8/16/2019 Guía n°2_Educ_Tecnológica_LVL_Octavo Básico.doc

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LICEO “JOSÉ VICTORINO LASTARRIA”  MIGUEL CLARO 32

PROVIDENCIAPágina web cdslastarria.cl

DEPARTAMENTO DE EDUC! TECNOLOGICA!

GUÍA DE APRENDIZAJE N° 2

"La# $%eg&n'a# ()%*&+a,a# en e#'a g&-a . # /)%%e#$)n,ien'e# %e#$&e#'a# ,eben '%an#/%ibi%#e a &na0)1a en ()%*a') )%, /)+)/an,) a,e*á# en 4#'a #& n)*b%e /)*$+e') . /&%#)! En ASUNTO ,e+ *ai+,ebe /)+)/a% #& APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO 5 CURSO E1e*$+) LOPE6 MENDO6A3A7Se/')% E,&/a/i8n Te/n)+8gi/a! Ni9e+ :; A

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  SIMBOLOGIA USADA EN UN FLUJOGRAMA

!ntrada "areas o actividades

se obtiene un producto, toma de decisiones.

#roceso

#roducto $ínea de flu%o. &ne los elementos del flu%ogramafinal

 

Ejemplo de flujograma de preparación de una taza de café.

 

no

 

#i 

no

 #i

 

Acti)idad Ha/e% &n ,iag%a*a "?+&1)g%a*a7 +) *á# /)*$+e') . ana+-'i/) ,e+ $%)/e#) in9e#'iga,) en +a*"+a N° , &'i+ian,) +a #i*b)+)g-a /)%%e#$)n,ien'e . ba#án,)#e en e+ e1e*$+) an'e%i)% !PD# Al en)iar t" tra%a-o no ol)ides colocar el nom%re del (roceso (rod"cti)o "e in)esti*aste en la *"+a N°,

RE/PUE/A/ DE $A GUIA N1 , PR!E/ PRDU!I3 /E$E!!INAD# 3ino

 www.cdsprovidencia.cl/cradocente

Inicio del

 proceso

P%e$a%a% 'aa$+a'i++) . /&/0a%a

E+ ag&a e#'á  0e%9i,a  He%9i% ag&a Ene%g-a '4%*i/a

 Ag&a 0e%9i,a Se%9i% ag&a

Ca(4

 Ag%ega% /a(4

 Ag%ega% aK/a% 

S&(i/ien'e  aK/a%

no

si

S&(i/ien'e  /a(4

 

'ervir caf()*in del

 proceso+

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ENRADA RAN/4RA!I6N /A$IDA$a materia (rima en este caso ser+ala ")a.

,7$a )endimia o recolecci8n de la")a9 s"ele ser "n (roceso delicado'a "e de s" recolecci8n de%e (asar r:(idamente a la (re(araci8n del

)ino.

27Prensado o a(lastado# se em(lean(rensas ne"m:ticas (ara sacar losdesecos9 (asa a la &ermentaci8n enestado l+"ido (ero con olle-os.

;74ermentacion# es la (arte(rinci(al del (roceso de laela%oraci8n del )ino9 tienecomo (rinci(al e&ecto lacon)ersi8n de los aan%acterias l:cticas (resentesnat"ralmente en la ")a (aracon)ertir el acido m:lico enacido l:ctico red"ciendo laacide< del )ino9 lle*a a sertotalmente l+"ido.57 ad"raci8n# la mad"raci8nen %arricas es "na es(ecie delenta o?idaci8n del )ino9 dos delas reacciones m:s &rec"entes

en la mad"raci8n del )ino sonla o?idaci8n &enolica ' la(olimeri