Gye-(Unidad - i )

UDCH, una Universidad Creativa, Competitiva y Humana...

UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO.FILIAL JAÉN.

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES,INFORMÁTICA Y DE SISTEMAS.

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA Y INFORMÁTICA.

ARTÍCULO N° 01 – 2015. / UDCH - JAÉN / FACEIS (ING° INF°) / DJCV. CPC. DANIEL JESUS CASTRO VARGAS. …………………………………………………………………….…………………………………………………………………….…«HE DEJADO DE DAR EXPLICACIONES, A FIN DE CUENTA LA GENTE ENTIENDE LO QUE QUIER ENTENDER»

AGENDA DE TRABAJO: LA GESTIÓN EMPRESARIAL. Las “7 S” de McKinsey 5 S” DE KAIZEN GESTIÓN DE ALMACENES. TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES.

GERENCIA Y EMPRESARIADO.CICLO ACADÉMICO:

VI - CICLO

UNIDAD DIDÁCTICA:I – UNIDAD.

SEMESTRE ACADÉMICO:2015 – I.

TURNO:TARDE

JAÉN – PERÚ.2015.


LA EMPRESA Y SUS RECURSOS.

FACTORES DE PRODUCCIÓN

FECEIS - ARTÍCULO N° 01 – 2015. / UDCH - JAÉN / FACEIS (ING – INF. ) / DJCV.- DCD

LOS RECURSOS.Son los medios de que disponen las empresas para poder producir, cuanto más recursos tengan las empresas mejor será su funcionamiento. Cuantos menos recursos mayores serán las dificultades para lograr los objetivos; sin embargo, excesos de recursos significa casi siempre aplicación poco rentable de ellos. La Administración Moderna busca la aplicación y utilización rentable de los recursos necesarios para obtener los objetivos.La administración reconoce que el principal recurso en una organización son los trabajadores; quien denominaremos Talento Humano, Colaboradores, Capital Humano.

La Administración es imprescindible para la existencia, supervivencia y el éxito de una organización.

LA EMPRESA.La empresa son Organizaciones Sociales, ya que son personas quienes dirigen a las organizaciones; estas utilizan recursos para Alcanzar Objetivos. Existen Empresas Lucrativas, cuando el objetivo final que se persigue es el lucro y las Empresas No Lucrativas, cuando la finalidad es la presentación de algún servicio público, independientemente de lucro. Lucro Es El Excedente, entre los ingresos obtenidos y el gasto efectuado en una determinada operación. El lucro constituye la remuneración del emprendedor que asume los riesgos de un negocio.

Las Empresas necesitan colocar sus productos o servicios en el mercado, a

cambio de dinero ahí surge la COMERCIALIZACIÓN

Representa la mano de obra que transforma la materia prima en producto acabado o servicio prestado.

Representa los medios para financiar la producción.

Representa los medios que proporciona Materia Prima.

CAPITAL

TRABAJO.

NATURALEZA

RECURSOMATERIALES

RECURSOFINANCIEROS.

RECURSOS EMPRESARIALES.

Edificios, Maquinarias, Equipos, Instalaciones, etc.

RECURSOADMINISTRATIVO.

RECURSO MERCADOTÉCNICO.

RECURSO HUMANO (RR. HH.)Talento Humano, Colaboradores,

Capital Humano.

NATURALEZA

TRABAJO.

CAPITAL Capital, dinero en caja y bancos, cuentas por cobrar.

Desde el ejecutivo más alto hasta Último Operario.

Ventas, promoción y publicidad.

Planeación, Organización, Dirección y control.

Las empresas que Brindan Servicios reciben el nombre de Empresas

Prestadoras de Servicios. SERVICIOS

Las empresas que producen bienes reciben el nombre de Empresas

Industriales.

PRODUCTOS (BIENES).

Toda empresa existe para producir un bien o bridar un servicio; o sencillamente

comercializar.

Naturaleza Interactiva del Proceso administrativo.


EL PROCESO ADMINISTRATIVO.

LA GESTIÓN EMPRESARIAL.


FUNDAMENTACION

En este tema le ofrecemos una visión coherente de los motivos o razones por lo que las empresas necesitan una correcta gestión para alcanzar el éxito. Se estudia la relación entre las necesidades de una organización y la gestión adecuada y se describen los rasgos fundamentales de un empresario.

¿QUÉ ES LA GESTIÓN?

LUTHER GULIK, IDENTIFICÓ SEIS FUNCIONES FUNDAMENTALES DE TODA GERENCIA :

PLANIFICACIÓN"Tener una visión global de la empresa y su entorno, tomando decisiones concretas sobre objetivos concretos"

ORGANIZACIÓN"Obtener el mejor aprovechamiento de las personas y de

NATURALEZA INTERACTIVA O ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

UNIVERSALIDAD DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

El proceso tiene aplicación universal y los gerentes lo pueden aplicar, no importando el tipo de empresa de que se trate. Es utilizado donde varias personas trabajan juntas para el logro de objetivos comunes. Este proceso lo puede utilizar un gerente de una empresa constructora e igualmente lo utilizará un gerente de una tienda de departamentos. Así mismo, este proceso puede ser utilizado en cualquier nivel de la organización ya sea directivo o simplemente de supervisión.

FASE MECANICA.

LA PLANIFICACIÓN : Implica que los Administradores piensen con anticipación en sus objetivos, metas y acciones que va a llegar alcanzar. Este proceso Basa sus actos en algún Método, Plan o Lógica, y no en corazonadas. La planificación requiere definir bien los objetivos o metas de la organización, estableciendo una Estrategia General para alcanzar lo planificado e implantarlo como desarrollar una jerarquía completa de accione para coordinar las actividades. Comprende:

Contribución de los objetivos, Eficacia de los planes, propósitos, estrategias, políticas, programas, presupuestos y procedimientos.

LA ORGANIZACIÓN Es la Estructuración Técnica de las Relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos señalados". Organizar es el proceso para ordenar y distribuir el trabajo, la autoridad y los recursos entre los miembros de una organización. Comprende:

Objetivos cuantificables, Claro concepto de actividades o actividades involucradas, Área clara y concisa de la autoridad o de la decisión, establecer organigramas, recursos, funciones, División del trabajo, coordinación; jerarquización, departamentalización y descripción de funciones.

FASE MECANICA.

La administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades de los miembros de la organización y el empleo de todos los recursos organizacionales, con el propósito de alcanzar las metas establecidas para la organización. Un proceso es una forma sistemática de hacer las cosas. La administración como un proceso para subrayar el hecho de que todos los gerentes, sean cuales fueran sus aptitudes o habilidades personales, desempeñan ciertas actividades interrelacionadas con el propósito de alcanzar las metas que desean.

FASE DINAMICA:

DIRECCIÓN: Es el elemento de la Administración en el que se logra la realización efectiva de lo planeado, por medio de la autoridad del Administrador, ejercida a base de decisiones. Por este medio de obtener los resultados que se hayan previsto y planeado. Existen dos estratos para obtener éstos resultados:

EN EL NIVEL DE EJECUCIÓN Se trata de hacer o “ejecutar", "llevar a cabo", aquéllas actividades que habrán de ser productivas a través de los Obreros, empleados y aún técnicos.

EN EL NIVEL ADMINISTRATIVO, Es aquel que tiene un cargo, rango o es jefe, realizando la actividad de "Dirigir" no de "ejecutar".

La dirección que se encarga de ver que se realicen las tareas y para ello cuenta con pilares fundamentales el Liderazgo, Comunicación, motivación y la Integración.

EL CONTROL Se puede definir como el proceso de vigilar actividades que aseguren que se están cumpliendo como fueron planificadas y corrigiendo cualquier desviación significativa. Finalmente al control que es el encargado de decir cómo se ha realizado, que se hizo, como se hizo, y compara los estudios.

Establecimiento de estándares, Supervisión, Monitoreo, vigilancia, medición, retroalimentación y corrección.

FASE DINAMICA

PLANIFICACIÓN: Eficacia de los planes. propósitos, estrategias, políticas, programas, presupuestos procedimientos. Contribución de los

objetivos.

ORGANIZACIÓN Establecer organigramas. Recursos. Funciones. División del trabajo. Coordinación. Jerarquización Departamentalización Descripción de funciones.

CONTROL Establecimiento de

estándares Supervisión Monitoreo Vigilancia Medición Corrección. Retroalimentación

DIRECCIÓN Liderazgo, Comunicación, Motivación Integración.


HABILIDADES ADMINISTRATIVAS.


FUNDAMENTACION

En este tema le ofrecemos una visión coherente de los motivos o razones por lo que las empresas necesitan una correcta gestión para alcanzar el éxito. Se estudia la relación entre las necesidades de una organización y la gestión adecuada y se describen los rasgos fundamentales de un empresario.

¿QUÉ ES LA GESTIÓN?

LUTHER GULIK, IDENTIFICÓ SEIS FUNCIONES FUNDAMENTALES DE TODA GERENCIA :

PLANIFICACIÓN"Tener una visión global de la empresa y su entorno, tomando decisiones concretas sobre objetivos concretos"

ORGANIZACIÓN"Obtener el mejor aprovechamiento de las personas y de

HABILIDAD HUMANA Es la capacidad para trabajar con personas, es el esfuerzo cooperativo: es el trabajo en equipo: es la creación de un ambiente en que las personas se sienten segura y libres para expresar sus opiniones.

Habilidades de ComunicaciónLas habilidades de comunicación, se refieren a la capacidad para enviar, recibir, elaborar y emitir información, ideas, opiniones y actitudes de primera calidad y orientadas hacia objetivos personales y organizacionales. Para llevar a cabo adecuadamente sus actividades los

FUNDAMENTACIÓN.La administración se define como el proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que las personas trabajando en grupo alcance con eficiencia metas seleccionadas. Esta se aplica a todo tipo de organizaciones bien sean pequeñas o grandes empresas lucrativas y no lucrativas, a las industrias manufactureras y a las de servicio.

En fin la administración consiste en darle forma, de manera consistente y constante a las organizaciones. Todas las

http://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtml


LOS SISTEMAS DE GESTIÓN


FUNDAMENTACIÓN.

Hasta principio del Siglo XX el enfoque de la gestión hacia los trabajadores era excesivamente paternalista. Existía la convicción de que los trabajadores satisfechos producían mejores resultados que los descontentos. Para conseguir esta satisfacción, los empresarios más progresistas mejoraron las condiciones tanto ambientales como motivadoras de su mano de obra, con la esperanza de verse compensados con mayores beneficios al disponer de trabajadores más eficientes o entusiastas.

EL ENFOQUE SISTEMÁTICO.

En el estudio de las organizaciones este enfoque es más amplio y más dinámico que los anteriores. Al estudiar el progreso de las organizaciones se observa toda la interrelación e interdependencia de los distintos elementos que la componen, incluso la relación de la organización con su entorno o medio ambiente.

Hay que subrayar que el binomio “relaciones humanas – tradicional” es parte esencial del enfoque “sistemático”. No son alternativas al mismo, pero sí pasos evidentemente necesarios a lo

HABILIDAD HUMANA Comunicación - Interpersonal

HABILIDAD CONCEPTUAL

HABILIDAD TÉCNICA.

NIVEL OPERATIVO.OPERACIONAL

NIVEL INTERMEDIO.GERENCIAL.

ALTA GERENCIA.NIVEL INSTITUCIONAL.

HABILIDAD HUMANA Es la capacidad para trabajar con personas, es el esfuerzo cooperativo: es el trabajo en equipo: es la creación de un ambiente en que las personas se sienten segura y libres para expresar sus opiniones.

Habilidades de ComunicaciónLas habilidades de comunicación, se refieren a la capacidad para enviar, recibir, elaborar y emitir información, ideas, opiniones y actitudes de primera calidad y orientadas hacia objetivos personales y organizacionales. Para llevar a cabo adecuadamente sus actividades los

FUNDAMENTACIÓN.La administración se define como el proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que las personas trabajando en grupo alcance con eficiencia metas seleccionadas. Esta se aplica a todo tipo de organizaciones bien sean pequeñas o grandes empresas lucrativas y no lucrativas, a las industrias manufactureras y a las de servicio.

En fin la administración consiste en darle forma, de manera consistente y constante a las organizaciones. Todas las

HABILIDADES ADMINISTRATIVAS


Las “7 S” de McKinsey“Estructura Corporativa”


FUNDAMNETACION:

McKinsey & Co, la firma de consultoría estratégica más famosa del mundo, desarrolló lo que llaman el “Enfoque de las 7 S de la Estructura Corporativa”. En palabras sencillas, es una lista de verificación para implementar con éxito las estrategias de una empresa. Todo el modelo se basa en siete palabras que comienzan, en inglés, con “ese”.

La característica más sobresaliente de este modelo es que ha sido ampliamente utilizado en diversas empresas y por prestigiosas escuelas de administración, como Harvard y Stanford. Es decir, una combinación muy potente de práctica y teoría.

McKinsey sostiene que los cambios en la eficacia de una

LOS 7 ELEMTOS DE MCKINSEY

STRATEGY (Estrategia)

Es vital plantear una estrategia correcta que refleje una precisa evaluación del entorno y, en especial, de la competencia. Es, en definitiva, la adecuada acción y asignación de los recursos para lograr los objetivos de la empresa. Lo difícil no es proponer estrategias, sino ejecutarlas.

STRUCTURE (Estructura)

Es la estructura organizacional y las relaciones de autoridad y responsabilidad que en ella se dan. Desde este punto de vista, la estrategia determinará la estructura y el diseño organizacional será el mecanismo facilitador para que la empresa logre sus objetivos.

FUNDAMENTACIÓN.

Hasta principio del Siglo XX el enfoque de la gestión hacia los trabajadores era excesivamente paternalista. Existía la convicción de que los trabajadores satisfechos producían mejores resultados que los descontentos. Para conseguir esta satisfacción, los empresarios más progresistas mejoraron las condiciones tanto ambientales como motivadoras de su mano de obra, con la esperanza de verse compensados con mayores beneficios al disponer de trabajadores más eficientes o entusiastas.

EL ENFOQUE SISTEMÁTICO.

En el estudio de las organizaciones este enfoque es más amplio y más dinámico que los anteriores. Al estudiar el progreso de las organizaciones se observa toda la interrelación e interdependencia de los distintos elementos que la componen, incluso la relación de la organización con su entorno o medio ambiente.

Hay que subrayar que el binomio “relaciones humanas – tradicional” es parte esencial del enfoque “sistemático”. No son alternativas al mismo, pero sí pasos evidentemente necesarios a lo


5 S” DE KAIZEN “MEJORAMIENTO CONTINUO.”


FUNDAMNETACION:

McKinsey & Co, la firma de consultoría estratégica más famosa del mundo, desarrolló lo que llaman el “Enfoque de las 7 S de la Estructura Corporativa”. En palabras sencillas, es una lista de verificación para implementar con éxito las estrategias de una empresa. Todo el modelo se basa en siete palabras que comienzan, en inglés, con “ese”.

La característica más sobresaliente de este modelo es que ha sido ampliamente utilizado en diversas empresas y por prestigiosas escuelas de administración, como Harvard y Stanford. Es decir, una combinación muy potente de práctica y teoría.

McKinsey sostiene que los cambios en la eficacia de una

LOS 7 ELEMTOS DE MCKINSEY

STRATEGY (Estrategia)

Es vital plantear una estrategia correcta que refleje una precisa evaluación del entorno y, en especial, de la competencia. Es, en definitiva, la adecuada acción y asignación de los recursos para lograr los objetivos de la empresa. Lo difícil no es proponer estrategias, sino ejecutarlas.

STRUCTURE (Estructura)

Es la estructura organizacional y las relaciones de autoridad y responsabilidad que en ella se dan. Desde este punto de vista, la estrategia determinará la estructura y el diseño organizacional será el mecanismo facilitador para que la empresa logre sus objetivos.

FUNDAMENTACIÓN.

Equivale a la idea de “mejoramiento continuo” y es equivalente a una filosofía difundida ampliamente entre las empresas niponas. Kaizen es un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de manera armónica y proactiva.

El Kaizen surgió en el Japón como resultado de sus imperiosas necesidades de superarse a sí misma de forma tal de poder alcanzar a las potencias industriales de occidente y así ganar el sustento para una gran población que vive en un país de escaso tamaño y recursos.

Preceptos: Enfocada en los procesos en lugar de los resultados. Ser rápido e imperfecto, es mejor que ser perfecto pero atrasado. Las soluciones tienen valor cuando están implantadas. Fomentar muchas ideas en la organización. Enfoque en las causas principales de un problema. Resolución de las principales causas de un problema.

3*SEISO: (LIMPIEZA):

Mantener limpio todo el lugar de trabajo. Entre las acciones a realizar se incluyen: limpieza de todo lo que se use, aseo después de cada uso. limpieza de cualquier mancha o suciedad de las máquinas,

herramientas, instrumentos, computadoras, aparatos, pizarrones, baños, etc.,

Antes y después de cada uso y verificar su funcionalidad, si durante el proceso de limpieza encuentra cualquier desorden, o desarrollo anormal, o condiciones indeseables, identifique las causas principales y establezca acciones preventivas recurrentes, establecer un programa de limpieza, lleve una bitácora de registro de actividades, ordenar y limpiar como se quiere encontrar al día siguiente.

Tirar y separar desperdicios tales como envases, papeles, retirar

http://www.monografias.com/trabajos15/computadoras/computadoras.shtml


CASO PRÁCTICO EMPRESARIAL: “EL MALENTENDIDO EN INTRADEVCO S. A. C.”Tom B., uno de los gerentes de ventas de Intradevco S. A. C., fue ascendido a subgerente de una línea de productos, su primer puesto en la oficina central de una gama de productos (la empresa manejaba diferentes líneas de productos) que le eran relativamente desconocidos.

Poco después de que inició su nuevo encargo, el gerente general de la empresa, Nick S., convocó a una reunión de gerentes de productos y cierto personal administrativo, para planificar estrategias de mercadotecnia. El superior inmediato de Tom B., el gerente de su línea de productos, no podía asistir a ella, así que Jeff R., el gerente de mercadotecnia, invitó a Tom B. a la junta para que se informara sobre su nuevo trabajo.


FUNDAMENTACIÓN.

Equivale a la idea de “mejoramiento continuo” y es equivalente a una filosofía difundida ampliamente entre las empresas niponas. Kaizen es un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de manera armónica y proactiva.

El Kaizen surgió en el Japón como resultado de sus imperiosas necesidades de superarse a sí misma de forma tal de poder alcanzar a las potencias industriales de occidente y así ganar el sustento para una gran población que vive en un país de escaso tamaño y recursos.

Preceptos: Enfocada en los procesos en lugar de los resultados. Ser rápido e imperfecto, es mejor que ser perfecto pero atrasado. Las soluciones tienen valor cuando están implantadas. Fomentar muchas ideas en la organización. Enfoque en las causas principales de un problema. Resolución de las principales causas de un problema.

3*SEISO: (LIMPIEZA):

Mantener limpio todo el lugar de trabajo. Entre las acciones a realizar se incluyen: limpieza de todo lo que se use, aseo después de cada uso. limpieza de cualquier mancha o suciedad de las máquinas,

herramientas, instrumentos, computadoras, aparatos, pizarrones, baños, etc.,

Antes y después de cada uso y verificar su funcionalidad, si durante el proceso de limpieza encuentra cualquier desorden, o desarrollo anormal, o condiciones indeseables, identifique las causas principales y establezca acciones preventivas recurrentes, establecer un programa de limpieza, lleve una bitácora de registro de actividades, ordenar y limpiar como se quiere encontrar al día siguiente.

Tirar y separar desperdicios tales como envases, papeles, retirar

http://www.monografias.com/trabajos13/cinemat/cinemat2.shtml#TEORICO

http://www.monografias.com/trabajos14/comer/comer.shtml


Dada la gran cantidad de asistentes, Jeff R. fue muy breve cuando presentó a Tom B. con Nick S. quien, en su calidad de gerente general, estaba dirigiendo la junta. Iniciada ésta. Nick S. – un fogueado veterano, con fama de ser muy directo – empezó a formular una serie de preguntas de sondeo, que la mayor parte de los gerentes de producto pudo contestar con detalle. De repente, se dirigió a Tom B. y empezó a hacerle preguntas detalladas sobre su línea de productos. Un tanto confundido. Tom B. confesó que desconocía las respuestas.

Jeff R. de inmediato se dió cuenta que Nick S. había olvidado, o no había entendido, que Tom B. era nuevo en el puesto y que había asistido a la junta más para informarse que para contribuir a ella. Estaba a punto de ofrecer una discreta explicación cuando Nick S., visiblemente molesto porque había interpretado que Tom B carecía de preparación, dijo: “Señores, acaban de ver un ejemplo de trabajo de staff descuidado, ¡que no tiene justificación alguna!”. Jeff R. tenía que tomar una decisión de inmediato. Podía interrumpir a Nick S. y señalarle que había juzgado a Tom B. injustamente, pero con ello podría avergonzar tanto a su superior como a sus subalternos. Por otra parte, podía esperar a que terminara la junta y ofrecerle una explicación en privado. Como Nick S. no tardó en enfrascarse en otra conversación, Jeff R. optó por la segunda salida. Jeff R. miró a Tom B. y notó que su expresión manifestaba una mezcla de ira y asombro. Jeff R. logró captar la mirada de Tom B. y le guiñó un ojo, en señal directa de que entendía lo ocurrido y que se podía reparar el daño.

Pasaba una hora, Nick S., evidentemente molesto porque consideró que la planificación del Departamento de Mercadotecnia en general era “inadecuada”, declaró que la junta se había terminado. A continuación, se dirigió a Jeff R. y le pidió que se quedara unos segundos más.

Para asombro de Jeff R., el propio Nick S., de inmediato sacó el tema de Tom B. De hecho resultó que ése era el motivo principal de que le hubiera pedido a Jeff R. que esperara: “Mire usted” – le dijo - ,”quiero que me diga con franqueza si considera que fui demasiado duro con ese muchacho”. “Si lo fue” dijo Jeff R. aliviado. Pensaba decirle algo al respecto. Nick S. explicó que cuando le habían presentado a Tom B. no había registrado muy bien que era nuevo en su puesto y que hasta cierto tiempo después de su explosión no le había surgido la idea molesta de que había hecho algo equivocado e injusto.

“¿Qué tanto lo conoce?” preguntó Nick S.. “¿Cree usted que lo herí?”. Jeff R. midió a su superior durante algunos instantes y después contestó sin rodeos: “No lo conozco mucho todavía, pero pienso que si lo hirió”. “Maldición, eso es imperdonable” dijo Nick S.

A continuación marcó el teléfono de su secretaria para ofrecerle que llamara a Tom B. y le pidiera que es presentara en su oficina de inmediato. Unos cuantos minutos después, se presentó Tom B., perplejo e inquieto. Apenas había entrado, Nick S. se levantó de su escritorio para recibirlo a la mitad de su despacho. Nick S., parado frente a Tom B., que sólo contaba con 20 años y estaba cuatro niveles debajo de él en la organización, dijo: “Verá usted, cometí una estupidez y quiero ofrecerle una disculpa. No tenía derecho a tratarlo así. Debí recordar que era nuevo en el trabajo. Lo siento”. Tom B. se sintió turbado ante la disculpa, pero alcanzó a mascullar un gracias.

“Y aprovechando que esta aquí, jovencito” – prosiguió Nick S. - , “quiero aclararle unas cuantas cosas en presencia del Jefe de su Jefe. Su trabajo consiste en asegurarse de que las personas como yo no tomemos decisiones estúpidas. Es evidente que pensamos que usted tiene calificaciones para el trabajo, pues de lo contrario no lo habríamos traído aquí. Sin embargo, para aprender cualquier trabajo se requiere tiempo. Espero que dentro de 3 meses usted



conozca las respuestas para todas las preguntas sobre sus productos. Mientras tanto” – dijo extendiéndole la mano al joven en señal de despedida – “tiene usted toda mi confianza, y gracias por permitirme corregir un error verdaderamente torpe”.

PREGUNTAS:

1) En su opinión: ¿Qué consecuencias tuvo la explosión de Nick S en los demás gerentes presentes en la Junta?

2) ¿Le debía Nick S. una disculpa a Tom B.? ¿Por qué?3) ¿Cómo respondería usted al tipo de disculpa que recibió Tom B.?4) ¿Cómo define su propio rol como Gerente General?5) Según los temas desarrollados en clase, ¿Cuáles son aquellos que tienen que ver con el

presente caso?. Fundamente su respuesta

TODAS LAS COSAS SON POSIBLES PARA DIOS.

“GESTIÓN DE ALMACÉN.”


Fundamentación.Almacén Es el sitio o lugar destinado a guardar, proteger, custodiar y despachar toda clase de materiales y/o artículos.

Etimología La palabra Almacén proviene de Almagacen, vocablo árabe que significa “Tesoro”, por tal significación se identifica el almacén y sus mercancías como un tesoro muy valioso, apreciado que se debe guardar, custodiar y cuidar para el futuro.

"Realizar las operaciones y actividades necesarias para suministrar los materiales o artículos en condiciones óptimas de uso y con oportunidad, de manera de evitar paralizaciones por falta de ellos o inmovilizaciones de capitales por sobre existencias".

El concepto de que las actividades del Almacén guarde cierta similitud con el área de Caja en las empresas, puesto que la

ALMACÉN DE PRODUCTOS EN PROCESO. Es aquel almacén donde se guardan mercancías que han sufrido una transformación física y/o química y han adquirido valor en base al tiempo, la mano de obra y otros costos.

ALMACÉN DE PRODUCTOS TERMINADOS. Almacén donde se guardan mercancías listas para el consumo directo y o indirecto.

ALMACÉN DE MATERIALES AUXILIARES: No forman parte del proceso, pero sin ellos sería imposible completarlo. Ejemplos: Bolsas, Cajas, Sacos, Envases, Botellas, Tapas, Etiquetas, Cinta para embalar.

ALMACÉN DE INSUMOS GENERALES: Aquí guardamos todos aquellos elementos necesarios para la operación de la empresa. Ejemplo: Papelería, Productos de Limpieza, repuestos en sus diferentes presentaciones, herramientas, equipos, etc.


“TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES.”


FUNDAMENTACION

El almacenamiento de materiales depende de la dimensión y características de los materiales. Estos pueden exigir una simple estantería hasta sistemas complicados, que involucran grandes inversiones y complejas tecnologías.

La elección del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes factores:

1.Espacio disponible para el almacenamiento de los materiales.2.Tipos de materiales que serán almacenados.3.Número de artículos guardados.4.Velocidad de atención necesaria.5.Tipo de embalaje.

El sistema de almacenamiento escogido debe respetar algunas técnicas imprescindibles de la AM.

TECNICAS DE ALMACENAMIENTO

1.CARGA UNITARIA:

Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posibilitar su manipulación, transporte y almacenamiento como si fuese una unidad. La carga unitaria es un conjunto de carga contenido en un recipiente que forma un todo único en cuanto a la manipulación, almacenamiento o transporte.

La formación de cajas unitarias se hacen a través de un diapositiva

3.ESTANTERÍAS:

Es una técnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tamaños y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanterías pueden ser de madera o perfiles metálicos, de varios tamaño y dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar identificadas y visibles, la estanterías constituye el medio de almacenamiento más simple y económico. Es la técnica adoptada para piezas pequeñas y livianas cuando las existencias no son muy grandes.

4.COLUMNAS:

Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura puede ser de madera o de acero

5.APILAMIENTOS :

Se trata de una variación de almacenamiento de cajas para aprovechar al máximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apiladas una sobre otras, obedeciendo a una distribución equitativa de cargas, es una técnica de almacenamiento que reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, ya que en la práctica, forma un gran y único estante. El apilamiento favorece la utilización de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La configuración del apilamiento es lo que define el número de entradas necesarias a las plataformas.

Fundamentación.Almacén Es el sitio o lugar destinado a guardar, proteger, custodiar y despachar toda clase de materiales y/o artículos.

Etimología La palabra Almacén proviene de Almagacen, vocablo árabe que significa “Tesoro”, por tal significación se identifica el almacén y sus mercancías como un tesoro muy valioso, apreciado que se debe guardar, custodiar y cuidar para el futuro.

"Realizar las operaciones y actividades necesarias para suministrar los materiales o artículos en condiciones óptimas de uso y con oportunidad, de manera de evitar paralizaciones por falta de ellos o inmovilizaciones de capitales por sobre existencias".

El concepto de que las actividades del Almacén guarde cierta similitud con el área de Caja en las empresas, puesto que la

ALMACÉN DE PRODUCTOS EN PROCESO. Es aquel almacén donde se guardan mercancías que han sufrido una transformación física y/o química y han adquirido valor en base al tiempo, la mano de obra y otros costos.

ALMACÉN DE PRODUCTOS TERMINADOS. Almacén donde se guardan mercancías listas para el consumo directo y o indirecto.

ALMACÉN DE MATERIALES AUXILIARES: No forman parte del proceso, pero sin ellos sería imposible completarlo. Ejemplos: Bolsas, Cajas, Sacos, Envases, Botellas, Tapas, Etiquetas, Cinta para embalar.

ALMACÉN DE INSUMOS GENERALES: Aquí guardamos todos aquellos elementos necesarios para la operación de la empresa. Ejemplo: Papelería, Productos de Limpieza, repuestos en sus diferentes presentaciones, herramientas, equipos, etc.


CASO PRÁCTICO EMPRESARIAL:LA CONSTANTE SUPERACION.

Los días 13 le han dado buena suerte. Un día 13 de setiembre nació y un 13 de agosto inició su primer negocio. Cansado de no poder ver a su familia por los viajes continuos que debía hacer como comerciante de ropa y cochinilla, decidió mudarse de Cajamarca a Lima y tener un trabajo independiente pero estable. Así optó por pasar de cochinillero a cebichero.

Pero, ¿Cómo un Cajamarquino de la Provincia de Jaén podría convertirse en un cebichero y competir con los chalacos marisqueros?

La respuesta no era fácil, así que José F. Sánchez Díaz empezó a recorrer todos los restaurantes chalacos y limeños que pudo.

Observó, preguntó y algunas veces molestó a más de un cocinero que, luego de dudar un par de minutos, terminaba por revelarle algunos de sus secretos.

Las prácticas continuaban en su casa del asentamiento humano Velasco Alvarado del Callao y puso a prueba varias fórmulas de autodidacta, que su esposa Elizabeth Delgado ayudaba a preparar y mejorar con mucho entusiasmo.

El 13 de Agosto de 1984 dejó de darle vueltas al asunto, contuvo la respiración y empujó con fuerza la carretilla que lo conduciría hasta el cruce de las avenidas Faucett y Las Leyendas. En la calle, frente a un mercado del distrito de San Miguel, esperó hasta que una emolientera le


FUNDAMENTACION

El almacenamiento de materiales depende de la dimensión y características de los materiales. Estos pueden exigir una simple estantería hasta sistemas complicados, que involucran grandes inversiones y complejas tecnologías.

La elección del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes factores:

1.Espacio disponible para el almacenamiento de los materiales.2.Tipos de materiales que serán almacenados.3.Número de artículos guardados.4.Velocidad de atención necesaria.5.Tipo de embalaje.

El sistema de almacenamiento escogido debe respetar algunas técnicas imprescindibles de la AM.

TECNICAS DE ALMACENAMIENTO

1.CARGA UNITARIA:

Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posibilitar su manipulación, transporte y almacenamiento como si fuese una unidad. La carga unitaria es un conjunto de carga contenido en un recipiente que forma un todo único en cuanto a la manipulación, almacenamiento o transporte.

La formación de cajas unitarias se hacen a través de un diapositiva

3.ESTANTERÍAS:

Es una técnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tamaños y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanterías pueden ser de madera o perfiles metálicos, de varios tamaño y dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar identificadas y visibles, la estanterías constituye el medio de almacenamiento más simple y económico. Es la técnica adoptada para piezas pequeñas y livianas cuando las existencias no son muy grandes.

4.COLUMNAS:

Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura puede ser de madera o de acero

5.APILAMIENTOS :

Se trata de una variación de almacenamiento de cajas para aprovechar al máximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apiladas una sobre otras, obedeciendo a una distribución equitativa de cargas, es una técnica de almacenamiento que reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, ya que en la práctica, forma un gran y único estante. El apilamiento favorece la utilización de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La configuración del apilamiento es lo que define el número de entradas necesarias a las plataformas.


dejara su lugar desde las 11 de la mañana. En ese turno permaneció hasta que un día de 1998 la carretilla del cartel “Sabroso Marañón” fue reubicado por la alcaldía de San Miguel entre las avenidas Faucett y Venezuela.

La condición para lograr su permanencia allí era tener un puesto de madera de tres metros cuadrados, pero sobretodo tributar. Aceptó y se quedó siete años hasta que el mercado fue eliminado por mala ubicación.

Durante todo ese tiempo ahorró lo suficiente para unirse al grupo de comerciantes que había decidido adquirir locales de cemento y ladrillo en lo que hoy denominan Centro Comercial Bellavista, ubicado en el mismo cruce de las avenidas pero en territorio chalaco. Empezó con un puesto y ahora tiene tres propios y cuatro alquilados. Ya en la década del 90, sus ahorros le alcanzaron para edificar un restaurante en la avenida Riva Agüero, cerca de la Universidad de San Marcos. Y recientemente inauguró otro en la Avenida Insurgentes del Callao.

Si lo quisiera, José Sánchez podría cambiar el olor a pescado por agua de tocador. Pero no quiere. Prefiere estar en el mercado y no en sus mejores restaurantes. Sazonar, antes de tener una oficina con aire acondicionado.

Ha ganado el festival del cebiche de 1999, organizado por la alcaldía de Bellavista. Con su cebiche a lo macho dejó en segundo lugar a la Choza Naútica y a Costanera 700.

José Sánchez podría darse el lujo de decidir que es buen cebichero, pero no lo hace. Teme la envidia y el mal humor de los comerciantes que trabajan cerca de él. Reza por ellos y da gracias a Dios por la buena suerte, aunque asegura que es fruto del trabajo diario, de despertarse a las 5 de la madrugada, de cargar pesadas bolsas y quitar espinas y sudar. Este año cumple su mayoría de edad como cebichero. Gusta que le digan “el Mariscal de Huamantanga”, le recuerda su pueblo, sus padres. Así lo llaman sus clientes y las 20 personas que trabajan con él. Pero sus mejores socios son su esposa Elizabeth Delgado y sus hijos Yolanda, Oscar, Heyner, Liliana y Juan. Yolanda es la mayor y espera que pronto se gradúe en Administración de Empresas para ayudarlo a manejar el negocio, que desde hace dos años tiene servicio a domicilio.

ESTRUCTURA DEL INFORME.

1. Caratula. (1 hoja)2. Índice Enumerado por hoja 3. Dedicatorio (1 hoja)4. Agradecimiento (1 hoja)5. Presentación (1 hoja)6. Introducción (2 hojas máximo)7. Resumen ejecutivo (2 hojas máximo)

TEMA A TRATAR.1) Etimología 2) Orígenes 3) Definición 4) Concepto 5) Importancia6) Clasificación 7) Características 8) Principios



9) Procesos10) Ventajas 11) Desventajas 12) Ejemplos reales - casos 13) Conclusiones 14) Recomendaciones 15) Sugerencias 16) ¿Qué aprendió del tema?17) Bibliografía 18) Anexos

TODO INFORME SE PRESENTARA Y EXPONDRÁ EN LA HORA Y FECHA ACORDADA EN CLASE, CON SU PAPELOTE.

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PRIMERA ACTIVIDAD A REALIZAR:LEER LA OBRA

“EL SECRETO DE LAS 7 SEMILLAS”

1. Nombre de la obra.2. Nombre del autor.3. Características del autora. Breve biografía del autor.b. Características del autor como escritor (Después de haber leído la obra podremos manifestar si el autor es muy descriptivo, si su lenguaje es muy sencillo o no, o si caracteriza perfectamente a sus personajes)4. Características de la obra.a. Composición literaria a la que pertenece: Por ejemplo si es una novela, un cuento, una tragedia, etc.b. Forma en que está escrita la obra: c. Lugar donde se desarrolla la obra: En la mayoría de las obras literarias el autor sitúa la acción de la misma en un lugar determinado.d. Época en que se desarrolla la obra: Este dato es muchas veces difícil de encontrar, pero después de la lectura de la obra, en la mayoría de ellas podremos decir si se desarrolla en épocas anteriores, o si por el contrario es en la época actual, o también en el futuroe. Los personajes: Al proceso de creación de un personaje se le llama caracterización y consiste en descubrir para el lector los rasgos característicos, el modo de ser de los personajes. Los personajes son los seres humanos que el


ESQUEMA PARA ANÁLISIS Y DISCUSIÓN UNA OBRA LITERARIA.


ser humano ha ideado y que como dotados de vida propia, toman parte en la acción de la obra. Los personajes de una obra pueden dividirse así: Protagonistas.

Los personajes que participan de una manera más destacada reciben el nombre de protagonistas. Personajes secundarios.

A los protagonistas le siguen los personajes secundarios, los cuales participan en la acción, pero no continuamente y sus papeles no tienen especial influencia en la acción de la misma, en la mayoría de los casos. También aparecen los llamados personajes esporádicos que aparecen una sola vez o muy pocas. Para presentar a los personajes principales, es necesario dar de ellos dos descripciones:

Descripción física: o sea la descripción de los datos físicos o del mismoDescripción moral: serán todos aquellos sentimientos, virtudes, defectos, etc.

f. El ambiente en que se desarrolla la obra: Este es el marco escénico de la obrag. El mensaje: Será todo aquel sentimiento positivo o no, que pueda manifestarse en la obra.5. Tratamiento temático

h. El tema: Tema principal. Tema secundario. Fragmento de la obra:

Aquí escribimos uno de los fragmentos que más nos haya impactado de la obra. Servirá como una ilustración final de nuestro análisis.

j. Comentario personal sobre la obra: En este podemos manifestar nuestra opinión acerca de la obra. Sea esta positiva o negativa.k. Argumento de la obra.l. Detalle cada capítulo con un dibujo.ll. ¿Qué capitulo le pareció más interesante? Fundamente.m. ¿De qué manera aplicaría esta obra literaria en su vida personal y profesional. n. ¿A qué conclusiones llego?


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