GUIA ACADEMICA SISTEMA TURISTICO SEPTIEMBRE 2015 FEBRERO 2016.doc

7/23/2019 GUIA ACADEMICA SISTEMA TURISTICO SEPTIEMBRE 2015 FEBRERO 2016.doc

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SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIACarrera: Licenciatura en Ciencias de la Educación

Campus Matriz Quito: Bourgeois N34-102 y Rumipamba

Telfs.: 2446 233/258/259 Ext. 119/139 Quito - Ecuador

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

FACULTAD DE TURISMO HOTELERIA Y GASTRONOMIA

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y

CONSERVACIÓN AMBIENTAL

MODALIDAD A DISTANCIA

GUÍA ACADÉMICA DE AUTOAPRENDIZAJE

NIVEL: PRIMERO

ASIGNATURA: SISTEMA TURISTICO

TUTOR

LIC. JUAN CRUZ ALBORNOZ MSC.

Sep!e"#$e %&'( ) Fe#$e$* %&'+






1. PRESENTACIÓN DEL DOCENTE-TUTOR

JUAN CRUZ ALBORNOZ

Licenciado Juan Cruz Albornoz

Magíster en Gestión Turística y Desarrollo Sustentable

Datos Personales:

Dirección: Lizarazu 100 y !u"berto Albornoz

Tel#$ono: Do"icilio % &%11 '()

Celular : 0()*00100' +"ail: ,cruz-ute.edu.ec

Títulos Universitarios: Quito – Ecuador

Licenciatura en !u"anidades /+ducación ni2ersidad CatólicaLicenciatura en 3iloso$ía ni2ersidad CatólicaMaestría en Gestión Turística ni2ersidad Tecnológica +4uinoccial

En Bruselas – Bélgica

5osgrado /Di6lo"a Su6erior en Ad"inistración de +"6resas de Turis"oCentre de 3or"ation des Cadres Min. des A$$aires +trangeres

En Madrid – España

5osgrado /Di6lo"a Su6erior 7n2estigación Turísticani2ersidad Co"6lutense

Diplomas de Cursos Internacionales

8 5a6el del Munici6io en el Desarrollo Sostenible del Turis"o 9MT Se"inario 7nternacional 9rganización Mundial del Turis"o8 Curso y +ntrena"iento 5ro$esional en Tra$ico A#reo 7nternacional

Línea A#rea SA+;A #lgica8 Curso y +ntrena"iento de Tari$as de Cruceros Maríti"os 7nternacionales

Mia"i SA Co"6a<ía ;a2iera Celebrity Cruises Lines y Carni2al Cruises Lines8 5lani$icación +strat#gica del Desarrollo Turístico

Gena66e= #lgica %010

.

mailto:[email protected]







Desempeño Proesional

!"BE#" $ínea "érea de Bandera de BélgicaDe6arta"ento de >elaciones 5?blicas /Gerencia%I"&E! ME$I" ECU"T'(I"#"

De6arta"ento de >ece6ti2o /Gerencia

Pu)licaciones*

El Ecoturismo en el Ecuador

+studio 5ublicado 6or el centro de in2estigaciones turísticas uenos Aires ArgentinaEl $aicismo en el Ecuador /As6ectos 3ilosó$icos. +studio 6ublicado en la re2ista deestudios 6olíticos.

ni2ersidad de MadridEpistemología del Turismo /As6ectos 3ilosó$icos. +studio 6re6arado 6ara la re2ista+idosCrucero Marítimos /As6ectos 9rganizati2os y 96erati2os. +studio 6re6arado 6ara lare2ista de in2estigaciones y estudios turísticos uenos Aires ArgentinaMem)resía Internacional

Gru6o de Asesores del 7nstituto de 7n2estigaciones Turísticas uenos Aires Argentina>e2ista i"ensual de 7n2estigaciones Turísticas Latinoa"ericanasCondecoraci+n #acional

,"l Merito Turístico- ./01 Ministerio de 7ndustrias y Turis"o7niciador de la Ca6acitación de >ecursos !u"anos 6ara el Sector 5roducti2o del Turis"o

Horario de Tutorías Presenciaes:

Teléfono Móvil: 0987001004 (p,$, -*-$e,$ ,/e/*$0,/ ,-,12"!-,/3 e4*$,/ 45#!6e/)Para contactarse con su tutora al correo electrónico: jcruz@utee!uec"

DÍAS INICIO FINAL#unes $

Martes

18%&0 19%&0








!. DESCRIPCIÓN DE LA ASI"NATURA

'l Turiso es el %ec%o econóico $ social s re*resentativo !el si+lo ,,

-u *ro$ección actual se incor*ora al !esarrollo cultural $ a.iental !e lasnaciones

#a asi+natura *erite el anlisis !e la e*isteolo+/a !el Turiso a través !e

un *roceso !e conce*tos %istóricos $ !e !iversas corrientes !e

*ensaiento

escri.e los conce*tos teóricos" técnicos $ o*erativos actualente

ace*ta!os

'n una se+un!a eta*a se !escri.en la acusas" consecuencias"

co*onentes" varia.les $ la clasicación !e las o!ali!a!es !el turiso

2oo o!ulo central *resenta el anlisis !e los co*onentes !e la

estructura sistéica !el turiso" analizan!o !eteni!aente $ con

a*licaciones al 'cua!or $ al un!o" los eleentos .sicos: turista" es*acio"

!estinos (estructuras) $ *ro!ucto

'n una tercera eta*a la asi+natura *erite el estu!io !e los i*actos socio3

culturales $ econóico a.ientales !el turiso

5inalente se a.or!an los teas !el có!i+o internacional !e ética $ !e las

2onferencias 6nternacionales li!era!as *or la MT" *ro*onien!o las nuevas

ten!encias" turiso e!ucativo" consiente $ sustenta.le

#. $ATERIAL PARA EL ESTUDIO

RECURSOS:






• G70, ,-,12"!-, 1e ,7*,p$e1!8,9e.E6 e* ;70,: na intro!ucción al turiso ##icoris% '!itorial -/ntesis

's*a;a

• M,e$!,6 -*"p6e"e,$!*: 2o*en!io !el Tutor uan 2ruz <l.ornoz=014 -erie !e cua!ros" res>enes $ ensa$os

D!$e--!*e/ E6e-$<!-,/

• MT ???un?toor+es

• Ministerio !e Turiso ??? Turiso+o.ec

• Ministerio 2oor!ina!or !el Patrionio ???*atrionio+o.ec

• 6nstituto 6.eroaericano !e Patrionio 2ultural $ atural???i*ancor+

• <!es se utilizar v/!eos" art/culos Aue estn su.i!os a la *latafora$ se in!icar su anejo en ca!a una !e las uni!a!es !e estu!io

=. CONTENIDOS DE LA ASI"NATURA:

#a asi+natura est or+aniza!a en uni!a!es" ca!a una con teases*ec/cos e i*ortantes" con una visión inte+ra!ora" Aue *erita laforación %ol/stica !el futuro e+resa!o" *ara Aue le %a.ilite constituirse enun ser reBeCivo" cr/tico" autónoo $ co*roeti!o con el ca.io !enuestra socie!a!

.

UNIDAD CONTENIDO Per/o!osestina!os al Tra.ajo<ca!éico-eanas

TAREA O LECTURA

#1

Marco Teórico2arctercient/co !elturiso

Multidisciplinariedad. Corrientes del pensamiento -eana 1

#1

Conceptos : empresarial, enomenoló!ico, cient"ico #descripti$o

#=

http://www.ipanc.org/

http://www.ipanc.org/






Causas, consecuencias, $aria%les # componentes -eana =

#&

Eno&ue 'istórico. (an)in! # *osturismo

Marco '*/rico5uncional !elturiso

El Turismo: Visión Empírica: enómeno social, depro#ección económica,cultural # am%iental.

-eana &

#4

-istea Tur/stico

Sistema Turístico: Componentes Estructurales # *rocesos #D

Elemento 1: El +iaero: moti$aciones # e-pectati$as:conocimiento, emoción # calidad.

-eana 4

#7

Elemento 2: El Espacio !eo!rico:

Definiciones.Destino,atractivos y Producto.

*laniicación territorial tur"stica del Ecuador: /onas #Clusters

-eana E

#8

*laniicación Territorial tur"stica del Ecuador:DT(0s #*roductos destaca%les

-eana D

#8

Espacio Tur"stico Mundial: 1randes Atracti$os: anti!2edad #actualidad.

-eana 7

2onsulta 6n!ivi!ual

Ciudades 3istóricas # atracti$os (e!ionales: u%icación #trascendencia

-eana 8

2onsulta 6n!ivi!ual

Evaluación Integral ( I) Entrega de la GUIA 1

Elemento 3: La Macro4 Estructura Tur"stica # la Mo$ilidad. L>

Elemento 4: El *roducto Tur"stico: componentes #caracter"sticas operati$as. Di$ersiicación de susModalidades.

-eana 9

#10

Los Procesos interactivos: espacio4macro4estructura #producto.






Definiciones y aplicaciones e T!rminos T!cnicospropios e la "peración Turística: A!encias, clasiicación# conceptos. Ser$icios: aloamiento, alimentación #recreación. Tours, (utas, Circuitos. Turista, $isitante #e-cursionista.

-eana 10

#4

"r#anismos $acionales e %nternacionales &ue ri#en la'ctivia Turística

'fectos causa!os*or el turiso enlos !estinos

%mpactos causaos por el Turismo en los Destinos :m%ito Económico

-eana 11

#11

Impactos causados por el Turismo en los Destinos: 5m%itosocio4cultural

-eana 1=

#11

Impactos causados por el Turismo en los Destinos: 5m%itoam%iental

-eana 1&

#11

uevas Ten!encias

$uevas Tenencias el Turismo: Turismo Consciente #Turismo Educati$o

Nue$as Tendencias del Turismo: Turismo Sosteni%le #Turismo Solidario

(ói#o %nternacional e )tica Turística -eana 14

#1E

Taller de Interpretación del Códi!o Internacional de 6tica

78MT9 # 8%eti$os del Milenio 7UN9

Declaraciones Internacionales: Sto)'olm 7 ;<=9 Manila7;>? La 3a#a 7;>;9 ("o 7;;=9 Cum%re de la Tierra.

-eana 1E

#1=

Declaraciones Internacionales: Lan@arote 7;;9 Berl"n7;;<9 Ciudad del Ca%o 7=???9

#1&

8MT Ao Internacional del Ecoturismo 7=??=9o'annes%ur!o 7=??=9 1alpa!os 7=??=9 uF%ec 7=??=9

-eana 1D

#14

Evaluación Integral ( II) Entrega de la GUIA II

.

..

%.ESTRATE"IAS $ETODOLÓ"ICAS&






• 2onsulte o !iscuta teas claves con sus co*a;eros !e asi+natura"*rocure %acer un c/rculo !e estu!io con Auienes estn s cerca !euste!

• Para un a*ren!izaje autónoo !e.e failiarizarse con las

%erraientas !e la *latafora• <l estu!iar" %a+a to!o lo *osi.le *or enten!er la ateria" !esarrolle

las activi!a!es !e ca!a uni!a!" *rocure resolver los casos utilizan!ola a$or canti!a! !e insuos !e la teor/a !a!a

• 2uan!o se solicita consultar en el internet" !e.e %acerlo *or lo enosa tres autores" con el n !e Aue ten+a una visión s a*lia !eltea" lue+o !e.e !eco!icar esa inforación $ ela.orar los ensa$osAue se le *i!e en las activi!a!es !e a*ren!izaje

• Pr'ctica (etodo)*ica de in+esti*aci)n cientí,ca& sore oste(as disuestos or e tutor e estudiante resentar'e/ercicios de aicaci)n (etodo)*ica de os rocesos 0 rocedi(ientos de in+esti*aci)n cientí,ca

Para lo+rar estos o.jetivos instruccionales antes cita!os es necesario Auerecuer!e las si+uientes su+erencias:

• #ea !eteni!aente los teas $ su.teas ee1!e1* /7/!;!?-,1*" relacionn!olos con el conteni!o !el co*en!io !einforación" iso Aue constitu$e aterial !e a*o$o *ara resolver lasactivi!a!es !e ésta Fu/a

• -i no tiene claro al+>n conce*to" @7e6@, , $e@!/,$ la *arte *ertinente

!el co*en!io" tratan!o !e co*ren!erlo antes !e eorizarlo

• 's u$ conveniente Aue se acostu.re a e6,#*$,$ $e/"ee/ $-7,1$*/ /!<p!-*/ !e los teas" le a$u!ar a !is*oner !e un aterial!e fcil re*aso *ara las evaluaciones

• #as res*uestas a to!as las *re+untas !el cuestionario !e.en sereC*resa!as 1e ,-7e$1* , /7 -$!e$!* $ con sus *ro*ias *ala.ras"!eostran!o ori+inali!a!

• 'vite $,/-$!#!$ e7,6"ee lo Aue !icen los li.ros !e consulta" $a

Aue esto se consi!era co*ia $ no aerita calicación al+una

• C*/76e ,6 7*$ si al+o no esta claro" recuer!e Aue es i*ortante sutra.ajo *ara alcanzar los o.jetivos aca!éicos $ *reséntele losinfores !e lectura $ consultas se;ala!as anteriorente $ en las<2T6G6<'- ' <PH'6I<' o E !e 'sta Fu/a !e <*ren!izaje






• Hecuer!e realizar las activi!a!es en las fec%as esta.leci!as se+>n el-,6e1,$!* ,-,12"!-* 1e6 S!/e", 1e E17-,-!< , D!/,-!, J as/ ev/tese contratie*os a consecuencia !e la eCte*oranei!a!

.ACTI2IDADES DE APRENDI3A4E

+l +studiante debe entregar el s@bado de cada una de las 1 se"anas: D'!

"CTI%ID"DE! DE "P(E#DI2"&E = 4ue son cali$icadas ta"bi#n se"anal"ente ycorres6onden a los a6ortes 6ara las notas 1= %= & y ' / Ber tabla de cali$icaciones= "@sadelante.

La primera consiste en la 6resentación de un resumen crítico de la lectura del capítulo y

las páginas indicadas en el cuadro que se encuentra a continuación .

#i.ro T',T F6< # #icoris%

PRIMER BIMESTREaturaleza !e la 6n!ustria tur/stica

esarrollo !el turiso Kistoriaesarrollo !el turiso KistoriaMe!ición !el turiso5actores !e la ean!a6*actos econóicos<s*ectos -ociales $ 2ulturales

Turiso $ e!io a.iente

SEGUNDO BIMESTRE#as e*resas tur/sticasMaretin+ $ turisoMaretin+ $ turiso

Maretin+ $ TurisoPol/tica" *lanicación $ esarrollo'l *a*el !el +o.ierno'l *a*el !el +o.ierno'l turiso en los *a/ses en !esarrollo






La segunda actividad Consiste en la 6resentación de un trabajo individual, taller,

resumen o ensayo de acuerdo al cronograma indicado a continuación. 5ara la e,ecuciónde este traba,o consultar el co"6endio del tutor 4ue se encuentra en la guía de a6rendiza,een erra"ientas.

5>7M+> 7M+ST>+

S+MA;AS TA>+AS A +;T>+GA>

1 +6oner de$iniciones de tratadistas y de la 9MT. +n uncuadro sinó6tico indicar los as6ectos co"unes .

% Describir en un "a6a conce6tual 10 disci6linas a$ines al

Turis"o e indicar el 6or 4u#.

& re2e an@lisis de las de$iniciones: e"6resarial= t#cnica=

cientí$ica y acad#"ica.' re2e an@lisis de las causas= consecuencias= co"6onentes y

2ariables de de6endencia.

Descri6ción de los 6rinci6ales !itos de la !istoria del

Turis"o: Gracia= >o"a= +dad Media= Siglos

EB77=EB777=E7E=EE.

Describir en un "a6a conce6tual los clasi$icadores del

Turis"o 6ro6oniendo e,e"6los de las di2ersas "odalidades

en cada clasi$icador.

* An@lisis bre2e de las "odalidades "odernas: turis"o rural=turis"o de a2entura= turis"o en 6ar4ues te"@ticos= turis"o

co"unitario= turis"o urbano.

) +structura Conce6tual= sist#"ica del Turis"o: describa un

cuadro con los ele"entos 4ue lo con$or"an y sus 6rocesos.

S+G;D9 7M+ST>+

3+C!AS D+ +;T>+GA TA>+AS A +;T>+GA>

( +structura +"6írica del Turis"o: describa en un cuadro sus

6rinci6ales co"6onentes10 re2e descri6ción de los conce6tos t#cnicos : 2ia,ero=

2isitante= turista= ecursionista= tour= ruta= itinerario= destino=recurso= 6roducto.

11 +n un cuadro sinó6tico describa las "oti2aciones del 2ia,ero






tradicionales y "odernas

1% +n "a6as conce6tuales describa los ele"entos de las tresdi2isiones territoriales del +cuador : DiturisF9ea1(*)=MinturF9MT %001=5landetur %0%0F%00*

1& +n un "a6a conce6tual 6resente el 5orta$olio de Líneas de5roducto Turístico 6or Destinos >egionales.

1' 5resente una bre2e descri6ción turística de las ciudadesistóricas siguientes: Atenas= >o"a =Londres= 5arís= +sta"bul=Mosc?= Jerusal#n= M#,ico= uito

1 +n un "a6a conce6tual y $otogra$ías 6resente la descri6ciónde 10 H"ara2illasI del "undo conte"6or@neo.

1 +n un cuadro sinó6tico describa los 6rinci6ales e$ectoscausados 6or la acti2idad turística en el +cuador= en los

as6ectos= econó"ico= sociocultural y a"biental.

Cada sábado por lo tanto= se le asignar@ al estudiante la calificación correspondiente a

las dos tareas: resumen de lectura crítica y trabajo individual.

;o es ace6table la entrega tardía o a destie"6o de estas dos actividades de aprendizaje, en2ista de 4ue el estudio de los di2ersos te"as est@ distribuido en las 1 se"anas del 6eríodo. o insista, apreciado estudiante, son aceptados para calificación, !nicamente los

trabajos presentados en la fec"a indicada.

Cuestionario para la 3uía #o4. de !istema Turístico*

1. +labore un "a6a conce6tual 4ue contenga las di2ersas de$iniciones istóricas del

Turis"o= a<adiendo= a "odo de conclusión= los ele"entos co"unes a todos losautores 6ro6uestos.

%. +6onga en un gr@$ico constituído 6or usted =la relación eistente entre 4uincedi2ersas disci6linas y el Turis"o.

&. Describa con claridad= en un "a6a conce6tual las causas= consecuencias=co"6onentes y 2ariables de de6endencia del Turis"o.






'. Describa de "anera sint#tica los 6rinci6ales itos de la istoria del Turis"ocorres6ondientes a las #6ocas Grecia= >o"a= +dad Media= Siglo B77= Siglo EB777=Siglo E7E= siglo EE.

. Co"6onga un cuadro sinó6tico con los ele"entos de la estructura sist#"ica delTuris"o= su entorno y los 6rocesos generados 6or su interrelación.

. +labore un "a6a conce6tual 4ue contenga la descri6ción de las siete H"ara2illasIde la antigKedad.

*. +labore una co"6osición en base de $otogra$ías= en la 4ue se describan los 6rinci6ales atracti2os turísticos de 1 ciudades istóricas: * de +uro6a=% de A"#ricadel ;orte=% de A"#rica del Sur=% de Medio 9riente= % de Asia y 1 de Australia.

Cuestionario para la 3uía #o45 de !istema Turístico

1. +labore tres "a6as conce6tuales con el contenido de las di2isiones territoriales del+cuador= realizadas 6or Dituris9+A en 1(*)= Mintur9MTen %001 y en el5landetur %0%0 M7;T>= 9MT %00*.

%. +labore una co"6osición en base de $otogra$ías= en la 4ue se describan losatracti2os turísticos de 10 de las HMara2illasI del "undo conte"6or@neo.

&. Describa con claridad las características de los i"6actos econó"icos=socioculturales y a"bientales del Turis"o.

'. +n un Cuadro sinó6tico incor6ore los diez 6rinci6ios del Código 7nternacional detica del Turis"o /& o ' 6alabras 6ara cada uno

. Describa de "anera resu"ida y siste"@tica las conclusiones de las Con$erencias7nternacionales de +stocol"o= Manila= La !aya y >ío de Janeiro. +labore "a6as conce6tuales con el contenido de los resultados de las Con$erencias

7nternacionales de Lanzarote= erlín y Ciudad del Cabo.*. Describa de "anera resu"ida y en un "a6a conce6tual los resultados de las

Con$erencias 7nternacionales de Joannesburgo= Gal@6agos y u#bec.






Distri)uci+n de las ec6as correspondientes a cada una de las .7 semanas del período

académico 'ctu)re 58.9 : e)rero 58.7

'l crono+raa lo !ise;a $ nos lo transite o*ortunaente la !irección !el

-'" si+oslo con a.soluta eCactitu! en lo corres*on!iente a los !/as ja!os

*ara la entre+a !e +u/as $ *resentación !e eCenes tanto en Luito coo en

Provincias

.Procedi(iento DE CALI5ICACIONES de as Tareas Se(anaes6ue se constitu0en co(o Aortes ara as notas 17!7#78

+l S@bado de cada una de las 1 se"anas el +studiante obtiene una cali$icación a sus tareas

4ue al $inal de cada bi"estre se su"an a sus notas de: Guía Acad#"ica y +a"en.

Guía 'F10. +a"en F10

A6ortes 6ara la Guía %.F' Guía Acad#"ica 1=F'

A6ortes 6ara el +a"en i"ensual &.F +a"en i"ensual %.F

<l nal !e ca!a .iestre se asentar una nota so.re 10" !e la cual 4corres*on!e a las Fu/as 6 $ 66" se+>n el .iestre $ D al eCaen *resencial*resenta!o al nal !e ca!a .iestre






'. EVALUACIÓN:

. CALENDARIO DE TUTORÍAS

'l Tutor aten!er sus consultas aca!éicas v/a internet: jcruz@utee!uec"telefónicaente o a través !e la a*licación %ats<** en el oento en Aueel estu!iante estie necesario" naturalente en %orarios !e tra.ajo es !ecir !e#unes a Giernes entre las 09%00 a $ =0%00 *

'l Korario !is*uesto *or la !irección !e la carrera *ara atención !e consultasv/a c%at o conferencias virtuales es el si+uiente:

To!os los #unes $ Martes !e las 1D seanas !el *er/o!o aca!éico !e 18%&0 a

19%&0








>.9I9LIO"RA5:A&

BSICA:

• Te* G70, #ioris%" # N enins" 2 na 6ntro!ucción al Turiso 's*a;a:'!itorial -/ntesisC*"pe1!* 1e -*/76, p$ep,$,1* p*$ e6 D*-ee:

• uan 2ruz <l.ornoz =011 F6< '# PH5'-H: -erie !e 2ua!ros"Hes>enes $ 'nsa$os jca

COMPLEMENTARIA:

1 Molina" - (=007) 5un!aentos !el nuevo turiso MéCico: '!itorial Trillas

= Molina" - (=007) '# P-TH6-M MéCico: '!i Trillas

& <scanio" < (=011) TH6-M --T'T<O#' MéCico: '!i Trillas

4 Ministerio Turiso 'cua!or (=007) P#<'TH =0=0 'cua!orE Mes*lier" < N uraour" P (=00D) F'FH<56< '# TH6-M ' '# M

Ma!ri!: '!-/ntesis

D <cerenza" M < (=00D) '5'2T- '2M62- -262#TH<#'- J

<MO6'T<#'- '# TH6-M MéCico: '!i Trillas

RECOMENDADA:

1Fuevara" < N 2a*os" M (=011) TH6-M --T'T<O#' MéCico: '!it Trillas

= Fonzlez" - (=00D) 2<#6< ' '# -'HG626 TH6-T62 MéCico: Fru*o He+io

Maretin+ N *rintin+

&<cerenza" M (=009) '5'2T- '2M62-" -262#TH<#'- J <MO6'T<#'-

'# TH6-M MéCico: '!itorial Trillas

DIRECCIONES ELECTRÓNICAS:

???un?toor+Qin!eCRs*%* r+anización Mun!ial !e Turiso

??? turiso +o.ecQ Ministerio !e Turiso 'cua!or

??? Auito 3turiso +ov ec '*resa Metro*olitana Luito Turiso

uan 2ruz <l.ornoz Msc

http://www.unwto.org/index_s.php

http://www.turismo.gob.ec/


http://www.quito-turismo.gov.ec/


http://www.unwto.org/index_s.php








TTH (-')

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