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Estudio del alga Kappaphycus alvarezii basado en el escaneo microscópico

confocal laser

10 DE AGOSTO DE 2016

Recientemente la revista científica Journal of Applied Phicology, perteneciente a la compañía Springer, publicó un estudio sobre el alga Kappaphycus alvarezii. Este estudio fue realizado, entre otros autores , por nuestra investigadora Gloria Batista.1

Kappaphycus alvarezii, es una macroalga roja, de la que se extrae la carragenina, localizada principalmente en la pared celular y matriz interna de la célula. La carragenina es un compuesto químico ampliamente utilizado en las industria alimentaria (espesante, gelificante, agente de suspensión y estabilizante), farmacéutica y, también, en la nanotecnología.

Muchos de los alimentos procesados que consumimos contienen una serie de elementos y productos que persiguen alargar la fecha recomendada para su consumo, garantizando así sus perfectas condiciones, como por ejemplo textura, color y, en términos generales, que no pierda un ápice de su atractivo.

El propósito del estudio confocal láser es combinar el microscopio de fluorescencia con imagen electrónica y puntos de luz suministrados, para así obtener imágenes en tres dimensiones. De esta forma, la investigación presentó la identificación de varias huellas

Investigación de biotecnología publicada por la Doctora Gloria Batista de Vega y sus colegas co-autores: 1

Profesores e Investigadores del Laboratorio de Fluorescencia Dinámica LFD, de la Universidad de California, en Irvine, Facultad de Ingeniería Biomédica. Dr. Enrico Gratton, Principal Investigator of the LFD. Facultad Biomedical Engineering, Physics, and College of Medicine; Michelle A. Digman, Co-Investigator of the LFD. Assistant Professor. Biomedical Engineering y Magister Jorge Ceballos, Director del Laboratorio de Microscopia Laser del Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales��� Gracilarias de Panamá

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digitales de emisión con auto fluorescencia espectrales que detectan diferentes tipos de carragena en el alga. Estas huellas digitales tienen gran valor para la caracterización en la selección de semillas que se plantan en el mar, las cuales deben garantizar la calidad de la carragenina que fabrican. Esto es un factor importante en las operaciones de cultivo de algas marinas.

Los análisis de semillas sembradas en el mar se llevaron a cabo en el Laboratorio de Fluorescencia Dinámica de la Universidad de California, en Irvine, Facultad de Ingeniería Biomédica. Este laboratorio goza del apoyo del Instituto Nacional de Ciencias Médicas Generales y las Divisiones de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.

Este es el primer estudio que propone una metodología para la identificación y caracterización de la carragenina in vitro, utilizando las propiedades de auto fluorescencia del alga Kappaphycus alvarezii, tratada con diferentes poliaminas, tales como: putrescina, espermidina y espermina.

Este estudio ha demostrado en cuatro fases de cultivo un mejor rendimiento en la tasa de crecimiento de las semillas y la detección de huellas digitales de diferentes tipos de carragenina de las semillas tratadas con Spermidina 10-5 M, en la fase cuarta después de sesenta días.

Desde Gracilarias Panamá felicitamos a los autores de este estudio por resultar pionero en el conocimiento de algas y por sus beneficiosas aplicaciones.

http://link.springer.com/article/10.1007/s10811-016-0914-4

��� Gracilarias de Panamá