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  • GUIA PARA LA IDENTIFICACION DE PECES DE INTERES COMERCIALES

    2011 Material prctico para la identificacin de las principales especies de inters comercial

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

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    GUIA DE PECES PARA LA IDENTIFICACION DE ESPECIES COMERCIALES

    Como citar este documento:

    ARAP. 2011. Gua de Peces para la Identificacin de Especies Comerciales. Direccin de

    Investigacin y Desarrollo. Documento Tcnico de Pesca. Ciudad de Panam, Panam.

    93 pp.

    La publicacin de este documento ha sido posible gracias al aporte del fondo del

    Proyecto Regional Pesca BID-CMAR.

    Fotos: Ross Robertson, Gerald Allen, Grupo Tiburones OSPESCA-Panam.

    Edicin de imgenes: Jean Carlos Edwards y Samuel Molina

    Revisin final y edicin: Yehudi Rodrguez

    Todos los derechos reservados.

    Prohibida su venta.

    Se permite la reproduccin parcial del documento para fines educativos siempre y

    cuando se cite la fuente.

    Solicite un ejemplar de este documento a:

    Autoridad de los Recursos Acuticos de Panam (ARAP)

    Direccin General de Investigacin y Desarrollo

    Edif. Paso Elevado. Va Transstmica

    ISBN 978-9962-8994-1-9

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    AGRADECIMIENTOS

    La Autoridad de los Recursos Acuticos de Panam agradece a los funcionarios Marcos Nuez, Darys Delgado y Yehudi Rodrguez que pusieron un gran empeo en la elaboracin de esta gua de identificacin, y de igual forma a Anna Nuez y Marino Abrego por la ayuda brindada que, siendo todos profesionales y tcnicos de campo, comprenden lo importante y funcional que puede llegar a ser esta gua en los puertos de desembarque. Se le agradece de manera muy especial al Dr. Ross Robertson del Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales (STRI) por la imgenes de peces facilitadas para la elaboracin de esta gua de identificacin as como las observaciones realizadas a este documento, lo que ha permitido la elaboracin de este material no hubiera sido posible. Todas estas imgenes forman parte de la gua digital Peces Costeros del Pacifico Oriental Tropical: Sistema de Informacin en lnea.

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    CONTENIDO

    INTRODUCCION ............................................................................................................................ 4

    CARACTERISTICAS EXTERNAS DE LOS PECES ................................................................................ 6

    COMO USAR LA GUA .................................................................................................................. 7

    DESCRIPCIN DE FAMILIAS ........................................................................................................... 9

    PECES OSEOS ................................................................................................................................ 9

    FAMILIA: ALBULIDAE ................................................................................................................. 9

    FAMILIA: CLUPEIDAE ............................................................................................................... 10

    FAMILIA: PRISTIGASTERIDAE ................................................................................................... 12

    FAMILIA: ENGRAULIDAE .......................................................................................................... 14

    FAMILIA: MURAENESOCIDAE .................................................................................................. 14

    FAMILIA: ARIIDAE .................................................................................................................... 15

    FAMILIA: BELONIDAE .............................................................................................................. 18

    FAMILIA: TRIGLIDAE ................................................................................................................ 19

    FAMILIA: CENTROPOMIDAE .................................................................................................... 21

    FAMILIA: SERRANIDAE ............................................................................................................ 24

    FAMILIA: CARANGIDAE ........................................................................................................... 31

    FAMILIA: NEMATISTIIDAE........................................................................................................ 38

    FAMILIA: CORYPHAENIDAE ..................................................................................................... 39

    FAMILIA: LUTJANIDAE ............................................................................................................. 40

    FAMILIA: LOBOTIDAE .............................................................................................................. 45

    FAMILIA: GERREIDAE ............................................................................................................... 45

    FAMILIA: HAEMULIDAE ........................................................................................................... 50

    FAMILIA: SCIAENIDAE .............................................................................................................. 54

    FAMILIA: KYPHOSIDAE ............................................................................................................ 63

    FAMILIA: MUGILIDAE .............................................................................................................. 67

    FAMILIA: POLYNEMIDAE ......................................................................................................... 67

    FAMILIA: SCARIDAE ................................................................................................................. 69

    FAMILIA: SCOMBRIDAE ........................................................................................................... 70

    FAMILIA: STROMATEIDAE ....................................................................................................... 73

    FAMILIA: PARALICHTHYIDAE ................................................................................................... 74

    TIBURONES Y RAYAS ................................................................................................................... 78

    FAMILIA: GINGLYMOSTOMIDAE ............................................................................................. 78

    FAMILIA: CARCHARHINIDAE .................................................................................................... 79

    FAMILIA: SPHYRNIDAE ............................................................................................................ 81

    FAMILIA: RHINOBATIDAE ........................................................................................................ 83

    FAMILIA: NARCINIDAE ............................................................................................................. 85

    FAMILIA: DASYATIDAE ............................................................................................................. 86

    FAMILIA: UROTRYGONIDAE .................................................................................................... 87

    GLOSARIO DE TERMINOS ........................................................................................................... 88

    BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 91

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    GUIA DE PECES PARA LA IDENTIFICACION DE ESPECIES COMERCIALES M A T E R I A L P R C T I C O P A R A L A I D E N T I F I C A C I N D E

    E S P E C I E S E N P U E R T O

    INTRODUCCION

    Panam es un pas rico en recursos marinos, y ellos representan una de las principales fuentes de ingreso, pero en estos ltimos aos la produccin para los principales recursos pesqueros del pas ha declinado, lo que indica que probablemente un gran nmero de recursos ya se encuentran sobreexplotados, por lo que se hace indispensable la existencia de un buen registro de los productos que se extraen del mar para conocer su condicin a lo largo del tiempo. Durante las ltimas dcadas, las pesqueras multiespecficas en aguas tropicales se han expandido considerablemente, debidas ms que nada al inicio de una serie de pesqueras de recursos no convencionales y es obvio asumir que para poder evaluar adecuadamente un recurso, se hace indispensable identificar correctamente las especies desembarcadas (FAO 1995). Las estadsticas de produccin que anualmente elaboran las administraciones pesqueras, son el elemento bsico para la construccin de los indicadores socioeconmicos, los cuales brindan informacin de juicio para sustentar los procesos de toma de decisiones de autoridades, productores, cooperantes y otros actores directa o indirectamente relacionados con el sector (Proyecto Plan de apoyo a la pesca en Centroamrica). Los datos sobre la pesca artesanal es otro punto ciego, el recurso humano es bastante limitado para poder cubrir todos los sitios de desembarque, aunado a que muchos de ellos son lugares bastante remotos y apartados, en donde nicamente llegan los camiones de los intermediarios que realizan las compras para llevar los productos hacia otras provincias y empresas. Se requiere en este punto definir una estructura sobre la trazabilidad de cada recurso que se comercialice, para conocer su punto de origen. Al ver las estadsticas pesqueras de los productos que se capturan en Panam, los detalles se enfocan nicamente en las especies que tienen un inters en especial, como lo son camarones y pequeos pelgicos, pero otras como los atunes, se reportan nicamente como atn habiendo al menos 4 especies, entre los elasmobranquios que representa a los tiburones y rayas, existen al menos 23 especies que forman parte de los desembarques reportndose nicamente como tiburones; lo mismo ocurre con los moluscos y algunos crustceos como langostas y cangrejos. Entre los peces de escama, estn las categoras de pesca incidental y otras especies en donde esta ltima representa uno de los mayores volmenes de desembarque dentro de la categora de pesca industrial (registros de la ARAP publicados en el Documento Proyecto Plan de apoyo a la pesca en Centroamrica). Gran parte de esta situacin de pudiera acreditar a que, debido al gran nmero de especies que forman parte de la pesca, se hace complicado poder recopilar toda esta estadstica, o tambin que para muchas especies sus volmenes de captura tienden a ser insignificantes, pero no por esto deberan ser menos importantes, lo otro es la falta

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    de preparacin de los inspectores en la identificacin de especies y la falta de un material adecuado para su identificacin en puerto. El poder conocer el comportamiento de la produccin para cada uno de los recursos, nos permite obtener una mejor informacin sobre su estacionalidad, y cmo oscilan los mismos mes por mes, as como poder llevar a cabo comparaciones anuales, lo que permitir a lo largo del tiempo tener un patrn para cada uno de los recursos, con lo que se podr establecer medidas de regulacin con un fundamento slido. Esta gua de peces ser un material didctico prctico y til, para los investigadores, inspectores de pesca, pescadores, estudiantes y dems miembros del sector pesquero, convirtindose en una herramienta indispensable en campo, teniendo como objetivo la identificacin de las especies desembarcadas con la mejor precisin posible. Es de esperar que el uso generalizado de esta gua permita en el futuro, mejorar la calidad de los datos pesqueros y facilitar la ordenacin de cada uno de estos recursos.

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    CARACTERISTICAS EXTERNAS DE LOS PECES

    A

    B

    C

    Cabeza Tronco Cola

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    Fuente: Figuras A D. Gua FAO para la identificacin para los fines de la pesca. Pacfico centro-Oriental. Volumen

    II. Vertebrados Parte I.

    COMO USAR LA GUA

    Este material agrupa especies de peces que forman parte de la actividad pesquera, y

    aunque un pequeo porcentaje de los aqu enlistados sean de inters comercial, gran

    parte de los registros pesqueros llegan a agrupar hasta 8 especies como una sola, o

    muchos son incluidos en la categora de otros, creando un gran sesgo en la informacin

    pesquera. En tanto, el otro porcentaje forma parte de la pesca incidental o de

    descarte, y estos recursos tambin son importantes para poder tener un conocimiento

    sobre el comportamiento de cada una de las especies que forman parte del ecosistema

    marino.

    En cada una de las imgenes se resaltan las caractersticas principales que permiten

    identificar a cada una de las especies, tratando de que su identificacin sea sencilla,

    aunque no se omite que podran existir problemas entre especies similares.

    El cuerpo de un pez se divide en tres partes: cabeza, que incluye la boca, el oprculo y

    las branquias; el tronco, que contiene las aletas dorsales y plvicas; y la cola, que

    comprende la aleta anal y la aleta caudal.

    En cuanto a la descripcin se tiene por ejemplo que se observa una coma entre nmeros

    romanos y arbigos, indicando que las espinas y radios se encuentran en la misma

    aleta, mientras que un signo + indica que hay dos aletas separadas; por ejemplo la

    formula de la aleta dorsal X+I, 15, indica que hay dos aletas separadas, la primera

    D

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    dorsal con 10 espinas, y la segunda dorsal con una sola espina y 15 radios suaves

    (Allen y Ross 1998).

    Se hace una pequea introduccin para cada una de las familias, en donde se menciona

    su hbitat y organismos que forman parte de su dieta, esto con la intencin de ampliar

    un poco los conocimientos sobre la biologa para cada una de las especies, y permite

    tambin relacionar las especies que se pescan con los sitios donde son capturadas.

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    DESCRIPCIN DE FAMILIAS

    PECES OSEOS

    FAMILIA: ALBULIDAE (Macabes, Zorros, Lisones)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Una de las Familias ms primitivas dentro de los peces telesteos. Compuesta de 3

    gneros y 5 especies. Son peces marinos, raramente se les encuentran en agua dulce y

    salobre. Se distribuyen en los mares tropicales y son de alto valor para la pesca

    deportiva por ser excelentes peleadores.

    El cuerpo es alargado y slo un poco comprimido. El carcter externo ms distintivo es el

    hocico salido y la boca ventral. Presentan muchos dientes pequeos en bandas en la

    parte anterior de las mandbulas y grupos de dientes molariformes (en forma de

    muelas) en el paladar y piso de la boca. Las aletas tienen radios suaves, la nica dorsal

    en la parte media del cuerpo y la aleta anal muy posterior; las pectorales estn en

    posicin baja del cuerpo, y las plvicas abdominales; la aleta caudal es muy bifurcada.

    El nombre bonefish es debido a los finos y numerosos huesos intramusculares.

    Se alimenta de invertebrados bnticos tales como almejas pequeas, algunos poliquetos

    y crustceos; los cuales obtienen escarbando en la arena con la nariz cnica para luego

    molerlos con sus dientes molariformes.

    Nombre Cientfico: Albula esuncula Nombre comn: Macab Tamao: : alcanza al menos 70 cm

    Foto: Ross Robertson

    Boca no alcanza parte

    de abajo del ojo

    Aleta dorsal sin filamento

    Aleta anal no tiene filamento

    Mancha negruzca en la

    punta del hocico

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    Nombre Cientfico: Albula pacifica Nombre comn: Zorro de hebra Tamao: Hasta 60 cm

    Foto: Ross Robertson FAMILIA: CLUPEIDAE (Sardinas, Arenques) Descripcin: FAO SPECIES CATALOGUE. FAO Fisheries Synopsis No. 125, Ross Robertson y Gerald R. Allen. Tpicamente, los clupeidos son peces fusiformes, con una serie completa de escudetes a lo largo del vientre (siempre presente); la boca es terminal, dientes pequeos y finos; la aleta dorsal es corta y est ubicada cerca de la mitad del cuerpo. La aleta plvica est justo debajo y/o justo detrs de la base de la dorsal, y la aleta anal es corta y su origen est detrs del ltimo radio dorsal. Los arenques y sus parientes son muy importantes en pesquera; constituyen alrededor de la mitad del esfuerzo pesquero mundial. Procesado para alimento, aceite y harina de pescado. Los clupeidos se encuentran en la mayora de los ambientes de poca profundidad, incluyendo aguas dulces, esteros salobres, ambientes costeros protegidos y arrecifes ocenicos. Habitan en todos los mares tropicales y de aguas fras. La mayora forman cardmenes que pueden incluir cientos de miles de individuos. Su dieta la constituyen zooplancton, frecuentemente crustceos.

    Boca se extiende por debajo del borde anterior del ojo

    Aleta dorsal con filamento

    Aleta anal con filamento

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    Nombre cientfico: Opisthonema libertate Nombre comn: Arenque Tamao: Mxima cerca de 30 cm; comn entre 12-18 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Opisthonema medirastre Nombre comn: Sardina machete Tamao: hasta 27.5 cm Foto: Ross Robertson

    ltimo radio de la aleta dorsal largo

    y filamentoso, casi alcanza la base

    de la aleta caudal

    Aleta pectoral larga, pasando

    el origen de la aleta dorsal

    Con frecuencia mancha

    negra detrs del oprculo

    Aleta pectoral corta, no alcanza el

    origen de la aleta dorsal

    ltimo radio de la aleta dorsal largo

    y filamentoso, pero no alcanza la

    base de la aleta caudal

    Mancha negra detrs del oprculo

    seguido por una banda amarilla a lo

    largo del costado superior

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    FAMILIA: PRISTIGASTERIDAE (Sardinas machete)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen

    La familia presenta una distribucin mundial, Ocanos tropicales y aguas dulces de Sur

    Amrica y el Sur Este de Asia, con excepcin del Atlntico Oriental y se conocen 9

    gneros y 33 especies.

    Son peces pequeos y plateados (hasta 60 cm, usualmente superan los 25 cm); cuerpo

    fusiforme a alargado, comprimido a fuertemente comprimido; con boca corta que no

    logra extenderse hasta el ojo. Externamente se distinguen de las sardinas (Clupeidae)

    por su larga aleta anal, la cual tiene al menos 30 rayos, la pequea aleta plvica est

    muy por delante de la aleta pectoral sobrepasando la vertical de la base de la aleta

    plvica; posee una quilla de escudetes (escamas espinosas y duras) a lo largo del

    vientre; escamas lisas.

    La mayora habita agua costeras de poca profundidad y en esteros.

    Nombre cientfico: Opisthopterus dovii Nombre comn: Sardina chata Tamao: crece hasta 23 cm Foto: Ross Robertson

    Dorso con lnea oscura

    Origen de aleta dorsal ms

    cerca de caudal que de la

    base de pectoral

    Aleta anal con base larga, 55-62

    radios. No tiene aleta plvica

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    Nombre cientfico: Ilisha fuerthii Nombre comn: Sardina hacha Tamao: alcanza por lo menos 28.5 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Odontognathus panamensis Nombre comn: Sardina machete Tamao: Mximo hasta 21 cm Foto: Ross Robertson

    Cuerpo alargado,

    muy comprimido

    Aleta dorsal diminuta, origen

    muy detrs origen anal

    Quilla de escudetes grandes Aleta anal con base

    muy larga, sin aleta

    plvica

    Aletas pectorales y caudal

    amarillas, pectoral con punta

    negra

    Aleta plvica pequea

    Escudetes de la garganta

    a origen de aleta anal

    Aleta dorsal un poco antes

    de la mitad del cuerpo

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    FAMILIA: ENGRAULIDAE (Anchoas, anchovetas, boquerones)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Las anchoas son peces con un hocico que se proyecta hacia delante de la mandbula

    inferior. En todas las especies del Nuevo Mundo las especies no tienen escudetes en el

    vientre, caracterstica importante para distinguir los clupeidos de los engraulidos en

    nuestra regin.

    Con frecuencia forman cardmenes densos en reas costeras y son capturadas con redes

    en grandes nmeros. Se utilizan frescas, congeladas o enlatadas para consumo humano

    o como alimento de mascotas. Tambin se obtienen alimentos para animales, aceite,

    fertilizantes y carnada viva para la pesca de atn.

    Unas pocas especies habitan permanentemente en aguas dulces. Se alimentan

    principalmente de organismos planctnicos, particularmente crustceos.

    Nombre cientfico: Cetengraulis mysticetus Nombre comn: Anchoveta Tamao: Alcanza cerca de 22 cm; comn de 10-12 cm Foto: Ross Robertson

    FAMILIA: MURAENESOCIDAE (Congrios picudos, Morenocios) Descripcin: Ross Robertson, Gerald R. Allen y John McCosker. Los congrios picudos alcanzan longitudes considerables (alcanzando hasta los 2.5 m), son depredadores de cuerpo fuerte con dientes grandes y mandbulas fuertes; con una cola que abarca casi el 60% de su longitud total; dientes en hileras mltiples en las mandbulas; ojos grandes cubiertos con piel; pectorales bien desarrolladas, centradas en el margen superior de las aberturas branquiales; aletas dorsal y anal bien desarrolladas; el origen de la dorsal sobre o justo antes de la abertura branquial; una

    Origen de la aleta dorsal

    casi a medio cuerpo

    Mandbula superior no alcanza

    borde del preoprculo Aleta pectoral larga

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    lnea lateral bastante notable que corre a lo largo de todo el cuerpo; sin poros aparentes en la cabeza. Sus integrantes tienen una distribucin circuntropical, con 5 gneros y 10 especies. Nombre cientfico: Cynoponticus coniceps Nombre comn: Congrio dientudo Tamao: hasta 202 cm Foto: Ross Robertson

    FAMILIA: ARIIDAE

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen

    En el mundo existen unos 20 gneros que comprende alrededor de 130 especies.

    Fcilmente reconocibles por sus bigotes o barbas, usualmente poseen 3 pares de

    barbas, raramente 2 pares, alrededor de la boca y la aleta caudal bifurcada

    En su mayora son organismos marinos, ocasionalmente de agua dulce. Se distribuyen en

    aguas tropicales y subtropicales. Posee aletas adiposas y barbas nasales ausentes. Lo

    caracterizan placas seas en la cabeza y cerca del origen de la aleta dorsal. Una

    espina rgida al frente de ambas aletas pectorales y en la aleta dorsal, las mismas son

    venenosas por lo cual los especmenes capturados deben manipularse con cuidado.

    Muchas especies entran al agua dulce y algunas son estrictamente de agua dulce.

    Origen de aleta dorsal

    delante de aleta pectoral

    Aletas pectorales bien desarrolladas, centradas en el

    margen superior de las aberturas

    branquiales

    Caninos grandes en forma de

    colmillos en el frente de las

    mandbulas

    Lnea lateral conspicua

    que corre a lo largo de

    todo el cuerpo

    Color caf oliva a grisceo en el

    dorso, vientre blancuzco

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    Normalmente el macho carga los huevos, relativamente grandes en la boca hasta que

    eclosionan.

    Las especies del Pacfico Oriental son principalmente peces costeros que se encuentran

    sobre fondos de arena y lodo en bahas, lugares protegidos y bocas de ros con aguas

    salobres; unas pocas especies habitan aguas y salen en las capturas de arrastre.

    Los ardos se alimentan de pequeos peces y de una variedad de invertebrados

    bnticos, frecuentemente camarones, cangrejos o moluscos.

    Nombre cientfico: Occidentarius platypogon Nombre comn: Bagre cominate Tamao: alcanza los 50 cm Foto: Ross Robertson

    Cabeza: 1/2 anterior lisa, surco

    central largo, profundo,

    angosto. Ojo grande

    Hueso de nuca triangular,

    fuertemente aquillada

    Espina dorsal larga, delgada,

    grnulos en la superficie

    anterior

    Boca ancha, labios gruesos Paladar - 4 parches dentales; parches exteriores, triangulares, dirigidos

    hacia atrs y mucho ms grandes

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    Nombre cientfico: Bagre pinnimaculatus Nombre comn: Negro encuero Tamao: mximo 70 cm

    Foto: Ross Robertson Nombre Cientfico: Ariopsis seemanni Nombre comn: Cominata negra Tamao: Alcanzan 35 cm

    Foto: Ross Robertson

    Cabeza: dorso granular

    posteriormente, surco central

    corto, profundo, angosto

    Paladar: parche dental lateral (2)

    menor que parche central (1)

    Plvicas - borde blanco

    ancho

    1

    2

    Dorso de cabeza:

    escudo seo

    1ra espina grande y fuerte:

    primera aleta dorsal y pectoral

    4-6 barbillones largos

    alrededor de la boca

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    Nombre Cientfico: Ariopsis guatemalensis Nombre comn: Cominata azulada Tamao: alcanza 45 cm

    Foto: Ross Robertson FAMILIA: BELONIDAE (Agujones) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen. La familia se distribuye a nivel mundial, tanto en aguas tropicales y templadas, y se reportan para este grupo10 gneros y 34 especies. Estos peces tienen cuerpos muy delgados; mandbulas extremadamente alargadas, formando un pico largo, con muchos dientes en forma de agujas; no poseen espinas en las aletas las aletas. Viven prcticamente en la superficie y su coloracin verde o azul en el dorso y blanco plateado en los costados y en el vientre, los protege contra los depredadores. Suelen saltar sobre la superficie como si caminaran sobre la superficie cuanto se les alumbra con la luz en la noche o cuando se asustan por alguna otra causa. Se alimentan principalmente de peces pelgicos pequeos. La carne de los peces agujas, aunque espinosa, es bastante buena para comer. Los huevos son grandes y presentan filamentos pegajosos para pegarse a substratos que flotan.

    Cabeza: ancha, larga y aplanada,

    1/2 anterior sin grnulos, surco

    central no aparente

    Ojo pequeo

    Paladar: 4 parches dentales con

    tamaos similares

    Espina pectoral fuerte

    con grandes serraciones

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    Nombre Cientfico: Tylosurus crocodilus fodiator Nombre comn: Pez aguja Tamao: hasta 159 cm Foto: Ross Robertson FAMILIA: TRIGLIDAE (Cabros, Malarmados, Toritos, Peces gallina)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Parientes de los peces escorpiones. Tienen una cabeza cuadrada, sea y con frecuencia tiene espinas, dos aleas dorsales separadas y dos o tres radios libres ms largos en la parte inferior de la aleta pectoral. Utilizan estas estructuras para detectar alimentos en la arena y entre las piedras. El cuerpo puede tener escamas o estar cubierto con placas alargadas o placas con espinas. Estos peces son capaces de producir sonidos por medio de msculos especiales adheridos a la vejiga natatoria. Los trglidos literalmente caminan sobre el fondo utilizando sus detectores pectorales. Se alimentan principalmente de moluscos y de crustceos pequeos. Habitan en todos los mares tropicales y templados desde reas rocosas poco profundas hasta profundidades considerables

    Pico relativamente

    corto, robusto y recto

    Lbulo inferior de aleta

    caudal ms largo que el

    lbulo superior

    Lbulos anteriores de las

    aletas dorsal y anal

    relativamente altos

    Aletas pectoral y plvica

    relativamente largas

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    Nombre Cientfico: Prionotus albirostris Nombre comn: Cabro cariblanco Tamao: alcanza cerca de los 20 cm Foto Ross Robertson Nombre Cientfico: Prionotus ruscarius Nombre comn: Vaca rasposa Tamao: hasta 34 cm Foto: Ross Robertson

    Aleta caudal - 1-2 filas

    irregulares de manchas

    oscuras

    2 espinas en extremo

    posterior de la cresta

    preopercular Aleta pectoral corta; clara en

    la parte interna con bordes

    negros

    Dos barras oscuras, una debajo de la

    primera dorsal, otra bajo el medio

    posterior de la segunda dorsal

    Boca corta Al lado de los labios dos manchitas plidas

    Aleta dorsal con la 1ra espina aserrada

    Aleta caudal oscura con barra central plida

    Cresta preopercular aserrada Aletas pectorales largas,

    con manchas negras en la mitad superior e inferior y en

    la base de la aleta

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    FAMILIA: CENTROPOMIDAE (Rbalos, Gualajes)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Los rbalos del gnero Centropomus son peces generalmente de tamao medio, de

    coloracin plateada y de forma parecida a las percas, con frecuencia con una lnea

    lateral oscura. Poseen dos aletas dorsales separadas (la primera con ocho espinas), tres

    espinas anales, aleta caudal bifurcada, boca grande y protrctil, y el margen del

    preoprculo aserrado lo que los hace distinguibles.

    Son muy comunes en reas de manglares y muestran una gran tolerancia a las

    fluctuaciones de salinidad. Entran en ros y pueden vivir en aguas dulces. Se alimentan

    de una variedad amplia de peces e invertebrados. Apreciados para pesca deportiva y

    su carne es de muy buena calidad. Son un recurso importante en la pesca comercial.

    Nombre cientfico: Centropomus armatus Nombre comn: Rbalo armado Tamao: crece al menos hasta 37 cm Foto: Ross Robertson

    6-7.5 escamas entre la lnea

    lateral y la segunda aleta

    dorsal. Lnea lateral negra

    Aleta anal: 2da espina ms larga y

    gruesa, alcanza la caudal Base de aleta

    pectoral negruzca

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    Nombre cientfico: Centropomus medius Nombre comn: Rbalo aleta manchada Tamao: hasta los 55.8 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Centropomus nigrescens Nombre comn: Rbalo negro Tamao: alcanza los 117cm Foto: Ross Robertson

    Pectoral menor que

    la plvica

    Plvica: Extremo

    negro

    Anal: 2da espina igual a la 3ra,

    ambas delgadas y casi alcanza

    Caudal

    Lnea lateral negra

    Membrana negruzca entre la

    segunda y tercera espina de

    la aleta anal

    Aletas pectorales mucho

    ms cortas que las plvicas

    Ancho entre ojos representa

    entre el 71-77% con respecto al

    largo hocico

    La 1ra espina larga de primera

    dorsal es ms corta que la siguiente

    Lnea lateral negra

    Segunda y tercera espina anal

    relativamente cortas para el gnero

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    23

    Nombre cientfico: Centropomus robalito Nombre comn: Rbalo aleta amarilla Tamao: hasta aproximadamente 35 cm

    Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Centropomus unionensis Nombre comn: Rbalo chato Tamao: alcanza al menos 36.6 cm Foto: Ross Robertson

    Nuca jorobada en

    peces grandes

    Primera aleta dorsal: 3ra espina

    igual a l 4ta, mancha negra

    Lnea lateral clara

    Aletas pectorales, plvicas y

    anal de tono amarillento

    Lnea lateral clara

    Aleta anal y plvica

    amarillas

    De 5 5.5 escamas entre la lnea

    lateral a la segunda dorsal

    Una barra oscura en la base de la aleta pectoral

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    24

    Nombre cientfico: Centropomus viridis Nombre comn: Rbalo blanco Tamao: alcanza 120 cm Foto: Ross Robertson

    FAMILIA: SERRANIDAE (Chernas, Serranos, Gringos, Doncellas, Cabrillas, Meros, Guasetas) Descripcin: Ross Robertson, Gerald R. Allen Esta gran familia de peces de arrecife est representada globalmente por 35 gneros y casi 400 especies. Por su gran diversidad es difcil definir los Serranidos en trminos de caractersticas externas. La mayora de las especies tienen tres espinas en la cubierta de las branquias (oprculo) y el margen posterior del preoprculo es casi siempre serrado o tienen espinas pequeas. La maxila (hueso posterior de la mandbula superior) queda totalmente expuesta cuando la boca est cerrada; la boca es grande y existe ms de una fila de dientes en las mandbulas. Las escamas son pequeas por lo general y por lo general ctenoideas o secundariamente cicloideas. Los meros y sus parientes forman uno de los mayores grupos de peces depredadores que se encuentran en los arrecifes. Se alimentan de una amplia variedad de peces e invertebrados (frecuentemente crustceos). La mayor parte de las especies vive en o cerca del fondo, mientras que otras forman grandes cardmenes y se alimentan de plancton.

    Ancho entre ojos es aproximadamente

    63% con respecto al largo del hocic

    Primera aleta dorsal: 1ra espina

    larga, mayor que la 2da

    Lnea lateral negra

    Aletas dorsales, plvicas y

    anal oscuras

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    25

    Nombre cientfico: Alphestes immaculatus Nombre comn: Guaseta cherna Tamao: alcanza 30 cm

    Foto: D.R. Robertson Nombre cientfico: Epinephelus acanthistius Nombre comn: Mero rosado Tamao: mximo hasta por lo menos 130 cm

    Foto: Ross Robertson

    Rojo-caf, aletas oscuras

    Franja negra sobre

    mandbula superior

    Juvenil - manchitas azules

    irregulares sobre el cuerpo

    Aleta dorsal: IX, 2da a 4ta espinas

    largas en especmenes grandes

    Espina grande apuntado hacia

    adelante en ngulo

    Manchas caf oscuras

    formando barras irregulares

    en los costados

    Aletas pectorales con filas de

    pequeas manchas oscuras.

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    26

    Nombre cientfico: Epinephelus analogus Nombre comn: Mero moteado Tamao: se ha reportado que alcanza 87 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Epinephelus cifuentesi Nombre comn: Cherna mantequilla Tamao: hasta 100 cm

    Foto: Ross Robertson

    Foto: Ross Robertson

    Manchas caf rojizas en la

    cabeza, cuerpo y aletas

    Aleta dorsal: X, 16-18 radios

    4 barras oscuras anchas

    Color del cuerpo plido,

    canela o blanco grisceo

    Lnea lateral completa

    terminando en la base de la

    cola

    Plido gris-caf con una intensa

    iridiscencia verde sobre el cuerpo

    Aleta dorsal con XI espinas,

    segunda espina es la ms larga,

    membranas negras entre 5

    primeras espinas

    Mrgenes crema en las

    aletas anal y pectoral

    Lnea oscura por encima de la

    mandbula superior

    (principalmente juveniles)

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    27

    Nombre cientfico: Epinephelus exsul Nombre comn: Mero negro Tamao: hasta 125 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Epinephelus niphobles Nombre comn: Mero manchado Tamao: Alcanza 121 cm

    Foto: Ross Robertson

    Lnea negra, encima de

    mandbula superior

    Aleta dorsal: XI, 13-15, 2da

    espina alargada en adultos

    Narina posterior alargada

    verticalmente, 2-5 veces ms

    grande que la narina anterior

    Adulto caf uniforme, a veces con

    varias filas de manchas plidas;

    juvenil de color caf chocolate a

    negruzco con puntos blancos

    Franja negra encima de la

    mandbula superior

    Aleta dorsal adulto: X, 13-14, 2ra y 3ra

    espinas largas, 2da mayor que la 3ra

    Lnea lateral, 64-68

    escamas

    Narina posterior la ms

    grande, en forma de lgrima

    invertida

    Grandes manchas blancas

    redondas sobre el cuerpo y

    base de las aletas dorsal y anal

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    28

    Nombre cientfico: Epinephelus itajara

    Nombre comn: Mero de profundidad

    Tamao: hasta 250 cm

    Foto: Ross Robertson

    Aleta dorsal: XI, 15-16 radios, las

    espinas ms cortas que radios

    blandos Manchas pequeas caf ms oscuro o

    negruzcas dispersas sobre la parte

    superior de la cabeza, cuerpo y en la

    aleta pectoral

    Ojo pequeo

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    29

    Nombre cientfico: Hemanthias peruanus Nombre comn: Doncella doble cola Tamao: hasta 45 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Hemanthias signifer Nombre comn: Cabrilla doncella Tamao: hasta 42 cm

    Foto: Ross Robertson

    Aleta caudal fuertemente

    bifurcada

    Flanco: manchas amarillas

    y costados rosados

    Ojo grande

    Tercera espina dorsal larga y

    filamentosa

    Manchas amarillas en los

    costados (algunas veces)

    Aleta caudal con radios

    exteriores ms largos y

    dbilmente bifurcada

    Tercera espina dorsal muy

    alargada y filamentosa

    Franja amarilla desde el

    hocico pasando por debajo

    del ojo

    Manchas amarillas en

    la parte superior del

    oprculo

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    30

    Nombre cientfico: Mycteroperca xenarcha Nombre comn: Garropa pintada Tamao: cerca de los 150 cm

    Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Cephalopholis panamensis Nombre comn: Cabrilla panamea Tamao: hasta 30.5 cm

    Foto: Gerald Allen

    ngulo del preoprculo

    fuertemente aserrado

    Aleta dorsal: XI, 16-17 radios,

    espinas 2-7 del mismo largo

    Manchas alargadas caf oscuras

    (frecuentemente con el centro caf

    claro)

    Aproximadamente 9 barras

    oscuras cruzando el cuerpo entero

    (adulto) Un parche oscuro grande

    justo detrs del ojo

    Juvenil: cuerpo gris-azul mediano; parte

    inferior de la cabeza gris-azul plido, con

    manchas y lneas naranjas; verde en la

    nuca

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    31

    FAMILIA: CARANGIDAE (Jureles, Pmpanos, Palometas, Cojinas, Cocineros) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    En su mayora marinos; raramente de ambientes salobres. Ampliamente representados

    en todos los mares tropicales y subtropicales (Ocanos Atlntico, Indico y Pacfico). La

    familia contiene cerca de 25 gneros y 140 especies.

    Cuerpo generalmente plateado y tienen un mbito grande de tamaos desde 30 cm

    hasta 170 cm. Las escamas a lo largo de la lnea lateral a menudo modificadas en

    placas espinosas (escudetes). Son nadadores muy fuertes de profundidad media, sobre

    arrecifes y en mar abierto, caracterizados por su forma aerodinmica, cuerpo

    comprimido lateralmente, base de la cola delgada y una aleta caudal fuertemente

    bifurcada.

    Sueltan un gran nmero de huevos flotantes y a juzgar por la amplia distribucin de las

    especies, las larvas pueden llegar una existencia pelgica por perodos largos.

    Con frecuencia forman grandes cardmenes y nadan considerables distancias. Aunque

    no estrictamente, los pmpanos son comunes a lo largo de los bordes de los arrecifes,

    algunas veces adyacentes a declives empinados. Depredadores voraces, se alimentan

    de un gran nmero de especies de peces y algunas especies comen moluscos, crustceos

    e invertebrados planctnicos.

    Nombre Cientfico: Selene brevoortii Nombre comn: Jorobado antena Tamao: alcanza 42 cm Foto: Ross Robertson

    Cabeza angular frente cncava, muy alta

    Lbulo de la aleta

    dorsal alargado

    Lbulo de la aleta

    anal alargado

    Juvenil: Filamento largo

    en la primera dorsal

    Juvenil: aleta anal no

    alargada

    Juvenil: aleta plvica

    alargada en individuos

    pequeos

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    32

    Nombre Cientfico: Selene orstedii Nombre comn: Palometa espejo Tamao: hasta 31 cm Foto: Ross Robertson Nombre Cientfico: Selene peruviana Nombre comn: Caballito Tamao: mximo hasta 85 cm Foto: Ross Robertson

    Perfil de la nuca redondeada

    frente recta, alta

    Lbulo de la aleta

    dorsal alargado

    Lbulo de la aleta

    anal alargado

    Juvenil: Aleta dorsal filamentosa

    alargada y con espinas frontales

    Juvenil: Aleta plvica

    filamentosa alargada

    Radios dorsales VIII +

    I, 20-24

    Perfil nuca redondeada, frente cncava corta

    Lbulo de segunda

    aleta dorsal corto

    Aleta plvica

    diminuta

    Juvenil: Aleta dorsal corta

    Lbulo de la aleta

    anal corto Juvenil: Costado con mancha oscura

    Juvenil

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    33

    Nombre Cientfico: Caranx caballus Nombre comn: Jurel Tamao: por lo menos hasta 70 cm Foto: Ross Robertson

    Nombre Cientfico: Caranx caninus

    Nombre comn: Bonito

    Tamao: hasta los 100 cm Foto: Ross Robertson

    Cuerpo esbelto

    Aletas plidas

    Borde oprculo

    con mancha negra

    Pectorales ms largas

    que la cabeza

    Cuerpo oblongo

    y profundo

    Mancha negra en el

    borde del oprculo

    Mancha oscura en

    esquina inferior aleta

    pectoral

    Boca sobrepasa el ojo

    Aleta anal y caudal

    amarillentas

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    34

    Nombre Cientfico: Caranx lugubris Nombre comn: Jurel negro Tamao: crece hasta 100 cm Foto: Gerald Allen

    Nombre Cientfica: Caranx melanpygus Nombre comn: Jurel azul Tamao: mximo hasta 100 cm Foto: Gerald Allen

    Cuerpo oblongo y profundo,

    perfil superior de cabeza

    convexo

    Lbulo de la aleta

    dorsal alargado

    Lbulo de la aleta

    anal alargado

    Escudetes a menudo

    de color negro

    Mancha oscura en el

    borde del oprculo

    Cuerpo alto, oblongo y cabeza angular

    Coloracin del cuerpo azul ms puntos

    negros (cantidad de manchas aumentan a

    medida de crecen)

    Aleta dorsal, anal y caudal

    azul elctrico

    Escudetes fuertes

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    35

    Nombre Cientfico: Caranx vinctus Nombre comn: Jurel rayado Tamao: mximo hasta 38 cm Foto: Ross Robertson Nombre Cientfico: Carangoides otrynter Nombre comn: Pampano Tamao: hasta 60 cm Foto: Ross Robertson

    Cuerpo ovalado

    Entre 8-9 barras

    oscuras incompletas

    Aletas dorsal y anal

    de color amarillo

    Esquina superior con

    mancha negra en el oprculo

    Lbulo de aleta anal

    pequeo

    Lbulo de aleta dorsal

    pequeo

    Cabeza angular con forma de diamante

    Lbulo de la aleta

    dorsal alargado y

    filamentoso

    Lbulo de la aleta anal

    alargado y filamentoso

    Manchas oscuras en la base de radios dorsales

    Oprculo mancha

    negra alargada

    Escudetes

    pequeos

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    36

    Nombre Cientfico: Oligoplites refulgens Nombre comn: Cuero flaco Tamao: alcanza 30 cm, comn a los 20 cm Foto: Ross Robertson Nombre Cientfico: Oligoplites saurus inornatus Nombre comn: Cuero coliamarilla Tamao: hasta los 45 cm, comn hasta los 25 cm Foto: Ross Robertson

    Aleta pectoral corta,

    con tonalidad amarrilla

    Primera y segunda dorsal: IV V

    + I, 19-21 radios

    Escamas espinosas y

    fuertes sobre la lnea

    lateral

    Aleta caudal amarrilla

    Cuerpo muy comprimido

    De 11-15 radios suaves

    dorsales y anales posteriores

    forman aletitas semisueltas

    Mandbula superior

    termina antes del borde

    posterior de la pupila

    Primera y segunda dorsal:

    IV V + I, 19-21 radios.

    Coloracin clara

    Aleta anal clara

    Aleta caudal amarilla

    Cuerpo muy comprimido Escamas espinosas y fuertes sobre la lnea lateral

    Mandbula superior

    termina un poco detrs del

    margen posterior de la

    pupila

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    37

    Nombre Cientfico: Oligoplites altus Nombre comn: Cuero amarillo Tamao: hasta los 47 cm, comn a los 30 cm Foto: Ross Robertson Nombre Cientfico: Hemicaranx leucurus Nombre comn: Jurelito aletiamarilla Tamao: alcanza 30 cm Foto: Ross Robertson

    Vientre amarillo

    Aletas pectorales

    y caudal amarillas

    Mandbula superior termina

    detrs del margen posterior

    del ojo

    Primera y segunda dorsal:

    IV V + I, 20-21 radios

    Escudetes en la parte

    anterior de la base de la

    cola relativamente bajos

    Aletas amarillas o de tonalidad

    anaranjada, las aletas dorsal y

    caudal con un borde negro

    angosto

    Una mancha negra intensa en

    la base de la aleta pectoral

    Primera y segunda aleta

    dorsal: dorsales VII-VIII + I,

    25-28 radios

    Color azul profundo en la mitad

    superior; plateado abajo en los

    costados y en el vientre.

    Juveniles con 6-9 barras

    oscuras en el costado

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    38

    Nombre Cientfico: Hemicaranx zelotes Nombre comn: Cojina chata negra Tamao: alcanza 32.5 cm Foto: Gerald Allen FAMILIA: NEMATISTIIDAE (Pejegallo) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen. Se distribuye desde el Golfo de California hasta Per, y habita costas arenosas incluyendo esteros. El pejegallo es muy cotizado para la pesca deportiva, y existe nicamente una especie que representa la familia.

    Escudetes en la parte

    anterior de la base de la

    cola relativamente altos

    Primera y segunda aleta

    dorsal VII-VIII + I, 25-31

    radios

    Mancha grande negro

    intenso en la base de las

    aletas pectorales

    Color oliva oscuro a azul profundo

    (dorsal), plateado cenizo (ventral);

    juveniles con 4-5 barras oscuras

    en el costado

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    39

    Nombre Cientfico: Nematistius pectoralis Nombre comn: Pejegallo Tamao: crece por lo menos hasta los 191 cm Foto: Ross Robertson

    FAMILIA: CORYPHAENIDAE (Dorados, llampugas)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Son habitantes ocenicos de tamao moderadamente grande (hasta 1.5 metros de longitud), caracterizados por un cuerpo comprimido y alargado; una aleta dorsal larga que se extiende casi toda la distancia entre la nuca y la aleta caudal; sin aletitas o escudetes; y una aleta caudal muy bifurcada. Los machos adultos desarrollan una cresta sea en la frente, el perfil anterior del hocico se va haciendo vertical. Los especmenes vivos presentan una coloracin muy vistosa. La familia slo tiene dos especies, ambas con distribucin mundial en aguas tropicales y subtropicales, en los ocanos Atlntico, Pacifico e Indico. Son pelgicos y viven generalmente cerca de la superficie, a menudo juntndose alrededor de objetos flotantes o algunas veces siguiendo a las embarcaciones. Son depredadores muy rpidos que se alimentan de peces (especialmente voladores) y de calamares. Son muy cotizados en el mercado y se les conoce tambin como Mahimahi.

    Primera aleta dorsal: VII

    espinas, las ltimas VI

    muy alargadas

    Base de aleta anal mucho

    ms corta que la base de la

    aleta dorsal

    4 barras negras: entre los ojos, una

    en la parte posterior de la cabeza, 2

    curvas y oblicuas en los costados,

    la ltima continuando al centro

    hasta la base de la cola

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    40

    Nombre cientfico: Coryphaena hippurus Nombre comn: Dorado Tamao: alcanza 210 cm Foto: Ross Robertson FAMILIA: LUTJANIDAE (Pargos) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen Los pargos son peces de tamao pequeo a grande (a 1.7 m), con el cuerpo en forma ovalada a alargada y moderadamente comprimido; mandbula superior proyectil, preoprculo aserrado; una sola aleta dorsal que puede ser con una hendidura en el centro o algunas veces con incisiones profundas entre las espinas. La mayora de los pargos vive en aguas someras o de profundidad intermedia (hasta 100 m) en los alrededores de arrecifes, aunque hay algunas especies principalmente confinadas a profundidades entre los 100 y los 500 m. Son depredadores activos, alimentndose principalmente durante la noche de una variedad de organismos, pero los peces dominan la dieta en la mayora de las especies. Otros alimentos comunes incluyen cangrejos, camarones, otros crustceos, gasterpodos, cefalpodos, y organismos planctnicos, particularmente urocordados. Los pargos poseen una carne de buena calidad por lo que son bien cotizados en mercados y restaurantes.

    Cuerpo comprimido y alargado

    Aleta anal con el margen

    anterior cncavo

    Aleta dorsal verde azul profundo,

    entre 55-65 radios

    Color verde azul brillante metlico en

    el dorso, desvanecindose a amarillo

    dorado ventralmente, con manchas

    dispersas verde azul iridiscentes

    Machos: desarrollan un

    bulto seo en la frente

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    41

    Nombre cientfico: Lutjanus aratus Nombre comn: Pargo jilguero Tamao: alcanza cerca de los 100 cm

    Foto: Gerald Allen

    Nombre cientfico: Lutjanus colorado

    Nombre comn: Pargo rojo

    Tamao: se ha reportado que alcanza hasta 107 cm

    Foto: Ross Robertson

    Parche de los dientes en

    el centro del paladar en

    forma de media luna

    Aleta dorsal: X, 13-14 radios

    Partes blandas de las aletas

    dorsal y anal puntiagudas

    Aleta caudal

    casi recta

    Franjas alternas claras y oscuras en los costados

    Aleta dorsal: XI-XII,

    12 radios

    Bases de aleta dorsal y

    anal escamadas

    Aleta caudal

    negruzca

    Partes blandas de aleta

    dorsal y anal redondeadas

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    42

    Nombre cientfico: Lutjanus guttatus

    Nombre comn: Pargo de la mancha

    Tamao: se ha reportado que alcanza hasta 80 cm; comn a los 40 cm

    Foto: Gerald Allen

    Nombre cientfico: Lutjanus inermis Nombre comn: Pargo rabirrubia Tamao: por lo menos hasta 35 cm

    Foto: Gerald Allen

    Parche de los dientes en el centro

    del paladar en forma de media luna

    o un tringulo, con una extensin

    hacia atrs relativamente corta

    Aleta dorsal: X, 12-13

    radios

    Aleta caudal

    casi recta

    Partes blandas de las aletas

    dorsal y anal puntiagudas a

    angulada

    Mancha negra o ceniza, muy

    distintiva, debajo de la mitad

    de la aleta dorsal

    Parche de los dientes en el centro del

    paladar triangular, con una extensin

    hacia atrs relativamente corta

    Aleta dorsal X, 13

    radios

    Partes blandas de las aletas

    dorsal y anal puntiagudas

    Aleta caudal

    ahorquillada

    Bandas cafs angostas en el

    costado, las de arriba de la lnea

    lateral con direccin oblicua

    Mancha blanca a amarillo debajo

    de la base de los ltimos radios

    dorsales

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    43

    Nombre cientfico: Lutjanus jordani

    Nombre comn: Pargo anguero

    Tamao: hasta 61 cm

    Foto: Gerald Allen

    Nombre cientfico: Lutjanus novemfasciatus Nombre comn: Pargo dientn Tamao: crece cerca de los 170 cm

    Foto: Gerald Allen

    Lengua con uno o

    ms parches de

    dientes granulares

    Aleta dorsal: X, 14 radios

    Partes blandas de las aletas

    dorsal y anal redondeadas

    Aleta caudal

    con borde recto

    Juveniles y adultos con 8-9

    barras caf cenizas en la

    mitad superior

    Parche de los dientes en

    el centro del paladar en

    forma de diamante

    Aleta dorsal X, 14 radios

    Partes blandas de las

    aletas dorsal y anal

    redondeadas

    Aleta caudal con

    borde recto

    Color caf oscuro

    a negruzco

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    44

    Nombre cientfico: Lutjanus peru Nombre comn: Pargo de seda Tamao: hasta 95 cm; comn 50 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Lutjanus viridis Nombre comn: Pargo azul Tamao: mximo hasta 30 cm

    Foto: Gerald Allen

    Parche de los dientes en el

    centro del paladar en forma de V

    Aleta dorsal: X, 14-15 radios

    Parte blandas de la aleta

    dorsal y anal redondeadas

    Aleta caudal

    con borde recto

    Amarillo brillante con 5

    franjas blancas azuladas

    bordeadas de color negro

    Parche de los dientes en

    el centro del paladar en

    forma de diamante

    Aleta dorsal: X, 13-14 radios

    Partes blandas de la aleta

    dorsal redondeada, de la

    aleta anal puntiaguda

    Aleta caudal con

    borde cncavo

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    45

    FAMILIA: LOBOTIDAE (Berrugates, Dormilonas). Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen Peces moderadamente grande (aproximadamente 1.1 m) con cuerpo de ovalado a oblongo, algo comprimido; mandbula superior ligeramente saliente; sin dientes en el paladar; preoprculo fuertemente serrado; oprculo sin espinas. Aleta dorsal suave y anal altas, con extremos redondeados y simtricos, sobrepasando la base de la aleta caudal, aparentando tener dos caudales extras; aletas pectorales ms cortas que las plvicas; aleta de la cola redondeada, con 15 radios ramificados; escamas de tamao moderado, speras, cubriendo el cuerpo y la cabeza, pero no poseen escamas antes y por debajo de los ojos y en las mandbulas; bases de las aletas dorsal y anal escamadas. Todos sus integrantes habitan en mares tropicales y subtropicales. Nombre Cientfico Lobotes pacificus Nombre comn: Berrugate Tamao: crece hasta 110 cm Foto Ross Robertson

    FAMILIA: GERREIDAE (Mojarras)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Peces plateados con cuerpo moderadamente alto a delgado, comprimido y con un perfil

    ventral de la cabeza cncavo muy distintivo; la boca es muy protrctil y se extiende

    hacia abajo cuando se protrae; los dientes de las mandbulas son muy pequeos y como

    cerdas de cepillos, no tiene dientes en el paladar; presentan una sola aleta dorsal.

    Cuerpo oblongo, profundo; caf oscuro

    Lbulos de aleta dorsal y anal blandos redondos grandes similar a 2 "colas" extras

    Preoprculo fuertemente

    serrado; las sierras

    disminuyen en tamao y

    aumentan en nmero con la

    edad

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    46

    Estos peces viven en fondos de arena o de lodo, con frecuencia en ambientes salobres.

    Algunas pocas especies se observan regularmente en los bordes de arrecifes con fondos

    arenosos.

    Los grridos son depredadores de organismos que se entierran, y que capturan

    hundiendo su boca protrctil en el sedimento, expulsando posteriormente la arena a

    travs de las aberturas braquiales. Su dieta incluye poliquetos y crustceos pequeos.

    Se distribuyen en la mayora de los mares tropicales.

    Nombre cientfico: Diapterus aureolus Nombre comn: Mojarra palometa Tamao: hasta al menos 30 cm Foto: Ross Robertson

    Primera aleta dorsal

    con base gris, centro

    blanco y la punta

    negra

    Aleta dorsal casi

    separada

    Cuerpo ovalado

    Preoprculo

    aserrado

    Escamas en la parte anterior del cuerpo agrandadas,

    ms pequeas en el pednculo caudal

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    47

    Nombre cientfico: Eucinostomus gracilis Nombre comn: Mojarra delgada Tamao: cerca de 23.9 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Diapterus peruvianus Nombre comn: Palmito aleta amarilla Tamao: hasta 38 cm Foto: Ross Robertson

    Esbelto, todo plateado

    Preoprculo y hueso

    por debajo de la parte

    frontal del ojo liso

    2da espina anal delgada,

    ms corta que la 3ra y un

    poco ms robusta

    Lnea lateral recta sobre la

    mitad anterior del cuerpo

    Cuerpo alto, frente

    empinado

    Muesca somera entre las dos

    partes de la aleta dorsal

    Preoprculo

    aserrado

    Aletas plvicas y

    anal amarillas

    2da espina anal muy

    larga y gruesa

    Hueso por debajo de la

    parte frontal del ojo liso

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    48

    Nombre cientfico: Eucinostomus currani Nombre comn: Mojarra tricolor Tamao: alcanza al menos 21 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Eucinostomus dowii Nombre comn: Mojarra manchita Tamao: hasta 20 cm Foto: Ross Robertson & J. Van Tassell

    Cuerpo ovalado,

    alargado

    Frente de la aleta dorsal con

    base gris, blanco al centro y

    punta negra

    Aleta pectoral no alcanza

    el origen de la aleta anal Margen inferior del

    preoprculo liso

    Escamas se extienden

    antes del frente del ojo

    Cuerpo delgado,

    plateado

    Segunda espina de la aleta

    anal ms fuerte pero corta

    Sin mancha negra en

    la aleta dorsal

    Escamas se extienden

    antes del frente del ojo

    Sin mancha negra distintiva

    en la superficie interna del

    oprculo

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    49

    Nombre cientfico: Eugerres brevimanus Nombre comn: Palmito aleta corta Tamao: cerca de 28 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Eugerres periche Nombre comn: Mojarra periche Tamao: hasta 32 cm Foto: Gerald Allen

    Preoprculo y hueso

    debajo ojo aserrados

    Labios gruesos, carnosos,

    boca protrctil

    Segunda espina de la aleta

    anal muy gruesa

    Lneas oscuras que

    corresponden a las filas

    longitudinales de escamas

    Preoprculo aserrado

    Aleta pectoral larga, extendindose

    casi hasta el origen de la aleta anal

    Segunda espina de la aleta

    anal gruesa

    Cuerpo alto, romboide

    Perfil superior de la

    cabeza muy empinada,

    aproximadamente recto

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    50

    Nombre cientfico: Gerres simillimus Nombre comn: Mojarra blanca Tamao: mximo 41 cm Foto: Gerald Allen FAMILIA: HAEMULIDAE (Roncadores, Burros, Salemas, Tenientes, Roncos)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Peces de tamao pequeo a mediano con amplia distribucin que viven por todo el

    mundo en mares tropicales y templados. Un total de 29 especies en nueve gneros viven

    en el Pacfico Oriental Tropical. Tienen un gran parecido con los pargos (Lutjanidae),

    pero difieren por tener la boca ms pequea y los dientes de la mandbula son cnicos

    y pequeos, ninguno en forma de canino. Existe una sola aleta dorsal, con excepcin de

    Xenocys (con dos dorsales), y en Xenychthys y Xenistius la aleta dorsal est muy dividida.

    El nombre comn se debe a su hbito de emitir ruidos como gruidos que resultan de

    frotar las placas superior e inferior de los dientes farngeos. Este sonido se ampla

    enormemente por la vejiga natatoria.

    Los roncadores son peces principalmente nocturnos. Durante el da se esconden en el

    arrecife, luego se dispersan para alimentarse al oscurecer. Muchas de las especies del

    Pacfico Oriental forman grandes cardmenes para descansar en el da cerca del

    arrecife. Tambin existen varias especies que habitan esteros y las partes bajas de los

    ros. La dieta de los roncadores consiste de una variedad amplia de invertebrados

    bnticos, aunque los jvenes se pueden alimentar predominantemente de plancton.

    Parte central del cuerpo

    con 6-10 barras oscuras

    casi desvanecidas

    Preoprculo aserrado

    Perfil ventral de la

    cabeza cncavo muy

    distintivo Aletas plvicas y anal

    amarillentas

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    51

    Nombre cientfico: Orthopristis chalceus Nombre comn: Cachaco Tamao: hasta 45 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Anisotremus pacifici Nombre comn: Burro Tamao: al menos hasta 30 cm Foto: Gerald Allen

    Cuerpo con 4-5 barras

    oscuras

    Pectoral corta, no alcanza

    las puntas de la plvica

    Segunda espina anal

    menor que la mitad de la

    cabeza

    Aleta dorsal: XI, 14; 4ta

    espina dorsal ms larga

    Cuerpo alto Lneas anaranjadas

    oblicuas

    9 filas escamas entre la lnea lateral

    al origen de la dorsal

    Preoprculo finamente

    aserrado

    Aleta pectoral

    larga y curva Aleta Anal: 10-11radios; 2da

    espina ms larga que la 3ra

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    52

    Nombre cientfico: Anisotremus dovii Nombre comn: Burro rompepaila Tamao: hasta 40 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Pomadasys panamensis Nombre comn: Pargo blanco, cabezn Tamao: hasta al menos 30 cm Foto: Gerald Allen

    Gris, con 4-5

    barras oscuras en

    el cuerpo y cabeza

    Aleta dorsal: XI-XII, 13-16

    radios. Segunda espina dorsal

    larga y gruesa

    Segunda espina anal

    mayor que la mitad de

    la cabeza

    Aleta pectoral corta, no

    alcanza el origen de la

    aleta anal

    Plateado, aletas amarillas

    Aleta dorsal: XII, 12-13

    radios

    Mancha oscura en oprculo

    Aleta pectoral sobrepasa

    punta de aleta plvica y

    alcanza el nivel de la aleta

    anal

    Segunda espina

    anal delgada

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    53

    Nombre cientfico: Pomadasys macracanthus Nombre comn: Pargo blanco Tamao: hasta 35 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Haemulon steindachneri Nombre comn: Roncador frjol Tamao: hasta 30 cm Foto: Gerald Allen

    Plateado con lneas

    cafs oblicuas Aletas pectorales, plvicas y

    anal amarillentas

    Mancha negra en la base

    de la aleta caudal

    7-9 filas oblicuas de escamas entre

    la lnea lateral y el origen de la aleta

    dorsal

    Aleta dorsal: XI-XII, 15-17

    radios (usualmente XII, 16

    radios)

    Cuerpo relativamente alto,

    4-5 barras indistintas

    Aleta dorsal: XII (raramente

    XI), 13 radios; blandas y

    membranas escamadas

    Oprculo superior con

    pequea mancha oscura

    Aleta pectoral alcanza

    origen de la aleta anal

    2da espina de aleta

    anal larga y gruesa

    4.5-5.5 filas oblicuas de escamas

    entre la lnea lateral y origen de la

    aleta dorsal

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    54

    FAMILIA: SCIAENIDAE (Corvinas) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen Los scianidos se encuentran en todo el mundo, principalmente en aguas tropicales y subtropicales. Son peces generalmente alargados a ovalados, con la base de la aleta dorsal muy larga y una hendidura (o completamente separada en algunas pocas especies) entre las secciones espinosa y suave de esa aleta. Otras caractersticas generales incluyen un hocico relativamente romo en la mayora de las especies; poros muy conspicuos en el hocico y en la mandbula inferior, una sola barbilla o un parche de barbillas pequeas en el mentn de algunas especies, una faldeta sea arriba del oprculo; canales cavernosos sensoriales grandes en la cabeza. Son generalmente carnvoras, y se alimentan de una variedad de peces pequeos y de invertebrados bentnicos. Nombre cientfico: Cynoscion phoxocephalus Nombre comn: Corvina rolliza Tamao: hasta 60 cm Foto: Gerald Allen

    Cabeza puntiaguda

    Boca oblicua, abre

    encima del nivel

    medio del ojo

    Primera y segunda aleta

    dorsal: IX-X + I, 20-22 radios

    Aleta caudal recta

    Aleta pectoral

    menor que la

    plvica Escamas lisas en todo

    el cuerpo

    Segunda aleta

    dorsal sin escamas

    Aleta anal sin

    escamas

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    55

    Nombre cientfico: Isopisthus remifer Nombre comn: Corvina ojona Tamao: hasta 35 cm Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Cynoscion albus Nombre comn: Corvina blanca Tamao: alcanza 120 cm Foto: Ross Robertson

    Cuerpo alargado

    Espacio amplio entre las

    dos aletas dorsales

    Mandbulas

    superiores con 1 a 2

    caninos largos curvos

    Base de aleta anal larga,

    entre 17-19 radios Dos espinas cortas

    en la aleta anal

    Coloracin amarilla

    dentro de la boca

    Primera y segunda aleta

    dorsal: IX-X + I, 19-22 radios

    Aleta caudal en

    forma de S

    Aleta pectoral mayor que

    la aleta plvica

    Escamas en el resto del

    cuerpo speras

    Escamas de la

    cabeza lisas

    Base de la segunda aleta

    dorsal con vaina escamosa

    Base de la aleta anal

    con vaina escamosa

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    56

    Nombre cientfico: Cynoscion stolzmanni Nombre comn: Corvina coliamarilla Tamao: alcanza al menos 90 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Cynoscion praedatorius Nombre comn: Corvina bocona Tamao: hasta 120 cm Foto: Ross Robertson

    Escamas de la cabeza

    y el cuerpo speras

    Primera y segunda aleta

    dorsal: X + I, 19-21 radios

    Aleta caudal en

    forma de S

    Base de aleta

    pectoral negra

    Aleta pectoral menor

    que la aleta plvica Aleta anal casi sin escamas

    Segunda aleta casi

    sin escamas

    Coloracin amarilla

    dentro de la boca

    Aleta pectoral mayor

    que la aleta plvica

    Parte posterior de

    aleta caudal roma

    Cabeza alta y

    grande

    Primera y segunda aleta

    dorsal: IX-X + I, 18-21 radios

    Todas las escamas del

    cuerpo lisas

    Segunda aleta

    dorsal escamosa

    Aleta anal

    escamosa

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    57

    Nombre cientfico: Cynoscion squamipinnis Nombre comn: Corvina aguada Tamao: mximo 64 cm

    Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Cynoscion reticulatus Nombre comn: Corvina rayada Tamao: mximo hasta 90 cm Foto: Ross Robertson

    Primera y segunda aleta

    dorsal: VII-VIII + I, 21-23 radios

    Parte posterior de

    aleta caudal roma

    Boca termina

    detrs ojo

    Segunda aleta

    dorsal escamosa

    Escamas speras en

    todo el cuerpo Aleta anal

    escamosa

    Escamas lisas

    sobre la cabeza

    Dorso: Lneas delgadas,

    oblicuas

    Primera y segunda aleta

    dorsal: IX + I, 25-29 radios

    Boca abre debajo del

    nivel medio del ojo

    Segunda aleta dorsal

    sin escamas y bordes

    cenizos

    Aleta pectoral

    oscura

    Aleta caudal recta,

    puntiaguda en jvenes

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    58

    Nombre cientfico: Larimus argenteus Nombre comn: Corvina ata plateada Tamao: hasta 35 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Larimus effulgens Nombre comn: Bombache ato-brillante Tamao: mximo hasta 28 cm Foto: Gerald Allen

    Boca fuertemente

    oblicua, termina delante

    el centro del ojo Aletas pectorales, plvica,

    anal y caudal frecuentemente

    de color amarillo.

    Coloracin plateada,

    grisceo en el dorso

    En ocasiones con franjas

    oscuras difusas en los

    costados

    Boca casi vertical,

    termina delante del ojo

    2da espina de la aleta anal

    fuerte, un poco ms corta

    que el primer radio

    Aletas claras a ligeramente

    amarillentas (aplica para

    todas las aletas)

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    59

    Nombre cientfico: Larimus acclivis Nombre comn: Corvina rayada Tamao: hasta 30 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Menticirrhus panamensis Nombre comn: Zorra panamea Tamao: hasta 75 cm Foto: Ross Robertson

    Lneas oblicuas sobre lnea lateral,

    horizontales debajo de sta

    Boca muy oblicua, termina

    justo detrs del ojo Aleta pectoral, plvica, anal y

    caudal amarillenta

    Boca muy oblicua, termina

    justo detrs del centro del

    ojo

    Aleta pectoral: Radios entre 14-

    15, coloracin negro intenso

    Aleta caudal

    en forma de S

    Primera y segunda dorsal:

    IX-X + I, 18-22 radios

    1 barbilln

    corto y grueso

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    60

    Nombre cientfico: Micropogonias altipinnis Nombre comn: Corvina alona, Corvina dorada Tamao: hasta 66 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Nebris occidentalis Nombre comn: Corvina guavina Tamao: hasta 60 cm Foto: Ross Robertson

    Coloracin plateado-dorado; aletas

    amarillas Primera y segunda aleta dorsal:

    X + I, 19-23 radios

    Filas de escamas arriba de la

    lnea lateral con rayas

    longitudinales de tono caf

    Margen del preoprculo fuertemente

    aserrado, con 2 espinas en ngulo

    Ojos relativamente

    pequeos

    Cabeza muy

    esponjosa

    Boca grande, oblicua,

    mandbula inferior proyectante

    Aleta caudal en

    forma de S

    Costado con manchas

    de tono caf

    Ojo muy pequeo

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    61

    Nombre cientfico: Macrodon mordax Nombre comn: Corvina dientona Tamao: hasta 50 cm Foto: Ross Robertson Nombre cientfico: Umbrina dorsalis Nombre comn: Verrugato aleta larga Tamao: hasta 35 cm Foto: Ross Robertson

    Aleta anal, entre 9-10

    radios, espinas dbiles, y

    escamada

    Dientes de mandbula

    superior muy curvos y

    similares a flechas

    Primera y segunda aleta dorsal:

    IX-X + I, 27-30 radios

    Aletas blancuzcas a ligeramente

    cenizas (aplica para todas las

    aletas)

    Costados del cuerpo con

    lneas oblicuas oscuras

    Primera y segunda aleta dorsal:

    X + I, 29-33 radios

    Aleta caudal

    levemente cncava

    Hocico muy corto, ms

    pequeo que el ojo

    Aleta anal entre 7-8 radios;

    2da espina gruesa

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    62

    Nombre cientfico: Paralonchurus dumerilii Nombre comn: Corvina cinchada Tamao: mximo 45 cm Foto: Ross Robertson FAMILIA: MULLIDAE (Salmonetes, Trillas) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen. Los Salmonetes son peces de tamao pequeo a mediano (hasta 40 cm), el cuerpo es moderadamente alargado, levemente comprimido; perfil inferior de la cabeza y cuerpo casi recto; ojos alto los lados de la cabeza; con una boca pequea, en la parte inferior de la cabeza, en el mentn se observan un par de barbillas largas; 2 aletas dorsales, bien separadas, con la aleta caudal bifurcada. Una de sus caractersticas ms distintivas es la presencia de un par de barbas largas en el mentn, las cuales poseen rganos quimiosensoriales que utilizan para detectar el alimento. Los machos tambin utilizan las barbillas para atraer a las hembras durante el cortejo. Los peces chivos se alimentan de peces pequeos y una variedad de organismos que viven en arena y plantas, incluyendo lombrices, cangrejos, moluscos y equinodermos. La mayor parte de las especies se consideran buenas para consumo. Habitan los mares templados y tropicales, generalmente en las cercanas de arrecifes.

    5 barras a lo largo del cuerpo

    y en la base de la cola

    Primera y segunda aleta dorsal:

    IX + I, 23-26 radios

    Escamas en el

    oprculo speras

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    63

    Nombre Cientfico: Pseudupeneus grandisquamis Nombre comn: Salomonete rosado Tamao: crece hasta 30 cm Foto: Gerald Allen FAMILIA: KYPHOSIDAE (Chopas, babuncos, gallinazos)

    Descripcin: Ross Robertson, Gerald R. Allen

    Peces de cuerpo moderadamente alto, comprimidos, con la cabeza pequea; los dientes

    son en forma de incisivos, y la maxila se mete parcialmente debajo del hueso preorbital

    cuando cierran la boca. Poseen escamas pequeas que cubren la mayor parte de la

    cabeza y las partes suaves de las aletas medias. La aleta dorsal es continua, y la

    caudal es recortada a bifurcada; las aletas pares son relativamente cortas, con el

    origen de las aletas plvicas detrs de la base de las pectorales.

    Son peces omnvoros, pero se alimentan principalmente de algas bentnicas. En algunos

    casos forman grandes cardmenes sobre los arrecifes. Esta familia tiene una distribucin

    circumglobal y contiene cerca de 45 especies en 17 gneros.

    Cuerpo rojo caf en el dorso

    y rojizo en los costados

    Mancha oscura debajo de la primera aleta dorsal

    Oprculo con una espina

    Franjas angostas perladas o

    filas de manchas en la parte

    superior de los costados

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    64

    Nombre Cientfico: Kyphosus analogus Nombre comn: Chopa rayada Tamao: cerca de 45 cm Foto: Gerald Allen Nombre Comn: Sectator ocyurus Nombre comn: Chopa salema Tamao: alcanza casi 70 cm Foto: Gerald Allen

    Lneas bronceadas por

    hileras escamas

    Aleta caudal

    ahorquillada

    Aletas plvicas cortas con su

    origen detrs de la base de la

    aleta pectoral

    Aletas pectorales

    cortas

    Aleta dorsal continua,

    con XI, 14 radios

    Aleta dorsal y

    anal bajas

    Cuerpo alargado

    Banda azul a lo largo de la base de la

    aleta dorsal; franjas azul brillante y

    amarillas a lo largo del cuerpo

    Aleta caudal fuertemente bifurcada y de color amarillo brillante

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    65

    Nombre Cientfico: Kyphosus elegans Nombre comn: Chopa de cortez Tamao: alcanza 38 cm Foto: Gerald Allen FAMILIA: EPHIPPIDAE (Curacas, Pagualas, Peluqueros)

    Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Distribuido en el Atlntico, Indico y Pacfico. Son marinos y raramente de ambiente salobre. Aleta anal con 3 espinas. Tienen el cuerpo alto y comprimido lateralmente, boca terminal con una banda de dientes en las mandbulas en forma de cerdas de cepillo, y una aleta dorsal que consiste en una parte espinosa y otra de radios suaves muy distintivas (especies del Pacfico Tropical Oriental). Los individuos jvenes con frecuencia muestran un patrn de barras o bandas negras. El grupo consiste de 5 gneros y 17 especies. Son omnvoros, alimentndose de algas y de pequeos invertebrados bnticos y planctnicos.

    Su carne es muy apetecida.

    Dientes en el centro

    del paladar y la lengua

    Aleta dorsal continua,

    con XI, 13 radios

    Pequea joroba

    antes de los ojos

    Gris plateado con franjas color caf difusas

    entre cada fila de escamas en los costados

    (puede cambiar rpidamente de patrn de

    coloracin en forma de numerosas manchas

    blancas similares al tamao del ojo

    Aleta caudal ahorquillada

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    66

    Nombre cientfico: Chaetodipterus zonatus Nombre comn: Pollera rayada Tamao: hasta 66 cm Foto: Gerald Allen Nombre cientfico: Parapsettus panamensis Nombre comn: Pollera panamea Tamao: hasta40 cm

    Foto: Gerald Allen

    Hocico corto, ms

    pequeo que el ojo

    Aleta plvica

    diminuta

    Aleta dorsal IX, 28 radios,

    espinas muy cortas, no

    conectadas una a otra por

    membranas

    Joroba bien

    desarrollada justo

    antes y por arriba del

    ojo

    Lnea lateral completa

    Hocico prximo al ojo

    6 barras oscuras empezando en la cabeza y terminando en la cola

    Primera aleta dorsal: IX, 21-23 radios, espinas muy desarrolladas y conectadas por una membrana

    Aletas pectorales cortas

    Aletas plvicas justo por

    debajo de la aleta pectoral

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    67

    FAMILIA: MUGILIDAE (Lisas) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen. Las lisas son peces de tamao mediano a grande (hasta 160 cm), color gris plateado con un cuerpo moderadamente alargado; cabeza frecuentemente amplia y aplanada en la parte superior; ojos parcialmente cubiertos por un parpado transparente; boca pequea, dos aletas dorsales cortas muy espaciadas entre s; aletas pectorales altas en el costado; plvicas insertadas detrs de la base pectoral; dbilmente bifurcada; escamas moderadas a grandes; no presentan una lnea lateral. Se encuentran en todos los mares tropicales y templados, generalmente cerca de la orilla y con frecuencia en esteros salobres y en aguas dulces. Forman cardmenes comnmente hasta con varios cientos de peces. Se alimentan principalmente de detritus y algas, pero tambin comen insectos, huevos de peces y plancton. La carne fresca de las lisas son de gran inters comercial en muchas reas. La familia contiene aproximadamente 75 especies en unos 17 gneros. Nombre cientfico: Mugil curema Nombre comn: Lisa Tamao: hasta 91 cm

    Foto: Ross Robertson FAMILIA: POLYNEMIDAE (Bobos) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen. Los lobos presentan un hocico redondeado y romo, la boca en posicin ventral. Tienen dos aletas dorsales separadas y la caudal es muy bifurcada. El nombre comn se debe a los radios pectorales tan peculiares. El nmero de radios libres en la aleta pectoral es

    Aleta anal

    completamente

    escamada Aleta Pectoral no

    alcanza origen de

    la dorsal

    Aleta anal: III espinas, 9

    radios (juveniles 10)

    Segunda aleta dorsal

    completamente escamada

    Dientes superiores: en 2

    filas muy separadas

    Escamas laterales:

    35-40

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    68

    una caracterstica diagnstica para separar muchas de las especies. Las barbetas se encuentran generalmente cerca de la costa, a menudo en la boca de los ros o en las aguas salobres de esteros con manglares. La dieta consiste en camarones, cangrejos, poliquetos y otros invertebrados bnticos. La familia contiene cerca de 32 especies, en siete gneros que habitan en todos los mares tropicales y subtropicales. Slo dos especies se encuentran en nuestra rea. Nombre cientfico: Polydactylus opercularis Nombre comn: Bobo amarillo Tamao: hasta 45 cm Foto: Ross Robertson

    Color bronceado o caf

    en el dorso

    Aleta pectoral se divide en una parte superior

    "normal", y una seccin inferior con 9 (8-9)

    radios separados en forma de hilos

    Coloracin amarillenta en

    los costados

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

    69

    Nombre cientfico: Polydactylus approximans

    Nombre comn: Bobo blanco Tamao: hasta 36 cm Foto: Ross Robertson FAMILIA: SCARIDAE (Peces loro)

    Descripcin: D. Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Los peces loros son habitantes comunes en los arrecifes tropicales. La mayora son fcilmente reconocibles por sus dientes fusionados que forman un pico de loro. La familia se distribuye por todo el mundo y tiene 10 gneros con aproximadamente 108 especies. La mayor parte de los loros tiene una morfologa muy parecida. Las placas dentales caractersticas tienen una sutura medial, y los adultos de algunas especies poseen uno o dos dientes caninos cortos en posicin posterior. Este grupo tiene la capacidad de poder revertir el sexo, y es tpico en los juveniles, hembras, y machos de la misma especie, pudiendo presentar patrones de coloracin llamativamente diferentes. Los peces loro son habitantes comunes en los arrecifes tropicales. Se alimentan de corales y son tambin uno de los principales pastoreadores de algas que habitan en los muchos arrecifes tropicales.

    Aleta pectoral se divide en una parte superior

    "normal", y una seccin inferior con 6 (5-7)

    radios separados en forma de hilos

    Color azulado en el dorso

    Parte principal de la aleta

    pectoral color negro

    Tono blancuzco plateado en

    los costados

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    70

    Nombre cientfico: Scarus compressus Nombre comn: Pez loro Tamao: hasta los 60 cm Foto: Gerald Allen

    FAMILIA: SCOMBRIDAE (Albacores, Guajes, Patudos, Atunes, Barriletes, Bonitos,

    Sierras, Caballas).

    Descripcin: Los escmbridos, o atunes, macarelas y bonitos, como comnmente se les llama, son peces muy conocidos que constituyen la base de pesqueras comerciales de gran valor en muchas regiones y se distribuyen en aguas tropicales y subtropicales. Alrededor del mundo este grupo incluye 49 especies y son nadadores activos. Los escmbridos se caracterizan por tener dos aletas que se reflejan en hendiduras, y tienen aletitas muy caractersticas detrs de las aletas de la segunda dorsal y de la anal; las aletas plvicas tienen seis radios y estn localizados debajo de las aletas pectorales; las escamas son pequeas a cada lado, algunas veces con otra quilla ms grande en medio.

    En la fase inicial es verde-caf, la parte posterior del

    cuerpo con un tinte verde azulado, cerca de 5 barras

    plidas, manchas blancas y borde de las aletas

    azules; en juveniles como la fase inicial, pero sin el

    tinte verde azulado en la parte posterior del cuerpo

    En la fase terminal del macho

    principalmente color verde, los

    bordes de las escamas caf naranja,

    hocico verde y bandas verdes

    irregulares que parten del ojo

    6 escamas en el centro de la

    nuca delante de la aleta dorsal

    Aleta pectoral con 14 radios (12

    ramificados)

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

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    Nombre cientfico: Sarda orientalis Nombre comn: Bonito Tamao: hasta 117 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Auxis thazard brachydorax Nombre comn: Barrilete fragata Tamao: hasta 61 cm

    Foto: Ross Robertson

    Espacio entre las aletas

    dorsales poco amplio

    Dorso y parte superior de los costados

    color azul metlico, con 8-11 franjas

    oscuras, ligeramente oblicuas

    Primera aleta dorsal con XVII-

    XIX espinas

    Base de la cola con dos

    quillas pequeas separadas

    por una quilla ms grande

    Primera aleta dorsal

    con IX-XI espinas

    Parche de 15 o ms lneas oscuras

    onduladas, angostas y oblicuas arriba de la

    lnea lateral, empezando debajo de la

    primera aleta dorsal y encima de la pectoral

    Espacio ente aletas dorsales

    considerablemente amplio

    1 quilla grande + 2 quillas

    pequeas en la base de la

    cola Un proceso largo seo con una sola

    punta entre las

    aletas plvicas

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

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    Nombre cientfico: Euthynnus lineatus Nombre comn: Barrilete negro Tamao: hasta 92.5 cm

    Foto: Ross Robertson

    Nombre cientfico: Scomberomorus sierra Nombre comn: Sierra Tamao: hasta 112 cm

    Foto: Ross Robertson

    Pequea separacin entre

    las dos aletas dorsales

    5-6 franjas negras horizontales en el

    dorso, que se extiende hacia adelante

    hasta debajo de la parte anterior de la

    primera aleta dorsal

    Varias manchas oscuras generalmente

    presentes abajo, en los costados, entre las

    aletas plvicas y pectorales

    Primera aleta dorsal con

    IX-XV espinas y frente alta

    Primera aleta dorsal con

    XV-XVIII espinas

    Espacio entre aletas

    dorsales pequeos

    3-8 series de manchas redondas

    pequeas naranjas en los costados

  • Gua para la identificacin de peces de inters comercial

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    FAMILIA: STROMATEIDAE (Palomentas, Pampanitos) Descripcin: Ross Robertson y Gerald R. Allen.

    Los Stromateidos son peces pequeos (20-30 cm) con un cuerpo relativamente profundo y muy distintivos por tener un cuerpo relativamente profundo, bases largas de las aletas dorsal y anal, no tienen aletas plvicas. Frecuentan las costas de Norte y Suramrica, oeste de frica y sur de Asia. La familia incluye alrededor de 13 especies en tres gneros. Estos peces son cotizados por su carne, y a menudo se encuentran en los mercados de la regin. Nombre Cientfico: Peprilus medius Nombre comn: Pampanito aleta larga Tamao: hasta al menos 33 cm