Hotel 6 Estrellas.pdf

7/24/2019 Hotel 6 Estrellas.pdf

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CALIDAD DE LA CONSTRUCCIÓN

HOTEL



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1._CARATULA

CALIDAD ALA CONSTRUCCION

ARQ, DANTE MASILLA

GARCÍA FERNÁNDEZ MIGUEL ELÍAS

HUAMÁN PONCE YESSICA LUCERO

HOTEL 6 ESTRELLAS



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Por iluminar y guiar nuestros caminos,

Por enseñarnos que nuestra vida es muy bonita.

Por darnos la vida y su apoyo incondicional.

Por siempre llenarnos de sabios consejos. Y siempre

brindarnos su amor

Por darnos su sabiduría y guiarnos

En el camino de ser profesionales exigiéndonos para ser mejores

Para en un futuro ser ingenieros de calidad.

Por brindarnos su amistad y tiempo

En los momentos cuando más los necesitamos y

Llenar los momentos tristes de alegrías

y que el esfuerzo dedicado en el trabajo sea recompensado en un futuro



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En la actualidad Siguen avanzando las construcciones día a día implementando detallesque sean agradables a los sentidos de los humanos.

Y con las tecnologías aplicadas a estas construcciones se nos permite menorar laactividad, abasteciendo a nuestras necesidades.

Nuestro proyecto es UN HOTEL DE 6 ESTRELLAS, así como el mismo nombre lo dicedebemos buscar un hotel que cumpla con requisitos así ya que en el mundo existe solo unhotel por Dubái que es de 7 estrellas el cual cuenta con diferentes maravillas que sonmuy agradables la vista .

Aparte que es importante guiarnos con los reglamentos que existen para edificaciones dehoteles.

Buscando un momento de tranquilidad y relajarnos buscamos los hoteles y ver quéservicios estos nos brindan, ya que si supera un hotel de 5 estrellas debe ser como unpequeña ciudad y que tenga rasgos peruanos, siendo una mezcla de una casa colonialmezclada con lo incaico siendo muy agradable para todos nosotros y los turistas pero queaparte mezcle estas culturas con la tecnología.



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Los diferentes países que crean hoteles de grandes lujos llenan de detalles su estructura ydiferentes piezas que lo componen y estas estructuras van guiadas a las costumbres y

tradiciones que tiene cada lugar. En elPerú predomina lo que es las épocas delas colonias, la tradición incaica ynosotros la tradición wanka

Nuestro hotel tendrá una forma circular y

mucha área verde teniendo una maneramás artesanal como es el Perú Yampliando en los detalles.

Nuestro hotel contara con un sótanodonde se construirá la cochera tambiéncuenta con piscinas, canchas deportivas,restaurante, gimnasio, zona de bar, unauditorio pudiéndose alquilar esta zonapara conferencias, eventos, charlas etc.

Al ser un hotel grande debe contar con el uso de ascensores para 5 pisos y escaleras encaso de emergencias y accesos fáciles para los discapacitados-

También cuenta con tiendas para los huéspedes donde encontraran artesanías, sala deestar etc.

Al ser un hotel de 6 estrellas debe estar muy organizado e incluir tecnología del ahora ,

Dividirse en áreas y donde tanto huéspedes como trabajadores estén muy contentos todosconservando los valores del hotel y principalmente la armonía y el disfrutar del hotel que eslo que se quiere.

Llamaremos a nuestro hotel



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1._CARATULA ....................................................................................................................................................... 1

2._DEDICATORIA .................................................................................................................................................. 2

3._INTRODUCCIÓN GENERAL ............................................................................................................................... 3

4._DESCRIPCIÓN DEL TEMA O PROYECTO ........................................................................................................... 4

5._ÍNDICE .............................................................................................................................................................. 5

6._EJES CONCRETOS ............................................................................................................................................. 8

7._LOS HOTELES MÁS LUJOSOS DEL MUNDO .................................................................................................... 13

7.1._BURJ AL ARAB ......................................................................................................................................... 13

7.1.1._UBICACIÓN ...................................................................................................................................... 13

7.1.2._PARTICPANTES ................................................................................................................................. 13

7.1.3._HISTORIA ......................................................................................................................................... 14

7.1.4._CARACTERISTICA.............................................................................................................................. 22

7. 2._APEIRON ................................................................................................................................................ 24

7.2.1._HISTORIA ......................................................................................................................................... 24

7. 3. PALACE DE LOS EMIRATOS, ABU DHABI ............................................................................................. 28

7. 4._ ST REGIS HOTEL SHANGHAI .................................................................................................................. 30

8._OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVO ESPECIFICOS ............................................................................................ 32

8.1._OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................................ 32

8.2._OBJETIVO ESPECIFICOS ........................................................................................................................... 32

9._VISIÓN, MISIÓN Y PÓLITICAS DE CALIDAD Y VALORES ESPECÍFICOS ............................................................ 33

9.1._VISIÓN .................................................................................................................................................... 33

9.2._MISIÓN ................................................................................................................................................... 33

11._PLANTEAMIENTO GENERAL ........................................................................................................................ 38

11.1._DESCRIPCIÓN DE ZONAS ...................................................................................................................... 38

11.2._DESCRIPCIÓN DE SUBZONAS ................................................................................................................ 40

11.3._PLANO DE DISTRIBUCIÓN EN TOTALIDAD DEL TERRENO..................................................................... 45

11.4._ PLANO DE ESQUEMA DE ZONIFICACION ............................................................................................. 46

11.5._ PLANO DE FLUJO DE CIRCULACION ..................................................................................................... 47



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12._PROGRAMACIÓN ARQUITÉCTONICA ........................................................................................................... 49

12.1._ZONA DE RECEPCIÓN ............................................................................................................................ 49

12.3._ZONA DE ADMINISTRACIÓN ................................................................................................................. 50

12.4._ZONA DE MANTENIMIENTO O INGENIERIA ......................................................................................... 51

12.5._ZONA DE ALIMENTOS ........................................................................................................................... 51

12.6._ZONA DE SERVICIOS ............................................................................................................................. 52

12.7._HABITACIONES ..................................................................................................................................... 52

13._CUADRO DE ACABADOS .............................................................................................................................. 58

14._ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA ........................................................................................ 60

14.1. CONSEJERIA DE ADMINISTRACIÓN: ...................................................................................................... 62

14.3_DIRECTOR DE OPERACIONES ................................................................................................................. 63

14.4._DIRECTOR COMERCIAL ......................................................................................................................... 66

14.5._DIRECTOR DE FINANZAS ....................................................................................................................... 67

14.6._DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS ................................................................................................... 68

14.7._DIRECTOR DE RELACIONES PÚBLICAS .................................................................................................. 69

16._ GUIA DEL ASOCIADO O EMPLEADO, GUIA DEL CLIENTE O USUARIO ......................................................... 70

17._CRITERIOS AMBIENTALES EN EL DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y CONSERVACIÓN DE LAS EDIFICACIONES Y/ O

PROYECTOS......................................................................................................................................................... 72

17.1._INNOVACIONES EN EL DISEÑO ............................................................................................................. 72

17.3.1._PROGRAMACIÓN ........................................................................................................................... 75

17.3.2._CONFORT ....................................................................................................................................... 75

17.3.2._CONFORT ....................................................................................................................................... 76

17.4._APLICACIONES EN HOTELES ................................................................................................................. 77

17.5._CRITERIOS AMBIENTALES ..................................................................................................................... 80

17.5.1._PLAN DE MANEJO AMBIENTAL...................................................................................................... 80

17.5.2._DURANTE LA PLANIFICACIÓN: ....................................................................................................... 80

17.5.3._DURANTE LA CONSTRUCCIÓN: ...................................................................................................... 80

17.5.4._DURANTE LA ETAPA DE OPERACIÓN: ............................................................................................ 80

19._R.R.H.H. Y EQUIPOS ..................................................................................................................................... 81

19.1._FUNCION Y CANTIDAD DE TRABAJADORES .......................................................................................... 81

19.2._MEJOR CALIDAD DE MIS RECURSOS HUMANOS .................................................................................. 83

20._FORMATOS, FICHAS TÉCNICAS Y FOTOGRAFIAS ......................................................................................... 84

21._ANEXOS ....................................................................................................................................................... 86

22._BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................................. 88



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Para ser un hotel de 6 estrellas debe contar con las condiciones mínimas que exigen losreglamentos, otro que sea diferente, competitivo e innovador.

Para iniciar a concretar nuestras ideasanalizaremos que es lo que hace quenuestro hotel sea único y de calidad.

Empezamos poniéndole un nombre elcual será AKILLA que significa LUNARESPLANDECIENTE después al tenerese nombre nos da la idea de un lugarantiguo donde el inca podía darse loslujos que él quería y sentirse muy bien ,por lo tanto nuestro hotel tiene que tenerrasgos peruanos rasgos coloniales .

Segundo debe contar conorganizaciones dividido en áreas o zonaslo cual nos permite que todo esté bien

controlado y ordenado , así que nuestrohotel tenga recursos humanos de calidadpor que no se tratara de jerarquizar sinode ser una gran unión que este bien y enarmonía donde todos estemosbeneficiados.

Tercero la infraestructura debe contarcon todas las reglas que sugiere lasnormas y contar con ambientesllamativos que permitan el ocio, también

con lugares para hacer deporte quebeneficien la salud, a lo mismo esnecesario que haya mucha área verde ymiradas de las habitaciones hacia vistasmuy hermosas y que estas sean muy cómodas y diferentes a lo normal.

Cuarto ahora existen muchas casas inteligentes agregaremos tecnología a nuestro hotelhaciéndola única y competitiva.



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La propia evolución del mercado condiciona la necesidad de optar por sistemas de calidaden la empresa. Podrán así detectarse errores y mejorar procesos, mejorar la comunicacióncon clientes y reforzar la confianza que estos tengan en la empresa. En este sentido, lasexigencias del cliente son mayores a cada paso y la propia demanda es menor que laoferta.

Mejoras organizativas en el ámbito de la eficacia interna, clarificación y definición deresponsabilidades, implicación de los empleados, estandarización de tareas, aumento de

beneficios y clientes así como de su fidelización. La propia conciencia de mejora de lacalidad está entre los beneficios de estos procesos.

Nuestro hotel debe tener implantado un sistema de gestión de calidad ya que día a día el cliente tiene

más necesidades y el atraer a nuevos clientes y conservar mucho más nuestros clientes



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¿QUE DEBE TENER MI HOTEL?

Está comprobado que los principales clientes de los hoteles cinco estrellas permanecen un tiempomínimo en sus habitaciones, por lo que los servicios que este ofrece deben ser orientados hacia las

actividades posibles de realizar a partir de las seis de la tarde y concentradas en ofrecer relax y máxima

comodidad, pues estos clientes permanecen largas temporadas hospedados en estos hoteles.

Áreas

básicas

HABITACIONES

SERVICIO

RECREACIÓN

COMUNES

HABITACIONES

SECA

HUMEDA

EXTERIORES

http://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtml


































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AREAS COMUNES

RECREACIÓN

SERVICIOS



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El servicio de desayuno del que esperan calidad, variedad y reposición.

Servicio y amabilidad en el trato.

Aparcamiento. En ese sentido se hizo hincapié en el precio razonable que pretenden en este tipo de servicio

Ruido. Insonorización de la habitación y aislamiento acústico de las ventanas

Tamaño de la habitación, como así también de los baños

Servicio de Internet. Tendrá acceso continuo y sin cargo a Internet, impresiones y material a su disposición etodo momento

Limpieza en toda la habitación pero en particular en los cuartos de baño

Comodidad, en especial en los colchones y en el diseño y la ambientación que pretenden moderna.

Separación de sectores para fumadores y no fumadores para evitar así zonas comunes con olor a tabaco

Categoría de estrellas. Se pide así que los hoteles respondan a la categoría de estrellas que poseen y, deesta forma, que la relación precio/calidad sea la correcta

Servicios de lavandería: los servicios de lavado en seco y servicio de lavandería están disponibles

todos los días de la semana y en el momento.



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En la actualidad las normas del Perú y de otros países de América y Europa solo describena sus hoteles con lo de 5 estrellas pero sin embargo en el continente de Asia son descritosa más niveles

Por lo que en nuestro marco teórico analizaremos todos los hoteles del mundo que en laactualidad sobrepasan de ser un hotel de 5 estrellas y las cualidades por el cuales estánserán mencionadas.

El hotel Burj Al Arab o ‘Torre de los Árabes’ eshoy la estructura de este tipo más alta delmundo, situada a 17 kilómetros al sur de Dubái(Emiratos Árabes Unidos), y a 300 metros de laplaya de Jumeirah, sobre una isla artificialconectada a tierra por una carretera. Es elsímbolo del esplendor del mundo árabe y de unEstado que ve en el turismo una alternativa paracontrarrestar las consecuencias de una eventual

escasez de petróleo.

Apoyándose en información acertada, el diseñoque gustó a Mohamed, fue realizado por elarquitecto Tom Wright, quien se inspiró en elpasado náutico del país, simulando una vela deun dhow (tipo de navío árabe), con dos alas

extendidas en V para formar un mástil enorme ydar la sensación total de un yate clase Jultramoderno.



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FASE 1

. Las obras comenzaron en 1994. Se decidió que el hotel estaría situado en medio

del mar en una isla artificial, cuya altura pondría en más de una discrepancia a losconstructores. El arquitecto Tom Wright quería que la isla fuera muy baja paragenerar la impresión de que la estructura tipo vela surgía del agua. Por su parte elingeniero Mick Mc Nicolás, responsable por la seguridad de la isla, lo veíainconveniente. “Tom quería la isla lo más baja posible rozando el mar, yo por miparte quería protegerla”, afirmó el ingeniero. La seguridad estaba en juego y eso losabía Mc Nicolás. Por eso inicialmente los ingenieros planearon la construcción de laisla usando roca, un material disponible en la zona y cuya eficiencia estabacomprobada, pero Dubái rechazó la idea pues se necesitaba una isla muy grandepara repeler el efecto del mar. Así que el ingeniero Mc Nicolás probó con unosbloques de concreto innovadores diseñados para reducir el impacto. Se hicieronpruebas de tanque en laboratorio reproduciendo la fuerza de las olas más altas quepodrían darse en los subsiguientes 100 años, contra una serie de modelos dediferentes configuraciones. Los bloques huecos demostraron ser efectivosfuncionando como una esponja y haciendo que el agua de la ola que los golpeallene el espacio vacío y gire sobre sí misma, haciendo que la fuerza se disipeconsiderablemente. Con esto, el equipo construyó una isla con fuertes inclinacionesde roca y cubierta con unrevestimiento de concreto para

absorber la fuerza de las olas. Elarquitecto Tom Wright consiguiósu objetivo: una isla elevada a 7.5metros sobre el nivel del mar

FASE 2

Todo listo. Se dio inicio a la segundaetapa de construcción donde se clavarongrandes vigas de acero 20 metros dentrodel terreno, creando un muro triangular

del metal, conocido como atavía. Muroque se convertiría posteriormente en elexterior del sótano del hotel, una vez selograra extraer la arena de adentro. Estoconstituía uno de los



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mayores retos, pues el peso del mar era tan grande que el agua impulsada podría fluir porentre la arena e inundar la isla artificial desde abajo. Para evitarlo, Mc Nicolás inyectócemento líquido en la arena sellando el muro de acero por debajo. Al sacar la arena elmayor temor era que la estructura que sostenía la fuerza del mar –500 toneladas

aproximadamente – disminuyera y el sello de cemento cediera corriendo el riesgo de unaccidente que podía matar a cientos de trabajadores. “En el peor de los casos la presióncausada por el movimiento de agua podría volar toda la excavación.Sentí que debía ser de los primeros hombres en la excavación y parado en ella mirando lapared de acero pensaba Sobre la base náutica del pasado, Burj Al Arab se alza únicosobre una isla triangular y enmarcada por un mar majestuoso que lo hace singular.

FASE 3

En noviembre de 1995 la isla artificial estaba lista y la fase 3 del proyecto comenzaría con

los cimientos. Ser la construcción más grande del mundo y localizarse en el mar fueron dosretos adicionales en este nuevo tema. La base tendría que ser maciza para resistir una torrede 300 mts, con total seguridad para sus ocupantes, por eso el equipo realizó análisis denúcleos perforando el lecho rocoso profundamente llegando a 180 mts, pero no encontróroca sólida. Esto haría su trabajo más difícil pues la opción que quedaba era que el Burj Al

Arab se alzara sobre la arena y eso ¡era una locura! Los arquitectos idearon entonces unplan en el que contemplaron apoyar su hotel usando pilotes de concreto reforzados con

aceroclavadosmuy

profundodentro de laarena, yapoyadosen el efectoconocidocon elnombre defricciónsuperficial

que no es otra cosa que la resistencia que impide que dos superficies ásperas resbalen unacontra otra.“La fricción superficial se trata del contacto entre la arena y la superficie del pilote: entre máslargo el pilote, más entra en la arena y mayor es el efecto de adherencia” comentaron losarquitectos. Para lograr esto era necesario que la arena estuviera lo suficientementecompacta para crear resistencia alrededor de los pilotes del edificio y evitar una licuefacción



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en caso de un sismo, por lo que se tomaron muestras de arena, se analizaron y se encontróque muy profundo, bajo el sitio del proyecto, había arena compacta y calcificada. Eso erauna buena noticia. Así que los pilotes debieron ser alargados 8 metros cada unogarantizando que se lograra la fricción superficial que se esperaba. Los 250 pilotes de

concreto tenían una longitud continuada de 10 kilómetros, 35 veces la altura del hotel quesoportaría, así que en suelo firme después de tres años de iniciada la obra, se da paso a laconstrucción estructural.

FASE 4

En medio delardiente calor deldesierto fueron

alzadas lasparedes deconcretodelgadas, peroincapaces deresistir loselementos sinayuda; corriendoel riesgo que losvientos fuertes olos sismos lasdestruyeran confacilidad, losarquitectos lo sabían, por ello generaron una nueva solución, no solo eficiente sinovisualmente atractiva: una inmensa estructura de acero por fuera del edificio conocidacomo exoesqueleto. Para sostenerla era necesario crear una serie de grandes cerchasdiagonales sujetadas por dos enormes arcos de acero al eje de concreto en la parteposterior del edificio. “Esas cerchas me dieron cuatro meses de insomnio preocupaciones yansiedad. Debían ser lo suficientemente fuertes pero además visualmente bellas” –

comenta el ingeniero Anthony McArthur, encargado de hacerlas funcionar. El reto ahora eraencontrar cómo soldarlas. Se halló una fábrica cercana a 15 kilómetros del lugar de laconstrucción donde se soldaron las enormes diagonales. Cada una de ellas era más largaque el Airbus A380 Súper Yumbo y más pesada que 20 autobuses de dos pisos. Soldarlasen cierto sentido era fácil, lo difícil era transportarlas hacia el sitio de la construcción, puesel peso de cada una rondaba las 165 toneladas y los 85 mts de longitud. Por eso MichaelMurphie, contratista jefe consiguió una solución práctica, llevó uno de los transportes para



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carga pesada más grandes del mundo: un monstruo de 80 llantas que inició su lentorecorrido hacia el punto de construcción a una velocidad promedio de 6 km por hora. Conayuda de la policía de Dubái se hicieron cierres de carreteras y se retiraron semáforos paradarle paso a la caravana que finalmente llegó a la isla artificial. El siguiente pasoproblemático era levantar cada cercha de 165 toneladas y ponerlas en el lugar. Inicialmente

se sugirió colocar las piezas en tres secciones, pero el arquitecto se negó a soldar en esaaltura, así que la solución a esto debía incluir el levantamiento de los armazones en unasola pieza a una altura de 200 metros, el doble de la altura de la Estatua de la Libertad, en

Nueva York. En el lugarse encontraban tresgrúas enormes, pero notanto como paralevantar las perchasdiagonales, por lo que

Murphie trajo equiposdesde Singapurinstalando malacatesutilizados en equiposde perforación marítimapara amarrar barcos envoladizo a 15 metrosdel edificio. A losextremos de la cerchase sujetaron cables con

un esfuerzo de rupturade 225 toneladas. Los dos enormes malacates soportaron la tensión y levantaron la cerchadiagonal poco a poco por el lado del edificio, pero allí surgió otro problema: las cerchastenían que encajar con absoluta precisión y bajo el clima de Dubái, cambiante hasta en 14grados centígrados en un solo día, esto haría que las diagonales se contrajeranconsiderablemente. El fenómeno era claro: expansión térmica. El calor hacía que lasmoléculas de acero se desplazaran más rápido y más lejos, lo que en términos prácticossignificaba que las perchas diagonales del Burj Al Arab podrían expandirse y contraersehasta 5 centímetros en un período de 24 horas, Encajarlas requería entonces de unasolución ingeniosa que el equipo de arquitectos encontró: sobre el marco de la estructura laménsula tenía una arandela grande con su hueco no centrado. Esta arandela giraría hastaalinearse con el hueco de la cercha diagonal, y se pondría un pasador de acero fundido deunos 30 cm de diámetro por entre los dos huecos asegurándolos. ¡La cercha quedó firme yla celebración empezó! Ahora el siguiente problema era el exoesqueleto, que para el



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Arquitecto Tom Wright significaba enfrentar dos retos: si era muy liviano, la fuerza delviento del Golfo, a 300 mts de altura, derribaría el edificio, si era muy pesado, la forma delhotel semejante a un yate, se perdería. Para ello entonces se ordenaron unas pruebas en

un tubo de viento simulando los efectos de este alrededor de un modelo de escala 1 a 5, yaunque el edificio soportó cargas fuertes de casi el doble de lo que aguantaría en Londres,los ingenieros y arquitectos se preocuparon por la vibración y la aparición de un fenómenodenominado derramamiento de vértice. Este fenómeno hacía que bajo ciertas condicionesde viento soplando sobre los vértices afilados de la estructura de acero, se pudieran crearmini tornados que producían peligrosas vibraciones sacudiendo el edificio hasta el punto de

destruirlo. Para ello recurrieron a uningenioso peso colgante llamadoamortiguador de masa sincronizado,que se instaló en los puntos

vulnerables, haciendo que cuando elviento sople se genere elderramamiento de vértice y cincotoneladas de peso se mezan en vez dela estructura, amortiguando lasvibraciones.

FASE 5

En junio de 1997, en su etapa final el jeque Mohamet pide un restauranteque parezca suspendido en el cielomirando hacia el Golfo de Arabia yDubái. Esto haría que no solo serompiera el récord de ser el edificiomás alto del mundo, sino que ademásse entregue a los visitantes una

experiencia única en el globo. El “Restaurante de la Pista Celestial Suprema”, como se ledenominó, se elevaría a 200 metros sobre el mar y sobresaldría 7 metros de lado y lado del

estrecho central del edificio. Cenar entre las nubes a 200 metros sintiéndose suspendidosen el aire, es uno de los beneficios que hacen del Burj Al Arab, el único Hotel 7 estrellas enel mundo La sola idea expresada por Tom hizo que sus ingenieros pensaran que estabaloco. La habitación que se había pedido era del tamaño de la mayoría de los edificios yfuera del centro de gravedad de la estructura de apoyo. Un error en este punto supondría eldesplome de una estructura a 200 mts de la tierra, por eso allí



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También la ingeniería se elevó por encima de las nubes con una ingeniosa solución: en eleje de concreto, en la parte posterior del edificio se incrustaron una serie de ménsulas deacero conocidas como empotramientos. Diez enormes vigas de acero hasta de 1.6 mts dealtura salieron de allí formando la base del piso rígido de acero, dando la sensación de unala sujetada al piso y forrada en aluminio y vidrio. Finalmente, el capricho del jeque habíasido satisfecho y el restaurante resistiría vientos de 160 km por hora.

FASE 6

Faltaban dos años de trabajos y se hacía imperante poder iniciar la adecuación deinteriores mucho antes que el exterior estuviera terminado, pero en un lugar donde lahumedad llegaba al 100 por ciento y latemperatura podía subir hasta 49grados centígrados, era imposible quese diera paso a poner las terminaciones

más delicadas como hojilla de oro ymadera tallada. Se encerró entonces eledificio instalando la pared simbólica dela vela blanca del diseño de Wright. Seextendieron secciones de fibra de vidriotejida entre las enormes vigashorizontales y la superficie se recubriócon teflón para resistir el polvo y laarena. La fachada entonces no tendríavidrios sino una doble piel de tela

screen blanca traslúcida tensada por laestructura. Una membrana blanca quedurante el día permitiría la entrada deluz evitando el sobrecalentamientointerior con un sistema 13 derefrigeración por pérdida directa, lo quequiere decir, reflectando gran parte dela energía de vuelta al exterior yproyectando sombra sobre los recintos.

Además la temperatura que traspasaba

la primera tela se reducía con el aireentre ambas. Sería



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un nuevo récord para el Burj Al Arab: la tela más grande del mundo en un atrio de 180 m.Después de esto era necesario enfriar el edificio con el sistema de refrigeración, en unproceso lento que duró seis meses bajando la temperatura constantemente un grado pordía. Así se dio paso a la decoración interior cuya instrucción era crear un concepto original,novedoso y que no se volviera a diseñar. En 24 meses se logró el objetivo. En la etapa finallos ingenieros electrónicos tuvieron que jugar con la introducción de un filtro armónicodenominado antifaces, que detuvo eficientemente la distorsión armónica producida por lacarga de cada suite, que en promedio requería 18 kw, 8 veces la carga de una casaeuropea normal, capaz de derretir los cables y causar un incendio de grandes

proporciones. Después de salvar los últimos inconvenientes, en diciembre de 1999 seabrieron las puertas del Burj Al Arab antes del fin de siglo, y se dio la posibilidad a losmultimillonarios del globo de disfrutar del lujo y la fastuosidad únicos que han hecho queeste hotel sea catalogado el único del mundo con siete estrellas. El sueño de las mil y unanoche Un cuento árabe en un mundo futurista pareciera ser la definición que se tiene alentrar a esta maravilla donde solo existen suites; 202 de ellas que están en el rango de1.600 euros hasta 24.000 euros por noche, esta última tarifa incluye sala de cine privada,

varios jacuzzis, camas giratorias, 27 teléfonos, varios televisores plasma, ascensor privadoy su propio helipuerto en el piso 28. Las maravillas de la decoración árabe incluyen comocuriosidades restaurantes extremos: uno bajo el nivel del mar, el Al Sahara, con vista aarrecifes de coral donde los comensales podrán disfrutar de 700 peces exóticos cuidadospor un equipo experto de buzos en un tanque de 200m3 , y en el extremo opuesto elrestaurante voladizo Al Muntaha para cenar literalmente entre las nubes El portafolio es



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amplio: 202 suites, 7 restaurantes, sensores para manejo inteligente de luces, cortinas yaparatos electrónicos, servicio personalizado para cada viajero, en el que destacan

las recepciones privadas en cada planta y una organizada brigada de mayordomos, todo

tipo de tiendas y servicios (peluquerías, centro de salud, etc.), selectos bares, canchas degolf, Spa, piscinas, gimnasio, parque acuático, alquiler de Rolls Royce, entre otros. Para losmás exclusivos visitantes existe una plataforma de 330 toneladas que sobresale del edificioa más de 200 mts sobre el nivel del mar y que sirve no solo de cancha de tenis, sino dehelipuerto. Una maravilla que se alza orgullosa en el Golfo Pérsico demostrando queingenio, creatividad e ingeniería son ingredientes esenciales de esta mega estructura, queno solo asombra al mundo, sino que en su momento abrió la puerta a nuevos proyectosque hacen de Dubái uno de los centros de ocio y entretenimiento más caros y lujosos delplaneta.



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142 habitaciones de lujo, 18 suites panorámicas, 4 suites club, 28 suites dobles, 6 suites detres camas, 2 presidenciales y dos reales Lamayoría de las unidades tiene cine privado,ascensor personal, tres televisores plasma de 42pulgadas, 10 teléfonos, un jacuzzi del tamaño deuna laguna y cinco mayordomos abocados alservicio de cada cuarto. Mármol de Carrara para

paredes y pisos, piedras preciosas del norte deItalia, mosaicos árabes, terciopelo, 8.000 metroscuadrados de láminas de oro de la India y unas30.000 luces Brillantes colores en el techo, fuentesde aguas danzantes, un espectáculo de lucesmulticolores y acuarios gigantes. La especialidad en el salón no podía ser de otra manerason los pescados y mariscos; diariamente llega al restaurante el salmón de Escocia,además de champiñones de Francia y fresas de Japón. La

MÁS DE 200

SUITES

SALA DE CINE

PRIVADA

JACUZZIS

CAMAS

GIRATORIAS

8 RESTAURANTES

RESTAURANTES CON

VOLADIZO, Y OTRO CON

ARRECIFE

HELIPUERTOSASCENSOR

PRIVADO

SERVICO PERSONALIZADO

PARA CADA VIAJERO

VISTAS A ARRECIFES

RECEPCION

PRIVADA PARA

CADA PLANTA

ORGANIZACIÓN DE

MAYORDOMOS

TIENDAS Y SERVICIOS

SPA

GIMNASIOS

CENTRO DE

SALUD

SELECTOS BARES

ALQUILER DE

AUTOS

PARQUES

ACUÁTICOS

ESTRUCTURA

IMPRESIONANTE ARQUITECTURA

SOBRESALIENTE

DISEÑO EXTERIOR E

INTERIOR

IMPRESIONANTE

PISCINAS



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especialidad es un excéntrico postre recubierto con láminas de oro. Una cena para dospersonas en uno de los restaurantes del Burj Al Los huéspedes también cuentan con el

Asawan Spa & Health Club, cuatro piscinas (dos interiores y dos exteriores), un parqueacuático propio, cancha de golf, el Wild Wadi Water Park, y un balneario privado: laexclusiva playa de Jumeirah. El transporte no es un problema, ya que todo aquel que sealoje en el hotel tiene derecho a elegir entre un BMW, un Rolls Royce (o un helicóptero,que aterriza en la terraza misma del Burj Al Arab, en donde también hay una cancha detenis.En este lugar, la incidencia solar es un parámetro que debe ser controlado durante

todo el año, para evitar la sobrecargade energía (luz y calor) en los recintoshabitables.

Al Mahara Mariscos UnderseaRestaurantUna experiencia en el mundosubmarino de la incorporación de másde 1.000 metros cúbicos de agua demar con grandes ejemplares selectosde rayas, tiburones tigre de arena, otiburones de arrecife, el mero gigante,bacalao de patata, pescado judio yespecies tropicales. Los huéspedespodrán disfrutar de una experiencia

verdaderamente memorable yemocionante cuando se acercan aeste restaurante submarino- Al Muntaha Skyview Restaurant

El restaurante Skyview Burj al Arab seencuentra a 200 metros sobre el mar yvoladizos 25 metros de la estructuraprincipal del hotel.

Un eleganterestaurante de alta cocina con un aforo de 110 personas de baile y un salón de cócteles

con magníficas vistas panorámicas a Dubái y más allá.

- Al Iwan Seaview Restaurant A 24 horas lobby lounge de lujo y un restaurante con vistas al Golfo Pérsico



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Ubicado en Dubái contando 28 pisos y conteniendo 438 suites

Número de estrellas: 5 estrellas de lujo (7 Star Extraoficialmente)

Es de mano de los arquitectos Sybarite, que emprenden un hotel acuático en Dubái, al que

han denominado Apeiron Tower . La estructura de esta obra se ubica en un pequeño pero

sólido montículo submarino muy cercano a la superficie del mar, lo que se traducirá en una

obra de arte turística que pretende la categoría de 7 estrellas.

El Apeiron Tower contará con unas facilidades submarinas para apreciar las cristalinas

aguas del Golfo Pérsico, a lo que se sumará un espacio coralino artificialmente creado

alrededor del mismo. La única forma para acceder a este hotel Apeiron Tower, será

llegando en barco o en helicóptero, que contaran con accesos tan lujosos como



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Tecnológico, lo que demanda un hotel que tendrá 350 súper suites para el turismo de

Dubái.

Se contempla que la obra tenga un costo de 500 millones de dólares, en breve se

determinan las fechas para su tentativa inauguración.

Un paisaje submarino esculpida con coloridos corales y vida de las plantas cultivadas deagua de mar para crear un mundo único y surrealista. Pescados y crustáceos serán

introducidos a completar la gama de la vida y los colores. Por la noche, la laguna se

iluminará con fuentes de luz bajo el agua ocultas para crear una experiencia dramática y

diferente para el buceador o snorkeller.

Un paisaje submarino esculpida con coloridos corales y vida de las plantas cultivadas de

agua de mar para crear un mundo único y surrealista. Pescados y crustáceos serán

introducidos a completar la gama de la vida y los colores. Por la noche, la laguna se

iluminará con fuentes de luz bajo el agua ocultas para crear una experiencia dramática y

diferente para el buceador o snorkeller. Embarcadero Barco en la construcción del atrio y

acceso a playa privada, jardines, piscinas de agua dulce y la laguna de media luna. La

construcción de atrio es más de 50 m de altura.

Un Club & Spa Salud contiene saunas privados, salas de vapor, salas de tratamiento, salas

de masajes, varias piscinas de agua dulce a diferentes temperaturas situadas fuera comopor dentro con diferente iluminación por la noche. Las grandes ventanas de Spa ofrecen la

oportunidad de mirar a la laguna y ver los corales y los peces; día y noche. Escultura y

galería de arte iluminado por la luz refractada natural a través de las piscinas por encima.

Helipuerto situado 55m por encima del golfo Pérsico con acceso al puente sobre el noveno

piso del hotel jardín al aire libre con vistas hacia el atrio a través del edificio a la

continuación de mar y embarcadero, así como vistas al mar. Entorno dramáticas con

el resto de la elevación edificio desde el nivel del jardín, lleno de árboles de tamaño de

palma y piscinas de agua dulce. Piscinas en vez iluminan el restaurante y galería de arte a

continuación.

La una con fuentes de luz

Club s a, salud

Heli uerto



26


El hotel también contendrá un número de clubes privados, cines privados, boutiques de

lujo, salas de conferencias, restaurantes con menús de todo el mundo. Restaurantes y

bares (alcohólicas y no alcohólicas) distribuidos por toda la construcción desde el nivel 28

hasta el restaurante bajo el aguaPisos en total: 28 En la tierraTotales Suites: 438Suite de Tallas: 180m² - 750m²Edificio Altura: 185mSuperficie cubierta total: 300,000m²Sitio Huella Área: 26,500m²

Ascensores de pasajeros: 14Servicio de Ascensores: 8Distancia de la costa: 300 metros (el diseño de edificios tan poderoso dentro de un sitio sinsalida al mar)Factor de carga del viento: 350 kilómetros por horaCosto de Construcción: $ 350 millones de dólares estEstructura: acero, hormigón armadoDe estrellas: 5 estrellas de lujo (7 Star Extraoficialmente)Nivel 3 Aparcamiento (carretera de acceso opcional a través de un puente o túnel) yMecánica Eléctrica Planta Nivel -2, Residuos, Bombas, Servicio de lavandería, Parking

Nivel 1 Spa, Gimnasio, Galería de Escultura, restaurantes, bares, el Club

APARCAMIENTO BOMBASZONA DE

RESIDUOS

SERVICIO DE

LAVANDERÍAPARK

SPA



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(todos los espacios de doble altura - vistas en el embarcadero de la llegada, la laguna ypiscinas)

Nivel 0 Planta Baja, de doble altura del vestíbulo y de Lujo Boutiques

Nivel 1 Void desde el espacio de doble altura por debajo

Del nivel 2 de lujo Boutiques & Bar

Nivel 3 - 7 16 Suites

Nivel 8 14 Suites, de doble altura y Cine Bar Nivel 9 14 Suites, Helipuerto + Sky Recepción Nivel 10 y Mecánica Eléctrica Planta,Restaurantes & Art Gallery (bajo piscinas)

Nivel 11 16 Suites, Jardín, Piscinas & Juice Bar

Nivel 12-19 24 Suites Nivel 20 22 Suites

Nivel 21 20 Suites

Nivel 22-23 18 Suites

Nivel 24 12 Suites

Nivel 25 10 Suites

Nivel 26 8 Suites

Nivel 27 Restaurant & Bar Nivel 28 mariposa selva & Bar

GIMNASIOGALERIA DE

ESCULTURARESTAURANTES

BARES

BOUTIQUES D

LUJO

HELIPUERTO



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Emirates Palace le ofrece un lugar mágico para disfrutar de las riquezas del Golfo Arábigo.Yendo más allá delujo de 5 estrellas,nos aseguramos deque son tratados auna experiencia quese adapte a susnecesidades. Desde

nuestras lujosashabitaciones y suites,a nuestragalardonada cocinaculinaria, EmiratesPalace ofrece unaexperiencia personalincomparable elmomento en quecruzan el umbral.

Lujo sin precedentes en el corazón de Abu Dhabi, la capital de los Emirates Árabes Unidos,es lo Emirates Palace se trata. Desde nuestra playa privada, que se extiende por 1,3kilómetros, en nuestro propio puerto deportivo con vistas a una bahía natural privada,nuestro hotel es el mejor destino para los huéspedes. También hay dos gloriosas piscinas -uno diseñado para la aventura y uno para relajarse - que se puede disfrutar en la intimidadde los que rodean 85 hectáreas de hermosos jardines.

Emirates Palace es la esencia del palaciego tradicional arquitectura árabe. Un sitio para lavista, el Palacio es realmente uno de los hoteles más inspiradores en Abu Dhabi con 114impresionantes cúpulas de 18 metros de altura, habitaciones de hotel ornamentados ysuites de lujo decoradas en oro y mármol. Cada una de nuestras 302 habitaciones de lujo y92 suites también ofrecen la última tecnología, además de servicio de su mayordomoprivado que atienden a todas sus necesidades, las 24 horas del día.

HERMOSOS JARDINES



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A sólo 25 minutos del aeropuerto internacional de Abu Dhabi, Emirates Palace, seencuentra en el corazón de la ciudad de Abu Dhabi, en la Corniche. El hotel sigue siendo eldestino preferido para los viajeros de negocios como de placer.

Con uno de los mayores centros de conferencias del hotel, el Emirates Palace es tambiénun lugar glamoroso para eventos, conferencias y exposiciones

La puerta principal y su gran arco de acceso (verlo iluminado de noche es simplementesoñar despierto) dan la bienvenida y tienes la sensación de entrar en un palacio de las Mil yUna noches. Se respira majestuosidad en todos los rincones. El Emirates Palace esun hotel de gran lujo y se organizan recepciones oficiales del Emirato. En el lobby seencuentran las oficinas y la entrada del hotel.



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St Regis Hotel Shanghai se encuentra en No.889, Dongfang Road, Nuevo Distrito de

Pudong, Shanghai, China. Está cerca de Oriental Pearl Tower, la Torre Jinmao, No. 1Yaohan. Se tarda 15 minutos de la estación de tren de Shanghai (10 kilometros) ya 40minutos del Aeropuerto Internacional de Shanghai Hong Qiao (30 km), a 35 minutos delaeropuerto internacional de Shanghai Pu Dong (26 km).St Regis Hotel Shanghai fueconstruido en 2001, tiene cerca de 10años de historia. St Regis Hotel Shanghaiöffters 318 habitaciones con unadecoración cálida, la tiene varios tipos dediferentes grados de habitaciones:Habitación Deluxe (uso individual) con

una cama individual, Habitación Deluxe(ocupación doble) con dos camasindividuales, etc. Puede satisfacer lasdemandas personales de diferentesinvitados.Shanghai St Regis Hotel -LobbyInstalaciones del hotel: Salón deBanquetes Sala hotel de servicioestacionamiento cafetería restaurante barlounge Conserjería Centro de negociosCuidado de Niños Limpiabotas, objetos de

valor delanteros prestación segura deplazas de aparcamiento serán de habla Inglés gimnasio auxiliarTransportación Ubicación:El hotel está situado en la ciudad financiera y comercial de Shanghái - Pudong New Area,cerca de Fuxing Túnel Vial y la calle Yan'an Tunnel. Un momento será capaz de llegar alCentro de Shanghai New International Exhibition, la estación de tren de levitaciónmagnética y el Shanghai Oriental Art Center y otras formas de entretenimiento cultural.Desde el aeropuerto de Hongqiao y Pudong International Airport está a sólo 35 minutos y40 minutos, 15 minutos para llegar a la Xintiandi, calle peatonal Nanjing Road, la Plaza delPueblo, el Bund y Jardín Yuyuan.

Instalaciones Servicio: salón de banquetes, servicio de habitaciones, restaurante del hotel

estacionamiento, cafetería, bar / lounge, conserjería, centro de negocios, cuidado de niños,objetos de valor de recepción, Servicios de limpieza de calzado de seguridad, provisión deplazas de aparcamiento, gimnasio, camarero de habla Inglés, cajeros automáticos.

Casual Dining: Restaurante italiano, Sonus restaurante con jardín, bar terraza, sala de estary sala de lectura, Jia Ning Nabao ala Huang, tenis, clases de yoga, sauna y masajes, SPA,fitness ejercicio.



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32


LOGRAR EL PROYECTO DEL HOTEL DE 6 ESTRELLAS EL CUAL CUMPLA EN TODASSUS AREAS CON ORGANIZACIONES Y GESTIONES DE CALIDAD BRINDANDO ELCONFORT DE TODOS LOS CLIENTES DONDE TANTO LA EMPRESA COMO LOSCLIENTES SALGAN MUY BENEFICIADOS

1. NO PERDER EL ENFOQUE URBANISTICO DE LA CIUDAD2. PROMOVER MAS TURISMO EN LA CIUDAD DE SAN JERÓNIMO Y LA CIUDAD

DE HUAQNCAYO3. CREAR COMO UNA PEQUEÑA CIUDAD EN EL HOTEL4. CREAR ARMONIA ENTRE TODOS LOS TRABAJADORES DONDE TODOS

CUMPLAN CON LOSVALORES QUE EXIGE LA EMPRESA5. LOGRARA CUMPLIR TODAS LAS NECESIDADES QUE NUESTROS HUESPEDES

EXIGIERON

6. CUMPLIR CON LAS NORMAS DE CALIDAD



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En un futuro lograr el crecimiento de la ciudad de San Jerónimo de Tunán y la provincia deHuancayo creando más trabajo para todos y al ser un hotel de 6 estrellas ser el mejor hotelde Perú, y el mejor de Latinoamérica pero siempre identificándose con la cultura.

Lograr cumplir con todas las normas para que se denomine un hotel de 6 estrellas,cambiando el turismo en la ciudad de San Jerónimo y dando más ingresos a esta ciudad y

a la provincia de Huancayo. Contando con una gestión de calidad

Tenemos el compromiso de brindarle una máxima elección e todos los ambientes queconforman nuestro hotel, donde exista armonía en todo y que los días hospedados seanmuy placenteros. Cumplir con todos los requisitos que nuestros clientes exijan y de mejorarcontinuamente la eficacia del sistema de gestión

1. Limpieza2. Orden3. honestidad4. respeto5. Hospitalidad6. Integridad7. liderazgo

8. trabajo en equipo9. amabilidad y cordialidad10. compromiso



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Nuestro hotel estará ubicado en ‘’SAN JERONIMO DE TUNAN ‘’ es uno de los 28 queconforman la Provincia de Huancayo, ubicada en el Departamento de Junín, bajo laadministración del Gobierno Regional de Junín, ubicada a 16 km de la ciudad deHuancayo, en el Perú. Limita al norte y al oeste con la provincia de Concepción, al este conel distrito de Ingenio y el distrito de Quilcas, y al sur con el distrito de San Pedro de Saño.

Su clima es templado, seco con días de intenso calor envuelto con un cielo azul, ycontrariamente con noches frías entre los meses de abril a setiembre.

San Jerónimo de Tunán, es un pueblo de la sierra central, ubicado en el corazón del Valledel Mantaro, es una pequeña ciudad próspera desarrollando sus actividadesmayoritariamente al agro, a la artesanía enfocándose en la transformación de la plata en

bellos adornosdenominadosfiligranas, esculturas y joyeríaen general.

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Huancayo

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Jun%C3%ADn

http://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Concepci%C3%B3n_(Per%C3%BA)

http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Ingenio

http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Quilcas

http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Pedro_de_Sa%C3%B1o

http://es.wikipedia.org/wiki/Valle_del_Mantaro


http://es.wikipedia.org/wiki/Agro

http://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Esculturas


http://es.wikipedia.org/wiki/Joyer%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Joyer%C3%ADa



http://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Agro



http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Pedro_de_Sa%C3%B1o

http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Quilcas

http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Ingenio

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Concepci%C3%B3n_(Per%C3%BA)

http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Jun%C3%ADn

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Huancayo



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MAPA DEL PERÚ

MAPA DE JUNÍN

MAPA DE HUANCAYO



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TERRENO

A

UTILIZAR

SAN JERONIMO EN GOOGLE EARTH



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38


Zona 1 se encuentra la entrada o fachada que tiene unambiente cálido y atractivo la vista de todas las personasque lo visiten. También se encuentra una zona libredonde están los jardines y la entrada al hotel y elrestaurante y las piscinas y juegos mecánicos para losniños o quien lo desee

Esta la zona de recepción donde se inscriben loshuéspedes o se da información a los que lorequieren y pasando se encuentra el lobby, el bar,habitaciones y cuenta con dos ascensores y con 4escaleras, las tiendas y la entrada hacia la cocheraque está en el sótano. En el segundo piso seencuentra el área administrativa y variashabitaciones. En el segundo piso está el áreaadministrativa y logística y los encargados de la

seguridad y atención para el segundo piso. Tambiécuenta con puentes.



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Se encuentra el restaurante cual tiene un mezaninepara ver el paisaje y en la primera planta tiene unapecera grande, la cocina y el almacén de alimentos,la oficina del chef general, también está la zona demantenimiento y limpieza, se encuentra la oficina del

jefe de mantenimiento, la galería de esculturas, en elmezanine el gimnasio, spa, sauna, lavandería,auditorio el cual es un área multiusos y más arribatiene más habitaciones.

Cuenta con 5 escaleras y 2 ascensores y un puenteque une la zona mencionada antes con esta.



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Para ser más atractivo nuestro hotel tiene una entrada

que tiene el aspecto de una de las casas de este lugar.

Pero elegante y conservando nuestra cultura, algo que

sea atractivo para las personas que lo visiten

ENTRADA

Nuestro hotel cuenta con el área verde que es muyimportante porque da tranquilidad y armonía pero este

será adornado x bancas que tengan decoraciones de

nuestra región. Con fuentes de agua

JARDINES Y ÁREA

Cuenta con una piscina de exterior con aguas templadas

y otra interna para los días de lluvia, viento e invierno de

grandes dimensiones de área.

PISCINAS

El departamento de recepción es la tarjeta de

presentación del hotel. Tiene gran importancia

de cara a la clientela, ya que es el primerdepartamento con el que el cliente tiene

relación, bien sea de una forma personal a su

llegada

ZONA DE RECEPCIÓN



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En el Perú a los turistas le encantan nuestra exquisita

cultura, tradición tener tiendas de las cuales se puedenllevar lindos recuerdos. Como tejidos, cerámica, tallados

y muchas más innovaciones

TIENDAS

Los carros pueden estar en el sótano es garaje y cumtambién con otras actividades

SOTANO

ASCENSOR

El traslado debe ser más cómoda al ser un área grande

los ascensores nos brinda el descanso de caminar,

nuestro hotel cuenta con 2 que deben ser elegantes en

su decoración

RESTAURANTE

Otro de los atractivos son los restaurantes pues la comida

peruana es una de las mejores, y muchos turistas vienen

más para probar comida peruana. Contará con repostería,

comidas criollas, típicas de nuestra región einternacionales



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GIMNASIO, SPA, BOUTIQUE Y SAUNA

Otro servicio de nuestro hotel es el gimnasio con

máquinas profesores de baila, spinning, aeróbicos, yoga

un spa donde hay tratamientos faciales o corporales y la

sauna.

PUESTO DE SALUD

Indispensable para el cuidado de los clientes y las

medicinas que son difíciles hay veces de encontrar enlugares alejados

GALERÍAS DE ARTE

El Perú tiene mucho de historia se puede colocar como un

alón de pinturas u objetos que quedaron de nuestros

pasados.

LAVANDERÍA

Las sabanas y otras telas que se usen pertenecientes al

hotel, al igual que la ropa de los huéspedes si estos lodesean



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ESCALERAS

Unión de los pisos, utilizado mas x trabajadores y

también para huéspedes son amplios en nuestro hotelexiste algo de 10 escaleras que sirve también como

escape de emergencia

AREA ADMINISTRATIVA

El principal objetivo de éste sistema es facilitar laadministración de la función contable de la empresa con el

manejo oportuno y veraz de su información.

AREA LOGISTICA Y MANTENIMIENTO

El control de entrada de alimentos, accesorios y todo lo que senecesita para el buen funcionamiento del hotel y elmantenimiento son los que arreglaran y reparaciones de

algunos defectos y de que funcione bien las instalacioneseléctricas y sanitarias

CENTRO DE CÓMPUTO Y VIGILANCIA

El control de la vigilancia y cámaras de seguridad, como

también control de luces y la domótica



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Habitaciones simples

Con una cama y ss.hh. closet, cable, wifi, aire acondicionado,o calefactor, agua caliente, muebles de calidad, recepciónprivada por planta

Cuenta con baño, ducha agua caliente, lcd. Sabanas muycómodas y se lleva la comida donde usted quiera, y son

habitaciones inteligentes

Habitaciones dobles

Con cable, wifi, aire acondicionado, o calefactor, agua

caliente, muebles de calidad, recepción privada x planta

y todos las cosas que contiene un hotel simple pero con

dos camas y sofás.

Habitaciones suites

Este tipo de suite consta de varios dormitorios con susbaños, salón recibo y algunas veces posee comedor ycocina, dependiendo de la categoría del hotel. Elmobiliario es muy lujoso tiene accesorios de valor yobjetos de arte como alfombras, lámparas, floreros,cuadros.



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Esta es una propuesta de cómo debería ir distribuida las áreas que necesitamos dentro de nuestro hotel .ya

que las estructuras tendrán forma circular. Y que con esta distribución este mas organizado las partes por

donde van trabajadores y huéspedes sin estar cruzándose .se verá más detallado en el flujo de circulación.



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47


11.5._ PLANO DE FLUJO DE CIRCULACION



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49


☺ Una entrada principal☺ Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, conrelación y comunicación, directa con el montacargas o ascensor de servicio.☺Escalera y ascensores públicos, según la capacidad de alojamiento, ubicadosadyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.☺El vestíbulo y Estar Principal ( Lobby ) conformado por:

a.- Salón con televisoresb.- Salones de estarc.- Teléfonos públicosd.- Sanitarios públicos para damas ycaballeros☺La Recepción-Registro Caja conformadapor:a.- Mostrador de recepción e informaciónb.- Caja, separada de la recepciónc.- Mostrador especial para recepción degrupos

d.- Cajas de seguridad individualese.- Mostrador para Capitán de Botonesf.- Cuarto de equipaje con área demaleteros y carritos portamaletasg.- Oficina para el Gerente de turno,accesible al público

ZONA DE

RECEPCIÓN

ENTRADA PRINCIPAL

HALL RECEPCIÓN

LOBBY

MOSTRADOR DE RECEPCION

CAJAS

COORDINACIONDE ACTIVIDADES

GERENTE DE RECEPCIÓN

SECRETARIA GENERAL

http://www.monografias.com/trabajos12/fundteo/fundteo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos36/lobby-social/lobby-social.shtml

http://www.monografias.com/trabajos7/regi/regi.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/seguinfo/seguinfo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtml

http://www.monografias.com/trabajos3/gerenylider/gerenylider.shtml

http://www.monografias.com/trabajos3/gerenylider/gerenylider.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/seguinfo/seguinfo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos7/regi/regi.shtml

http://www.monografias.com/trabajos36/lobby-social/lobby-social.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/fundteo/fundteo.shtml



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Se dice que este departamento es la cara delhotel. Es el primer contacto que tiene el huéspedcon el hotel y también es el último a la salida ydurante su estadía. Se encuentra, junto conRecepción, en el lobby del hotel.

Es un Dpto. que se desarrolla en los grandesestablecimientos Hoteleros por la magnitud declientela y las múltiples funciones que tienenpara darles servicios como

Ellos ejecutan toda la circulación de dinero que está dentro del hotel en ingresos, egresos,pago sueldos salarios e inversiones

ZONA DE

CONSERJERIA

ENTREGA DE LLAVES U OFICIO DE PISOENTREGA DE LLAVES, EQUIPAJES Y

CORRESPONDENCIASPORTEROS Y BOTONES

ZONA DEADMINISTRACIÓN

ADMINISTRACIÓN GENERAL

SECRETARIADO GENERAL

GERENCIA DE CONTABILIDAD

GERENCIADE MANTENIMIENTOS Y

LOGISTICA

CENTRO DE CÓMPUTO Y VIGILANCIA

DEP.ANIMACION HOTELERA



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Es donde se lleva acabo el cuidado y limpieza del hotel, debe mantener todo bien mantenerlos almacenes llenos de mano de la logística ver las reparaciones.

GERENCIA DE MANTENIMIENTO

ELECTRICISTA, PLOMERÍA, CALEFACCIÓN.

REFRIGERACIÓN, AIRE ACONDICIONADO, PINTURA,

CARPINTERIA

TRABAJADORES DE LIMPIEZA

MANTENIMIENTO DE JARDIN

PREPARACION DEL SALON

LIMPIADORES NOCTURNOS

ZONA DE MANTENIMIENTO

ZONA DE ALIMENTOS

AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

AREA DE COMPRA Y GESTION

AREA PRODUCCION Y PREPARACION

SERVICIO DE ALIMENTOS

ALMACEN

SERVICIO DE RESTAURANTE, BANQUETES Y

SERVICIOS



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PISCINA

JARDINES

JUEGOS MECANICOS

TÓPICO

SAUNA

SPA

RESTAURANTE

GIMNASIO

COCHERA

GALERIA DE ARTE

AUDITORIO A USOS LIBRES

RESTAURANTE

BAR

SIMPLES

DOBLES

SUITES.LUJOSAS Y PRESIDENCIALES

SUITES.LUJOSAS Y PRESIDENCIALES

LAVANDERÍATIENDAS

ZONA DE HABITACIONES




ZONA SUBZONA ACTIVIDAD MOBILIARIO LARGO ANCHO AREA SUBTOTAL

TOTAL

Z O N A D E R E C E P C I Ó N

ENTRADAPRINCIPAL

Es el inicio de nuestro hoteldonde se da pase a todas laspersonas

Puerta. Veredas, unlugar amplio para lacirculación

10m 5m 50m2 50m2

318m2

HALL RECEPCIÓN Un espacio amplio donde sedesplazan tanto personas quesolo desean informarse , y losque desean hospedarse

Adornos ,cuadros ,lcd

15m 8 m 120 m2 120 m2

LOBBY Para descansar mientras se vahaciendo las reservaciones

Muebles, revistas.Sillones. lcd 7 m 4 m 28 m2 28 m2

MOSTRADOR DERECEPCIÓN

Atención al cliente ,información, reservaciones,registrar etc.

Mueble, computadora,impresora, sillas 7m 3.5 m

24.5m2

24.5m2

CAJAS Todos los pagos que setengan que realizar

Silla. Muebles,computadora,impresora

3 m 3m 9m2 18m2

GERENTE DERECEPCIONES

Encargado de la buena funciónde esta área y que todo seencuentre bien organizado

Escritorio, sillas,sillones, computadora,impresora, adornos

3m 6m 18m2 18m2

SECRETARIAGENERAL

Ayuda al gerente derecepciones y realización decronogramas o tablas

Sillas ,escritorios,computadoras etc 7m 4m 28m2 28m2

COORDINACIONDE ACTIVIDADES

Se encarga de realizardiferentes activ8idades parallamar amas clientela comomejo0rar la imagen del hotel

Mesa para reuniones,sillas, proyector,adornos 7m 4,5m 31.5m2 31.5m2




ONA SUBZONA ACTIVIDAD MOBILIARIO LARGO ANCHO AREA SUBTOTAL

TO

Z O N A D E A D M I N I S T R A C I Ó N

ADMINISTRACIONGENERAL

Donde se analiza y registra todos losingresos ,egresos ,gastos, sueldos , ydiferentes cuentas que tiene la empresa

Muebles, computadoras, anaquel,impresora, escritorios, sillas,adornos.

5m 4m 20m2 20m2

2m

SECRETARIADOGENERAL

Ayuda a los gerentes ,en suscronogramas u otras actividades que

este lo solicite

Sillas ,escritorios, computadoras

15m 8 m120

m2

120 m2

GERENCIA DEMANTENIMIENTO YLOGISTICA

Donde se da el balance de losmateriales y alimentos que se necesitadía a día para la función de nuestrohotel. Actualizándose día a día ,es muyimportante para toda empresa

Muebles sillones, proyector,computadoras

6 m 3m18m2

18 m2

GERENCIADECONTABILIDAD

Aquí se realiza que la organización detodos los que trabajan aquí se cumplany que los balanceos estén bien hecho, ytodos los proyectos de contabilidad

Mueble, computadora, impresora,sillas

5m 4 m20m2

20 m2

CENTRO DECOMPUTO YVIGILANCIA

Encargados del control de funciones encómputo ,como domótica y la vigilancia

Silla. Muebles, computadora ,adornos 7 m 3m 21m2 21m2

ANIMACION

HOTELERA

Busca hacer marketing que sea

conocido nuestro hotel .es larepresentación de nuestra imagen.

Proyectores, computadoras

,impresoras grandes , teléfonos 5m 3m 15m2 15m2





TO

Z O N A D E M A N T E N I M I E N T

O

GERENCIA DEMANTENIMIENTO

El encargado de organizar lasfunciones y distribución de trabajadoresque harán la limpieza y reparaciones delhotel

Muebles, computadoras, anaquel,impresora, escritorios, sillas,adornos.

9m 3m 27m2 27m2

3m

ALMACEN DE

MAQUINAS PARAREPARACIONES

Para hacer las reparaciones se

necesita tuberías, luces, pintura,madera, ,martillo ,taladro ,serrucho .etc ,diferentes artefactos o materialesnecesarios

Aniqueles .muebles ,etc para

guardar artefactos, materiales, 6m 7 m 42m2 120 m2

ALMACEN DEUTILES DELIMPIEZA

Aquí se guarda todos los útiles delimpieza que los trabajadores puedennecesitar

Aniqueles ,muebles para guardarlos útiles de limpieza como trapos,escobas ,pulidores, etc

6 m 7m 42m2 42 m2

ALMACENGENERAL

para diferentes provisiones casos inesperados donde debehaber un almacén mas 12m 10 m

120m2

120 m2

TRABAJADORESDE LIMPIEZA YMANTENIMIENTO

Son los que limpiaran, haránreparaciones , instalaciones,renovaciones ,

Muebles , donde harán susreuniones

11 m 8m 88m2 88m2





TO

Z O N A D E A L I M E N T O S

AREA DE ALIMENTOS YBEBIDAS

Pequeña área donde se encarga de laorganizaciones alimentos que entraran yllevar a cabo el cumplimientos de cadatrabajador.

Muebles .computadora, adornos deoficina ,

4m 3m 12m2 12m2

1m

AREADE COMPRA

Y GESTION

Pasando por análisis del área de

alimentos se pasa al área que cuentacon los presupuestos y encargados detraer todos esos alimentos y algunos delalmacén y otros al ser frescoscomprarse.

Computadoras. Muebles de oficina,

gestión de que llegue los alimentosa tiempo

4m 3 m 12m2 12 m2

AREADEPRODUCCION YPREPARACION

Aquí se prepara las comidas ,para loshuéspedes y los del restaurante .asícomo para los diferentes ambientes delhotel

Cocina, mesas, hornos,refrigeradores, congeladoresdiferentes artefactos de cocina 9 m 10m 90m2 90m2

ALMACENGENERAL

Todo lo necesario para preparar losalimentos

Muebles para los alimentos yrefrigeradores ,y utensilios decocina , como ollas etc.

6m 7 m 42m2 42 m2

OFICINA DEL CHEF

Organizado de mostrar que alimentos

preparan y que llegue todos lospedidos a los huéspedes y en elrestaurante

Muebles de oficina, computadorasy adornos de oficina

5 m 5m 25m2 25m2




ZONA

SUBZONA ACTIVIDAD MOBILIARIO LARGO

ANCHO

AREA SUBTOTAL

TOT

Z O N A D E

S E R V I C I O S

JARDINES Da armonía y la paz que solo producen loscampo ,por eso nuestro hotel tiene muchasáreas verdes

Plantas .fuentes de agua,bancos 21m 7m 84m2 252m2

163m2

PISCINA Una piscina grande con aguastemporizadas

Mesas y sillas ,vestidores,adornos, 12m 4 m 48 m2 48 m2

TOPICO Curar a las personas que se sienten mal Muebles, camillas, farmacia 5 m 4 m 20 m2 20 m2

JUEGOSMECANICOS

Diversión para los niños Tobogán, sube y baja,columpios etc. 13m 7 m 91 m2 91m2

SAUNA Baños termales Duchas ,cuartos a vapor secoy húmedo con hierbasmedicinales

9m 9m 81m2 81m2

SPA Relajación y tratamientos corporales yfaciales

Muebles de spa5m 6m 30m2 30m2

GIMNASIO Ejercitarse para los huéspedes que lodeseen

Maquinas,ciclismo,salones,pesas etc.

7m 4m 28m2 28m2

RESTAURANTE

Degustar a la clientela con las mejorescomidas peruanas y extranjeras

Mesas,sillas,pescera,muebles,adornos

20m 12 m 31.5m2 31.5m2

COCHERA guarda los carros de los huéspedes 18m 30m 540m2 540m2

GALERIA DE ARTE

Muestra cuadros y esculturas peruanas Muebles ,vitrinas8m 4m 32m2 32m2

AUDITORIO Es de uso libre para eventos Sillas, muebles, cortinasgrandes

24m 9m 216m2 216m2

TIENDAS Tiendas artesanales y diferentes Vitrinas, sillas, mesas 5m 5m 25m2 125 m2

LAVANDERIA Mantiene limpia las sabanas y ropa de loshuéspedes

Lavadoras,secadoras,planchadoras

13m 10m 130m2 130m2

BAR Ofrece licores muy finos Muebles, vitrinas 5m 3m 15m2 15m2





TO

Z O N A

D E

H A B O T A C I O N E

S

SIMPLES Las con más bajo precio pero tienetodas las comodidades

Camas, sabanas suaves,colchones suaves,lcd,lámparas,alfombras.baños,closet ,cómodas, internet,etc

7m 5m 35m2 700m2

2m

DOBLES Para más de dos personas Cuenta con todo de las simples

pero tiene 2 camas y 7m 5.5 m 38.5m2 577.5m2

SUITESLUJOSA YPRESIDENCIALES

Aparte de los cuartos cuenta con sala yterrazas

Una cama grande,sala,escritorio,cama,baño,jacuzzi,con sauna ,tiene servicios dedomótica ,

9 m 10m 90m2 900m2

ESCALERAS Todo lo necesario para preparar losalimentos

Muebles para los alimentos yrefrigeradores ,y utensilios decocina , como ollas etc.

3m 3 m 9m2 90m2

ASCENSORESOrganizado de mostrar que alimentospreparan y que llegue todos lospedidos a los huéspedes y en elrestaurante

Muebles de oficina, computadorasy adornos de oficina

1.5 m 1.2m1.8m2

12.6m2



58


Conforme se determina en la Concepción del Proyecto, los materiales que se hanpropuesto responden a las siguientes características.

Durables. Fácil mantenimiento. Fácil montaje y/o construcción. Especificaciones adecuadas para el uso diverso e intenso de c/u de los

ambientes, tomando en cuenta los aspectos climatológicos.

Los materiales a utilizar son los más adecuados para la propuesta presentada en elpresente estudio.

Los materiales más representativos son:

AUTOCAD



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60




61


DIRECCIÓN GENERAL

DIRECTOR DEFINANZAS

DIRECTORCOMERCIAL

DIRECTOR DEOPERACIONES

DIRECTOR DERELACIONES

PÚBLICAS

DIRECTOR DERECURSOSHUMANOS

Nuestra empresa tendrá que ser igual en su gerencia donde tanto como el que es gerenteprincipal debe tener deberes y derechos como el personal de limpieza donde se base elrespeto, puntualidad y todos los valores ya antes mencionados.

CONSEJERIA

DE

ADMINISTRACI

ÓN

GERENTE GENERA

GERENTE DE

CAPACITACION

GERENTE DE

CONTABILIDAD

GERENTE DE LOGISTICA Y

ALMACEN

GERENTE DE

ANTENIMIENTO Y

LIMPIEZA GERENTE DE RECEPCI

ENTE DE ALIMENTOS

YCOCINA

GERENTE DE ANIMACION

HOTELERADIRECTOR

GENERAL



62


maximadireccion

coorporativa

supoervisionde la gestión

creacomisionesdelegadas

designadirecciones

presupuestosrepresenta ala sociedad

planificacioy estrateg

c o n s e j o d e a

d m i n i s t r a c i o n

comite de auditoria y evaluación del desempeño

comite de estrategias e inversiones

comite de remuneraciones

comite de adquisiciones,arrendamientos,obras y servicios

comitede medio ambiente y desarrolo sostenible

comitede transparencia y rendiconde cuentas

comite de desarrollo e investigacion tecnologica

Elegido por los accionistas para que en su nombre, se tome las decisiones financieras de laempresa pudiendo concretarse sus funciones específicas de la siguiente manera.Nombren el director general de la empresaFijan planes generales de la mismaDeterminan los dividendos que se van a repartir los accionistas Aprueban reinversión ycontrol de deudas



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Responsable de llevar la práctica de los planes fijados por el consejo de administración yconseguir así que el dinero de los accionistas rinda los beneficios previstos

Tiene como función principal asesorar al director general en la planeación y

Control de la operación de cada hotel.

FIJA LOSOBJETIVOS

,POLITICAS YPROGRAMAS YPRESUPUESTOS

SISTEMA DEORGANIZACION

MASAPROPIADODELA

EMPRESA

ESTANDARESDEOPERACION

PROPONE,MODIFICACIONESO

AMPLIACIONES



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65


Área de almacén y

distribución



66


Toma de decisiones al posicionamiento en el mercado haciéndolo muy competitivo, seencargará de facilitar y llevar a cabo la actividad comercial de la empresa, será dirección demarketing si se apoya en el concepto que hemos explicado (sitúa al mercado como elcentro de sus decisiones). Esta precisará de una estructura u organización que facilite losmedios humanos y naturales necesarios para su funcionamiento. Esta organizaciónconstituirá el departamento de marketing, el cual representará el mecanismo de unión de laempresa con el mercado, siendo por un lado el responsable de la venta, y por otro elresponsable de percibir que es lo que el mercado necesita, como se comporta, que hace lacompetencia, cual es la situación del entorno, ... etc.

1. Fase de análisis (tanto interno como externo)2. Análisis del comportamiento de los consumidores, competencia y segmentos del

mercado.3. Identificación en ese mercado de las oportunidades y amenazas.4. Análisis de puntos fuertes y débiles de la organización y competencia.5. Fase de planificación6. Selección de los mercados objetivos7. Determinación de los objetivos.8. Selección de estrategias de producto, precio, promoción y distribución.9. Elaboración de presupuestos de ingresos, gastos y beneficios.10.Fase de organización y ejecución11.Diseño de la organización de marketing

12.Ejecución del plan de marketing.13.Fase de control14.Medida de los resultados y comparación con las previsiones para identificar

desviaciones.15.Corregir las desviaciones negativas y explotar las positivas.



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Ayuda al gerente general de tomar decisiones de carácter económico, financiero y fiscal

dentro de la empresa, así como en las especificaciones de políticas y procedimientos decontrol interno



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Planeación, organización, integración, formación y evaluación de los

recursos humanos en todos los niveles del hotel.se denomina altrabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores

de una organización. Pero lo más frecuente es llamar así alsistema o proceso de gestión que se ocupa de seleccionar,

contratar, formar, emplear y retener al personal de laorganización. Estas tareas las puede desempeñar unapersona o departamento en concreto junto a los directivosde la organización.

El objetivo básico es alinear el área o profesionales deRRHH con la estrategia de la organización, lo que permitirá

implantar la estrategia organizacional a través de laspersonas, quienes son consideradas como los únicos recursos

vivos e inteligentes capaces de llevar al éxito organizacional yenfrentar los desafíos que hoy en día se percibe en la fuerte competencia

mundial. Es imprescindible resaltar que no se administran personas ni recursos humanos,sino que se administra con las personas viéndolas como agentes activos y proactivosdotados de inteligencia, creatividad y habilidades.



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Aconseja sobre el posicionamiento de la imagen corporativa del hotel, La dirección de rrelaciones públicas, también conocida como especialista en relaciones públicas,

especialista en medios de comunicación o jefe de prensa, sirven como enlace para elproceso de la comunicación entre la organización y el público. Ellos utilizan sus contactosen los medios y su propia creatividad para comunicar los mensajes de una organización ypara manejar cualquier situación potencialmente perjudicial. Los jefes de relacionespúblicas deben tener un buen dominio del idioma español y la capacidad de pensar por suspropios medios.



70


GUIA DEL ASOCIADO.

Con el objetivo de orientar al cliente en su relación con la naturaleza Y la satisfacción desus necesidades de conford. Nuestra empresa AKILLA S.A.C Y ASOCIADOS Entrega lasiguiente guía.

GUIA DEL CLIENTE.

Con el objetivo de orientar al cliente en su relación con la naturaleza Y la satisfacción desus necesidades de conford. Nuestra empresa AKILLA Y ASOCIADOS S.A.C. entrega la

OFICINA CENTRAL

En enero del 2015, AKILLA Y ASOCIADOS S.A.C. y Asociados comienza a brindar susservicios al público, abriendo su oficina en el Jr. Lima #424 - Huancayo En dicha ubicaciónllevan a cabo sus actividades la Gerencia General, Administración, Gerencia de Consultoríay Gerencia de Obras.



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Al ser una infraestructura con una organización de calidad. Buscaremos todos los pasos que sehicieron para su construcción teniendo calidad.

En la actualidad para la aprobación de proyectos se deben observar en forma de maquetas

haciendo gasto de papel lo cual crea tala de árboles.

Los proyectos para ser presentados ahora utilizan hologramas con lo cual podemos ver lasdimensiones a escala de nuestro proyecto y ver que podemos modificar y agregar sin hacer mucho

,ya que ahora existen muchos programas como el SAP y cada día innovándose muchos más.



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Al construir necesitamos que las zapatas, cimentos, columnas, vigas, losas, placas, escaleras

tabiquería etc. Sean uniformes, y que el trabajo pueda realizarse con calidad, tiempo y costos. Paraque se reduzca el tiempo al crear grandes construcciones, se crean moldes o materialesprefabricados colocándolos solo como rompecabezas, lo cual hace más rápido el proceso dandoinnovaciones. Los moldes si bien tiene un precio más elevado, reducen y optimizan la mano deobra que opera con los equipos, sin necesidad de que dicho personal tenga ningún tipo decualificación.

Además, la utilización de MOLDES COMPLETOS agiliza la construcción enormemente permitiendoun mayor rendimiento de los equipos, una secuencia constructiva sistematizada sin que se tenganque efectuar mediciones en obra y la eliminación, por tanto, de los errores humanos derivados delas mismas.Todo ello supone una importante reducción de los costes de construcción, tanto directos comoindirectos. Podemos afirmar, sobre la base de nuestra amplia experiencia que el MOLDECOMPLETO es el que realmente construye barato siempre que se trate de produccionesimportantes de viviendas. Y para finalizar con los revestimientos antes solo estaba la tabiquería loque ahora hay varios productos que se pueden utilizar Muros perimetrales con aislamiento térmicoy acústico, tabiquería interior, escaleras, forjados, cubiertas, instalaciones y todo tipo de detallesintegrados en el propio encofrado (chimeneas, pretiles, recercados, etc.), sin limitaciones ocondicionantes arquitectónicas o de di Sé que algunos edificios, para ser más concreto, rascacielos,cuentan con un tipo de péndulo en el centro para contrarrestar la fuerza que ejercen las corrientesde aire sobre sobre el edificio y evitar que se mueva o se balance, este péndulo es un sistemacompletamente automático y lo describiría como un robot. También se de sistemas hidráulicos para

disminuir los efectos de los temblores en construcciones; si estos sistemas están automatizadospodrían considerarse como robots.

Hasta un simple puente levadizo podría ser considerado un robot cuando todos sus movimientos yoperaciones estuvieran controladas de forma automática seño



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programacion y

ahorroenergetica

confort

seguridadcomunicac

iones

accesibilid

ad

OMOTICAConjunto de sistemas capaces de automatizar una vivienda, aportando servicios de gestión energética, segurbienestar y comunicación, y que pueden estar integrados por medio de redes interiores y exteriores decomunicación, cableadas o inalámbricas, y cuyo control goza de cierta ubicuidad, desde dentro y fuera del hoSe podría definir como la integración de la tecnología en el diseño inteligente de un recinto cerrado.

NMOTICALa inmótica es el conjunto de tecnologías aplicadas al control y la automatización inteligente de edificios nodestinados a vivienda, como hoteles, centros comerciales, escuelas, universidades, hospitales y todos los edterciarios, permitiendo una gestión eficiente del uso de la energía, además de aportar seguridad, confort, ycomunicación entre el usuario y el sistema..



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17.3.1._PROGRAMACIÓN

17.3.2._CONFORT

Climatización y calderas Se pueden encender o apagar la caldera usando un control de enchufe,

mediante telefonía móvil, fija, Wi-Fi o Ethernet. O es automático Control de toldos y persianas eléctricas Proteger automáticamente el toldo del viento Protección automática del sol, Con un mando a distancia o control central se puede accionar un

producto o agrupación de productos y activar o desactivar elfuncionamiento del sensor.

Racionalización de cargas eléctricas Gestión de tarifas Uso de energías renovables

El confort con lleva todas las actuaciones que se puedan llevar a cabo quemejoren el confort en una estructura.

Apagado general de todas las luces de la vivienda Automatización del apagado/encendido en cada punto de luz

Regulación de la iluminación según el nivel de luminosidad ambiente

Automatización de todos los distintos sistemas/instalaciones/dotándolos dcontrol eficiente y de fácil manejo

Integración del portero al teléfono, o del videoportero al televisor

Control vía Internet

Gestión Multimedia y del ocio electrónico

Generación de macros y programas de forma sencilla para el usuario yautomatización.

Selección de datos por pantallas táctiles

http://es.wikipedia.org/wiki/Climatizaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Caldera_(calefacci%C3%B3n)

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Control_de_enchufe&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Telefon%C3%ADa_m%C3%B3vil

http://es.wikipedia.org/wiki/Tel%C3%A9fono

http://es.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi

http://es.wikipedia.org/wiki/Ethernet

http://es.wikipedia.org/wiki/Toldo_(cubierta)

http://es.wikipedia.org/wiki/Persiana

http://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_renovable

http://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_renovable

http://es.wikipedia.org/wiki/Persiana

http://es.wikipedia.org/wiki/Toldo_(cubierta)

http://es.wikipedia.org/wiki/Ethernet

http://es.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi

http://es.wikipedia.org/wiki/Tel%C3%A9fono

http://es.wikipedia.org/wiki/Telefon%C3%ADa_m%C3%B3vil

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Control_de_enchufe&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Caldera_(calefacci%C3%B3n)

http://es.wikipedia.org/wiki/Climatizaci%C3%B3n



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17.3.2._CONFORT

Consiste en una red de seguridad encargada de proteger tanto los bienespatrimoniales, como la seguridad personal y la vida.

Alarmas de intrusión (antiintrusión): Se utilizan para detectar o prevenir lapresencia de personas extrañas en una vivienda o edificio.

Detección de un posible intruso

Cierre de persianas puntual y seguro.

Simulación de presencia.

Detectores y alarmas de detección de incendios (detector de calor, detector dehumo), detector de gas (fugas de gas, para cocinas no eléctricas), escapes deagua e inundación, concentración de monóxido de carbono en garajes cuandose usan vehículos de combustión.

Alerta médica y TELEASISTENCIA.

Acceso a cámaras IP.

Ubicuidad en el control tanto externo como interno, control remoto

desde Internet, PC, mandos inalámbricos (p.ej. PDA con Wi-Fi), apareeléctrico.

Teleasistencia, Telemantenimiento, Informes de consumo y costes.

Transmisión de alarmas, Intercomunicaciones, Telefonillos yvideoporteros.

Bajo este epígrafe se incluyen las aplicaciones o instalaciones de contremoto del entorno que favorecen la autonomía personal de personacon limitaciones funcionales, o discapacidad.

favorecer un diseño accesible para la diversidad humana. La inclusiónsocial y la igualdad son términos o conceptos más generalistas yfilosóficos. La domótica aplicada a favorecer la accesibilidad es un retético y creativo pero sobre todo es la aplicación de la tecnología en ecampo más necesario, para suplir limitaciones funcionales de laspersonas, incluyendo las personas discapacitadas o mayores. El objetno es que las personas con discapacidad puedan acceder a estastecnologías, porque las tecnologías en si no son un objetivo, sino unmedio. El objetivo de estas tecnologías es favorecer la autonomíapersonal. Los destinatarios de estas tecnologías son todas las personaya que por enfermedad, discapacidad o envejecimiento.



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REDUCE COSTOS DE LA GESTION: Ahorra en costes fijos tales como la electricidad, personal o

calefacción y aire acondicionado. Toma las mejores decisiones para tu negocio hotelero con la ayuda

AUMENTA LA EFICIENCIA DEL PERSONAL DEL HOTEL: La automatización y centralización de toda la

gestión e información del HOTEL EN un único sistema ayudan al personal del hotel a trabajar más y

evaluar el rendimiento de empleados rápido y mejor

AHORRA COSTES FIJOS EN TU HOTEL: Incorporación de cajeros automáticos desatendidos, ofreciendo

un mejor servicio a sus huéspedes, todo centralizado en el mismo sistema, Así el personal del hotel

está más disponible para prestar una mejor atención al cliente que realmente demanda un trato

personal.

SISTEMA DE CLIMATIZACIÓN: Cuenta con una bomba de calor que permite zonificar el hotel en sus

diferentes áreas, dando calor en invierno y frio en verano, cada persona de habitación también puede

regularlo a su gusto,

AGUA CALIENTE: se cuenta con termos acumuladores de 50 litros por habitación y termos de 200

para la cocina

ILUMINACIÓN: en el exterior funciona mediante células crepusculares, y en el interior combina tantonivel diurno como nocturno, estos se activan con detectores de presencia que activan la iluminación

general usos de led reduce la energía.

PISCINA: en la piscina existe el sistema de depuración se regula automáticamente durante las horas

nocturnas, aprovechando la tarifa eléctrica

ALARMAS DE SEGURIDAD: Dotado con alarmas de incendios, con sensores luminosos, se acciona una

luz y un zumbido avisando a todas las personas en el interior. Alarmas de inundación; sensores

colocados en los baños donde puede accionar una elctrovalvula y escape de gases

RIEGO DE JARDINES cada cierto tiempo se activan para conservación del área verde



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ACCESO DIGITAL: El acceso a las habitaciones del hotel sin llave, se puede realizar de diferentes

formas: mediante un chip, con el iPhone o incluso un escáner visual en la puerta

CENTRO MULTIMEDIA: Conecta todos los dispositivos multimedia -incluyendo -portales, iPod2 o

reproductores MP3-. En el centro multimedia de la habitación, se puede reproducir además video y

audio, al mismo tiempo que se recarga la batería de los aparatos

PELÍCULAS Y TELEVISIÓN EN ALTA DEFINICIÓN: Las pantallas planas de gran formato y la televisión a la

carta en definición son ahora una visión compartida en la industria

AUTOMATIZACIÓN PARA PERSIANAS, TOLDOS O CORTINAS PARA HOTELES: Comodidad y seguridad.Las persianas, toldos y cortinas pueden automatizarse mediante detectores como anemómetros que

miden la velocidad del viento, por franja horaria, al día de la semana o por medio de pulsadores

(botones electrónicos)

AHORRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA PARA HOTELES: Si bien los hoteles se basan en la prestación de

servicios de calidad hacia los huéspedes, es posible -mediante un cuidadoso análisis- adoptar un

sistema para el ahorro de energía eléctrica utilizando los recursos de manera más eficiente. Dicho

ahorro se produce automatizando las cargas responsables del consumo eléctrico.

CONTROL CONSUMO DE AGUA: el control del circuito del agua permite ahorro energético, la grifería

será domótica que nos permite registrar el caudal de agua consumida, bloquear suministros y crear

programas de limpieza y desinfección gracias al control de la temperatura de suministro

GESTION CENTRALIZADA DEL SISTEMA DE MONITORIZACION DESDE DIRECCION: independientemente

del funcionamiento descentralizado del sistema domótico para conseguir una correcta gestión y

monitorización de la totalidad de la instalación, se requiere un sistema capaz de centralizar la

información de cada dispositivo del hotel

TECNOLOGIA ECOLOGICA: al incluyendo paneles solares, pintura reflectante, aislamiento tres veces

mayor que la utilizada en edificios normales, sistemas de reutilización de agua y materiales reciclados,

piel exterior acristalada que funciona como paneles solares. Placas fotovoltaicas, USO DE AGUA DE

Lluvia para limpieza de inodoros o pisos

Presentación de mensajes desde el gestor del hotel hacia el usuario (mensajes de bienvenida,

funciones de los botones del mando a distancia, avisos de comienzo de actividades, ofertas de

tiendas)



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Para un futuro lograr con la inmótica el uso de botones robot

Cuando tengamos que hacer el check in se podría realizar a través de nuestras huellas digitales y de

manera más tecnológica para agilizar el proceso

las habitaciones tendrán ventanas interactivas, pudiendo bloquear la luz y los sonidos

provenientes del exterior y hasta agregar paisajes en nuestras ventanas.

En los pasillos del hotel se podrá detectar la presencia de huéspedes y mediante un camino deluces ubicadas en el techo, estos pasajeros serán guiados a sus habitaciones.

La nanotecnología ayudará en estos proyectos, las alfombras y la ropa blanca tendrá nano fibras

para amortizar ruidos (en caso de las alfombras) y absorber la suciedad (se auto limpiarán). En las

habitaciones habrá bañeras que se adapten al cuerpo de cada visitante, azulejos que repelan las

bacterias y alfombras que detectaran con solo pisarlas los nutrientes que el turista necesita



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El planteamiento de los criterios ambientales se dirige a establecer las acciones generales que sedeben tener en cuenta en todo proyecto, desde su fase de diseño y respecto de la localización,estación de las obras, a fin de minimizar los riesgos ambientales y no alterar la armonía ambiental,desde la etapa de planificación hasta el periodo de explotación u operación del mismo.

Determinación la ubicación del proyecto y la información disponible de la zona de ubicación delproyecto.Zonificación establecida por la municipalidad local, del área del proyecto.

Actividades económicas que se desarrollan en los alrededores del área en donde se emplazara elproyecto, ya que esta puede obstruir y/o detener su actividad de trabajo, siendo esta en su mayoríasu única fuente de ingresos para el sustento familiar.Satisfacer la demanda de áreas que necesita toda construcción, como áreas para campamento yalmacén, áreas de depósito de materiales excedentes, patio de máquinas .

17.5.1._PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

Medidas de mitigación y prevención. Monitoreo ambiental. Educación y capacitación ambiental. Contingencia. Programa de abandono. Las medidas generales de mitigación y prevención en obras de edificación son:

17.5.2._DURANTE LA PLANIFICACIÓN:La empresa encargada del proyecto en coordinación directa con el Ministro de Cultura, deberánrealizar primordialmente una adecuada difusión del mismo.Deberá realizar un proceso de consultas conforme lo establecido por ley.Ubicar el proyecto fuera del ámbito de influencia, de cualquier reserva natural protegida, zonasarqueológicas y áreas de interés cultural.

17.5.3._DURANTE LA CONSTRUCCIÓN:Localizar las instalaciones de generación ruidosas lejos de viviendas.

Implementar al personal de obra de protecciones auditivas.Humedecer diariamente el área del trabajo y los materiales transportados a fin de evitar lageneración de polvos.Respetar las especies vegetales propias de las zonas.Durante los trabajos constructivos y de transporte, no ingresar ni ocupar áreas no autorizadas.Se dispondrán de instalaciones higiénicas para el personal de trabajo.Disponer de un botiquín de primeros auxilios.Capacitar al personal sobre primeros auxilios.Cortar solo la vegetación indispensable.Elaborar un programa extracción y reforestación.

17.5.4._DURANTE LA ETAPA DE OPERACIÓN:Preparar a la población para un adecuado empleo del mirador turístico.Verificar que no se realicen actividades cerca del mirador turístico, que puedan deteriorar el miradorturístico.Informar a la población sobre los alcances del proyecto y sus actividades, eventuales impactospositivos y negativos, el plan de manejo ambiental, deberes y derechos de la población.



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Para la función del hotel y el servicio que este ofrece es que aparte de todo lo dichoanteriormente es la calidad de los trabajadores ,pues lo que se quiere es que estos den

confianza , tenga un trato que agrade al cliente conservando los principios del hotel .Los recursos humanos son muy importantes para describir si un hotel es de calidad o nopor lo tanto la empresa debe hacer que todos sus trabajadores se sientan bien , que esténtodos sus pagos al día , brindarle gratificaciones , mejorar la calidad de trabajador ,paraque no solo él trabaje por ganar dinero sino por querer representar bien la empresa y asílograremos la armonía que se busca tanto en clientes como todos los trabajadores delhotel.

A R E A A D M I N I S T R A T I V A

TRABAJADORES FUNCION CANTIDADCONSEJO DE ADMINISTRACION ESCOGEN GERENTE Y ANALIZAN ELAVANCE DE LA EMPRESA

4 personas

DIRECTOR DE FINANZAS , CONTABILIDAD AYUDA DE DESCIONES DE CARÁCTERFINANCIEROOficina de contabilidad , secretariado

4 personas

DIRECTOR COMERCIAL,ANIMACION HOTELERA MARKETING DE LA EMPRESAGerente, secretariado

4 personas

DIRECTOR DE OPERACIONES ORGANIZACIÓN Y PLANEACIONDEFUNCIONES DEL HOTELGerente, secretariado

5 personas

DIRECTOR DE RELACIONES PÚBLICAS IMAGEN COORPORATIVA DEL HOTELGerente, secretariado

4 personas

DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS ORGANIZACIÓN DE TRABAJADORES YCONTROL DE SUS FUNCIONES Gerente,secretariado

5 personas

A R E A R E C

E P C I O N

TRABAJADORES FUNCION CANTIDAD

RECEPCION Te brindan información, o reservación dehospedarte en el hotel ,eventos,restaurante .etc

4 persona

CAJA PAGOS A REALIZAR 4 persona

GERENTEDE RECEPCIONES CONTROLA Q EL AREA FUNCIONE BIEN 1 personaBOTONES. LLEVAN TUS MALETAS ,VEHICULOS 10 personCOORDINACIONDE ACTIVIDADES EVENTOS Q SE HARAN DENTRO DEL HOTEL 3persona

DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS ORGANIZACIÓN DE TRABAJADORES YCONTROL DE SUS FUNCIONES Gerente,secretariado

5 persona



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A R E A M A N T E N I M I E N T O


GERENCIA DE MANTENIMIENTO ORGANIZA,PLANEA CONTROLA EL BUENFUNCIONAMIENTO DE ESTA AREA

2 persona

CUIDADO DE LOS ALMACENES CONTROLAN SALIDAD Y ENTRADA DEPRODUCTOS AL ALMACEN

2 persona

TRABAJADORES DE MANTENIMIENTO YREPARACIONES

Cuidado de la electricidad, iluminación,intalaciones,plomería.pinturas ymantenimiento general

5 persona

TRABAJADORES DE LIMPIEZA Mantiene al hotel limpio 10 person

PREPARADORES Colocación de adornos ,preparación deauditorio o eventos del hotel

3 persona

JARDINEROS Control del área verde 3 persona

PISICNA Cuidado de la piscina

SEGURIDAD vigilancia las 24 horas 6 personaCENTRO DE COMPUTO cámaras las 24 horas , brindarle la

bienvenida a los clientes , cuidado de

equipos electrónicos , inmótica

5 persona

A R E A D E A L I M E N T O S


COMPRA Y GESTION Compra de los alimentos que se necesitan,registrar todo los gastos y darse uninforme diario

6 persona

ALMACEN Control de salida y entrada de alimentos 2 personaOFICINA DEL CHEF Controlar el buen funcionamiento de la

cocina .organiza, planea2 persona

ÁREA DE PRODUCCIÓN Y PREPARACIÓN Todos los cocineros. y los que preparan

bebidas, o solicitudes de los huéspedes

10 person

PEDIDOS Distribución de los pedidos 4 personaMOZOS reparto de los pedidos 10 person

A R E A D E S E R V I C I O S


TÓPICO Enfermeras ,bienestar de salud 3 persona

JUEGOS MECÁNICOS Cuidado de niños ,guardería 3 persona

SAUNA Baños a vapor 2 personaSPA Estilistas, tratamiento de rostro ,piel 4 persona

GIMNASIO Instructores que guían 2 persona

COCHERA Limpiadores ,cuidado 3 personaGALERÍA DE ARTE Expone cada obra de arte a los turistas 1 persona

TIENDAS Venden diferentes artículos 10 personBAR Ofrece licores al publico 2 persona



83


1. GENERA UN BUEN CLIMA LABORAL

Establece un ambiente de trabajo adecuado, paga a tus empleados salarios competitivos y

reconoce sus logros y contribuciones.

2. PROMUEVE EL TRABAJO EN EQUIPO

Asegúrate de que tu personal se sienta integrado en el equipo de trabajo y de que vencomo su esfuerzo es importante para cumplir los objetivos empresariales.

3. CAPACITARLOS PROFESIONALMENTE

Las personas encargadas de atender las necesidades de los huéspedes del hotel deben

tener los conocimientos profesionales adecuados para poder prestar un servicio de calidad.

4. PROVEER LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS

Dentro de lo posible, el personal no debe carecer de las herramientas necesarias paradesarrollar eficientemente su función, ni de los últimos adelantos tecnológicos que facilitanla atención personalizada de los huéspedes.

5. HAS REUNIONES HABITUALMENTE

Tener reuniones semanales con el personal, donde se hable de la calidad del servicio que

se está prestando, te ayudara a obtener datos muy valiosos y a reorientar lo que estefallando.

EXTRA: “PREDICA CON EL EJEMPLO”



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85




86


APITULO I ASPECTOS GENERALES

PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA

NORMAS Y CARACTERÍSTICAS A TENER EN CUENTA

SEGÚN LA NORMA A.030

ARTÍCULO 1

ARTÍCULO 2

ARTÍCULO 3

ARTÍCULO 5

ARTÍCULO 4

La presente norma técnica es de aplicación a las edificaciones destinadas a hospedaje

Las edificaciones destinadas a hospedaje para efectos de la aplicación de la presente normase definen como establecimientos que prestan servicio temporal de alojamiento a personas yque, debidamente clasificados y/o categorizados, cumplen con los requisitos deinfraestructura y servicios señalados en la legislación vigente sobre la materia.

Para efectos de la aplicación de la presente norma, las edificaciones destinadas a hospedajeson establecimientos que prestan servicio y atención temporal de alojamiento a personas encondiciones de habitabilidad.

Las edificaciones destinadas a hospedaje, deben cumplir con los requisitos de infraestructura

y servicios señalados en el “Reglamento de Establecimientos de Hospedajes”,

En tanto se proceda a su clasificación y/o categorización, se deberá asegurar que laedificación cumpla las siguientes condiciones mínimas:a) El número de habitaciones debe ser de seis (6) o más;b) Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los huéspedes y personal de servicio;c) Contar con un área de recepción y consejería.d) El área de las habitaciones (incluyendo el área de clóset y guardarropa) de tener comomínimo 6 m2;

e) El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2 m2; f) Los Servicio s Higiénicos : Deberán conta r con pisos y pared es de material impermeable. Elrevestimiento de la pared debe tener un altura mínima de 1.80m;g) Para el caso de un establecimiento de cuatro (4) o más pisos, este debe contar por lo menoscon un ascensor;h) La edificación debe guardar armonía con el entorno en el que se ubica;

i) Para personas con discapacidad y/o personas adultas mayores se deberá tomar en cuenta j) Para el di seño de acceso s y salidas d e emergencia, pasajes de ci rculación de personas,esca leras, sistema contra incendi os, etc. se debe tomar en cuenta la norma A. 130Requisitos de Seguridad k) Tabiquería: Los muros y divisiones interiores, especialmente entre dormitorios, deberáncumplir con los requisitos de seguridad del presente Reglamento siendo incombustibles,

higiénicos y de fácil limpieza, que brinden condiciones de privacidad y de aislamiento acústico.

ARTÍCULO 6

Los establecimientos de hospedaje se clasifican y/o categorizan en la siguiente forma:Clase Categoría Hotel Uno a cinco estrellas, Apart-hotel Tres a cinco estrellasHostal Tres a cinco estrellasGLOSARIO:Para los efectos de la presente norma se tomarán en cuenta los siguientes conceptos: Albergue.- Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones parahuéspedes (simples, dobles y/o múltiples) y que tiene un sistema de reservas y operación

similar al de un hotel. Generalmente promueve la interacción de los huéspedes medianteambientes de uso común o compartido (cocinas, habitaciones, servicios higiénicos, áreasrecreativas, etc.). Apart-Hotel.- Establecimiento de hospedaje que incluye y renta departamentos (o

apartamentos) para huéspedes y que tiene un sistema de operación igual al de un hotel. Área Útil.- Área de un ambi ente si n considerar los muros o elementos estructurales. En todas

las edificaciones de establecimientos de hospedaje, salvo los albergues, el área mínimacorresponde al área útil.Cafetería.- Ambiente do nde se sirv e el desayuno y/o donde el h uésped puede tomar un café,otras bebidas y alimentos de fácil preparación.Categoría.- Rango en estrellas establecido, a fin de diferenciar dentro de cada clase deestablecimiento de hospedaje, las condiciones de funcionamiento y servicios que éstos deben

ofrecer.Clase.- Identificación del establecimiento de hospedaje de acuerdo a la clasificaciónestablecida en el numeral 5.Establecimiento de Hospedaje.- Término genérico que define el lugar destinadoprestarhabitualmente servicio de alojamiento no permanente para que sus huéspedes pernocten enel local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condición de pago de

una contraprestación previamente establecida en las tarifas del establecimiento. Losestablecimientos de hospedaje se clasifican de acuerdo a lo indicado en la Tabla N° 1.Hostal.- Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes y quetiene un sistema de reservas y operación similar al de un hotel.Hotel.- Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes (simples, dobles y/o suites).Huésped.- Persona natural a cuyo favor se presta el servicio de hospedaje.

Oficio.- Lugar donde se ubican los suministros de limpieza, lencería o ropa de cama y demásimplementos que facilitan y permiten el aseo permanente de las habitaciones.Recepción.- Ambiente donde s e recibe al huésped, s e procede a re gistrar su ingre so y salida,se facilita información del establecimiento, se recibe recados, etc.Conserjería.- Servicio de atención al huésped al momento del ingreso y/o salida.Suite.- Habitación con instalaciones y ambientes separados o conectados.

ARTÍCULO 8

En todas las edificaciones de establecimientos de hospedaje, salvo los albergues, el área

mínima corresponde al área útil y no incluye el área que ocupan los muros.ARTÍCULO 7

En el caso de los ecolodges, estos deben ser edificados con materiales naturales propios de lazona, debiendo guardar estrecha armonía con su entorno natural. La generación de energía preferentemente debe ser de fu entes renov ables, como la solar, eólica, entre otras. De l amisma forma los ecolodges deben de contar con un sistema que les permita el manejo de susresiduos.



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LO II C ON DI CI ON ES DE HA BI TA BI LI DA D Y FUN CI ON ALI DA D

ÍCULO 9

Las edificaciones destinadas a hospedajes, se podrán ubicar en los lugares señalados en los

Planes de Acondicionamiento Territorial y Desarrollo Urbano, dentro de las áreas urbanas, de

expansión urbana, en zonas vacacionales o en espacios y áreas naturales protegidas en cuyo

caso deberán garantizar la protección de dichas reservas.

ARTÍCULO 10

Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigib

retiros, coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la

zonificación municipal vigente, y señalados en los Certificados de Parámetros Urb

y de Edificación.

ÍCULO 11

Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles tener

asegurado previamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes servicios:

a) Agua para consumo humano

El agua destinada al consumo humano debe reunir las condiciones de calidad prevista en las

normas sanitarias respectivas, siendo que los depósitos de acumulación deben ser accesibles

a fin de facilitar la limpieza y mantenimiento periódico.

El suministro de agua deberá abastecer al establecimiento con un volumen mínimo de 150

litros por habitación. Además tendrá que tomarse en cuenta lo establecido en la Ley deRecursos Hídricos (Ley N° 29338) y su reglamento.

b) Sistema de Evacuación de Aguas Residuales

La evacuación de las aguas residuales se realizará a través de la red general de

alcantarillado, y en el caso de no existir dicha red, el diseño del establecimiento deberá

contemplar el tratamiento y evacuación mediante la instalación de un sistema de depuración

y vertido, en concordancia con las disposiciones sanitarias vigentes.

c) Electricidad

Se deberá contar con una conexión eléctrica de baja tensión o con una verificación de alta

tensión que permita cumplir con los niveles de electrificación previstos.

Los accesos, estacionamientos y áreas exteriores de uso común deberán disponer de

iluminación suficiente, la misma que deberá provenir de una red de distribución eléctrica

subterránea.

En todas las tomas de corriente de uso público se indicará el voltaje e intensidad. Los

albergues ubicados en zonas rurales, podrán prescindir de un sistema eléctrico teniendo en

cuenta la ubicación, características y naturaleza que pueda presentar el proyecto. Para este

caso, el arquitecto responsable del proyecto, deberá sustentar la decisión tomada.

d) Accesos

Deberá disponer de accesos viales y peatonales debidamente diferenciados que reúnan las

condiciones de seguridad, las mismas que deben alcanzar a las personas con discapacidad y al

adulto mayor. Para el diseño de los accesos y del personal de servicio, se tendrá en cuenta lo

estipulado en los anexos de la presente norma, según sea el caso.

e) Estacionamientos

Dispondrán de espacios destinados a estacionamiento de vehículos en función de sucapacidad de alojamiento, según lo normado en el Plan Distrital o de Desarrollo Urbano.

f) Recolección,

almacenamiento y eliminación de residuos sólidos La recolección y almacenamiento de

residuos sólidos, deberá de realizarse mediante el uso de envases herméticos y contenedores.

La eliminación de estos se realizará a través del servicio público de recolección, con arreglo a

las disposiciones municipales de cada Distrito o Provincia o mediante su disposición de

manera que no afecte el medio ambiente.

g) Sistema de Comunicación.Deberán contar con un sistema de comunicación permanente conectado a la red pública.

ARTÍCULO 12

ARTÍCULO 13

ARTÍCULO 15

ARTÍCULO 14

Cuando se ubiquen fuera de las áreas urbanas, será exigible que cuenten con los r

mínimos de infraestructura que se señalan en la presente norma, así como la pres

de informes favorables de las entidades responsables del cuidado y control de las

Naturales y de los Monumentos Históricos y Arqueológicos, cuando sea pertinente

Los aspectos relativos a condiciones generales de diseño, referente a ventilación,

iluminación, accesos, requisitos de seguridad y accesibilidad de vehículos y persona

incluyendo las de discapacidad, se regirán de acuerdo a lo dispuesto para tal fin, en

respectivas normas contenidas en el presente Reglamento .

Los ambientes destinados a dormitorios cualquiera sea su clasificación y/o catego

deberán contar con espacios suficientes para la instalación de closets o guardarro

su interior.

Dormitorio: La ventilación de los ambientes de dormitorios se efectuará directame

hacia áreas exteriores, patios, y vías particulares o públicas, cumpliendo la norma

Condiciones generales de diseño.

ARTÍCULO 16Las condiciones de aislamiento térmico y acústico de las habitaciones deberán log

nivel de confort suficiente que permita el descanso del usuario.




O II I CARA CTERI STI CA S DE LO S COMP ON EN TES

O IV DOTACION DE SERVICIOS.

O V INFRAESTRUCTURA MÍNIMA PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

TÍCULO 17 El número de ocupantes de la edificación para efectos del cálculo de las sal idas de

emergencia, pasajes de circulación de personas, ascensores y ancho y número se harásegún lo siguiente: Hoteles de 4 y 5 estrellas 18.0 mt2 por persona Hoteles de 2 y 3

estrellas 15.0 mt2 por persona Hoteles de 1 estrella 12.0 mt2 por persona Apart-hotel de 4

y 5 estrellas 20.0 mt2 por persona Apart-hotel de 3 estrellas 17.0 mt2 por persona Hostal

de 1 a 3 estrellas 12.0 mt2 por persona

ARTÍCULO 18

Los establecimientos de hospedaje a partir del cuarto nivel, deberán contar

ascensores de pasajeros y de montacargas independientes. El número y cap

de los ascensores de pasajeros se determinará según el número de ocupan

TÍCULO 19Se dispondrá de accesos independientes para los huéspedes y para el personal de servicio.

ARTÍCULO 20El ancho mínimo de los pa sajes de circulación que comunican a dormitorio

menor de 1.20 mts.

ARTÍCULO 21

Los establecimientos que suministre comida a sus huéspedes, deberán contar co

ambiente de comedor y otro a cocina, s egún lo establecido en los anexos a la pre

norma. La cocina estará provista de ventilación natural o artificial, y acabada co

revestimientos que garanticen una fácil limpieza.

TÍCULO 22

Los Establecimientos de Hospedaje, deberán contar para el servicio de huéspedes con

ambientes de recepción y conserjería. Asimismo, deberán contar con s ervicios higiénicos

para público, para hombres y mujeres.

TÍCULO 24Servicios higiénicos: Deberán contar con pisos y paredes de material impermeable. El

revestimiento de la pared debe tener una altura mínima de 1.80m

ARTÍCULO 25

En las zonas del país, donde se presentan condiciones climáticas superiores a 25

Celsius o inferiores a 10 grados Celsius, l os establecimientos de hospedaje deber

con sistemas de calefacción y/o aire acondicionado o ventilación que permitan a

niveles de confort al interior de los ambientes de dormitorio y estar

ARTÍCULO 23Los Servicios Higiénicos, deberán disponer de agua fría y caliente, en lavatorios,

y/o tinas.

ARTÍCULO 26Todo establecimiento de hospedaje, cualquiera sea su clasificación y /o categoriz

deberá contar con teléfono público o sistema de comunicación radial de fácil acc

ÍCULO 27La infraestructura mínima para un establecimiento de hospedaje clasificado como Hotel,

es la contenida en el Anexo 1 de la presente Norma.ARTÍCULO 28

La infraestructura mínima para un establecimiento de hospedaje clasificado co

Hotel, es la contenida en el Anexo 2 de la presente Norma.

ÍCULO 29 La infraestructura mínima para establecimientos de hospedaje clasificados como Hostal,es la contenida en el Anexo 3 de la presente Norma. ARTÍCULO 30

La infraestructura mínima para establecimientos de hospedaje clasificados com

es la contenida en el Anexo 4 de la presente Norma.

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