Garden Center

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    01-Feb-2016
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proyecto de jardineria

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  • w w w . e m p r e n d ed ore s . e s0 0 0

    PLAN DE NEGOCIO

    M o nta un Garden Center partiendo de una inversin de 457.000 euros

    Todo para tu jard nEn una sociedad en la que las zonas ajardinadas tienen cadavez mayor protagonismo, los Garden Centers se consolidanen el mercado. Entra en un sector en crecimiento.

    Las posibilidades entre las quepodrs elegir si pretendes abrir-te hueco de mercado dentro delsector de la jardinera son muy

    amplias. Por ejemplo, si atendemos altipo de negocio, puedes establecerte co-mo vivero de produccin, que es aquelen el que la planta se cra.

    Por otro lado, puedes plantearte abrirun Garden Center o centro de jardinera,

    I n v e rsin mnima necesaria

    Tendrs que realizar,como mnimo, lassiguientes inversio-nes, adems de con-tar con un colchnfinanciero para hacerfrente a los gastos depersonal, publicidad,suministros, etctera.

    Calidad y profesionalidad

    0 0 0w w w . e m p r e n d e d or e s . e s

    Calidad y profesionali-dad son cualidadesimprescindibles paraabrirse hueco de merca-do. Este es un sector enel que el cliente es fiel y ala vez exigente, por esohay que ofrecerle en todomomento lo que deman-da, no slo en la comprade productos sino tam-

    bin a nivel informativo.En este sentido, te ayuda-r a fidelizar la clientelauna buena sealizacinde las plantas: ubicacin,nombre, propiedades,etctera, adems de un catlogo con todos tus productos. Es necesario contar conpersonal formado ya que

    te permitir asesorar adecuadamente al clientey aportar el valor aadidoque har que no se vaya a la competencia. Tam-bin hay que reciclarse yadaptar la oferta a las exi-gencias de la clientela. Apartir de entonces empe-zar a funcionar la publi-cidad del boca a odo.

    U b i c a c i n

    Es un producto que requierecercana, comenta CristinaAsensio copropietaria de Vive-ros Asensio (91 307 00 77). Poreso es aconsejable establecer-se cerca de los potencialesclientes: chals, edificios denueva construccin con jardi-nes... Los centros de jardinerasuelen estar ubicados en zonas

    ms comerciales que los viveros de produccin, los cua-les tienden a establecerse ensitios propicios para la produc-cin de las plantas.Si por un lado la ubicacin de los Garden Center se ve condicionada por el tipo de construccin; el productoque se ofrezca lo estar por la

    ubicacin y las modas. La jardinera viene marcada por tendencias o modas quehacen que en unas zonas se comercialicen ms unos productos que otros comentaMarcos Antonio Dorado, direc-tor de Mundo Vegetal. Por eso, hay que adaptarse a lasexigencias de la clientela.

    Gastos de primer establecimiento (gastos de constitucin de la SL + trmites administrativos) 3.400 euros

    Compra del terreno 300.000 euros

    Reforma y mobiliario 34.000 euros

    Stock de seguridad 120.000 euros

    TOTAL: 457.400 euros

    Pasos previos

    Antes de iniciar la actividadtendrs que acudir al de-partamento de semillas y plan-tas de vivero de la Conserjerade Agricultura de tu Comuni-dad Autnoma. Segn datosde la Oficina Espaola de Va-riedades Vegetales (91 347 6913) existe un Reglamento Tc-nico que recoge lo establecidopor la normativa europea:

    Concepto de ornamental. Hay especies que tienen unuso exclusivamente ornamen-tal y otras que se pueden usarcomo ornamentales. En estesegundo caso prevalece elmarco legal especfico de suuso potencial, por ejemplo:una variedad de naranjo frutalsigue siendo frutal aunque seutilice como ornamental.

    mbito del Reglamento Tcnico. Se regulan por estereglamento aquellas activida-des que supongan una pro-duccin, entendindose comotal el crecimiento de las plan-tas que venderemos en nues-tro vivero. Si por el contrariono es imprescindible dichocrecimiento, nuestra actividadse podra considerar no pro-

    ductiva sino comercial, y enprincipio no nos sera de apli-cacin dicho reglamento. Registro de proveedores delReglamento Tcnico. T o d o stienen que estar registradosen el Registro de Proveedoresde Plantas de Vivero. Tambinexiste otro registro indepen-diente para el mbito del pa-saporte fitosanitario. El regis-

    tro se realiza en la ComunidadAutnoma y en algunas se haprevisto la unificacin de am-bos en una sola solicitud.Registro provisional de pro-ductores de plantas de vive-r o . Toda aquella actividad quepudiera dudarse que est cu-bierta por el reglamento, exis-te la obligacin de registrarseen el Registro Provisional.

    Requisitos de calidad delReglamento Tcnico. El mate-rial de multiplicacin cubiertopor el Reglamento tiene quecumplir unos requisitos de calidad que afectan a la sani-dad de las plantas, calidadexterior, pureza e identidadvarietal, origen en el caso dectricos y de bulbos e identifi-cacin y etiquetado.

    C o n t r o l e s . Los servicios decontrol de las Autonomas vigi-larn el cumplimiento de lasnormas mediante inspeccionesy aplicarn las sanciones quecorrespondieran. E s t a d s t i c a s . Para la estadsti-ca nacional, los viveros tienenque proporcionar informacinde las plantas y del material demultiplicacin producido.

    que es el que comercializa el productodirectamente con el cliente. De cualquiermodo, el sector ofrece oportunidadesde negocio que no debes desperdiciarsi te ests planteando poner en marchaun negocio de este tipo.

    Ven tajas y requisitosUn factor que debes tener en cuenta es eltipo de plantas que quieres incluir en tu

    oferta comercial, ya que la regulacin esmuy distinta en el caso de plantas orna-mentales, plantas frutcolas o viedos,por ejemplo y, por tanto, tambin lo sonlos requisitos a cumplir en cada caso. A rebufo del constructor. La prosperidadde este tipo de negocios est muy rela-cionada con la edificacin de zonas urba-nas. La poblacin demanda, cada vezms, un entorno verde, algo que se hatraducido en un incremento de parques,chals con terreno, comunidades depisos con jardines centrales... Una situa-cin que fomenta la aparicin de G a r d e nC e n t e r s en zonas cercanas a esta clasede construcciones en las grandes ciuda-des. Por otro lado, los viveros de pro-duccin tambin se han visto favorecidosen la medida en que actan como pro-veedores de los centros de jardinera.Adaptacin al mercado. Para sobreviviren el sector hay que saber adaptarse a loscambios que solicita la clientela y quesern distintos dependiendo de la zonadonde est ubicado el establecimiento.La oportunidad que tenemos antenosotros es la diversificacin, el inter-cambio con el mercado, el acercamien-to de productos y servicios, la

  • PLAN DE NEGOCIO

    novedad de plantas, el imprescin-dible conocimiento de los productos...Para ello necesitamos abrir las fronterasespaciales, perder el miedo a la amena-za de la intrusin de otros productosdiferentes de los nuestros y, simple-mente, ser nosotros los que nos adapte-mos y nos aprovechemos de las nuevascircunstancias, comenta Marcos Anto-

    nio Dorado, director de Mundo Vegetal(www.mundovegetal.com), web e s p e-cializada del sector de la jardinera.Mercado en crecimiento. Estamos anteun futuro prometedor y en constantecrecimiento, comenta Jos Sanjun,director del Centro de Jardinera Aragn(91 741 05 55). A este respecto C r i s t i n aA s e n s i o , copropietaria de Viveros Asensio

    (91 307 00 77), puntualiza que es un sec-tor que no est saturado en el que todavahay muchas oportunidades de negocio.

    A menazas del sectorNo debes dejar de tener en cuenta y ana-lizar las amenazas que rodean al sector:Climatologa. En pocas de sequa, losclientes no suelen ampliar sus jardi-

    PLAN DE NEGOCIOCantidades en euros

    El primer ejercicio en cifra s

    w w w . e m p r e n d ed ore s . e s0 0 0

    I n v e rsin necesaria

    El valor del suelo condicionar lainversin inicial. Se recomiendacomprar el local pero, si decidesalquilarlo, el importe disminuyemucho. La otra gran inversin es ladestinada al stock de seguridad. Esaconsejable incluir un invernadero(puede costar entre 12.000 e-18.000 e), instalaciones de riego yelectricidad(15.000 e), etc. SegnMarcos Antonio Dorado, directorde Mundo Vegetal, la inversinronda los 72.000 e, aunque varamucho segn la zona.

    Ve n t a sSegn Cristina Asensio, copropie-taria de Viveros Asensio (91 307 0077), antes las ventas estaban cen-tradas en un periodo concreto,mientras que durante el resto delao el negocio estaba parado. En laactualidad, para los Garden Center,hay una temporada baja a finalesdel verano mes de agosto y partede septiembre, una temporadamedia que se extiende de octubrehasta febrero, y otra fuerte queincluye desde abril hasta los mesesde junio o julio.

    Stock de productos

    En nuestro supuesto hemos asumi-do que se compran a partes igualesen enero, marzo y mayo, dilatandoel pago a tres meses. Las existen-cias tienen valor constante ya que,segn van rotando, se van sustitu-yendo por productos nuevos. Cristi-na Asensio explica: Para un terre-no de unos 3.000 m2 se puedetener en stock de entre unos240.000-300.000 euros, ya que hayque tocar muchas variedades:arbustos, plantas de interior...

    R e n t a b i l i d a d

    En un centro de jardine-ra, se puede obteneruna rentabilidad de has-ta el 50%. Por el contra-rio, para el caso de losviveros de produccin larentabilidad puede sermayor, ya que se sueleproducir en zonas pti-mas donde el manteni-miento necesario paralas plantas va a ser mni-mo. Sin embargo, Dora-do puntualiza: que larentabilidad tiene taldispersin que sera im-posible acotarla. En al-gunas zonas es negativa

    y slo se mantiene gra-cias a las subvencionesy, en otras, genera im-portantes ingresos.Otra de las fuentes deingresos es la realiza-cin de obras de jardi-nera que, segn Asen-sio, resulta mucho msrentable que la venta deproductos si se disponede un vivero/centro dejardinera que lo respal-de. No obstante, estaparte del negocio tienemayor riesgo de impagoque la comercializacinde plantas.

    Perfil del negocioEl emprendedor inicia laactividad