Hipervinculo 1

download Hipervinculo 1

of 14

  • date post

    19-Jan-2017
  • Category

    Education

  • view

    78
  • download

    1

Embed Size (px)

Transcript of Hipervinculo 1

  • Hipervnculo

    1.-Lasagna

    2.-Pasta Waldorf

    3.-Pastel De Carne

    4.-Cake Pops

    5.-Papas Rellenas

    6-.Ensalda de Bombones

    7.-Pay de Oreo

    8.-Budn

    9.-Papa Asda

    10-Brownies

    11.-Alitas Orientales

    12.-Volteado de Pia

    13.-Chocoflan

    14.-Burritos de Carne

    15.-Hamburguesas

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

    RECETARIO DE

    COCINA

  • Hipervnculo

    LasagnaIngredientes:1 Paquete de Laminas para Lasagna de Kg. de Carne Molida1 Kg. de Tomate(cubos)2 dientes de Ajo finamente picados1 Cubo SazonadorSal, Pimienta y AceiteMantequilla2 Tazas de Queso Manchego400gr de Queso MozzarellaQueso Parmensano al gusto Litro de Crema y Papel Aluminio

    Procedimiento:1.- Cocer la pasta en agua hirviendo, con sal, pimienta y aceite.2.- Fre la carne molida ya sazonada con sal y pimienta. Agrega la cebolla y el ajo cuando comienze a aclarase. Agrega el tomate partido en cuadros y el cubo sazonanador, deja cocer y reserva.3.-Engrasa con mantequilla un refractario y coloca una capa de pasta, una de carne, una de crema, y una de queso mozzarella y manchego, continua formando hasta terminar los ingredientes. Finaliza con los quesos y espolvorea el queso parmesano.4.-Hornea durante 30 minutos, tapado con el aluminio, despus otros 10 minutos sin el papel aluminio para que se dore el queso.

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    Pasta WaldorfIngredientes:250g de Pasta de Coditos2 Manzanas Rojas1 Tallo de Apio150g de Nuez Picada taza de Pasas o Arndanos 1/3 de taza de Yogurt Natural1/3 de taza de Mayonesa de CebollaAceite y Pimienta Entera, 1 litro de Agua.

    Procedimiento:1.-Cocina la pasta con suficiente agua, un poco de aceite, cebolla, pimienta y sal. Cuando este completamente cocida escurrela y reserva.2.-Quita el corazn de las manzanas y crtalas en cubos pequeos.3.-Corta el apio en cubos pequeos.4.-En un recipiente grande mezcla el yogurt y la mayonesa, aade las manzanas, el apio, nuez y pasas o arndanos, agrega la pasta y mezcla de manera envolvente, sazona al gustoy refrigera.

    Pastel de CarneIngredientes:1 Kg. de Carne Molida de Res6 Salchichas de Pavo picadas en cuadritos6 Rebanadas de Jamn de Pavo picadas en cuadritos200g de Tocino taza de Avena2 Huevos Botella de Salsa BBQ2 cucharadas de Salsa Catsup1 cucharada de mostaza

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    1 pliego de Papel AluminioSal, pimienta y curry

    Procedimiento:1.-Condimentar la carne molida con sal, pimienta, curry; agrgale la mostaza, la catsup, salsa BBQ y mezclar con las manos.2.-Incorporar la avena en forma de lluvia y mezclar.3.-Agregar el jamn y las salchichas en cuadritos, mezclando de manera envolvente y por ltimo el huevo ligeramente batido.4.-Colocar en el refractario la mitad de las tiras de tocino, despus la mezcla de carne y encima las tiras restantes.5.-Tapar con el papel aluminio y hornear a 200 por 40 minutos.

    Cake PopsIngredientes:6 paquetes de Mantecadas1 paquete de 190g de Queso Crema24 Palitos de Madera, Papel o Plstico25 Bolsas de Celofn5m de Curly o ListnNuez Granillo de Chocolate de Kg. De Chocolate para derretir1 placa de Unicel

    Procedimiento:1.- Acremar el queso crema, desboronar las mantecadas e incorporar.2.-Hacer bolitas con la mezcla y refrigerar por 10 minutos.3.-Introducir los palitos poniendo un poco de chocolate para que se quede bien sujeto.4.-Fundir el chocolate y sumergir las cake pops. Por ultimo decorar.

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    Papas Rellenas de CarneIngredientes:500g de Papas250g de Carne Molida1 diente de AjoC/s de Perejil2 cucharadas de Pur Tomate C/s de OrganoC/s de Sal1 HuevoC/s de SalAceite

    Procedimiento:1.-Identificar y pesar los ingredientes.2.-Cocer las papas, ya cocidas, pelarlas y machacar con ayuda de un tenedor.3-Picar finamente el ajo y perejil y lo mezclamos con la carne.4.-Salteamos la mezcla con un poco de aceite, al final agregamos la salsa de tomate y sazonamos.5.-Formar una bolita con el pur de papa y rellenamos con la carne, moldeamos hasta que se cierre bien.6.-Batir un huevo y empanizamos la bolita de papa.7.-Llevarlo a freir en suficiente aceite.

    Ensalada de BombonesIngredientes:1 lata de Duraznos en almbar

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    taza de Crema Chantilly1 cucharada de Mayonesa600g de Pasas de Crema cida2 tazas de Bombones pequeos200g de Nuez Garapiada taza de Cerezas en almbar

    Procedimiento:1.-En una coladera drenar los duraznos y cortar en cubos.2.-En un tazn mezclar la crema cida, chantilly, mayonesa e incorporar perfectamente.3.-Aadir los duraznos, los bombones, las pasas y la nuez, decorar con la cerezas y endulzar con un poco de almbar.

    Pay de OreoIngredientes:1 sobre de Grenetina1 taza de Azcar1 taza de Crema para Batir de taza de Agua1 Queso Crema1 lata de Media Crema1 barra de Mantequilla derretida1 paquete de Galletas Oreo triturada1 paquete de Galletas Oreo molida(Sin cremita)

    Procedimiento:1.-Hidrata y disuelve la grenetina.

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    2.-Mezcla el oreo triturada con la mantequilla derretida, sala de base en el molde.3.-Bate la crema, agrega el azcar, el queso crema, la media crema y agrega por ltimo la grenetina.5.- Vaca la mitad de la mezcla al molde, esparce galletas picadas y vaca el resto de la mezcla.

    BudnIngredientes:5 Bolillos de un da anterior1 lata de Leche Clavel1 lata de Leche Condensada1 cucharada de Vainilla4 Huevos de taza de Pasas de taza de Coco Rallado 1 frasco chico de MermeladaMantequilla y Harina para engrasar

    Procedimiento:1.-Engrasar y enharinar un refractario.2.-En un bowl trocea y desborona el pan duro, reserva.3.-Licua las leches, la vainilla y los huevos hasta que la mezcla este homognea y verter esta mezcla sobre el pan troceado, agrega las pasas y el coco.4-Cuando el pan ya este bien humedecido, agrega la mezla al molde con mantequilla y hornea por 25 minutos aprox.5.-Retira del horno cuando el pan este cocido. Al servir coloca un poco de mermelada.

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    Papa AsadaIngredientes:1 Papa por personaChorizoMantequilla litro de LecheQueso AsaderoSalQueso AmarilloAluminioAceite, Agua

    Procedimiento:1.-Coce las papas en agua con sal.2.-Ya cocidas realiza el pur.3.-Mezcla el pur con la mantequilla.4.-Licua el queso amarillo con la leche y agrega al pur5.-Fre el chorizo en poco aceite.6.-Con el aluminio, forma vasijas y rellena con la papa ya preparada encima, agrega el chorizo y el queso asadero, cierrala y hornea durante 5 min.

    BrowniesIngredientes:1 tableta de Chocolate Abuelita para postre Semi-Amargo1 barra de Mantequilla1 taza de Azcar2 Huevos1 cucharada de Esencia de Vainila de taza de Harina de Trigo de Nuez picadaPapel Encerado

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    Procedimiento:1.- Unte el chocolate con la mantequilla a fuego bajo y reserva.2.-Bate el azcar con los huevos y agrega la vainilla y la harina; Incorpora el chocolate fundido con la mantequilla y por ltimo las nueces.3.-Vierte en un molde cuadrado forrado con papel encerado y hornea por 40 minutos, retira, deja enfriar, desmolda y corta en cuadros de 5cm.

    Alitas OrientalesIngredientes:20 Alitas (Partidas en 2)1/3 de taza de Aceite de Oliva1/3 de taza de Miel taza de Salsa de Soya3 Cebollitas CambrayJugo de Limn2 Ajos finamente picados1 cucharadita de Jengibre rallado taza de Ajonjol Tostado

    Procedimiento:1.-Precalienta el horno a 1802.-Limpia muy bien las alitas, quita las plumas grandes y lava perfectamente.3.-En un tazn mezcla el aceite de oliva, miel, salsa de soya, cebollitas, limn, ajos y jengibre, reserva.4.-Coloca las alitas en un refractario, agrgales la salsa y el ajonjol; Hornea 30min o hasta que estn ligeramente doradas.5.-Retira del horno y sirve caliente.

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    Volteado de PiaIngredientes:3 tazas de Harina para Hot-Cakes4 barras de Mantequilla1 lata de Leche Condensada1 taza de Azcar3 cucharadas de Royal1 taza de Jugo de Pia1 lata de Pia en almbar (Rodajas)8 Huevos5 Cerezas

    Procedimiento:1.-Se unta un molde con mantequilla, se le pone papel aluminio al fondo y se acomoda las rebanadas de pia con cerezas. Se reserva.2.-Se acrema la mantequilla, se le agrega el azcar, los huevos uno por uno, le leche, la harina cernida con el royal y el jugo de pia.3.-Se bate todo y se vaca el molde previamente listo.4.-Se hornea a 200 por 45min. Aprox.

    Chocoflan

    Ingredientes:

    1 GM Medios de Comunicacin MAQ9 11/septiembre/2015

  • Hipervnculo

    1 lata de leche evaporada (clavel)

    1 lata de leche condensada

    4 unidades de huevos

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    1 paquete de pastel de chocolate ya preparado (siguiendo las instrucciones delpaquete)

    1. Para realizar esta receta de chocoflan lo primero que debes hacer es precalentar elhorno a 180C. Luego, empezaremos con la preparacin del flan. Para ello, bate en un

    recipiente los huevos, las leches y la esencia de vainilla. Si lo deseas, puedes elaborar tupropia leche condensada siguiendo esta receta. Y si no dispones de leche evaporada,

    sustityela por dos cucharadas de azcar por cada huevo.

    2. Cuando todos los ingredientes se hayan integrado, en un molde para pastel coloca el caramelo o cajeta (tambin conocido como dulce de leche) en labase y aade la masa del bizcocho de chocolate que compraste ya elaborada. Si prefieres preparar tu propia masa de torta de chocolate, consulta esta receta.3. Ahora, en el mismo molde, debers colocar