1

(HOJA DE ACTIVIDAD 1)

2

HOJA DE ACTIVIDAD 2

Guía Actividad

De manera individual , vamos a visualizad dos videos, toma nota de lo que consideres que es relevante y que

afecte de manera directa a la calidad de los procesos de vinificación, a continuación, haz una puesta en común

con todo tu equipo y comparte lo que sabes. El representante que habéis elegido tomara nota de todas las

aportaciones del grupo y lo debatiremos en clase. Esta hoja deberán llevarla a casa y exponer los resultados

en la siguiente actividad , llegando a un acuerdo con su grupo y consensuando los resultado

3

HOJA DE ACTIVIDAD 3

Partes de la vid, partes de la uva, ciclo vegetativo tipos de uva mas representativas.

4

HOJA DE ACTIVIDAD 4

Ejemplo de presentación ( no olvidar la imagen corporativa)

5

PRUEBA 1

NOMBRE Y APELLIDOS

GRUPO 2º GM EVALUACIÓN Calificación de 1 a 10 Puntos

Fecha: / de ASIGNATURA

RA 1 Identificar diferentes tipos de vino, determinando

sus características básicas y diferenciadoras 16,70%

CE a)Se han caracterizado básicamente los factores que

intervienen en los procesos de vinificación 2,1%

1 Indica los Factores naturales que influyen en la calidad del vino

2 Si nos referimos a los vinos de crianza biológica del Condado de Huelva, la variedad principal de uva con la que se elaboran es

3 Describe la composición del suelo ideal

4 Según la fotografía, indica Que tipo de suelo es

5 respecto a la vid, la planta consta de dos partes ¿cuales son?

6

PARTE 1:

PARTE 2:

Define 1 de ellas

6 Indica los componentes de la cepa

7 Indica los componentes de la uva

8 define los siguientes términos

Hollejos

Pruina

Pulpa

Pepitas

9 Define que es el “ENVERO”

10 En relación al ciclo vegetativo de la vid, rellena los siguientes términos

7

11 De manera muy resumida, escribe sobre la filoxera ¿Que es? ¿Cual es la solución?

12 Rellena la siguiente tabla

Indica 2 Variedades de uvas Tintas autóctonas

Indica 2 Variedades de uvas Tintas Foráneas

Indica 2 Variedades de uvas Blancas autóctonas

Indica 2 Variedades de uvas blancas foráneas

Indica las uvas predominantes de la DO JEREZ

14 ¿ Que es esto?

31 Indica donde encontramos y detectamos los distintos sabores en la lenguas

8

Anexo I Rubricas Aprendizajes Colaborativo

9

ANEXO II Rubrica Observación sistemática de tareas

10

ANEXO III (Rubrica en IDOCEO Cuaderno de Clase)

11

ANEXO IV Rubrica en IDOCEO Deontología Profesional

12

ANEXO V (Rúbrica proyección de video)

13

Anexo VI Presentación Trabajo

14

ANEXO X

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA DOCENTE

Una vez llegado del trimestre, me gustaría saber tus sensaciones y valoraciones sobre la actividad docente para seguir mejorando en el futuro.

Marca tu valoración de 1 a 5, siendo 1 la menor valoración y 5 la máxima, en relación a los aspectos que se indican a continuación.

INDICADORES VALORACIÓN

(1 a 5)

OBSERVACIONES

Y PROPUESTAS DE

MEJORAS

MOTIVACIÓN

1 Coordinación y colaboración del equipo educativo que imparte clases en tu grupo

2 Entusiasmo y motivación en el desarrollo de las clases del profesorado

3 Trato adecuado del profesorado hacia el alumnado

PLANIFICACIÓN/PROGRAMACIÓN

4 Ajustada a la normativa y currículo del título

5 Secuencia lógica en las unidades didácticas

6 Contenidos variados, contextualizados y actualizados

7 Tiempo coherente para cada unidad didáctica

8 Tiene en cuenta la atención de la diversidad

METODOLOGÍA

9 Fomenta la participación del alumnado

10 Es variada, actual e innovadora

11 Está adaptada al nivel del alumnado

12 Resulta idónea respecto a la organización del aula

13 Contempla actividades motivadoras

14 Plantea actividades de refuerzo y ampliación

15

15 Existe adecuación de materiales y recursos didácticos a las actividades

16 Fomenta el uso de las TIC

EVALUACIÓN

17 Establece mecanismos de autoevaluación

18 Criterios de evaluación conocidos por todo el alumnado

19 Criterios de calificación conocidos y disponibles para su consulta por todo el

alumnado

20 Actividades e instrumentos de evaluación referidos directamente a criterios de

evaluación

21 Utiliza técnicas e instrumentos de evaluación variados y adaptados a la diversidad

22 Criterios de evaluación y calificación coherentes con los resultados de aprendizaje

Google Forms: https://forms.gle/2FkwMCpeLEQFLPh8A Muchas gracias por tu colaboración.

ANEXO XI

Modelo de información al alumno sobre el proceso de evaluación de cada UD

Unidad didáctica Fecha Inicio Fecha Fin

Sesiones Fecha Examen Fecha recuperación

CRITERIOS DE EVALUACIÓN / PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS

RA

Criterio Evaluación

A=Actividad T=Técnica I=Instrumento

% A T I

16

Criterios de Calificación de las actividades PRÁCTICAS Y

TEORICAS

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

AUTOEVALUACIÓN PROCEDIMIENTOS DE RECUPERACIÓN

Refuerzo

Firmada de los Alumnos/as

Nombre y apellidos D.N. I Firma Fecha

17

ANEXO XII

Los alumnos/as abajo firmantes declaramos haber sido debidamente informados sobre la programación didáctica, los Objetivos

generales, las Competencias personales, profesionales y sociales, los contenidos básicos, los resultados de aprendizaje, así como

los criterios de evaluación expuestos del Módulo de: ______________________________________ , válidos para los módulos

prácticos y teóricos del curso __________. También hemos sido informado/a de los criterios de calificación , de las normas

generales del centro, la deontología profesional y el horario. Y para que así conste firmamos la presente en ______________

______ de Septiembre de ________

Nº ALUMNO/A D.N.I. FIRMA

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

18

21

22

23

24

25

Fdo. EL TUTOR/A.

19

20