Guia quimica 8

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    11-Jul-2015
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  • Reflexin

    Cada ao son liberados a la atmsfera millones de toneladas de contaminantes como subproducto de las actividades humanas, tanto en la industria como en el hogar. Por ejemplo, las industrias liberan monxido de carbono, un gas muy txico que, al ser inspirado, impide la llegada de oxgeno a las clulas. Por otro lado, en los hogares tambin existen fuentes de contaminacin por mala combustin de las estufas, el humo de cigarrillos, la quema de hojas, el uso de productos qumicos que contienen clorofluorocarbonos, entre otros. Comenta con tu curso Qu otras fuentes de contaminacin existen en los hogares? En invierno aumenta la contaminacin atmosfrica, qu se hace a nivel industrial para disminuir el problema? Qu pueden hacer para que se tome conciencia del grave dao que estos contaminantes causan a la salud y al medioambiente?

    Experimento

    Muchas veces has sentido unas pequeas chispas o has visto cmo se levanta tu pelo cuando te sacas la chaqueta o abrigo, o sientes que te da la corriente cuando tocas a alguien o algn objeto. Podras explicar las caractersticas de este fenmeno? A continuacin podrs inferir lo que ocurre en casos similares a estos a travs de una experimentacin. Recuerda que al inferir ests dando una explicacin de un hecho observado, basndote en experiencias previas. Con tu grupo de trabajo consigue los siguientes materiales: papel de colores, una varilla de plstico, un lpiz de madera, un pao de lana y una caja de plstico. Una vez que tengan todos los materiales, colquense en un lugar donde no corra viento. Tomen papeles de distintos colores y pquenlos en pequeos trozos. Introdzcanlos en la caja de plstico. Luego froten la varilla de plstico con el pao de lana durante un minuto. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: 1. Qu crees que suceder si se acerca lentamente la varilla a los papelitos? 2. Qu crees que le sucede a la varilla al frotarla con el pao de lana? 3. Qu suceder si se utiliza un lpiz de madera en lugar de la varilla de plstico? Acerquen lentamente la varilla de plstico, previamente frotada, a los trozos de papel. Observen lo que sucede. Revisen las respuestas de las preguntas anteriores y comprenlas con lo observado. Ahora froten el lpiz de madera con el pao de lana y acrquenlo a los trozos de papel. Observen lo que sucede y expliquen. Propiedades y estados de la materia La materia es cualquier tipo de sustancia que se encuentra en el universo y ocupa un lugar en el espacio y en el tiempo. Un automvil, un libro, una fruta, un ave son ejemplos de materia. Un tipo de materia puede ser diferenciado de los dems mediante ciertas caractersticas o propiedades. Propiedades de la materia Las propiedades de la materia son aquellas cualidades que permiten diferenciar una sustancia de otra. Se clasifican en generales y especficas. Las propiedades generales son comunes a todas las sustancias y no sirven para diferenciarlas. Pertenecen a estas la masa, el peso, el volumen, la inercia, la impenetrabilidad y la porosidad. Las propiedades especficas son caractersticas que permiten diferenciar las sustancias. Estas incluyen las propiedades fsicas como la solubilidad, la densidad, el punto de fusin y ebullicin, y las propiedades qumicas como la oxidacin y la formacin de cidos. Si las propiedades alteran nuestros sentidos y son captadas a travs de ellos se llaman propiedades organolpticas; el sabor, olor y el color son propiedades organolpticas. Las propiedades de la materia se miden Para estudiar una sustancia se analizan sus propiedades cualitativas y cuantitativas. Las propiedades cualitativas son aquellas que describen caractersticas o cualidades como el color, el sabor y el olor. Las propiedades cuantitativas o magnitudes fsicas son aquellas que se expresan mediante un nmero que representa una magnitud, como ocurre con la masa y el peso de una sustancia. Las magnitudes fsicas se dividen en fundamentales y derivadas. Las magnitudes fundamentales son las que no dependen de otras, como la longitud, la masa, el tiempo y la temperatura. Las magnitudes derivadas son las que dependen de otras magnitudes. Por ejemplo, el valor de la densidad de una sustancia depende de su masa y de su volumen. Elementos de una medida Medir es comparar un valor o magnitud desconocida con otra magnitud similar que se toma como patrn y que se denomina unidad. Toda medida consta de un nmero y de una unidad. El nmero indica las veces que se repite la unidad de medida y la unidad nos informa sobre la propiedad o magnitud que se mide. Unidades de medida Aquellos rasgos que pueden ser medidos se denominan magnitudes fsicas y pueden ser arbitrarias o estandarizadas. Las medidas arbitrarias son aquellas cuya escogencia no fue producto de un acuerdo general, como el palmo o la cuarta. Las medidas estandarizadas son las que se han establecido por acuerdos internacionales y actualmente constituyen el Sistema Internacional de Unidades, SI.

    La masa La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo y para medirla se emplea la balanza. De acuerdo con el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de masa utilizada es el kilogramo (kg). Sin embargo, tambin se utilizan submltiplos como el gramo (g), que equivale a la milsima parte de un kilogramo y el miligramo (mg), que representa la milsima parte de un gramo.

    El peso El peso de un cuerpo se define como la relacin que existe entre su masa y la fuerza de atraccin que la Tierra ejerce sobre l. Cuanto mayor sea la masa de un cuerpo, mayor ser su peso. El instrumento utilizado para medir el peso se llama dinammetro y las unidades en las que se expresa generalmente son los newtons.

    El volumen El volumen es el espacio ocupado por un cuerpo. La unidad de medida del volumen propuesta por el Sistema Internacional de Unidades es el metro cbico (m

    3) y sus submltiplos, el decmetro cbico (dm

    3) y el centmetro cbico (cm

    3). Tambin se emplea el litro (L), que equivale a 1 dm

    3 y el

    mililitro, que equivale a 1 cm3. La forma de determinar el volumen de una sustancia depende del estado en el que se encuentra.

  • Medida del volumen de objetos slidos Los objetos slidos poseen forma definida. Si es geomtrica, su volumen se calcula mediante la aplicacin de frmulas matemticas. Por ejemplo, el volumen de un cubo se determina elevando el valor de uno de sus lados al cubo y el de una caja, multiplicando el largo por el alto y por el ancho. Medida del volumen de objetos slidos irregulares El volumen de un slido irregular se calcula aplicando el principio de Arqumedes. Este principio plantea que el volumen de un cuerpo sumergido en un lquido es igual al volumen del lquido desalojado por dicho cuerpo. Por lo tanto, cuando se sumerge un cuerpo en el agua, el aumento del volumen del agua es equivalente al volumen del cuerpo sumergido. Medida del volumen de lquidos El volumen de un lquido se calcula depositndolo en recipientes graduados con escalas de medidas. La medida que concuerde con la superficie del lquido corresponde al volumen de este. Las unidades de medida del volumen de lquidos incluyen el litro (L), el mililitro (mL) y el centmetro cbico (cm

    3).

    Medida del volumen de gases Los gases no tienen volumen ni forma definida. Cuando se trata de la medida del volumen de un gas se emplea, por lo general, el metro cbico (m

    3).

    Impenetrabilidad

    La impenetrabilidad se defi ne como la resistencia que opone un cuerpo a que otro ocupe simultneamente su lugar. Ningn cuerpo puede ocupar al mismo tiempo el lugar de otro.

    Inercia La inercia es la tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de reposo o movimiento, mientras no exista una fuerza externa que modifique ese estado. Un cuerpo tiene ms inercia cuando le resulta ms difcil lograr un cambio en su estado fsico.

    Porosidad La porosidad se define como la capacidad de un cuerpo de absorber lquidos o gases. Algunos cuerpos tienen la apariencia de ser slidos, por ejemplo, una roca. Sin embargo, si observamos detenidamente, veremos como esa roca est constituida por pequeas partculas que dejan entre s espacios vacos llamados poros.

    Densidad La densidad de una sustancia se define como la relacin numrica que existe entre la masa de un cuerpo y el volumen que esa sustancia ocupa.

    Matemticamente se expresa como: La manera como determinamos la densidad depende del estado de la sustancia densidad en los lquidos generalmente se expresa en g/cm

    3 y para

    los gases en g/L. La densidad del agua a 4 C es 1 g/cm3, porque a esa temperatura un gramo de agua ocupa exactamente un volumen de un

    centmetro cbico, por lo tanto: Para determinar experimentalmente el valor de la densidad de un cuerpo slido es necesario conocer su masa y su volumen. La masa puede determinarse mediante el uso de la balanza. El volumen se calcula utilizando la expresin que relaciona las dimensiones macroscpicas del cuerpo segn sea su geometra, como se describi anteriormente. Si se trata de calcular, en forma directa, la densidad de un lquido, se pueden utilizar instrumentos denominados densmetros, o si se prefiere, de forma indirecta, se utiliza un instrumento conocido como picnmetro.

    Temperatura La temperatura es una medida de la energa cintica promedio de las partculas que constituyen un cuerpo. Como sabes, los cuerpos estn constituidos por pequeas unidades denominadas tomos que se mueven continuamente y, por consiguiente, poseen energa cintica, que es aquella que tiene un cuerpo en razn de su movimiento. Pues bien, si calculamos el promedio de la energa cintica que posee un cuerpo debido al movimiento de sus partculas, tomos o molculas, podremos asignar un valor muy aproximado a la temperatura de ese cuerpo. La temperatura se expresa en unidades denominadas grados y se mide utilizando instrumentos llamados termmetros. Existen varias escalas o formas para expresar la temperatura, de las cuales las ms utiliza