UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.

Alumnos: Medina Mariuxi

Curso: Quinto Año Paralelo: “B”

Fecha de Presentación: martes, 06 de Enero del 2015

Trabajo extraclase

TEMA:

GLIFOSATO

Insecticida sistémico no selectivo, Líquido soluble que contiene 480 gr/L de sal isopropilamina de glifosato por cada litro de producto comercial, eficaz para el control de malezas gramíneas y de hoja ancha en cultivos como banano, palma africana, café, cacao, arroz, hortalizas, frutales, maíz, y otros usos como limpieza de áreas no agrícolas, recomendado también como madurante en caña de azúcar, y acelerante del secado de los granos de sorgo antes de la cosecha.

Penetra en la planta a través de la cutícula cerosa de las hojas y otras partes fotosintéticamente activas, altera la síntesis de ácidos nucleicos y produce amarillamiento progresivo hasta necrosis o muerte de la parte aérea y subterránea de las malezas.

De acuerdo al Informe publicado por la Reunión Conjunta FAO/OMS (Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide Residues, JMPR) 4, el glifosato:

- posee baja toxicidad aguda - no es genotóxico (no provoca daños ni cambios en el material genético) - no es cancerígeno (no produce cáncer) - no es teratogénico (no afecta el normal desarrollo embrionario; no provoca malformaciones) - no es neurotóxico (no afecta el sistema nervioso) - no tiene efectos sobre la reproducción.

El glifosato ha reemplazado a muchos otros herbicidas, algunos de los cuales son de alta toxicidad e impacto ambiental.

Fórmulas y nombres registrados

Aunque la marca registrada Roundup sigue existiendo en los registros de la US Patent Office,

la patente ya ha expirado. Así el glifosato se vende en EE. UU. y mundialmente en diferentes

soluciones bajo muchos nombres registrados:7 Aquaneat (53,8 %), Aquamaster (53,5 %).

Rodeo (51,2 %), Roundup® Pro Concentrate (50,2 %), Genesis Extra II (41 % + surfactante),

10

Razor Pro (41 %), Roundup, Buccaneer, etc.8 Tales productos pueden contener otros

ingredientes, causando diferentes efectos. Por ejemplo, Roundup tiene efectos agregados al

propio glifosato,9 ya que es una solución acuosa de glifosato, un surfactante y otras

sustancias.

El glifosato se provee en varias formulaciones para diferentes usos:

Sal de amonio

Sal amina isopropil

Glifosato ácido - standalone, tanto como sal amoniacal o sal isopropil

Sal potásica

Los productos pueden formularse con 120, 240, 360, 480, 680 g de ingrediente activo por litro.

La formulación más común en agricultura es 360 g/L, tanto sola como con surfactantes

catiónicos. Para las formulaciones de 360 g/L, las regulaciones europeas pemiten aplicaciones

a campo de hasta 12 L/ha para el control de maleza perenne (como Elytrigia repens). Lo más

comúnmente empleado, es no más de 3 L/ha para los habituales controles de malezas anuales

entre cultivos.

Usos

Cultivos modificados genéticamente

Algunos microorganismos tienen una versión de la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato

sintetasa (EPSPS) resistente a la inhibición por glifosfato. La versión usada en cultivos

modificados por ingeniería genética se aisló de la cepa de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS)

resistente a glifosato.11 12 Este gen CP4 EPSPS fue clonado y transfectado a soja, y en 1996

se comenzó la comercialización de la soja transgénica.13 14

Junto con la soja en 1996 aparecieron otros cultivos Roundup Ready (que soportaban el

glifosato), como maíz, sorgo, canola, alfalfa, algodón, y trigo en desarrollo. Estos cultivos

dieron a los agricultores la capacidad de controlar malezas, ya que el glifosato no afectaba sus

cultivos modificados. Para 2005 87 % del cultivo de soja de EE. UU. Era de la variedad

transgénica.15 16

Otros usos

La fumigación de cultivos ilícitos con glifosato tiene un impacto ambiental negativo en la selva

colombiana, sumado a la deforestación causada por los grupos ilegales.

El glifosato es uno de los herbicidas usados por el gobierno de Estados Unidos para asperjar

campos de cultivo de coca en Colombia en el Plan Colombia. En la guerra contra las drogas

están ampliamente disputados.17 Ya hay informes acerca de estas amplísimas aplicaciones

aéreas de glifosato en su intento de destruir cultivos de coca en Sudamérica, resulta en el

desarrollo natural de cepas de coca con resistencia a glifosato conocidas como Boliviana

negra, que habría sido mejorada por selección.18 Aunque no hay reportes científicos de coca

resistente a glifosato en la literatura con revisión por árbitro.

Toxicidad y efectos indeseables

La EPA (Agencia de Protección Ambiental),19 así como la Organización Mundial de la Salud

clasificaron los herbicidas con glifosato como de baja toxicidad, englobados en la Clase III para

exposiciones oral e inhalación en una escala de I (más tóxico) a IV (menos tóxico).

La revisión en 2000 concluyó que «bajo las condiciones de uso presente y esperado, no hay

potencial riesgo del herbicida Roundup en poner en riesgo de salud a humanos».23

Las decisiones de las autoridades para permitir el empleo de un herbicida se basan en un

conjunto de datos toxicológicos representativos del uso real, de manera que puedan

esperarse los beneficios del control de malezas sin efectos adversos para personas o para el

medio ambiente.

Toxicidad en suelo

Glifosato tiene la capacidad de translocarse del tejido vegetal (raíz) hacia el suelo e incrementa

lapersistencia de dos a seis veces en suelos en los que pudiesen existir restos de plantas a los

que previamente se aplicó el herbicida (Doublet etal., 2009). El glifosato una vez en el suelo

puede removilizarse por competencia con el fósforo, lo cualpodría representar una ruta de

transferencia adicionaldel herbicida hacia plantas no consideradas (blanco u objetivo), esto

estará fuertemente influenciado por las características del suelo como potencial de fijación

defósforo, contenido de hierro disponible para la planta, pH, capacidad de intercambio

catiónico, contenido de arena y materia orgánica del suelo (Bott et al., 2011).

Toxicidad en ecosistemas acuáticos

El uso de herbicidas basados en glifosato como por ejemplo Roundup, afecta la calidad del

agua y a organismos no considerados, modificando con esto la estructura y funcionalidad de

ecosistemas acuáticos. Estas afecciones incluyen retardo en el crecimiento de organismos

como algas y peces, inhibición de la eclosión en erizos, cambios histopatológicos en branquias

de tilapia como proliferación de células filamentosas e hiperplasia celular, vacuolación de

hepatocitos y picnosis nuclear en hígado y en riñón, dilatación del espacio de Bowman y

acumulación de gotas de hialina en las células del epitelio tubular de tilapia, alteraciones de

parámetros enzimáticos como acetilcolinesterasa, butirilcolinesterasa, carboxilesterasa y

glutatión.

Toxicidad en animales

En el estudio realizado por Brewster et al. (1991), se evaluó la distribución en los tejidos, la

identificación y cuantificación de glifosato en ratas Sprague-Dawley, después de una dosis oral

única de 10 mg Kg de peso corporal y encontraron que aproximadamente el 35- 40 % de la

dosis administrada se absorbe en el tracto gastrointestinal y se elimina por la orina y las heces.

Los perfiles metabólicos de los tejidos indicaron que aproximadamente el 100 % de la carga

corporal se presenta como compuesto padre sin metabolizar. Un componente menor al 0,1 %

de la dosis administrada (<0,4 mg Kg) se observó en el tejido del colon de los animales después

de 2 horas de la administración del glifosato. Después de 7 días de la administración de

glifosato solo permanecía aproximadamente 1% de la dosis administrada y se asoció con el

hueso.

Toxicidad en humanos

Diferentes estudios muestran que glifosato es nocivo para el organismo humano, ya que causa

toxicidad en células humanas placentarias, actúa como un disruptor endocrino en la actividad

de la aromatasa, puede alterar la estructura del ADN en otro tipo de células como las de

mamíferos, Roundup puede provocar toxicidad in vivo en células humanasasí como provocar

muerte celular en el hígado.

Precauciones

Los residuos de glifosato en cultivos agrícolas son de rango insignificante (0.2 ppm o menos).

Consecuentemente la exposición de productos agrícolas con residuos de glifosato al hombre,

ganado y fauna es muy pequeña. Durante la aplicación evite q el producto caiga sobre las

hojas y partes verdes del tallo de las plantas deseables. Suspenda la aplicación si la lluvia es

inminente.

Durante: la preparación y utilización del producto no comer, beber o fumar.

Evitar: la inhalación o ingestión de la substancia nebulizada, así como el contacto del producto

con la boca, los ojos y la piel.

Usar: traje protector adecuado, gafas, mascarilla, guantes y botas. Si el manejo del producto

concentrado es continuo, usar además mascara con filtro.

Antes de comer o beber o fumar, sacarse la ropa contaminada y lavarse bien las partes

expuestas de la piel con abundante agua.

En caso de una intoxicación accidental por inhalación: apartar al paciente de la zona de

peligro y suministrarle aire puro, manténgase en reposo.

Por contacto con la piel despojarse de la ropa contaminada, bañarse con abundante agua

y jabón.

Por contacto con los ojos: lávese con abundante agua o suero fisiológico por lo menos 15

minutos.

Por ingestión: no provocar el vómito.

Referencias bibliográficas:

http://www.biotecnia.uson.mx/revistas/articulos/16-BIO-11-DPA-04.pdf

http://www.monsanto.com/global/ar/noticias-y-opiniones/pages/acerca-del-

glifosato.aspx

http://www.ecuaquimica.com.ec/pdf_agricola/RANGER480.pdf

http://www.monsanto.com/global/ar/noticias-y-opiniones/documents/acerca-del-

glifosato.pdf