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¿Por qué?

Pensamos cómo hacerlo

Hacemos azúcar

¿Por qué?Durante la convivencia realizada en

Martín Muñoz de las Posadas el pasado 26 de noviembre vimos un montón de algo parecido a las patatas que nos llamó la atención. Nos acercamos a verlo y eran….. remolachas.

Pero, ¿qué son las remolachas?

¿Y para qué se utilizan?

La remolacha es una planta que se cultiva en nuestra tierra para obtener azúcar de su raíz.

Si quieres tener más información sigue los vínculos de arriba.

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¿Qué sabíamos?Pese a que en nuestro pueblo podemos encontrar

remolachas y muchas veces hemos pasado por las fábricas donde las convierten en azúcar no teníamos muy claro su uso.

Y nuestras respuestas a la pregunta “¿De dónde sale el azúcar?” fueron de lo mas variadas:•De la tienda•De la fábrica•De la harina•De las chuches•De la remolacha

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¿Cómo lo haremos?

Una vez que averiguamos que el azúcar se obtenía de la remolacha decidimos intentarlo nosotros. Para ello teníamos que:

1º Conseguir que el azúcar se disolviera en agua. Hicimos un experimento y vimos cómo el azúcar desaparecía en el agua pero el agua se volvía DULCE. (Fotos)

2º Conseguir separar el agua del azúcar. Afortunadamente Laura y Aitor estaban estudiando el ciclo del agua y sabían que el agua se puede evaporar y el azúcar no.

Solo teníamos que dejar el agua con el azúcar en un recipiente (preferiblemente bajo y ancho) para que el agua se evaporase y recuperar el azúcar. Es lo mismo que hacen en las salinas para obtener la sal del agua de mar.

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Manos a la obra

Ahora nos toca a nosotros y a vosotros si queréis que no es difícil. Estos son los pasos a seguir.1º Conseguir unas remolachas azucareras. (Fotos)2º Lavarlas bien para quitar la tierra que tienen pegada (son raíces) (Fotos)3º Pelar y cortar la remolacha. (Fotos)4º Cocerla para que el azúcar de la remolacha pase al agua (hay que tener cuidado nosotros tuvimos que repetir el proceso porque la primera vez se pegó). (Fotos)5º Aplastar la remolacha para que pase cuanto más azúcar mejor al agua. 6º Colar y filtrar el agua. (Fotos)7º Poner en recipientes no muy altos para que el agua se evapore mejor y se quede el azúcar. (Nosotros lo pusimos sobre el radiador para acelerar la evaporación del agua) (Fotos)8º Degustación de azúcar. (Fotos)

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¿Dónde va el azúcar?

Disolvemos el azúcar en el agua Probamos el agua y está dulce

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Si dejamos que el agua se evapore…Vuelve a aparecer el azúcar

Conseguimos las remolachas

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Lavando

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Pelando y cortando

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Cociendo

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Aplastando, colando y filtrando

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Por fin, azúcar… (o algo parecido)

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Probamos nuestro azúcar

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