Hacienda histórica del siglo XVIIHacienda histórica del siglo XVII

as actividades que se realizan en la Hacienda Los Miradores pretende acercar de una manera efectiva y real la Naturaleza a la Escuela, para que los alumnos y alumnas puedan sentir de una forma directa las Lmúltiples sensaciones que produce la incursión didáctica en el medio natural, queriendo ser un

complemento importante en la educación y formación de nuestros escolares, y ofreciendo a los Centros educativos un recurso que complemente la labor realizada en el interior de las aulas.

Historia de las Haciendas sevillanasHistoria de las Haciendas sevillanas

Las HACIENDAS son edificaciones directamente ligada al medio agrícola y constituyen uno de los elementos arquitectónicos más interesantes y representativos de la arquitectura rural del Bajo Guadalquivir.La diferencia que existe entre una hacienda y un cortijo está en el cultivo al que se dedica, siendo la hacienda un terreno de olivares, dónde se va a producir aceite, y el cortijo un terreno donde se produce cereal. El cortijo es menos importante que la hacienda, ya que normalmente es de menor tamaño y el caserío lo constituye una casa de labor con una vivienda modesta, faltando la almazara o molino de aceite y simplificándose los almacenes, dando m a y o r i m p o r t a n c i a a l o s g r a n e r o s .

El origen de esta arquitectura rural está en las "villae" romanas, como lo demuestran restos arqueológicos encontrados en muchas de estas haciendas. Estas "villae" eran núcleos de explotación agrícola, cuyo c e n t r o e r a n i m p o r t a n t e s e d i f i c a c i o n e s .Más tarde, en época islámica, dará lugar a las alquerías, que dentro de la organización musulmana en la península era el núcleo rural mínimo y por tanto la unidad mínima tanto de producción agrícola como tributaria.Hasta el sXVI, estas edificaciones rurales van a desarrollar mucho su carácter defensivo, y se van a edificar en ellas elementos como torres y fortalezas, que aún subsisten en algunas de ellas. Todo ello viene dado por la inestabilidad política y social en la que se encuentra la península ibérica en época de la Reconquista.A par t i r de l sXVI es tas cons t rucc iones eminentemente agrícolas, van a tener un carácter residencial, es decir estas edificaciones van a constituirse como residencias veraniegas para el poder urbano. Y será el sXVIII cuando estas construcciones van a alcanzar su máximo desarrollo, que se continuará hasta el sXIX.Se trata de construcciones que se extienden horizontalmente en superficie y con una planta en forma rectangular. Dentro de esta planta normalmente se abren uno o dos patios de forma cuadrada, según la amplitud del edificio.Por un lado está el llamado patio de señorío donde se concentra la vivienda del dueño de la hacienda en la planta alta, y en la planta baja, están las edificaciones dedicadas a almacenamiento, así como la almazara,

con la nave de molino, la viga y la torre contrapeso, así como lagares o bodegas en algunas ocasiones. También hay que destacar el jardín como elemento muy ligado a la hacienda, que se encuentra normalmente al pie de la casa señorial, aunque en ocasiones se sitúa en el centro del patio principal, y suelen tener diseños románticos.Las haciendas tienen un carácter general de protección y conservación, que no permite la alteración de estos edif ic ios .

InstalacionesInstalaciones

Así se procurará dar a los escolares que participen en nuestras actividades la formación necesaria para que estén preparados y capacitados para elegir unos modos de vida y de comportamiento compatibles con la preservación del entorno, dando a conocer diferentes aspectos relacionados con el entorno natural y rural de nuestro medio, y adaptando el mensaje ofrecido y la metodología empleada a la edad, características y circunstancias personales de cada uno de sus participantes.

Las actividades se desarrollarán en las instalaciones de la Hacienda Los Miradores, situada a 22 km de Sevilla pasando el aeropuerto de San Pablo en la carretera de Mairena del Alcor.

El origen de la “Hacienda Los Miradores” se remonta al siglo XVII en su forma actual si bien dado que se encuentra en una zona con gran abundancia en asentamientos romanos hay autores que sitúan en este paraje alguna forma de edificación de esta época.

Las instalaciones donde se desarrollan directamente los servicios relacionados con la actividad educativa son las siguientes:

Gran salón con una capacidad para 400 personas, y otro con capacidad para 100 personas más. Donde poder realizar actividades diversas en gran grupo, como teatros, juegos, manualidades, .... así como el desayuno, el almuerzo o la merienda.

Las caballerizas. Donde poder observar y estudiar a los caballos.

Zona destinada a los distintos animales de granja. Se podrán estudiar y observar de cerca diferentes animales, como gallinas de distintas razas, patos, gansos, pavos reales, perdices, cabras, faisanes, tórtolas, canarios, ovejas, palomas, codornices, cisnes, cerdos … Conociendo sus hábitos de vida, su alimentación, reproducción y curiosidades.

El huerto. Aquí se desarrollarán actividades dirigidas a la preparación, siembra y cuidados de las plantas de huerta, Así podrán reconocer diferentes especies como cebollas, ajos, tomates, rábanos, espinacas, patatas, habas, zanahorias, y otras muchas hortalizas dependiendo de la época del año.

Gran jardín de unos 2000 metros cuadrados. Aquí se podrán realizar juegos de Educación Ambiental..

Zona de cocinas, Con todos los permisos necesarios para poder preparar comidas.

Zona de campo. Aquí se desarrollarán actividades al aire libre, en contacto directo con la naturaleza, realizándose actividades de todo tipo (orientación en la naturaleza, manualidades, juegos, deportes, reciclaje, observación y estudio de plantas y animales silvestres, ...)

Zona de Cetrería. Se podrán contemplar y conocer a las aves rapaces, pudiendo presenciar un espectáculo que sorprenderá a todos.

Museo de carruajes antiguos, arreos y aperos de labranza. Podemos contemplar carruajes del siglo XIX o aperos de labranza que se utilizaban para preparar la tierra. Con este museo aprenderemos diferentes métodos de trabajo y estilos de vida que tenían nuestros antepasado.

Zona de Tiro al Arco. La Hacienda también cuenta con una zona cubierta destinada al Tiro con Arco. Allí los escolares podrán introducirse y disfrutar con este atractivo deporte.

Actividades ganaderasActividades ganaderasEn nuestra Hacienda los escolares pueden aprender el cuidado y trato que hay que dar a los distintos animales de una granja. Así se da de comer a los animales, se aprenden sus cuidados, se comprende la necesidad de la higiene, se observan las características de los distintos animales, distinguiendo los sexos, observando sus crías, … Son muchas las especies que pueden observarse en nuestras instalaciones.

En el estanque se puede contemplar la belleza de las aves acuáticas como los cisnes, pato común,

patos mudos o gansos comunes.

En el aviario podemos observar distintas especies de aves, como tórtolas, palomas, perdices, codornices,

faisanes o canarios.

Podremos diferenciar distintas razas de gallinas, pudiendo reconocer la raza autóctona de Andalucía,

la gallina andaluza.

También podremos estudiar y aprender sus cuidados de otros animales típicamente de granja, comol os

conejos, las ovejas, las cabras o los cerdos.

El Caballo Pura Raza EspañolaEl Caballo Pura Raza EspañolaNuestra ganadería cuenta con medio centenar de caballos Pura Raza Española, que con su elegancia, nobleza, fuerza y porte asombran continuamente a los niños y niñas que se acercan por nuestras instalaciones. Su cuidado, su alimentación, sus enfermedades, su cría, su monta, ... son algunos conceptos que se aprenden con esta actividad. Los alumnos y alumnas que lo deseen podrán montar en algunos ejemplares destinados para este fin, aprendiendo algunas nociones de equitación.

El origen del Caballo Pura Raza Español, también llamado caballo español o andaluz, es muy discutido, pero parece que la hipótesis más aceptada es la que dice que descienden del berberisco y del Árabe, que llegaron a España con la invasión del pueblo árabe, a través de su cruzamiento con caballos indígenas y en especial con pónies nativos, entre los años 711-1492. Entre los siglos XVI y XVII, el caballo Andaluz tuvo un peso importantísimo en la cría caballar, equiparable sólo al del Árabe.Ha tenido influencia, en gran parte de las razas europeas y ha contribuido a la formación de casi todas las razas americanas a través de los ejemplares transportados por Cristobal Colón en sus viajes. La cría sistemática de la raza se remonta a 1571, cuando Felipe II fundó la escudería de Córdoba, las Reales Caballerizas, uno de los primeros centros de cría caballar organizada. Se crió además en Sevilla y Jerez. En el s.XV los monjes Cartujos de Jerez se dedicaron a la cría de caballos de purísimo linaje.En el pasado fue muy apreciado por su andar elegante y en concreto por su "paso de andadura", una especie de paso a cuatro tiempos a saltos de gran efecto en las paradas, cualidad que se explotaba para desfiles.

Historia del caballo españolHistoria del caballo español

Las aves rapacesLas aves rapacesUn espectáculo fascinante sobre aves rapaces es acompañado por la explicación de cetreros profesionales sobre la vida, costumbres y biología estas aves. Los escolares aprenden a respetar a estas aves tan llamativas y sorprendentes.

Actividades agrícolasActividades agrícolasEn el huerto podemos ver, tocar, oler, distintas plantas: patatas, tomates, cebollas, ajos, ... los escolares aprenden de primera mano la dificultad y el placer de cultivar las distintas hortalizas, que dependerá de la estación del año. La utilización de las distintas herramientas, los cuidados, el abonado ecológico, la recolección, las características de la agricultura ecológica, ...el huerto es otro recurso didáctico inagotable.

Otras actividades y recursos de la haciendaOtras actividades y recursos de la haciendaLos escolares realizan distintos talleres que pretenden hacer comprender de una manera activa y participativa la importancia de la naturaleza, su uso por el Ser Humano y cómo el respeto hacia el Medio Ambiente es el único camino para poder conservarlo a la vez que lo disfrutamos.

Los diferentes talleres que se pueden ofertar, así como la profundización en cada uno de ellos, dependerá de la edad de los escolares que nos visitan. Así algunas de las actividades que se desarrollan en la hacienda son ...:

1. Decoración de piedras y otros elementos de la naturaleza.2. Elaboración de bolsitas perfumadas.3. Estudio de la vegetación: Las partes de una planta.4. Artesanía. Trabajo con barro.5. Construcción de comederos para aves.6. Construcción de nidos para aves.7. Fabricación de jabón artesanal.8. Orientación en la naturaleza.9. Los cultivos extensivos: el naranjo y el olivo.10. El aliño de aceitunas.11. Tiro al arco.12. Los carruajes.

El profesorado siempre puede sugerir alguna temática específica que desee que se desarrolle con sus alumnos, y el equipo de educadores de nuestra Hacienda podrá elaborar una visita personalizada.

Ctra. Mairena del Alcor-Brenes km. 3

Teléfonos: 954-907-738 / 616-569-814 / 609-640-922

Correo electrónico: mape.sscc@gmail.com

www .losmiradores.com/educa

Un equipo de educadores especializados formados por maestros, pedagogos, biólogos, especialistas en nutrición, ornitólogos, especialistas en cetrería, profesores de equitación, ... hacen que las actividades que se desarrollan presenten una calidad y un atractivo excepcional, y estén adaptadas a cada uno de los cursos de educación primaria y secundaria, ofreciendo a cada uno de los alumnos y alumnas que nos visitan una atención personalizada que se adapte a su situación personal y académica.