7/24/2019 Hot Cakes TICS

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Como hacemos ho

cakes?

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Ingredientes

Harina para Hot cakesHuevoLeche

VainillaMantequilla

No te olvides de tenerlicuadora y un recipien

tegrande para realizar la

hariana

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ProcedimientoMezcla los ingredientes secos prim

tazn grande, mezcla 1 tazas (210 g) dcucharaditas de polvo de hornear, cuc

bicarbonato de sodio y cucharadit!"zclalos con un tenedor, cuchara o b

mano

Haz un hoyo en el centro de ingredientes secos.#uego

tendr$s %ue verter los ingredienh&medos en el hoyo, as' %ue ha

del tamao suciente para %u

entren los huevos y la leche

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Mezcla los ingredientes hmedos.*asca 2 huen un tazn aparte #uego, aade 1+ taza (00 mleche y 2 cucharadas de aceite de cocina !ezclacon un batidor de mano hasta romper las yemas

Mezcla los ingredientes hmedos y los secosingredientes h&medos en el hoyo %ue hiciste en eingredientes secos !ezcla todo suavemente con esp$tula o batidor de mano #a masa debe %uedaaun%ue es normal %ue haya grumos y burbu.as /masa %ueda muy grumosa, puedes echar otra + tleche

Considera la posibilidad de aadir m!s ingreque tengan m!s sabor.En este paso, la masa ere'r, pero tambi"n puedes aadir algunas especie

resaltar el sabor de los hot caes Echa la cantidtrozos de ruta o nueces %ue %uieras, pero aseg&

masa est" todav'a homog"nea, sino no se e3tenduniorme en la sart"n o plancha #as siguientes so

de lo %ue puedes aadir4 5uedes aadir 1 cucharamolida o e3tracto de vainilla

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Frer los hot cakes"repara la super#cie $reidora.5uedeshacer los hot caes en una plancha o una

sart"n /i bien las planchas toman m$sespacio %ue las sartenes, tambi"n puedeshacer varios hot caes a la vez #a superciedebe estar muy caliente antes de empezar are'r los hot caes 6ienes %ue prepararambas supercie as'4 /i vas a usar unaplancha, engrasa ligeramente su supercie

con un poco de mante%uilla Enciende laplancha a intensidad medio alta 5ara saber sila supercie est$ caliente lo suciente, roc'aun poco de agua sobre ella /i las gotas deagua rebotan y chisporrotean, estar$ lista1/i vas a usar una sart"n, enciende primerola estua y ponla a temperatura medio alta

5on la sart"n en el %uemador y echa un

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Con una cuchara% echa un poco de maplancha o sart&n.*uando la plancha o sasucientemente calientes, echa un poco desupercie con una cuchara 5ara cada hot de a 7 cucharadas 5uedes usar tambi"nhas aadido otros ingredientes en la masa,

de chocolate o trozos de ruta, entonces bala masa antes de echarla a la plancha o saevitar$s %ue los ingredientes slidos se asiondo'r(e la masa% luego volt&ala.Esto te tominutos *uando la masa empiece a burbhoyos pe%ueos encima, entonces el hot

listo para voltearse 9esliza una esp$tula cae y mira su color /i est$ dorado, volted".alo cocinar 2 minutos m$s El hot caecuando est" dorado en ambos lados /i vasart"n, puedes ladear la sart"n de lado a el hot cae sea m$s grande y no

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)aca el hot cake de la plancha o sart&n ycaliente mientras haces los dem!s.*uancae est" listo, s$calo de la supercie reidoresp$tula 5onlo en un plato, y echa m$s masplancha o sart"n /i el hot cae empieza a %u

%uiz$ tengas %ue aadir m$s masa

*sa otros acompaantes./i bien earce es el acompaante m$s popular d

caes, tambi"n puedes usar otros, porsalsa de chocolate, mermeladas, miel chocolate con avellanas

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