BLOSSOM END ROTEN TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.)

GONZALO DÍAZ ULLOA

• El tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) es la principal hortaliza del país en cuanto a superficie y de importancia económica. Se estima que existen alrededor de 21.756 hectáreas (Odepa, 2003).

• La producción de tomate se realiza a lo largo de todo chile, desde la primera región hasta la décima segunda región, pero se concentra en las regiones V, VI y VII.

Que es ?

Es un desorden fisiológico que se inicia en la zona distal y que es causado por una deficiencia de Calcio en el fruto.

ZONA DISTAL

El calcio puede estar deficiente en el suelo.

Como puede estar en condiciones normales, pero es la planta la que tiene problemas en absorberlo.

• SINTOMAS EN EL FRUTO:

• Los síntomas que presenta el fruto son manchas circulares en forma de depresiones descoloridas en la parte distal del fruto, que pasan a color marrón que aparecen inicialmente avanzando con la maduración del fruto, se van agrandando y oscureciendo hasta tener un aspecto coriáceo de color marrón-grisáceo oscuro a negro en la epidermis del fruto con un aspecto de cráteres, las cuales pueden abarcar de un tercio a la mitad del fruto.

La epidermis queda debilitada y puede ser foco de entrada a microorganismos patógenos como bacterias y hongos. La entrada de patógenos secundarios que invaden la lesión producida por la carencia de calcio, dan a menudo como resultado la destrucción completa del fruto.

• CAUSAS:

• El principal factor que incide en la pudrición apical del fruto es el déficit hídrico, provocado por la irregularidad en el riego, que causa problemas en la translocación de calcio en la planta. El período más crítico dentro del desarrollo de pudrición apical del tomate, fue durante la antesis y los próximos 14 días de la antesis.

• Excesos de potasio o nitrógeno producen desbalances nutricionales que provocan la deficiencia de calcio.

• La absorción de calcio por parte de las raíces, disminuye cuando el potasio se encuentra en altos contenidos en la rizosfera, dado por su antagonismo iónico.

• Una alta conductividad eléctrica que afecta al sistema radical genera problemas de absorción de calcio, en suelos con presencia de sales.

• una alta humedad del suelo, que provoca la anoxia en el suelo, genera una mala absorción de todos los nutrientes y/o una lixiviación de los mismos.

CONTROL Y MANEJO:• -Mantener el pH del suelo alrededor de 6,0 a 6,6.• -Aplicar la cantidad requerida de fertilizante (evitar

excesos de N y K), basado en análisis de suelo para relacionarlo con lo requerido por el cultivo.

• -Uso de cubiertas para conservar la humedad, como paja de pino, paja, plásticos, etc. La cubierta conserva la humedad del suelo y reduce la incidencia de pudrición apical.

• -Proporcionar una adecuada cantidad de agua, basada con los requerimientos hídricos del cultivo y relacionarlo con las perdidas por evapotranspiración de la zona donde se encuentre el cultivo.

• -En aquellas plantas que empiezan a desarrollar pudrición apical, se puede aplicar calcio en solución mediante spray (nitratos de calcio o cloruro de calcio). Tener cuidado con días con temperaturas elevadas, ya que el cloruro de calcio produce quemaduras en la planta.

• -Evitar el uso de variedades que son más sensibles a condiciones que causan pudrición apical. Por lo cual se debe tomar en cuenta la variedad a establecer y en la zona que se quiere establecer

• -Eliminar los frutos con pudrición apical, porque a veces se desarrollan enfermedades causadas por bacterias y hongos, los cuales pueden afectar a los frutos sanos.

CONCLUSION

Este desorden fisiológico provocado por la deficiencia de calcio en el fruto, que afecta directamente al órgano de consumo y por lo tanto al rendimiento. Es nuestro deber, dar a conocer a los agricultores toda la información sobre este desorden para saber abordarlo de la mejor forma, es mas, prevenir a toda costa la incidencia de la pudrición apical en tomate o proporcionar las técnicas para controlar y solucionar este desorden.

• Esta deficiencia de calcio de debe principalmente al mal manejo del hombre en proporcionar el riego, el cual se debe proveer en forma oportuna y en cantidad apropiada a lo largo del desarrollo cultivo. Para esto se debe estimar la evapotranpiración del cultivo y su interacción con el clima, suelo y la caracteristica propia de la planta, para así evitar las fluctuaciones en la humedad del suelo, las cuales afectan a la absorción de calcio por las raíces y la translocación del macronutriente secundario en la planta y preferentemente hacia el fruto.

• Realizar análisis de suelo para determinar los nutrientes que posee el suelo y relacionarlo con los requerimientos nutricionales del cultivo, para evitar el exceso de nitrógeno y potasio los cuales impiden la absorción de calcio en la raíz.

• Tener muy en cuenta el tipo de suelo, pH y la conductividad eléctrica del suelo al momento de establecer el cultivo de tomate, sino tratar de modificarlas para que el cultivo no presente problemas.

FIN