Gestión Logística

Fuente: Ballou Ronald – Logística. Administracion De La Cadena De Suministro – Capítulo 9

Inventarios

Los Inventarios son acumulaciones de materias primas, provisiones,componentes, trabajo en proceso yproductos terminados, que puedenaparecer en numerosos puntos a lolargo del canal de producción y delogística de una empresa.

Los Inventarios se hayan en lugarescomo almacenes, patios, pisos de lastiendas, equipos de transporte,estanterías.

Tener estos inventarios disponiblespuede costar al año entre el 20 y el40% de su valor.

De forma que administrar eficientemente estos inventarios tiene una finalidadeconómica.

Inventarios

Se ha avanzado mucho para reduciresos inventarios mediante diferentessistemas como el JIT, la comprensióndel tiempo, las respuestas rápidasaplicadas a lo largo de toda la cadenade suministros, etc.

Inventarios

Argumentos a Favor:

Las razones para mantener los inventarios se relacionan directamente con el servicio al cliente o para costear economías directamente derivadas en ellos.

Inventarios

Servicio al Cliente

INVENTARIOS

Mejorar el servicio al cliente: Algunos sistemas de operación probablemente NO estén diseñados para responder de manera instantánea a los requerimientos del cliente. Los inventarios proporcionan un nivel dedisponibilidad del producto o servicio que podría satisfacer las expectativas del cliente.

Disponer de estos inventarios en el momento puede mantener las ventas o incluso aumentarlas.

FAVOR

Reducir costos: Si bien mantener inventarios tiene un costo asociado, su uso puede reducir indirectamente costos de operación de otras actividades dentro de la cadena de suministros. Se puede trabajar con lotes óptimos, etc.

La compra adelantada implica adquirir cantidades adicionales de productos a precios actuales, mas bajos, en vez de comprar a precios futuros que se pronostican mayores.

Caso práctico Argentina año 2014

FAVOR

Un departamento de compras podría comprar en cantidades mayores a las necesidades reales buscando descuentos por cantidad.Los costos de transporte a menudo pueden reducirse mediante el envío de cantidades mas grandes, que requieren menos manipulación.

El costo de mantenimiento se puede equilibrar con la reducción del precio. De manera similar incrementar el tamaño transportado provoca mayores niveles de inventario.

FAVOR

Los inventarios se utilizan muchas veces en puntos específicos del canal de suministros para amortiguar efectos de la variabilidad en el tiempo de la demanda o la producción. (Ayudan a que las operaciones transcurran sin sobresaltos).

Sirven también en casos no planeados ni anticipados como huelgas, desastres naturales, retrasos en los suministros, etc.

FAVOR

Aplicación

Fabricar papel requiere de costosas máquinas, el elevado costo fijo de esteequipo obliga a que esté en constanteocupación.

La demanda de papel, por ejemplo el papel Kraft, no siempre es estable ni conocida.Si bien los grandes pedidos pueden serprogramados, la producción de pedidospequeños sería demasiado costosa.

Modificar una orden de produccióndemora alrededor de 30 minutos.

El costo de operación por hora es de U$S3500.

De forma que producir para un inventario y producir lotes económicosreduce el tiempo muerto, lo cual compensa el costo de inventarios.

Argumentos en Contra:

Los inventarios muchas veces sonconsiderados como pérdidas, absorben elcapital que podría estar disponible para sumejor uso de otra manera, como mejorarproductividad.

CONTRA

Los inventarios, en oportunidades, enmascaran los problemas de Calidad.

Ante un problema de Calidad, se puede reducir inventarios para proteger el servicio al cliente.

Corregir por otro lado la causa raíz de defectos de Calidad es mas lento, y probablemente costoso.

CONTRA

Tipos de Inventarios

Inventarios en tránsito entre los niveles del canal de suministros. (O inventarios en ducto).

Otro ejemplo de estos inventarios son los involucrados entre operaciones a lolargo de un proceso de producción.

Tipos de Inventarios

Existencias para especulación. Materias primas que se compran para especular con su precio respecto al tiempo.

Estos inventarios se establecen con anticipación a las ventas estacionales o de temporada.

Tipos de Inventarios

Existencias de naturaleza regular ocíclica. Son las existencias necesarias para satisfacer la demanda promedio durante el proceso de reaprovisionamiento. Son existencias que dependen en gran medida del volumen de producción.

Tipos de Inventarios

Inventarios de protección contra lavariabilidad. También conocidos comoinventarios de seguridad. Son adicionales a la demanda promedio que se ha calculado.

Muchas veces se determinan a partir de procedimientos estadísticos.

Tipos de Inventarios

Existencias obsoletas o stock muerto. Es el inventario que se deteriora por acción del tiempo u otros factores externos.

1) Inventarios en tránsito

2) Existencias para especulación

3) Existencias de naturaleza regular oCíclica

4) Inventarios de protección contra laVariabilidad

5) Existencias obsoletas o stock muerto

Naturaleza de Demanda

La naturaleza de la demanda en el tiempo tiene una función importante para determinar el manejo de inventarios.

También es necesario cuantificar la naturaleza de la demanda, debido a su gran relación con los sistemas MRP.

Demanda perpetua, algunos productostienen tendencia a continuar estables en un futuro indefinido. Su ciclo de vida es suficientemente largo como para ser considerado perpetuo.

Perpetua

Algunos productos son altamenteestacionales, o tienen un patrón dedemanda de consumo puntual en el tiempo (Pico).

A veces es necesario regresar inventarios si la demanda no se ha proyectado con la suficiente precisión. (Ropa de moda, algunas bebidas, árboles de navidad, son algunos de los productos que muestran tener este patrón de demanda.).

Estacional

La demanda puede demostrar un patrónirregular o errático. La demanda puede ser perpetua, pero existen períodos de poca o nula demanda, seguidos de picos de alta cantidad de demanda. Este tipo de demanda no es un caso predecible como la demanda estacional.

Generalmente cuando el error en el pronóstico es mayor que la demanda promedio, podremos estar en presencia de este tipo de demanda.

Irregular

En muchos productos la demanda termina (demanda definida) en algún momento del ciclo de vida, generalmente predecible en el futuro.

La metodología de control de inventarios de estos productos suele manejarse de manera similar a los productos de demanda perpetua.(Piezas de diferentes vehículos, libros de edición especial, etc).

Definida

En algunos casos el patrón de demanda de un artículo puede derivarse de la demanda de otro artículo.

El control de demanda de artículos dependientes se maneja mejor conalguna metodología de planeación como el JIT, con un sistema del tipo MRP, etc.

Derivada

Fuente: Ballou Ronald – Logística. Administracion De La Cadena De Suministro – Capítulo 9

Manejo de Inventarios

El manejo de los inventarios se desarrollaalrededor de dos filosofías básicas.

El método de la demanda o Pull, donde el pronóstico de demanda y la determinación de las cantidades de reaprovisionamiento se realizan tomando consideraciones como la demanda.

Gran parte de los artículos están bajo programas de reaprovisionamiento. <<Toyota>>

Manejo de Inventarios

Como alternativa se halla el método Push.

Las decisiones sobre cada inventario setoman de manera independiente, lasempresas asignan cantidades dereaprovisionamiento basadas ennecesidades proyectadas, espacio disponible o algún otro criterio.

<<Ford>>

Objetivo del Inventarios

El manejo de inventario implica equilibrioentre disponibilidad de producto (servicio al cliente) y los costos de suministrar esedeterminado nivel de disponibilidad deproducto.

En función a que existe mas de una manerade cumplir con el nivel deseado de servicioal cliente, se busca reducir en medida quesea posible los costos por manejo deinventario.

Costos relacionadosTres clases generales de costos. Costos de adquisición, costos de manejo y costos por falta de existencia.

Fuente: Ballou Ronald – Logística. Administración De La Cadena De Suministro – Capítulo 9

Costos de adquisición

Costos relacionados con la adquisición de bienes para reaprovisionamiento delinventario.

Cuando se crea un pedido dereaprovisionamiento se incurre en una serie de costos relacionados con elprocesamiento, ejecución, transmisión del pedido, la compra y el manejo del mismo.

Costos de mantener Inventario

Costos resultantes de guardar artículosdurante un determinado período de tiempo,proporcionales por lo general a la cantidadde artículos.

Costos de mantener Inventario

Dentro de estos costos existen cuatro clases:

Costos de espacio: relacionados con elvolumen ocupado dentro del propio almacén. (Relacionados con alquiler, ycostos fijos del espacio propio)

Costos de Capital: relacionados con eldinero o capital inmovilizado. Capital quepodría tener disponible para otro uso.

Costos de mantener Inventario

Costos de servicio de inventario: Seguros e impuestos propios de mantener ese inventario. (Cobertura del seguro)

Costos de riesgo de inventario: Costosrelacionados con el deterioro, el riesgo derobo o la obsolescencia del inventario. Seestiman como pérdida directa del valor delproducto.

Costos por falta de existencias:

Se incurre en estos costos cuando se activa la demanda y la empresa no puede cubrirla debido a falta en inventarios.

Hay dos tipos de costos por faltas deexistencias: costos por pérdidas deventas, y costos por pedidos pendientes.

Dada su naturaleza intangible son de difícil medición.

Costos por falta de existencias:

El costo por pérdida de ventas ocurre cuando el cliente, debido a una falta de existencia, decide cancelar su pedido.

Es el costo del beneficio que se habría obtenido. Puede incluir un costo adicional en futuras ventas, sobre todo en productos de sustitución.

Costos por pedido pendiente:

Esta clase de costo existe cuando el cliente espera recibir su pedido. La venta no esta perdida, solo retrasada. Estos pedidos pendientes incluyen costos deRe procesamiento, transporte, surtido, etc.Adicionales al pedido original.

Costos de Adquisición

Costos de Manejo de InventariosEspacioCapitalRiesgoServicio

Costos por Falta de Existencias*Pérdida de VentasPedido Pendiente

*Difícil cuantificación

COSTOS

Gestión Logística

Fin Inventarios

Fuente: Ballou Ronald – Logística. Administracion De La Cadena De Suministro – Capítulo 9