UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE GASTRONOMIA PLANIFICACIÓN ACADÉMICA

MARZO – JULIO 2014

Cronograma de giras de observación y recursos (Actividades y tiempo)

OBJETIVO GENERAL INSTITUCIÓN O

EMPRESA RESPONSABLE

CURSO O NIVEL

Nº DE ESTUDIANTES

FECHA INICIO

FECHA FINALIZACIÓN

PRESUPUESTO FINANCIAMIENTO OBSERVACIONES

Identificar la Gestión Medio Ambiental que oferta una Área Protegida para valorar los componentes ecológicos del producto y servicio brindado.

Parque Nacional Machalilla

Ing. Santiago Falcón

Sextos 37 29-05-2014

31-05-2014 130 usd por persona

Propio Pedir nos faciliten el Bus de 40 personas de la UTN

Realizar actividades de motivación y dinámicas grupales, con la finalidad de que los estudiantes de segundo nivel de gastronomía fomenten los lazos de compañerismo, integración se socialice las diferentes actividades turísticas y hoteleras, visita de atractivos turísticos, instalaciones restauranteras y hoteleras

Provincia de Esmeraldas

Ing. Gabriela Zumárraga

Segundo 25 13-06-2014

15-06-2014 70 USD por persona

Propio Pedir facilidad de transporte, matenimiento y viáticos de la UTN

Conocer la aplicación La Casa del Key Msc. Segundo Junio 16- 16-17-Junio- 2 usd por Propio

de la materia prima utilizada en panadería

Pastelería Panadería

Guadalupe Rosero O.

17-2014 2014 persona.