Herbario Virtual

5/9/2018 Herbario Virtual - slidepdf.com

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Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Alimentos

y forrajes.

HERBARIO



Equipo 5

Profesores:

Godínez Covarrubias Javier

Garzón Pérez César

Junio 2011

Gramineas

FESTUCA



Familia: Poaceae

Nombre Común: Festuca.

Nombre científico: Festuca arundinacea.

Clima: Templado.

Forma biológica: Gramínea.

Densidad de siembra: 6 a 10 Kg. /Ha

Usos: Muy importante dentro de los sistemas de producción extensivos de

ganado, como forraje y se la cultiva con ese fin en varios lugares del mundo

como E.U., Argentina, Uruguay y Australia.

Flor : Florece en primavera, con 3-5 flores.

Fruto: Cariopse elíptico-lanceolado, de 3-4 mm de largo, de dorso convexo y

vientre acanalado, adherido al antecio.

Dimensiones: de 5 a 15 cm de remanente, con una frecuencia de pastoreo de 15

a 20 días. Durante el primer otoño luego de la siembra no se debe pastorear a

menos de 3 cm, ni dejar que la planta crezca a más de 15 cm. Esto se debe a que

en este período la planta desarrolla mucha cantidad de macollos. Por lo tanto será

de vital importancia efectuar fertilizaciones en el otoño para el desarrollo de estos

macollos.

Descripción: Pasto perenne, cespitoso, de 80 a 150 cm de altura al florecer.Hojas glabras, de vaina abierta y lígula truncada de 0,5 mm de largo.

Inflorescencia en panoja de 20-36 cm de largo. Espiguilla oblonga, comprimida

lateralmente, de 13-15 mm de largo con 3-5 flores.



Ray-grass

Familia: Poaceae

Nombre Común: Ray-grass

Nombre científico: Lolium perenne

Clima: Templado.

Forma biológica: Gramínea.

Densidad de siembra: estándar entre 10 y 12 kg/ha

Usos: ideal para una dieta en la que se requiera energía, se recomienda para una

ración de manteniendo, es muy utilizada en siembra pura y en resiembras de

bermuda para ocultar el amarronamiento invernal por el frío (latencia de la

Bermuda).

Descripción: El ray-grass es un forraje que puede ser plurianual o bien anual,como es el caso de las variedades “Westerwold” de Lolium multiflorum. Se cultiva

mayoritariamente en secano (85% de la superficie). Este es un cultivo que se usa

básicamente en verde (66%) y se ensila en un 32%. El resto se henifica, aunque

cada día hay mayor tendencia a su deshidratación.



Navajita azul



Nombre común: navajita azul, grama o zacate cepillo.

Nombre científico: Bouteloua gracilis

Reino: plantae.

Familia: gramínea

Estatus: nativa

Forma de vida: perenne

Dimensión: hasta 70 cm.

Tallo y hojas: delgado y hojas alternas.

Inflorescencia: de 1 a 3 espigas por la cara interna, se presenta una franja de

pelos cortos llamada lígula.Usos: Es una importante especie forrajera nativa, tanto para animales domésticoscomo silvestres, tanto por cantidad como por calidad. También seca sigue siendoatractiva para mamíferos y mantiene un nivel nutricional aceptable. El contenidode proteína crudo varía, pero generalmente se encuentra entre 5 y 10%

Clima: húmedo y semihumedo.



Desmodium

Nombre común: amor seco, pega-pega

Nombre científico: desmodium.

Reino: plantae

Familia: gramínea

Estatus: nativa

Tipo de vida: perenne

Clima: adaptable a climas fríos y templados

Hojas e inflorescencia: hojas trifoliadas. Sus flores son medianas o pequeñas enracimos, con cabezuelas o panojas. Inflorescencia en racimos o pseudoracimos,flores generalmente germinadas, 2-3 bracteadas, persistentes o caducas.

Usos: naturales. Es una forrajera de muy buena calidad y la de mayor difusión enlas pasturas naturales de Corrientes. También ha sido probada como forrajeraD.uncinatum pero presenta problemas de persistencia y resistencia al pisoteo y essusceptible a enfermedades como virosis.



Lupino

Nombre común: el lupino

Nombre científico: lupinus polyphylius

Reino: plantae

Estatus: ornamental

Familia: leguminosa

Tipo de vida: anual

Dimensiones: hasta 100cm

Clima: templado y subtropical.



Forma biológica: terófito; floración

Hojas y tallo: pelosa y tallos erectos. Hojas palmaticompuestas, digitadas, conpecíolo largo y 5-9 folíolos obovados, mucronados, pelosos por el haz y el envés.

Inflorescencia: Flores aromáticas, con corola amarilla. Inflorescencia en racimoerecto con verticilos de 5 flores cada uno. Fruto en legumbre pelosa, de hasta 6cm de larga y 1 cm de anchura; semillas de color variado aunque generalmenteblanquecinas.

Usos: dada su capacidad para desarrollar tallos a partir de las yemas axilares ypor su tardía lignificación.



Familia.- Gramineae

Nombre científico.- Hordeum Vulgare

Nombre común.- Cebada

Clima.- cálido, templado, frio. No soporta encharcamientos

Tipo vegetación.- Anual

Forma biológica.- Terófito

Usos.- forraje, producción de cerveza , como grano

Flor.-



Fruto.- Grano

Dimensión.- 20-120 cm

Leguminosas

Alfalfa

Familia: Leguminosas

Nombre Común: Alfalfa

Nombre científico:



Clima: cálido, también frio

Forma biológica: legunimosa

Densidad de siembra: 35- 40 Kg/ha.

Usos: forraje base para el ganado

Flor : azuladas o violetas, se agrupan en racimos.

Fruto: producen frutos que corresponden al grupo de las legumbres y que sehallan enrollados sobre sus ejes

Dimensiones: hasta 4.5 m. de altura.

pH: El factor limitante en el cultivo de la alfalfa es la acidez, excepto en lagerminación, pudiéndose ser de hasta 4. El pH óptimo del cultivo es de 7.2,

recurriendo a encalados siempre que el pH baje de 6.8, además los encaladoscontribuyen a incrementar la cantidad de iones de calcio en el suelo disponiblespara la planta y reducir la absorción de aluminio y manganeso que son tóxicospara la alfalfa.

Descripción: La alfalfa tiene su área de origen en Asia Menor y sur del Caúcaso,abarcando países como Turquía, Irak, Irán, Siria, Afganistán y Pakistán.Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ahí pasó a Italia en el siglo IV a.C. La gran difusión de su cultivo fue llevada a cabo por los árabes a través delnorte de África, llegando a España donde se extendió a toda Europa.

La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles deproteínas, minerales y vitaminas de calidad.Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.

Además es una fuente de minerales como: calcio, fósforo, potasio, magnesio,azufre, etc.



Veza

Familia: Leguminosa

Nombre Común: Veza

Nombre científico: Vicia sativa

Clima: zonas muy cálidas

Forma biológica: Fabaceae

Densidad de siembra: 250 kg/ha (si el cultivo es de

Secano la dosis de siembra se reduce al menos a la mitad).

En cambio, cuando se siembra para semilla, se necesita menor cantidad a usar; si

no, el cultivo será demasiado vegetativo, y habrá menos flores y menor

producción de semilla.

Usos: forrajeroFlor : Las flores se agrupan en inflorescencias sentadas con una o dos flores con

un pequeño pedicelo de 2 mm, las flores poseen un cáliz actinomorfo formado por

5 sépalos soldados formando un tubo que termina con 5 dientes estrechos y

triangulares, más largos que el tubo.

Fruto: Los frutos son con los márgenes pilosos y con un número variable de

semillas en su interior (de 4 a 9).

Dimensiones: 30 a 80 centímetros de altura

Humedad: suelos de moderadamente secos a húmedos.

Acidez: pH entre 5,5 y 8.

Descripción: Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de foliolos, pecioladas y con

estipulas lanceoladas, las hojas finalizan en un zarcillo ramificado que ayuda a

trepar a la planta.



Soya o Soja

Familia: LeguminosasNombre Común: SoyaNombre científico: Glycine max Clima: templado.Densidad de siembra: realizada con sembradora y en líneas separadas 50-60cm, debe oscilar entre las

45-50 plantas por metro cuadrado (450.000-500.000 plantas/ha).Una mayor densidad facilitará el encamado de las plantas.Normalmente se emplea entre 140 y 160 kg de simiente por hectárea.Usos: cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y altode proteína,El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) seutilizan en la alimentación humana y del ganado.Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.



Flor : Las flores grandes, inconspicuas, autofértiles nacen en la axila de la hoja yson blancas, rosas o púrpuras.Fruto: es una leguminosa pilosa que crece en grupos de 3-5, cada vaina tiene 3-8cm de longitud y usualmente contiene 2-4 (raramente más) sel¿milla de 5-11 mmde diámetro.

Hojas: son trifoliadas, tienen de 3 a 4 prospectos por hoja, y los prospectos son de6-15 cm de longitud y de 2-7 cm de ancho. Las hojas caen antes de que lassemillas estén maduras.Dimensiones: Puede crecer desde 20 cm hasta 2 metros de altura y tarda por lomenos 1 día en germinar.Descripción: Planta herbácea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativooscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, lostallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardomás o menos grisáceo.



Trébol blanco

Nombre común: Trébol blanco.

Nombre científico: trifolium repens.

Reino: plantae.

Familia: leguminosa.

Estatus: nativa

Forma de vida: perenne

Dimensión: de 10 a 15 cm.

Climas: húmedo y precipitación distribuida en los meses

Hojas: trifoliadas, foliolos obovados, denticulados, a menudo con una mancha

blanca en el haz.

Inflorescencia: Con corola blanca o rosada, membranosa en la fructificación;presentan una pequeña bráctea en su base. Cáliz con 10 nervios. Floresagrupadas en cabezuelas globosas, pedunculadas.

Usos: El alimento que proporciona es de gran calidad, rico en proteína y con unadigestibilidad elevada y sostenida a lo largo de su ciclo.

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