FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

GUÍA DIDÁCTICA

FUNDAMENTOS DE DIRECCIÓN

Y ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

Prof. Vera Ferrón Vílchez

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INDICE DE CONTENIDOS

INDICE DE CONTENIDOS ......................................................................................................................................... 3

PRESENTACIÓN .............................................................................................................................................................. 5

LA PROFESORA ................................................................................................................................................................ 7

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA ASIGNATURA .......................................................................................... 9

CONTENIDOS, OBJETIVOS Y COMPETENCIAS ............................................................................................. 11

TEMARIO DE LA ASIGNATURA ............................................................................................................................. 15

PLANIFICACIÓN DE PRÁCTICAS .......................................................................................................................... 17

¿Cómo se entregan las prácticas? ............................................................................................................................... 19

METODOLOGÍA ............................................................................................................................................................ 21

BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA .................................................................................................................. 23

CRITERIOS DE EVALUACIÓN ................................................................................................................................ 25

INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN .................................................................................................................. 27

TUTORÍAS Y ATENCIÓN PERSONAL AL ALUMNO/A ................................................................................ 29

¿Cómo llegar al despacho B222? ................................................................................................................................ 29

Recomendaciones para usar eficazmente su correo electrónico .......................................................................... 31

RECOMENDACIONES PARA ESTUDIAR LA ASIGNATURA ...................................................................... 33

¿Sobre qué pilares se debe basar nuestra relación? ................................................................................................. 34

PROGRAMACIÓN DE CADA TEMA ...................................................................................................................... 35

BLOQUE I: CONCEPTOS BÁSICOS DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS ................................................ 35

Tema 1. LA EMPRESA Y LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS .................................................................. 37

Tema 2. TEORÍAS DE LA EMPRESA ............................................................................................................ 39

GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 2: “TEORÍAS DE LA EMPRESA .................... 41

Tema 3. EL EMPRESARIO, LA DIRECCIÓN Y EL GOBIERNO DE LA EMPRESA .................... 43

Tema 4. EL ENTORNO DE LA EMPRESA .................................................................................................. 45

GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 4: “EL ENTORNO DE LA EMPRESA” ........ 47

BLOQUE II: EL SUBSISTEMA DE DIRECCIÓN ........................................................................................... 49

Tema 5. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA ................................................................................................... 51

Tema 6. OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL .......................................................................... 53

GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 6: “OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL” ............................................................................................................................................................ 55

Tema 7. LA FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN ........................................................................................... 57

BLOQUE III. LA DIRECCIÓN DE LOS SUBSISTEMAS FUNCIONALES ............................................ 59

Tema 8. LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ..................................................................................... 61

Tema 9. LA DIRECCIÓN FINANCIERA ...................................................................................................... 63

Tema 10. LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS ......................................................................... 65

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PRESENTACIÓN

Le doy mi enhorabuena por haber decidido emprender sus estudios profesionales en Administración y Dirección de Empresas. ¡Buena elección! Esta guía contiene información sobre contenidos, objetivos, actividades, metodología, criterios de evaluación y otros asuntos de interés para los alumnos/as de primer curso de la asignatura denominada “Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas” en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada. Examínela atentamente y no la pierda de vista pues en ella se encuentran las claves para llevar a cabo el trabajo que le permitirá superar la asignatura.

Si tiene dificultades para interpretar alguna cuestión o desea información complementaria, no dude en contactar con la profesora.

Antes de comenzar la lectura de esta guía, le invito a que se cuestione cuáles son los verdaderos motivos que lo han impulsado a iniciar estos estudios. ¿Realmente quiere ser un profesional de la administración y la gestión de empresas? La forma de afrontar esta asignatura (y el resto de las de su titulación) va a estar fuertemente influenciada por su motivación para formarse como un buen profesional. El instituto ya pasó. Ya no es necesario “aprobar” biología, griego y dibujo técnico, ni estudiar para sacar una buena nota en la P.A.U. Las asignaturas de su titulación sirven para que usted se convierta en un profesional competente. Intente aprobarlas, e incluso obtener la máxima calificación posible, por supuesto, pero también disfrute de las clases. Comprenda que cuanto mayor sea el número de conocimientos adquiridos y el volumen de competencias desarrolladas, mayor será su éxito profesional en el futuro. No se conforme con la mediocridad. De nuevo, le reitero mi enhorabuena.

A partir de ahora comienza su nuevo proceso de aprendizaje.

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LA PROFESORA

Nombre Vera Apellidos Ferrón Vílchez Departamento Organización de Empresas Despacho B222 Email vferron@ugr.es Pagina web http://veraferron.wordpress.com Teléfono 958 249 596

Soy Profesora Contratada Doctora en el Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Granada desde junio de 2013. Previamente he sido profesora ayudante doctora (desde el 2010) y profesora interina (desde el 2008) del mismo departamento. Antes de ser profesora trabajé como becaria de investigación adscrita a diversos proyectos de investigación. Mi formación es 100% empresarial y, a pesar de que las empresas son uno de los principales agentes económicos, me siento más cómoda hablando sobre estrategias empresariales que sobre la tendencia de la inflación o la evolución de la tasa de desempleo. Estudié la Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas y la Licenciatura en Investigación y Técnicas de Mercado en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada. También cursé el Master Oficial en Economía y Organización de Empresas, pero mi línea de investigación se quedó en este segundo punto. De hecho, leí mi tesis el 1 de octubre de 2009, la cual se titulaba: “La estrategia medioambiental proactiva y los planteamientos internos de la empresa”. Desde el punto de vista de la investigación… Formo parte del grupo de investigación “Innovación, Sostenibilidad y Desarrollo Empresarial” (SEJ-481) y participo activamente en varios proyectos de investigación. Mi principal línea de investigación versa sobre la relación existente entre la implantación de prácticas de gestión medioambiental y el resultado empresarial. En 2008 disfruté una estancia de investigación en George Mason University (Virginia, EE.UU.) junto a la profesora Nicole Darnall, y allí adquirí la mayor parte de mis conocimientos y herramientas sobre investigación académica. Repetí la experiencia de trabajar en universidades americanas en 2015, concretamente en Arizona State University (Phoenix, Arizona). Soy autora de diversas publicaciones académicas (para más info, visite mi web, la pestaña “Investigación”) y me gusta asistir con regularidad a los principales congresos nacionales e internacionales sobre avances académicos en administración y dirección empresarial. Para saber más sobre este aspecto, le invito a visitar mi página web, especialmente la sección de investigación y publicaciones. Desde el punto de vista de la docencia… Soy profesora en diversas asignaturas de Grado, así como en el Master Oficial en Economía y Organización de Empresas y el Master Oficial en Técnicas Cuantitativas en Gestión Empresarial de la Universidad de Granada. Además, me gusta innovar en docencia, por lo que he coordinado (y coordino) varios proyectos docentes sobre el trabajo autónomo de los estudiantes de los grados de ciencias empresariales, el uso de las redes sociales en la docencia universitaria sobre empresa y la eficacia del trabajo en equipo en alumnos universitarios. Si usted está leyendo esto significa que es mi alumno, así que le pongo en aviso de que, a lo largo del cuatrimestre, tendrá la oportunidad de comprobar cómo aplico mi interés por la innovación docente en esta asignatura. Espero que le gusten “mis métodos”. Una de mis herramientas fundamentales es mi página web (http://veraferron.wordpress.com). Si está interesado en conocer algo más sobre mí, le remito a ella para que siga profundizando sobre las acciones que llevo a cabo a lo largo del curso.

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INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA ASIGNATURA

Nombre Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas Código en GADE 2351112 Código en Doble Grado 2281112 Titulaciones en las que se imparte

Doble Grado en Administración y Dirección de Empresas y Derecho, Grado en Administración y Dirección de Empresas, Grado en Economía, Grado en Marketing en Investigación de Mercados, Grado en Finanzas y Contabilidad, Grado en Turismo

Curso 1º Cuatrimestre Primer cuatrimestre Módulo Formación Básica Tipo Básica Materia Empresa Créditos Totales 6 (cada crédito se traduce en 25 horas de trabajo para el alumno) Nº horas presenciales 45 horas (en el aula) Nº horas no presenciales 90 horas (estudio individualizado) Nº horas tutorías y evaluación 15 horas

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CONTENIDOS, OBJETIVOS Y COMPETENCIAS

¿Qué es un contenido de una asignatura? Son las unidades de la materia que será objeto de estudio en la asignatura. Los contenidos generales de la asignatura Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas se pueden resumir en:

• La empresa: concepto, tipología y teorías de empresa. • El empresario: concepto y teorías. • Propiedad, gobierno y dirección de empresas: la estructura de propiedad • La empresa y su entorno • Introducción a la estrategia: concepto, niveles y tipología. • La administración de la empresa: planificación, organización, dirección y control • Introducción a los subsistemas empresariales. Estos contenidos generales son divididos en unidades más pequeñas a lo largo del temario teórico de la asignatura y están recogidos en la sección “Programación de cada tema” de esta guía (página 33 en adelante).

¿Qué es un objetivo de una asignatura? Son los resultados o metas en términos de conocimientos o habilidades adquiridas que usted ha de alcanzar tras cursar una asignatura. Los objetivos de aprendizaje de la asignatura Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas se pueden resumir en:

• Identificar el papel que desempeñan las empresas como uno de los principales agentes económicos.

• Clasificar las distintas formas que pueden adoptar las empresas en función a diferentes criterios.

• Reconocer los aspectos que caracterizan y definen al empresario bajo diferentes enfoques teóricos.

• Entender el concepto de estructura de propiedad. • Diferenciar entre propiedad, dirección y gobierno de la empresa. • Definir el concepto del entorno y su influencia en la empresa. • Distinguir los diferentes niveles de entorno que rodea a la empresa. • Conocer qué es el crecimiento empresarial y los aspectos que caracterizan a las

diferentes modalidades y formas de crecimiento. • Determinar el concepto de administración en la empresa y las distintas tareas que lo

componen: planificación, organización, dirección y control. • Relacionar las tareas administrativas de planificación y control. • Entender los problemas que se plantean a los directivos a la hora de tomar decisiones,

así como de las fases que integran un proceso de toma de decisiones. • Comprender las tareas referentes a la tarea administrativa de organización. • Identificar y diferenciar los elementos de las dimensiones vertical y horizontal del

diseño organizativo. • Valorar la importancia de la función de producción u operaciones, tanto para empresas

de servicios como para empresas industriales.

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• Introducir las funciones principales de los subsistemas de financiación-inversión, operaciones y recursos humanos.

• Identificar los elementos que intervienen en los ciclos básicos de transformación por los que discurre la actividad económico-financiera de la empresa.

• Conocer las diferentes fuentes de financiación de la empresa y sus características. • Entender las funciones de la dirección de recursos humanos en la empresa. Estos objetivos son repartidos a lo largo del temario teórico de la asignatura y están recogidos en la sección “Programación de cada tema” de esta guía (página 33 en adelante). ¿Qué son las competencias a alcanzar? Hacen referencia a las funciones que usted tendrá que realizar en el futuro para el desempeño de su profesión como responsable de la dirección (general o de un subsistema) de una empresa. Por tanto, entienda que, por un lado, las competencias NO son los conocimientos, sino la capacidad que usted desarrolla para aplicar sus conocimientos; por otro lado, las competencias que debe alcanzar están directamente relacionadas con las tareas que tendrá que desempeñar en el futuro. Entonces, ¿cuáles pueden ser esas tareas para un profesional de la administración y dirección de empresas? Existe un amplio abanico de posibilidades laborales para un graduado en administración y dirección de empresas: • Crear sus propias empresas y recurrir al autoempleo • Trabajar en el sector privado, en la gestión y dirección de todo tipo de empresas • Ocupar puestos de responsabilidad en entidades financieras que tanta importancia

tienen en el tejido empresarial actual • Trabajar en el sector público (tanto nacional, regional y local como en organismos

internacionales) • Dedicarse a la docencia (tanto en la enseñanza secundaria como en la Universidad) e

investigación En la asignatura Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas usted aprenderá diversos conocimientos iniciales que son necesarios para el desarrollo de asignaturas de cursos superiores que estarán más enfocadas en el desarrollo de competencias profesionales. No obstante, los resultados de aprendizaje en esta asignatura, necesarios para alcanzar en el futuro las competencias profesionales, se podrían resumir en:

• Gestionar y administrar una empresa u organización entendiendo su ubicación competitiva e institucional e identificando sus fortalezas y debilidades.

• Dirigir cualquier área funcional de una empresa u organización (PYME o grande) y desempeñar con soltura cualquier labor de gestión en ella encomendada.

• Analizar las repercusiones que puede tener para la empresa el operar en entornos dinámicos y turbulentos, ya sean locales, nacionales o internacionales.

• Valorar, a partir de los registros relevantes de información, la situación de una empresa y su previsible evolución, emitiendo informes sobre situaciones concretas de empresas y mercados o tomar decisiones en base a la información obtenida.

• Tomar decisiones relativas a la inversión y la financiación que la empresa puede emprender.

• Ser capaz de planificar y controlar la gestión (global o de las diversas áreas funcionales) de la empresa

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• Trabajar en equipo y exponer y defender sus ideas en público para poder llevar a cabo una cooperación efectiva con otros profesionales en equipos interdisciplinares.

• Llevar a cabo procesos de reciclaje continuo, de adaptación permanente, como consecuencia de la evolución de su futura área de especialización, de los entornos dinámicos en los que operan las empresas y de los cambios de la sociedad en general.

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TEMARIO DE LA ASIGNATURA BLOQUE I: CONCEPTOS BÁSICOS DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS Tema 1. LA EMPRESA Y LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS 1. Concepto de empresa y de organización. 2. Enfoque sistémico de la empresa. 3. Los subsistemas funcionales de la empresa. 4. La dirección de empresas: objetivos y funciones generales Tema 2. TEORÍAS DE LA EMPRESA 1. Introducción a las teorías de la empresa 2. Teoría neoclásica de la empresa. 3. Teoría de los costes de transacción. 4. Teoría de la agencia. 5. Enfoque administrativo. Tema 3. EL EMPRESARIO, LA DIRECCIÓN Y EL GOBIERNO DE LA EMPRESA 1. El empresario. 2. La estructura de propiedad de la empresa. 3. La dirección: funciones y niveles. 4. El gobierno de la empresa. Tema 4. EL ENTORNO DE LA EMPRESA 1. Definición de entorno. 2. Características del entorno. 3. Análisis del entorno general. 4. Análisis del entorno específico. BLOQUE II: EL SUBSISTEMA DE DIRECCIÓN Tema 5. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA 1. Concepto y objetivos de la dirección estratégica. 2. El concepto de estrategia. 3. El proceso de dirección estratégica. 4. Opciones estratégicas básicas. Tema 6. OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL 1. La planificación en la empresa: concepto y tipos de planes. 2. Los objetivos de la empresa: concepto y tipología. 3. El control en la empresa. 4. Sistemas de planificación y control. Tema 7. LA FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN 1. Introducción a la función de organización. 2. Diseño organizativo. 3. Dimensiones del diseño organizativo.

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4. Factores de contingencia. 5. Formas organizativas. BLOQUE III. LA DIRECCIÓN DE LOS SUBSISTEMAS FUNCIONALES Tema 8. LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN 1. Concepto de producción y de operaciones: objetivo y estrategia. 2. Decisiones estratégicas de operaciones. 3. Decisiones tácticas de operaciones. Tema 9. LA DIRECCIÓN FINANCIERA 1. La dirección financiera y sus objetivos. 2. La inversión: estructura económica. 3. La financiación: estructura financiera. 4. El equilibrio financiero de la empresa. Tema 10. LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS 1. Introducción a la dirección de recursos humanos. 2. Las funciones principales de la dirección de recursos humanos.

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PLANIFICACIÓN DE PRÁCTICAS A lo largo del curso, la profesora planteará diversas actividades, relacionadas con el contenido teórico de la asignatura, que se realizarán en las sesiones prácticas. Estas actividades serán cumplimentadas mediante el trabajo autónomo (no presencial) del estudiante. Para entender mejor esto, lea atentamente los siguientes puntos: • La asignatura cuenta con 4 horas semanales repartidas en dos sesiones (i.e., dos días a la

semana). De las dos sesiones semanales, una de ellas se considera sesión de prácticas.

• Desdoblamiento de los grupos de prácticas: para la sesión de prácticas el grupo quedará dividido en dos subgrupos atendiendo al apellido de los alumnos/as. La profesora informará (en clase) de los alumnos incluidos en cada subgrupo. Para tener toda la información recogida, rellene los siguientes espacios con sus datos:

Curso Académico Subgrupo 1 De A Subgrupo 2 De A • Los miembros de cada subgrupo asistirán a las clases prácticas de forma alterna, es

decir, una semana asistirán a clase de prácticas los alumnos del subgrupo 1, y la semana siguiente asistirán a clase de prácticas los alumnos del subgrupo 2. Por ejemplo, si usted es alumno del subgrupo 1:

- tendrá que asistir a la clase práctica de la semana 1,

- no tendrá que asistir a la clase práctica de la semana 2,

- y volverá a asistir a la clase práctica de la semana 3.

- Y así sucesivamente hasta finalizar el cuatrimestre. • La profesora informará sobre el contenido de cada actividad de la sesión práctica previa

a la entrega de las mismas. También indicará la fecha tope para la entrega de cada práctica en cada subgrupo.

• No obstante, existirán sesiones prácticas del grupo completo. En este caso todos los alumnos/as (independientemente del subgrupo de prácticas al que pertenezcan) tendrán que asistir a dicha sesión del grupo completo. La profesora informará de estas sesiones de grupo completo con anterioridad suficiente a la fecha de la misma.

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¿Cómo se entregan las prácticas? La entrega de prácticas se realiza mediante la plataforma PRADO2 de la Universidad de Granada (http://prado.ugr.es/moodle/). Acceda a PRADO2 mediante su correo electrónico institucional (i.e., @correo.ugr.es) y su contraseña asociada. Una vez dentro de PRADO2, seleccione la asignatura de Fundamentos en Dirección y

Administración de Empresas. En esta plataforma el contenido de la asignatura se estructura por temas. Cada práctica estará asociada a un tema concreto. Por ejemplo, en la imagen de la izquierda puede observar que la “Actividad 1” se encuentra dentro del Tema 1. Para acceder a esta actividad, tendrá que pulsar en su enlace. Una vez ahí, podrá:

• Leer las instrucciones de la práctica • Acceder al archivo de la práctica • Subir su práctica antes de la fecha y hora tope indicada

para ello (usando el botón “Agregar Entrega”.

¡¡NO PIERDA DE VISTA LA HORA TOPE DE ENTREGA DE CADA PRÁCTICA!!

Tendrá un máximo de 2 horas tras la finalización de la sesión práctica. Por ejemplo, si la clase práctica termina a las 17:30, usted tendrá hasta las 19:30 para subir la práctica.

Salvo justificadas excepciones, NO se admitirán trabajos fuera de la fecha tope para cada práctica. Para su evaluación, tenga claro que las actividades prácticas suponen un 30% del total de su calificación. Usted podrá obtener un máximo de 3 puntos por esta parte, que serán el resultado de:

1. la entrega de las actividades propuestas, 2. la asistencia a las clases prácticas que le correspondan en función a sus apellidos, 3. la participación y exposición de las actividades prácticas entregadas, de entre las

propuestas por la profesora y, 4. la calificación media de prácticas que será el resultado promedio de diversas

pruebas objetivas que se realizarán en el aula, durante las sesiones prácticas (la profesora informará sobre la realización de dichas pruebas en las sesiones prácticas de la asignatura).

Para tener derecho a calificación práctica, usted deberá haber entregado, al menos, 4 actividades, del total de actividades propuestas por la profesora a lo largo del cuatrimestre (entre 7-9 prácticas por semestre). Además, salvo en casos debidamente justificados, usted deberá asistir a las sesiones prácticas presenciales donde se traten las actividades que se entreguen.

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METODOLOGÍA

Se desarrollarán las siguientes actividades formativas desde una metodología participativa y aplicada que se centra en el trabajo que usted ha de desarrollar durante el cuatrimestre. Este trabajo será tanto presencial como no presencial, tanto individual como grupal. Las clases teóricas, las clases prácticas, las tutorías, el estudio y trabajo autónomo y el grupal son las maneras de organizar los procesos de enseñanza y aprendizaje de esta materia. • Clases teóricas-expositivas. Consisten en la presentación en el aula de los conceptos

fundamentales y desarrollo de los contenidos propuestos. Se transmiten los contenidos de la materia motivando la reflexión y la mentalidad crítica y facilitando el descubrimiento de las relaciones entre diversos conceptos.

• Clases prácticas. Consisten en la realización de diversas actividades propuestas por la profesora a través de las cuales se incentiva la aplicación de los conocimientos teóricos adquiridos.

• Actividades individuales (estudio no presencial y trabajo autónomo). Consisten en las siguientes tareas: - Actividades (guiadas y no guiadas) propuestas por la profesora para profundizar en

aspectos concretos de la materia y así usted adquiera la capacidad de autorregular su aprendizaje, planificándolo, evaluándolo y adecuándolo a sus especiales condiciones e intereses.

- Estudio individualizado de los contenidos de la materia - Actividades evaluativas: prácticas, exámenes, etc.

• Actividades grupales. Consisten en la realización de actividades en grupo (guiadas y no guiadas) propuestas por la profesora para profundizar en aspectos concretos de la materia. Con ello se intenta favorecer la generación e intercambio de ideas, la identificación y análisis de diferentes puntos de vista sobre una temática, la transferencia de conocimiento y su valoración crítica.

• Tutorías académicas. Es la manera de organizar los procesos de enseñanza y aprendizaje que se basa en la interacción personal entre usted y yo con el objetivo de orientar su trabajo e incluso su formación académica integral.

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BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA

Esta asignatura puede ser fácilmente seguida mediante la lectura del siguiente manual:

Fuentes, Mª del Mar; Cordón, Eulogio. (Coords.) 2015. Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas. 3ª Edición (actualizada). Editorial Pirámide. ISBN: 978-84-368-3399-7

Signatura en la biblioteca: FEG/602 01 FUN

¿Cómo leer una signatura en la biblioteca?

Ediciones anteriores del manual

1ª Edición (2011) 2ª Edición (2012) 3ª Edición (2014)

Otros manuales recomendados: • Bueno Campos, E. 2008. Curso básico de Economía de la Empresa. Un enfoque de

organización. Editorial Pirámide. FEG/602 BUE • Iborra, M., Dasí, A., Dolz, C., Ferrer, C. 2007, 2010. Fundamentos de Dirección de

Empresas: Concepto y habilidades directivas. Editorial Thomson. FEG/602 02 FUN • Suárez Suárez, A. S. 2007. Curso de Economía de la Empresa. Editorial Pirámide.

FEG/602 SUA

FEG/602 01 FUN

Facultad o centro en la que se

encuentra Pasillo de la biblioteca Apellido del autor o

título de la obra

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CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Se utiliza un sistema de evaluación diversificado que permite poner de manifiesto los diferentes conocimientos y capacidades adquiridos al cursar la asignatura. Con objeto de evaluar la adquisición de los contenidos y competencias y siguiendo las recomendaciones de la “Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada” (aprobada por Consejo de Gobierno en la sesión

extraordinaria del 20 de mayo de 2013), la evaluación de esta asignatura se lleva a cabo utilizando las siguientes herramientas de evaluación: • Prueba escrita en las fechas propuestas para las convocatorias oficiales de examen

que puede consultar en el apartado “fechas de exámenes” de la página web de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada, en el siguiente link: http://fccee.ugr.es/pages/alumnos Por favor, asegúrese de comprobar la fecha, hora y lugar de realización del examen de la asignatura.

• Pruebas orales: exposiciones de trabajos en el aula (individuales o en grupo) sobre contenidos de la asignatura y sobre la ejecución de las tareas prácticas.

• Asistencia y participación activa mediante observación: la profesora registra las conductas de los alumnos en la ejecución de tareas o actividades realizadas.

El sistema de calificaciones se expresa mediante calificación numérica de acuerdo con lo establecido en el art. 5 del R. D 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y de validez en el territorio nacional. Para la evaluación de la convocatoria ordinaria (febrero): La calificación global corresponderá a la puntuación ponderada de los diferentes aspectos y actividades que integran el sistema de evaluación. En concreto, la distribución de la calificación será la siguiente: • Examen Final (70% del peso total de la calificación). Consistirá en una prueba objetiva compuesta por una batería de preguntas con respuesta de elección múltiple (tipo PEM), a escoger una única respuesta correcta. Para tener aprobada esta parte, usted deberá obtener, al menos, 5 puntos sobre 10. La puntuación obtenida en el examen será ponderada por el 70%, pudiéndose obtener un máximo de 7 puntos.

Ejemplo de pregunta y respuesta tipo PEM (pregunta de elección múltiple):

El análisis del entorno general se lleva a cabo mediante:

a) El modelo de las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter b) La herramienta PESTEL c) La matriz DAFO d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

Enunciado

Opciones

Respuesta correcta

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• Actividades prácticas (30% del peso total de la calificación). Usted podrá obtener un máximo de 3 puntos por esta parte, que serán el resultado de la entrega de las actividades propuestas, la asistencia, la participación y la exposición de las actividades prácticas entregadas, así como el promedio de los resultados obtenidos en diversas pruebas objetivas que se realizarán durante las sesiones prácticas. No obstante, en relación con la evaluación de esta parte, debe tener en cuenta las siguientes cuestiones: - Para tener derecho a calificación práctica, usted deberá haber entregado, al menos, 4

actividades, del total de actividades propuestas por la profesora a lo largo del cuatrimestre. Además, salvo en casos debidamente justificados, usted deberá asistir a las sesiones prácticas presenciales.

- No existe otra forma alternativa de obtener calificación práctica, en la convocatoria ordinaria de febrero, que mediante este sistema de evaluación continua.

La calificación final será el resultado de sumar la calificación obtenida (y ponderada por el 70%) en el examen final, siempre que haya sido aprobado, y la calificación de la parte práctica (máximo 3 puntos). Existe la posibilidad de solicitar el sistema denominado “Evaluación Única Final”. Para acogerse a esta opción, usted deberá solicitarlo en la Administración Electrónica de la Universidad de Granada en las dos primeras semanas de docencia del cuatrimestre, alegando y acreditando las razones que le asisten (por ejemplo, motivos laborales, estado de salud, discapacidad o cualquier otra causa debidamente justificada) para no participar en el sistema de evaluación continua. Si está interesado en esta opción, debe visitar el enlace habilitado para ello en la página web del Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Granada y seguir el procedimiento que se especifica. El enlace es: http://organizacionempresas.ugr.es/pages/docencia/evaluacion_unica En caso de no llevar a cabo este proceso, se entiende que usted participa voluntariamente en el sistema de evaluación continua. La prueba escrita para los alumnos que sigan el sistema de evaluación única consistirá en un examen teórico (el mismo que el realizado por los alumnos que sigan la evaluación continua, con la misma ponderación del 70%) y un examen práctico (ponderación del 30%). En relación con la convocatoria extraordinaria (julio), considere las cuestiones siguientes: La calificación obtenida se obtendrá mediante la realización de una prueba escrita que tendrá una parte teórica y una parte práctica. La parte teórica consistirá en un examen, similar en formato y puntuación al de la convocatoria de febrero, y que se ponderará al 70%. La parte práctica consistirá en la resolución de un caso práctico o similar sobre el que versarán varias cuestiones, y cuya puntuación se ponderará por el 30%. Usted deberá obtener una calificación mínima de 5 sobre 10 en ambas partes para hacer nota media. La calificación práctica obtenida mediante el seguimiento de las actividades prácticas a lo largo del cuatrimestre (evaluación continua) se conservará para los alumnos que no superen la asignatura en febrero. Si este es su caso, quedará exento de realizar la parte práctica del examen. A la nota obtenida en la parte teórica del examen (siempre que haya sido superada, es decir, haya obtenido un mínimo de 5 sobre 10) y ponderada por el 70%, se le sumará la puntuación que ya tuvieran en la evaluación continua de febrero (parte práctica).

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INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN

• Primero y fundamental: ¡¡¡TRAIGA EL DNI AL EXAMEN!!! Es posible que el profesor/a que vigile el examen de FDAE en la fecha oficial NO sea su profesora habitual y, por ello, puede ser que el profesor/a vigilante NO le conozca personalmente. Por tanto, no olvide traer su DNI para que los profesores vigilantes comprueben que usted es quién dice ser.

• El día del examen NO se ponga nervioso/a. En ocasiones, bajo circunstancias de alto nivel de estrés como la realización de exámenes, nuestras facultades básicas (i.e., razonar, leer o escribir) se nos “olvidan”. Esto puede hacer que usted no realice el examen de forma satisfactoria, es decir, que no plasme por escrito el nivel real de conocimientos que ha adquirido después de varios días estudiando el contenido de la asignatura. Por tanto, relájese.

Piense que no está en un examen, sino que simplemente se encuentra bajo una situación, en su futuro puesto de trabajo, en la que se le está cuestionando un problema profesional al que usted debe hacer frente (sin libros ni apuntes).

• Cumplimente sus datos personales (nombre, apellidos, DNI, etc.) antes de comenzar a responder las cuestiones.

• Responda a las cuestiones de forma clara, concreta y específica. Intente circunscribirse a lo que se le está preguntando. No se ande por las ramas. No pierda tiempo buscándole “tres pies al gato”. Recuerde que la respuesta es solo una y concreta.

• Responda primero a las cuestiones que le resulten más sencillas, aquellas de las que se encuentre plenamente seguro/a de que conoce la respuesta correcta. Deje las cuestiones que tenga dudosas para más adelante.

• Si tiene problemas acerca de cómo interpretar alguna cuestión, NO PREGUNTE SIN MÁS. Proceda del siguiente modo: ponga un asterisco junto al número de la cuestión sobre la que tiene dudas; incluso señale la opción que le parezca conveniente según su mejor criterio. Continúe haciendo el examen. Al finalizarlo, vuelva sobre la cuestión que no ha completado y reléela. Tal vez, en ese momento, tenga las ideas más claras sobre cuál es la respuesta correcta. En caso de que las dudas continúen, entonces sí, pregunte a algún profesor vigilante que haya sido, a su vez, profesor de la asignatura (aunque sea de otro grupo). Eso sí, NO ABUSE de esto. El profesor/a vigilante NO tiene la obligación de decirle cuál es la respuesta.

• Como ya ha leído en secciones previas de esta guía, el examen es una prueba objetiva de tipo PEM. Esto implica que las respuestas bien contestadas suman puntuación, las respuestas mal contestadas restan puntuación y las respuestas en blanco no penalizan (ni suman ni restan puntuación). Por tanto, antes de responder “de forma aleatoria”, contabilice cuántas respuestas lleva contestadas y estime su puntuación final. Es posible que si contesta sin tener muy clara la respuesta correcta esto le penalice hasta el punto de convertir un aprobado en un suspenso.

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TUTORÍAS Y ATENCIÓN PERSONAL AL ALUMNO/A

El horario de tutorías está disponible en la pestaña “docencia” de mi página web (http://veraferron.wordpress.com). También están disponibles en la página web del Departamento de Organización de Empresas (http://organizacionempresas.ugr.es/static/InformacionAcademicaDepartamentos/*/docentes).

No obstante, si está interesado en concertar una cita de atención personal, le insto a que contacte conmigo en mi correo electrónico (vferron@ugr.es) e indique qué día está interesado en asistir a mi despacho. Así se asegurará de que podremos vernos en la fecha y hora elegida.

¿Cómo llegar al despacho B222? Sitúese en la entrada de la facultad y, una vez ubicado en el hall principal y dejando a mano derecha la conserjería y la secretaría, suba los escalones que encuentra en la izquierda, siguiendo en dirección al ala B de la facultad. Continúe recto. A la derecha encontrará unas escaleras que acceden a las plantas superiores; a la izquierda hay un ascensor. Suba hasta la primera planta. Una vez que se encuentre enfrente del ascensor de la primera planta, gire a la derecha y continúe recto hasta cruzar la puerta del final del pasillo, la que se muestra en la imagen 4 (en ese pasillo, a la derecha, encontrará la puerta del Salón de Grados de la facultad). Continúe hasta el final del pasillo de los despachos que pertenecen a los departamentos de la facultad de Derecho. Cruce la pasarela (imagen 5). Continúe en ese pasillo, casi hasta el final. Fíjese en el número de los despachos que quedan en la derecha y, cuando encuentre el B222, estará en la puerta de mi despacho. Toque a la puerta y, educadamente, pregunte si me encuentro allí. Salvo excepciones, en horario de tutorías, estaré esperándole.

1. Entrada de la FCCEE 2. Hall Central 3. Ascensor 1º planta Ala B

4. Entrada Departamentos Derecho 5. Pasarela 1º planta Ala B

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Recomendaciones para usar eficazmente su correo electrónico • Comience su email asegurándose de que en el cuerpo del mensaje indica su nombre,

apellidos, asignatura sobre la que quiere comentar, titulación y grupo al que pertenece. Soy profesora de diversos grupos, en varias titulaciones. Además, me gusta saber a quién estoy contestando. Por tanto, identifíquese porque, en caso contrario, es posible que no responda su email por falta de datos.

• Para contactar con profesores, use siempre el email institucional (@correo.ugr.es). Es posible que si utiliza otra cuenta (no institucional) su correo se vaya directamente a la carpeta de SPAM del profesor. Además, estoy segura de que usted entenderá mi reticencia a abrir correos de desconocidos.

• Nunca olvide poner un asunto. Los emails sin asunto tienen una alta probabilidad de no ser abiertos y, por ende, leídos y respondidos.

• Le aconsejo que, en los mensajes dirigidos a profesores, utilice un lenguaje respetuoso y gramaticalmente correcto. Las formas simplificadas o apocopadas (del tipo “q”. por “que”, “x” en lugar de “por”, o “tb”. por “también”, entre otras) deben evitarse. Piense que escribir un email es gratis, es decir, cuesta lo mismo poner “tb” que “también”. Sin embargo, el uso habitual de formas simplificadas en emails institucionales daña su reputación y afecta negativamente a la imagen o percepción que puede llegar a tener el profesor sobre usted.

• Los documentos adjuntos deben estar en formatos usuales (extensiones .doc, .docx, .xls, .pdf o .jpg si se trata de imágenes). Si tiene que incluir algún archivo en formato poco habitual, adviértalo en el cuerpo del mensaje.

• Pida confirmación de entrega o de lectura activando la casilla correspondiente. Con esta operación usted sabe que su mensaje ha llegado perfectamente.

• Incluya su tarjeta de visita en sus mensajes. • Procure abrir su correo institucional diariamente (al menos cada tres días). Si desea

conservar algunos mensajes hágalo en carpetas específicas.

Ejemplo de un buen email

Ejemplo de un mal email

Enviado por: fdecopas@correo.ugr.es Asunto: Duda del tema 4 Estimada profesora: Soy Fulanico de Copas, alumno de la asignatura Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas del grupo B de GADE. Le escribo porque … Gracias por su atención. Un saludo, Fulanico de Copas

Enviado por: chiquisexy@gmail.com Asunto: cnd son las tutorías???? Bye!

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RECOMENDACIONES PARA ESTUDIAR LA ASIGNATURA La asignatura Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas está compuesta de un vasto cuerpo de contenidos que le servirán para el posterior desarrollo de otras asignaturas de su titulación. Por tanto, intente estudiarla con interés y motivación, sabiendo de antemano que lo que hoy aprenda aquí le va a venir muy bien para superar otros retos en el futuro (por ejemplo, las asignaturas de otros cursos). Para superar esta asignatura le recomiendo lo siguiente:

• Intente asistir con la máxima regularidad posible a las clases, tanto a las teóricas como a las prácticas. Algunos alumnos sólo consideran esenciales las clases prácticas y esto es un error grave porque, en la mayoría de los casos, no es posible realizar BIEN las actividades propuestas en prácticas si no se ha asistido a las clases teóricas previas. Mi experiencia es que los alumnos que no asisten a las clases teóricas suelen tener calificaciones inferiores a los alumnos que sí asisten con cierta regularidad.

• Asista a las clases teóricas con el manual recomendado y a las clases prácticas con el guion de cada actividad propuesta. No actúe de forma pasiva en clase; tome notas y apuntes. Suelo indicar en el desarrollo de cada clase los puntos más importantes de cada tema, por lo que para usted resultará muy interesante tener estos materiales a mano para completar, subrayar y resaltar lo indicado.

• Presente todas de prácticas (si desea obtener la máxima nota) o, al menos, el mayor número posible. Pero no se limite exclusivamente a presentarlas. Participe en las clases, preguntando dudas y compartiendo con el resto de sus compañeros las respuestas que usted ha elaborado para cada actividad. Tomo nota y valoro mucho la participación en clase puesto que eso demuestra su interés por la materia y por el trabajo que yo realizo.

• No lo deje todo para la última semana. La asignatura cuenta con muchos contenidos teóricos; si los estudia paulatinamente, no le será difícil superarla. Sin embargo, si procrastina, aumentará considerablemente su probabilidad de suspender la asignatura.

• Planifique un horizonte temporal para leer detenidamente cada tema del manual. Por ejemplo, propóngase leer, al menos, un tema del manual cada 3 semanas. Así, cuando se aproxime la fecha del examen, usted habrá leído prácticamente la totalidad del manual y ya sólo le quedará repasar los conocimientos que ha ido adquiriendo a lo largo del cuatrimestre. Y para que le quede todo aún más claro, lea con atención mi declaración de intenciones que le expongo a continuación.

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¿Sobre qué pilares se debe basar nuestra relación?

1. Usted es lo más importante. Como profesora, creo que me debo a mis alumnos. Eso sí, ellos se deben al estudio.

2. Yo sólo me justifico si le soy útil. 3. Yo me debo a usted como usted se deberá a sus futuros clientes. 4. NO soy el enemigo: estoy de su parte. 5. Nunca le perjudicaré deliberadamente y espero que usted a mí tampoco.

Y si me equivoco, lo reconoceré tranquilamente. 6. No veo en usted a un alumno; veo a un profesional en formación.

Espero que así se vea usted a sí mismo. 7. No lo sé todo, pero sé algunas cosas que los demás no saben (como todo

el mundo). 8. A la hora de calificar su rendimiento, intentaré ser justa y, ante la duda,

siempre tenderé a beneficiarle. (Basado en el decálogo del Dr. Camacho)

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PROGRAMACIÓN DE CADA TEMA

BLOQUE I: CONCEPTOS BÁSICOS DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS • Tema 1. LA EMPRESA Y LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS • Tema 2. TEORÍAS DE LA EMPRESA • Tema 3. EL EMPRESARIO, LA DIRECCIÓN Y EL GOBIERNO DE LA

EMPRESA • Tema 4. EL ENTORNO DE LA EMPRESA ¿Por qué es importante estudiar los contenidos del Bloque 1 del temario? Si usted hace un recorrido mental por las organizaciones con la que se ha relacionado a lo largo de esta semana, podría enumerar un gran número de ellas. Debe ser cociente de que, gracias a sus estudios en la titulación elegida, usted se va a convertir en un profesional de la Administración y Dirección de empresas. Por tanto, para comenzar con ello, lo primero que usted debe conocer es qué es una empresa, quién es el empresario y cómo influyen los factores del entorno en la actividad de la empresa.

“La nuestra se ha convertido, para bien y para mal, en una sociedad de organizaciones. Nacemos dentro de organizaciones y nos educamos dentro de organizaciones, para que luego podamos trabajar dentro de organizaciones. Al mismo tiempo las organizaciones nos abastecen y nos entretienen, nos gobiernan y nos agobian (a veces simultáneamente). Finalmente nos entierran organizaciones.”

Henry Mintzberg, en Mintzber y la Dirección (1991)

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Tema 1. LA EMPRESA Y LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS Contenidos del Tema 1: 1. Concepto de empresa y de organización

a. Concepto de organización b. Concepto de empresa

i. La finalidad de la empresa: ¿sólo maximizar el beneficio? c. Tipos de empresa según

i. Su forma jurídica ii. Su tamaño

2. Enfoque sistémico de la empresa 3. Los subsistemas funcionales de la empresa 4. La dirección de empresas: objetivos y funciones generales Objetivos del Tema 1: • Conocer y diferenciar los conceptos de organización y empresa. • Entender la idea de “ánimo de lucro” y otros objetivos paralelos de la empresa. • Identificar los tipos de empresa atendiendo a su forma jurídica y su tamaño. • Entender a la empresa como un conjunto de subsistemas interrelacionados • Analizar la dirección de empresas como disciplina de conocimiento • Conocer y diferenciar los conceptos de eficacia y eficiencia en la empresa. • Introducir el objetivo fundamental de las cuatro tareas administrativas: dirección,

organización, planificación y control. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 1: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 1 en el grupo que le corresponda.

Para abrir boca…

Fuente: INE (2017) www.ine.es

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Tema 2. TEORÍAS DE LA EMPRESA Contenidos del Tema 2: 1. Introducción a las teorías de la empresa 2. Teoría neoclásica de la empresa. 3. Teoría de los costes de transacción. 4. Teoría de la agencia. 5. Enfoque administrativo. Objetivos del Tema 2: • Conocer los requisitos básicos que debe reunir una teoría que explica el concepto de

empresa • Comprender los postulados básicos de las principales teorías de la empresa. • Entender las deficiencias explicativas o limitaciones de cada teoría. • Reflexionar sobre la posibilidad de integrar las distintas explicaciones parciales que

ofrece cada teoría. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 2: En TEORÍA: El apartado 2.2, denominado “Teoría neoclásica de la empresa” deberá estudiarlo mediante las actividades propuestas en la guía de trabajo autónomo que tiene disponible en las páginas 41 y 42 de este documento. Para el resto de apartados, deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICA: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 2 en el grupo que le corresponda.

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GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 2: “TEORÍAS DE LA EMPRESA

Actividades para el aprendizaje autónomo 1. Lea en su totalidad el apartado 2.2 del Capítulo 2 del manual recomendado para esta asignatura (denominado “Teoría Neoclásica de la Empresa”) para tener una visión completa del tema. Tras la lectura, verifique que comprende los postulados de la Teoría Neoclásica contestando a las siguientes cuestiones: 2. Los supuestos de partida del “homo economicus” son la racionalidad absoluta, la maximización de las opciones y el egoísmo en el comportamiento. ¿Comprende qué implicaciones tiene cada uno de estos supuestos para la construcción de una teoría que intenta explicar el concepto de empresa? Por ejemplo, ¿cómo se entiende la “racionalidad absoluta” en la empresa? Intente explicarlo con sus palabras: En la empresa, tener racionalidad absoluta significa que… ______________________________________________________________________ En la empresa, maximizar las opciones significa que… ______________________________________________________________________ En la empresa, comportarse egoístamente significa que… ______________________________________________________________________ 3. Lea atentamente el siguiente fragmento de la obra seminal de Adam Smith, La Riqueza de las Naciones (1776), y responda a las siguientes cuestiones:

“No es la benevolencia del carnicero, del cervecero o del panadero la que nos procura alimento, sino la consideración de su propio interés. No invocamos sus sentimientos humanitarios, sino su egoísmo; ni le hablamos de nuestras necesidades, sino de sus ventajas… Ninguno se propone, por lo general, promover el interés público ni sabe hasta qué punto lo promueve. Cuando prefiere la actividad económica de su país a la extranjera, únicamente considera su seguridad, y cuando dirige la primera de tal forma que su producto represente el mayor valor posible, sólo piensa en su ganancia propia; pero en este caso, como en otros muchos, es conducido por una mano invisible a promover un fin que no entraba en sus intenciones.”

Adam Smith, La riqueza de las Naciones (1776) • ¿Conocía usted a este economista clásico antes de empezar esta asignatura?

o En caso afirmativo, ¿cuándo fue la primera vez que oyó hablar sobre la figura de Adam Smith? ¿En qué contexto: en la clase de economía del instituto, en otra asignatura de la facultad, jugando al Trivial, …?

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o En caso negativo, busque en internet (por ejemplo, en Wikipedia) quién era este señor.

• Ahora sí estará preparado para contestar la siguiente cuestión: ¿a qué hace referencia Adam Smith con la idea de “mano invisible” del párrafo anterior?

4. Uno de los aspectos más llamativos de la visión de la Teoría Neoclásica es cómo presenta este paradigma la relación entre la empresa y su entorno. ¿Sería capaz de explicar dicha relación con sus propias palabras? 5. Al final del apartado 2.2 del manual se indica que “la empresa se reduce a una caja negra de decisiones, acciones y comportamientos automatizados”. ¿En qué consiste la visión de empresa como “caja negra” que promueven los defensores de la Teoría Neoclásica? Una vez reflexionadas y respondidas estas cuestiones, usted está en condiciones aptas para seguir estudiando las diferentes teorías de empresa que se indican en el Capítulo 2 del manual de referencia de esta asignatura. En clase profundizaremos sobre ellas: sus defensores, sus postulados, las críticas recibidas. No obstante, todas ellas vienen a contradecir los supuestos de partida de la Teoría Neoclásica. De ahí la importancia de realizar este ejercicio de reflexión mediante su trabajo autónomo. Espero que estas actividades le sirvan de ayuda para comprender mejor la totalidad del Tema 2.

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Tema 3. EL EMPRESARIO, LA DIRECCIÓN Y EL GOBIERNO DE LA EMPRESA Contenidos del Tema 3: 1. El empresario.

a. Evolución histórica del concepto de empresario. b. Enfoques sobre la figura del empresario:

i. Teoría del empresario riesgo de Knight ii. Teoría del empresario innovador de Schumpeter iii. Teoría de la tecnoestructura de Galbraith

c. Categorías y funciones del empresario: empresario versus capitalista versus directivo.

2. La estructura de propiedad de la empresa. 3. La dirección: funciones y niveles.

a. Dirección y gobierno de la empresa. b. Niveles de dirección.

4. El gobierno de la empresa. a. Concepto de gobierno corporativo. b. Mecanismos de control.

i. Mecanismos internos: Junta General y Órganos de Administración ii. Mecanismos externos: Tomas de control hostiles, mercados financieros y

mercado laboral de consejeros y directivos. c. Modelos de gobierno corporativo: anglosajón, alemán y japonés.

Objetivos del Tema 3: • Delimitar el concepto de empresario y sus funciones. • Comprender los postulados básicos de las principales teorías sobre el concepto de

empresario. • Distinguir entre propiedad, dirección y gobierno de las empresas. • Conocer el concepto de estructura de propiedad de las empresas. • Entender las bases del “buen gobierno” y su importancia. • Alcanzar una visión general de los distintos tipos de modelos de gobierno corporativo

en el ámbito internacional. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 3: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 3 en el grupo que le corresponda.

Para abrir boca…

Richard Cantillon

1680-1734 Frank H. Knight

1885-1972 Joseph A. Schumpeter

1883-1950 John K. Galbraith

1908-2006

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Tema 4. EL ENTORNO DE LA EMPRESA Contenidos del Tema 4: 1. Definición de entorno. 2. Características del entorno.

a. Entorno dinámico/estable b. Entorno complejo/sencillo c. Entorno diverso/integrado d. Entorno hostil/munificente

3. Análisis del entorno general. a. El análisis PESTEL

4. Análisis del entorno específico: Modelo de las cinco Fuerzas Competitivas de M. Porter a. Competidores actuales o grado de rivalidad b. Competidores potenciales o nuevos entrantes c. Amenaza de productos sustitutos d. Poder de negociación de los clientes e. Poder de negociación de los proveedores

Objetivos del Tema 4: • Comprender el concepto de entorno de la empresa. • Entender la importancia de la influencia del entorno en las actividades de la empresa. • Identificar la naturaleza y características de diferentes perfiles de entorno a los que la

empresa puede hacer frente. • Distinguir entre el entorno general y el específico de la empresa. • Entender en qué consiste cada una de las dimensiones del análisis PESTEL. • Comprender las cinco fuerzas competitivas del modelo de M. Porter. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 4: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. El apartado 4.4, denominado “Análisis del entorno específico” deberá estudiarlo mediante las actividades propuestas en la guía de trabajo autónomo que tiene disponible en las páginas 47 y 48 de este documento. En PRÁCTICA: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 4 en el grupo que le corresponda.

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GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 4: “EL ENTORNO DE LA EMPRESA”

Actividades para el aprendizaje autónomo 1. Lea en su totalidad el apartado 4.4 del Capítulo 4 del manual recomendado para esta asignatura (denominado “Análisis del entorno específico”) para tener una visión completa del tema. Tras la lectura, verifique que comprende el Modelo de las Cinco Fuerzas Competitivas de Michael Porter contestando a las siguientes cuestiones: 2. Ahora que ya tiene cierto conocimiento sobre la influencia del entorno en la actividad de la empresa, ¿podría explicar con sus propias palabras la diferencia entre el entorno general de la empresa y el entorno específico? Ya sabe que el análisis de estos niveles de entorno los realizamos con dos herramientas: para el análisis del entorno general usted deberá utilizar la herramienta PESTEL, mientras que para el análisis del entorno específico usted deberá usar el modelo de las cinco fuerzas competitivas. Las siguientes cuestiones se centrarán sobre este último. 3. La amenaza de competidores potenciales pueden ser disuadida mediante la explotación de las barreras de entrada al sector y la reacción de los competidores ya establecidos. Por tanto, si el sector en el que su empresa está intentando entrar muestra decrecimiento (por ejemplo, una caída en la rentabilidad media de dicho sector), ¿cómo cree usted que será la reacción de los competidores ya establecidos ante la entrada de su empresa: más o menos agresiva que si el sector mostrara altas tasas de crecimiento? Justifique su respuesta. 4. En relación a la amenaza de productos sustitutos, la descarga gratuita (de música, películas, series, etc.) y las copias ilegales han supuesto grandes pérdidas para la industria discográfica puesto que el grado de sustitución de estos productos con respecto a los originales es prácticamente del 100%. ¿Está usted de acuerdo con esta afirmación? ¿Cómo cree usted que está afrontando la industria discográfica la existencia de estos productos sustitutos? 5. En relación con el poder de negociación de los proveedores, identifique 2 ejemplos de empresas que tengan diferentes relaciones de poder con respecto a sus proveedores, es decir, en el primer ejemplo indique una empresa cuyo poder de negociación frente a sus proveedores sea escaso (o nulo); en el segundo ejemplo, indique una empresa cuyo poder de negociación frente a sus proveedores sea máximo. Indique las causas que explican estas relaciones de poder de manera detallada para cada uno de los casos, completando la siguiente tabla:

Ejemplo de BAJO poder de negociación frente a proveedores

Ejemplo de ALTO poder de negociación frente a proveedores

Empresa/Sector

Proveedor de la empresa/sector

¿Cómo es la relación?

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6. Para valorar el poder de negociación de los clientes en primer lugar ha de reconocer cuál es el tipo cliente al que la empresa atiende. Grosso modo, existen dos tipos de clientes: los clientes finales (consumidores) y los clientes industriales, que son empresas intermediarias entre otras empresas y los clientes finales. Por ejemplo, la empresa Bonduelle (uno de los líderes europeos en el procesamiento de vegetales) vende sus productos a los clientes finales mediante el uso de intermediarios (v.g., supermercados), pero también provee de sus productos a hoteles y restaurantes. Conociendo esto, ¿considera que para Bonduelle el poder de negociación de cada tipo de cliente es el mismo? En caso de que crea que tienen distinto poder de negociación, ¿qué tipo de cliente tendrá más poder de negociación? ¿Por qué? Justifique su respuesta. 7. Los costes de cambio se han enmarcado como barrera de entrada (dentro de la fuerza competitiva “amenaza de competidores potenciales”) pero también influyen en la relación proveedor – empresa (o en la relación empresa – cliente, dependiendo de en qué posición se encuentre la empresa). Por ejemplo, analice la relación entre usted (cliente) y su compañía telefónica (empresa). Cuanto mayor sea el esfuerzo (o coste) de cambiar de compañía, mayor será la probabilidad de que usted permanezca con ella. Podría decirse que mayor es su lealtad como cliente. ¿Está de acuerdo con esta afirmación? Explique un ejemplo de coste de cambio que usted haya experimentado recientemente. Reflexione sobre cuáles han sido las herramientas que ha utilizado la empresa para generar el coste de cambio experimentado. Tras las clases teórico-expositivas del Tema 4 y la realización de las actividades propuestas en esta guía de trabajo autónomo usted ha alcanzado los conocimientos suficientes para entender la relación entre la empresa y su entorno.

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BLOQUE II: EL SUBSISTEMA DE DIRECCIÓN • Tema 5. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA • Tema 6. OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL • Tema 7. LA FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN ¿Por qué es importante estudiar los contenidos del Bloque 2 del temario? Ahora ya conoce algunos de los conocimientos básicos sobre la empresa. Pero aún no hemos tratado los conceptos relativos a la idea de “Dirección de la Empresa”. En este segundo bloque usted ha de estudiar la definición, funciones y especificidades de las tareas administrativas que, le adelanto, son cuatro: planificación, control, organización y dirección.

En 2005, Iñaki Urdangarín visitó un programa de la televisión balear para dar a conocer las actividades que realizaba la empresa que dirigía, el Instituto Nóos. Lo que allí dijo ha cobrado especial interés, varios años después, tras su imputación por fraude. Respecto a su empresa, comentaba lo siguiente: “asesoramos a empresas o instituciones que, realmente, quieran alinear con su estrategia de negocio todo el dinero que dan a los temas de patrocinio, mecenazgo y responsabilidad social”.

A continuación, reflexione sobre lo siguiente: ¿Cree usted que Urdangarín tenía interiorizado el concepto de estrategia, de responsabilidad social corporativa, de asesoramiento de instituciones (cualquier cosa que sea una institución), entre otros? Iñaki ha sido un gran deportista español (balonmanista del F.C. Barcelona, internacional en tres Juegos Olímpicos en los que obtuvo dos medallas de bronce con la selección española y cuenta con otra medalla de bronce en los europeos, miembro del Comité Olímpico Español, entre otros méritos deportivos) pero sus conocimientos sobre empresa están puestos en tela de juicio. Como futuro profesional de la administración de empresas, entenderá la importancia de conocer con exactitud ciertos conceptos y definiciones de la jerga directiva. Por tanto, le insto a que estudie con cariño y motivación los conceptos de los temas propuestos en el Bloque 2 para no caer en imprecisiones y errores graves en su futuro profesional.

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Tema 5. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Contenidos del Tema 5: 1. Concepto y objetivos de la dirección estratégica. 2. El concepto de estrategia.

a. Componentes de la estrategia. i. Campo de actividad y unidad estratégica de negocio ii. Capacidades distintivas iii. Ventaja competitiva iv. Sinergia

b. Niveles de estrategia i. Estrategias corporativas ii. Estrategias competitivas o de negocio iii. Estrategias funcionales

3. El proceso de dirección estratégica. 4. Opciones estratégicas básicas.

a. A nivel de estrategia corporativa b. A nivel de estrategia competitiva o de negocio c. A nivel de estrategia funcional

Objetivos del Tema 5: • Entender qué es la dirección estratégica. • Comprender el concepto de estrategia, sus componentes y las relaciones entre los

mismos. • Analizar comparativamente los tres niveles estratégicos. • Entender el concepto de unidad estratégica de negocio. • Conocer las fases del proceso de dirección estratégica y las interrelaciones entre las

mismas. • Comprender las opciones estratégicas básicas de cada nivel de estrategia. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 5: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 5 en el grupo que le corresponda.

Para abrir boca…

El siguiente enlace muestra un video sobre la relación existente entre Karpov y Kasparov, dos ajedrecistas de reconocido prestigio internacional. http://www.youtube.com/watch?v=AtPoI8vtNAw&feature=related

Tras ver el video, reflexione sobre las siguientes cuestiones: ¿Qué similitudes encuentra entre el ajedrez y la estrategia empresarial? ¿Qué similitudes encuentra entre la relación de competición entre Karpov y Kasparov y la relación entre dos empresas competidoras?

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Tema 6. OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL Contenidos del Tema 6: 1. La planificación en la empresa: concepto y tipos de planes.

a. Etapas de la planificación. b. Tipología de planes. c. Los peligros de la planificación: paradojas.

2. Los objetivos de la empresa: concepto y tipología. 3. El control en la empresa.

a. El proceso de control. b. Tipos de control.

4. Sistemas de planificación y control. a. Administración por objetivos. b. Cuadro de mando integral.

Objetivos del Tema 6: • Conocer el concepto de la función administrativa de planificación y su importancia. • Determinar las etapas del proceso de planificación. • Identificar y analizar comparativamente los distintos tipos de planes que existen en la

empresa. • Entender los riesgos de una planificación en exceso. • Comprender las características y niveles de objetivos que existen en la empresa. • Entender la diferencia entre misión y visión. • Conocer el concepto y el proceso de la función administrativa de control y su relación

con la planificación. • Analizar comparativamente los distintos tipos de control que existen en la empresa. • Comprender dos de las herramientas que permiten desarrollar las funciones de

planificación y control en la empresa: la administración por objetivos y el cuadro de mando integral.

Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 6: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. El apartado 6.2, denominado “Los objetivos de la empresa: Concepto y tipología” deberá estudiarlo mediante las actividades propuestas en la guía de trabajo autónomo que tiene disponible en las páginas 55 y 56 de este documento. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 6 en el grupo que le corresponda.

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GUIA PARA EL TRABAJO AUTÓNOMO TEMA 6: “OBJETIVOS, PLANIFICACIÓN Y CONTROL”

Actividades para el aprendizaje autónomo 1. Lea en su totalidad el apartado 6.2 del Capítulo 6 del manual recomendado para esta asignatura (denominado “Los objetivos de la empresa: Concepto y tipología”) para tener una visión completa del tema. Tras la lectura, verifique que comprende el concepto de objetivo en el ámbito empresarial contestando a las siguientes cuestiones: 2. Basándose en su experiencia y desde el punto de vista académico: • ¿Qué objetivo le gustaría lograr en los próximos seis meses? • ¿Qué acciones específicas intentará llevar a cabo para lograr su objetivo? • ¿Qué recursos necesitará para lograr su objetivo? • ¿Cómo intentará implantar las acciones que ha decidido llevar a cabo para lograr sus

objetivos? 3. Los objetivos tienen que cumplir una serie de características (medibles, realizables, flexibles y comprensibles) para ser útiles. En los casos que se plantean a continuación indique si considera que los objetivos han sido fijados correctamente o no. Si su respuesta es no, indique que característica no se cumple. • Para el próximo ejercicio económico, una empresa fija los mismos objetivos para todos

los miembros del personal comercial: incrementar un 5% anual la cifra de ventas del producto ZXA. Uno de los comerciales logra alcanzar dicho objetivo en el primer semestre del año, mientras que el resto de sus compañeros lo consiguen al final del año. Incluso hay alguno que no lo consigue.

• En la actual situación económica que vive el país, una compañía de seguros comunica a todos sus agentes que, para salvar la situación y no tener que despedir a nadie (o incluso no tener que cerrar), deben hacer un esfuerzo y conseguir unos resultados mayores a los del año anterior. Los agentes, ante tal situación, aumentan sus esfuerzos pero bajo la premisa “aumentaremos los resultados respecto al año anterior pero no demasiado ya que si no el próximo año nos pondrán unos objetivos aún mayores”. A final de año el gerente de la compañía comunica a sus empleados que tienen que cerrar la empresa ya que aunque los resultados han mejorado respecto al año anterior, esta mejora no ha sido suficiente.

• Al igual que en el caso anterior, un grupo de comerciales tiene que cumplir unos mismos objetivos a lo largo del año. En este caso todos ellos logran alcanzar los objetivos para el mes de septiembre.

• Nuestra empresa, ubicada en Granada, ha planificado continuar expandiéndose en los próximos años, pero esta vez se plantea un reto mayor que el desarrollado hasta ahora: la expansión se realizará en el extranjero. Pretende abrir varias sucursales en el extranjero en los próximos 5 años. Al Sr. Fernández, responsable de la localización de nuevos emplazamientos, se le comunica que el objetivo para los próximos cinco años es continuar con la expansión y que, por tanto, debe comenzar a buscar nuevas

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localizaciones. El Sr. Fernández, pasados un par de meses, comunica una serie de propuestas que considera interesantes en Murcia y Alicante.

4. Comprobemos ahora si ha comprendido los conceptos de misión y visión. Por ejemplo, si le preguntase usted a los empleados de la empresa Nike cuál es su misión nos podrían responder: “Hacer zapatillas de deporte” o “Nos dedicamos a maximizar la rentabilidad del accionista a través de productos y servicios que mejoran la calidad de vida de la gente”. • ¿Qué características cumple la segunda respuesta, en comparación con la primera, para

que pueda considerarse una misión adecuada? • Busque en Internet la misión y la visión de Nike. ¿Cuál es la principal diferencia entre

misión y visión de una empresa? 5. En el capítulo 6 del manual recomendado puede observar la jerarquía de objetivos de una organización propuesta por Koontz et al. (2008). En base a esta jerarquía, indique si los siguientes objetivos son estratégicos u operativos:

Ejemplo ¿Estratégico u

operativo? Según Koontz et al. (2008)

Una empresa dedicada al suministro de energía eólica ha planificado para el periodo 2015-2019 su internacionalización por Europa.

El Sr. González acaba de entregar a su superior el plan para la apertura de una nueva sucursal comercial en Almería.

Incrementar nuestra cartera de clientes de 10.000 a 50.000 en 5 años.

Reducir el coste de personal del departamento de I+D en un 35% con la instalación de sistema de procesamiento de datos

Refrescar al mundo, inspirar momentos de optimismo y felicidad y crear valor marcando la diferencia.

6. Lea de nuevo el último objetivo propuesto en la tabla anterior. ¿Tiene claro a qué empresa cree que pertenece? Si sí, espero que esto le sirva de ejemplo para saber cómo establecer un buen objetivo en su futura empresa. Ahora que ya tiene cierto conocimiento sobre las características y los niveles de objetivos que existen en la empresa, usted puede afrontar el resto del Tema 6 valiéndose para ello de las clases teórico-expositivas del resto del tema. Espero que, con esta guía de trabajo autónomo, usted haya alcanzado los conocimientos suficientes para lograr los objetivos propuestos (nunca mejor dicho…) para el Tema 6.

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Tema 7. LA FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN Contenidos del Tema 7: 1. Introducción a la función de organización. 2. El diseño organizativo.

a. Partes de la organización y mecanismos de coordinación según H. Mintzberg. b. Pasos del diseño organizativo.

3. Dimensiones del diseño organizativo. a. Dimensión vertical.

i. Unidad de mando. ii. Autoridad y responsabilidad. iii. Tramo de control. iv. Centralización versus descentralización.

b. Dimensión horizontal. i. División del trabajo. ii. Departamentalización.

4. Factores de contingencia. a. Edad. b. Tamaño. c. Tecnología. d. Entorno.

5. Formas organizativas. a. Funcional. b. Divisional. c. Matricial.

Objetivos del Tema 7: • Conocer el concepto de la función administrativa de organización y su importancia. • Comprender el concepto de diseño organizativo. • Identificar las partes de la organización y los mecanismos de coordinación que

determinan sus interrelaciones. • Determinar las etapas del proceso de organización. • Entender las decisiones que afectan al diseño organizativo en su dimensión vertical y

horizontal. • Analizar los factores de contingencia que afectan al diseño organizativo. • Identificar y analizar comparativamente las diferentes formas organizativas básicas. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 7: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 7 en el grupo que le corresponda.

Para abrir boca… ¿Sabe usted el nombre exacto que recibe el gráfico de la imagen? ¿Para qué sirve?

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BLOQUE III. LA DIRECCIÓN DE LOS SUBSISTEMAS FUNCIONALES • Tema 8. LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN • Tema 9. LA DIRECCIÓN FINANCIERA • Tema 10. LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS ¿Por qué es importante estudiar los contenidos del Bloque 3 del temario? Llegado este punto del temario, usted ha adquirido los principales conocimientos sobre la empresa y su dirección. No obstante, como estudió en el Tema 1, la empresa es un sistema abierto que se compone de diversos subsistemas: producción, financiación e inversión, recursos humanos, comercialización, I+D, entre otros. En este bloque se presentan las principales funciones de algunos subsistemas, concretamente: operaciones, financiación-inversión y recursos humanos. Más adelante, en cursos superiores de su titulación, usted tendrá la oportunidad de profundizar en las funciones y tareas que se llevan a cabo en cada uno de los subsistemas (v.g., en asignaturas como Dirección Comercial, Dirección de Operaciones, Dirección Financiera, Dirección de Recursos Humanos, entre otras). No obstante, en los temas propuestos para el Bloque 3 se realizará una aproximación a dichos subsistemas o partes de los que se compone la empresa.

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Tema 8. LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Contenidos del Tema 8: 1. Concepto de producción y de operaciones: objetivo y estrategia.

a. Concepto de producción y operaciones. b. Objetivos del subsistema de producción. c. Estrategia de operaciones.

2. Decisiones estratégicas de operaciones. a. Diseño del producto/servicio.

i. Ciclo de vida del producto/servicio. ii. Etapas en el desarrollo del producto.

b. Diseño del proceso productivo. c. Planificación de la capacidad productiva. d. Decisión de localización. e. Distribución en planta o layout.

3. Decisiones tácticas de operaciones. a. Cadena de suministros. b. Gestión de inventarios.

Objetivos del Tema 8: • Introducir los conceptos de producción y dirección de operaciones. • Comprender el concepto y las medidas de productividad, así como el resto de objetivos

del subsistema de operaciones. • Conocer las principales estrategias del subsistema de operaciones. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 8: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas.

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Tema 9. LA DIRECCIÓN FINANCIERA Contenidos del Tema 9: 1. La dirección financiera y sus objetivos. 2. La inversión: estructura económica.

a. Definición y tipos de inversión en la empresa. b. Los ciclos de la inversión en la empresa. c. Factores a considerar para llevar a cabo la inversión en la empresa. d. Las variables de la inversión desde el punto de vista financiero. e. Métodos estáticos y dinámicos de selección de inversiones.

3. La financiación: estructura financiera. a. Estructura financiera según la propiedad de los recursos financieros. b. Estructura financiera según el tiempo de vinculación de los recursos financieros. c. Estructura financiera según el origen o la procedencia de los recursos financieros.

4. El equilibrio financiero de la empresa. Objetivos del Tema 9: • Entender cuál es la función de la dirección financiera y cuáles son sus objetivos. • Conocer los distintos elementos y variables críticas de la inversión o estructura

económica de la empresa. • Analizar comparativamente diversos métodos de cálculo para la valoración y selección

de proyectos de inversión. • Conocer los distintos elementos de la financiación o estructura financiera de la

empresa. • Comprender diversos criterios para la clasificación de los recursos financieros de la

empresa. • Entender en qué consiste la autofinanciación. • Conocer el concepto y cálculo de fondo de maniobra y su relación con el equilibrio

financiero de la empresa. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 9: En TEORÍA: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas. En PRÁCTICAS: Deberá realizar la práctica relativa al Tema 9 en el grupo que le corresponda.

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Tema 10. LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS Contenidos del Tema 10: 1. Introducción a la dirección de recursos humanos. 2. Las funciones principales de la dirección de recursos humanos.

a. Planificación de recursos humanos. b. Reclutamiento. c. Selección. d. Compensación. e. Evaluación del personal. f. Desarrollo de recursos humanos. g. Relaciones Laborales. h. Seguridad e higiene en el puesto de trabajo.

Objetivos del Tema 10: • Entender cuál es la función de la dirección de recursos humanos y cuáles son sus

objetivos. • Conocer y analizar comparativamente cada una de las subfunciones de la dirección de

recursos humanos. • Valorar la importancia de los recursos humanos en la empresa. Metodología a seguir para el desarrollo del Tema 10: Deberá asistir a las clases teóricas/expositivas.