24 D’OCTUBRE DE 2019ALCARRÀS – Local: “Lo Casino” – C/ Major, 84-86

JORNADA TÈCNICA DE

BOVÍ DE CARN D’ALCARRÀS

XXI

24 DE OCTUBRE DE 2019ALCARRÀS – Local: “Lo Casino” – C/ Major, 84-86

JORNADA TÉCNICA DE

VACUNO DE CARNE DE ALCARRÀS

XXI

www.alcarrasbovi .com www.alcarrasbovi .com

190957/3,75 190957/3,75

COORGANITZADORS COL·LABORADORS

PATROCINADORS

PATRONAT MUNICIPAL D’AJUT AL JOVE AGRICULTOR

“CARLES GÒDIA I MOLINER”

LES VALLSGANADERIA

1929

EL VALOR DE NUESTRO PRODUCTO

Seguro que las personas que, desde hace años, hemos hecho de la ganadería una profesión, apreciamos nuestro trabajo, velamos por el bienestar animal, innovamos hacia modelos sostenibles y respetuosos, progresamos e interactuamos con el resto de agentes de la cadena de producción para conseguir la mejor carne, nos adaptamos a los cambios normativos o de hábitos de los consumidores y respetamos modas, difusiones y actuaciones que nos pueden perjudicar.Valorar, apreciar, respetar... cuán importantes son estas palabras que el sector ganadero utiliza en su dinámica habitual y que sería importante que la sociedad las atesore.El próximo día 24, expondremos claramente el estado del sector, de los mercados, los aspectos más relevantes propuestos para la nueva PAC y, además, ¡daremos el valor que se merece a la ganadería! Explicaremos que las emisiones de la ganadería española son un 7,6% de las totales GEI de España y un 0,6% de la UE, nada que ver con sectores como el transporte o la industria, y pongamos en valor nuestro grado de profesionalidad que nos lleva a utilizar por ejemplo energías renovables o instalaciones para minimizar el consumo de agua, etc. Defendamos que somos un motor contra la despoblación de las zonas rurales y generamos trabajo y necesidad de mano de obra cualificada, también, en otros lugares.La XXI Jornada nos enseñará a argumentar por qué queremos continuar siendo ganaderos o pertenecer a cualquiera de los sectores ligados a la ganadería, a poner de relieve y valorar nuestras explotaciones y la capacidad profesional y ética de las personas que las trabajan.Les invitamos a que nos acompañen en este día que pretendemos sea informativo, motivo de debate y nos hermane bajo la degustación de nuestra buena ternera!

EL VALOR DEL NOSTRE PRODUCTE

De ben segur, els que, al llarg dels anys, hem fet de la ramaderia una professió, apreciem la nostra feina, vetllem pel benestar animal, innovem cap a models sostenibles i respectuosos, progressem i interactuem amb la resta d’agents de la cadena de producció per aconseguir la millor carn, ens adaptem als canvis normatius o d’hàbits dels consumidors i respectem modes, difusions i actuacions que ens poden perjudicar.

Valorar, apreciar, respectar... com en són d’importants aquestes paraules que el sector ramader utilitza amb la seva dinàmica, i que la societat cal que les atresori.

El dia 24, exposarem obertament l’estat del sector, dels mercats, els aspectes rellevants que proposa la nova PAC i, a més, donarem el valor que es mereix la ramaderia! Explicarem que les emissions ramaderes espanyoles son un 7,6% de les totals GEI d’Espanya i un 0,6% de la UE, res a veure amb sectors com el transport o la indústria i valorem el nostre grau de professionalitat, que ens fa avançar cap a l’ús, per exemple, d’energies renovables, minimització del consum d’aigua...; defensem que som un motor contra la despoblació de les zones rurals i generem treball i necessitat de mà d’obra qualificada, també, en altres indrets.

La XXI Jornada ens ensenyarà a argumentar per que volem continuar sent ramaders o pertànyer a qualsevol dels sectors lligats a la ramaderia, a posar en relleu i valorar les nostres explotacions i la capacitat professional i ètica de les persones que les treballen.

Us convidem a acompanyar-nos en aquest dia que pretenem que sigui informatiu, motiu de debat i ens agermani sota la degustació de la nostra bona vedella!

08:45 h RECEPCIÓ DELS PARTICIPANTSCafè de benvinguda, lliurament de la documentació i acreditació per a la jornada i el dinar.

09:00 h INAUGURACIÓ DE LA JORNADARepresentant de la Diputació de Lleida.Sr. Rubén Manonelles Sans, President de l’Associació de Ramaders de Boví de Carn d’Alcarràs.Sr. Ricard Gòdia Companys, President d’Asoprovac Catalunya.

09:30 h SITUACIÓ DE MERCAT, PAC I ALTRES REPTESSra. Matilde Moro Valentín, Gerent d’Asoprovac Nacional.

10:00 h PAC POST-2020. SITUACIÓ ACTUAL DEL MERCAT: EXPORTACIONS Sr. Fernando Miranda Sotillos, Secretario General de Agricultura y Ganadería (MAPA).

10:45 h PAUSA – ESMORZAR

11:25 h CARN I SALUTSr. Abel Mariné Font, Catedràtic emèrit de Nutrició i Bromatologia. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació. Campus de l’Alimentació. UB.

12:00 h APRENDRE A ARGUMENTAR I DEFENSAR. VALOREM EL NOSTRE SECTOR, BESTIAR I EXPLOTACIONS

Sr. Daniel Rodríguez González, Expert en comunicació i director, amb Manuel Campo Vidal, de l’Institut de Comunicació Empresarial.

12:50 h LA TASCA DE PROVACUNO: POTENCIAR, DEFENSAR I PROMOCIONAR

Sr. Javier López López, Gerent de Provacuno.

13:20 h DEBAT I TORN OBERT DE PARAULA

14:00 h CLOENDA DE LA JORNADASr. Manel Ezquerra Tomàs, Alcalde d’Alcarràs.Sr. Fernando Miranda Sotillos, Secretario General de Agricultura y Ganadería (MAPA).Sr. Rubén Manonelles Sans, President de l’Associació de Ramaders de Boví de Carn d’Alcarràs.Representant del DARP.

14:30 h DINAR–DEGUSTACIÓ DE VEDELLARestaurant Palermo

NOTA: Totes les ponències i el temps de debat i preguntes estaran moderats pel Sr. Josep M Sanuy i Vinós, Subdirector de Segre i Director del programa El Debat de Lleida Activa, de Lleida TV.

08:45 h RECEPCIÓN DE LOS PARTICIPANTESCafé de bienvenida, entrega de la documentación y acreditación para la jornada y el almuerzo.

09:00 h INAUGURACIÓN DE LA JORNADARepresentante de la Diputación de Lleida.Sr. Rubén Manonelles Sans, Presidente de la Asociación de Ganaderos de Vacuno de Carne de Alcarràs.Sr. Ricard Gòdia Companys, Presidente de Asoprovac Catalunya.

09:30 h SITUACIÓN DE MERCADO, PAC Y OTROS DESAFÍOSSra. Matilde Moro Valentín, Gerente de Asoprovac Nacional.

10:00 h PAC POST-2020. SITUACIÓN ACTUAL DEL MERCADO: EXPORTACIONES

Sr. Fernando Miranda Sotillos, Secretario General de Agricultura y Ganadería (MAPA).

10:45 h PAUSA – DESAYUNO

11:25 h CARNE Y SALUDSr. Abel Mariné Font, Catedrático emérito de Nutrición y Bromatología. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació. Campus de l’Alimentació. UB.

12:00 h APRENDER A ARGUMENTAR Y DEFENDER. VALOREMOS NUESTRO SECTOR, GANADO Y EXPLOTACIONES

Sr. Daniel Rodríguez González, Experto en comunicación y director, con Manuel Campo Vidal, del Instituto de Comunicación Empresarial.

12:50 h EL TRABAJO DE PROVACUNO: POTENCIAR, DEFENDER Y PROMOCIONAR

Sr. Javier López López, Gerente de Provacuno.

13:20 h DEBATE Y TURNO ABIERTO DE PALABRA

14:00 h CLAUSURA DE LA JORNADASr. Manel Ezquerra Tomàs, Alcalde de Alcarràs.Sr. Fernando Miranda Sotillos, Secretario General de Agricultura y Ganadería (MAPA).Sr. Rubén Manonelles Sans, Presidente de la Asociación de Ganaderos de Vacuno de Carne de Alcarràs.Representante del DARP.

14:30 h ALMUERZO–DEGUSTACIÓN DE TERNERA Restaurante Palermo

NOTA: Todas las ponencias y el tiempo de debate y preguntas estarán moderados por el Sr. Josep M.ª Sanuy i Vinós, Subdirector de Segre y Director del programa El Debat de Lleida Activa, de Lleida TV.

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