SENA ARAUCA PRESENTE EN LA GIRA TECNICA INTERNACIONAL GANADERA A BRASIL

Entre el 4 y 12 de Octubre del presente año se realizó la gira técnica ganadera internacional “Tras la huella del gigante, Brasil de importador a primer exportador”, lema con el que se identificó dicho evento y que contó con la representación de cerca de 200 ganaderos Colombianos, directivos de FEDEGAN e Instructores del SENA de todos los centros del país.

La expedición que cosechó conocimientos en tierras brasileñas fue

producto de la alianza SENA-FEDEGÁN, que es uno de los pilares de

Programa nacional de formación de capital humano, el cual se inscribe

en el Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana 2019 (PEGA).

Brasil es el principal exportador de carne del

mundo, con 2.498.000 de toneladas de

carne (dos millones cuatrocientas

noventa y ocho mil), mientras que

Colombia exportó el año pasado

83.000 toneladas.

El vecino suramericano cuenta con un

hato ganadero estimado en 207

millones de cabezas. Colombia tiene 23,5

millones. Además, Brasil también es uno de

los

principales exportadores de leche.

El SENA por su parte envió 18 instructores del área ganadera, entre

los cuales asistió el Instructor Herliz R. Silva S. representando en esta

gira internacional al Centro de Gestión y Desarrollo Agroindustrial de

Arauca, quien manifiesta sobre la importancia del desarrollo ganadero

que ha venido realizando el país Carioca en materia Ganadera y la

necesidad de seguir el buen ejemplo homologando y aplicando las

tecnologías generadas en reproducción, sanidad, manejo y nutrición,

utilizados en la competitiva y creciente ganadería brasileña.

En la gira por el campo brasileño, los ganaderos y los instructores del

Sena tuvieron charlas académicas y visita a fincas destacadas por la

explotación de razas como la Nelore (cebuína), Awgiú (origen Japonés),

Senepol, Holstein, Gyr y Jersey. Así mismo, se conocieron empresas e

instituciones de mejoramiento genético, como el Centro de Investigación

de Ganado de Carne (EMBRAPA) y fincas lecheras exportadoras.

Anota el Instructor Herliz Silva sobre su experiencia en la asistencia a

este evento académico:

“En Colombia y específicamente en nuestros

Llanos Orientales, poseemos todos los

recursos y cualidades necesarios para

desarrollar una ganadería competitiva en

cantidad, tiempo y calidad. Si bien es cierto,

Brasil ofrece ventajas en materia de seguridad

rural, infraestructura vial y productiva, desarrollo

tecnológico en genética y maquinaria; es más

cierto aún que en nuestra región poseemos

mejor calidad de suelos y aguas, nuestros

recursos naturales aprovechados de una

manera sostenible son nuestro gran

potencial; pero si queremos emular el éxito

obtenido por Brasil debemos contar con la

participación colectiva para tener una

claridad en las metas donde se cuente con

una absoluta modernización ganadera y

mucha política pública, solo así habrán

posibilidades efectivas de desarrollo científico y tecnológico que nos

conduzca a la tan anhelada competitividad.”

“La misión del SENA en esta alianza implica la aprehensión de las

experiencias, modelos empresariales y tecnológicos para que a su vez

sean clasificados y tenidos en cuenta dentro de un plan de

transferencia para cada uno de nuestros Centros Regionales, este

plan a su vez será replicado directamente a nuestros instructores y

aprendices principalmente del área agropecuaria, para de esta forma

lograr una efectiva aplicación en nuestros programas de capacitación

al sector ganadero.”

“En nuestra gira técnica

ganadera por Brasil uno de las

aspectos que más llamo mi

atención fue la de la cría de

GANADO AWGIÚ con semen

importado de Japón y multiplicado

mediante transferencia de

embriones en la Finca Nova

Várzea Alegre ubicada a 50 kms de

Campo Grande capital de Matto

Grosso Do Soul, en dicha Faenza o Finca, tuvimos la oportunidad de

degustar esta carne asada de manera tradicional a la Brasileña

(Rodizzio), carne de muy buen sabor y terneza, actualmente es

exportada hacia Japón donde es

pagada a razón de USD 40 (dólares)

el kilo. Este precio se ha logrado

gracias a la calidad de esta carne y

su modelo de producción de origen

orgánico y ecológico, utilizando

alimentación basada en pasturas

mejoradas, nativas y leguminosas

como el Stylosanthes (Capica),

pastoreo racional Voisin, y suplementación de minerales, todo dispuesto

para generar bienestar a los animales. Una excelente atención por

su propietario el señor Toshido, quien nos mostró su modelo

empresarial de Fazenda y su árduo trabajo para lograr en menos de

una década posicionar su finca como pionera en esta raza criolla de

ganado japonés.

Aprovecho la oportunidad para expresar mis agradecimientos al Dr

HUGO RAMÓN MARTINEZ quien desde la subdirección general del

Centro de Gestión y Desarrollo Agroindustrial de Arauca, realizó la

gestión pertinente para que fuese posible la asistencia de un

profesional Araucano a tierras Brasileñas. Igualmente mis

felicitaciones y agradecimientos a FEDEGAN por la pulcra

organización de esta Gira Técnica Ganadera y por comprender la

importancia de la participación del SENA en la búsqueda y

comprensión de nuevos modelos productivos con propuestas

innovadoras que faciliten el camino al cambio de nuestro sistema

tradicional de manejo y producción ganadera.

HERLIZ R. SILVA SANCHEZINSTRUCTOR CONTRATISTA

SENA - ARAUCA

Finca Sao Pedro. “Proyecto leche a pasto”