Gestion de la calidad 1

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA ORGANIZACION DE EMPRESAS

MODULO: Gestin de la Calidad Total

DOCENTE: Fernando Jimnez

NOMBRES: Cristian Supe

Ludwin Snchez

SEMESTRE: SEXTO C

2015

Gestin de la calidad Total Pgina 1

MANUAL

DE

CALIDAD

Cdigo: MN-MC-001

Fecha de elaboracin:

05/02/2015

Versin :01

Elaborado: Equipo del Sistema de

Gestin de Calidad

Revisado: Representante

de la direccin

Aprobado: Gerente

General

1. Presentacin de la compaa

1.1. Resea histrica

Calzado Gamos inicia sus actividades en el ao 1990, en la casa de Miguel Gutirrez ubicada en la ciudadela las Acacias en el barrio Ficoa de Ambato. Surge como un emprendimiento familiar, con10 trabajadores y 4 aprendices. Para la puesta en marcha de este emprendimiento realizan previamente un estudio de mercado, comenzamos a hacer una investigacin de mercado, a ver si el producto tena aceptacin, los resultados mostraron que el producto si tena aceptacin, lo que nos hizo pensar que tenamos un futuro muy bueno, que nos llev a seguir trabajando. El emprendimiento se dio con un pequeo capital, con recursos propios inicialmente. El pequeo taller artesanal ubicado en su casa empez a crecer por la mayor demanda existente de sus productos, lo que forj la necesidad de ampliarlo. Luego de dos aos de trabajo solicitan un crdito en la Corporacin Financiera Nacional (CFN) para comprar el terreno donde actualmente se encuentra la empresa, adems construyen un galpn para ampliar sus actividades. El galpn fue de 300 metros inicialmente, luego lo amplan y construyen otro galpn para bodega de materia prima. El prstamo entregado por la CFN Fue de 18 millones de sucres, con una tasa que oscilaba entre 10% y 11%. Luego de la implementacin del ltimo galpn (bodega para materia prima), decidieron aumentar el capital a la empresa y Empezaron a viajar a las distintas provincias del Ecuador a ofertar el producto. Esto les permiti darse cuenta que haba un mercado bien grande para la empresa.


Inicialmente la produccin se realizaba de acuerdo a la demanda existente del

producto, de acuerdo a la necesidad y pedido d los clientes, lo que permiti ir

desarrollando las diversas lneas. Empiezan produciendo zapato de ftbol y

microftbol, el motivo y la razn por la cual la empresa se llama GAMOS.

Exista una gran oportunidad para el negocio, porque los nicos zapatos de ftbol existentes en el mercado ecuatoriano eran colombianos, las marcas prncipe, wayos, gol, los cuales eran caros, y por precio nuestro producto pudo captar ese mercado.

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CALIDAD

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de la direccin

Aprobado: Gerente

General

Emprendimiento que aparece sin visin de empresa, sin embargo de ello paso a paso ha ido

creciendo. Con miedo a tributar, ya que desconocan cmo declarar impuestos, como

facturar, pero poco a poco fueron llenando estos vacos con lo que la empresa creci

considerablemente.

Como indica su dueo: Si hubiera tenido un plan de negocios desde el comienzo de

creacin de la empresa hubiramos estado ms arriba de lo que actualmente estamos.

1.2. MISION

Disear, producir y comercializar calzado de calidad innovando constantemente

con procesos productivos eficientes, utilizando materias primas de primera,

con mano de obra calificada y tecnologa de punta garantizando durabilidad del

producto para brindar comodidad, seguridad, y confort a nuestros clientes.

1.3. VISION

Ser una empresa con certificacin ISO 9001, lder en el mercado Nacional y

Andino, en la fabricacin de calzado de alta calidad con precios competitivos

tanto en las lneas de seguridad industrial, trekking, casual, deportivo e infantil.

1.4. INFRAESTRUCTURA

La empresa GAMOS se encuentra ubicada en la provincia de Tungurahua en la ciudad de Ambato.

Direccin:

Av. Atahualpa y Pasaje Reinaldo Mio

Cdla. La Floresta

Ambato Ecuador

Telfax: (03) 2841540 / (03) 2845355 E-mail:[email protected]


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General

1.5. TECNOLOGIA

HECHOS CON LA MEJOR MATERIA PRIMA DEL MUNDO

Las suelas ms renombradas a nivel mundial.

Mxima flexibilidad y agarre.

Resistencia a impactos y cambios de temperatura.

Suelas espaolas de gran soporte a la abrasin y flexin, resistencia a altas y bajas

temperaturas.

100% reciclables

Tejidos tecnolgicos de fibras de alta firmeza, durabilidad, ligereza.

Resistentes a la abrasin y desgarres.


Forro inteligente de secado rpido, regula la temperatura del pie, evitando la humedad,

bacterias y moho.

Revestimiento de rpida dispersin de la humedad dando un trato saludable a los pies.

Resistente a la abrasin.

CUERO

Utilizamos cueros 100% naturales, nacionales y extranjeros de espesor 1,8 a 2,0 mm.

De alta resistencia e hidrofugado.


PLANTILLA

Plantillas de diseo biomecnico, resistentes y confortables de gran memoria.

Con cualidades transpirables y antibacterianas.

Reciclables y 100% lavables.

PUNTERA

Usamos punteras de acero anticorrosivo y Punteras de Composite (plstico), resistencia al

impacto y a la compresin en la zona de los dedos.


1.6. PERSONAL

Ramirez Alexis Jefe de Produccin

Luis Rojas Bodeguero

Maria Lopez Despachador

Lorena Moreno Diseador

Carlos Durango Jefe de Bodega

Cardenas Joselin Jefa Maquila

Paredes Luis Analista marketing

Moreno Mario Jefe venta

Tonato Silvia Analista mercado

Altamirano Guido Presidente

Alex Moya Gerente

Bao Jorge Auxiliar Contable

Freire Jenny Contadora

Luis Sanchez jefe RRHH

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General


1.7. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Administracin

Junta General De Accionistas

Presidencia

Gerencia Finnciera

Gerencia Comercia

Gerencia Administrativa

Gerencia De Produccin

R.R.H.H

Diseo

Contabilidad

Facturacin

Cortado

cosido

Estampado

Entrega

Empacado

Ventas

Marketing y Publicidad

Revision

Gerencia General


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Gestin de Calidad


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Aprobado: Gerente

General

2. SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD ISO 2001-2008

2.1. ALCANCE

El alcance de la empresa GAMOS S.A los procesos a auditar sern la

planificacin comercial, planificacin de produccin, corte, cosido,

estampado, entrega, empacado y revisin.

2.2. EXCLUSIONES

La empresa no realiza ninguna exclusin.

2.3. Poltica de calidad

Estamos comprometidos con la produccin de calzado, brindando

productos de alta calidad tanto en materiales, diseo y confort. Mejorando

cada da la calidad del producto y su oportuna entrega, optimizando el

recurso humano, fsico y tecnolgico. Con una adecuada infraestructura

fsica y administrativa, que permita incrementar nuestra participacin en el

mercado latinoamericano satisfaciendo las exigencias de nuestros clientes.

2.4. Objetivos de calidad

Proporcionar un servicio que cumpla los requisitos del cliente.

Garantizar el mejoramiento continuo del equipo de trabajo.

Desarrollar nuestros servicios bajo lineamientos de la norma COVENIN

ISO 9001: 2000.


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CALIDAD

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Fecha de elaboracin: 30/01/2015

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Elaborado: Equipo del Sistema de Gestin de Calidad Revisado: Representante de la direccin Aprobado: Gerente General

2.5. DIAGRAMA DE PROCESOS

Mapa de procesos.

Gestin por procesos

Proceso Gerencial

Procesos de Operacin

Proceso de Realizacin

Proceso de Apoyo

Planificacin, Revisin, Gestin de Recursos

Planificacin Comercial

Planificacin de produccin

Procesos de Diseo

Gestin de Inventarios

Talento Humano Mantenimiento Compras SGC(Sist.Gestion

de calidad)

Dpto. Informtico SGA(Sist.Gestion

Ambiental)

Corte Cosido Estampado Entrega Empacado Revisin

Req

uis

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MANUAL DE

CALIDAD

Cdigo: MN-MC-001

Fecha de elaboracin: 30/01/2015

Versin :01

Elaborado: Equipo del Sistema de Gestin de Calidad Revisado: Representante de la direccin Aprobado: Gerente General


1. N. del p

Planificacin de

Produccion 2.ISO9001 7.2

3. Res

4. Pro Verificar que se cumplan con los estandares de produccion

6. ENTRADAS

PROCESO

Anterior /

Proveedor8. SALIDAS

PROCESO

Posterior /

Cliente

Proforma de

pedidoConcretar Objetivos

Diseo Producto o Servicios a elaborar

Planificacion

Estrategica

Perfiles de

RecursosNecesidades de material

Equipos Equipos de Seguridad

Maquiladora Guantes

Overol

Mascaril la

Indicador Formula Responsable Frecuencia de control

Cumplimiento

de objetivos

produccion/obj

etivos lider P Mensual

C. calidadlogro/objetivos

lider P Mensual

Control de

calidadAceptacion del

producto en el

mercado

Admision del

Pedido

Confeecionar y comercializar

prendas que satisfaga las

necesidades del mercado

Registro de Produccion Norma iso 9001-2008

Estableciemiento de tiempo, lugar, actividades, objetivos que deberan

desarrollarse las actividades

CARACTERIZACIN INDIVIDUAL DE PROCESOS

Jefe de Produccion

5. Documentos

Nombre de Pro. / Documentos Formatos / Registros u Otros Documentos Externos

9. Recursos

Recursos Humanos

10. Indicadores

7. Actividades

Jefe de Produccion

Lider


1. N. del p SGA 2.ISO14001

3. Res

4. Pro Controlar los manuales de ambiente y verificar su cumplimiento dentro de la organizacin

6. ENTRADAS

PROCESO

Anterior /

Proveedor8. SALIDAS

PROCESO

Posterior /

Cliente

Controles en cada departmanto

Manual Registrar cada actividad

Corregir las desviaciones observadas

Cambios necesarios para la mejora continua

Equipos Equipos de Seguridad

NORMAS

Indicador Formula Responsable Frecuencia de control

Cumplimient

o de normaslider C Semanal

C. calidad lider C Semanal

Gestion de

inventarios

Planificacion

produccion

Reglamentos ISO 14001

Normas ISO 14001 Norma iso 14001

CARACTERIZACIN INDIVIDUAL DE PROCESOS

JEFE DE SGA

5. Documentos

Nombre de Pro. / Documentos Formatos / Registros u Otros Documentos Externos

9. Recursos

Recursos Humanos

10. Indicadores

7. Actividades

JEFE DE SGA

Ayudante

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