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Ciencia y Tecnología de los Alimentos Ciencias AmbientalesFarmacia Nutrición Humana y Dietética

GRADOS DE LA FACULTADDE FARMACIA

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PRESENTACIÓN DEL CENTRO

La Facultad de Farmacia de la UPV/EHU fue creada en 1988. Somos un centro universitario cuya misión es la generación, el desarrollo y la transmisión del conocimiento en el área de las ciencias de la salud y en áreas científico-tecnológicas atendiendo a las necesidades de la sociedad a la que sirve. La Facultad cuenta con más de doscientos docentes, la gran mayoría doctores y doctoras, con gran experiencia tanto en docencia como en investigación y gestión.

Queremos ofrecer a nuestros y nuestras estudiantes una base científica sólida para que puedan desarrollar las competencias profesionales de cada uno de los títulos y proporcionarles una experiencia práctica adecuada que les permita ejercer su trabajo con gran profesionalidad y, a la vez, con compromiso ético y social.

INFRAESTRUCTURAS

En la Facultad de Farmacia contamos con 20 aulas docentes dotadas de equipamiento audiovisual, y ocho de ellas, además, disponen de pizarra digital.

Disponemos de dos aulas polivalentes con mesas móviles para realizar actividades en las que alumnos y alumnas trabajaréis en equipo. Existen, además, 66 puestos de estudios (puntos IKD guneak) para la realización de trabajos en grupo y otras actividades.

También disponemos de laboratorios docentes y de investigación, dotados con las metodologías más avanzadas en áreas de ciencias experimentales y de la salud, para la realización de prácticas y actividades de investigación, y 3 laboratorios polivalentes de uso general.

Completan nuestra oferta la Planta Alimentaria, un laboratorio de microscopía, dos aulas de informática, y un espacio mixto equipado con ordenadores y microscopios.

El Campus de Álava está integrado en el centro de la ciudad y cuenta con una oferta completa de servicios: la Biblioteca Koldo Mitxelena, la residencia de estudiantes, el comedor universitario, instalaciones deportivas e instalaciones para actividades culturales (conciertos, cine, exposiciones, etc.)

CONTACTOFacultad de FarmaciaPaseo de la Universidad, 7. 01006 Vitoria-Gasteiz

Teléfono: 945013123Email: secretariadealumnado.ff@ehu.euswww.ehu.eus/farmaziafakultatea

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PLURILINGÜISMOLos grados que se ofertan en la Facultad de Farmacia se pueden cursar en los dos idiomas oficiales de Euskadi, euskera y español.

Además, la Facultad participa activamente en el Plan de Plurilingüismo diseñado por la UPV/EHU, ofertando todos los cursos un número creciente de asignaturas en inglés.

PROGRAMAS DE MOVILIDADParticipamos en tres programas de movilidad:

• Erasmus+, para movilidades en universidades europeas.

• UPV-AL, para universidades de América Latina.

• SICUE, para movilidades en las principales universidades del Estado español.

Contamos con acuerdos de movilidad que permiten a nuestro alumnado realizar estancias, tanto de un cuatrimestre como de curso completo.

PRÁCTICASLas prácticas externas son obligatorias en los cuatro grados. El alumnado de Ciencias Ambientales realiza sus prácticas durante un periodo de 3 meses, en empresas privadas o centros dependientes de instituciones públicas, en cualquiera de las áreas medioambientales.

En Ciencia y Tecnología de los Alimentos se realizan prácticas por un periodo de 2 meses, tanto en centros públicos como privados relacionadas con la industria alimentaria o en empresas alimentarias.

En Farmacia, las prácticas son de 6 meses, en Oficinas de Farmacia o en Servicios de Farmacia Hospitalaria.

Y, en Nutrición Humana y Dietética son de 10 semanas en centros públicos (hospitales, centros de bienestar social dependientes de ayuntamientos y diputaciones) o empresas e instituciones privadas.

Además, facilitamos la realización de prácticas voluntarias extracurriculares, especialmente en periodo no lectivo, en empresas e instituciones con las que tenemos firmados convenios de colaboración.

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GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Rama de conocimiento: Ciencias

Son innumerables los cambios y transformaciones que hemos vivido en los últimos tiempos en materia de alimentación, y es por ello que la industria alimentaria precisa de profesionales que conozcan a fondo todas las etapas de la cadena alimentaria.

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos te formará para analizar las materias primas, composición y procesos tecnológicos y biotecnológicos implicados en el diseño, la elaboración, transformación, envasado, almacenamiento y distribución de alimentos. El análisis de los productos agroalimentarios y su calidad son algunas de las preocupaciones de esta titulación que también se encarga de los controles sanitarios de los alimentos que consume el ser humano.

Esta Titulación tiene un marcado carácter experimental que incluye trabajo de laboratorio y prácticas de campo, que se completan con prácticas externas obligatorias en centros relacionados con la industria alimentaria.

Si te interesa el mundo de los alimentos y su producción, quieres contribuir a mejorar la seguridad y la salud alimentaria y además cuentas con conocimientos en materias como matemáticas, física y química, tienes el perfil idóneo para el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Esta titulación te capacitará para… Conocer los fundamentos básicos sobre materias primas, composición y procesos implicados en la elaboración, envasado y distribución de alimentos, gestionar sistemas de calidad para garantizar la seguridad y la calidad de alimentos y procesos, asesorar a la industria alimentaria y a los consumidores, y desarrollar y evaluar normativas en materia de alimentos.

Salidas profesionales:Podrás trabajar en la industria, centros tecnológicos de investigación, laboratorios o asesorías, entre otros, realizando las siguientes labores:

• Gestión, evaluación y control de calidad de procesos, productos y residuos de la industria alimentaria• Procesado de alimentos• Gestión, evaluación y control en Seguridad Alimentaria• Marketing y comercialización de alimentos• Diseño, desarrollo e innovación de procesos y productos• Asesoría legal, científica y técnica• Restauración colectiva y nutrición comunitaria

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PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER CURSO 60 créditos (36 de asignaturas básicas + 24 de obligatorias)

SEGUNDO CURSO 60 créditos (30 de asignaturas básicas + 30 de obligatorias)

TERCER CURSO 60 créditos (48 de asignaturas obligatorias + 12 de optativas)

CUARTO CURSO 60 créditos (48 de asignaturas obligatorias + 6 de optativas + 6 Trabajo Fin de Grado)

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

• Biología• Economía y Empresa Alimentaria• Matemáticas• Producción de Materias Primas• Química General

• Bioquímica• Fundamentos de Microbiología• Ingeniería Química• Química Orgánica

• Normalización y Legislación Alimentaria• Operaciones Básicas II• Tecnología Enzimática• Toxicología Alimentaria

Optativas

• Evaluación Sensorial de Alimentos• Microbiología Industrial• Norma y uso de la Lengua Vasca

• Ciencia y Tecnología de la Carne, Pescado y Productos Derivados

• Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Derivados

• Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

• Tecnología de Alimentos II

• Alimentos, Tecnología y Cultura• Análisis Químico• Estadística• Física• Físico-Química

• Alimentación y Salud Pública• Nutrición y Dietética• Operaciones Básicas I• Química y Bioquímica de Alimentos

• Bromatología• Microbiología e Higiene de los Alimentos• Tecnología de Alimentos I

Optativas

• Comunicación en Euskera: Ciencia y Tecnología• Enología• Nanociencia y Nanotecnología

• Diseño e Innovación

• Prácticas Tuteladas

Optativas

• Ciencia y Tecnología de los Vegetales y Productos Derivados• Productos Alimenticios Transformados y Nuevas Tendencias• Taller Internacional sobre Desarrollo de Productos y Procesos Alimentarios

TRABAJO FIN DE GRADO

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GRADO EN CIENCIAS AMBIENTALES

Rama de conocimiento: Ciencias

Somos cada vez más conscientes de la necesidad de diseñar modelos de desarrollo que protejan el medio ambiente y los recursos naturales. Los desafíos a los que nos enfrentamos son diversos: desarrollo sostenible, tratamiento y depuración de aguas, control y tratamiento de emisiones a la atmósfera, gestión de residuos, planificación territorial, energías renovables… Para afrontar todos estos retos con rigor y solvencia son necesarias personas con formación específica en Ciencias Ambientales.

Te formarás como profesional capaz de analizar y desarrollar actuaciones destinadas a la prevención y protección ambiental con una visión integral, que incluya factores técnicos, científicos, económicos, jurídicos y sociales.

Este Grado posee un marcado carácter experimental, una cuarta parte del mismo se realiza como prácticas en laboratorio y de campo. Las prácticas obligatorias te permitirán conocer de primera mano el trabajo diario de esta profesión.

Si eres una persona apasionada por el medioambiente, quieres mejorar tu entorno y cuentas con conocimientos de matemáticas, física, química y biología, el Grado en Ciencias Ambientales es perfecto para ti.

Esta titulación te capacitará para…

Analizar, gestionar y conservar el medio y los recursos asociados en ambientes naturales, rurales o urbanos, diseñar campañas de comunicación y educación ambiental, evaluar el impacto ambiental de proyectos, planes y programas, y elaborar sistemas de gestión ambiental en la empresa.

Salidas profesionales:El perfil multidisciplinar de este Grado te permitirá abrir un amplio abanico de posibilidades: • Auditorías y consultoría medioambiental en empresas y organismos• Formación y educación ambiental• Control de la calidad del aire• Gestión de residuos (urbanos, radiactivos…)• Implantación de sistemas de control de contaminantes• Tecnología ambiental industrial• Control y tratamiento de suelos contaminados• Gestión del medio natural

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PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER CURSO 60 créditos (48 de asignaturas básicas + 12 de obligatorias)

SEGUNDO CURSO 60 créditos (12 de asignaturas básicas + 48 de obligatorias)

TERCER CURSO 60 créditos (48 de asignaturas obligatorias + 12 de optativas)

CUARTO CURSO 60 créditos (32 de asignaturas obligatorias + 18 de optativas + 10 Trabajo Fin de Grado)

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

• Análisis Geográfico• Biología• Geología• Matemáticas• Química I

• Análisis de Contaminantes• Bases de la Ingeniería Ambiental• Ecología• Geomorfología y Edafología

• Economía Sostenible• Gestión y Conservación de Fauna y Flora• Meteorología y Oceanografía• Sistemas de Información Geográfica

Optativas

• Fotointerpretación, Teledetección y Riesgos Naturales• Métodos y Técnicas de Investigación Social• Norma y uso de la lengua vasca

• Educación Ambiental y Prácticas Sociales• Epidemiología Ambiental y Salud Pública

Optativas

• Ampliación de Sistemas de Información Geográfica• Análisis y Evaluación del Paisaje• Gestión de Residuos• Gestión Energética y Ecoeficiencia• Química de la Atmósfera• Técnicas Aplicadas al Trabajo de Campo

• Biología Animal. Zoología• Biología Vegetal• Estadística• Física• Química II

• Administración y Legislación Ambiental• Biodiversidad• Medio Ambiente y Sociedad• Tratamiento de la Contaminación Ambiental

• Ordenación del Territorio y Medio Ambiente• Organización y Gestión de Proyectos• Sistemas de Gestión y Evaluación del Impacto Ambiental

Optativas

• Casos Prácticos en Contaminación Ambiental• Comunicación en Euskera: Ciencia y Tecnología• Diagnóstico y Restauración Vegetal

• Prácticas en Empresa

TRABAJO FIN DE GRADO

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GRADO EN FARMACIA

Los medicamentos curan hoy en día infinidad de enfermedades, mejoran la calidad de vida, e incluso la esperanza de vida de las personas. Son un elemento esencial en nuestras vidas. Y también son la base del Grado en Farmacia. Esta titulación te formará como profesional sanitario, máximo experto en la producción, conservación y dispensación de medicamentos y en el impacto que tienen éstos en la salud del ser humano.

Además, el Grado en Farmacia te capacitará para la investigación científica, la búsqueda de nuevos compuestos, y para el diseño y fabricación de nuevos fármacos para el tratamiento y erradicación de las enfermedades más importantes.

El grado es eminentemente práctico, una cuarta parte de la docencia se realiza en laboratorio y en prácticas de campo. En las prácticas externas obligatorias en Oficinas de Farmacia o en Servicios de Farmacia Hospitalaria conocerás de primera mano tu futura profesión.

Si te interesa la salud y todo lo que le rodea, te gustaría contribuir en mejorar la vida de las personas, te apasiona la investigación científica, y además tienes conocimientos de biología, química, matemáticas y física, encajas a la perfección en el Grado de Farmacia.

Esta titulación te capacitará para…

Identificar, diseñar, analizar y producir fármacos y medicamentos, y también prepararlos y suministrarlos, desarrollar habilidades de comunicación para tratar con pacientes, colaborar con equipos multidisciplinares, prestar consejo terapéutico en farmacoterapia y dietoterapia, y conocer los principios éticos y deontológicos que rigen el ejercicio profesional.

Salidas profesionales:Se necesitan profesionales en farmacia en innumerables áreas: • Establecimientos farmacéuticos: producción, conservación y dispensación de los medicamentos• Industria farmacéutica, alimentaria y química: diseño, producción y análisis de medicamentos• Laboratorios de análisis• Sanidad pública y privada: farmacia hospitalaria y asistencial• Distribución farmacéutica• Promoción y educación sanitaria, prevención, en centros públicos y privados • Docencia e investigación

Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud

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PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER CURSO 60 créditos (54 de asignaturas básicas + 6 de obligatorias)

SEGUNDO CURSO 60 créditos (9 de asignaturas básicas + 51 de obligatorias)

TERCER CURSO 60 créditos (54 de asignaturas obligatorias + 6 de optativas)

CUARTO CURSO 60 créditos (48 de asignaturas obligatorias + 12 de optativas )

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

• Biología Celular y Tisular• Física• Matemáticas y Estadística• Química General e Inorgánica

• Ampliación de Química Orgánica• Biología Molecular• Fisiología Humana• Química Analítica

• Farmacología I• Microbiología y Parasitología Descriptiva• Nutrición y Bromatología• Química Farmacéutica (anual)

• Biofarmacia y Farmacocinética• Farmacognosia• Tecnología Farmacéutica I

Optativas• Análisis químico forense• Asesoramiento nutricional en la oficina de farmacia• Norma y uso de la lengua vasca

• Anatomía Humana• Biología Vegetal• Bioquímica• Fisicoquímica• Química Orgánica

• Bioquímica Clínica• Fisiopatología• Inmunología• Microbiología y Parasitología General• Técnicas Instrumentales

• Farmacia Galénica• Farmacología II• Química Farmacéutica (anual)

Optativas

• Biopatología estructural general• Medicina Tropical. Enfermedades importadas y del viajero

• Farmacia Clínica y Farmacoterapia• Gestión, Planificación, Legislación y Deontología• Tecnología Farmacéutica II

Optativas• Atención farmacéutica• Comunicación en Euskera: Área de la Salud• Neurofarmacología del Uso y Abuso de Fármacos

TRABAJO FIN DE GRADO

QUINTO CURSO 60 créditos (42 de asignaturas obligatorias + 12 de optativas + 6 de Trabajo Fin de Grado)

1er Cuatrimestre 2º Cuatrimestre

• Microbiología y Parasitología Clínica• Salud Pública• Toxicología

Optativas

• Dermofarmacia• Determinación estructural de fármacos• Farmacovigilancia• Las plantas medicinales y sus principios activos

• Prácticas Tuteladas

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GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud

Somos lo que comemos. Los alimentos que consumimos nos aseguran el aporte necesario de energía para realizar nuestras funciones vitales, pero también ayudan a reparar y reconstruir tejidos en nuestro organismo. Hoy en día sabemos que una nutrición adecuada previene enfermedades, y que también las puede curar, por lo que la investigación en esta rama del conocimiento resulta fundamental.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética te formará como profesional sanitario experto en este campo para que puedas orientar a personas sanas o con alguna patología, planificando comidas, diseñando menús o gestionando programas de alimentación. Y te capacitará para abordar problemas de salud relacionados con el peso, o las enfermedades crónicas, desde un punto de vista nutricional.

Con las prácticas externas obligatorias en centros públicos o en empresas e instituciones privadas completarás tu formación.

Si eres una persona interesada en la nutrición y en la influencia que ésta tiene en el ser humano, te gustan la biología, la química y las matemáticas, y cuentas además con empatía y habilidades en las relaciones interpersonales, elige el Grado en Nutrición Humana y Dietética.

Esta titulación te capacitará para…

Identificar y clasificar los alimentos y productos alimenticios, analizar y determinar su composición, sus propiedades, su valor nutritivo, desarrollar políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria, asesorar en la comercialización y etiquetado, de los productos alimenticios, interpretar el diagnóstico nutricional, y cooperar en la planificación de menús y dietas.

Salidas profesionales:Accederás a numerosos ámbitos profesionales: • Educación y comunicación alimentaria-nutricional• Nutrición clínica y asesoramiento nutricional• Restauración colectiva social o comercial: centros educativos, hospitales, residencias, catering, hoteles, restaurantes, etc. • Industria alimentaria y producción• Gestión y control de calidad de procesos y productos• Seguridad alimentaria• Nutrición deportiva• Salud pública• Investigación

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PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER CURSO 60 créditos (42 de asignaturas básicas + 18 de obligatorias)

SEGUNDO CURSO 60 créditos (21 de asignaturas básicas + 39 de obligatorias)

TERCER CURSO 60 créditos (48 de asignaturas obligatorias + 12 de optativas)

CUARTO CURSO 60 créditos (44 de asignaturas obligatorias + 6 de optativas + 10 Trabajo Fin de Grado)

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

1er Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

2º Cuatrimestre

• Alimentación y Cultura• Biología Celular y Tisular• Estadística• Psicología y Comunicación• Química General y Fisicoquímica

• Bromatología• Expresión Génica y Control Metabólico• Fisiología Humana• Inmunonutrición y Alergias Alimentarias

• Alimentación Comunitaria• Dietética General y Aplicada (anual)• Epidemiología Nutricional• Seguridad y Calidad Alimentaria (anual)

Optativas

• Anatomia Aplicada a la Nutrición Humana• Las Plantas en la Alimentación Humana• Norma y uso de la lengua vasca

• Dietoterapia• Nutrición y Dietética de Colectivos Específicos• Restauración Colectiva

Optativas

• Diseño e Innovación en la Industria Alimentaria• Fisiología del Comportamiento Alimentario y Dípsico

• Anatomía Humana• Bioquímica• Legislación, Deontología y Gestión• Química Orgánica• Química y Bioquímica de los Alimentos

• Fisiopatología• Microbiología y Parasitología General• Nutrición Humana• Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos

• Dietética General y Aplicada (anual)• Microbiología e Higiene de los Alimentos• Salud Pública• Seguridad y Calidad Alimentaria (anual)

Optativas

• Bioquímica y Fisiología del Deporte y del Desarrollo• Comunicación en Euskera: Área de la Salud• Sociología del Sistema Alimentario

• Prácticas Tuteladas

TRABAJO FIN DE GRADO

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OFERTADE POSGRADOS

TÍTULOS PROPIOSMÁSTERES

Para completar tu formación podrás acceder, entre otros, a los siguientes posgrados en la UPV/EHU:

• Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen• Calidad y Seguridad Alimentaria• Enología Innovadora• Nutrición y Salud• Análisis Forense• Microbiología y Salud• Agrobiología Ambiental• Salud Pública• Química y Polímeros

MÁSTERES

• Agrobiología Ambiental• Biodiversidad, Funcionamiento y Gestión de Ecosistemas• Contaminación y Toxicología Ambientales• Gestión del Paisaje. Patrimonio, Territorio y Ciudad• Ingeniería Ambiental• Investigación en Ingeniería Ambiental• Análisis Forense • Química y Polímeros

TÍTULOS PROPIOS

• Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen • Construcción Sostenible y Eficiencia Energética • Derecho Ambiental • Hondakinen Kudeaketa eta Tratamenduak • Medio Ambiente y Sostenibilidad

Para consultar la oferta completa de posgrado: www.ehu.eus/es/web/estudiosdeposgrado-graduondokoikasketak

Este folleto tiene carácter meramente informativo. Última modificación: diciembre 2016

TÍTULOS PROPIOSMÁSTERES

• Atención Integral en Cuidados Paliativos • Promoción de Salud y Salud Comunitaria• Química y Genética en Nutrición y Deporte

• Farmacología. Desarrollo, Evaluación y Utilización Racional de Medicamentos• Análisis Forense• Salud Pública• Envejecimiento Saludable y Calidad de Vida• Biología Molecular y Biomedicina• Ingeniería Biomédica• Investigación Biomédica• Microbiología y Salud• Neurociencias• Química Sintética e Industrial

MÁSTERES

• Nutrición y Salud• Calidad y Seguridad Alimentaria• Enología Innovadora• Envejecimiento Saludable y Calidad de Vida• Microbiología y Salud• Salud Pública

TÍTULOS PROPIOS

• Promoción de Salud y Salud Comunitaria• Química y Genética en Nutrición y Deporte

GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

GRADO EN CIENCIAS AMBIENTALES

GRADO EN FARMACIA

GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

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