HEMOS HECHO PAN

INGREDIENTES

500 gr de harina

280 gr de agua templada

10 gr de sal

2 gr de levadura seca

ELABORACIÓN

1.- Mezclar en un bol todos los ingredientes.

2.- Mezclar los ingredientes con ayuda de una cuchara

3.- Echar el agua templada y seguir mezclando

4.- Después de amasar enérgicamente hacemos una bola y la dejamos en el bol reposar cubierto con un paño.

5.- A los 15 minutos coger la masa y amasar de nuevo . Volver dejarlo reposar.

6.- Después de otros 15 minutos, amasar de nuevo y darle forma. Lo colocamos en la bandeja que usaremos en el horno.Meterlo en un armario con un recipiente con agua para que haya humedad

7.- Ponemos el horno a calentar durante 30 minutos a 180º.Transcurrido este tiempo metemos la bandeja a l horno.

Txema, el panadero, nos explicó que en la parte inferior hay que poner un recipiente con agua(caliente) que haga vapor y que es lo que le da brillo al pan.

8.- Después de 20 minutos ya podemos sacar el pan del horno y dejarlo enfriar hasta que lo podamos comer.

MUCHAS GRACIAS A TXEMA DE ARTEPAN POR VENIR A HACER ESTA ACTIVIDAD CON NOSOTROS. MILA ESKER!

AAT Ekialdea 15.01.2014