GLÚCIDOS 1ª PARTE

Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

BACHILLERATO MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA

Prof. VÍCTOR M. VITORIA

LOS AZÚCARES




RECORDANDO ORGÁNICA 1




INTRODUCCIÓN AZÚCARES

• Lectura página 57.• Prestar atención:

– Definición: CnH2nOn – CHON

– Polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas– Clasificación




MONOSACÁRIDOS 1

• Lectura páginas 58 y 59

• Atención especial a:– Clasificación según:

• Grupo funcional• Número de átomos

de carbono

– ISOMERÍA




ISOMERÍA 1




ISOMERÍA 2




ISOMERÍA 3




DIAESTEREOISÓMEROS




ENANTIÓMEROS - EPÍMEROS




FÓRMULAS LINEALES 1




FÓRMULAS LINEALES 2




REPRESENTACIÓN




CICLACIÓN MONOSACÁRIDOS

• Lectura página 60• Recordar lo explicado el pasado curso.• Atención a las diferencias:

– Enlace HEMIACETAL y HEMICETAL– Anómeros

• Formas • Formas

• Conformación




CICLACIÓN 1




CICLACIÓN 2

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