7/25/2019 Gastronoma Holanda

1/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

2/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

3/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

4/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

5/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

6/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

7/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

8/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

9/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

10/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

11/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

12/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

13/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

14/31

El desayuno junto con la cena sonlos dos comidas ms importantesdel da.

Se sirve muy temprano, entre las

7am y las 9am. Suele ser fuerte y variado: se comen

tanto dulces como salados.

El tradicional t, caf o chocolatecaliente (chocomel se sirven conlonchas de jam!n.

"am#in se come el famoso

$slagroom%, &ue es una torta dechocolate con nata montada.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

15/31

Su almuer'o es ms liero &ueel desayuno.

Suelen comer al)n tipo decomida rpida o $pican% alo.

"enemos: Saucijzenbroodje(pasteles

de hojaldre con carne.

Pannekoeken( crepes &ue

pueden ser dulces o salados. Droste(pastas de chocolate

de forma redonda

7/25/2019 Gastronoma Holanda

16/31

Boterham(re#anadade pan de molde conuna loncha de &ueso oem#utido.

*eneralmenteacompa+as con:-aso de leche Karnemelk

7/25/2019 Gastronoma Holanda

17/31

En esta parte de Europa, seconsidera la cena como el platoprincipal del da.

Rijsttafel (plato ela#orado a#ase de arro' &ue acompa+a adiversos alimentos

Stampoot(estofado de patatas

con verduras

Erwten soep (sopa deuisantes pelados

7/25/2019 Gastronoma Holanda

18/31

Boerenkool (pur de papaacompa+ado con coles cocidasacompa+adas de salchichas

Gerookte paling (carne deanuila

ejillones(se comen fritos en

mante&uilla

!utspot(uisado acompa+adode diversas clases de hortali'as

7/25/2019 Gastronoma Holanda

19/31

En 0olanda e1isten multitud desna2s para $picar% entre horas.3o ms tpicos son:

"# Patat (patatas fritas con

mucha mayonesa

$# Patatje speciaal (patatasfritas con mayonesa, ce#ollapicada y salsa curry

%# Patatje oorlog (patatas fritascon mayonesa y salsa sat

7/25/2019 Gastronoma Holanda

20/31

4anne2oe2, unaespecie de cr5peen la &ue uno

puede poner lo&ue, literalmente,ms le apete'ca,ya sea dulce osalado. 6 losholandeses lesusta comerloenrollado.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

21/31

Bitterballen se trata deuna especie de snack

tradicional de la cocinaholandesa elaborada abase de carne picadade &aca' caldo decarne' harina (mante)uilla' todo ello

ali*ado con perejil' sal( pimienta molida#+lgunas recetasinclu(en tambi,n curr(en pol&o o nuez

moscada#

7/25/2019 Gastronoma Holanda

22/31

-n frikandel .pluralfrikandellen/ es unaespecie de snackt0pico de la cocinaholandesa' se tratade una especie desalchicha elaboradaa base de carnepicada mu( similara un hot dog# Es por

regla general deforma alargada' decolor oscuro ( sueleser&irse caliente#

7/25/2019 Gastronoma Holanda

23/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

24/31

Este plato secoma

tradicionalmentedurante latemporada de la

matan'a delanado. Se

conoce so#retodo en lasprovincias de

*eldres,8ra#ante del

orte y 3im#uro.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

25/31

Es un tipo de salchichatradicional holandesa#2iene un sabor mu(

fuerte ( se hace

con carne decerdo cruda picada )ue

se seca al aire#Droge worst signi3ca

simplemente 4salchicha

seca5' en alusi6n alproceso de elaboraci6n

( la te7tura delproducto 3nal.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

26/31

7/25/2019 Gastronoma Holanda

27/31

De forma

tradicional en

Holanda se

sirve con

una taza de t,caf o cacao.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

28/31

Un dulce muy

famoso en

Holanda, se trata

de un caramelo

de regaliz muy

popular,

elaborado

con regaliz.

7/25/2019 Gastronoma Holanda

29/31

Es una

tradicin

comerlos en lacelebracin de

la fiesta de San

Nicols ( 5 dediciembre)

7/25/2019 Gastronoma Holanda

30/31

Son una especie de

galletas con sabor a

caramelo, que se

sirventradicionalmente en

las celebraciones

del Sinterklaas tanto en Holanda como

en Blgica

7/25/2019 Gastronoma Holanda

31/31