinas

Segundo piso

9 Habitacin 1

10 Habitacin 2

11 Habitacin 3

12 Habitacin 4

13 Cuarto de boilers y sistema elctrico A

14 Habitacin 5

15 Habitacin 6

16 Habitacin 7

17 Habitacin 8

18 Habitacin 9

Tercer piso

19 Habitacin 10

20 Habitacin 11

21 Habitacin 12

22 Habitacin 13

23 Cuarto de boilers y sistema elctrico B

24 Habitacin 14


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Perfil de puestos

Gerente de mantenimiento

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Ingeniero industrial

8 aos de experiencia como mnimo

Carta de antecedentes no penales

95 % de ingles

4 Cartas de recomendacin

Edad mnima 34 aos

Excelente actitud

Horario flexible

Funcin:

Debe ser el primero en enterarse de las labores realizadas, Siempre debe estar alpendiente de lo que se realice en el rea de trabajo y es el que autoriza lostrabajos a realizar pero el segundo en programar las tareas de mantenimiento.

Jefe de mantenimiento

4 aos de experiencia

70 % de ingles

Edad mnima 30 aos


Antecedentes no penales

Excelente actitud

Horario flexible

Funcin:

Dos tipos.- el jefe de mantenimiento elctrico y el jefe de mantenimiento mecnico:

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Es el encargado del rea en s, es el primero en programar las tareas demantenimiento, pues siempre est al pendiente de las tareas y es el que mstiempo permanece en las lneas de produccin.

Siempre debe informar al gerente de lo que se quiere hacer, lo que va hacer y lo

que se hizo, es el ms responsable del equipo.Supervisor

3 aos de experiencia


50% de ingles

Edad mnima 25 aos

Excelente actitud

Horario flexible

Funcin:

Los cules sern supervisor elctrico y supervisor mecnico:

Es el que supervisa el rea de trabajo de mantenimiento, siempre debe estarpendiente de lo que se hace en el rea, debe informar constantemente al jefe delseguimiento de los trabajos para poder programar costos, tiempo, anomalas ydeficiencias en el trabajo, en sus posibilidades deber ayudar al tcnico pero noser una de sus obligaciones.

Tcnico y ayudante

Horario flexible

Sin o con experiencia

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Edad mnima de 19 aos

Destreza

Antecedentes no penales

Actitud positiva con ganas de superarse

Conocimientos bsicos en el rea

Funcin del tcnico:

Los cuales son dos, el tcnico de mantenimiento elctrico y el jefe demantenimiento mecnico:

Es el principal colaborador de la lnea de trabajo ya que d l depende de que eltrabajo salga y se haga a tiempo.

Siempre debe estar en constante capacitacin y debe adaptarse a lasnecesidades de la empresa, siempre debe de informar al supervisor sobre duda yquejas.

Funcin del ayudante:

No por ser el ltimo ser el menos importante, es parte crucial de la organizacin

en ocasiones.

A pesar de ser el ayudante del mecnico, logra apoyar en mucho y terminahaciendo, en muchos casos, el trabajo, es una parte importante de toda nuestraestructura y consideramos que siempre es bueno contratar a ayudantes, ya que sepueden llegar a convertir en tcnicos muy pronto y pueden ser tiles para toda laindustria.

Criterios de seleccin

Los aspirantes deben cumplir los parmetros establecidos por la empresa.-Cada persona que quiera formar parte de nuestro grupo de trabajo, debecumplir las expectativas mnimas de seleccin de personal que exige nuestraempresa. No podemos contratar a cualquier persona que est buscandotrabajo, pues somos una empresa de servicio y de alta calidad.

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El trabajo debe ser tomado en serio y con responsabilidad.- Cada aspiranteque desee colaborar con la empresa debe tomar el trabajo con responsabilidady seriedad, no se puede tomar el trabajo a la ligera.

Deben de entender que trabajan para una empresa de servicio.- El hotel es

una empresa de servicio, siempre est en contacto constante con el cliente yno se puede pasar por alto ese concepto. Si los nuevos aspirantes no logranentender ese concepto, no sern aceptados.

Si una vez adentro, los nuevos aspirantes demuestran su incapacidad paraatender a los clientes, sern reemplazados por nuevos aspirantes que deberndemostrar la capacidad que los antiguos no lograron demostrar.

Evaluacin

La evaluacin debe ser especfica y diseada para cada divisin y puesto.-

Cada rea tiene su propia evaluacin, no se puede evaluar a todos losaspirantes con un solo examen, es obvio entender que uno que otro ser igualpero los ms importantes sern los que cambiaran.

Los aspirantes deben pasar por las pruebas bsicas de conocimiento.- Losexmenes bsicos pues son los ms comunes y populares que se conocen:examen psicomtrico, psicotcnico, examen de la vista, matemtico y decultura general.

Sern seleccionados de acuerdo a sus capacidades y destrezas.- Losaspirantes son diferentes por igual, cada uno tiene conocimientos por igual,

habilidades y destrezas que pueden desempear en su puesto, por eso sernseleccionados los ms aptos y capaces que logremos detectar, suponiendoque sern parte fundamental de la empresa.

Sern puestos a prueba varias veces durante el reclutamiento.- Durante sutiempo de espera mientras son seleccionados y se les aplican los exmenes,sern puestos a prueba para ver su paciencia y su actitud a la hora de hacerlas cosas cuando se le presentan imprevistos. Si en el camino a su seleccinnotamos que ese aspirante no cumple con la actitud que esperamos, se leagradecer su participacin, esperando que entienda que en nuestro hotel

queremos gente con buenas actitudes.

Lo mismo haremos cuando se les est evaluando, sern puestos a prueba conpequeos juegos y actividades que pondrn a prueba su paciencia. El caminode la capacitacin es largo, hasta durar 3 meses con el sueldo mnimo, si elaspirante logra superar esos obstculos, demostrara su inters por el trabajo yla paciencia que tiene.

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Capacitacin

El programa de capacitacin incluye varios puntos esenciales en laorganizacin.- El programa de capacitacin es importante, es importante quelos aspirantes entiendan que para lograr el trabajo con calidad y satisfaccin,

deben estar capacitados y que seguirn siendo capacitados durante su vidalaborar en la empresa.

Cada aspirante ser tratado por igual.- Es normal que cada aspirante entre conconocimientos personales de cada lugar donde ha trabajado, pero no porqueunos sepan ms que otros, sern tratados con mayor dedicacin, al contrario,todos sern tratados por igual pues son novatos en la empresa y entran almismo tiempo que los dems.

Deben ser pacientes, de lo contrario, demostraran una actitud negativa.- Sernpuestos a prueba con pequeos juegos y actividades que pondrn a prueba su

paciencia. El camino de la capacitacin es largo, hasta durar 3 meses con elsueldo mnimo, si el aspirante logra superar esos obstculos, demostrara suinters por el trabajo y la paciencia que tiene.

Medios de reclutamiento

Peridicos.- Medio fcil de conseguir, muy accesible al pblico en general, decosto barato. Atrae a una gran cantidad de aspirantes a los puestos solicitados.El problema, es que a veces atrae a personas incapaces o con falta deexperiencia que no cubren las expectativas de la empresa.

Bolsas de trabajo.- Representan una gran oportunidad de obtener buenosresultados. Este medio atrae igual a gente buena y bien capacitada, es igual unmedio muy accesible para la mayora de las personas ya que llega a serpblico en la mayora de las ocasiones.

Ferias de empleo.- Son eficaces y quizs mejor que las anteriores. Atrae unagran cantidad de gente muy bien capacitada. Nos ha resultado muy eficaz a lahora de buscar al personal que requerimos, ya que se rene una gran cantidadde gente del interior de la republica combinada con la gente del estado. Ladesventaja, es que si nosotros requerimos al personal a mediados del ao enque se haga la feria, nos tendremos que esperar a que llegue la feria o bien,acudir a otro medio para rellenar esa bacante.

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Descripcin del mantenimiento preventivo

El mantenimiento es la segunda rama de la conservacin y se refiere a lostrabajos que son necesarios hacer con objeto de proporcionar un servicio decalidad estipulada.

El mantenimiento en dos ramas: mantenimiento correctivo y mantenimientopreventivo.

De acuerdo a las polticas del hotel, nuestra prioridad en el mantenimiento, esel mantenimiento preventivo, sin olvidar que en algn momento nos toparemoscon el mantenimiento correctivo, pero siempre trataremos de evitar lo ms

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seguido este tipo de mantenimiento para no general costos elevados demantenimiento.

Mantenimiento preventivo:

sta es la segunda rama del mantenimiento y podemos definirla como: laactividad humana desarrollada en los recursos fsicos de una empresa, con elfin de garantizar que la calidad de servicio que stos proporcionan, continedentro de los lmites establecidos. Con esta definicin se concluye que todalabor de conservacin que se realice con los recursos de la fbrica, sin quedejen de ofrecer la calidad de servicio esperada, debe catalogarse como demantenimiento preventivo.

Este tipo de mantenimiento siempre es programable y existen en el mundomuchos procedimientos para llevarlo a cabo, pero un anlisis de stos nosproporciona cinco tipos bien definidos, los cuales siguen un orden de acuerdo

con su grado de fiabilidad, la cual se relaciona en razn directa con su costo:

Predictivo

Peridico

Mantenimiento Analtico

Progresivo

Tcnico

De acuerdo a estos procedimientos definidos, el hotel se enfoca principalmentea uno, el mantenimiento preventivo predictivo.

Este procedimiento de mantenimiento preventivo se define como un sistemapermanente de diagnstico que permite detectar con anticipacin la posibleprdida de calidad de servicio que este entregando un equipo. Esto nos da laoportunidad de hacer con el tiempo cualquier clase de mantenimientopreventivo y, si lo atendemos adecuadamente, nunca se pierde la calidad delservicio esperado.

En este tipo de mantenimiento, los trabajos por efectuar proceden de undiagnstico permanente derivado de inspecciones continuas por parte de lostcnicos y personal que opera con los equipos.

Este tipo de mantenimiento requiere, para su aplicacin, de un estudioprofundo del recurso que se va a mantener para conocer sus partes vitrales, su

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tiempo de vida til y la calidad de servicio que se espera de cada una de ellas,as como su conjunto.

Sus objetivos:

Proteccin preventiva de las personas y recursos fsicos vitales. Maximizacin de la efectividad de las mquinas. Reduccin del costo combinado. Obtencin de informacin para estadstica.

La inspeccin continua de los equipos es importante como hemos ledo, poreso es importante tomar todas las precauciones posibles para que nuestro plande mantenimiento preventivo siga funcionando correctamente, por eso aqumostramos unos procedimientos que deben seguir los tcnicos para poderllevar acabo el mantenimiento preventivo lo ms correcto posible.

Procesos a seguir para log rar el mantenimiento preventivo

Crear y mantener un inventario tcnico.

Verificar el estado de funcionamiento de los bienes a mantener

y poner al da los equipos, en caso necesario, en instrumentar rutinas y

frecuencias.

Basarse en lo posible, en los manuales que traen los equipos

en las recomendaciones de mantenimiento o, en su defecto, utilizar losservicios de personal con experiencia para elaborar los manuales,

formatos o lista de revisin peridica a utilizar en la verificacin y control

tanto de un equipo en particular como de los sistemas. Dichos deben

responder lo siguiente:

Qu hacer? -Identificar la tarea.

Cmo hacerlo? -El procedimiento a seguir.

Cundo hacerlo? -La frecuencia que se debe aplicar.

En qu tiempo? -Tiempo estndar o rendimiento esperado.

Con que? -Herramientas a utilizar.

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http://www.monografias.com/trabajos16/configuraciones-productivas/configuraciones-productivas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/maca/maca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/control/control.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/maca/maca.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/control/control.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/configuraciones-productivas/configuraciones-productivas.shtml


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Quin? -Calificacin y cantidad de personal.

Controlar y hacer seguimiento a aspectos como:

Costos y reparaciones de emergencia.

Tiempo improductivo por fallas.

Desperdicio de materia prima.

Modificaciones ejecutadas a los equipos o sistemas.

Seguridad del personal involucrado.

Costo de la mano de obra indirecta.

Distribuir trabajo a realizar en periodos anuales, luego ir detallando

las tareas en periodos ms cortos: Trimestrales, mensuales, semanales y

diarios.

Hacer estricto seguimiento al programa para lograr su continuidad.

Esto deber serresponsabilidad del ms alto nivel de la organizacin, en este

caso, el dueo del hotel.

Inventario de equipos

Codificacin general

XX-YY-ZZ-00

XX- rea del equipo

YY- marca del equipo

ZZ- tipo de equipo

00- consecutivo

reas del hotel

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http://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://ads.us.e-planning.net/ei/3/29e9/cfa010f10016a577?rnd=0.15497142377080597&pb=132439b63d19e5c5&fi=26e0cefd643ec954&kw=diarioshttp://www.monografias.com/trabajos33/responsabilidad/responsabilidad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://ads.us.e-planning.net/ei/3/29e9/cfa010f10016a577?rnd=0.15497142377080597&pb=132439b63d19e5c5&fi=26e0cefd643ec954&kw=diarioshttp://www.monografias.com/trabajos33/responsabilidad/responsabilidad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml


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PA1- planta alta

PA2 - planta alta

PB- planta baja

CM- cuarto de mquinas

AL- rea de lavandera

CC- cocina

OA- oficina administrativa

RP- recepcin

ES- estacionamiento

Codificacin de equipos

PA1-

PA1-17


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PA1-S

PA1-SHARP-TV-

PA1-SHARP-TV-PA1-SHARP-TV-PA1-SHARP-TV-

PA1SHARPTV

CM-TRU

CM-TRU

B

PPA1-MAB-BO-07

PA1-MAB-BO-08PA1-MAB-BO-08

AL-WP-LAV-

CC-WP-CAL-WP-SEC-090

CC-LG-CAF-0CC-LG-CAF-0

CC-LG-HAL-B&D-PLA-09

CC-LG-MIC-0

CM LG C18


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CC-OST-LIC-102

CC-OST-LIC-103CC-OST-LIC-104

CM-VEC-VEN

AL-VEC-VEN

OA-HP-P

OA-HP-PRP-HP-P

ES-XX-TRN-110

Esta codificacin nos ayuda a ubicar mejor a los equipos, as, cuando se

nos presente una falla en algn equipo, sabemos dnde encontrarlo y es ms

rpida su reparacin

Inventario de refacciones y consumibles

Inventario de consumibles

Entendemos por consumibles, todo aquel producto que, como su nombre lo indica,consumimos para darle un mantenimiento a nuestro equipo y que andeterminado tiempo se gasta y tenemos que recurrir a l nuevamente para seguircon nuestras labores diarias.

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Los consumibles que se mencionan a continuacin, son adquiridos mes por mes yel costo es reflejado globalmente por cada producto en litros o en kilos.

CON

ACEITES

ESTOPACINTA AISLANTE

TEFLONDIESEL

Inventario de refacciones

Las refacciones que mencionaremos a continuacin, son las refacciones denuestros equipos vitales y que sabemos que tienen que estar en el almacncuando las necesitemos, ya que algunas de estas refacciones tardan muchotiempo en llegar y por el lapso de tiempo que tenemos que esperar para quelleguen, preferimos tenerlas almacenadas, que perder tiempo valioso, y peor an,perder a nuestros clientes.

Tambin es importante aclarar que no podemos tener refacciones en exceso, yaque esto generara un costo elevadsimo para el almacn y ms para la empresa,por eso la importancia de llevar un control minucioso sobre las refacciones quemanejamos.

Transformador

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FUSIBLRELEVADESHID

Generador

FILTRO

FILTRO21


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Caldera

REFACCIN

CONDENSADORDESAIREADORVALVULAS DE PR

Bomba de agua

REFACCIEJE DE R

EJE DE O

SELLOM

Nevera

TIMER

Aire acondicionado

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Inventario de herramientas

Por ser un departamento pequeo, y por no contar con equipos grandes como

otras industrias, el inventario de herramientas es pequeo y solo tiene lo necesariopara los equipos que tenemos.

Conforme la empresa valla creciendo y vayamos adquiriendo nuevos equipos,

este inventario puede crecer, por lo pronto, aqu se muestra la lista de

herramientas que tenemos y el cdigo que se le asigna a cada equipo.

HERRAMARTI

CORTADORA DE TALICATE

UEGODELLAVES23


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Codificacin de cada herramienta

AL-01AL-02

AL-03

AL-04AL-05

AL-06

AL-07AL-08

AL-09AL-10

AL-11

AL-12AL-13

AL-14

AL-15

AL-16

AL-17

AL-18

AL-19

AL-20AL-21

AL-22AL-23

AL-24AL-25

AL-26

AL-27

AL-28

AL-29

AL-30

AL-3124


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Plan de mantenimiento

Objetivo: Este plan de mantenimiento tiene como objetivo el mantenimientopreventivo de los equipos con que cuenta el hotel. Este procedimiento nos ayuda acontrolar y prevenir las posibles fallas potenciales de los equipos principales conque dependemos rotundamente de ellos, y as evitar el mantenimiento correctivolo ms que se pueda, aquel mantenimiento que le cuesta a muchas empresasmillones de pesos en reparaciones que se pudieron haber evitado con un buenplan de mantenimiento bien elaborado.

Alcance del Procedimiento: Para los operarios, los tcnicos y jefes demantenimiento encargados del rea de mantenimiento

Normas y Polticas: Basadas en las normas ISO se realizan los procedimientos demantenimiento, los trabajos y equipos de seguridad con los que deben de contarcada operario.

Este plan de mantenimiento est elaborado para seis equipos nada ms. Estosequipos fueron escogidos a partir del programa de criticidad de la empresa parapoder determinar cules son los equipos de mayor prioridad a los que debemos

darles la mayor atencin para que la empresa trabaje correctamente y al 100% sinmuchos contratiempos.

El anlisis de criticidad es una metodologa que permite establecer la jerarqua o

prioridades de procesos, sistemas y equipos, creando una estructura que facilita la

toma de decisiones acertadas y efectivas, direccionando el esfuerzo y los recursos

en reas done sea ms importante y/o necesario mejorar la confiablidad

operacional.

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Plan de mantenimiento para el transformador

El transformador es una pieza clave en el buen funcionamiento de nuestraempresa, ya que dependemos de l para que nos suministre el voltaje suficiente yno excedido, para que nuestros equipos puedan funcionar correctamente sinsobrecargas ni bajas de energa. Es importante un buen plan de mantenimientopara contar con su disponibilidad.

LIM PIESA GENETRANSFORM AD

MAQUIN

ACTIVPlan de mantenimiento para planta elctrica

La planta de nuestro hotel es una pieza clave, ya que con ella podemos generardesgraciadamente estos fallos no podemos evitarlos, pero si podemos buscar lamanera de corregirlos, por ello, el plan de mantenimiento de la planta debe estarelectricidad al hotel cuando la electricidad del proveedor falla, pero correctamenteestablecido y cumplirse al pie de la letra para evitar que falle cuando lonecesitemos.

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LIM PIEZA GENE

CHECADO DE IS

MAQUIN: P

ACTPlan de mantenimiento para la bomba de agua

La bomba de agua con la que cuenta el hotel es otra pieza fundamental para elbuen funcionamiento de la empresa, ya que es la encargada de distribuir agua atodos los cuartos del hotel y otras instalaciones dentro del mismo hotel.

Es importante aclarar que en el hotel contamos con una bomba secundaria quenos sirve cuando la principal est en mantenimiento o le ocurre algn fallo que nopudimos evitar, pero al estar asentada la mayor parte del tiempo y darlemantenimientos menores, no se considera un equipo vital en la empresa y no se leincluy en este plan de mantenimiento.

Por lo tanto, debemos mantener la bomba principal en el mejor estado que sepueda y darle un correcto mantenimiento, por eso el plan de mantenimiento esmuy importante para poder llevar acabo las necesidades que se le exigen a labomba.

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LIM PIEZA GENER

CHECADO DE IST

MAQUIN

Plan de mantenimiento para caldera

La caldera es otra pieza importante en nuestro hotel, ya que es la que se encargade calentar el agua de la piscina para que siempre este a una temperatura idealpara todos los clientes. Su mantenimiento es importante ya que sabemos queestamos en un lugar donde caen lluvias y que con esas lluvias el sale bastante fray la gente no tolera el agua helada, aunque tambin en temporadas de calorintenso no es muy indispensable este equipo ya que el agua est bastante fresca.

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LIM PIESA GENERA

CALDERACHECADO DE ISTA

CHACADO DE TEM

MAQUI

ACTIV

Plan de mantenimiento para aires acondicionados

Los aires acondicionados son otra parte fundamental de nuestro hotel, ya que alestar en una zona donde hay temperaturas demasiadamente altas y el calor no se

soporta, y mucho menos lo es para personas que no son de esta parte de larepblica y no estn acostumbradas a vivir con esas temperaturas. Pr lo tanto, elque los aires acondicionados estn siempre disponibles es parte fundamental paraque los clientes se sientan cmodos y a gusto en nuestro hotel.

LIM PIESA GENER

M AQUINA: A

ACTIVPlan de mantenimiento para el congelador

El congelador del hotel es un equipo igualmente indispensable para el buenfuncionamiento de la empresa, ya que contamos con un comedor para nuestrosclientes y el personal del hotel, por eso el congelador debe estar siempre al 100%para que nuestras materias primas para elaborar los alimentos no se echen aperder.

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El mantenimiento de este equipo debe ser impecable, por lo tanto, seguirlo al piede la letra debe ser prioridad para los tcnicos que laboran en l.

LIM PIESA GENERCONGELADOR

CHECADO DE IST

MAQUI

ACTIV

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Calendario de mantenimiento

El calendario de actividades es una herramienta muy til que utilizamos para sabery poder programar los trabajos de los equipos ms importantes del hotel, lasfechas en las que se deben trabajar y separar el tiempo para poder trabajarlos enla fecha indicada.

Este calendario est colocado en el cuarto de mquina para que los tcnicos veanen qu fecha se trabaj cierto equipo, y tambin para anotar cuando ellos realizanun trabajo y as poder programar el prximo mantenimiento en la fecha acordadasegn el plan de mantenimiento.

Este calendario va de la mano con el plan de mantenimiento de los equipos, adiferencia de que el plan de mantenimiento es individual para cada equipo y se

elabora por separado, y el calendario de actividades es uno que engloba losequipos ms importantes y ayudan a los directivos y jefes de mantenimiento apoder ver y establecer fechas de mantenimiento para los equipos y poderprogramarlos para que las labores de mantenimiento no afecten a la produccindel hotel.

Los colores son indispensables ya que esto facilita a la fcil comprensin deltcnico y de los directivos de la empresa.

Se elabor semestral porque se considera que no es indispensable repetir lasactividades una y otra vez cuando se conoce y se sabe cada cuando empieza

cada actividad.

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Calendario de mantenimiento

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C O L O RT I E M P

D I A R I

S E M A

M E N S33


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Formato de OT

El formato de OT es muy importante, no solo para nuestra empresa, si no paratodas las dems, ya que l nos ayuda a llevar un orden seguro y correcto de lastareas de mantenimiento y saber que tarea se le acaba de realizar a los equipos.

No contar con l y no elaborarlo correctamente podra ser muy perjudicial para laempresa, ya que si no se anotan los datos que debe llevar, otro tcnico podraconfundirse y realizar el trabajo anterior que ya fue hecho.

Tambin es importante que el resguardo de las OTs sea de lo ms cuidadosoposible, porque esto nos ayuda a que, si tenemos dudas y no estamos seguros deque trabajos que le fueron hechos al equipo, no los repitamos y as evitar el gastoinnecesario de capital y de recursos de la empresa.

Esta orden es pequea pero es de gran utilidad para llevar a cabo las tareas de

mantenimiento de la empresa.

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Partes que debe llevar la OT

1.- Departamento de mantenimiento

2.- Servicio: el servicio que se le da al equipo

3.- Telfono: telfono del departamento

4.- Fecha: en la que se realiza el trabajo. Si el trabajo se prolonga ms de un da,

se indica la fecha en que termino el trabajo

5.- Hora de solicitud: hora en la que qu se empieza a trabajar la OT

6.- Descripcin del trabajo: se apunta el trabajo que se le realizo al equipo o el

mantenimiento que se le hiso, y se describe a detalle la falla que tena (si tena

falla)

7.- Nmero de inventario tcnico: es el nmero de orden correlativo de los

mantenimientos.

8.- Nmero de identificacin (ID): nmero de identificacin del equipo.

9.- Nombre y firma del solicitante: el tcnico debe de poner su nombre y su firma

para cualquier aclaracin subsiguiente que se presente despus de haber

realizado el trabajo

10.- Sello del servicio solicitante: sello asignado para cada tipo de mantenimiento

11.- En esta seccin se pone el nombre de quien recibe la OT terminada, le asigna

la fecha, hora de recibido y su firma, y le vuelve a poner el nmero de OT que le

corresponde

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Check List

El Check List es una herramienta que se utiliza para llevar un reconocimiento de

las partes o tareas que se realizan a un equipo.

El uso de esta herramienta facilita mucho el trabajo en el rea de mantenimiento,

ya que con ella podemos ver y detectar que cosas nos hacen falta y en que

debemos de trabajar ms para poder conseguir la calidad que exigimos.

Todo operario que trabaja con los equipos, debe conocer la manera de cmo

llenar el Check List y que partes debe llenar.

El llenado de este documento es muy sencillo, pero de igual manera es muy

importante que se llene correctamente y que se llenen las partes necesarias que

se deben de llenar, si se llenan partes que no son y que no van de acorde al

ejercicio que se elabor, se considerar que la hoja est mal y se deber de volver

a llenar hasta que quede correctamente.

De igual manera, si la hoja se llena errneamente y se conserva en ese estado,

podremos tener muchos problemas en el futuro ya que se tomaran en cuenta

datos que consideramos bien y que desde el principio estaban mal.

Hoja de Check List

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Procedimiento Chequeo

Revisin de nivel de aceite

Revisin de grasa

Revisin de poleas

Revisin de bandas

Revisin de flechas

Revisin de ejes

Revisin de voltajes

Revisin de amperajeRevisin de carcasas

Revisin de conexiones

Revisin de cableado

Revisin del rea donde se encuentra

Revisin de vibracin

Revisin de temperaturas

Revisin de filtros

Presupuesto anual de mantenimiento

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El presupuesto anual de mantenimiento es muy importante, tanto para el

departamento como para los directivos, ya que con l podemos saber cunto

debemos gastar al ao en tareas de mantenimiento preventivo y correctivo, pero

de antemano sabemos que las tareas de mantenimiento correctivo son los que

debemos tratar de evitar, para no excedernos del presupuesto asignado.

Es muy importante saber elaborar este presupuesto, ya que si no se elabora

correctamente y no se toman los datos adecuados, se pueden perder miles de

pesos en tares innecesarias, y aquel dinero se puede invertir en otras cosas que

necesite el departamento.

Al elaborar el costo anual de mantenimiento, no podemos elaborarlo directo,

tenemos que elaborarlo mes por mes para poder tener una idea ms clara y

concisa de que constara y as poder arrojar cifras adecuadas para su elaboracin,

por eso utilizamos el CGM, que es una herramienta en la cual hacemos un

presupuesto mensual de acuerdo a la suma de sus 4 componentes.

Costo Global de Mantenimiento (CGM)

Este costo es la suma de cuatro componentes:

costo de reparaciones de mantenimiento (CRM);

costo de fallas de mantenimiento (paros) (CFM);

costo de almacenamiento de mantenimiento (CAM);

amortizacin de inversiones en mantenimiento (AIM).

CGM = CIM + CFM +CAM + AIM

Costo de Reparaciones de Mantenimiento (CRM)

38


39/80

El CRM incluye los gastos relacionados con la mantencin preventiva y correctiva.

No incluye gastos de inversin, ni aquellas relacionadas directamente con la

produccin: ajustes de parmetros de produccin, limpieza, etc.

El CRM puede ser descompuesto en:

Mano de obra interna o externa,

Repuestos de bodega, o comprados para una intervencin;

Material fungible requerido para la intervencin;

Amortizacin de equipos y herramientas.

MQUINASH.H. $

Mquina 1: Transformador

Mquina 2: Planta elctrica

Mquina 3: Aires acondicionados

Mquina 4: Bomba de agua

Mquina 5: Caldera

39


40/80

El costo de mano de obra interna se calcula con el tiempo gastado en la

reparacin multiplicado por el costo de HH. La mano de obra externa se obtiene

de la factura, o por las HH que fueron requeridas.

Tanto el material fungible como la amortizacin de equipos y herramientas de usogeneral se consideran en el costo horario de intervencin. Este es multiplicado por

el tiempo de intervencin.

Material fungible y la amortizacin de equipos y herramientas de uso especfico

son considerados aparte, tal como si fuesen repuestos.

40


41/80

Costo de Fallas de Mantenimiento (paros) (CFM)

Tambin conocidos como tiempos de paros, son los incurridos por un

funcionamiento fuera de la calidad estipulada de una mquina, equipo, instalacin

o construccin, a cargo del departamento de mantenimiento.

Se compone de:

La Produccin perdida

Desperdicio y reelaboracin

Deterior del equipo, instalacin o construccin

PRIM ER TU

Los turnos del hotel se dividen en dos, el primero empieza a las 8:00 am y el

segundo a las 20:00 pm. Cada cuatro horas se hacen inspecciones a las

mquinas para verificar que estn trabajando correctamente. En el cambio de

turno, el turno que sale hace la ltima revisin y el que entra espera las cuatro

horas para hacer su rutina nuevamente.

41


42/80

Costo de Almacenamiento de Mantenimiento (CAM)

Este costo representa los gastos incurridos en financiar y manejar el stock de

piezas de recambio e insumos necesarios para la funcin mantencin. Incluye:

El inters financiero del capital inmovilizado por el stock;

Los gastos en mano de obra dedicada a la gestin y manejo del stock;

Los costos de explotacin de edificios: energa, mantencin;

Amortizacin de sistemas adjuntos: montacargas, sistema informtico;

Gastos de seguro por el stock;

La depreciacin comercial de repuestos.

42


43/80

Amortizacin de Inversiones en Mantenimiento ( AIM )

Son los pagos por las inversiones del departamento, equipo que compramos para

nuestro uso y que tenemos que pagar mes por mes, y por insumos que utilizamos

para trabajar, como aceites, lubricantes, grasas, etc.

Este presupuesto es aprobado desde el comienzo del mes, se toman en cuenta

las necesidades del departamento para lo que haga falta.

MAS 2% MENS

100AIM: $5,100

El inters lo usamos cuando le compramos a proveedores.

43


44/80

Herramientas de anlisis de la problemtica

Las herramientas de anlisis de la problemtica son todas las herramientas que

utilizamos para poder llevar acabo el mantenimiento y poder prevenir fallas y

corregir otras que no podemos evitar. Estas herramientas son:

Hojas de verificacin

Histograma

Diagrama de Pareto

Diagrama de Ishikawa

Grficas de control

Diagramas de dispersin

Diagramas de estratificacin

A continuacin, analizaremos cada una de estas herramientas y describiremos

como se trabajan con ellas, as como imgenes y ejemplos de cada una de ellas

para hacer ms fcil su conocimiento.

Hojas de verificacin

44


45/80

Una hoja de verificacin es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado

a registrar y compilar datos mediante u mtodo sencillo y sistemtico, como la

anotacin de marcas asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos. Esta

tcnica de recogida de datos se prepara de manera que su uso sea fcil e

interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro.

Ventajas:

Supone un mtodo que proporciona datos fciles de comprender y que son

obtenidos mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a

cualquier rea de la organizacin.

Las hojas de verificacin reflejan rpidamente las tendencias y patrones

subyacentes en los datos.

Utilidades:

En la mejora de la calidad, se utiliza tanto en el estudio de los sntomas de

un problema, como en la investigacin de las causas o en la recogida y

anlisis de datos para probar alguna hiptesis.

Tambin se usa como punto de partida para la elaboracin de otras

herramientas, como por ejemplo los grficos de control.

45


46/80

Ejemplo de Hoja de verificacin

Das

N.

quejas Das N. quejas Das

N.

quejas Das N. quejas Das N. quejas Das

N.

quejas

1 4 11 3 21 2 31 4 41 1 51 1

2 3 12 2 22 1 32 2 42 4 52 13 5 13 6 23 2 33 5 43 6 53 2

4 2 14 8 24 1 34 1 44 8 54 1

5 2 15 9 25 2 35 2 45 6 55 1

6 3 16 5 26 3 36 3 46 5 56 3

7 1 17 4 27 5 37 2 47 4 57 5

8 1 18 3 28 6 38 1 48 2 58 6

9 1 19 4 29 5 39 1 49 5 59 6

10 5 20 2 30 8 40 4 50 1 60 7

46


47/80

Histograma

Un histograma es una representacin grfica de una variable en forma de barras,

donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores

representados. En el eje vertical se representan las frecuencias, y en el ejehorizontal los valores de las variables, normalmente sealando las marcas de

clase, es decir, la mitad del intervalo en el que estn agrupados los datos.

Se utiliza cuando se estudia una variable continua, como franjas de edades o

altura de la muestra, y, por comodidad, sus valores se agrupan en clases, es decir,

valores continuos.

Ejemplo de histograma

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

1 2 3 4 5

Diagrama de Pareto

47
http://es.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A1ficahttp://es.wikipedia.org/wiki/Variablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Frecuenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A1ficahttp://es.wikipedia.org/wiki/Variablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Frecuencia


48/80

El Diagrama de Pareto es una grfica en donde se organizan diversas

clasificaciones de datos por orden descendente, de izquierda a derecha por medio

de barras sencillas despus de haber reunido los datos para calificar las causas.

De modo que se pueda asignar un orden de prioridades.

Segn este concepto, si se tiene un problema con muchas causas, podemos decir

que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las causas

solo resuelven el 20% del problema.

Por lo tanto, el Anlisis de Pareto es una tcnica que separa los pocos vitales de

los muchos triviales. Una grfica de Pareto es utilizada para separar

grficamente los aspectos significativos de un problema desde los triviales de

manera que un equipo sepa dnde dirigir sus esfuerzos para mejorar.

Ejemplo de diagrama de Pareto

Diagrama de Ishikawa

48


49/80

El Diagrama de Ishikawa, tambin conocido como diagrama de causa-efecto. Se

trata de un diagrama que por su estructura ha venido a llamarse tambin:

diagrama de espina de pescado.

Est compuesto por un recuadro (cabeza), una lnea principal (columna vertebral),y 4 o ms lneas que apuntan a la lnea principal formando un ngulo aproximado

de 70 (espinas principales).

Estas ltimas poseen a su vez dos o tres lneas inclinadas (espinas), y as

sucesivamente (espinas menores), segn sea necesario.

Ejemplo del diagrama de Ishikawa

Grficas de control

49
http://es.wikipedia.org/wiki/Diagramahttp://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Diagrama-general-de-causa-efecto.svghttp://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama


50/80

Las graficas de control se utilizan en la industria como tcnica de diagnsticos

parasupervisar procesos de produccin e identificar inestabilidad y circunstancias

anormales.Una gr fica de control es una comparacin grfica de los datos

de desempeo deproceso con los lmites de control estadstico calculados,

dibujados como rectas limitantes sobre la grfica.

Las graficas de control constituyen un mecanismo para detectar situaciones donde

lascausas asignables pueden estar afectando de manera adversa la

calidad de un producto.Cuando una grafica indica una situacin fuera de

control, se puede iniciar una investigacinpara identificar causas y tomar medidas

correctivas.

Nos permi ten de te rminar cundo deben emprenderse acc ionespa ra aj us ta r un proceso que ha sido afectado por una causa especial.Nos dicen cuando dejar que unproceso trabaje por s mismo, y nomalinterpretar las variaciones debidas a causas comunes.Las causasespec ia les se deben con t ra r res ta r con acc iones cor rec t i vas . Lascausascomunes son el centro de atencin de las actividades permanentes para mejorar elproceso.

El objetivo de una grfica control no es lograr un estado de control estadsticocomo unfin, sino reducir la variacin.

Diagramas de dispersin

50


51/80

Es el estudio de dos variables, tales como la velocidad del pin y las dimensiones

de una parte o la concentracin y la gravedad especfica, a esto se le llama

diagrama de dispersin. Estas dos variables se pueden embarcarse as:

Una caracterstica de calidad y un factor que la afecta,

Dos caractersticas de calidad relacionadas, o

Dos factores relacionados con una sola caracterstica de calidad.

Ejemplo del diagrama de dispersin

Fecha Presin de aire

(Kg/cm2)

Porcentaje de

Defectos (%)

Fecha Presin de aire

(Kg./ cm2)

Porcentaje de

Defectos (%)

Oct. 1

2

3

4

5

8

9

10

11

12

15

16

17

18

19

8.6

8.9

8.8

8.8

8.4

8.7

9.2

8.6

9.2

8.7

8.4

8.2

9.2

8.7

9.4

0.889

0.884

0.874

0.891

0.874

0.886

0.911

0.912

0.895

0.896

0.894

0.864

0.922

0.909

0.905

Oct. 22

23

24

25

26

29

30

31

1

2

5

6

7

8

9

8.7

8.5

9.2

8.5

8.3

8.7

9.3

8.9

8.9

8.3

8.7

8.9

8.7

9.1

8.7

0.892

0.877

0.885

0.866

0.896

0.896

0.928

0.886

0.908

0.881

0.882

0.904

0.912

0.925

0.872

Diagramas de estratificacin

51


52/80

Es lo que clasifica la informacin recopilada sobre una caracterstica de calidad.

Toda la informacin debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales

en mquinas especficas y as sucesivamente, con el objeto de asegurarse de los

factores asumidos; usted observara que despus de algn tiempo las piedras,

arena, lodo y agua puede separase, en otras palabras, lo que ha sucedido es una

estratificacin de los materiales, este principio se utiliza en manufacturera. Los

criterios efectivos para la estratificacin son:

Tipo de defecto

Causa y efecto

Localizacin del efecto

Material, producto, fecha de produccin, grupo de trabajo, operador, individual,proveedor, lote etc.

Programa de seguridad y medio ambiente

52
http://www.monografias.com/trabajos6/auti/auti.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/evolucion-historica-concepciones-tiempo/evolucion-historica-concepciones-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/dinamica-grupos/dinamica-grupos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/auti/auti.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/evolucion-historica-concepciones-tiempo/evolucion-historica-concepciones-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/dinamica-grupos/dinamica-grupos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtml


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El programa de seguridad y medio ambiente es importante en cualquier empresa,

ya que este puede ayudar a salvar muchas vidas, sobre todo si se labora en el

mbito industrial, donde son muy frecuentes los accidentes de alto riesgo.

Tener muy bien estructurado y descrito este programa, puede ser muy til a lahora de presentarse algn accidente cuando un trabajador no ha seguido las

reglas para elaborar su trabajo.

Estamos conscientes de que, aunque tengamos el suficiente manejo y control

sobre las normas que debe cumplir el hotel, es inevitable que ocurran los

accidentes, ya que los descuidos por parte de los trabajadores es de lo ms

normal en cualquier empresa, pero si podemos ayudar a que el porcentaje sea

menor mes por mes.

El formato que presentaremos a continuacin, es utilizado por la comisin de

seguridad e higiene que tenemos en el hotel, y nos ha sido de mucha utilidad, ya

que con l hemos podido basarnos para llevar a cabo los programas de seguridad

por ser un formato muy completo que puede ser utilizado en cualquier empresa de

cualquier giro.

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54/80

HOJA DE IDENTIFICACIN DEL CENTRO DE TRABAJOI)FECHA DEELABORACIN

II)RAZN SOCIAL III)NMERO DETRABAJADORES

IV)DIRECCIN Calle y nmero Telfono

Colonia Fax

Municipio o Delegacin E-mail

Ciudad Cdigo Postal

Entidad Federativa

V) REGISTRO IMSS Registro Patronal Clase Fraccin

Giro de la empresa

VI) RECIPIENTESSUJETOS A PRESIN Y

CALDERAS

Total de equipos instalados Total de equipos autorizados

Total de equipos en uso Total de equipos sin autorizar

VII) DAOS A LA SALUD (Informacin del ao inmediato al de la evaluacin, reportada al IMSS)

Trabajadores promedio Accidentes de trabajo

Por accidentes de trabajo:

Incapacidades permanentes Defunciones

Das de incapacidad temporal

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55/80

VII) DIRECTOR O REPRESENTANTE LEGAL DE LA EMPRESA.

IX) RESPONSABLE DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

55


56/80

EMPRESA TOTAL DE TRABAJADORES

DEPARTAMENTO OREA

TRABAJADORES DEL DEPTO.O AREA

FECHA DEELABORACIN

ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLE

DELSEGUIMIENTO

OBSERVACIONESSI

N0

SI NO

PROTECCIN Y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EN LA MAQUINARIA, EQUIPOS, ACCESORIOS Y TRABAJOS DE SOLDADURA

A.MAQUINARIA, EQUIPOS Y ACCESORIOS.

1. Estud io de r iesgopotencial para lamaquinaria yequipo.

1.1 Se elabora un estudio para analizar el riesgo potencial generado porla maquinaria y equipo, que incluye un inventario de todos los factoresy condiciones peligrosas que afecten la salud del trabajador.(Generacin de calor, electricidad esttica de la maquinaria y equipo,superficies cortantes, etc.) NOM-004-STPS-1999. 2 0

2 D is po sit iv os d eseguridad.

2.1 Se cuenta con dispositivos de seguridad en la maquinaria, los cualesproporcionan una proteccin total y permiten el libre movimiento deltrabajador. NOM-004-STPS-1999. 3 0

3 Herramientas. 3 .1 Se ver if ican per idicamente las herramientas en su funcionamiento, afin de proporcionarles el mantenimiento adecuado y, en su casosustituir aquellas que hayan perdido sus caractersticas tcnicas.NOM-004-STPS-1999. 2 0

4 E qu ip o d e t ra ba jo . 4 .1 S e p rop orcio na a lo s t ra ba ja dores q ue lo req uie re n c in tu ro ne s,portaherramientas, bolsas o cajas para el t ransporte yalmacenamiento de herramientas. (RFSHMAT. ART. 52). NOM-004-STPS-1999. 2 0

5 M ant en im ie nt o 5 .1 S e t ie ne un prog ra ma de ma nt en im ie nt o d e l a m aqu ina ri a y eq ui po,con las medidas de seguridad e higiene incluidas. NOM-004-STPS-1999. 2 0

6 Manuales yprocedimientos deemergencia

6.1 Se cuenta por escrito con los manuales para casos de emergencia ylos procedimientos de seguridad, y se les proporciona a lostrabajadores que operan o dan mantenimiento a la mquina. NOM-004-STPS-1999. 2 0

7 D is po sit iv os d eseguridad para el

7.1 Se colocan candados, portacandados y tarjetas de avisos deseguridad para el bloqueo de energa, advirtiendo la desactivacin de

3 0

56


57/80

mantenimiento dela maquinaria.

la maquinaria y equipo, en lugares estratgicos y visibles, cuandomenos a un metro de distancia. NOM-004-STPS-1999.

B. PROTECCIN DE CORTE Y SOLDADURA.

8. Pr ogr ama deseguridad ehigiene.

8.1 Se cuenta con un programa de seguridad e higiene para la realizacinde trabajos de soldadura y corte en condiciones de seguridad ehigiene. NOM-027-STPS-2000. 2 0

9. Anlisis de riesgos. 9.1 Se cuenta con el anl isis de riesgos potenciales para las actividadesde soldadura y corte que desarrollen en el centro de trabajo. NOM-027-STPS-2000.

2

0

10. Reconocimientosmdicos

10.1 Se somete a los trabajadores que realizan trabajos de soldadura ycorte a los reconocimientos mdicos especficos, segn lo establecenlas Normas Oficiales Mexicanas que al respecto emite la Secretarade Salud. NOM-027-STPS-2000.

2

0

11. Del im itac in dereas

11.1 Se cuentan con casetas de soldar o con mamparas para delimitar lasreas en donde se realicen actividades de soldadura y corte. NOM-027-STPS-2000.

3

0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA

PORCENTAJE DE AVANCE

ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL

SEGUIMIENTOOBSERVACIONES

SI

N0

SI NO

CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO

1. Ruido 1.1 Se efecta el reconocimiento y la evaluacin a fin de conocer lascaractersticas del ruido y sus componentes de frecuencia, y semantienen vigentes. NOM-011-STPS-2001.

3 0

57


58/80

1.2 Se vigi la que no se rebasen los niveles mximos permisiblesestablecidos en la Norma Oficial Mexicana correspondiente con lamateria. NOM-011-STPS-2001. 3 0

1.3 Se cuenta con un programa de la conservacin de la audicin. NOM-011-STPS-2001. 2 0

1.4 En los centros de trabajo donde por los procesos y operaciones segenere ruido, que por sus caractersticas, niveles y tiempo deexposicin, sean capaces de alterar la seguridad de los trabajadores,se elabora un programa especfico de seguridad e higiene conforme alas normas aplicables. NOM-011-STPS-2001. 2 0

1.5 Se di funde entre los t rabajadores y la Comisin de Seguridad eHigiene informacin sobre posibles alteraciones a la salud por laexposicin a ruido y son orientados sobre la forma de evitarlo oatenuarlo. NOM-011-STPS-2001. 3 0

1.6 Se vigila la salud de los trabajadores expuestos a ruido mediante laaplicacin de exmenes mdicos especficos. NOM-011-STPS-2001. 3 0

1.7 Los trabajadores expuestos a ruido durante su jornada de trabajo seapegan a los tiempos y niveles de exposicin, conforme a la norma.NOM-011-STPS-2001. 3 0

2. Vibr aciones 2.1 Se elabor a y mantiene vigente el Pr ogr ama para la Pr ev encin deAlteraciones a la Salud del Personal Ocupacionalmente Expuesto aVibraciones, en cuyo contenido se incluye el reconocimiento y laevaluacin de las vibraciones; la capacitacin, adiestramiento yvigilancia a la salud del personal ocupacionalmente expuesto, ascomo el control correspondiente. NOM-024-STPS-2001. 2 0

2.2 Se vigila que no se exponga a vibraciones a mujeres en estado degestacin y al resto del personal a niveles que rebasen los lmitesmximos permisibles de exposicin, aplicando medidas que estnsustentadas en anlisis tcnicos para su implantacin. NOM-024-STPS-2001. 3 0

2.3 Se establece por escrito un programa de vigilancia a la salud queincluya la periodicidad de los exmenes mdicos, historia clnicacompleta, los tipos de estudios a realizar, medidas de prevencin ycontrol mdico y el seguimiento al programa de vigilancia a la saluddel personal ocupacionalmente expuesto, y se cuenta con losregistros de esta informacin de los ltimos cinco aos. NOM-024-STPS-2001. 2 0

2.4 Se informa a todos los trabajadores sobre las posibles alteraciones ala salud por la exposicin a vibraciones. NOM-024-STPS-2001. 3 0

3. V en ti la ci n . 3 .1 S e ma nti en e d uran te la s l abo res la ve nti la ci n n atu ral o ar ti fi cia l q uecontribuya a prevenir el dao a la salud de los trabajadores.(RFSHMAT, ART. 99; NOM-011-STPS-2001.) 3 0

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4. I lum in ac i n 4 .1 S e rec on oc e, ev al a y c on trola los ni ve le s d e i lu min ac i n e n t od o elcentro de trabajo, de acuerdo con lo que seala la NOM-025-STPS-2001. 3 0

4.2 Se cuenta con el Programa de Mantenimiento de Luminarias,incluyendo los sistemas de iluminacin de emergencia. NOM-025-STPS-2001. 2 0

4.3 Se cuenta con sistemas de iluminacin elctrica de emergencia enaquellas reas del centro de trabajo donde la interrupcin de la fuentede luz artificial representa un riesgo. NOM-025-STPS-2001. 3 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

SISTEMA CONTRA INCENDIO

1. C ond ic io ne s d eseguridad.

1.1 Se instala equipos contra incendio, de acuerdo al grado de riesgo deincendio, a la clase de fuego que se pretende presentar en el centrode trabajo y a las cantidades de materias en almacn en proceso.(NOM-002-STPS-2000). 2 0

1.2 Se cuenta con detectores de incendio, acordes al grado de riesgos deincendio en las distintas reas del centro de trabajo para advertir al

personal que se produjo u incendio o que se present alguna otraemergencia. (NOM-002-STPS-2001.) 3 0

1.3 De las salidas normales y de emergencia, la distancia a recorrerdesde el punto ms lejano del interior de la edificacin, a una areade salida, no debe ser mayor de 40 m. (NOM-002-STPS-2001.) 2 0

1.4 En caso de que la distancia sea mayor a la sealada del apartadoanterior, el tiempo mximo en que debe evacuarse al personal a unlugar seguro, es de tres minutos. Lo anterior deber comprobarse enlos registros de simulacro de evacuacin. (NOM-002-STPS-2001.) 3 0

1.5 Las puertas de las salidas normales de la ruta de evacuacin y de lassalidas de emergencia deben abrirse en el sentido de la salida, ycontar con un mecanismo que las cierre y otro que permita abrirlasdesde adentro mediante una operacin simple de empuje. (NOM-024-

3 0

59


60/80

STPS-2001.)

1.6 Las puertas de las salidas normales de las rutas de evacuacin y delas salidas de emergencia debern estar libres de obstculos,candados, picaportes o de cerraduras con seguros puestos, durantelas horas laborales; as como comunicar a un descanso, en caso deacceder a una escalera. (NOM-002-STPS-2001.) 3 0

1.7 Las puertas de las salidas normales de la ruta de evacuacin y de lassalidas de emergencia deben ser de materiales resistentes al fuego ycapaces de impedir el paso del humo entre reas de trabajo;asimismo, estar identificadas conforme a lo establecido en la NOM-026-STPS-1998. (NOM-002-STPS-2000). 2 0

1.8 Los pasillos, corredores, rampas y escaleras que sean parte del reade salida deben ser de materiales ignfugos y, si tienen acabados,estos deben ser de materiales resistentes al fuego; as como estarlibres de obstculos que impidan al transito de los trabajadores.(NOM-002-STPS-2001.) 2 0

2. rea s, lo ca le s yedificios, con gradode riesgo bajo.

2.1 En cada nivel del centro de trabajo, se instala al menos un extintor deacuerdo a la clase de fuego, asimismo, se cuenta al menos undetector de humo. (NOM-002-STPS-2000.) 3 0

3. Extintores. 3.1 Se v erifica q ue l os e xtintores c uenten c on s u placa o etiqueta,colocada al frente y contenga, por los menos el nombre,denominacin o razn social del fabricante. (NOM-002-STPS-2000.) 2 0

3.2 Se veri fica que los ext intores cuenten con la nemotcnia defuncionamiento, pictograma de la clase de fuego, y sus limitaciones.(NOM-002-STPS-2000.) 2 0

3.3 Se verifica que los extintores cuenten con la fecha de la carga originalo del ltimo de servicio de mantenimiento realizado, indicando almenos mes y ao; y su agente extintor y la capacidad nominal en kg.o lbs. (NOM-002-STPS-2000.) 2 0

3.4 Los ext intores deben recibir, cuando menos una vez al ao,

mantenimiento prevent ivo, a f in de que se encuentrenpermanentemente en condiciones seguras de funcionamiento. (NOM-002-STPS-2000.) 3 0

3.5 Los extintores se colocan en lugares visibles, de fcil acceso y libresde obstculos, de tal forma que el recorrido hacia el extintor mscercano, tomando en cuenta las vueltas y rodeos necesarios parallegar a uno de ellos, no exceda de 15m desde cualquier lugarocupado en el centro de trabajo. (NOM-002-STPS-2000) 3 0

3.6 Los extintores deben fijarse a una altura no menor de 10cm., medidosdel suelo a la parte ms baja del extintor y una altura mxima de1.50m., medidos del piso a la parte ms alta del extintor; as comocolocarse en sitios donde la temperatura no exceda de 50C y no seamenos de -5C, y protegidos de la intemperie. (NOM-002-STPS-

2 0

60


61/80

2000.)

3.7 Se cuenta con al menos un extintor del tipo y capacidad necesaria, deacuerdo al anlisis de riesgos potenciales en el rea donde sedesarrollen las actividades de soldadura y corte. (NOM-002-STPS-2000.) 3 0

4 Revisin ymantenimiento deextintores.

4 .1 Los ext in tores se rev isan a l momento de su instalac in yposteriormente a intervalos no mayores de un mes. (NOM-002-STPS-2000.) 3 0

4.2 Se da mantenimiento a los extintores cuando menos una vez al ao, ydurante esta actividad se sustituyen por equipo del mismo tipo de

fuego y de la misma capacidad. (NOM-002-STPS-2000.) 2 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL

1. Dotacin delequipo.

1.1 En los centros de trabajo donde existan agentes en el medio ambientelaboral, que puedan alterar la salud y poner en riesgo la salud de lostrabajadores y que por razones de carcter tcnico no sea posible las

medidas de prevencin y control, el patrn deber dotar a stos con elequipo de proteccin personal. (RFSHMAT Art. 101) 3 0

2 Equipo deproteccinpersonal.

2.1 Se tiene por escrito los estudios y anlisis del riesgo para determinarel uso del equipo de proteccin personal. (NOM-017-STPS-2001). 2 0

2.2 El equipo de proteccin personal proporcionado al trabajador esacorde a las caractersticas y dimensiones fsicas del mismo y a losagentes de riesgo. (NOM-017-STPS-2001). 3 0

3 C apa ci ta ci n . 3 .1 S e prop orcio na a l os t ra baj ado re s la c ap ac it ac i n y el a die st ra mi en tonecesario, para el uso, limpieza, mantenimiento, limitaciones yalmacenamiento del equipo de proteccin personal. (NOM-017-STPS-2001). 3 0

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62/80

4 Difusin. 4.1 Los trabajadores cuentan con informacin sobre los riesgos a los queestn expuestos y el equipo de proteccin personal que deben utilizar.(NOM-017-STPS-2001). 3 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

INSTALACIONES ELCTRICAS Y ELECTRICIDAD ESTTICA.

1 Diagrama de lainstalacinelctrica.

1.1 Cuenta el centro de trabajo con el diagrama unifilar de la instalacinelctrica, actualizado y contiene el cuadro general de cargasinstaladas y por circuito derivado. (NOM-029-STPS-2005). 1 0

2 R ie sg o d e t ra ba jo -mantenimiento.

2.1 Se analizan los riesgos de t rabajo a los que se exponen lostrabajadores antes de realizar cualquier mantenimiento a lasinstalaciones elctricas, considerando lo que seala el art. 7 de laNOM-029-STPS-2005. 2 0

2.2 Se autoriza por escri to a los t rabajadores las actividades demantenimiento a las instalaciones elctricas en lugares peligrosos,como alturas, espacios confinados, subestaciones, etc. Con base enlo que seala el numeral 5.6 de la NOM-029-STPS-2005. 2 0

2.3 Si las labores de mantenimiento a las instalaciones elctricas delcentro de trabajo se realizan por personal externo, se vigila que lostrabajadores contratados para este fin, cumplan con las medidas deseguridad y acciones de capacitacin establecidas por el propiocentro de trabajo con base en la NOM.029-STPS-2005. 3 0

3 P roc ed im ie nt os d eseguridad.

3.1 Cuenta el centro de trabajo con los procedimientos de seguridad paralas actividades de mantenimiento a las instalaciones elctricas, lascuales incluyen lo dispuesto en el captulo 11 de la NOM-029-STPS-2005. 1 0

4 C apa ci ta ci n . 4 .1 S e p ro po rc io na c apa ci ta ci n y ad ies tram ie nt o a lo s tr aba jad ores q uerealizan mantenimiento a las instalaciones elctricas del centro detrabajo, atendiendo a lo dispuesto en el procedimientocorrespondiente y laborado con base en lo que seala el artculo 11de la NOM-029-STPS-2005. 3 0

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63/80

5 Comunicac in. 5.1 Se i nfor ma a los t rabajadores s obre l os r iesgos q ue l a ener gaelctrica representa y de las condiciones de seguridad que debenprevalecer en el rea de trabajo o en la actividad a desarrollar. NOM-029-STPS-2005. 3 0

6 Equipo deproteccin personaly colectivo.

6.1 Se proporciona y lo tienen el equipo de proteccin personal a lostrabajadores que realizan actividades de mantenimiento a lasinstalaciones elctricas con base en lo que seala el anlisis deriesgos del centro de trabajo. NOM-029-STPS-2005. 3 0

6.2 El personal que realiza act ividades de mantenimiento a lasinstalaciones elctricas, cuenta con equipo y materiales de proteccinaislante segn el nivel de tensin o corriente de alimentacin, quegarantice su seguridad. NOM-029-STPS-2005. 2 0

7 Primeros aux il ios. 7 .1 Se cuentan con elementos que permitan brindar l a atencin mdica aun posible accidentado por contacto con la energa elctrica, y elbotiqun de primeros auxilios est equipado para atender atrabajadores lesionados o accidentados por esta materia. NOM-029-STPS-2005. 3 0

8 S e aliz ac i n. 8 .1 L as i ns ta la ci on es e l ctr ic as d eb en t en er d is pos it iv os y p ro te cc io ne sde seguridad y sealarse de acuerdo al voltaje y corriente de la cargainstalada. (RFSHMAT,ART.47). 3 0

9 Tabler os . 9.1 El bloqueo de energa para el control de riesgos, estar en tabler os,controles y equipos, a fin de desenergizar, desactivar y/on impedir laoperacin normal de la maquinaria y equipo. NOM-004-STPS-1999. 3 0

10. Cargas elctricasestticas.

10.1 Se establecen las condiciones de seguridad e higiene para evitar lageneracin y acumulacin de las cargas elctricas estticas y seprevienen los efectos de las descargas elctricas atmosfricas. NOM-022-STPS-1999. 3 0

10.2 Se evita la generacin o acumulacin de electricidad esttica en elcentro de trabajo, aplicando, en su caso, control de humedad,instalacin en dispositivos de conexin a tierra o equipo a prueba deexplosin. NOM-022-STPS-1999. 3 0

10.3 Las instalaciones metlicas que no estn destinadas a conducirenerga elctrica, tales como cercas perimetrales y estructurasmetlicas y maquinaria y equipo ubicados en zonas en donde semaneje, almacene o transporten sustancias inflamables o explosivas,debe de conectarse a tierra. (NOM-022-STPS-1999). 3 0

11. Registro de valoresde resistenciaelctrica.

11.1 El patrn deber medir y registrar al menos cada doce meses, losvalores de resistencia de la red de tierras y la continuidad en lospuntos de conexin a tierra en el equipo que pueda generar oalmacenar energa esttica. (NOM-022-STPS-1999). 2 0

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12. Factor deacumulacin deelectricidadesttica.

12.1 En las reas de trabajo cerradas donde la humedad relativa sea unfactor de acumulacin de electricidad esttica, la humedad relativadebe estar entre 60 y 70%, a excepcin de aquellos casos en que pornaturaleza de las sustancias, la humedad represente un riesgo.(NOM-022-STPS-1999). 3 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

SEALES, AVISOS DE SEGURIDAD Y CDIGO DE COLORES.

1. Caracter st icas. 1 .1 Se ubican seales de seguridad e higiene de tal manera que puedanser observadas e interpretadas por los trabajadores a los que estndestinados y se evita que sean obstruidas. (NOM-026-STPS-1998) 2 0

2 Cdigo de colores. 2.1 Se uti liza el cdigo de colores en el sistema de tuberas conforme a loque establece la norma correspondiente. (NOM-026-STPS-1998) 2 0

2.2 Se ident if ican y sealan las reas en donde se requiera el usoobligatorio del Equipo de Proteccin Personal asignado. (NOM-017-STPS-1998) (NOM-026-STPS-1998). 2 0

2.3 Se garanti za que la apl icac in del color , seal izac in y l a

identificacin en la tubera estn sujetas a un mantenimiento queasegure en todo momento su visibilidad y legibilidad. (NOM-026-STPS-1998) 2 0

3 I de nt ifi ca ci n ycomunicacin depeligros y riesgos.

3.1 Se identifican los depsitos, recipientes y reas que contengansustancias qumicas peligrosas o los residuos de estas. (NOM-026-STPS-1998) 2 0

3.2 Se cuenta con un cdigo de seales o sistema de comunicacin y secapacita en el aquellos operadores y a sus ayudantes involucrados enel manejo de materiales con maquinaria, cuando as se requiera.(NOM-026-STPS-1998) 2 0

PUNTUACIN MXIMA

64


65/80

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

PLANTA FISICA.

1. Ver if icac iones. 1 .1 Se rea li zan ver if icac iones ocu lares per idicas a las i ns ta laciones yelementos estructurales de acuerdo con el programa de la Comisinde Seguridad e Higiene del centro de trabajo, o cuando haya ocurridoun evento que hubiera podido daarlos. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

1.2 Los resultados de dichas verificaciones, son anotados en un registro oen la correspondiente acta de comisin, siempre y cuando sedetecten signos de ruptura, agrietamiento, pandeo, fatiga del material,deformacin, hundimientos u otra condicin similar, se debe realizar elperitaje y las reparaciones correspondientes. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

2. Servicios y l impieza 2.1 Se establecen lugares limpios, adecuados y seguros, destinados alservicio de los trabajadores, para sanitarios, consumo de alimentos yen su caso, regaderas y vestidores. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

2.2 Se mantienen las reas de trabajo libres de obstculos y los sueloslimpios. As como las estibas no debern de obstaculizar lailuminacin y ventilacin en las zonas en estas se requieran. (NOM-001-STPS-1999) 3 0

3. V a s d e ac ces o adiscapacitados.

3.1 Las puertas, vas de acceso y de circulacin, escaleras, lugares deservicio para los trabajadores y puestos de trabajo, deben facilitar lasactividades y el desplazamiento de los trabajadores discapacitados,cuando as se requiera. (NOM-001-STPS-1999) 3 0

4. Techos, paredes,pisos y patios.

4.1 Los techos del centro de trabajo, cuentan con un sistema que evite elestancamiento de lquidos. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

4.2 Las paredes del centro de trabajo, se mantienen con colores que, deproducir reflexin, no afecten la visin del trabajador. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

4.3 Los pisos del centro de trabajo, se mantienen limpios, y cuentan conun sistema que evite el estancamiento de lquidos. (NOM-001-STPS-1999)

2 0

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4.4 Los pisos del centro de trabajo, se mantienen llanos para que circulencon seguridad los trabajadores y los equipos de transporte, y estarlibres, de agujeros, astillas, clavos y pernos que sobresalgan,vlvulas, tubos salientes u otras protuberancias que pueden causarriesgos. (NOM-001-STPS-1999) 2 0

5 Escaleras. 5.1 En sus lados descubiertos l as e scaleras t endrn barandalesdispuestos paralelamente a la inclinacin de la escalera, cumpliendocon pasamanos con una altura de 90cm. (NOM-001-STPS-1999) 3 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

ORDEN, LIMPIEZA Y SERVICIOS.

1. Requerimientos. 1 .1 Los locales de los cent ros de t raba jo , la maquinaria y l as i ns ta lacionesdeben mantenerse limpias. La limpieza se har por lo menos altrmino de cada turno. (RFSHMAT; Art. 107) 2 0

2. Orden y limpieza. 2 .1 En los cent ros de t raba jo , la basura y los desperdicios que se generendebern identificarse, clasificarse, manejarse y en su casocontrolarse, de manera que no afecten a la salud de los trabajadoresy al centro de trabajo. (RFSHMAT; Art. 109) 1 0

3. D is po sic in debasura y desechosindustriales.

3.1 Los servicios sanitarios destinados a los trabajadores, debernconservarse permanentemente en condiciones de uso e higinicos.(RFSHMAT; Art. 108) 1 0

3.2 Debern exist ir excusados y mingi torios con agua corriente,separados los de los hombres de los de las mujeres. (RFSHMAT; Art.103) 1 0

4. A gu a p ot ab le . 4 .1 E l d ep s it o d e ag ua po ta bl e s er in dep en di en te de la re se rv a d e a guapara incendio. (RFSHMAT; Art. 105) 2 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA

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67/80

ELEMENTO DISPOSICIN

APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE FECHA DE

RESOLUCIN

RESPONSABLEDEL


SI

N0

SI NO

ORGANISMOS.

1. C omi sio ne s d eseguridad ehigiene.

1.1 Se cuenta con una Comisin de Seguridad e Higiene y el acta deintegracin correspondiente. (RFSHMAT; Art. 125, NOM-019-STPS-2004) 3 0

1.2 Se atienden las recomendaciones de seguridad e higiene que sealala Comisin con base en las actas de verificacin que sta levante,as como aquellas que se derivan de las investigaciones de lascausas de los riesgos de trabajo. (NOM-019-STPS-2004) 3 0

1.3 Se proporciona la informacin sobre los procesos de trabajo, materiasprimas y sustancias utilizadas en dichos procesos, las incidencias,accidentes y enfermedades de trabajo y el resultado de lasinvestigaciones practicadas con motivo de los mismos, cuando lacomisin lo ha solicitado. (NOM-019-STPS-2004) 3 0

1.4 Se difunde, fija y se mantiene en lugares visibles del centro de trabajola relacin actualizada de los integrantes de la Comisin precisandosu puesto, turno y rea de trabajo. (NOM-019-STPS-2004) 1 0

1.5 Se difunde, fija y se mantiene en lugares visibles los resultados de lasinvestigaciones de las causas de los riesgos de trabajo ocurridos, ascomo las medidas preventivas dictadas a fin de evitar su recurrencia.(NOM-019-STPS-2004) 2 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


ELEMENTO DISPOSICIN APLICA

SECUMPLE

SECUMPLE

FECHA DERESOLUCI

N

RESPONSABLEDEL

SEGUIMIENTO

OBSERVACIONES

S N SI NO

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68/80

I 0

CONDICIONES GENERALES.

1. Pr ogr amas deseguridad e higieneen el trabajo.

1.1 Se establece por escrito y se aplica un programa especf ico deseguridad para la prevencin, proteccin y combate contra incendios,conforme a lo establecido en la norma. (NOM-002-STPS-2000) 2 0

1.2 En los centros de trabajo con menos de 100 trabajadores cuyo gradode riesgo de incendio sea medio o bajo, basta con establecer porescrito y cumplir una relacin de medidas preventivas para combatede incendios, conforme a la norma. (NOM-002-STPS-2000) 2 0

2. Capacitac in. 2 .1 Se proporc iona capaci tacin a los t raba jadores sobre la i nterpretac inde los elementos de sealizacin. (NOM-026-STPS-1998) 3 0

2.2 Se tiene la relacin de personal autorizado por el patrn para laoperacin y/o mantenimiento de la maquinaria y equipo, y se cuentacon constancia de habilidades. (LFT Art. 153) 2 0

2.3 Se proporciona al t rabajador la capacitacin y adiestramientonecesaria para la instalacin, mantenimiento, operacin y bloqueo deenerga de las mquinas, a fin de prevenir riesgos. (NOM-004-STPS-1999) 3 0

2.4 Se proporciona a los trabajadores la capacitacin y el adiestramientonecesario para el uso, limpieza, mantenimiento, limitaciones yalmacenamiento del equipo de proteccin personal. (NOM-017-STPS-1993) 3 0

3. Primeros aux il ios. 3 .1 Se cuenta con un manual de pr imeros aux il ios en e l que se def inanlos medicamentos, y materiales de curacin que requiere el centro detrabajo. As como los procedimientos para la atencin de emergenciasmdicas, tomando como gua lo dispuesto en la NOM-005-STPS-1998. 2 0

3.2 Se cuenta con un botiqun de primeros auxilios, en el rea donde se

desarrollen actividades de soldadura y corte, en el que se incluyenmateriales de curacin que se requieran, de conformidad con elanlisis de riesgos potenciales. (NOM-027-STPS-2000) 2 0

3.3 Se asigna, capacita y adiestra al personal que presta los primerosauxilios, y en su caso, al que realiza operaciones de rescate deespacios confinados, al menos una vez por ao. (NOM-027-STPS-2000) 2 0

4. Herramientas. 4 .1 Se proporc iona a los trabajadores las i ns trucciones por escri to para lautilizacin y control de las herramientas, las que contendrn comomnimo, indicaciones para su uso, conservacin, mantenimiento, lugarde almacenamiento y transporte seguro. (RFSHMAT; Art. 53) 3 0

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5. I nc en di os . 5 .1 S e propo rc io na a t od os lo s tr aba ja do re s c ap ac ita ci n y a die st ra mi en topara la prevencin y proteccin de incendios, y combate de conato deincendio. 3 0

5.2 Se realizan simulacros de incendio cuando menos una vez al ao.(NOM-002-STPS-2000). 3 0

5.3 Se organiza y se capacita brigadas de evacuacin del personal y deatencin de primeros auxilios, asimismo, en los centros de trabajodonde se cuente con ms de una brigada, debe haber una personaresponsable de coordinar las actividades de las brigadas. (NOM-002-STPS-2000) 2 0

PUNTUACIN MXIMA

PUNTUACIN AJUSTADA


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Equipos de seguridad que debe tener cada perfil de puestos

Los equipos de proteccin personal son importantes en cualquier empresa sea del

giro que sea, ya que no se puede saber en qu momento puede ocurrir un

accidente, y estos equipos ayudan a que esos accidentes no ocurran y, enocasiones, que no sean tan graves.

Al ingresar a trabajar al hotel, a los tcnicos, supervisores, ayudantes y jefes de

mantenimiento, se les informa que equipos de proteccin debe llevar siempre

puesto y que equipo puede usar en ocasiones, dependiendo de qu trabajo est

realizando.

A continuacin se menciona cada puesto, que equipo debe llevar siempre y que

equipo debe portar en ocasiones especficas, as como la descripcin de cada unode esos equipos.

*: Equipo que se utiliza en ocasiones especficas

Jefe de mantenimiento

Casco

Proteccin auditiva

Botas con casquillo Guantes*

Arns de seguridad*

Supervisor

Casco

Proteccin auditiva

Botas con casquillo

Guantes*

Arns de seguridad*

Tcnico y ayudante

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Casco

Proteccin auditiva

Botas con casquillo

Guantes*

Arns de seguridad*

Equipos con los que debe contar siempre el trabajador:

Proteccin de cabeza

La proteccin a la cabeza es una de las partes a ser mejor protegida, ya que es

ah donde se encuentra nuestro centro de mando. Debe suministrarse proteccin

para la cabeza a aquellos trabajadores que estn expuestos a sufrir accidentes en

esta parte del cuerpo.

Proteccin auditiva (tapones)

Son aquellos que se colocan en el canal auditivo. Las cantidades de reduccin de

ruido dependern del tipo de material con el que se encuentren fabricados, siendo

ms o menos absorbentes del ruido, pudiendo llegar hasta disminuir 15 dB.

Botas

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Se usan para proteger los dedos de la cada de grandes pesos y evitar algn tipo

de lesin. Las puntas son elaboras normalmente de acero.

Equipos que se utilizan en ocasiones especficas:

Guantes

De acuerdo a sus materiales y sus diversas adaptaciones, hace que tengan un

amplio uso de acuerdo a las consideraciones correspondientes a su aplicacin.

En nuestro hotel, el trabajador lo utiliza cuando trabaja con las mquinas que

generan un calor intenso y que tiene que tener contacto con ella.

En el caso del supervisor y del jefe de mantenimiento, lo utilizan cuando tienen

que meter las manos para verificar algunos trabajos.

Arns de seguridad

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Cinturn con correa para el cuerpo:

Se utilizan para restringir movimientos del trabajador dentro de un rea segura,

para evitar cadas de este.

El trabajador lo utiliza cuando tiene que subirse a la parte alta del edificio para

checar algn problema que se le haya reportado, o solo por inspeccin.

En el caso del supervisor y del jefe de mantenimiento, lo utilizan cuando tienen

que revisar el trabajo que se realiz, aunque ellos no realicen el trabajo, es

importante que lo utilicen para evitar accidentes.

Seales, avisos de seguridad y cdigo de colores

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Color de seguridad:

Los colores de seguridad sern los que se sealan en la tabla siguiente, en donde

se indica el color y su significado, as como ejemplos de aplicaciones

fundamentales para las que se emplean los citados colores.

Estos son los sealamientos que utilizamos en nuestro hotel

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Indicadores de control

Tienen la misin nica de mostrar tendencias de desempeo con respecto a lospresupuestos escogidos y es conveniente que puedan usarse combinadamente,ya que en forma unitaria proporcionan informacin muy deficiente; los indicadoresde control se catalogan en:

De carga de trabajo

De planeacin

Indicadores de control De productividad

De costo

Indicadores de carga de trabajo

Informan todo lo relativo al trabajo de conservacin programada que tiene eldepartamento y que est representado por las rutinas y rdenes de trabajoelaboradas por el centro de planeacin y control; su comn denominador es eltiempo u horas - hombre con que se califica cada uno de los documentosmencionados. El trabajo puede estar colocado en cualquiera de los siguienteseventos:

a) Trabajos programados. Todos los trabajos existentes, independientementede que estn en espera de ser asignados, en proceso, rezagados ointerrumpidos; ya que es necesario reprogramar los que por cualquiercausa tengan problemas de ejecucin, tomando nuevas fechas en lascuales se considere posible ejecutarlos.

b) Trabajos en espera de ser asignados. Son trabajos que no se pueden poneren proceso por falta de mano de obra, materiales, herramientas o tiempoocioso del recurso por atender.

c) Trabajos en proceso. Se consideran todos los trabajos que se estnrealizando, para los cuales existe todo lo necesario para seguir

desarrollndolos.d) Trabajos rezagados. Son trabajos que por motivos imprevistos vanefectundose con una programacin ms lenta que la esperada.

e) Trabajos interrumpidos. Se consideran aquellos trabajos que por cualquiercausa tuvieron que interrumpirse y quedaron en espera de la solucin delproblema que les permita continuar su proceso.

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f) Trabajos terminados. Son los trabajos que han llegado felizmente a sutrmino y slo esperan ser documentados.

g) Trabajos requisitados. Son aquellos trabajos terminados que ya hancumplido con los requisitos contables necesarios, y que quedarnarchivados para posibles aclaraciones o toma de datos estadsticos.

Indicadores de planeacin

Estos indicadores permiten detectar la eficacia de nuestra planeacin del trabajobasndose en la interrelacin de cargas de ste.

a) Nivel del cumplimiento de la planeacin (%)

(Trabajos ejecutados / trabajos programados) x 100

b) Eficiencia en la planeacin (%)

(H x H reales / H x H proyectadas) x 100

Indicadores de productividad

Con estos indicadores estamos en la posibilidad de conocer el aprovechamientode los recursos de la empresa.

a) Eficiencia en el trabajo

(H x H trabajadas H x H retrabajos / H x H trabajadas) x 100

b) Nivel de disponibilidad de equipos

(Equipos programados equipos con paro / equipos programados) x 100

c) Nivel de conservacin

(Trabajos de conservacin contingente / trabajos de conservacin programada) x 100

Indicadores de costo

Informan sobre la relacin que existe entre los costos de conservacin y losdiferentes costos de cualquier tipo que nos interese comparar.

a) Nivel de calidad de instalaciones

(Costo de conservacin / valor de las instalaciones) x 100

b) Indicador de reposicin de equipos

(Costo de conservacin / costo de reposicin) x 100

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c) Nivel de costos de conservacin

(Costo de conservacin costo de paro / costo de conservacin) x 100

d) Nivel de costo de conservacin por H x H

(Costo de nmina de conservacin / costo de nmina de la empresa) x 100

e) Cumplimiento de presupuesto

(Costo real de conservacin / costo de nmina presupuestado de la empresa) x 100

f) Impacto por conservacin

(Costo de paro / costo de produccin) x 100

Es obvio que los indicadores de control deben ser diseados especialmente parala empresa que los va a utilizar, ya que en muchos casos estos varan

sensiblemente de una empresa a otra.

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Conclusiones

Hotelería integrador

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