Granollers Informa novembre 2011

90BUTLLETÍ MUNICIPAL DE GRANOLLERSNOVEMBRE DE 2011

25.000 EXEMPLARS | EDICIÓ GRATUÏTA

20-21 EntrevistaFrancesc Portet,

afinador de formatges

4-5 ReportatgeUn mercat mil·lenari

i encara ben viu

6-14 ActualitatDonat Puig, Miquel Roca i Joan Bretcha,

Medalles de la Ciutat 2011

La Tèrmica de Roca Umbert obre les portes

S’inaugura el Parc del Lledoner, el més gran de la ciutat

GRANOLLERS INFORMA | BUTLLETÍ MUNICIPAL DE GRANOLLERS | NOVEMBRE DE 2011 NÚM. 90

2

Edició: Ajuntament de Granollers

Direcció:Montse Garriga

Redacció:Sílvia GiróImma JuncàDolors PedrosaMíriam Torres

Fotografia:Pere CornellasToni Torrillas

Disseny:www.faino.com

Maquetació:Paco CastillaJosep Nogués

Impressió:Gráficas de Prensa Diaria. Grupo Zeta

Tiratge: 25.000 exemplarsExemplar gratuït

DL: B-13.957-80

“Ajudeu-nos a millorar la distribució”: Si sou ciutadà/ana de Granollers i per qualsevol motiu no rebeu aquest butlletí cada mes a casa vostra, o el rebeu en mal estat, feu-nos-ho saber trucant al 93 842 66 15 o enviant un missatge de correu electrònic a:[email protected]

Telèfons d’interès

ABS GRANOLLERS OEST – CANOVELLES 938 468 328ABS GRANOLLERS CENTRE 93 860 05 10 ABS GRANOLLERS NORD – LES FRANQUESES 93 861 80 30ABS GRANOLLERS SUD SANT MIQUEL 93 879 16 25AMBULÀNCIES – URGÈNCIES 061BOMBERS 112 / 93 849 60 80ESTABANELL I PAHISA (AVARIES) 93 860 91 09FECSA-ENDESA (AVARIES) 900 77 00 77GAS NATURAL (AVARIES) 900 750 750HOSPITAL 93 842 50 00MOSSOS D’ESQUADRA 088 / 93 860 85 00OFICINA D’ATENCIÓ AL CIUTADÀ (OAC) 010 / 93 842 66 10POLICIA LOCAL 93 842 66 92 / 092POLICIA NACIONAL 091 / 93 861 48 50REPSOL – BUTANO (AVARIES) 901 12 12 12SOREA 93 879 49 46 SOREA URGÈNCIES 902 250 370TANATORI 93 861 82 30TAXIS 93 870 30 28TELEFÒNICA (AVARIES) 1002

Sumari

3Editorial

4-5 ReportatgeUn mercat mil·lenari i encara ben viu

6-14ActualitatDonat Puig, Miquel Roca i Joan Bretcha, Medalles de la Ciutat 2011

20-21EntrevistaFrancesc Portet, afinador de formatges

Portada: Parc del Lledoner. Fotografia: Pere Cornellas.

15-19Programació culturalEl rengle


S’inaugura el Parc del Lledoner,el més gran de la ciutat

22-23 Els grups municipals opinen

© P

ERE

CO

RN

ELLL

AS

EDITORIAL

© P

ERE

CO

RN

ELLA

S

GRANOLLERS INFORMA | BUTLLETÍ MUNICIPAL DE GRANOLLERS | NOVEMBRE DE 2011

3

Granollers, seu d’actes internacionals

Després d’un octubre amb temperatures altes, poc a poc arriba la tardor. Amb un temps més apropiat per l’època encetem el mes de novembre amb actes que ens van anunciant que s’acaba l’any. Com és

habitual l’Ajuntament de Granollers homenatja als granollerins il·lustres 2011 que rebran la Medalla de la Ciutat. En aquesta ocasió el consistori farà reco-neixent a Donat Puig, Miquel Roca i Joan Bretcha, a títol pòstum. El dissabte 19 de novembre Granollers acollirà la tercera Trobada de For-matgers Catalans, una fira que es va consolidant al calendari granollerí i que permet trobar aquest producte artesà i d’alta qualitat fet arreu del territori. Us convidem a conèixer de més a prop el món del formatge llegint l’entrevista d’aquest butlletí a Francesc Portet, organitzador de la Trobada de Formatgers Catalans.I el cap de setmana següent, dissabte 26 de novembre s’inaugura La Tèrmica de Roca Umbert que obre les seves portes, després de les obres de rehabilitza-ció. Es tracta d’un patrimoni singular, La Tèrmica produïa energia mitjançant carbó i fuel en un edifici que es va construir a la dècada de 1950, fruit de l’augment de la producció tèxtil i les habituals restriccions elèctriques que van fer necessari aquest equipament perquè proporcio-nés, de manera autònoma, l’energia que la fàbrica necessitava. La Tèrmica té diversos espais: el de ge-neració del vapor, on destaquen dues calderes; el de generació d’electricitat o zona de turbines i l’espai de refredament del vapor, el refrescador. Roca Umbert Fàbrica de les Arts continua rehabilitant les seves naus i en aquest cas, la joia de l’antiga fàbrica tèxtil que en un futur es museïtzarà.I aquest mes de novembre Granollers acollirà un acte de caire internacional: la Conferència Executiva d’Alcaldes per la Pau. La nostra ciutat es converteix en la capital de Mayors for Peace, una organització mundial que agrupa més de 5.000 ciutats d’arreu del món, que tenen com a objectiu el treball en favor de la pau, el desarmament i especialment l’eliminació de les armes nuclears. Justament l’eliminació de les ar-mes de destrucció massiva, especialment les nuclears, és un objectiu compar-tit per moltes persones que van viure l’horror de l’explosió i moltes d’altres compromeses amb la pau arreu del món. Perquè mai més es pugui repetir una tragèdia com aquella, les ciutats d’Hiroshima i Nagasaki han liderat un moviment per explicar al món l’experiència que van viure l’any 1945. Mayors for Peace treballa per aconseguir que l’any 2020, el 75è aniversari del bombar-deig, el món s’hagi alliberat de l’amenaça nuclear. A Granollers es debatran tots aquests temes i la ciutadania té l’oportunitat de participar als Diàlegs per la Pau, uns espai de reflexió.

Aquest mes visitaran Granollers representants

d’una quinzena de ciutats, entre les quals Hiroshima i Nagasaki, amb motiu de la Conferència Executiva

d’Alcaldes per la Pau


4

Un mercat mil·lenari i encara ben viu

REPORTATGE

Cada dijous Granollers viu un ritual que es repeteix des de temps immemorials: el mercat ambulant. A trenc d’alba, furgonetes i camions atapeïts de mercaderia envaeixen els carrers més cèntrics, descarreguen i munten les parades, revolucionant en poca estona la rutina diària. Tenen poc més de quatre hores per seduir un públic fidel i també als passavolants que solen buscar en el mercat preus ajustats, oportunitats i també producte de proximitat. El Gremi d’Encantistes i Marxants i personal municipal vetllen perquè aquest intercanvi setmanal de gran magnitud, es produeixi amb tota normalitat.

413 parades i un recorregut total de més de 2,5 quilòmetres són algunes de les dades que donen la dimensió del que és avui el mercat del dijous. És el segon mercat en nombre de parades de tota la co-marca, després del de Canovelles, però el més gran que se celebra en dia laborable. Unes xifres que denoten la seva importància i, en conseqüència, la influència que exerceix en les pautes de compra del consumidors i en la capacitat d’atracció comercial de la ciutat.La roba, amb més d’un 49 % de les parades és el producte més representat en el mercat seguit a molta distància per l’alimentació, amb més d’un 18 %, els complements personals amb més del 13 %, el parament de la llar, amb gairebé un 10 %, el lleure i la cultura, amb més d’un 6 %, els animals i els plan-teraires amb un 1,70 % i la salut i la cosmètica, amb poc més de l’1 %.

Un mercat amb tradició

La majoria dels paradistes que vénen cada dijous són del Vallès Occidental (117 parades), del mateix Vallès Oriental (95 parades), del Barcelonès (71 parades) i del Maresme (58), tot i que també hi ha diversos venedors procedents de municipis més llunyans de Girona (7 parades), Tarragona (5 para-des) i Lleida (3 parades), bona part dels quals hereus de l’ofici dels seus avantpassats. Tal és el cas de la granollerina Meritxell Almirall, tercera generació que regenta una parada de roba interior i pijames a

la plaça de la Porxada juntament amb el seu marit Eugeni qui assegura que “Granollers és el mercat de referència de la comarca, és gran i la gent quan ve aquí troba de tot i això és el més important d’un mercat”. De Carles Freijo, també veí de Granollers, es pot dir que va néixer en el mercat, ja que conser-va una fotografia de nadó mentre el seu pare feia d’esmolet en el mercat, un ofici que ell ha conti-nuat: “sóc la setena generació de la família que fa d’esmolet, en tinc constància des de 1840” i afegeix que “ara amb la crisi tothom fa de tot però esmolets de veritat en queden ben pocs”.

Petits canvis per mantenir l’atractiu

Un sector que ha anat a menys en el mercat és l’anomenat rengle, les parades de galls, gallines, pollets, conills... que temps enrere ocupaven el car-rer de Sant Elisabet i la plaça Maluquer i Salvador i que ara es mantenen de forma testimonial. Isidre Marquès ve cada dijous des de Llerona, des de fa 57 anys, al mercat de Granollers. En tots aquests anys ha vist com ha anat canviant el perfil dels com-pradors: “ara només vénen els aficionats, els que tenen un trosset a casa per criar animals. Del país ve poca gent però vénen molts xinesos i magribins”. Tanmateix al mercat tradicional s’hi van afegint nous atractius com el Mercat de Productors de la plaça de Perpinyà que funciona des d’aquest mes de juny i que concentra una desena de productors d’aliments de primera qualitat. L’Estel Armengol treballa en la

Un 49 % de les parades del mercat

són de roba, l’alimentació ocupa

el segon lloc amb un 18 %

© P

ERE

CO

RN

ELLA

S

El mercat del dijous en una imatge d’aquest mes d’octubre. Es té cons-

tància de la celebració del mercat de Granollers des de l’any 1040


5

única parada de fruita i verdura ecològica d’aquest espai. Abans la tenia a la plaça de Maluquer i Salva-dor: “ens va millor ara que quan érem a la plaça Ma-luquer, allà estavem una mica més barrejats entre les parades i, en canvi, aquí la gent va coneixent de mica en mica aquest nou espai. És una bona idea”, assegura. En aquest sentit, el regidor de Serveis Mu-nicipals, Juan Manuel Segovia, es mostra favorable a la creació d’algun altre espai sectorial, aprofitant la reforma que s’ha de fer del Reglament del mercat, que farà que les poques parades vacants surtin a concurs públic. Un altre dels projectes municipals, un cop el mercat ha quedat ordenat després de les obres del centre, “és treballar perquè tingui visual-ment una imatge, que no sigui un mercat més, que tingui un factor de qualitat”, puntualitza el regidor.

Marxants i Ajuntament, gestió conjunta

Tot l’engranatge del mercat funciona cada set-mana de l’any gràcies al treball conjunt del Gremi d’Encantistes i Marxants de Barcelona i l’Ajuntament de Granollers. Zeladors del Gremi, inspectors municipals i diversos agents de la Policia Local col·laboren conjuntament en aspectes com el con-trol de les llicències, el compliment dels horaris o fer que les parades no obstaculitzin les entrades d’habitatges ni les de cap establiment comercial. A més, mentre té lloc el mercat, agents de paisà de la Policia Local i també uniformats fan tasques de vigilància i prevenció de furts en col·laboració amb els Mossos d’Esquadra. En aquesta supervisió comproven si es venen objectes sense autorització municipal o bé, en ocasions, intervenen productes amb marca falsificada o que no estan homologats a la Unió Europea.

Coordinar la neteja i restablir la normalitat

També és el personal municipal qui supervisa la neteja del mercat un cop ha acabat. A partir de les 14.30 hores vint operaris s’apressen a deixar tot

l’espai en condicions en poc més d’una hora i mitja, just abans de l’hora de la sortida de les escoles i de l’obertura dels comerços. Una tasca gens fàcil si tenim en compte la superfície a netejar, 28.500 m2, i el volum de residus que genera l’activitat: uns 700 quilos de fracció orgànica, bàsicament restes de fruita i verdura; uns 700 quilos de cartró; i uns 4.500 quilos de material de rebuig. Cap a les quatre de la tarda, carrers i places del centre recuperen el seu aspecte habitual, com si res hagués passat. I fins dijous que ve, pels segles dels segles.

El mercat del dijous té més de 400 parades i ocupa actualment més de 28.500 m2

Al mercat de Granollers vénen

paradistes de 89 municipis

diferents. Els de Sabadell, Badalona i Barcelona són els

més nombrosos

Per saber més sobre el mercat de Gra-

nollers escanegeu aquest codi des del

vostre telèfon mòbil:La Meritxell, l’Isidre, l’Estel i el Carles, els venedors del mercat

protagonistes d’aquest reportatge


6

ACTUALITAT

Donat Puig, Miquel Roca i Joan Bretcha,Medalles de la Ciutat 2011

Donat Puig i Coma (Queralbs, 1914) se’l distingeix per la seva llarga trajectòria com a mestre inicia-da amb tan sols 19 anys a l’Escola Nacional i que va continuar breument a l’Escola de la Generalitat abans d’anar al front. Al no poder reingressar a l’Escola de la Generalitat després de la guerra, va impulsar la creació de l’Escola privada Educator de Granollers on va posar en pràctica els mètodes d’ensenyament propis de la República, en un mo-ment en què l’ensenyament no tenia el valor que ara té. Alhora Donat Puig ha estat vinculat durant anys a moltes entitats granollerines, un cop tornat a Gra-nollers després de tot un periple durant la Guerra Civil, que li va comportar el confinament en camps de concentració. Va ser ell qui va propiciar fa més de cinquanta anys la fusió del Club de Ritme, entitat que presidia en una època d’intensa activitat musical i un miler de socis, amb el Casino de Granollers, presidit aleshores per Pere Canal i Baliu. També va ser un dels socis numeraris de l’Associació Cultu-ral, on va presentar dues ponències en el Centre d’Estudis; va estar vinculat a la Mútua del Carme des dels seus inicis i va formar part de la junta de la Creu Roja durant diversos anys, on també va fer de professor.

Miquel Roca i Mas (Granollers, 1936) se’l distingeix per la seva llarga i encara activa trajectòria en el món de l’handbol, tant esportiva com administrati-va. Com a jugador es va iniciar en el BM Granollers,

La Junta de Portaveus de l’Ajuntament de Granollers ha acordat iniciar l’expedient per atorgar la Meda-lla de la Ciutat 2011 a Donat Puig; Miquel Roca; i Joan Bretcha, a títol pòstum. L’acte de lliurament d’aquestes distincions tindrà lloc dijous 22 de des-embre, al Teatre Auditori de Granollers, en el que serà un acte públic de reconeixement a la trajectòria d’aquestes tres persones homenatjades.La Medalla de la Ciutat s’atorga en reconeixement i agraïment del municipi envers persones físiques o jurídiques per una actuació o conjunt d’actuacions que hagi tingut un extraordinari relleu o trans-cendència d’enaltiment de la ciutat, o de servei i dedicació al progrés i benestar de la població i la ciutadania, i també a les que hagin destacat espe-cialment en el treball per l’associacionisme ciutadà i les manifestacions culturals, esportives, cíviques, econòmiques i socials.

El lliurament de les Medalles de la Ciutat

tindrà lloc dijous 22 de desembre


7

amb el qual va guanyar com a entrenador 7 de les 11 lligues de la Divisió d’Honor que té el club en el seu palmarès i 3 copes. També va entrenar el Calpisa d’Alacant, amb qui va assolir quatre lligues consecu-tives, també en els anys setanta, i el FC Barcelona, amb qui va guanyar una lliga i una Copa del Rei. També va ser jugador de la selecció espanyola d’handbol, essent internacional absolut en tres oca-sions, i seleccionador nacional júnior el 1978.Com a directiu ha passat per diversos estaments en el món de l’handbol: gerent i director tècnic de la Federació Catalana d’Handbol; membre de la Junta Directiva de la Real Federació Española de Balon-mano; observador de la EHF (Federació Europea d’Handbol); gerent de l’Asobal, la lliga espanyola d’handbol; i tresorer de la Federació Internacional d’Handbol. Actualment és vicepresident primer de la Federació Internacional d’Handbol, del seu Comitè Executiu i delegat tècnic per a les olimpíades. També va ser director d’handbol en els Jocs Olímpics de Barcelona 92.

Joan Bretcha i Forns (Granollers, 1966-2010) se’l distingeix com a activista social i cultural, artífex de nombroses iniciatives encaminades a contribuir al creixement qualitatiu de la ciutat i al benestar de les persones. La seva personalitat i carisma, el van convertir en una figura important a l’hora de tirar endavant projectes i iniciatives tant en l’àmbit laboral com associatiu, des dels diferents grups i entitats de què va formar part, guiat per l’esperit constructiu, la voluntat de compromís i defugint els protagonismes. Sempre va compaginar la seva dedicació profes-sional com a forner i farmacèutic amb la seva gran afició a la música. Des de l’any 1995, va ser coorga-nitzador del Cicle i el Festival de Jazz de Granollers, situant la ciutat al mapa jazzístic català. Com a gui-tarrista, l’any 1986 va ser membre fundador del grup d’animació infantil El Tramvia Blanc, amb el qual va tocar durant més de vint anys. També va estar als inicis de la Big Band de Granollers, l’any 1997. En l’àmbit social, l’any 2010 forma part del nucli impul-sor de l’entitat Amics d’El Xiprer, de suport i difusió a la tasca d’El Xiprer, i d’acompanyament a les perso-nes amb dificultats econòmiques. Corredor de fons –va participar a la Mitja Marató de Granollers onze edicions seguides–, també va apor-tar el seu gra de sorra en iniciatives de tipus cultural com el Pingra i la Festa Major; comercial, a través de Gran Centre; i mediambiental, com a membre de l’entitat Via Vallès.

Ja s’han iniciat les feines incloses en el projecte de naturalització i creació d’hàbitats en el riu Congost al seu pas per la zona periurbana del Parc Firal. L’objectiu és naturalitzar la llera del riu i millorar la qualitat del paisatge, així com recuperar la vegetació autòctona de ribera i la fauna aquàtica en un quilò-metre de longitud del riu Congost, entre la passera per a vianants del Parc Firal fins el pont del carrer d’Enric Prat de la Riba. Les actuacions afavoriran la biodiversitat en aquest tram del riu, netejant-lo i re-tirant les espècies vegetals invasores per permetre un òptim curs de l’aigua. També es recrearan refugis específics per a aus d’interès, es construiran esca-les de peixos mitjançant salts successius i crearan planes d’inundació al llit del riu.Aquest projecte es finançarà íntegrament amb el premi de 25.000 euros atorgat el passat mes de març en el III Concurs de Projectes per a l’Increment de la Biodiversitat que promou la Federación Española de Municipios y Províncias (FEMP) i el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. L’actuació donarà continuïtat als treballs de natura-lització de la llera desenvolupats en dos quilòmetres de longitud del riu, entre la passera per a vianants del Parc Firal i 200 metres al sud de la carretera de Montmeló. Es preveu que les feines tinguin una durada de 3 mesos, i que finalitzin abans d’acabar l’any.

Comencen els treballs per preservar i incrementar la biodiversitat en el riu Congost


8

Els impostos, les taxes i els preus públics per l’any vinent no pugen per sobre de l’IPCLa majoria d’impostos, taxes i preus públics que s’hauran de pagar l’any 2012 s’incrementen un 3%. La puja-da és la que preveu l’Índex de preus de consum (IPC). L’Ajuntament de Granollers, però, no aplica cap increment sobre les taxes i els preus públics relacionats amb Serveis Socials, ja que el govern de la ciutat considera prioritari recolzar les persones més vulnerables. Tampoc s’apuja l’impost sobre vehicles de tracció mecànica (circulació) ni el de plusvàlues, ni l’ICIO, Impost sobre Construccions, Instal·lacions i Obres. Una altra taxa que no puja és la d’ocupació de la via pública amb taules i cadires (terras-ses), que en algun cas s’abaixa.Per tant la factura fiscal que haurà de pagar l’any vinent una família tipus incrementa un 2,2% respecte aquest any, el que suposa un augment mitjà de 12,17 €.La taxa que puja respecte aquest any és la de les escoles bressol i l’Escola de Música, fruit de la forta disminució de finançament del govern català. L’Ajuntament de Grano-llers manté l’aportació a les escoles bressol i a l’Escola de Música tot i que les famílies hauran d’assumir una part de la taxa, que correspon a 20 €.

Bonificacions i fraccionament dels pagaments

Les famílies amb rendes mínimes, en atur de llarga durada, tenen una bonificació de fins al 95 % a la taxa d’escombraries. Aquesta és una de les novetats que es presenta enguany, a més l’equip de govern ha mantingut les bonificacions dels últims anys per tal de facilitar el pa-gament a aquells que tinguin els impostos domiciliats, es fraccionarà en dos el pagament de la taxa d’escombraries d’habitatges. La taxa d’escombraries comercial i l’impost de béns immobles (IBI) es fracciona en 3 pagaments. També s’ofereix la possibilitat, prèvia sol·licitud, de fer el pagament d’impostos i taxes periòdiques de manera fraccionada sense interessos. S’amplia la bonificació per als vehicles que consumeixen combustibles no contaminats, que passa del 50 % al 75% de descompte i pels vehicles hí-brids o bimodals, es passa del 75% al 90 % de bonificació, en ambdós casos durant dos exercicis fiscals complerts.Es manté bonificació en l’IBI per a famílies nombroses. Aquelles empreses que creïn nous llocs de treball podran beneficiar-se d’una bonificació de l’IAE de fins al 20 %.En l’impost sobre construccions, instal·lacions i obres es mantenen les bonificacions per les obres de rehabilitació i adequació d’elements comuns en edificis de més de 10 anys d’antiguitat. S’amplia de 3 a 5 anys la bonificació del 50% en l’IBI per els habitatges que instal·lin sistemes d’energia solar sense estar-hi obligats per llei.

Durant als darrers mesos La Tèrmica de Roca Umbert, patrimoni singular de la fàbrica i de la ciutat, ha estat rehabilitada. El procés de recupe-ració de l’edifici ha consistit en la restauració de la teulada, la façana, els tancaments exteriors, sane-jament i fontaneria. També s’ha retirat l’amiant que recobria els tubs i que servia per evitar pèrdues de calor durant el trasllat del vapor. Alhora s’han habilitat espais per facilitar el recorregut dels visi-tants, s’han fet lavabos i s’ha senyalitzat. Fruit del conveni de col·laboració entre SOREA i l’Ajuntament de Granollers s’han pogut fer les obres de rehabilitació de La Tèrmica que s’ha acondicionat perquè sigui un espai visitable.La Tèrmica de Roca Umbert es conserva com un patrimoni singular en el qual es produïa energia mitjançant carbó i fuel, actualment en desús. L’edifici que l’acull va ser construït a la dècada de 1950 fruit de l’augment de la producció tèxtil i les habituals restriccions elèctriques que van fer necessari aquest equipament perquè proporcio-nés, de manera autònoma, l’energia que la fàbrica necessitava. Es tracta d’un patrimoni singular perquè és representatiu d’un tipus de producció energètica que va existir al nostre país durant un temps marcat per la dictadura i l’autarquia econò-mica i perquè actualment n’hi ha molt poques que conservin tot el conjunt. En un futur, el Museu de Granollers incorporarà l’itinerari de La Tèrmi-ca com a proposta de descoberta del patrimoni industrial.


La inauguració de La Tèrmica tindrà

lloc dissabte 26 de novembre, a les 12 del migdia (c. Enric Prat de la Riba, 77).

El mateix dia, visites comentades a les

16.30 h, 17 h, 17.30 h i 18 h. Cal inscripció

prèvia a www.granollers.cat/ovac o

bé trucant al 93 842 66 10.

Aforament limitat. Entrada lliure.

© P

ERE

CO

RN

ELLA

S


9

“Fem empresa” 3a trobada de l’emprenedoria i la nova empresa

El projecte SUMA’T promou la formació i l’ocupació juvenil. Com a novetat, presenta la possibilitat que els joves que han finalitzat amb èxit la for-mació siguin contractats durant 6 mesos per part d’empreses del mateix sector vinculades amb la formació rebuda. Les empreses contractants reben un ajut de la Generalitat per finançar una part del cost dels contractes de formació. Un dels grups de joves participants al programa SUMA’T ha rebut la formació en l’especialitat de processos de mecanització i soldadura. Fruit de la tasca de prospecció d’empreses de Granollers i del seu l’entorn, s’han pogut formalitzar 9 contractes per a formació en les empreses següents: Mecanizados Crespo S.L., Fontan Racoreria S.A, Mecanicas Gri-ca S.A, Taux Vallès S.L., Magre Derivats i Manipu-lats S.L. i Aguilar i Salas S.A. El programa acaba el maig de 2012.

Programes per a promoure l’ocupació

D’altra banda fins a finals d’any, 60 dones en edat laboral, en situació d’atur i inscrites al SOC com a demandants d’ocupació, participen del progra-ma POIN (Programes d’Orientació i Suport a la Inserció de col·lectius en situació de major vul-nerabilitat). Dins el programa s’imparteixen dos cursos de formació professionalitzadora: “Atenció especialitzada a persones malaltes d’Alzheimer”, de 250 hores de durada i “Cambrera de pisos”, de 230 hores de durada. Tots dos cursos inclouen la possibilitat de fer pràctiques en empreses. A més d’aquesta formació especialitzada, el programa preveu la realització de mòduls formatius de moti-vació, orientació laboral, alfabetització informàtica i recerca activa de feina.

9 alumnes del programa SUMA’T comencen a treballar amb contractes de formació a empreses del territori

Un terç dels alumnes de la Casa d’Oficis de l’Ajuntament de Granollers troba feina

Durant un any quaranta joves entre 16 i 25 anys, inscri-tes al Servei d’Ocupació de Catalunya s’han format a la Casa d’Oficis a Granollers. L’Ajuntament de Granollers ha posat a la seva disposició 4 oficis o especialitats for-matives: animació turística i comerç; producció audiovi-sual; manteniment d’instal·lacions d’aigua, gas i electri-citat; i eficiència energètica en edificis. Els joves que han participat han après un ofici durant un any, han rebut classes de català i informàtica. A més, els alumnes que s’han volgut presentar a les proves d’accés a grau mitjà han fet classes per preparar-se. Els participants a la Casa d’Oficis han gaudit d’una beca de formació els 6 primers mesos i han tingut un contracte de formació els 6 mesos següents.L’objectiu final del projecte és formar els joves, facili-tant-los aprenentatge i qualificació professional, per garantir la seva inserció laboral. Tot i que la crisi econò-mica ha dificultat les possibilitats d’inserció, un terç dels participants a la Casa d’Oficis ha trobat feina.

La Casa d’Oficis esdevé una

oportunitat per formar els joves

més vulnerables en els nous oficis que demana el mercat

de treball

El proper 9 de novembre l’Hotel Ciutat de Granollers serà la seu de la 3a jornada “Fem empresa”, una tro-bada adreçada prioritàriament a la població emprene-dora i a gerents i professionals de les noves empreses (de menys de cinc anys) del Vallès Oriental. L’objectiu és facilitar el contacte i la cooperació entre els assis-tents. Aquesta jornada, organitzada per l’Ajuntament de Granollers i el Consell Econòmic i Social, és gratuïta i per a participar-hi només cal omplir un qüestionari que es trobarà a l’apartat registre de la web: www.fem-empresa.com i a www.gettingcontacts.com, detallant al màxim què es busca i s’ofereix. Per a més informació cal posar-se en contacte amb Granollers Mercat (tel. 938611390, o a la web www.granollersmercat.cat).


10

La campanya del Dia Internacional contra la Violència vers les Dones 2011 a Grano-llers se centra en l’educació dels infants com a model de societat igualitària. Amb l’eslògan TOT S’APRÈN es pretén fer reflexionar sobre una realitat que a vegades s’oblida, però que ens ha d’ajudar a entendre que tots i totes som membres d’una mateixa societat i que, com a tal, hem après i aprenem, encara avui dia, comporta-ments masclistes que discriminen les dones i que encara no s’han superat. El masclisme és la base de la violència de gènere, i la violència de gènere és la màxima expressió de la desigualtat entre homes i dones. La violència contra les dones, com tot, s’aprèn, i repensar els models d’educació que estem ensenyant als nostres infants és necessari per aconseguir una societat més igualitària, i vetllar per un futur on les relacions de parella, d’amistat o de feina es produeixin en les mateixes condicions d’igualtat entre dones i homes, desterrant d’una vegada per sempre la violència masclista.Com cada any, el Centre d’Informació i Recursos per a Dones (CIRD) organitza la campanya del Dia Internacional contra la Violència vers les Dones que es comme-mora el 25 de novembre, amb l’acte central a la plaça de la Porxada amb contes infantils, lectura del manifest i l’encesa d’espelmes, en record a les dones assas-sinades per aquesta violència de gènere. En aquest acte es presenta l’exposició que recull el circuït integral d’atenció a les dones que pateixen violència masclis-ta. Una mostra que dóna a conèixer la coordinació de tots els agents en tots els àmbits d’actuació vers l’atenció a la dona maltractada. A més, aquest any, el CIRD ha introduït a la Guia Educativa, per primera vegada, un taller que porta per títol: Ni dames ni cavallers. Quin conte! en el qual a través dels contes tradicionals es treballa amb l’alumnat de tercer i quart d’ESO els rols i estereotips de gènere.

La infància i l’educació centren la campanya del Dia Internacional contra la Violència vers les Dones

Programa d’activitats

Dimarts 22 de novembre, 19 hores

Xerrada: Violència de gènere, homes i igualtatA càrrec de Bernat Escudero, membre de l’Associació Homes Igualitaris de CatalunyaLloc: Can Jonch. C/ Rec, 19Organització: UGT Vallès Oriental i Homes Igualitaris, amb la col·laboració de Can Jonch, Centre de Cultura per la Pau

Divendres 25 de novembre, 18 hores

Acte central del Dia Internacional contra la Violència vers les DonesContes infantils a càrrec de les Gates Gatunes, lectura del manifest i encesa d’espelmesLloc: Plaça de la PorxadaOrganització: Centre d’Informació i Recursos per a Dones, amb la col·laboració de la Taula d’Igualtat d’Oportunitats de Granollers

Dissabte 26 de novembre, 18 hores

Teatre-fòrum: “On vas Alba”Lloc: Sala polivalent del pavelló CongostOrganització: Programa Bon Veïnatge (Serveis Socials), amb la col·laboració de l’Associació Artescena Social

Dimarts 29 de novembre, 19.30 hores

Xerrada sobre la Violència contra les dones a Nicaragua A càrrec de Janixia Beltrán, inspectora de la Policia Nacional responsable de la comissaria de la dona del municipi de Villanueva (Nicaragua) i Francis Mayorga, advocada i assessora legal a dones vícti-mes de violència intrafamiliarLloc: Can Jonch. C/ Rec, 19Organització: Fundació Pau i Solidaritat- CCOO, amb la col·laboració de Can Jonch. Centre de Cultura per la Pau

Exposicions

Nenes i nens: colze a colzeExposició de llibres que trenquen tòpics a la literatura infantilLloc: Biblioteca Can Pedrals i Biblioteca Roca UmbertDel 21 al 30 de novembre, en horari d’obertura de les bibliotequesOrganització: Biblioteques de Granollers

Circuit d’atenció a dones víctimes de violència masclista de GranollersExposició informativa del treball integral contra la violència de gènereLloc: ABS Granollers Centre – CAP I Vallès OrientalDel 21 de novembre al 5 de desembre, en horari d’obertura del CAP Organització: Protocol d’atenció a dones víctimes de violència masclista de Granollers, amb la col·laboració del Centre d’Informació i Recursos per a Dones (CIRD)


11

Granollers, capital d’Alcaldes per la Pau

Mayors for Peace, Alcaldes per la Pau, és un exemple de treball en xarxa d’una de les organitzacions munici-palistes més grans del món, compta amb més de 5.000 ciutats adherides de 150 països i regions. Això significa que representa més de mil milions de persones. Més de 300 municipis d’Espanya són membres d’Alcaldes per la Pau, dels quals més de 200 són de Catalunya. L’entitat té com a objectiu el treball en favor de la pau, el desarmament i especialment l’eliminació de les armes nuclears. Mayors for Peace treballa per aconse-guir que l’any 2020, el 75è aniversari del bombardeig d’Hiroshima i Nagasaki, el món s’hagi alliberat de l’amenaça nuclear.Alcaldes per la Pau impulsa el treball per la pau des de l’administració que és més a prop dels ciutadans, els ajuntaments. La Xarxa gaudeix d’un estatus consultiu especial davant el Consell Econòmic i Social de les Nacions Unides. Des de fa dos anys una de les vicepre-sidències de l’entitat està representada per l’alcalde de Granollers, Josep Mayoral.

Reunió de l’executiva d’Alcaldes per la PauLa 8a Conferència Executiva d’Alcaldes per la Pau se celebra a Granollers, que es converteix, durant uns dies, en la capital d’aquesta entitat. La ciutat acollirà l’alcalde d’Hiroshima i president d’Alcaldes per la Pau, Matsui Kazumi, i els representants de l’Executiva de l’entitat: Hiroshima i Nagasaki (Japó), Hannover (Ale-manya), Malakoff (França), Manchester (Regne Unit), Volgograd (Rússia), Ieper (Bèlgica), Biograd na Moru (Croàcia), Frogn (Noruega), Halabja (Iraq), Fongo-Tongo (Camerun), Granollers (Espanya) i altres poblacions vinculades amb Alcaldes per la Pau.

Del 7 al 10 de novembre se celebra la 8a Conferència

Executiva d’Alcaldes per

la Pau amb representants de

12 ciutats

© T

ON

I TO

RR

ILLA

S

Diàlegs per la Pau, l’espai de participació de la ciutadania

Dins del programa de la Conferència Executiva s’ha reservat un espai de debat i participació amb la ciuta-dania, els Diàlegs per la Pau. Dilluns 7 de novembre i dimarts, dia 8, a les 18 h a Can Jonch. Centre de Cultura per la Pau tothom que ho desitgi podrà prendre part dels Diàlegs per la Pau, el primer versarà sobre el tema de la memòria històrica i la construcció de pau; i el segon debatrà com la societat civil intervé a cons-truir la pau al món. La presència a la ciutat de representants d’arreu del món és una oportunitat excel·lent per poder apren-dre i compartir experiències. D’una banda es podran escoltar exemples de les ciutats de Biograd, Ypres, Hiroshima, Halabja i Granollers sobre el treball amb la memòria històrica arran dels bombardejos que han patit aquestes poblacions i de quina manera el record de les guerres pot servir per construir un camí de pau. El diàleg de dilluns estarà conduït per l’historiador Joan Garriga. El segon diàleg programat, dimarts 8 de novembre, permetrà conversar amb representants d’Alcaldes per la Pau i membres de diverses entitats: Fundació per la Pau, Fundación para una Cultura de Paz, Amnistia In-ternacional, Mans Unides exposaran el treball que es fa des de les organitzacions de la societat civil i dels mu-nicipis en la construcció de pau. Un diàleg que estarà moderat per la directora de l’Institut Català Internacio-nal per la Pau, Tica Font. Una interessant aposta per visibilitzar la força de les entitats no governamentals que unint esforços aconsegueixen acords.


12

Fins al 30 de novembre, podem vacunar-nos con-tra la grip estacional, una mesura especialment indicada per a les persones amb risc de patir-ne complicacions o bé que puguin transmetre aquesta malaltia a d’altres. En el primer grup es troba el col·lectiu de majors de 60 anys i les persones amb afeccions pulmonars, cardiovasculars o metabòliques o amb deficiències immunitàries. També, les embarassades que esti-guin en el segon o tercer trimestre de gestació i les persones amb obesitat mòrbida.En el segon grup es troben les persones que treba-llen de cara al públic o bé que fan serveis essencials per a la comunitat, com mestres, policies i personal sanitari.Al marge d’aquests col·lectius –als quals se’ls reco-mana especialment–, en general, la vacuna antigripal és la millor mesura per prevenir la grip i les seves possibles complicacions. A més, a l’actualitat, les vacunes estan molt purificades, gairebé no provo-quen reaccions i són efectives entre el 70 i el 90% dels casos.Cada any, entre un 5 i un 20% de la població pateix els efectes de la grip, que, en persones amb malalties cròniques prèvies, pot ser motiu d’hospitalització.Els símptomes d’aquesta malaltia són febre alta (més de 38º), calfreds, malestar general, tos inten-sa i persistent, mal de cap i dolors musculars. Té una durada de 5 a 7 dies, tot i que alguns d’aquests símptomes poden durar una o dues setmanes. Per prevenir aquests efectes, podem demanar la vacu-na al nostre metge de família, però, també, aplicar algunes recomanacions bàsiques per reforçar-nos el sistema immunitari i, per tant, evitar contagis.

Com evitar contagis?

Amb alguns hàbits quotidians:• Utilitzant mocadors de paper• Rentant-nos les mans amb freqüència i meticulo-

sament• Ventilant sovint tots els habitacles• Evitant el contacte proper amb les persones afec-

tades• Augmentant la ingestió d’aigua (com a mínim, dos

litres al dia), de verdura i de fruita, especialment, cítrics

• Evitant el tabac• Descansant adequadament a la nit i fent exercici

diari

El Servei de Salut Pública de l’Ajuntament ofereix assessorament individual i familiar relacionat amb les substàncies que poden generar addicció. Ho fa per mitjà del Servei d’informació sobre drogues (c. del Portalet, 4, 2a planta), que atén adolescents i joves i els seus familiars sobre qüestions relacio-nades amb aquest consum.Aquesta atenció es fa de manera individualitzada i directa, tant als joves consumidors de drogues com al seu entorn familiar, i s’hi pot accedir per iniciativa pròpia. Només cal trucar al telèfon 93 842 66 68 o bé, enviar un correu electrònic a l’adreça [email protected]. A més, aquest servei posa a l’abast de tothom informació actualitzada al web www.sobredrogues.net, amb apartats específics per a famílies d’adolescents, i és present a les xarxes socials d’Internet (Facebook i Twitter).Aquest mes, el Servei de Salut Pública comple-menta aquesta acció continuada amb una xerrada sobre el consum de cànnabis entre adolescents i joves, dins el cicle de l’Aula de la Salut. En aquest acte obert a tothom, s’explicarà com conduir de-terminades situacions derivades d’aquest consum, als àmbits familiar i escolar. Aquesta xerrada, amb el títol I si fuma porros, què?, tindrà lloc el 16 de novembre, a les 19 h, al Centre Cívic Can Gili i a càrrec de Jordi Bernabeu, psicòleg del Servei de Salut Pública de l’Ajuntament de Ganollers.

Acció continuada sobre consum de drogues

T’has fixat en aquest element que apareix a la pàgina 5?És un codi QR, un aplicatiu que conté informació addicional consultable des del telèfon mòbilInstruccions:1. Descarrega’t gratuïtament el Codishare des de l’App

Store o Android Market2. Executa Codishare al teu mòbil i selecciona “scan”3. Enfoca aquest codi amb la càmera del mòbil i espera

que es carregui la informació

La vacuna antigripal, la millor prevenció


13

El nou Parc del Lledoner de Granollers –situat entre el riu Congost, la riera Carbonell, el carrer del Lle-doner i la continuació del carrer de Rafael Casanova– disposa d’elements singulars per al seu sistema de reg. D’una banda, l’aprofitament de l’aigua d’una mina (mina d’en Joanet, amb la qual, antigament, es rega-ven els camps de conreu de la zona), que es destina a regar el nou parc, a més de mantenir el cabal ecolò-gic de la riera Carbonell. De l’altra, la infraestructura específica de reg construïda en aquest espai verd, que, a més de proporcionar aigua a la vegetació del parc, hi aporta valors mediambientals, paisatgístics i educatius (per exemple, es pot observar el creixe-ment de plantacions aquàtiques i d’espècies animals d’aigua).Una canalització procedent de la captació de la mina del carrer del Primer Marquès de les Franqueses recorre tot aquest parc, passa per diversos safa-reigs de repartiment i sobreexidors i travessa una antiga bassa de reg recuperada, que actua com a filtre biològic. D’aquesta bassa, en sorgeix un llac naturalitzat. Aquesta canalització arriba als dipòsits d’emmagatzematge i reg i l’escreix d’aigua que no s’utilitza per al reg es condueix, al sud del parc, fins a retornar al riu Congost.El Parc del Lledoner té més de 66.000 m2 i s’ha convertit en l’espai verd més gran de la ciutat, i punt de referència en l’aprofitament d’aigua no potable, dins l’acció global d’estalvi d’aquest recurs que porta a terme l’Ajuntament. Al Parc del Lledoner, s’hi pot accedir per diferents passos pavimentats, des dels carrers de Rafael Casanova i de Jaume Corbera. Hi ha recorreguts per passejar i zones d’estada i esbarjo, tot i que la major part de la superfície està formada per zones arbrades.L’alcalde de Granollers, Josep Mayoral, ha explicat que el Parc del Lledoner “expressa una manera de fer urba-nisme. A Granollers hem tingut la sort de fer un creixe-ment endreçat des de 1979, perquè l’administració i els promotors han dialogat per avançar plegats buscant la coalició de tots els interessos.”

Àmbit urbanitzat

Aquest parc completa la urbanització de l’àmbit com-près entre el límit del terme municipal de Granollers amb la riera Carbonell, els carrers del Lledoner i de Corró i el riu Congost i ha estat promogut per la Junta de Compensació del sector X-El Lledoner. El nou espai verd forma part de la urbanització d’un àmbit amb prop de 120.000 m2 de sòl públic: més de 42.000 destinats a vials i més de 76.000 a zones verdes, entre les places d’aquesta zona i aquest parc.

Vegetació, passeig i esbarjo

Segons la concessió de l’Agència Catalana de l’Aigua, cal garantir un cabal ecològic de la riera Carbonell de 15 m3/h i, a aquest parc, es poden destinar fins als 20 m3/h (inclosos el reg i la circulació d’aigua per cana-lització, bassa i llac) que s’assoleixen en èpoques de pluja. En èpoques d’estiatge, quan el cabal que arriba al parc és de 7 o 8 m3/h i si la mina no aporta prou aigua, hi ha la possibilitat de fer-hi arribar subministra-ment dels pous d’en Serra. La canalització de la mina, la xarxa de reg i els equips de filtrat, desinfecció i bombatge de l’aigua de reg es vi-gilaran, per control remot, des del centre de comanda-ment de Medi Ambient i Espais Verds de l’Ajuntament.S’hi han plantat uns 1.500 arbres. Quan aquest arbrat sigui madur, s’hi podrà diferenciar bosc mediterra-ni, bosc de ribera i 170 arbres de diverses espècies d’arreu del món.

S’inaugura el Parc del Lledoner,el més gran de la ciutat

© P

ERE

CO

RN

ELLA

S

© T

ON

I TO

RR

ILLA

S


14

Formació Ocupacional 2011-2012 Cursos adreçats preferentment a persones en situació d’atur inscrites a l’Oficina de Treball de la Generalitat

INFORMÀTICA DE L’USUARI/ÀRIA, 140 hores

GESTOR/A DE MAGATZEM, 320 hores

MONITOR/A D’ACTIVITATS DE LLEURE INFANTIL I JUVENIL, 295 hores (145 hores teòriques i 150 hores de pràctiques en empresa)

TÈCNIC/A EN DIETÈTICA I NUTRICIÓ, 215 hores

ATENCIÓ SOCIOSANITÀRIA A PERSONES DEPENDENTS EN INSTITUCIONS SOCIALS, 470 hores (390 hores teòriques i 80 hores de pràctiques en empresa)

ATENCIÓ ESPECIALITZADA A MALALTS D’ALZHEIMER, 290 hores (210 hores teòriques i 80 hores de pràctiques en empresa)

Tots els cursos són subvencionats pel Servei d’Ocupació de Catalunya i el Fons Social Europeu. L’FSE inverteix en el teu futur.

15

PROGRAMACIÓ CULTURAL


DIMECRES 2

10 h i 19 h GRA, equipament juvenilTaller formatiu de l'Oficina Jove del VO Formació professional esportiva. Tipologia, requisits i destinataris

19 h Museu de GranollersFormació. Inici de la píndola d'història i art El temps del barroc. Dels Segadors a la Guerra de Successió. Coordinació: Cinta Cantarell, historiadora de l'artInscripcions al Museu, tel. 93 842 68 41

DIjOUS 3

18.30 h Can Jonch. Centre de Cultura per la PauTemps de canvi per al clima. A càrrec d'Arnau Queralt, ambientòleg

19.30 h Espai Gralla – llibreria La GrallaPresentació del llibre Oncovallès poètic. Premi de Poesia Pepi Pagès

DIvENDRES 4

19 h i 22 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. La prima cosa bella (2010), de Paolo Virzi

20 h Adoberia. Centre d'interpretació històri-ca del Granollers medievalPresentació de l'exposició de fotografia L'Adoberia en 27 mirades Producció: Assoc. Fotogràfica Jaume Oller i Museu de Granollers

21 h Teatre Auditori de GranollersFlirt. Amb Guillem Albà i Always Drinking Marching Band

21 h Teatre de PonentAra estem d'acord estem d'acord (El mite de la taverna), de la cia. Indigest. Text i direcció, Jordi Oriol. Comèdia

23 h Casino de Granollers35è Cicle de Jazz. Miralta Vibes Quartet. Tribut a Chet Baker

DISSAbTE 5

Tot el dia Palau d'EsportsVisita de Sri Mata Amritanandamayi, Amma. Més informació, www.ammachi.es www.embracingtheworl.org. Amma serà a Granollers fins al dia 7 de novembre

12 h Establiment AbacusDissabtes Infantils. Taller de manualitats

Torna la Matagalls - GranollersDiumenge 27 de novembre se celebra la 22a Matagalls-Granollers, la tradicional marxa de 40 km organitzada per l’Agrupació Excursionista. La inscripció pot fer-se entre els dies 2 i 24 de novembre, personalment a l’entitat (c. Corró, 10, cada dimecres i dijous, de 20 a 22 h) o a diverses entitats financeres (més info, www.aeg.cat)El mateix dia, també es dóna l’opció de fer la Semi, de 20 km, amb sortida de de Coll Formic i arribada a Cànoves.

© T

ON

I TO

RR

ILLA

S©

AEG

Els Xics celebrenla XX diada de la collaAra fa vint anys els Xics de Granollers celebraven la seva primera diada com a colla castellera. Enguany, la festa s'escau el cap de setmana 12 i 13 de novembre, amb assajos previs especials els dies anteriors. Com ja és habitual per la diada, la colla, que actua a la seva plaça, intenta oferir les millors construccions. I aquesta vegada no serà una excepció. En aquests moments, els Xics estan assajant la torre de set, carregada per pri-mer cop aquesta temporada el mes d'octubre a la plaça de l'Església, i el quatre de vuit. Enguany els castells de vuit pisos, tot i els assajos intensos, es fan pregar. La festa serà, doncs, un bon moment per constatar el nivell de la colla. N'hi haurà dues oportunitats: dissabte 12, en l'actuació de vigília amb els Matossers de Molins de Rei; i el plat fort, diumenge 13, en què els Xics com-partiran actuació amb els seus padrins, els Minyons de Terrassa, sempre fidels a la cita granollerina, i els Castellers de Barcelona. Tothom està convidat a anar a la plaça i fer pinya, a participar als assajos i a viure intensament un cap de setmana ple d'activitats i castells a Granollers.A més, es fa una crida a tothom que hagi passat per Xics, a venir amb la camisa de la colla per posar a la foto de família que es farà diumenge 13 de novembre (11.30 h, plaça de l’Església).Més informació, a l'agenda i a www.xics.cat

16


PROGRAMACIÓ CULTURALNÚM. 90

16 h Centre Cívic NordCastanyada de l'Hostal i actuació del grup Implicadas del Centre Cívic Can Bassa

16.15 h Ocine GranollersCinema Infantil en Català – CINC. Els barru-fets

18.30 h Museu de GranollersEl barret de les històries. Contes al carrer per a petits i grans. La cotilla. Animació a càrrec de CRIT, Centre de Recerca i Anima-ció Teatral


21 h GRA, equipament juvenilRock in Granollers. Mostra musical de rock clàssic. Actuacions a càrrec d'ASGRAM Associació Granollerina de Músics

DIUMENGE 6

De 8 h a 15 h Parc FiralFira d'antiquaris, brocanters, artesans i col·leccionistes d'art i pintura

9 h Institut Antoni Cumella (davant)Matinal d'ornitologia al Congost. Observació dels ocells, anellament i taller de men-jadores i nius. Més informació, Museu de Ciències Naturals, tel. 93 870 96 51

12 h Sala Ciutat. Centre Cultural de Grano-llersUn aperitiu amb l'artista. Jordi AliguéUna proposta per conèixer l'obra i l'autor de l'exposició Referències

17.30 h Casa de Cultura Sant FrancescRoda d'Espectacles Infantils. Roba estesa. Cia. Roba Estesa. Teatre d'objectes.Recomanat per a infants de 4 a 8 anys

19 h Teatre Auditori de GranollersAinhoa Arteta. Recital amb Marco Evange-listi


19 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. La prima cosa bella (2010), de Paolo Virzi

DILLUNS 7

18 h Can Jonch. Centre de Cultura per la PauDiàlegs per la pau. Taula rodona. Memòria històrica i construcció de pau Acte inclòs a la 8a Conferència Executiva d'Alcaldes per la Pau

Acte Quatreestrena La moralde la senyora Dulskaal Centre CulturalEl cap de setmana 12 i 13 de nov-embre, la veterana companyia de teatre amateur Acte Quatre estrena al Centre Cultural de Granollers La moral de la senyora Dulska, un atac a la hipocresia burgesa de l'escriptora polonesa Gabriela Zapolska (1857 – 1921), amb versió de Jaume Melen-dres i sota la direcció de Pilar Pla. Acte Quatre va fundar-se el 1991 i des d'aleshores ha estrenat una vintena d'obres. La formació, que els darrers anys compta amb una direcció artística i tècnica professio-nalitzada, ha estat reconeguda amb diversos guardons, com ara el Caixa de Manlleu. D'altra banda, Teatre de Ponent programa aquest mes la comèdia Ara estem d'acord (el mite de la taverna); la producció mallorquina Camarada K; Un home amb ulleres de pasta, del director Jordi Casanovas; i reposa Félix y Galatea, una obra diri-gida per Frederic Roda, estrenada la primavera passada, amb Anna Casas i Joaquín Daniel. Més informació, a l'agenda, www.granollers.cat iwww.teatredeponent.com

A. Tàpies a Granollers.1977, al MuseuEl novembre de 1977, el Museu de Granollers va presentar l’exposició ACC1.Art Català Contemporani. Joan Brossa, Joan Miró i Antoni Tàpies, en el marc de la qual, aquest darrer va crear l’obra A , avui, una de les més emblemàtiques del fons del Museu. Dijous 24 de novembre, s’inaugura l’exposició A. Tàpies a Granollers.1977, que testimonia el procés de creació d’una peça en la qual també van participar els artistes Jordi Benito i Vicenç Viaplana. Aquest mes, el Museu presenta també la mostra L’Adoberia en 27 mirades, una coproducció amb l’Associació Fotogràfi-ca Jaume Oller de fotografies a les restes arqueològiques de l’antiga adoberia d’en Ginebreda, avui, Centre d’interpretació històrica del Granollers medieval. S’inaugura el dia 4 de novembre.Més informació, a l’agenda i a www. museugranollers.cat

Pedra de tartera,de Maria Barbal,al Teatre Auditoride GranollersDijous 24 de novembre, el Teatre Auditori de Granollers acull la repre-sentació de l’obra Pedra de tartera, basada en la novel·la de Maria Bar-bal, dirigida per Lurdes Barba i inter-pretada, entre altres, per Àurea Màr-quez, Marina Barberà i Jordi Collet. El dia abans, l’autor de l’adaptació teatral, Marc Rosich, parlarà a Can Pedrals sobre aquest clàssic literari. Aquest mes el teatre fa també diver-ses propostes musicals, entre les quals destaca el recital, diumenge 6, de la soprano Ainhoa Arteta, que in-terpretarà un repertori de clàssics de tots els temps, acompanyada al piano per Marco Evangelisti. L’actuació dels Manel (amb les entrades exhauri-des); les dues funcions del Tricicle amb l’espectacle Garrick; i el concert Univers Montsalvatge, amb el Cor de Cambra de Granollers, són altres noms del programa, que per al públic familiar ofereix Tramviatge, el mun-tatge que commemora els 25 anys d’El Tramvia Blanc.Més info, a l’agenda i awww.teatreauditoridegranollers.cat

17

20 h Espai Gralla – llibreria La GrallaInauguració de l'exposició amb motiu dels 25 anys d' El Tramvia Blanc

DIMARTS 8

18 h Can Jonch. Centre de Cultura per la PauDiàlegs per la Pau. Taula rodona. Ciutadania, societat civil i construcció de pau. Acte inclòs a la 8a Conferència Executiva d'Alcaldes per la Pau

18.30 h Museu de GranollersConferències d'AGEVO. La cultura nòrdica. Els víkings de Grenlàndia, amb Francesc Bai-lón, llic. en geografia i història, antropòleg

19.30 h Espai Gralla – llibreria la GrallaPresentació del llibre 50 preguntas y respuestas para combatir la ansiedad (ed. Paidós), del Dr. Domènech Luengo

21 h La TrocaXX Diada Xics de Granollers. Assaig de castells

De 21.30 a 22.30 h La TrocaInici del taller de ball de gitanes de Grano-llers. Inscripció: www.granollers.cat/ovac

DIMECRES 9

17.30 h Biblioteca Roca UmbertL'hora del conte. Circ rim-bombant, amb Ricard Ferran. Recomanat per a infants a partir de 4 anys

DIjOUS 10

19 h Biblioteca Roca UmbertIV Cicle de cinefòrum Elles Dirigeixen. Las vírgenes suicidas (EUA, 1999), de Sofia Coppola. Modera, Rosa M. Palencia, Dra. en comunicació audiovisual

20 h Museu de GranollersPremi de Pintura Paco Merino. Presentació de l'obra guanyadora en l'edició 2010, Con-frontaciones IV, de Dominika Berger

20 h Ateneu de GranollersTertúlia literària. Dol rigorós, d'Anne Perry

20 h La PorxadaXX Diada Xics de Granollers. Assaig de castells

DIvENDRES 11

19 h GRA, equipament juvenilTaller formatiu de l'Oficina Jove del VO. Nens del carrer al Brasil. La supervivència diària, a càrrec de Kevlar Fotoperiodistes. Cal inscripció prèvia, al tel. 93 842 66 84

19 h i 20 h Teatre Auditori de GranollersLluís Grané. Recital de piano

EXPOSICIONS

BIBLIOTECA CAN PEDRALS

Fotografia de Laura Aranda ·Del 4 al 19 de novembre

ESPAI GRALLA – LLIBRERIA LA GRALLA

25 anys d’El Tramvia Blanc ·Del 7 al 20 de novembreInauguració: dia 7, a les 20 h

Premi de Pintura Paco Merino 2011 ·Del 24 de novembre al 7 de gener de 2012Inauguració: dia 24, a les 20 h Organitza: Grup Pro Art Paco Merino, Ateneu de Granollers

L’ADOBERIA. CENTRE D’INTERPRETACIÓ DEL GRANOLLERS MEDIEVAL

L’Adoberia en 27 mirades ·Del 4 de novembre al 8 de gener de 2012Presentació: dia 4, a les 20 hProducció: Associació Fotogràfica Jaume Oller i Museu de Granollers

LA TROCA. CENTRE DE CULTURA POPULAR I TRADICIONAL

Bestiari fantàstic ·Del 4 de novembre al 4 de desembre

MUSEU DE GRANOLLERS

A ·

Tàpies a Granollers.1977Del 24 de novembre al 8 de gener de 2012Inauguració: dia 24, a les 20 h Producció: Museu de Granollers. Col·labora: Generalitat de Catalunya, Fundació Tàpies

Premi de pintura Paco Merino ·Presentació de Confrontaciones IV, de Dominika BergerDel 10 de novembre al 8 de gener de 2012Presentació: dia 10, a les 20 hCol·labora: Grup Pro Art Paco Merino, Ateneu de Granollers

CONTINUEN...

AB GALERIA D’ART

Fotografia. Dolors Porredon ·Senyores, senyors... bon dia!Fins al 25 de novembre Organitza: Oncovallès

BIBLIOTECA ROCA UMBERT

100 anys d’en Massagran ·Fins al 13 de novembre

CAN JONCHCENTRE DE CULTURA PER LA PAU

Cinema en temps de guerra, exili i ·repressióDel 2 de novembre al 22 de desembre

MUSEU DE GRANOLLERS

Amador Garrell, dibuixos ·Fons del Museu de GranollersFins al 9 de novembre

Meridià Granollers anys 70 ·Art de concepte i accióFins al setembre de 2012

Estàtua-menhir de ca l’Estrada ·Fins al 28 d’octubre de 2012

EL BALCÓ

Cotilla. Peça de roba femenina ·Fons del Museu de GranollersFins a l’11 de desembre

SALA CIUTATCENTRE CULTURAL DE GRANOLLERS

Jordi Aligué. Referències ·Fins al 27 de novembre

TEATRE DE PONENT

Carles Azcón. Llum, color i fotosíntesi ·Fins al 30 de desembreConfrontaciones IV

Cotilla. Fons del Museu de Granollers

18


PROGRAMACIÓ CULTURALNÚM. 90

19 h i 22 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. Cirkus Columbia (2010), de Danis Tanovic

19 h Casino de GranollersPresentació i inici de la 16a edició del Vo-luntariat per la Llengua de Granollers i les Franqueses. Xerrada de Josep Ruiz, presi-dent del grup Veu Pròpia

21 h Teatre de PonentCamarada K. Cia. Produccions del Mar. Au-tor: Joan C. Bellviure. Teatre

21 h La TrocaXX Diada Xics de Granollers. Assaig de castells

23 h Casino de Granollers35è Cicle de Jazz. David SolerFigurines

0 h Nau Dents de Serra – Roca UmbertXX Diada dels Xics de GranollersConcert amb elXLVE, Terratombats

DISSAbTE 12

10.30 h Biblioteca Can PedralsKids Time. Hora menuda en anglès. Pirates. Per a infants de fins a 3 anys. Cal fer inscrip-ció prèvia, al tel. 93 879 30 91

12 h Establiment AbacusDissabtes Infantils. Taller de manualitats amb fang

17.30 h Biblioteca Roca UmbertCinema familiar. Vicky el víking. Recomanat per a infants a partir de 5 anys

17.30 h Centre Cívic Can BassaFesta del xai. Festa de dones i xerrada sobre associacionisme

17.30 Plaça de la PorxadaXX Diada dels Xics de Granollers. Pallassos amb el grup Surti com Surti

19 h Plaça de la PorxadaXX Diada de Xics de Granollers. Actuació de vigília amb els Matossers de Molins de Rei i Xics de Granollers


21.30 h Centre Cultural de GranollersTeatre. La moral de la senyora Dulska, de Gabriela Zapolska. Versió de Jaume Melen-dres. Cia. Acte Quatre. Direcció: Pilar Pla

DIUMENGE 13

11.30 h Plaça de l'EsglésiaXX Diada dels Xics de Granollers. Foto de família (tothom que hagi passat per la colla hi està convidat)

12 h Plaça de la PorxadaXX Diada dels Xics de Granollers. Actuació castellera amb els Minyons de Terrassa, Castellers de Barcelona i Xics de Granollers

18 h Teatre Auditori de GranollersTramviatge. 25 anys d'El Tramvia Blanc. Taller infantil Puja al tramvia, a les 17 h

18.30 h Centre Cultural de GranollersTeatre. La moral de la senyora Dulska, de Gabriela Zapolska. Versió de Jaume Melen-dres. Cia. Acte Quatre. Direcció: Pilar Pla


DIMARTS 15

18.30 h Museu de GranollersConferències d'AGEVO. Com alimentar-nos quan ens fem grans, amb Anna Paré, nutri-cionista i llic. en farmàcia

DIMECRES 16

17.30 h Biblioteca Can PedralsL'hora del conte. Circ rim-bombant, amb Ricard Ferran. Recomanat per a infants a partir de 4 anys

17.30 h Biblioteca Roca UmbertLa Penya dels Llibres. Club de lectura juvenil

19 h Centre Cívic Can GiliAula de la Salut. I si fuma porros, què?, a càrrec de Jordi Bernabeu, psicòleg

20 h La TrocaCicle de tertúlies de cultura popular. Avui parlem de... El bestiari festiu. Amb Ferran Sugranyes, membre de l'Assoc. de Cultura Popular Carrutxa de Reus

DIjOUS 17

19 h Biblioteca Roca UmbertClub de lectura. Pedra de tartera, de Maria Barbal. Dinamitza: Maite Roldán, escriptora

19.30 h Espai Gralla - Llibreria La GrallaPresentació del llibre Dhuoda, de Lluïsa Cunillera. Presentació a càrrec de Beatriz Galán

21 h Bar de Roca UmbertEmboliquem la troca. Contes per a adults. Palabra cadabra, amb Rubén Martínez

DIvENDRES 18

19 h i 22 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. Incendies (2010), de Denis Villeneuve

20 h Museu de GranollersPresentació de les bases del concurs Pintu-ra 2012. La Mútua _ Granollers

21 h Teatre de PonentUn home amb ulleres de pasta. Cia. Flyhard. Autor i director: Jordi Casanovas Teatre

23 h Casino de Granollers35è Cicle de Jazz. Jacob Sacks Trio

DISSAbTE 19

De 9 a 20.30 h Plaça de J. M. Folch i Torres3a Trobada de Formatgers Catalans a Gra-nollers

De 10 h a 20.30 h Plaça de la PorxadaDegustació de la mongeta del ganxet

17.30 h Biblioteca Roca UmbertLaboratori de lletres i imatges. Tallers familiars. De pícnic amb en Peret el conillet i/o en Winnie el Pu. Dinamització a càrrec de Glòria Gorchs, bibliotecària. Per a famílies amb infants a partir de 4 anys. Cal inscripció prèvia, al tel. 93 860 44 50

19 i 22 h Teatre Auditori de GranollersTricicle. Garrick

21 h Teatre de PonentUn home amb ulleres de pasta. Cia. Flyhard. Autor i director: Jordi Casanovas. Teatre

21 h Pavelló Municipal d'Esports, el ParquetConcert de Brams / El Belda i El Conjunt Badabadoc / Kop / Rasca / i DJ Cloenda del 5è aniversari del Casal Popular L'Esquerda

DIUMENGE 20

12 h Centre Cultural de GranollersConcert benèfic de santa Cecília. Cor d'Inicis, Petits Cantors i Orquestra deCambra dels Amics de la Unió

17.30 h Casa de Cultura Sant FrancescRoda d'Espectacles Infantils. Minuts. Marcel Gros. Pallassos. Recomanat per a infants de 3 a 8 anys

18 h Església de Sant EsteveIII Temporada de música sacra. Prayer: els romàntics anglesos per a cor i orgue. Cor de Cambra de la Diputació de Girona. Josep M. Escalona, orgue; Pablo Larraz, director

19 h Teatre de PonentUn home amb ulleres de pasta. Cia. Flyhard. Autor i director: Jordi Casanovas. Teatre

19 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. Incendies (2010), de Denis Villeneuve

19

DIMARTS 22

18.30 h Museu de GranollersConferències d'AGEVO. Regeneració i tras-plantament d'òrgans i teixits, a càrrec de la Fundació La Marató de TV3

19 h Can Jonch. Centre de Cultura per la PauXerrada. Violència de gènere, homes i igual-tat

DIMECRES 23

10 h i 19 h GRA, equipament juvenilTaller formatiu de l'Oficina Jove del VO. Vull treballar aquest Nadal

17 h Biblioteca Can PedralsClub de lectura de català fàcil. Històries poc corrents, de Pere Calders. Dinamitza: Fran-cec F. Angelats

17.30 h Biblioteca Roca UmbertL'hora menuda. El bosc. Per a infants de 15 a 36 mesos. Dinamitza: Montse Dulcet, pedagoga musical. Cal fer inscripció prèvia, al tel. 93 860 44 50

19 h Biblioteca Can PedralsCicle Les Lletres a Escena. Parlem de... Pedra de tartera, amb Marc Rosich, autor de l'adaptació teatral de la novel·la de Maria Barbal

19 h GRA, equipament juvenilTaller formatiu de l'Oficina Jove del VO. Me'n vull anar a … Amsterdam

19.30 h Espai Gralla - llibreria la GrallaPresentació del llibre Esgarrapades de Santi Montagud (ed. Alpina)

DIjOUS 24

De 10 h a 22 h Nau Dents de Serra – Roca UmbertTrobada estatal de jocs de taula (fins al 27 de novembre)

18 i 21 h Teatre Auditori de GranollersPedra de tartera, de Maria Barbal. Direcció: Lurdes Barba

19.30 h Biblioteca Roca UmbertCinefòrum. La balada de Cable Hogue (1970), de Sam Peckinpah. Dinamitza: Francesc Circuns, crític de cinema

20 h Museu de GranollersInauguració de l'exposició A. Tàpies a Gra-nollers. 1977 Producció: Museu de Granollers

20 h Espai Gralla – llibreria La GrallaInauguració de l'exposició del premi de pintura Paco Merino 2011

20.30 h Centre Cultural de GranollersCicle El Repte de Ser Persona, Avui. Emo-cions, patrimoni immaterial de la humanitat, amb Mercè Conangla, psicòloga

DIvENDRES 25

18 h Plaça de la PorxadaDia Internacional contra la Violència vers les Dones. Tot s'aprèn.Contes infantils, amb Gates gatunes, lectura del manifest i encesa d'espelmes

19 h i 22 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. Un cuento chino (2011), de Sebastián Borensztein

21 h Teatre de PonentFèlix i Galatea. Cia. Teatre de Ponent. Direc-ció: Frederic Roda. Comèdia

21 h Hotel Ciutat de GranollersXXII Festa de les Lletres Catalanes. Amb la intervenció del Cor Infantil Amics de la Unió

23 h Casino de Granollers35è Cicle de Jazz. Pablo Selnik Quartet. El museo vacío

DISSAbTE 26

10.30 h Biblioteca Can PedralsL'hora menuda. El bosc. Per a infants de 15 a 36 mesos. Dinamitza: Montse Dulcet, pedagoga musical. Cal fer inscripció prèvia, al tel. 93 879 30 91

12 h Establiment AbacusDissabtes Infantils. Taller de manualitats

12 h Roca Umbert Fàbrica de les ArtsInauguració de la Tèrmica

De 16.30 h a 18 h Roca Umbert Fàbrica de les ArtsVisites comentades a la Tèrmica, cada mitja hora. Descoberta de les calderes, els generadors, els motors i els refrescadors de l’antiga fàbrica tèxtil. Inscripcions:www.granollers.cat/ovac - Tel. 93 842 66 10

17 h Sala Sant Esteve – Parròquia de Sant EsteveFesta del Voluntariat. Xerrada a càrrec del Dr. Germà Morlans i presentació de la revista Voluntariat en Marxa. A les 20 h, missa anual d'Oncovallès

20 h Centre Cultural Andalús de GranollersFestival d'intercanvi. Actuacions de la Casa d'Andalusia de Rubí i dels grups locals


22 h Teatre Auditori de GranollersManel. 10 milles per veure una bona arma-dura

DIUMENGE 27

5.45 h Estació d'autobusos de GranollersSortida de la 22a Matagalls GranollersMés informació i inscripcions, www.aeg.cat

12 h Adoberia. Centre d'interpretació històri-ca del Granollers medievalVisita guiada a l'Adoberia, un complex arte-sanal preindustrial per descobrir la història de Granollers del segle IX al XVIII. Cal reser-va prèvia, al tel. 93 842 68 41

19 h Teatre Auditori de GranollersUnivers Montsalvatge. Cor de Cambra de Granollers. Sílvia Forns, actriu; Quim Lecina, direcció escènica; Josep Buforn, piano; direcció: Josep Vila


19 h Centre Cultural de GranollersCinema VOSE. Un cuento chino (2011), de Sebastián Borensztein

DIMARTS 29

18.30 h Museu de GranollersConferències d'AGEVO. 125 anys dels Pasto-rets a Granollers, amb David Bassa, president de l'entitat;Txell Roda, directora de l'obra; i Josep Palau, membre de l'entitat

19 h Biblioteca Roca UmbertTaller de pràctica filosòfica. L'home rebel. Dinamitza: Mariano Fernández, Joan Carles Gómez i Joan Méndez Camarasa, filòsofs

19.30 h Can Jonch. Centre de Cultura per la PauXerrada. Violència contra les dones a Nicara-gua. A càrrec de Janixia Beltran, oficial de la Policia Nacional i Francis Mayorga, advocada

DIMECRES 30

17.30 h Biblioteca Can PedralsStory Time. Contes i cançons en anglès. The Witch's Broomstick. Activitat per a infants a partir de 3 anys. Dinamitza: Cambridge School

De 18 h a 20 h Plaça de l'EsglésiaContra la pena de mort. Granollers per la vida. Projeccions i recollida de signatures

20 h Museu de GranollersPonència. La transformació ambiental i so-cial del riu Congost al seu pas per Granollers, a càrrec d'Albert Camps, historiador


20

Francesc PortetENTREVISTA A

Com va sorgir la idea de crear Caseus Afinadors?Gairebé per casualitat. A partir de la botiga (el Rebost d’en Portet) un dia vaig decidir especialitzar-me en formatges. En el cas dels formatgers artesans catalans em va costar molt perquè tenen una producció molt petita i no tenen capacitat de gestió i enviament. Vaig començar a demanar grans quantitats de formatge per vendre’n tant a la botiga com a fora i així va sorgir la possibilitat de muntar una comercial de distribució només de formatges catalans artesans. Perquè, a més, aquest formatges no estaven distribuïts o estaven molt maltractats en la distribució.

A banda de fer de mitjancers entre els productors i els vostres clients feu altres feines.A part de ser uns distribuïdors clàssics, el que fem és un treball tècnic d’afinació que és un paper que a França és molt habitual i aquí no existeix. És agafar formatges no acabats i els donem les condicions de maduració que nosaltres creiem.

Com si féssiu la criança d’un vi.Si, però en el cas dels formatges és molt més actiu aquest paper. En el formatge s’ha d’intervenir en la criança, en aquest procés pots desgraciar un format-ge o en pots treure una joia. Hem de controlar molt temperatures, humitats, que el fong que surti ho faci realment perquè al final doni el formatge que volem. El

Francesc Portet volia tenir en una de les seves botigues els millors formatges catalans artesans però es va topar amb la realitat d’un sector encara poc tradicional a Catalunya: poques unitats i dificultat per part dels ramaders per distribuir els seus productes. A partir d’aquesta realitat, juntament amb el seu soci Xavier Bordetas, va crear el 2007 Caseus Afinadors, una xarxa de distribució per a aquests productes de qualitat i alhora introduir una funció desconeguda al nostre país, l’afinació dels formatges. El resultat d’aquesta experiència ha estat una excel·lent acceptació, sobretot per part dels restauradors. Paral·lelament el Xavier ja està preparant la Tercera Trobada de Formatgers Catalans, un espai on els consumidors tenen l’oportunitat de conèixer de primera mà els ramaders i els seus productes.

que aconseguim és primer que als formatgers els surti molt més rendible treballar amb nosaltres perquè ens venen els formatges abans. En segon lloc aconseguim uns formatges que sense nosaltres no seria possible te-nir-los perquè el formatger no té espais diferenciats ni prou lloc per fer-los madurar. A més, donem un suport tècnic als formatgers en el sentit de dir-los què han de fer i què no, quins formatges són més interessants per al mercat, o bé creem nous formatges. Agafem un formatger de qui ens agrada molt el producte que fa i li demanem formes, maduracions diferents.

Feu una mica d’òrgan regulador, una tasca que potser correspondria a l’administració.En segons quines coses estem fent més nosaltres que l’administració. En part perquè el món del formatge és nou, no està regulat i tot s’està fent sobre la marxa. Nosaltres posem uns criteris tècnics molt exigents. Hem aconseguit que al final surtin formatges molt interessants de qualitat i de creació. I, a més, els estem introduint en el mercat i els fem difusió. El més positiu és que ens està responent tothom.

Els mètodes de producció dels formatges catalans són copiats dels francesos.Hem de partir del fet que a Catalunya va començar a haver-hi formatgers fa només 25 o 30 anys. En els últims 8 o 10 anys se n’han posat molts. Moltes vegades com una necessitat dels ramaders de transfor-

© P

ERE

CO

RN

ELLA

S

“Abans que exportar, ens

agradaria acabar de consolidar

la presència del formatge català

artesà a Catalunya”

20

Francesc Portet recomana comprar petites racions de formatge, per al

consum més immediat, per poder-lo menjar en les millors condicions


21

mar el seu propi producte per arribar al mercat ells mateixos, sense intermediaris. Venim d’un país on no hi havia formatges, no hi havia tradició, no hi havia un coneixement tècnic de com fer-los, no hi havia consum, de fet, no hi ha formatgeries, no hi ha un ús del formatge en cuina com a França. Així que, a l’hora de crear nous formatges, sempre s’ha mirat més cap a França perquè el ventall és molt més ampli. Espanya té un tipus de formatge molt unitari, de llarga madura-ció, majoritàriament d’ovella. Al sud, es treballa més el formatge de cabra però hi ha molt poca varietat.

Quin nivell tenen els formatges artesans catalans que comercialitzeu?Molt bo, extraordinari. En 10 anys nosaltres hem estat capaços de fer un carro de formatges totalment catalans, amb tot tipus d’elaboracions, mides, formes, tècniques, maduracions possibles que hi ha en aquest moment en el món del formatge. A més en la majoria dels casos, no tots, hi ha uns processos que s’han de passar en l’elaboració d’un formatge. Hi ha artesans que poden estar-s’hi dos anys fins a treure un formatge interessant. Són tècniques que s’estudien fins a un cert punt però hi ha una part que tu has de dominar: la teva llet, els teus fongs, el teu entorn.

Té un punt d’autodidactisme.Fonamental. De fet hi ha algun assessor francès que ve a aquí a ensenyar. Per molt bo que sigui l’assessor els formatgers no trobaran mai algú que els ajudi del tot. El formatge és molt sensible, hi ha moltes varia-bles: des de l’animal, la pastura, l’època de l’any, els ferments que fas servir, les temperatures de quall i de maduració, grau amunt o grau avall en la premadura-ció pot donar uns fongs o altres. Fins que no domines totes les característiques pròpies de la teva explotació no aconsegueixes estabilitzar la teva producció i saber què et donarà i, a partir d’aquí, començar a millorar. En aquests moments la producció que hi ha a Catalu-

nya és espectacular, la qualitat és molt bona i hem d’anar llimant petites coses per aconseguir ser un país capdavan-ter. Quan hagin passat 8 o 10 anys més, haurem acon-seguit ser més eficients, regularitat en la qualitat i si la gent ens respon, Catalunya pot ser una petita França, una petita Itàlia, quant a tipus i qualitats.

Quines fites us marqueu?Exportar és una fita que m’agradaria molt però cal fer-ho quan toqui. Els formatgers han de ser una mica més eficients i tenir un pèl més de producció. Però, sobretot, el que ens agradaria és acabar de consolidar la presència del formatge català artesà a Catalunya. Això ens permetrà que els nostres formatgers puguin treballar al 100 % de la seva capacitat de producció. La majoria encara no hi treballen, ho fan molt per sota del que podrien.

Què es pot fer per promocionar aquests productors, fires com la Trobada de Formatgers Catalans?Les fires són una eina però és enganyosa perquè s’ha abusat molt del terme fira artesana i la gent no sap exac-tament quina és de debò i quina no. També cal l’aposta per part dels intermediaris. El botiguer també hi ha d’apostar perquè la gent hi tingui accés. El restaurador ja hi ha apostat. En el canal de restauració hi hem entrat molt bé perquè el xef i el maître tenen una formació molt bona d’escola i parlem un llenguatge similar. Amb el botiguer és més complicat, normalment és autodidac-ta, depèn més del fet que se li garanteixi un determinat consum, del preu...

Serviu en els restaurants més prestigiosos.Tenim molts clients amb estrelles Michelin perquè en aquests restaurants estan pràcticament obligats a tenir un carro de formatges, però també tenim un client molt normal que ha introduït un plat de formatge com a prepostre, que ha introduït el carro de formatges en els banquets, el formatge en cuina, molt a la francesa, en segons quines receptes...

“Anem camí de ser una petita França en matèria de formatges”

El 19 de novembre es farà la Tercera

Trobada de Formatgers

Catalans a la plaça Folch i Torres que inclourà activitats

paral·leles per promoure el

formatge artesà català

21


22

Els grups municipals opinenICV-EUiAPlantem cara

El proper 20-N, aquells que volem un sistema polític més transparent, aquells que creiem que la democràcia no pot ser només votar un cop cada 4 anys, els que creiem que la crisi l’han de pagar els poderosos, banquers i especuladors, que són els que l’han provocat, els que volem tirar endavant sense deixar-nos ningú pel camí, els que apostem per un model d’infraestructures i d’energia més sostenible i innovador, els que lluitem contra unes retallades socials injustes... els que creiem en un model dife-rent, tenim una oportunitat, una responsa-bilitat. Gairebé una obligació.Que no ens diguin que no es pot fer res. Que no ens facin creure que les retallades són inevitables, mentre suprimeixen im-postos als super-rics. Que no ens venguin que hem d’estrènyer-nos encara més el cinturó, quan els grans causants de la crisi reben indemnitzacions milionàries. Que no ens enganyin, dient-nos que les polítiques ambientals, d’igualtat de gènere, culturals o tantes altres, s’han de suprimir perquè no hi ha recursos, mentre privatitzen els nostres drets i ens fan més pobres.El PSOE no ha estat a l’altura. Les receptes del PP i de CiU, tots ho sabem, consisti-ran en un atac encara major a l’estat del benestar i als nostres drets. Davant d’això, molts pensen quedar-se a casa, no votar o votar en blanc per a mostrar el seu descon-tentament. PSOE, PP i CiU es freguen les mans davant d’aquesta idea. Si no partici-pem, encara ens podran trepitjar més. Si no votem, els estarem legitimant, a ells i a les seves polítiques antisocials.És el moment de rebel·lar-nos, de no resignar-nos votant el menys dolent dels partits grans. Hi ha alternatives reals, com la que presentem ICV-EUiA. Gent honrada, coherent, que diu el que pensa i fa el que diu. Persones normals, que creiem que la gent està per davant de l’economia, que te-nim propostes justes i valentes per a sortir de la crisi.Plantem cara als poderosos, i plantem cara a la resignació. Trenquem el bipartidisme per tenir més democràcia.

Josep CasasnovasPortaveu d’ICV-EUiA

AGInsubmissió fiscala Granollers

Durant molts anys, i malgrat patir durant dècades un finançament insuficient, els ajuntaments han assumit una sèrie de ser-veis que no li pertocaven i que, malgrat la situació econòmica actual, han man-tingut, tot i que han vist molt reduïts, els seus ingressos. En concret, es calcula que un 26 % dels pressupostos dels ens locals estan destinats a despeses de serveis que no els corresponen, però que es veuen obligats a oferir donat el buit d’altres administracions.Fa tres anys, el Govern espanyol va inflar els pressupostos per poder elevar el seu endeutament, i va donar més diners als ajuntaments del que els pertocava. Les administracions locals, a partir d’aquest import, van fer els seus pressupostos i van invertir aquests diners en la ciutadania. Passats aquests tres anys, el resultat d’aquesta previsió sobredimensionada d’ingressos ha estat una liquidació en negatiu dels comptes estatals de 2009. Ara, les administracions locals es veuen obligades a retornar part dels ingressos que van rebre, tot i la crítica situació de tresoreria d’alguns d’ells. No és el primer any, ni serà el darrer, que l’Estat sol·licita aquests pagaments.En el cas de Granollers, aquest import ascendeix a 2.573.279 €. Per a què ens fem una idea de què signifiquen aquests dos milions i mig d’euros que ens recla-ma l’Estat als granollerins i granollerines, és pràcticament el mateix que el nostre ajuntament destina cada any a Serveis Socials i Gent Gran.Des d’Acció Granollers creiem que aques-ta actitud de l’Estat és deslleial amb les institucions més properes als ciutadans i ciutadanes i, fins i tot, pot ser considerada com a tramposa i irresponsable. Per això vam presentar una moció al Ple d’octubre per tal que el consistori condemni aquesta actitud i no faci aquest pagament, concorrent així en insubmissió fiscal.

Pep Mur i PlanasPortaveu d’Acció Granollers (Esquerra, Reagrupament i GI)


23

GRANOLLERS INFORMA | BUTLLETÍ MUNICIPAL DE GRANOLLERS | JULIOL DE 2011

El principal partit de l’oposició a la nostra ciutat, CiU, comença l’actual mandat igual com va acabar l’anterior, no amb discrepàn-cies sobre les polítiques de l’alcalde i el seu govern, polítiques recolzades democràtica-ment per una àmplia majoria de granolle-rines i granollerins ara fa pocs mesos a les eleccions municipals, sinó amb atacs a perso-nes que van més enllà de l’erosió política.Vam acabar amb bronca sobre la funció del cap de la Policia Local i comencem amb el mateix to, amb la petició de destitució i estenent l’ombra de dubte. Ens preocupa que amb aquestes accions es pugui qüestionar l’acció de les polítiques de seguretat ciuta-dana. Ho diem clar: les prioritats i la gestió dels responsables polítics, com en totes les àrees de govern també en aquesta, han d’estar subjectes al control, però fora bo deixar al marge de les picabaralles permanents al cos de la Policia Local i els seus comandaments.I parlant de seguretat, el PSC a Granollers defensa una concepció de la seguretat com a factor de llibertat i de progrés. Entenem la seguretat com a garantia de la protecció indi-vidual així com de les llibertats col·lectives.Promovem una seguretat per a tothom perquè les polítiques de seguretat són part indestriable de l’estat de benestar. A Grano-llers tothom s’ha de sentir segur.L’espai públic de la nostra ciutat és i ha de continuar sent un factor generador de benestar social. El disseny de l’espai públic condiciona les dinàmiques de convivència i de seguretat. Per això, entenem que hem d’aplicar polítiques efectives, no només contra els actes delictius, sinó amb qualsevol pràctica que vulneri el dret a gaudir del seu entorn amb seguretat.Per això, entre d’altres actuacions, volem continuar millorant la coordinació entre cos-sos i altres forces de seguretat, la proximitat amb la ciutadania i una política de trans-parència en tots els seus nivells. Duplicar els efectius actuals de policia de proximitat. Adquirir mitjans tècnics per millorar la capa-citat policial d’influir en la disciplina viària amb l’ús de noves tecnologies que garan-teixin poder circular amb fluïdesa i seguretat. Creiem en una política de seguretat basada en dos pilars: autoritat i responsabilitat de la ciutadania.

Jordi Terrades i SantacreuPortaveu del PSC a l’Ajuntament de Granollers

PSC

Així com el Govern català, altres execu-tius autonòmics de l’Estat espanyol també s’estan veient obligats a ajustar la despesa per a reduir el seu dèficit públic. No agrada a ningú però és necessari. La causa: mala gestió a nivell autonòmic i central, o nefast binomi autonomia-estat. Ens preguntem: seria viable econòmi-cament la independència de Catalunya? I potser el que cal preguntar és: seria desitjable? Hi ha dades que ens porten a reflexionar sobre això. L’Estat ha fet una anàlisi del dèficit autonòmic a Catalunya, i saben vostès el què? Que, amb aques-ta anàlisi fiscal, l’Estat sap i coneix que Catalunya per si sola, no només podria ser una de les nacions més solidàries, sinó que amb el potencial econòmic que té, encara sobrarien diners fins i tot per reduir impostos. Una quimera, oi? Però, ull! Una quimera, cada cop més desitjable per a molts catalans. Que ens deixin gestionar els nostres recursos, lluitem per un concert econòmic just per a Catalunya. I tornant al binomi de mala gestió que els deia al principi entre estat i autonomia, posem un exemple: Renda Mínima d’Inserció (antiga PIRMI). És una prestació que crea i gestio-na el Govern català per pal·liar situacions socials de pobresa. Curiosament avui per avui, al sac d’aquesta RMI hi van a parar també les persones en situació d’inactivitat laboral. És a dir, un cop s’esgota la presta-ció i el subsidi d’atur, la persona no passa als programes de l’Estat, sinó que a causa d’una gestió més eficaç i ràpida per part del Govern català, aquests opten per la RMI. Si us plau, passin al Govern català les políti-ques passives!... No! Responen. La bossa de la Seguretat Social és intocable! Doncs, gestionin millor, recondueixin aquestes persones a Bosses de Plans d’Ocupació, facin una profunda Reforma del Dret Laboral. El perfil social de la persona que ha de cobrar la RMI no té res a veure amb el perfil laboral de les persones en situa-ció d’atur. Senyors de l’Estat, legislin. La societat catalana no pot viure subsidiada, tal i com fan a altres autonomies. Defensem el nostre propi model econòmic: siguem emprenedors!

Verònica Navarro Serrano Regidora del grup municipal CiU a Granollers

No tot s‘hi val¿Sanidad Responde?

PP

Todos hemos oído la frase “sanidad respon-de”, cuando pedimos una cita por teléfono y en numerosos trípticos que encontramos en los ambulatorios. ¿Pero esto es cierto?En nuestra ciudad, nos han ido dejando cada vez más de la mano de Dios, que de la mano de SANIDAD.¿Dónde está nuestra Policlínica? Donde el ciudadano podía optar por unas urgencias, para partos y para visitas externas.¿Dónde están nuestras urgencias de noche, de la avenida del parque? Donde podías acudir para situaciones leves.¿Dónde están nuestros especialistas del CAP del Vallès? Situado en una zona céntrica donde el ciudadano podía ir dando un paseo.Pues todo esto lo tenemos en un pack, en nuestro Hospital de Granollers.Este maravilloso pack, nos ha alargado las listas de espera en urgencias pero, sobre todo, en los especialistas.Ahora tenemos un dos por cuatro, cuando en el CAP del Vallès las listas de espera eran mucho más reducidas que las actuales en el hospital.¿Nadie se preguntó por qué acabar con algo que funcionaba bien en nuestra ciudad? Se debería haber valorado el gran trabajo, efectividad y productividad antes de acabar con este servicio.El hospital, nuestro hospital al que tene-mos que acudir cuando tengamos dolor, fiebre, infartos, fracturas, etc. está el pobre en la UCI con un mal muy severo; recorte económico y ampliación de servicios; ¿De qué manera nos cuidará cuando él también es un paciente? Los trabajadores del hospital han tenido que pagar las consecuencias de una mala gestión, junto con una crisis. Esto nos ha llevado a tener el personal descontento y, tal vez, un ERE. ¿Dónde llegaremos?Creo que los ciudadanos de Granollers nos merecemos una atención sanitaria buena, eficaz y resolutiva, tengámoslo en cuenta antes de tomar decisiones. Aunque vivimos momentos de austeridad una de nuestras PRIORIDADES ES LA SANIDAD.

Javier Rojas BotellaRegidor GMP

CiULes nacions tenen el seu destí

Granollers Informa novembre 2011

Documents

Transcript of Granollers Informa novembre 2011