PRESENTA:

ESPACIO DISEÑADO PARA QUE TÚ APRENDAS A HACER EL BIEN COMIEN-DO BIEN.

ESCRITO Y EDITADO EN SU VERSIÓN ACTUAL POR: SEBASTIÁN LÓPEZ LIMA

GUÍA NUTRICIONAL

¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?

La nutrición es el proceso biológico en el que los or-ganismos asimilan los alimentos y los líquidos nec-esarios para el funcionamiento ,el crecimiento y el mantenimiento de las funciones vitales por medio de una dieta

Por que se origina el consu-mo de comida chatarra

Por nuestra falta de conocimiento sobre los alimen-tos que consumimosOtro factor importante son los medios de comuni-cación masiva quienes promueven su consumo:

LA TV

LA COMPUTADORA

LA RADIO

EL PERIODICO

LAS REVISTAS

LOS ANUNCIOS PUBLICITARIOS

Comida chatarraLlamamos “comida chatarra” a aquellos ali-mentos que no poseen un buen nivel nutricional pero que en cambio proporcionan al cuerpo gran cantidad de energía.La “comida chatarra” nos hace daño debido a que tiene un elevado índice de calorías las cuales generalmente nuestro cuerpo no aprove-cha con las actividades diarias.Los daños que provocan a la salud los alimentos “chatarra” son múltiples, incluso se habla de que pueden ser de tipo “físico” o “psicológico” ya que se crea una adicción a éstos.

Digestión

Una buena digestión es fundamental para que el cuerpo tenga una reserva de energía.Cada alimento se digiere de diferente manera, por lo tanto, si se combinan alimentos de manera in-correcta se tendrá una mala digestión.La cantidad de alimentos que se consuma también es importante, si nos excedemos al ingerirlos po-demos provocar problemas de acidez, reflujo e indi-gestión.Al comer de forma inadecuada nuestro crecimiento se afectará, incluso hay casos de niños y niñas con obesidad que padecen anemia porque la “comida chatarra” que consumen no las aportan suficientes nutrientes.Una lenta digestión permite que se prolifere la flora bacteriana teniendo como consecuencia molestas enfermedades.

Algunas recomendaciones para una buena digestiónAlgunas recomendaciones para una buena di-gestiónNo consumir grasas con proteínas: Los alimen-tos fritos con grasas o con una alta cantidad de nata o mantequilla, inhiben la creación de ju-gos gástricos (por ejemplo aceite + mantequilla).No consumir proteínas distintas en el mismo plato: todos los alimentos proteicos estimulan la producción de jugos gástricos diferentes, la peor asociación es la de lácteos con carnes.No consumir alimentos con almidón y carnes: la digestión de proteínas animales comienza en el estómago porque la acción de los jugos gástricos son esencialmente ácidos; la digestión del alm-idón se inicia en la boca y para que se lleve a cabo se necesita de un ambiente básico.

No consumir dulces y frutas después de comer: la fruta tiene un proceso digestivo muy acelerado, si se consume al final de la comida, perman-ecerá en el intestino corriendo el riesgo de fer-mentarse y provocar trastornos molestos. Por otra parte el azúcar limita el proceso y efecto de jugos gástricos.No consumir ácidos en las comidas: las sustan-cias ácidas no permiten una buena digestión en almidones y frenen la creación de jugos gástri-cos, impidiendo la digestión de las proteínas.

Una caloría es la cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua de 14.5 grados a 15.5 grados.Lípidos: Están formados grasas y generan el doble de calorías que los carbohidratosCarbohidratos: Es la principal fuente de energía, se encuentra en los almidones y el azúcarVitaminas: Son compuestos orgánicos se pueden dividir en dos tipos. Hidrosolubles y liposolubles

ESPARAMOS QUE ESTA INFORMACIÓN SEA DE TU AGRADO, TE RECOMENDAMOS SEGUIR LOS CONCE-JOS AQUI CONTENIDOS....

RECUERDA: PRARA TENER UNA VIDA SALUDABLE EL UNICO QUE LO PUEDE HACER ES UNO MISMO.

VALOR ENERGÉTICO EN LOS AL-IMENTOS