Historia Del King Kong (UMB)

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Historia del King Kong CREADORA MARÍA MEJÍA DE GARCÍA 1920 la primera fábrica del King Kong denominada “San Roque” LUIS PÉREZ MEDINA INGENIERÍA COMERCIAL UNIVERSIDAD PRIVADA JUAN MEJIA BACA

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TRABAJO DE INVESTIGACION

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Historia del King Kong

CREADORA MARÍA MEJÍA DE GARCÍA 1920

la primera fábrica del King Kong denominada “San Roque”

LUIS PÉREZ MEDINA INGENIERÍA COMERCIAL

UNIVERSIDAD PRIVADA JUAN MEJIA BACA

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Historia de la empresa de King kones Lambayeque

• El Sr. José Odar un ex trabajador de “San Roque” crea la empresa “Lambayeque” en el año 1970.

•Actual mente La empresa MBN EXPORTACIONES y su Fábrica De Dulces S.R.Ltda Lambayeque a hora a manos de la Sr. María Bances De Odar desarrolla actualmente sus actividades de producción, administrativas y de ventas en la panamericana norte #795 en la ciudad de Lambayeque .

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Descripción Del Producto• El King Kong de Lambayeque es un dulce que

se elabora en esta región desde el año 1920 similar a un alfajor que fue elaborado por primera vez por la Sr. Victoria Mejía García lambayecana que dio por denominado a este dulce el nombre King Kong por el parecido de la forma del dulce ( en barra) con el personaje de la famosa película que se exhibía en esa época.

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Gama De Productos

King Kong de 1 dulce

• 4 clásicas galletasrellenas con deliciosomanjar blanco.

>> PresentacionesCaja x 900 gr. y 450 gr

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King Kong de 2 dulces• 4 clásicas galletas

rellenas con deliciosos dulcesde manjar blanco y piña.

>> PresentacionesCaja x 900 gr. y 450 gr.

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King Kong de 3 dulces• 4 clásicas galletas

rellenas con deliciosos dulcesde manjarblanco, piña y maní.

>> PresentacionesCaja x 900 gr. y 450 gr.

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Doble Barra de 2 dulces

• 3 clásicas galletas rellenascon deliciosos dulcesde manjar blanco y piña.

>> PresentaciónCaja x 400 gr.

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Barrita de 1 dulce:

2 clásicas galletas rellenascon delicioso manjar blanco

>> PresentaciónCaja x 250 gr.

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Preparación del King KongPANADERIA

Elaboración de hojarasca

COCINA

Elaboración de dulces para relleno

SALA DE ENFRIADO

Enfriamiento de dulces

ARMADO Y ENVASADO

Unión de hojarascas con dulces y envase al vacío

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Proceso de preparación

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Gestión de producción:

La empresa MBN Exportaciones Lambayeque Y CIA SRL. Posee una planta en la elabora y envasa sus productos (King Kong, barras de manjar blanco y potes de manjar blanco) cuenta con la maquinaria básica para la producción, la cual está dividida en 5 ambientes de los cuales 4 se utilizan para la producción.

El primero está la panaderíaSeguido esta la sección cocina donde se realiza la preparación de los dulces de manjar blanco, piña, y maní utilizados en el relleno. por último la sección llenado y envasado .

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PROMPEX es una entidad estatal que promueve la exportación de King Kong, brindándoles orientación, técnica e informática para que el volumen de exportación y la calidad de los productos aumenten.

Evaluación de la rivalidad entre las empresas competidoras:En el mercado de Lambayeque existen más de 20 empresas dedicadas a la producción de King Kong entre las de mayor producción encontramos: MBN exportaciones Lambayeque y Cia SRL Llampayec S.A. y San Roque fábrica de dulces S.A.

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La empresa MBN Exportaciones Lambayeque Y CIA SRL comparte los mismos mercados de destino que la fábrica de King Kong San Roque y Llampayec; gracias a la modernización de sus instalaciones y métodos de producción y a la visión empresarial de sus directivos.

Gestión comercial: Inicia sus actividades de exportación desde el 01 de julio del 2005, forma parte de una cadena productiva y comercial cumpliendo con la función de comercializar los productos de Lambayeque Fábrica de Dulces S.R.Ltda. La cual es una productora reconocida a nivel regional.

Exportamos : Estados unidos Puerto rico Ecuador Rusia España

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Distribución de las ventas:

15% para venta en un punto de venta ubicado en la misma fábrica.40% para venta en puntos de venta en la ciudad de Chiclayo30% para venta en puntos de venta a nivel nacional.15% para venta en puntos de venta a nivel internacional.

Principal Consumidor Local:: Población de la costa norte del PerúÉpocas De Mayor Consumo: Meses de julio y agosto siendo los meses de enero y febrero las épocas de menor consumo y producción.Factores Nutricionales: Este alimento no es fuente de vitaminas A y C * Los porcentajes del valor diario están en base a una dieta calórica de 2000 Kcal (2000 Cal), para adultos y niños de 4 a más años de edad. Su valor diario puede ser mayor o menor, dependiendo de sus necesidades calóricas. RECOMENDACIONES: Consérvese en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantenerlo en refrigeración.MARCA: Presentaciones: Caja x 450 y 900g color azul

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Sugerencias Se recomienda a la población en general, participar en las Ferias Anuales del King Kong que se realizan del 21 al 29 de julio, ya que estas permiten la atracción turística, trayendo consigo beneficios para la región Lambayecana.Además visitar la pág. web www.APROKLAM.COM.PE, a fin de que se informen y sean participes de la promoción al consumo del King Kong.

ConclusionesFinalmente el presente trabajo, deja en claro, el gran valor del producto denominado King Kong; como se ha observado, es de gran importancia tanto en la economía regional como en la salud de la población; ya que es una fuente alimenticia muy completa, lo que lo hace único y valioso de otros dulces. Es por esa razón que es el orgullo y representación de la región Lambayecana, y como tal se debe difundir su comercialización, así como lo hacen las empresas productoras del King Kong.