El tubo digestivo

Esquema general del tubo digestivo en toda su extensión y de los accidentes que en élpuedan aparecer.

Preparaciones a observar:

-Corte semifino de lengua de gato (azul de tolouidina).

- Corte semifino de esófago de gato (azul de tolouidina).

- Corte semifino de estomago de conejo (azul de tolouidina).

- Corte semifino de intestino delgado de gato (azul de tolouidina).

- Corte semifino de intestino grueso de conejo (azul de tolouidina).

El tubo digestivo es básicamente un sistema muscular revestido por una mucosa quemuestra variaciones regionales según las necesidades funcionales desde la boca al ano.

La ingestión y la fragmentación inicial de la comida suceden en la cavidad oral y culminancon la formación del bolo alimenticio; éste es empujado hacia el esófago mediante la acción de la lengua ylos músculos faríngeos en el proceso denominado deglución. La fragmentación y la deglución se facilitangracias a la secreción de saliva en los tres pares de glándulas salivales mayores y las numerosas pequeñasglándulas salivales accesorias.

El esófago conduce el alimento desde la cavidad oral hacia el estómago, donde se completala fragmentación y se inicia la digestión. El quimo es después empujado a través de un esfínter muscular, elpíloro, hacia el intestino delgado. Los enzimas digestivos secretarios por una gran glándula exocrina, elpáncreas, llegan al duodeno junto con la bilis del hígado a través del conducto biliar común. En la bilis seencuentran los productos de excreción del metabolismo hepático, algunos de los cuales actúan como agentesemulsionantes esenciales para la digestión de las grasas.

El contenido líquido del intestino delgado atraviesa una válvula denominada válvulaileocecal para llegar al intestino grueso donde se va absorbiendo el agua. La porción terminal del intestinogrueso es una cámara que sirve para alojar las heces antes de la defecación a través del canal anal.

El alimento progresa a lo largo del tubo digestivo gracias a dos mecanismos principales: laacción muscular voluntaria de la cavidad oral, la faringe y el tercio superior del esófago a la que sigueposteriormente la acción involuntario del músculo liso en el proceso que se denomina peristaltismo. Tantoel peristaltismo como la secreción en el tubo digestivo se hallan bajo el control del sistema nerviosoautónomo y de un conjunto de hormonas, algunas de las cuales son segregadas por células endocrinaslocalizadas en el seno del propio tubo digestivo. Este grupo de células forman un órgano endocrino difusoque se denomina sistema endocrino gastroenterico, que ejerce su acción no sólo en la regulación de lafunción gastrointestinal, sino que también tiene muchos efectos a nivel metabólico.

Estructura del tubo digestivoLa estructura del tubo digestivo está adaptada a una finalidad evidente desde el esófago

hasta el ano. Es un conducto muscular revestido de membrana mucosa. La organización de los componentesmusculares es semejante en toda su extensión, pero la mucosa varía mucho según las zonas.En el tubo digestivo se distinguen cuatro capas funcionales: la mucosa, la submucosa, la muscular y laadventicia.Mucosa: En la mucosa se reconocen a nivel histológico tres capas diferentes: un revestimiento epitelial, unalámina propia de sostén y una delgada capa de músculo liso, denominada muscular de la mucosa(muscularis mucosae), que determina movimientos locales y el plegamiento de la mucosa.Submucosa: Esta capa está constituida por colágeno laxo y sirve de sostén a la mucosa alojando losvasos sanguíneos de mayor calibre, los linfáticos y los nervios.Muscular propia: Esta capa está constituida por músculo liso que suele organizarse en una capa internacircunferencial y otra externa longitudinal. Es la acción de esta musculatura dispuesta en ángulo recto laresponsable de la contracción peristáltica.Adventicia o en su lugar Serosa: Ésta es la capa más externa, un tejido de sostén laxo en el que seencuentran los vasos sanguíneos principales y los nervios. La serosa corresponde a un epitelio planoproveniente del peritoneo (mesotelio), puede estar situada directamente sobre la muscular propia o sobre unalámina de tejido conjuntivo.

Corno en otros órganos, las fibras parasimpáticas eferentes establecen sinapsis con neuronaselectoras en los pequeños ganglios que se encuentran en el interior o en las cercanías del órgano queregulan. En la submucosa hay células ganglionares parasimpáticas aisladas o en pequeños acúmulos de lasque parten las fibras postganglionares hacia la mucosa y el músculo liso de la muscular de la mucosa; a esteplexo submucoso se le denomina plexo de Meissner. Entre las dos capas de músculo liso de la muscularpropia hay grandes acúmulos de células ganglionares parasimpáticas cuyas fibras postganglionares sedirigen principalmente hacia las fibras musculares adyacentes. Este plexo se denomina plexo mientérico oplexo de Auerbach.

El páncreas y el hígado son glándulas de gran tamaño que drenan hacia la luz del tractogastrointestinal, pero que se encuentran fuera del mismo.

Lengua

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Lengua de gato: 1, epitelio plano estratificado. 2, tejido conjuntivo denso. 3,músculo estriado en varias direcciones. 4, bolsas de grasa blanca. 5, glándulassalivares pequeñas de tipo seroso. 6, glándulas salivares pequeñas de tipo mucoso.

Hay que observar:

epitelio, es plano estratificado, formación de papilas hacia el exterior, tiene papilasde conjuntivo con muchos vasos sanguíneos, por debajo de la lámina basal.

tejido conjuntivo denso, fibras de colágeno, tipos celulares, presencia de vasossanguíneos, canales secretores y glándulas salivares pequeñas, mucosas y serosas.

músculo estriado subyacente, distinta orientación de las capas, bolsas de grasaentre los paquetes de músculo estriado, presencia de glándulas salivares pequeñasen su parte superficial, nervios con axones mielínicos.

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Epitelio planoestratificado de lalengua: 1, epitelio. 2,papilas de tejidoconjuntivo con vasossanguíneos. 3, tejidoconjuntivo.

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Glándulas salivarespequeñas de la lengua: 1,glándula serosa. 2, glándulamucosa. 3, canal secretorde las glándulas. 4, tejidoconjuntivo denso. 5,músculo esquelético.

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Conducto secretor de lasglándulas salivarespequeñas: 1, conductosecretor, formado por unepitelio cubico que tiende aser biestratificado. 2,conjuntivo. 3, glándulaserosa. 4, glándula serosa.5, adipocito de grasablanca.

Glándula serosa: 1.Espacio extracelulardonde las célulasepiteliales verteránsu gránulos y quedará lugar al canalsecretor. 2, núcleo decélula secretora. 3,gránulos redondos yobscuros en posiciónapical típicos de lasg. serosas.

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Glándula mucosa:Espacio extracelulardonde las célulasepiteliales verterán sugránulos y que darálugar al canal secretor.2, núcleo de c.mucosa. 3, secreciónmucosa (presentametacromasia). 4,semilunas serosas(Von Eubner)

Nervio con axones mielínicos de la lengua.1, músculo estriado. 2, nervio. 3, axónmielinizado, la banda obscura corresponde ala mielina, el centro claro es el axón. 4, vasosanguíneo. 5, célula glial formadora de lavaina de mielina del axón (célula deSchwann). 6, envoltura de conjuntivo delnervio,

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Esquema del esófago. 1, epitelio planomultiestratificado no queratinizante. 2,lámina propia de la mucosa. 3, láminamuscular de la mucosa (m liso). 4, túnicasubmucosa. 5, glándulas (no suelenaparecer en todos los niveles). 6, túnicamuscular , a circular, b, longitudinal (mestriado). 7, túnica serosa.

Esófago

Vista general de la pared del esófago:1, epitelio. 2, lámina propia de lamucosa. 3, lámina muscular de lamucosa. 4, lámina submucosa. 5, láminamuscular (parte interna / circular). 6,lámina muscular (parte externa /longitudinal).

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Hay que observar:

L.mucosa: epitelio plano estratificado,abundan las células sensoriales.

L.propia de la mucosa: conjuntivo laxo.

L.muscular de la mucosa: capa muygruesa de músculo liso, solo disposiciónlongitudinal.

L.submucosa: tejido conjuntivomoderadamente denso.

L.muscular: alternancia de músculo lisoy estriado (comienzo del esófagoestriado y final liso). Capa internacircular (en este caso todo liso). Capaexterna longitudinal (mucho liso peroalguna fibra estriada). Entre las doscapas de células hay neuronas y nerviosno mielinizados del plexo mientérico ode Auerbach.

Adventicia, conjuntivo laxo (en nuestrocaso), al final se sustituye por unaserosa.

N.B. La histología indica que estasección de esófago es de la parte mediade este órgano.

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L.muscular. 1 capa interna circular demúsculo liso (más hacia la boca puede serestriado). 2, capa externa longitudinalmayoritariamente de músculo liso. 3, célulamuscular estriada. 4, plexo mientérico .(deAuerbach) con nervios no mielinizados yneuronas. 5, neurona del plexo. 6, laminaadventicia.

L.mucosa, submucosa y muscularismucosae: 1. Epitelio plano estratificado,con numerosas papilas de conjuntivo. 2,estrato basal de células en proliferación. 3,c.de Merkel (receptores de presión). 4,conjuntivo de la submucosa. 5, papila deconjuntivo con vasos sanguíneos. 6 capalongitudinal de músculo liso (en esta capasiempre es liso).

Estómago

Hay que observar:

epitelio de la mucosa: monoestratificado cilíndrico simple alto. Se forman fovéolas ocriptas gástricas (se consideran glándulas). Citoplasma apical con mucígeno, nomicrovellosidades. Células parietales.

L.propia: reticular laxo, rico en células. Conecta con la muscular propia.

L.muscular propia de la mucosa: m.liso, 2 capas, interna circular, externa longitudinal.

L.submucosa, conectivo laxo, plexo de Meissner, se observan nervios no mielinizados.

L.muscular, 3 capas, liso, interna diagonal, media circular, externa longitudinal. Entrecircular y longitudinal esta el plexo de Auerbach.

Serosa: mesotelio más tejido conjuntivo subseroso.

Vista general de lapared del estomago.1,epitelio de la mucosa.2, L.propia de la mucosa.3, L. muscular de lamucosa. 4, L.submucosa. 5, muscular.6, serosa (mesotelio). 7,vasos sanguíneos.

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Serosa, muscular y submucosa del estomago. 1,submucosa. 2, músculo oblicuo. 3, circular. 4,longitudinal. 5. Serosa. 6 plexo de Meissner. 7,plexo de Auerbach (con neuronas y nervios).

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Plexo de Meissner. 1,célula de Schwann. 2,axón no mielinizado. 3,fibroblasto.

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Mucosa: 1, epitelio. 2, criptas gástricas.3, lámina propia. 4, lámina muscular dela mucosa.

Relaciones de la lámina propia conla muscularis mucosae. 1, conjuntivorico en células (l. propia). 2,conexiones del esqueleto conjuntivode la mucosa con la muscularismucosae. 3, capa circular interna demúsculo liso. 4, capa muy fina demúsculo liso longitudinal.

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Epitelio de la mucosa. 1, célulasprincipales (sin microvellosidades). 2,criptas. 3, L.propia. 4, gránulos demucígeno.

Epitelio de la mucosa en las criptasgástricas. 1, células principales. 2,L.propia. 3, células parietales. 4, célulasparietales.

espacio reservado parapublicidad

Intestino delgado

Corte semifino de intestino delgado. 1vellosidades, 2 criptas y lámina propia,3 túnica submucosa, 4 túnica muscular.

Esquema del intestino delgado. I, láminamucosa, II submucosa, III muscular, IVserosa. 1 vellosidades, 2 criptas, 3 epitelio,4 lámina propia, 5 lámina muscular de lamucosa, 6 red vascular, 7 red linfática, 8fibra nerviosa, 9 plexo nervioso submucoso,10 plexo nervioso mientérico.

Hay que observar:

Epitelio de la mucosa: monoestratificado cilíndrico alto. Enterocitos, caliciformes yendocrinas.

-prolongaciones hacia afuera (microvellosidades), enterocitos con borde encepillo.

-tubos hacia dentro (criptas de Lieberkühn), células aun no bien caracterizadas, mitosis.

L.propia de la mucosa: laxo, muchas células, células musculares lisas aisladas.

L.muscular de la mucosa: liso, en principio 2 capas, circular y longitudinal, apenas tienegrosor.

Submucosa: plexo de Meissner, vasos sanguíneos y linfáticos. Teóricamente es tejidoconjuntivo laxo, pero en la preparación es más bien denso.

Muscular: liso, capa interna circular, capa externa longitudinal, separados por una capafina de tejido conjuntivo con plexo mioentérico (Auerbach)

Serosa: mesotelio con capa subserosa conjuntiva subyacente.

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Lámina serosa ymuscular. 1, capamuscular lisa internacircular. 2, capamuscular lisa internalongitudinal. 3,mesotelio (epitelioplano). 4, láminaconjuntiva, quesepara las capas demúsculo, y plexomioentérico. 5,neurona.

Mucosa, submucosa y muscular. 1 lámina propia de la mucosa,con tejido conjuntivo laxo y muchas células, incluidas musculareslisas aisladas. 2 cripta de Lieberkühn. 3. Lámina muscular de lamucosa (2 capas, liso). 4, submucosa, contrariamente a la teoríaaquí es tejido conjuntivo bastante denso. 5, capa muscularlongitudinal.

Plexo de Meissner, detalle de lasubmucosa, entre los paquetes decolágeno pueden observarse paquetes deneuronas y axones. 1, neurona. 2, célula seSchwann. 3, nervios no mielinizados.

Epitelio (cilíndrico) de las vellosidades.1 luz, 2 células caliciformes, 3enterocitos, 4 célula endocrina.Observese el borde obscuro junto a la luzdebido al ribete en cepillo.

Epitelio de las criptas, 1 luz, 2 célulascaliciformes, 3 enterocitos, 4 célulaendocrina, observese la presencia deuna metafase en el lado izquierdo..

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Detalle a gran aumentode la muscularismucosae. Liso, en elintestino delgado tienedos capas. 1, capainterna circular de ungrosor muy fino, a estacapa se unen las fibrasmusculares lisas aisladasde la lámina propia de lamucosa. 2, célulasmusculares lisas cortadastransversalmente queforman la capalongitudinal, observeseque se encuentran muyespaciadas en elconjuntivo que las rodea.

Intestino Grueso

Hay que observar:

Epitelio de la mucosa: no hay vellosidades, solo criptas de Lieberkühn. Epiteliocilíndrico alto con células absortivas y con muchas células caliciformes. En el fondode las criptas están indiferenciadas y hay algunas endocrinas.

Lámina propia de la mucosa: tejido reticular rico en células (es escaso).

Muscular de la mucosa: liso, circular interna y longitudinal externa.

Submucosa: conjuntivo laxo, plexo de Meissner.

Muscular: circular interna completa, longitudinal externa no siempre completa sino acordones (tenias). Plexo de Auerbach entre los dos.

Serosa: mesotelio más tejido conjuntivo subseroso muy laxo.

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Vista general del Intestino grueso. 1,mucosa. 2, muscularis mucosae. 3,submucosa. 4, muscular. 5, serosa.

Lámina mucosa de intestino grueso. 1,epitelio cilíndrico alto sinmicrovellosidades. 2, lamina propia,conjuntivo laxo con muchas células peropoca cantidad. 3, muscularis mucosae, enprincipio dos capas, pero son difíciles dedistinguir. 4 submucosa.

Lámina muscular y serosa. 1, capacircular de músculo liso. 2, capalongitudinal de músculo liso. 3 grupode neuronas del plexo de Auerbach. 4,tejido conjuntivo subseroso, es de tipolaxo. 5, mesotelio, epitelio planomonoestratificado.

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Plexo deMeissner enla submucosa.1, neuronas.2, célula deSchwann.