Gestin de Stocks1. Los Stocks o existencias.2. Tipos de existencias o stocks.3. Gestin de stocks o existencias.4. La rotacin del stock.5. El volumen ptimo de pedido.

1. LOS STOCKS O EXISTENCIAS

Las existencias y stocks son el conjunto de materiales o mercancas que tiene la empresa almacenados en espera de su utilizacin o venta posterior.

2. Tipos de existencias o stocks

A) Segn el punto de vista contable

B) Segn la finalidad que persigue la empresa.

A) Segn el punto de vista contableEl plan general contable (PGC), dedica el Grupo 3 a las existencias

B) Segn la finalidad que persigue la empresa.1) Stock activo, normal o de ciclo2) Stock de seguridad3) Stock ptimo4) Stock cero5) Stock estacional o de temporada6) Stock de especulacin7) Stock en trnsito8) Stock de recuperacin9) Stock muerto

3 Gestin de stock o existenciasMediante la gestin de stocks, todo comerciante pretende llegar a una situacin ideal que le permita saber con exactitud el volumen de ventas artculo/da, con el fin de solicitar hoy al proveedor los productos que vender maana. Cuando esto sea posible slo necesita tener almacenada la cantidad de producto que vender en el da.

Gestionar el Stock necesario plantea varios problemas:1) la dificultad de prever con exactitud el comportamiento futuro del consumidor.

2) La necesidad de disponer de un surtido variado y cierta cantidad de cada artculo

3) Problemas de suministros

4) costes peridicos y repetitivos.

3.1. Variables que afectan en la gestin de stocks

a) El nivel de servicio al cliente y la previsin de ventas.

b) Los costes de la gestin de existencias.

c) Los plazos de entrega del proveedor.

a) El nivel de servicio al cliente y la previsin de ventas.El nivel de servicio es la capacidad para ofrecer al cliente los productos que demanda en el momento de la compra.

Servicio =

Un nivel de servicio alto significa que los cliente encuentran en el establecimiento la mayora de los productos que buscan. 99%

Ventas x 100Demanda

La previsin de ventas nos permite decidir el nivel de mercancas a almacenar.

b) Los costes de la gestin de existencias.1) El coste de adquisicin

2) El coste de almacenamientoLos costes de inversin en inmovilizadoLos costes del riesgoEl coste del local o almacn.El coste de transporte internoEl coste de conservar y mantener en buen estado los productos almacenados

3) El coste de reaprovisionamiento

4) El coste por rotura de stocks.(Es el que se produce cuando no se puede satisfacer la demanda)

c) Los plazos de entrega del proveedor.El plazo de entrega se puede dividir en los siguientes tiempos:

1 de realizacin del pedido.2 de envo y recepcin por parte del proveedor3 de preparacin del pedido por el proveedor.4 de transporte, desde que lo enva el proveedor hasta que llega al comprador.5 de disponibilidad para la venta desde la recepcin del pedido.

3.2. Estructura y tamao del stockPara nuestra empresa es muy importante mantener un nivel de stocks que guarde equilibrio con el ritmo de ventas de cada producto.

Un stock excesivo cuesta caroUn stock insuficiente tambin es costoso.

Para mantener un stocks equilibrado debemos de conseguir los siguientes objetivos:a) Cubrir la ventas del periodo que transcurre entre dos aprovisionamientos.

b) Hacer frente a las ventas durante el plazo de entrega de los proveedores

c) Para el caso de comercios detallistas, presentar en el lineal la cantidad suficiente de artculos.d) Estar preparado ante las posibles oscilaciones. (ritmo de ventas y/o plazos de entrega)

En conclusin el stock total estar formado por:

1) EL STOCK DE PRESENTACIN.

2) EL STOCK DE RESERVA, NORMAL O DE CICLO.

3) EL STOCK DE SEGURIDAD.

Representacin grfica del movimiento de stock.20

4. LA ROTACIN DE STOCKLa rotacin es el nmero de veces que durante un periodo de tiempo dado recuperamos la inversin realizada en stocks.

B = Mg x RB = BeneficioM= MargenR = Rotacin de existencias

Existen tres mtodos para el clculo del ndice de rotacin de stocks.1) Mtodo de precio de venta2) mtodo del precio de coste3) mtodo de las unidades fsicas

R =

V, P.C., U. F.SALDO MEDIO

4.1. El PMM en la empresa comercial.El Periodo Mdio de Maduracin es el tiempo, por trmino medio, que transcurre desde que se realiza la inversin monetaria en la adquisicin de un producto hasta que se recupera esa inversin a travs de la venta del producto. INVERSIONCOMPRAAlmacenamiento de mercaderasVentaPlazo de crditosCOBRODINERO

Por tanto el PMM de una empresa comercial consta de:Periodo de almacenamiento de mercancas:

Periodo de cobro: Coste de Ventas de mercancasExistencias medias de mercancasR =365Rt =R = Coste de Ventas de mercancasExistencias medias de mercancas

5. Volumen ptimo de pedido (VOP)El volumen ptimo de pedido (VOP) o lote econmico es la cantidad que debemos solicitar para generar el mnimo coste de aprovisionamiento.VOP =Cp x D x 2Ca

5.1 El reaprovisionamiento.La reposicin de stocks o reaprovisionamiento tiene lugar antes de que se produzca el desabastecimiento: es decir debemos emitir un nuevo pedido cuando lleguemos a un nivel de existencias que nos permita cubrir la demanda hasta que llega el suministro. Existen bsicamente tres sistemas de aprovisionamiento:

1) Revisin continua. 2) Revisin peridica.3) Revisin perfecta.

5.1 SISTEMA DE REVISIN CONTINUA.Consiste en revisar continuamente el nivel de stocks, siempre que se produzca una venta o una recepcin.

PUNTO DE PEDIDO: Es el momento en que debemos de realizar un pedido para evitar roturas de stocks.Cundo habr que realizar el pedido? : No hay una periodicidad determinada, esta en funcin del ritmo de ventas y del punto de pedido.Que cantidad habr que pedir? La cantidad ser siempre la misma. Vendr determinada por el VOP.

PUNTO DE PEDIDO

Pp = Punto de pedidoSs =Stock de seguridadPe = Plazo de entrega del proveedorDm = Demanda media

STOKC DE SEGURIDAD

Dm = Demanda media anual de artculoPme= Plazo mximo de entrega en dasPe = Plazo de entrega

Pp = Ss + (Pe x Dm)Ss = (Pme -Pe) x Dm

5.2 Sistema de revisin peridicaConsiste en revisar el stock a intervalos de tiempo constantes y hacer un pedido desde el nivel de stock que se observa hasta un nivel de stock mximo. Para cada producto se fija una fecha fija de pedido y se solicita una cantidad variable de tal forma que cuando recibimos el pedido siempre llegamos al stock mximo.

5.3 Sistema de revisin perfecta.Se trata de un sistema mixto que consiste en conocer el ritmo de demanda de las existencias y de esta forma prever el momento en que se van a agotarlas mercancas.La peticin se hace al llegar el PUNTO DE PEDIDO y la cantidad solicitada es VARIABLE. Siendo esta la necesaria para en el momento de recibir el pedido el stock total coincida con el stock mximo.

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