Mayo¡Felicidades

mamá!

Alejandra Díaz

Especial

Formación de Talentos

alterspotstudio@hotmail.comInformes

Diplomado en:

Director GeneralGabriel Martínez Neriemartinez@gentedealtura.com.mx

Directora EditorialMichelle Salgado Garcíamichsalgado@gentedealtura.com.mx

Director de NoticiasLic. Víctor Hugo Salgadonoticias@gentedealtura.com.mx

Director de RadioArturo Quiroz Victoriaradio@gentedealtura.com.mx

Director de VideoMauricio Lara Oropezavideo@gentedealtura.com.mx

Directora de DiseñoPamela Mena Sotelodesigner@gentedealtura.com.mx

Coordinadora EditorialNimbe Martínez Sánchezredacción@gentedealtura.com.mx

ColaboradoresSamantha Salgado García, Marcos Men-doza, Tanya Jiménez, Betty Merlos, Mauricio Maldonado Matus y Leticia Cruz Orosco.

CamarografoJoseph Trejo

ReporteroMauricio Lara Oropeza

PhotographyRomán HatoriBrenda Echeverríawww.romanhatori.com

Inicia el mes que se viste de rosas, perfumes y chocolates, y es que aunque el mes del amor ya pasó, se acerca una fecha muy especial para todos, se acerca un día en el que todos recordamos y agradecemos al ser que nos cargó en su vientre por una serie de meses, celebramos a mamá por habernos alojado dentro suyo, por haber pasado alegrías y dolores y aún así, sonreírnos en el primer encuentro. Estamos en el mes en que acostumbramos festejar a la reina de casa, aunque hay algo que deberíamosdeberíamos tomar muy en cuenta, mamá no nos cargó sólo por un mes, ella no sólo nos cuidó por 30 días, si bien es importante tener un día conmemorativo, debemos recordar su esfuerzo desde el instante en que comenzamos a gestarnos en su vientre día con día, y ser agradecidos los 365 días del año. Mayo, para Gente de Altura es una fecha que tampoco olvidaremos, y que celebraremos año con año, nos vestimos de alegría al saber que tú, que como nosotros, eres Gente de Altura, nos estás leyendo, y por primera vez nos sostienes físicamente entre tus manos, estrenamos nuestra versión impresa, sin olvidar que nuestra versión digital fue con la que nos conociste, fue la que recorrió el mundo a través del alcance infinito de la Web, y no nos olvidamos de ella; la conservamos para llegar hasta donde los límites de lo impreso encuentren su fin. hasta donde los límites de lo impreso encuentren su fin.

Gente de Altura, inicia una nueva etapa, y te invita a que seas parte de ella. Acompáñanos mes con mes, queremos vivir contigo cada momento, y ser parte importante de tus días.

Bienvenido a Gente de Altura Cuernavaca Magazine. Somos como tú, somos Gente de Altura.

CONTENIDOReceta dealtura

ELITEPalaciode Cortés

GENTE DE ALTURA

Alejandra Díaz

ESENCIALa Cañadita Verdesalvia

TRENDS

GentesinDudas

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El arte de ser mamá17

¡Cheesecake casero!

Contacto@gentedealtura.com.mxFotografía: Román HatoriModelo: Susana Miranda

Estas son Tres razones para elegir nuestros servicios:

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Recetade

aaura

Durante el mes de mayo se celebra en diferentes países el Día de la Madre. La fecha en México es el 10 de mayo.ParaPara consentir a todas las mamás, podemos regalarles un delicioso cheesecake casero, y aparte muy fácil de hacer.

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Ingredientes

2 quesos crema de 190 grs. c/u

1 lata de leche conden-sada

2 huevos2 cucharadas de fécula

de maíz Manteca vegetal (para

engrasar)c/n Pan molido

Para decorar:Fresas (Aprox. 500 grs.)1 taza aprox. de glassé 1 taza aprox. de glassé

color rojo1 molde para pastel de

22 cm.

ProcedimientoEngrasarEngrasar el molde con la man-teca vegetal y el pan molido. Por separado, licuar todos los ingredientes. Debemos hor-nearlo a baño maría a 180°C durante 1 hora (no te espantes si queda húmedo, no esperes verlo seco), se deja enfriar y se desmolda, así como quedó vol-teado se unta el glassé con brocha y luego se acomodan las fresas (desinfectadas) pre-viamente untadas del glassé, en todo el pastel... ¡Y listo!

Tips0• En lugar de usar pan molido puedes usar polvo hecho con galletas del sabor que prefie-ras.

• Lo puedes hacer dos días antes y refrigerarlo, no pasa nada, así lo podrás hacer con calma.

• El glassé y el chocolate los puedes comprar en una tienda de materias primas.

•• No dejes el cheesecake más tiempo de lo debido en el horno, obtendrás resultados no deseados.

•• Si no te gustan las fresas o no las puedes consumir, puedes cambiarlas por otra fruta o chocolate (derrite el chocolate a baño maría y decó-ralo, echa a volar tu imagina-ción, recuerda que es para mamá).

Chef Samantha Salgado Chef Marcos Mendoza.

¡Sólo me queda desearles un feliz día del Niño a todos los peques de Altura!

ELITE

UN MUSEO CON HISTORIA

El primer interés que se despierta al llegar a Cuer-navaca, a visitar el museo Cuauhnáhuac, es el re-conocer su profundo valor histórico, pues es el edificio civil más antiguo conservado en el territo-rio nacional. En sus más de 450 años de existen-cia, el inmueble ha tenido obvias transformaciones y ha servido a variados destinos, pues en su primera etapa virreinal fue residencia del conquista-dor Hernán Cortés y su esposa Juana Zúñiga, quien diera a luz en este lugar al hijo del capitán extremeño de nombre Martín, personaje que años más tarde fue acusado de conspirar contra el rey.

En el centro de la ciudad de la primavera Cuernavaca, destaca un amplio edificio de características medievales, mandado a construir por el conquistador de México, Hernán Cortés, quien residió ahí en los primeros años del período colonial. Posteriormente la construcción tuvo múltiples usos, hasta que se convirtió en el museo másmás importante de la capital morelense, el cual alberga una impecable narrativa histórica sobre los hechos acaecidos en este pequeño estado y cuenta también con la exhibición permanente de un valioso mural de Diego Rivera. 10

ELITE

El Palacio de Cortés inició su construcción en 1526, por lo que, se presume, es una de las cons-trucciones novohispanas más antiguas de México. La construcción se realizó sobre el sitio prehispáni-co de Tlatlocayacalli, utilizado antiguamente para entregar los tributos al cacique tlahuica; fue preci-samente por este simbolismo que los conquistadores decidieron instalar ahí una construcción que re-presentara su dominio.

No obstante en los últimos años de la colonia fue transformado en una cárcel, donde el mismo José María Morelos y Pavón fue prisionero. En el México independiente tuvo varios usos, incluso el de Palacio de Gobierno del Estado de Morelos.

Actualmente, el Palacio de Cortés alberga el "Museo Cuauhnáhuac", El museo es un espacio cultural que se ubica al interior del Palacio, en total suma 19 salas; en la planta baja se exhiben mate-riales paleontológicos y arqueológicos de las di-versas culturas que se desarrollaron a lo largo de la historia. En la planta alta se encuentran salas con las aportaciones de España a América, se exhibe arte religioso, se cuenta la historia del siglo XIX y XX, teniendo peculiar relevancia el proceso revolucionario iniciado en 1910, y siendo la figura central el caudillo del sur: Emiliano Zapata.

Al finalizar el recorrido, se observan murales reali-zados en la terraza del segundo nivel por Diego Rivera en los años treinta. En este amplio conjunto de pinturas, el reconocido artista plasmó escenas relativas a la historia del estado, siendo la explota-ción del indígena por el hombre blanco el tema central. Rivera también expresó, a través de la figura de Emiliano Zapata la dignidad indígena que revindica la justicia y genera una posible idea de equidad social.

Michelle Salgado

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Alejandra Díaz

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Alejandra Díaz una guapa y joven mamá de tan sólo 23 años. Trabaja en una constructora. Se considera una mujer trabajadora, luchona y una súper mamá. Mamá Soltera.

Hace un año, un 20 de abril llegó a su vida esa lucecita que vino a ilu-minar sus días y llenarlos de sonri-sas, llantos, preocupaciones y mo-mentos maravillosos y aquí fue donde conoció el verdadero signi-ficado de AMOR, ese amor real que no te pide nada a cambio podría decir un amor puro incom-parable, que llegas a conocer hasta que tienes un hijo (a), cuando a su corta edad se enteró de esta gran noticia fue algo que la emocionó, la puso feliz, la llenó de ilusión, a pesar de que sabía que le cambiaría la vida, ella se sintió lo suficientemente preparada para dar ese paso tan hermoso que es el ser MAMÁ.

Hoy, José Manuel de tan sólo un año de edad, es ese bebé por el cual da la vida entera y el motivo para des-pertarse todos los días con una sonrisa en la boca y con ganas de esforzarse. Alejandra considera que el momento en el que su hijo llegó es perfecto, pues tiene la energía para jugar con él, brincar, correr y poder disfrutarlo al máximo.

Por Michelle Salgado

“Fortaleza, Sensibili-dad y Motivación son algunas de las sensa-ciones que reflejan lo que provoca la llegada de un hijo a la vida de una mujer”

No existe ningún oficio o profe-sión que no puedas conocer muy ampliamente a través de la teoría pero el ser mamá no se puede comparar ni tantito con lo que te dicen los libros por toda la carga emocional queque se involucra pues el ser madre no sólo se trata de traer niños al mundo, es algo mucho más inmenso que esto.

Hay que tener siempre en cuenta que el papel de la madre y del padre o de las per-sonas que estén a cargo del bebé es trascendente en el de-sarrollo de éste, pero esta in-fluencia puede ser de manera negativa tanto que deformen o incapaciten la vida emocional del niño(a), ya que a causa de la inmadurez o las propias las-

EL ARTE DE SER MAMÁ

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timaduras de los padres, se puede contribuir en gran medida para que esto suceda abandonando, golpeando, descuidando o simplemente no de-mostrándoles amor. Provocando así, un sinfín de consecuencias severas y tristes en la vida de los niños, alejándolos de su esencia natural que es el amor, llevándolos poco a poco a conductas de-presivas, de inseguridad, miedos, soledad, odio, rencor, etc.

Hay mujeres que pierden el sentido del para qué traen hijos al mundo sólo siguiendo ideologías sociales o culturales, algunas otras sólo piensan en el placer sin prestar importancia a la materni-dad, otras más ven a los hijos como un negocio o apoyo para su vida; en fin, casos como éste y más, sin embargo el ser mamá es algo muy distante de esto, es esa conexión invisible y poderosa que se trasmite desde el momento que te dicen que estas embara-zada y sea esperado, planeado o no el embarazo, y aunque siem-pre interviene el miedo del pensar si estás preparada para ser madre, la emoción de generar vida dentro de ti se vuelve poco a poco mucho más grande, entonces cuidas de ti como nunca porque sabes que ese pequeño ser que llevas dentro dependerá siempre de cómo estés tú, es ahí donde empieza esa maravillosa aventura, que trae consigo emociones intensas que quizá tú desconocías que podías sentir, a partir de ese momento tu vida pasará a un plano más humano, más emocional y entonces te darás cuenta que cada segundo es una prueba nueva, dudarás de tus decisio-nes, llorarás de verlos sentir dolor, vendrán miedos incontrolables, angustias arrebatadoras.

Definitivamente eso te hará crecer, madurar, ser fuerte y sentirás momento a momento cómo se desborda tu amor al ver en su rostro una sonrisa y al oírle decir “te amo mami”.

PSIC. J. Leticia Cruz Orozco.

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TRENDS

He conocido muchos produc-tos y marcas que van surgien-do para mejorar el servicio de las uñas, pero puedo decirte que hasta ahora no existía nada como esto. El look de uñas descarapeladas ha pasado a la historia. ¡En tu próxima visita al salón, pide que tu manicure finalice con esmalte en gel!

Gerardo Estrada, Asesor de Imagen de Mátug

Cada vez nos enfrentamos a innovaciones en el mundo de la belleza que superan por mucho lo hasta ahora conocido.

Ya puedes dejar de sufrir por pintar tus uñas y que al poco tiempo se vea arruinado tu color. Lo mejor inventado hasta ahora es el esmalte en gel.

¡El mejor invento para uñas!

Existen ya en el mercado diferentes marcas, pero la fórmula mágica en esencia es la misma:- Su apariencia es idéntica a la de un esmalte convencional- Se aplica por un profesional y se seca en una lámpara UV

LaLa desventaja, quizás, es que debes ir al salón para que lo apliquen y lo retiren.Las ventajas: - ¡Lucirás unas uñas impecables por aproxi-madamente 21 días!- Tus uñas crecerán y estarán más sanas pues el gel no las debilita como el acrílico.Si bien, el precio es más alto que cuando asis-tías a que te esmaltaran las uñas, la verdad es que lo vale.

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Cuántas veces has estado en el dilema de qué po-nerte para una gran fiesta, y la duda ya no debe ser qué me queda, eso ya lo hemos resuelto, pero ahora el dilema es dónde consigo ese vestido mara-villoso para apantallar y dejar a todos boquiabiertos.vsMandar a hacer

Comprarlo

TRENDS

vsEste dilema inicia con una ronda extensa de visitas a plazas y centros comerciales entrando de una tienda a otra, probándote todos los vestidos que estén al alcance de tu mirada, segura-mente hay algunos que te en-cantan y no te quedan, no hay en tu talla o te quedan súper em-barrados, y entras en estrés total; o el que te encanta no está en el color que te gusta o lo

peor, no te alcanza.

El dilema continúa con una buceada en mil pági-nas de Internet copiando todas las imágenes de vestidos que te matan y te encantaría probarte, pero no los hay en las tiendas y, aquí el dilema entra en conflicto.

COMPRARel vestido que hay en la tienda o

MANDAR CONFECCIONAR el vestido que me encanta.

CuandoCuando compras un vestido hecho no hay forma de modificarlo y muchas veces ni le damos importan-cia a si está bien confeccionado o cae bien sobre el cuerpo; si esta ceñido o no, pero cuando manda-mos confeccionar un vestido tenemos la oportunidad de modificarlo quitarle o ponerle detalles, verificar que esté bien hecho y que nos siente perfecto al cuerpo.

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TRENDS

Una vez que la comuni-cación sea la correcta no deben haber sorpresas el día de recogerlo y aun así si las hubiera es impor-tante no acepar el vestido si no te gustó, ya que como dicen mercancía salida de la tienda y reci-bida de conformidad no tiene devoluciones. Es mejor arreglar cualquier detalle que irse incómoda

y con un mal sabor de boca por no haberse explicado cor-rectamente.Ten en cuenta que la única forma de que un diseñador o modista te haga una prenda que sea de tu agrado es si tú le explicaste justo lo que querías obtener de lo con-trario, tu hechura no será un éxito.éxito.Mauricio Maldonado Diseña-dor de Modas Mátug

Y ¿quién me lo confeccionará?; ¿cómo se si me lo hará justo como yo quiero?; ¿cómo se si me va a gustar cuando me lo pruebe?; ¿qué hago si no me gusta como quedó?; mil y un preguntas vienen a la cabeza antes de mandar a hacer un vestido, y es porpor eso que la mayoría prefiere com-prar uno ya hecho, pero cuando la moda va mas allá de lo que las tien-das ofrecen, la mejor opción es mandar confeccionarlo.Lo más importante cuando se manda a hacer un vestido es explicarle al di-señador o modista todos los detalles que uno espera. Es necesario que la comunicación entre ambos sea ex-cepcional, me gusta decir que el cliente y el diseñador tienen que parecer mejores amigos y casi leerse la mente, para que no vaya a haber sor-presas.Después y no menos importante: el día de la prueba del vestido debes co-municarle sin pena alguna al diseña-dor todos los detalles que no te gusten porque si no los dices no te leerán la mente.

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ESENCIA

La Cañadita

¡Feste ja a mamá!Entramos al mes en el que se celebra al ser más noble, hermoso, amoroso y el que siempre está en cualquier momento que se le pida. Por eso vámonos a dar a la tarea de festejarlo como se debe y qué les parece si les propongo algunos lugares donde pueden festejarlas no sólo un día, ni un mes, si no los 365 días del año.un mes, si no los 365 días del año.

Empecemos hablando de la hermosa vegetación de la que está rodeado y en un clima un poco boscoso, no tan caluroso pero no por eso no es ideal para desayunar y sí, digo desayunar porque sólo abre los domingos al público y tienen un bufete exquisito. Para empezar, cuenta con una barra de frutas y de jugos, también cuenta con diferentes platillos como pancita, huevos al gusto, chilaquiles en mole, etc. Sin dejar de faltar las tradicionales quesadillas de queso, champiñones,champiñones, chicharrón, requesón, entre otros. Son elaboradas en el momento al igual que los tacos de arrachera muy recomendables, todo esto rodeado de un hermoso lugar que no puedes dejar de visitar.

Tip.Abrió como un lugar para even-tos, así que conócelo y si tienes uno a la vuelta tienes que cono-cerlo.

Recomendación. Si planeas hacer un evento aquí ten en consideración que cuenta con Hotel y una Capilla.

Compositores Calz. de Los Compositores 202, Rancho Tetela, Cuernavaca, Morelos.Tel. 313-15-86

ESENCIASeguimos con un lugar exquisito . . .VerdesalviaVerdesalvia es el restaurante que se encuentra en el interior del Hotel Anticavilla, un lugar verdaderamente espectacular rodeado de hermosos jardines y de una exquisita decoración, allí podrás disfrutar de la alta cali-daddad de los alimentos y de su servicio, cuenta con una gastro-nomía italiana tradicional, así como también con un menú de comida mexicana. Dentro de las delicias que podrás probar está el Carpacci de Salmón Marinado con Tomillo, la Ensalada Ca-prese servida con aceitunas fi-namente picadas y aderezo de pesto, los Canelones Rellenos

de Espinacas con Carne de Res, horneados en salsa de parmesano y fondo de ternera o el Filete de Res a la Pimienta con Polenta a los tres quesos, Espárragos a la Parrilla y Papa Gratinada, y si tu paladar desea algoalgo más mexicano o con una fusión italiana, tienen el Ceviche Mixto de Mariscos presentado con pulpo, camarón, pescado, aguacate, aceite de especias en su salsa coctelera, la Pechuga de Pollo rellena de requesón al epazote,epazote, salsa pasilla, arroz y verduras mixtas o el Risotto acompañado de Flor de Calaba-za y tomates al cilantro, y sin

dejar de mencionar sus postres: qué tal un Tiramisú Verdesalvia, tradicional Tiramisú con un toque del chef pastelero o una Trufa de Chocolate semi amargo con corazón caliente y helado de vainilla. Todo esto acompañado dede las bebidas elaboradas en su bar Mimosas. Un lugar lleno de exclusividad y romanticismo que no debes dejar de conocer.

Tanya Jimenez

Verdesalvia

Tip.También cuentan con un spa, un buen masaje también es un regalo ideal para festejar a mamá.

Recomendación. Los domingos cuentan con un brunch, así que llama y haz tu reservación.

Río Amacuzac #10, Esquina Chilpancingo Vista Río Amacuzac #10, Esquina Chilpancingo Vista Hermosa Cuernavaca MorelosTel. 313-31-31 o 311-50-66

Por esta edición es todo, bon appétit! y nos leemos pronto...Contacto. twitter @GA_TANYCHEF

CINE Recomendaciones para que disfrutes de una buena pelicula en este mes con toda la familia.

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CINE

Siente los movimientosen sincronía con la acciónen la pantalla.

Despeinate con la fuerza del viento

www.gentedealtura.com.mxa avés de

Escúchanos

Resurge de tus cenizas como el

ave fénix.En china y Japón hacen mucho énfasis en que ella sola es hembra y macho, representan-do lo femenino y lo masculino, en perfecto equilibrio así como el yin yang. Y nos dicen que sólo teniendo en equilibrio nuestra parteparte femenina y masculina, es como lograremos transformar-nos en algo nuevo; así como el fénix. También mencionan que el Ying representa lo femenino; la emperatriz, y el Yang repre-senta lo masculino; el emperador. Ninguno más fuerte o im-portante que el otro, los dos están en perfecto balance.En México nos hablan del dios Quetzalcóatl, quien fue el repre-sentante del ave fénix, ya que tras destruir su pueblo al tomar mediante un engaño, una poción dada por Tezcatlipocatl, se prende fuego y de las ceni-zas renace, va al mundo de los

negativofemenino

nochepasivoluna

intuitivofriofrio

suave

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muertos y con los huesos de su pueblo, su propia sangre y semen, crea la humanidad del quinto Sol. Esta etapa terminó el 21 de diciembre del 2012, según las profecías mayas. Dando paso al sexto Sol, el cual nosnos trae esperanza como hu-manidad. Es el comienzo de 2000 años de luz, es el fin de una era concentrada en lo ma-terial y ahora creciendo espiri-tualmente, en donde no hay lí-mites para lograr lo que uno quiere. Tomando como inspiración la historia del ave fénix, transfor-mémonos a profundidad. Este mes de mayo es el mejor mo-mento para renacer de nuestras cenizas. Ya no podemos cam-biar el pasado, pero sí podemos tomarlo para ser alguien mejor, renovar nuestra energía, pro-yectos y cuerpo.

• Identificar el momento o situación que te llevó al punto en el que estás hoy.• Recordar personas del pasado que te lastimaron (¡desde el amiguito del preescolar que te pegaba!)•• Tomar todas las “etiquetas” que a lo largo de la vida nos han puesto o nos pusimos nosotros mismos. (En especial las que nos puso con amor nuestra madre.)• El sentimiento de frustración que nos dejó el “fracaso”.• Todo el dolor de pérdidas físicas o emocionales. (Incluyendo las materiales).•• La falsa imagen que refleja tu espejo. (Aquello que no te gusta de ti física y emocionalmente)• Situaciones que te avergüenzan de ti mismo o de tu vida.• Los engaños en los que has caído.•• Ritual para hacer de este ejercicio un ritual de sanación: escribe la respuesta de todos los puntos anteriores y quémalos en una vela. Las cenizas entiérralas junto con semillas de tu preferencia para darles vida.• Durante los próximos 3 días, cuidarte, atenderte y mimarte como si fueras tu propio hijo. Al término de este tiempo, celebrar nuestro nacimiento haciendo algo que nos haga sentir felices.

¿Qué necesitas quemar?Gloria González

GenteDudassin

Los católicos transformaron estas celebraciones para honrar a la Virgen María, la madre de Jesús. En el santoral católico el 8 de di-ciembre se celebra la fiesta de la Inmaculada Concepción, fecha que los panameños adoptaron para la celebración del Día de las Madres.En Inglaterra hacia el siglo XVII, tenía lugar un acontecimiento simi-lar, también relacionado con la Virgen, que se denominaba domin-go de las Madres. Los niños concurrían a misa y regresaban a sus hogares con regalos para sus progenitoras. Además, como muchas personas trabajaban para gente acaudalada y no tenían la oportu-nidad de estar en sus hogares, ese domingo se le daba el día libre para visitar a sus familias.Finalmente, siete años después el presidente Woodrow Wilson de-claró en el año 1914, el Día de la Madre como el segundo domingo de mayo en Estados Unidos. Así fue gestado el Día Internacional de la Madre que después fue encontrando eco en otros países que lo adoptaron hasta tenerse la celebración conocida en la actuali-dad.El día de las madres en México tiene origen desde hace más de 80 años, cuando un periodista llamado Rafael Alducin que trabajaba para el periódico "Excélsior" hizo una invitación un 13 de abril de 1922 a toda la gente, para que propusieran un día de festejo a las madres. Es así como el 10 de mayo de 1922, por primera vez en México se celebra a la madres.

Las primeras celebraciones del Día de las Madres se remon-tan a la antigua Grecia, donde se le rendían honores a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades.Igualmente los romanos llamaron a esta celebración Hilaria cuando la adquirieron de los griegos. Se celebraba el 15 de marzo en el Templo de Cibeles y durante tres días se realiza-ban ofrendas.

Betty Merlos

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