Chez Silviasaacutebado 8 de febrero de 14

E n e s t a r e v i s t a p o d reacute i s encontrar un recopilatorio de fotografiacuteas de las recetas que e l abo ramos un g rupo de amigs que disfruta entre fogones

Debajo de cada fotografiacutea encontrareacuteis el link que os llevaraacute a la receta y al blog de quieacuten la ha realizado

saacutebado 8 de febrero de 14

Somos un grupo de personas que compartimos nuestra aficioacuten por los fogones y la buena comida

El mundo de las redes sociales hizo posible que nos conocieacuteramos y poco a poco fue creciendo una amistad

Todos nosotros tenemos un blog donde compartimos las recetas que preparamos en casa para nuestra familia y amigos

Y estos son los miembro de Gastromigos

iquestQuieacutenes somos

saacutebado 8 de febrero de 14

Les receptes del MiquelCrecircpes de foie

Blog de cuina de la DolorssTrio de corazonesblini dulce mousse de yogur y fresas

Dulces BocadosBlinis de frambuesa

Mi gran diversioacuten Crecircpes de encaje en forma de corazoacuten

Cuinant a CanetBlinis

Margot- cosas de la vida Valentinersquos Day Creps

Chez Silvia Tortitas con fresas plaacutetano y caramelo de leche condensada

Cocinando con Neus Tortitas para dos para el diacutea de San Valentiacuten

Y sigo en la cocina Crecircpes enrolladas de jamoacuten y queso

Reto gastroamigs Crecircpes Tortitas Blinis

saacutebado 8 de febrero de 14

E n e s t a r e v i s t a p o d reacute i s encontrar un recopilatorio de fotografiacuteas de las recetas que e l abo ramos un g rupo de amigs que disfruta entre fogones

Debajo de cada fotografiacutea encontrareacuteis el link que os llevaraacute a la receta y al blog de quieacuten la ha realizado

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Les receptes del MiquelCrecircpes de foie

Blog de cuina de la DolorssTrio de corazonesblini dulce mousse de yogur y fresas

Dulces BocadosBlinis de frambuesa

Mi gran diversioacuten Crecircpes de encaje en forma de corazoacuten

Cuinant a CanetBlinis

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Chez Silvia Tortitas con fresas plaacutetano y caramelo de leche condensada

Cocinando con Neus Tortitas para dos para el diacutea de San Valentiacuten

Y sigo en la cocina Crecircpes enrolladas de jamoacuten y queso

Reto gastroamigs Crecircpes Tortitas Blinis

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Les receptes del MiquelCrecircpes de foie

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Dulces BocadosBlinis de frambuesa

Mi gran diversioacuten Crecircpes de encaje en forma de corazoacuten

Cuinant a CanetBlinis

Margot- cosas de la vida Valentinersquos Day Creps

Chez Silvia Tortitas con fresas plaacutetano y caramelo de leche condensada

Cocinando con Neus Tortitas para dos para el diacutea de San Valentiacuten

Y sigo en la cocina Crecircpes enrolladas de jamoacuten y queso

Reto gastroamigs Crecircpes Tortitas Blinis

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Les receptes del MiquelCrecircpes de foie

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Dulces BocadosBlinis de frambuesa

Mi gran diversioacuten Crecircpes de encaje en forma de corazoacuten

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Chez Silvia Tortitas con fresas plaacutetano y caramelo de leche condensada

Cocinando con Neus Tortitas para dos para el diacutea de San Valentiacuten

Y sigo en la cocina Crecircpes enrolladas de jamoacuten y queso

Reto gastroamigs Crecircpes Tortitas Blinis

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Los crecircpes es una receta de origen bretona que se elabora con harina de trigo leche y huevos En el momento de la coccioacuten se le da forma redonda y se puede rellenar con ingredientes dulces o salados

Las tortitas estaacuten elaboradas con los mismos ingredientes que los crecircpes pero se le antildeade un poco de levadura para que queden esponjosas En EEUU se acompantildean generalmente con jarabe de Arce y se sirven durante el desayuno

Los blinis son de origen eslavo son pequentildeas tortitas que van acompantildeados de pescados ahumados y cregraveme fraiumlche

Chez Silviasaacutebado 8 de febrero de 14

Si quieres ver la receta pincha aquiacutesaacutebado 8 de febrero de 14

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Trio de corazones blini dulce mousse de yogur y fresas

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Blinis de frambuesa

Dulces Bocados

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Crecircpes de encaje en forma de

corazoacuten

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Cuinant a Canet

Blinis

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Valentinersquos Day Creps

Margot - Cosas de la vidaSi quieres ver la receta pincha aquiacute

saacutebado 8 de febrero de 14

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Chez Silvia

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Tortitas para dos

Cocinando con Neus

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Crecircpes enrollados de jamoacuten y queso

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saacutebado 8 de febrero de 14

La crema catalana es un postre tiacutepico de Cataluntildea del cual se tiene constancia desde la eacutepoca medieval Se preparaba el 19 de marzo para celebrar el final del invierno y a diacutea de hoy se sigue preparando

Es una preparacioacuten cremosa a base de leche huevos harina de maiacutez azuacutecar aromatizada con piel de ciacutetricos y canela que se sirve con una costra de azuacutecar caramelizado aportando un contraste crujiente

saacutebado 8 de febrero de 14

Blog de cuina de la Dolorss Crema catalana crema de Sant Josep

Margot - Cosas de la vida Crema catalana

Chez Silvia Crema catalana con mango

Y sigo en la cocina Crema de Sant Josep

Mi gran diversioacuten Galletas bretonas con manzanas caramelizadas y crema catalana

Dulces bocadosCrema de caramelo

Cocinando con Neus Crema al aroma de lavanda

A bell bulto Crema catalana amb maduixots del Maresme

La cuina de lrsquoEri Cupcakes de crema catalana

Les receptes del Miquel Tarta de crema catalana

Reto gastroamigs Crema catalana

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Blog de cuina de la Dolorss Crema catalana crema de Sant Josep

Margot - Cosas de la vida Crema catalana

Chez Silvia Crema catalana con mango

Y sigo en la cocina Crema de Sant Josep

Mi gran diversioacuten Galletas bretonas con manzanas caramelizadas y crema catalana

Dulces bocadosCrema de caramelo

Cocinando con Neus Crema al aroma de lavanda

A bell bulto Crema catalana amb maduixots del Maresme

La cuina de lrsquoEri Cupcakes de crema catalana

Les receptes del Miquel Tarta de crema catalana

Reto gastroamigs Crema catalana

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Crema catalana

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Margot - Cosas de la vida

Crema catalanaSi quieres ver la receta pincha aquiacute

saacutebado 8 de febrero de 14

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Crema catala Chez Silvia

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Mi gran diversioacutenSi quieres ver la receta pincha aquiacute

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Mi gran diversioacutenSi quieres ver la receta pincha aquiacute

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Galletas bretonas con manzana caramelizadas

y crema catalana

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Crema de Sant Josep

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Crema catalana

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Crema catalana

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Cupcakes de crema catalana

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Crema de caramelo

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El pan es un alimento baacutesico en nuestra dieta

Se elabora fundamentalmente con harina de cereales sal y agua antildeadiendo levaduras para que fermente la masa y sea maacutes esponjosa y tierna

Podemos antildeadir otros ingredientes tanto dulces como salados para enriquecer y dar sabor a nuestros panes

Piensoluego cocinosaacutebado 8 de febrero de 14

Dulces bocados Pan de chocolate

Blog de cuina de la Dolorss Pan con almendras y miel

Neus cocinando con Thermomix Pan con naranja confitada

Chez Silvia Pan de molde integral con manzana zanahoria yogurt y nueces

Mi gran diversioacuten Bollitos rellenos de queso con toque de ajo

Cuinant a Canet Pan integral

La cuina de lrsquoEriPa de coco llima i gingebre

Les receptes del MiquelPan ruacutestico con avellanas tostadas

Reto gastroamigs Pan

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Pan de chocolate

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Pan con almendras y miel

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Pan con naranja confitada

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Chez Silvia

Pan de molde integralcon manzana zanahoria yogurt y

nueces

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Bollitos rellenos de queso con toque de ajo

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Pa de coco llima i gingebre

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saacutebado 8 de febrero de 14

Speacuteculoos es una galleta navidentildea muy tradicional en Beacutelgica donde recibe el nombre de Specu laas suelen tener formas o motivos que evocan la historia navidentildea de Nicolaacutes de Bari

Las especies que se utilizan para preparar estas galletas son canela nuez moscada clavo jengibre cardamomo y pimienta blanca

saacutebado 8 de febrero de 14

Chez Silvia Trifle de crema de queso plaacutetano chocolate con crema de speculoos y galletas

Mi gran diversioacuten Tartaletas de crema de speculoos y chocolate

Y sigo en la cocina Cremoso de chocolate blanco sobre galletas de speculoos y nueces

5 sentidos en la cocina Galletas linzer con crema de speculoos

Neus cocinando con Thermomix Natillas de speculoos

Dulces bocados Helado de speculoos

Les receptes del Miquel Macarons rellenos de speculoos

La cuina de lrsquoEriCremoacutes drsquospegraveculoos sobre pa de pessic a la llima amb sopeta de cacao

Cuinant a Canet Cubana dulce de speculoos

Blog de cuina de la Dolorss Plaacutetano chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas

Reto gastroamigs Speculoos

saacutebado 8 de febrero de 14

Speacuteculoos es una galleta navidentildea muy tradicional en Beacutelgica donde recibe el nombre de Specu laas suelen tener formas o motivos que evocan la historia navidentildea de Nicolaacutes de Bari

Las especies que se utilizan para preparar estas galletas son canela nuez moscada clavo jengibre cardamomo y pimienta blanca

saacutebado 8 de febrero de 14

Chez Silvia Trifle de crema de queso plaacutetano chocolate con crema de speculoos y galletas

Mi gran diversioacuten Tartaletas de crema de speculoos y chocolate

Y sigo en la cocina Cremoso de chocolate blanco sobre galletas de speculoos y nueces

5 sentidos en la cocina Galletas linzer con crema de speculoos

Neus cocinando con Thermomix Natillas de speculoos

Dulces bocados Helado de speculoos

Les receptes del Miquel Macarons rellenos de speculoos

La cuina de lrsquoEriCremoacutes drsquospegraveculoos sobre pa de pessic a la llima amb sopeta de cacao

Cuinant a Canet Cubana dulce de speculoos

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Reto gastroamigs Speculoos

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Chez Silvia Trifle de crema de queso plaacutetano chocolate con crema de speculoos y galletas

Mi gran diversioacuten Tartaletas de crema de speculoos y chocolate

Y sigo en la cocina Cremoso de chocolate blanco sobre galletas de speculoos y nueces

5 sentidos en la cocina Galletas linzer con crema de speculoos

Neus cocinando con Thermomix Natillas de speculoos

Dulces bocados Helado de speculoos

Les receptes del Miquel Macarons rellenos de speculoos

La cuina de lrsquoEriCremoacutes drsquospegraveculoos sobre pa de pessic a la llima amb sopeta de cacao

Cuinant a Canet Cubana dulce de speculoos

Blog de cuina de la Dolorss Plaacutetano chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas

Reto gastroamigs Speculoos

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Chez Silvia

Trifle de crema de queso plaacutetanos chocolate con crema de speculoos y galleta

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Tartaleta de crema de speculoos y chocolate

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Cremoso de chocolate blanco sobre galletasde speculoos y nueces

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Natillas de speculoos

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Helado de speculoos

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Plaacutetano chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas

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Cubana dulce de speculoos

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Cremoacutes drsquoSpeacuteculoos sobre pa de pessica la llima

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Los biscuits Roses Reims son originarios de Francia de la regioacuten de Reims una regioacuten importante por su produccioacuten de champagne y vinos los habitantes de la r e g ioacuten c on s umen e s t o s b i s c u i t s mojaacutendolo en el champagne

Se dice que un panadero queriendo aprovechar el calor residual entre hornada y hornada preparoacute una masa para crear estos bizcochitos de doble coccioacuten bis-cuits

Inicialmente eran blancos pero al antildeadirle esencia de vainilla los manchoacute y decidioacute antildeadirle colorante rojo natural asiacute surgieron estos biscuits que antildeos maacutes tarde la empresa pastelera Massion Fossier comproacute la receta y a diacutea de hoy sigue preparaacutendolos con la receta original

Mi gran diversioacutensaacutebado 8 de febrero de 14

Cuinant a Canet Charlotte de Roses Reims mascarpone y albaricoque

Chez Silvia Tarta helada tres pisoscrema de mascarpone fresas y biscuits roses reims

La cuina de lrsquoEri Caprici Roses de Reims

Les receptes del Miquel Tiramisuacute de carajillo con Biscuits Roses de Reims

Cocinando con Neus Trufas de chocolate blanco con Roses Reims

Mi gran diversioacuten Trufas rosas de biscuits rose reims al cava

Reto gastroamigs Roses Reims

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Charlotte de Roses Reims

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Chez Silvia

Tarta helada

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Trufas de chocolate blanco

con Roses Reims

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Trufas rosas de biscuits roses reims

al cava

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La cuina de lrsquoEri

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Caprici Rose de Reims

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saacutebado 8 de febrero de 14

La calabaza es aprovechada de muacuteltiples formas sus pipas su pulpa su corteza para decorar o como utensilios de cocina ya que una vez vaciada y secada la corteza de la calabaza adquiere consistencia como la madera

El boniato es originario de Ameacuterica Cen t ra l Es un t ubeacuter cu l o muy apreciado debido a la facilidad de cultivo y a su produccioacuten ademaacutes es un alimento imprescindible en las dietas baacutesicas en los paiacuteses con escasez de alimentos debido a su alto valor nutr it ivo Un al imento con gran importancia en las cocinas de los paiacuteses de habla hispana y en EEUU es un plato tiacutepico del diacutea de Accioacuten de Gracia se presenta caramelizado

Chez Silviasaacutebado 8 de febrero de 14

Reto gastroamigs Calabazas y BoniatosLrsquo Exquisit Bocadito de boniato con mahonesa agridulce

5 sentidos en la cocina Focaccia de calabaza y panceta al aroma de romero

Dulces bocados Mil hojas de calabaza

Cocinando con Neus Pannacotta de boniatos con setas al Pedro Ximeacutenez

Mi gran diversioacuten Magdalenas de chocolate y calabaza con sorpresa de orange curd

Chez Silvia Brioche de calabaza y naranja confitada

La cuina de lrsquoEri Pastiacutes de moniato i crema de cafegrave

Blog de cuina de la Dolorss Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabazas y avellanas

Les receptes del Miquel Crema de calabaza con lascas de parmesano con tomate a la vainilla

Cuinant a Canet Canelones de calabaza sobre cama de rovellons

saacutebado 8 de febrero de 14

La calabaza es aprovechada de muacuteltiples formas sus pipas su pulpa su corteza para decorar o como utensilios de cocina ya que una vez vaciada y secada la corteza de la calabaza adquiere consistencia como la madera

El boniato es originario de Ameacuterica Cen t ra l Es un t ubeacuter cu l o muy apreciado debido a la facilidad de cultivo y a su produccioacuten ademaacutes es un alimento imprescindible en las dietas baacutesicas en los paiacuteses con escasez de alimentos debido a su alto valor nutr it ivo Un al imento con gran importancia en las cocinas de los paiacuteses de habla hispana y en EEUU es un plato tiacutepico del diacutea de Accioacuten de Gracia se presenta caramelizado

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Reto gastroamigs Calabazas y BoniatosLrsquo Exquisit Bocadito de boniato con mahonesa agridulce

5 sentidos en la cocina Focaccia de calabaza y panceta al aroma de romero

Dulces bocados Mil hojas de calabaza

Cocinando con Neus Pannacotta de boniatos con setas al Pedro Ximeacutenez

Mi gran diversioacuten Magdalenas de chocolate y calabaza con sorpresa de orange curd

Chez Silvia Brioche de calabaza y naranja confitada

La cuina de lrsquoEri Pastiacutes de moniato i crema de cafegrave

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Les receptes del Miquel Crema de calabaza con lascas de parmesano con tomate a la vainilla

Cuinant a Canet Canelones de calabaza sobre cama de rovellons

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Reto gastroamigs Calabazas y BoniatosLrsquo Exquisit Bocadito de boniato con mahonesa agridulce

5 sentidos en la cocina Focaccia de calabaza y panceta al aroma de romero

Dulces bocados Mil hojas de calabaza

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Mi gran diversioacuten Magdalenas de chocolate y calabaza con sorpresa de orange curd

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Les receptes del Miquel Crema de calabaza con lascas de parmesano con tomate a la vainilla

Cuinant a Canet Canelones de calabaza sobre cama de rovellons

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Bocaditos de boniatocon

mahonesa agridulce

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5 sentidos en la cocina

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Focaccia de calabaza y panceta al aroma de

romero

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Panacotta de boniato con setas

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Brioche de calabaza y naranja confitada

Chez Silvia

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Mil hojas de calabaza

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Magdalenas de calabaza y chocolate

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Magdalenas de calabaza y chocolate

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Magdalenas de calabaza y chocolate

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Si quieres ver la receta pincha aquiacuteLa cuina de lrsquoErisaacutebado 8 de febrero de 14

Pastiacutes de moniato i crema de cafegrave

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Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza y avellanas

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Pollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza y avellanas

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Canelones de calabaza sobre cama de rovellons

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saacutebado 8 de febrero de 14

El turroacuten es un dulce tiacutepico de la provincia de Alicante concretamente de Jijona que se consume en las fiestas navidentildeas

Es un producto elaborado a base de almendras miel y clara de huevo

Esta mezcla se suele moler en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida Esta masa se somete a una coccioacuten en unos calderos denominados ldquoboixetsrdquo donde se logra una textura homogeacutenea y se vierto en unos moldes se deja enfriar alrededor de 24 horas

Pero esta vez hemos cocinado con una crema de jijona el turroacuten en estado fluido

Esperamos que os gusten las recetas

Esta crema es un regalo por parte de Tomaacutes Sirvent

saacutebado 8 de febrero de 14

El turroacuten es un dulce tiacutepico de la provincia de Alicante concretamente de Jijona que se consume en las fiestas navidentildeas

Es un producto elaborado a base de almendras miel y clara de huevo

Esta mezcla se suele moler en unos molinos especiales hasta lograr una masa fluida Esta masa se somete a una coccioacuten en unos calderos denominados ldquoboixetsrdquo donde se logra una textura homogeacutenea y se vierto en unos moldes se deja enfriar alrededor de 24 horas

Pero esta vez hemos cocinado con una crema de jijona el turroacuten en estado fluido

Esperamos que os gusten las recetas

Esta crema es un regalo por parte de Tomaacutes Sirvent

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Reto gastroamigs Crema de turroacuten de Jijona

La cuina de lrsquo Eri Rap en costra drsquoametlles i salsa de torroacute de Xixona

Chez Silvia Foie micuit con crocanti de jijona y tatin de manzana

Mi gran DiversioacutenBombones de foie con crema de jijona moacutedena y almendras

LrsquoExquisitTartaletas con chocolate y crema de jijona

Cocinando con NeusCopas de tiramisuacute con crema de jijona y virutas de turroacuten

Les receptes del MiquelMil hojas de hojaldre con frosting de chocolate blanco mascarpone y crema de jijona

Cuinant a CanetVasito de neula relleno de nata y crema de turroacuten

Dulces bocadosRaviolis de wonton con crema de jijona

5 sentidos en la cocina Eclairs de crema de turroacuten y crujiente de chocolate

saacutebado 8 de febrero de 14

La cuina de lrsquo EriSi quieres ver la receta pincha aquiacutesaacutebado 8 de febrero de 14

Rap en costra drsquoametlles i salsa de torroacute de Xixona

saacutebado 8 de febrero de 14

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Chez Silvia

saacutebado 8 de febrero de 14

Bombones de foie con crema de jijona

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Bombones de foie con crema de jijona

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Lrsquo ExquisitSi quieres ver la receta pincha aquiacute

Tartaletas con chocolate y crema de jijona

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Copas de tiramisuacute con crema de jijona

yvirutas de turroacuten

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Raviolis de wonton con crema de jijona

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Vasito de neula relleno de nata y crema de jijona

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5 sentidos en la cocina

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Eacuteclairs de crema de turroacuten y

crujiente de chocolate

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Just for cheese ldquo Can Bechrdquo

Imagen de Can Bech

Can Bech ha creado una liacutenea de cinco salsas dulces 100 naturales pensando en el maridaje perfecto para cada familia de quesos Con una seleccioacuten de frutos secos y especies maacutes exclusivas para lograr el sabor perfecto que acompantildee a los quesos frescos de corteza enmohecida o lavada quesos de pasta dura y quesos azules

Salsa dulce gelificada de frambuesas con petaacutelos de rosa y pimienta de Sichuan para acompantildear quesos frescos y tiernos

Salsa dulce de higos negros con nueces de macadamia de Australia y pimienta de Jamaica para quesos azules

Salsa dulce de melocotoacuten y albaricoque con bayas Goji y cardamomo de Guatemala para quesos de pasta blanda

Salsa dulce de dados de manzana Golden caramelizada con pistachos tiernos de Turquiacutea y canela de Sri Lanka para quesos de pasta dura

Salsa dulce de uva negra con almendras laminadas de Mallorca para quesos de corteza lavada

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Reto gastroamigs Salsas dulces Can Bech

A bell bulto Embocalls de verdures amb formatge feta i salsa Can Bech

Cuinant a Canet Montadito de foie jamoacuten de pato y melmelada de higos Can Bech

La cuina de lrsquoEriMini pastissets de formatge i salsa dolccedila de pregravessec i albercoc

Les receptes del MiquelBomboacuten de gorgonzola con salsa dulce de higos de Can Bech

Mi gran diversioacutenCrostini de pera caramelizada brie y mermelada de uvas

5 sentidos en la cocinaCucharitas de requesoacuten y salsa Can Bech de frambuesa con petaacutelos de rosa y pimienta Sichuaacuten

Chez SilviaTartaleta de brie y pera con salsa de uva negra

Dulces BocadosPanna cotta de ricotta con salsa de frambuesas y rosas

Cocinando con NeusMini canutillos de brie con salsa dulce de melocotoacuten y albaricoque con bayas Goji de Can Bech

saacutebado 8 de febrero de 14

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Embolcalls de verdures amb formatge feta i salsa de Can Bech

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La cuina de lrsquoEri Si quieres ver la receta pincha aquiacute

Mini pastissets de formatge i salsa dolccedila de preacutessec i albercoc

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Crostini de Pera caramelizada brie y mermelada de uvas

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Crostini de Pera caramelizada brie y mermelada de uvas

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Panna cotta de ricotta con salsa de frambuesas y rosas

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Mini canutillos de brie con salsa dulce de melocotoacuten y albaricoque con bayas de goji de Can Bech

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Y el proacuteximo reto

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