GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS

AMBIENTALES PARA EVENTOS

Mauricio Rodas Espinel

Alcalde del Distrito Metropolitano de Quito

Verónica Arias Cabanilla

Secretaria de Ambiente del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito

Secretaría de Ambiente del MDMQ

Río Coca E6-85 e Isla Genovesa

243 0588 / 3952300 Ext. 24102

Dirección de Proyecto

Agustín Darquea Figueroa

Coordinador de Buenas Prácticas Ambientales

Equipo Técnico:

Xavier Jarrín

Nathaly Verdezoto

Kleber Naranjo

Teresa Sánchez

Patricio Velasco

Comunicación:

Unidad de Comunicación Social de la Secretaría de Ambiente

CR

ÉDIT

OS

INTRODUCCIÓN ………………………..………………………………………………… 5-6

1. ACTORES COMPROMETIDOS ………………………………………………………. 7

2. ETAPAS DE UN EVENTO SOSTENIBLE …………………………………………… 8-9

3. ¿QUÉ ES LA HUELLA DE CARBONO?…………..………………………………… 10

4. ¿QUÉ ES LA HUELLA HÍDRICA? ……………………………………………………11

5. CALCULADORAS DE HUELLA DE CARBONO Y HUELLA HÍDRICA ..……. 12-13

6. ENCUESTA …………………………………………………………………………. 15-17

7. DIMENSIONES AMBIENTALES …………………..……………………………...19-25

i. Infraestructura del evento.………………………………………………… 19

ii. Promoción y ambientación del evento.………………………………… 20

iii. Alimentos y bebidas….…………………………………………………….. 21

iv. Recurso Agua………………………………………………………………… 22

v. Recurso energía……………………………………………………………… 23

vi. Manejo de residuos………………………………………………………… 24

vii. Movilidad………………….………………………………………………….. 25

viii. Ruido…………………...…………………………………………………….. 25

7. COMPACT OF MAYORS …………………………………………………………….. 27

9. BALCÓN DE SERVICIOS ………………………………………………………...….. 28

ÍND

ICE

Hábitat III es la Tercera Conferencia de las Naciones Unidas sobre Vivienda y

Desarrollo Urbano Sostenible, que tendrá lugar en Quito del 17 al 20 de oc-

tubre de 2016, encuentro desarrollado cada 20 años que congregará a re-

presentantes de los 193 países miembros de Naciones Unidas, con el

objetivo de asegurar el compromiso político por el desarrollo urbano sosteni-

ble, e identificar y abordar los nuevos desafíos urbanos para el estableci-

miento de la Nueva Agenda Urbana Mundial.

El desarrollo sostenible, la mitigación y adaptación al cambio climático son

prioridades para Quito, reflejadas en su Plan Metropolitano de Desarrollo y

Ordenamiento Territorial, principal herramienta de planificación transversal

que plantea un nuevo paradigma de desarrollo para construir una ciudad

sostenible, resiliente, inclusiva y próspera.

Quito ha medido sus huellas de carbono, hídrica y ecológica, como principa-

les indicadores que definen las políticas y acciones estratégicas de la ciudad

hacia la sostenibilidad y resiliencia. En un marco de corresponsabilidad y

gestión ambiental local participativa, el DMQ está implementando varias ac-

ciones para reducir dichas huellas, promoviendo el compromiso de los distin-

tos actores de la ciudad en la búsqueda de soluciones para reducir su huella

de carbono y fortalecer la resiliencia frente al cambio climático.

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En definitiva, la sostenibilidad trata de generar cambios positivos y durade-

ros en la forma en que utilizamos los recursos naturales y humanos para

mejorar la calidad de vida para todos, ahora y en el futuro. En cuanto a la

celebración de eventos o congresos se refiere, esto significa que el trabajo

debe organizarse tratando de garantizar que se está en condiciones de:

Proporcionar un sitio accesible y un ambiente inclusivo para todos;

Facilitar un ambiente seguro y protegido;

Minimizar los impactos negativos sobre el ambiente;

Fomentar una vida sana;

Promover un abastecimiento responsable;

Ofrecer una excelente experiencia a los/as asistentes;

Fomentar un comportamiento más sostenible, y

Dejar un legado positivo.

Cabe señalar, que las Buenas Prácticas Ambientales (BPA’s) son un conjunto

de acciones sencillas que promueven una relación amigable con el ambiente

e implican un cambio de actitud y comportamiento en nuestras actividades

diarias.

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1. A

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Para garantizar que un evento sea lo más sostenible posible, es fundamen-

tal que todos los grupos de interés implicados conozcan los comportamien-

tos y actitudes a interiorizar, con el ánimo de maximizar los impactos positi-

vos y minimizar los negativos que el evento pueda producir sobre el

entorno.

Los principales grupos de interés identificados son:

Dirección: El compromiso de la dirección o la Institución que desea lle-

var cabo el evento, para garantizar los criterios de sostenibilidad del

mismo.

Comité organizador: El equipo de trabajo es quien tiene la capacidad de

transversalizar la sostenibilidad en todas las etapas del evento.

Proveedores: El evento depende de la participación y compromiso de

todos aquellos proveedores de productos o servicios. Por ello, se debe-

rá identificar proveedores que manejen criterios ambientales.

Patrocinadores: La imagen del evento puede quedar en cierta medida

condicionada por los patrocinadores del mismo. Por ello se debe

seleccionar con cautela a quienes van a ser parte del evento.

Asistentes al evento: Por un lado, se debe tratar de garantizar su satis-

facción con respecto al mismo, y por otro, han de ser implicados en

todas aquellas acciones de sostenibilidad, pues sin su colaboración no

será posible alcanzar los objetivos propuestos.

2. E

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Antes de comenzar a aplicar este manual y plantear un trabajo desde la

perspectiva de la sostenibilidad, se deben tener en cuenta algunas consi-

deraciones básicas:

Los eventos o congresos pueden presentar muy distintas característi-

cas en función del tema, número de asistentes o duración de los mis-

mos. Por tanto, las indicaciones de este manual deberán ser adapta-

das en función de las necesidades específicas de cada comité organi-

zador.

Para implantar con éxito la sostenibilidad, es necesario contemplarla

de manera integral a lo largo de todo el evento o congreso y, conse-

cuentemente, en todas sus etapas. Es decir, la sostenibilidad deberá

ser considerada desde el inicio del trabajo de diseño y planificación y

llevada hasta la última fase de cierre y evaluación.

2. ETA

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3. ¿

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La Huella de Carbono es la cantidad de emisiones de gases de efecto inver-

nadero (GEI) que genera una persona, una empresa, una organización, una

ciudad o un país en un periodo de tiempo determinado. Busca calcular la can-

tidad de GEI que son emitidos directa o indirectamente a la atmósfera cada

vez que se realiza una acción determinada. Los GEI contribuyen al cambio cli-

mático.

¿Qué actividades generan Huella de Carbono?

Consumo de energía eléctrica

Consumo de combustibles

Producción de los alimentos y materiales

Viajes aéreos

4. ¿Q

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La Huella Hídrica es un indicador de uso, consumo y contaminación de

recursos de agua dulce, que se mide en metros cúbicos (m3). Es una

de las formas más simples que existen para medir el impacto o la

marca que deja una persona, comunidad, empresa o país sobre el pla-

neta en su vida cotidiana; y, busca calcular la cantidad de agua dulce

que es utilizada, consumida o contaminada cada vez que se realiza

una acción determinada.

¿Qué actividades generan Huella Hídrica?

Consumo de agua potable

Producción de bienes (alimentos, materiales, papel, etc.)

Servicios logísticos (lavado de automóviles, aseo de alfombras,

etc.)

5. C

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rica

Con el propósito de integrar los enfoques antes planteados, y medir el impac-

to de las acciones y decisiones tomadas en cada evento con enfoque de

sostenibilidad, existen herramientas amigables, lúdicas y de fácil acceso

(calculadoras) que permiten establecer una relación directa entre los patro-

nes de consumo generados por diversos servicios, y la presión ejercida sobre

la naturaleza.

La Secretaría de Ambiente cuenta con calculadoras de Huella de Carbono y

Huella Hídrica que aplican para: Hogares, Instituciones Educativas y Nego-

cios. Estas herramientas pueden ser utilizadas de manera indirecta para el

cálculo de las huellas de Eventos. Sin embargo, existen aplicaciones específi-

cas para medir las huellas de carbono e hídrica de eventos.

A continuación, ponemos a consideración los siguientes links para acceder a

las herramientas de la Secretaría y también otras de medición de huella es-

pecífica para eventos:

http://www.quitoambiente.gob.ec/ambiente/index.php/mide-tu-huella

https://co2.myclimate.org/event_calculators/new (Página en inglés)

5. C

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Capturas de pantalla de la Calculadora de Huellas

(www.quitoambiente.gob.ec)

6. EN

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6. E

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6. EN

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7. LIN

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A continuación se determinará lineamientos ambientales para las

siguientes dimensiones:

i. Infraestructura del evento.

ii. Promoción y ambientación del evento.

iii. Alimentos y bebidas.

iv. Recurso agua.

v. Recurso energía.

vi. Manejo de residuos.

vii. Movilidad.

viii. Ruido.

i. INFRAESTRUCTURA DEL EVENTO

Alojamiento con sensores, para evitar el desperdicio de energía.

Instalación de tecnologías limpias como el uso de paneles solares.

Las instalaciones de agua deberán estar acondicionadas con tecno-

logía para reducir el consumo (cisternas de interrupción de descar-

ga o de doble descarga, grifos monomando, difusores, temporiza-

dores, limitadores de presión, etc.

Correcto mantenimiento de las conexiones del sitio donde se va a

desarrollar el evento.

Captación de agua lluvia que permita la reutilización del agua.

Uso de electrodomésticos que permita el ahorro de agua, en caso

de que aplique.

7. L

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ii. PROMOCIÓN Y AMBIENTACIÓN DEL EVENTO

Sustituir papel por tecnología en la planificación y gestión adminis-

trativa del evento.

Habilitar un sitio web o página específica para el evento.

Interlocuciones a través de correo electrónico y llamadas telefóni-

cas.

Las impresiones se realizan a dos caras.

Únicamente se imprime la documentación necesaria para la acredi-

tación de asistentes al evento o congreso.

Las impresiones se realizan con tinta ecológica.

Se habilita un espacio online desde la que descargar la documenta-

ción y productos del evento o congreso.

Reduce el gasto de cartuchos y tóner configurando tu impresora en

modo borrador.

7. LIN

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BIEN

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iii. ALIMENTOS Y BEBIDAS

Proporcionar a los visitantes envases retornables de preferencia de

vidrio y explicar en caso de comentarios, el beneficio para el

ambiente.

Introducir platos vegetarianos en los servicios de catering y/o res-

tauración (producir vegetales genera menos CO2 que producir

carne).

Introducir platos preparados con productos locales y de temporada.

La comida no será elaborada con especies amenazadas o en

peligro de extinción.

Informar del número exacto de comensales para evitar deshecho

de comida.

7. L

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iv. RECURSO AGUA

Informar a los participantes del evento mediante carteles amiga-

bles, consejos para el ahorro de agua y las recomendaciones de

uso y grifos (Desarrollar un plan de comunicación).

Uso de electrodomésticos que permita el ahorro de agua, en caso

de que aplique.

Preferir uso de dispositivos de reducción de consumo.

Hacer uso de productos de limpieza biodegradable y ecológica para

la limpieza y mantenimiento de las instalaciones.

No exceder en el uso de agua y detergentes para la limpieza. Se

deberá utilizar preferentemente un balde con agua, un trapeador y

toallas absorbentes para limpiar las áreas.

No dejar correr el agua durante la limpieza de los lavados o bañe-

ras.

Nunca debemos mezclar productos (lejía y amoniaco, lejía y desin-

fectante, etc.) porque existen riesgos de intoxicación.

7. LIN

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v. RECURSO ENERGÍA

Seleccionar en lo posible equipos electrónicos amigables con el am-

biente.

Dar preferencia a las instalaciones que dispongan de buena ilumi-

nación natural lo que permite reducir consumos energéticos.

Evaluar siempre la posibilidad de sustituir generadores por acome-

tidas temporales a la red eléctrica municipal. Además de ser más

eficientes evitaremos la contaminación atmosférica y acústica.

Cambiar en lo posible y cuando sea apropiado por focos ahorrado-

res que contribuyen a reducir el consumo de energía eléctrica.

Considerar cerrar las salas que no se encuentren en uso y estable-

cer adecuada clausura de los ambientes con aire acondicionado pa-

ra evitar pérdidas de energía.

Desconectar los equipos electrónicos cuando no se estén utilizan-

do.

Apagar cuando menos el monitor de la computadora durante tu au-

sencia programarlo, para que se haga automáticamente.

Apagar el computador cuando sepas que no vas a utilizarlo durante

al menos de una hora.

7. L

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vi. MANEJO DE RESIDUOS

Implementar un Sistema de Gestión de Residuos Sólidos, para es-

tablecer actividades de separación en la fuente, clasificación de resi-

duos en orgánicos, inorgánicos e inservibles (desechos), con el obje-

to de rechazar, reducir, reusar y reciclar de conformidad con la nor-

mativa ambiental vigente.

Contar con contenedores diferenciados para residuos orgánicos, re-

ciclables y desechables.

Solicitar que los materiales utilizados en las exposiciones sean reali-

zados con materiales reciclados y/o respetuosos con el entorno.

Fomentar actividades que implican la reducción de los envases y

embalajes o evitar productos tóxicos o contaminantes.

Entregar los residuos a gestores ambientales calificados.

Recolectar residuos especiales, como aceite y pilas, en contendores

donde se evite el derrame o contaminación y se entregue a un ges-

tor ambiental calificado.

Manejar hojas de custodia donde se encuentre información como la

cantidad de residuo recolectado y entregado.

7. LIN

EAM

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BIEN

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vii. MOVILIDAD

Los eventos deben llevarse a cabo en lugares estratégicos en rela-

ción a los desplazamientos que debe realizar.

Considerar la posibilidad de presentaciones vía Internet.

Promover el uso de bicicletas y el uso de auto compartido con para

los organizadores e invitados del evento.

Incluir en la web del evento líneas de transporte urbano y puntos

de Bici Quito cercanos.

viii. RUIDO

Tenemos que tener en cuenta la contaminación acústica que pode-

mos generar, especialmente cuando organizamos un evento en un

espacio urbano o en un entorno natural. El ruido puede provocar

molestias a los vecinos o a la fauna. Es importante, en cualquier ca-

so, cumplir las ordenanzas municipales.

En muchas actividades al aire libre es habitual poner música de en-

tretenimiento, tengamos cuidado en las zonas sensibles como las

residenciales o los espacios naturales, si es posible renunciemos a

esa práctica y limitémonos a dar los mensajes necesarios para el

buen desarrollo de la actividad.

Evitar los trabajos de montaje y desmontaje después de las 22:00

horas y que no empiecen antes de las 7:00 horas para no provocar

molestias adicionales a los vecinos.

En septiembre de 2015, el MDMQ se adhirió al Compact of Mayors, ini-

ciativa histórica fundada en septiembre de 2014 durante la Cumbre

del Clima de Naciones Unidas, por las redes C40, UCGL e ICLEI. El

Compact of Mayors (Pacto de los Alcaldes) tiene por objetivo lla-

mar a la acción climática de las ciudades y regiones del mundo para

reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sus territo-

rios, mejorar la resiliencia al cambio climático y comprobar los avan-

ces realizados de forma transparente, coherente y complementaria a

los esfuerzos de protección climática realizados a nivel global.

7. C

OM

PAC

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AYO

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9. B

ALC

ÓN

DE

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VIC

IOS

Nombre del Proyecto:

REGULARIZACIÓN AMBIENTAL

Coordinación:

Dirección de Gestión de la Calidad Ambiental

Contacto:

Información en ventanilla general

2430572—2430588 (ext.108)

Nombre del Proyecto:

MANUAL DE CUIDADO DE ARBOLES

Coordinación:

Dirección de Patrimonio Natural

Contacto:

Manuel Serrano

jorge.polo@quito.gob.ec

3952300 ext. 24119

Nombre del Proyecto:

CAMPAÑA ADOPTA UN ARBOL

Coordinación:

Dirección de Patrimonio Natural

Contacto:

Manuel Serrano

manuel.serrano@quito.gob.ec

3952300 ext. 24120

RECUERDA:

“las buenas prácticas ambientales

empiezan contigo”