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Gastronomia Ecuatoriana

• Josselyn Estrella• Karen Bungacho

1ºBGU”C”

A pesar de ser un país con una expansión territorial muy pequeña, posee gran variedad en su Gastronomia. Esto se debe a que esta constituido por 3 regiones:

• Costa• Sierra• Oriente

En las cuales encontraremos diferentes costumbres y tradiciones.

¡Entérate!

Costa EcuatorianaLa comida de la costa ecuatoriana se caracteriza por sus deliciosas carnes, la variedad de ellas le brinda a su cocina una personalidad muy especial

Bolón de verdeceviche de camarónceviche de conchaceviche de calamarencocadocangrejadamenestrónpescadocorvichearroz marinero

Sierra Ecuatoriana

HumitasMote pilloLlapingachoCuy asadoYaguarlocroFritadaSacochoChurrascoCaldo de 31

Ecuador tiene una variedad muy grande de frutas, verduras, maíz, papas y otros productos que se producen localmente.

Oriente EcuatorianoEn esta zona hay una variedad de comidas típicas en especial las carnes como la guanta y el zahíno. Sus platos típicos se basan en la caza y recolección.

Seco de guantaChontacuroGusano de la chontaMaitoChicha

Fuentes:

• http://www.southernparadisetours.com/andes/gastronomia.html

• http://gatrotipicaecuador.blogspot.com/2011/03/oriente-y-su-gastronomia.html

• http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Ecuador#Mariscos

• http://www.viajejet.com/comida-ecuatoriana-de-la-costa/

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