GASTRONOMIA ECUATORIANA

Introducción:La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por una gran variedad de sabores y aromas los cuales se funden en un elemento esencial llamado calidad. Esta cocina es una mescla entre la tradición de sus antiguos pobladores y las culturas que con el paso de los tiempos han ido haciéndose un hueco con el territorio de este país.

DESARROLLO: La gastronomía ecuatoriana es un rasgo muy importante que nos diferencia de diferentes países así mismo como nos diferencia de otros sectores ya que mediante los alimentos se nos muestra los productos que son cultivados y así la manera en la que estos se preparan en las diferentes partes En ecuador la gastronomía es muy variada .Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales costa, sierra, oriente y región insular o Galápagos con costumbres y tradiciones diferentes, como el churrasco, la fritada, la guatita, el cuy asado, papas con cuero, ceviche, locro de papa, sancocho, seco de chivo, humitas, pristiños con miel, higos con queso, etc.

CONCLUSION:

La Gastronomía Ecuatoriana viene desde nuestros ancestros, combinaciones de productos traídos por los españoles más nuestros propios productos, dieron como resultado la cocina ecuatoriana que nos ha dado identidad propia.