Gambas a La Cerveza
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GAMBAS A LA CERVEZA INGREDIENTES Gambas con cola 16 Unidades Cerveza 120 Ml. harina 125 g Huevo 1 Unidad Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria sal Cantidad deseada PREPARACIÓN Para comenzar, en un recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la sal. Batimos y vamos agregando la harina de un solo golpe. Seguimos mezclando bien y disolvemos con la cerveza. La masa no tiene que quedar muy espesa. Dejamos reposar en un lugar templado durante 2 horas. Por otro lado, pelamos y sazonamos las gambas, dejando el final de la cola. Los sumergimos en la pasta de cerveza y los freímos en abundante aceite caliente. Cuando quitemos las gambas del aceite, las colocamos sobre papel absorbente para quitarles el aceite sobrante. Emplatamos y servimos.
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GAMBAS A LA CERVEZA
INGREDIENTESGambas con cola 16 UnidadesCerveza 120 Ml.harina 125 gHuevo 1 UnidadAceite de oliva virgen Cantidad necesariasal Cantidad deseada
PREPARACIÓNPara comenzar, en un recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la sal. Batimos y vamos agregando la harina de un solo golpe. Seguimos mezclando bien y disolvemos con la cerveza. La masa no tiene que quedar muy espesa.
Dejamos reposar en un lugar templado durante 2 horas.
Por otro lado, pelamos y sazonamos las gambas, dejando el final de la cola. Los sumergimos en la pasta de cerveza y los freímos en abundante aceite caliente.
Cuando quitemos las gambas del aceite, las colocamos sobre papel absorbente para quitarles el aceite sobrante.
Emplatamos y servimos.
