gallos

download gallos

of 65

  • date post

    01-Nov-2014
  • Category

    Documents

  • view

    83
  • download

    5

Embed Size (px)

Transcript of gallos

MANUAL PRACTICO PARA EL MANEJO DE UNA GRANJA DE GALLOS DE PELEAINTRODUCCINNUESTRA INTENCIN NO ES ACONSEJAR A LOS GRANDES AVICULTORES QUE CUENTAN CON LOS MEDIOS TCNICOS Y CIENTFICOS SUFICIENTES Y ADEMS LO TIENEN TODO. TODOS LOS ENTENDIDOS EN LA MATERIA ESTARAN DE ACUERDO EN QUE EN LAS EMPRESAS AVCOLAS ES PREFERIBLE PREVENIR QUE REMEDIAR POR ESO LA INTENCIN EN EL DESARROLLO DE ESTE PEQUEO ESTUDIO ES PARA BRINDAR UN POCO DE LAS EXPERIENCIAS OBTENIDAS MEZCLADAS CON LO ESCRITO POR ENTENDIDOS EN LA MATERIA DE LOS CUALES HEMOS APRENDIDO A TODO AQUEL CRIADOR DE AVES Y LO ENCAMINAMOS AL PEQUEO AVICULTOR QUE DE SOBREMANERA SABEMOS QUE ES POSEEDOR DE UNA PASIN SOBRE LOS GALLOS Y QUE TIENE PUESTAS TODAS SUS ESPERANZAS EN UNA GRANJITA DE CORRALES PEQUEOS POR LOS QUE LUCHA Y SE ESMERA PARA LOGRAR PRODUCIR AL GLADIADOR EMPLUMADO, INVENCIBLE, UNICO Y PARA ELLO SE GASTA LO QUE NO TIENE EL CRIADOR DE AVES DE COMBATE COMO CUALQUIER PRODUCTOR, DEBE TENER COMO UNICO OBJETIVO EL DE OBTENER BUENOS INGRESOS EN SU EXPLOTACIN O NEGOCIO . Y PARA ESO DEBE CONTEMPLAR EN SU GRANJA LAS MEJORES RAZAS DE GALLOS DE COMBATE Y DESARROLLAR LAS MEJORES CRUZAS PARA ASI LOGRAR PRODUCIR LA MEJOR MAQUINA DE COMBATE CREADA POR LA NATURALEZA ESTO IMPLICA TAMBIEN EL TENER UNAS INSTALACIONES ADECUADAS Y EQUIPO DE MANERA QUE SE PUEDA MANTENER DENTRO DE LA GRANJA LA MEJOR HIGIENE Y SANIDAD EN LAS AVES Y LO MAS IMPORTANTE PARA CONSEGUIR ESTO ES QUE SU GRANJA DEBE SER RENTABLE ESTO QUIERE DECIR QUE DEBE SUFRAGAR, TOTALMENTE LOS GASTOS DE LA MISMA Y ADEMS PARCIAL O TOTALMENTE LOS DE SU FAMILIA Y ADEMS AMORTIZAR INVERSIONES Y OBTENER UNA GANANCIA.

ESTA RENTABILIDAD DE QUE HABLAMOS EST DETERMINADA POR VARIOS FACTORES EXTERNOS E INTERNOS A LA GRANJA , LOS CUALES NO PUEDEN SER CONTROLADOS DIRECTAMENTE Y TOTALMENTE POR EL AVICULTOR; TALES FACTORES SERIAN , LAS ALZAS EN PRECIOS DE LOS INSUMOS, O BAJA EN LOS PRECIOS DE VENTA DE LOS GALLOS , TAMBIEN SE CONTEMPLARIAN LAS EPIDEMIAS QUE SE MANIFIESTAN CON EL MEDIO AMBIENTE IMPOSIBLE DE CONTROLAR. Y DENTRO DE LOS INTERNOS ESTARIA EL DE LA CALIDAD DE LOS COMBATIENTES QUE NO LIGUE UNA CRUZA Y SE PIERDE TODO UN AO O MAS PARA DARSE CUENTA Y EMPRENDER OTRA CRUZA LOS RIESGOS QUE PRESENTAN ESOS FACTORES TANTO EXTERNOS COMO INTERNOS ; SE DEBEN Y PUEDEN REDUCIR CON UNA BUENA ADMINISTRACIN EN LA GRANJA Y AS, LA GRANJA PUEDE SER MAS O MENOS RENTABLE EN LA MEDIDA DE LA EFICIENCIA QUE TENGA SU ADMINISTRACION SIENDO ASI QUE SOLO MEDIANTE UNA BUENA DIRECCIN SOBRE LA PLANIFICACIN Y ORGANIZACIN DE LA GRANJA Y MEDIANTE UN EXTRICTO CONTROL DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE CRIA SE TENDRA EL XITO DESEADO ESTOS PROCESOS PRODUCTIVOS A SU VEZ PUEDEN SER TCNICOS O FINANCIEROS, LOS TCNICOS SERIAN UNA BUENA SELECCIN DE RAZAS, SELECCIN DE PADRES, BUENA ALIMENTACIN, SELECCIN DE GALLOS DE COMBATE Y SELECCIN DE POLLAS PARA RECRIA Y ADEMS UNA EXCELENTE SANIDAD ANIMAL Y DENTRO DE LOS PROCESOS FINANCIEROS ESTARIA EL DE CONSEGUIR FINANCIAMIENTOS ADECUADOS PARA INVERTIR EN INSTALACIONES, PIES DE CRIA, INSUMOS, ASI COMO TENER UNA BUENA PLANIFICACIN PARA LAS VENTAS , ASI COMO IMAGEN PARA EXIBIR LOS GALLOS ETC. PARA CONCLUIR, LA ADMINISTRACIN ES ABSOLUTAMENTE NECESARIA EN ESTE TIPO DE EXPLOTACIN Y CUANDO ES APLICADA CORRECTAMENTE, LE PERMITIR AL GRANJERO CONOCER EN TODO MOMENTO EL ESTADO FINANCIERO DE SU PEQUEA EMPRESA Y ASI TOMAR LAS GRANDES DECISIONES ADECUADAS PARA EL PROGRESO DE LA GRANJA

ADMINISTRACIN Y CONTROLEN TODA EXPLOTACIN AVCOLA DEBEN DE COMBINARSE DOS COMPONENTES, UNO ADMINISTRATIVO Y OTRO TCNICO O DE MANEJO. ESTO ASEGURA SIEMPRE EL XITO DE LA EMPRESA.

PARA LOGRAR EL EQUILIBRIO DESEADO ENTRE LO ADMINISTRATIVO Y LO TCNICO SE DEBE OBSERVAR UN EXTRICTO CONTROL INTERNO PARA ESTO ES NECESARIO MANTENER BUENOS REGISTROS EN LOS PROGRAMAS DE MANEJO Y DE SELECCIN Y CON LAS TCNICAS MAS MODERNAS Y LAS MEJORES RAZAS , EN ELLOS SE MANIFIESTEN LAS EFICIENCIAS EN MANEJO DE TCNICAS Y CALIDAD GENETICA Y QUE ESTOS CONTROLES SIRVAN PARA EVALUACIONES PERIDICAS, PARA FORTALECER LAS LABORES MS RENTABLES Y DESECHAR LAS ECONMICAMENTE NEGATIVAS. POR ESO INCLUIMOS EN EL FINAL DE ESTE MANUAL FORMATOS DE CONTROL QUE SERVIRAN PARA EFICIENTAR LA ADMINISTRACIN DE LA GRANJA TANTO EN SU ASPECTO TCNICO ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

FACTORES NECESARIOS PARA UNA BUENA PRODUCCININSTALACIONES ADECUADAS PARA EL TIPO DE EXPLOTACIN. GALLINEROS SOLEADOS Y SOMBREADOS CON ZACATE VERDE MANTENER EL PISO SOLEADO CON LA ADECUADA HUMEDAD CONSERVAR CON HIGIENE Y SANIDAD ESTAS INSTALACIONES OBTENER AVES DE EXCELENTE CALIDAD GENETICA . MANTENER LA DENSIDAD ADECUADA DE ANIMALES POR M2 AL TAMAO DE LOS GALLINEROS GUARDAR UNA DISTANCIA DE 10 METROS MINIMO ENTRE GALERAS EQUIPO NECESARIO COMEDEROS Y BEBEDEROS EN BUEN ESTADO. AGUA FRESCA Y ABUNDANTE SIEMPRE. LOS LOTES DE AVES DEBEN TENER LA MISMA EDAD. LIMPIAR MNIMO DOS VECES AL DA LA FUENTE DE AGUA. EVITAR LAS FUGAS DE AGUA. MANTENER LOS COMEDEROS A LA ALTURA DEL DORSO DE LAS AVES MOVER LOS COMEDEROS DURANTE EL DA PARA EVITAR DESPERDICIOS. SUMINISTRAR LA CANTIDAD DE ALIMENTO DE ACUERDO A LA EDAD TODA LA RACIN DE ALIMENTO SE SUMINISTRA EN LA MAANA. ELIMINAR LAS CORRIENTES DE AIRE. MANTENER LAS PAREDES SECAS Y LIMPIAS. SEGUIR EL PROGRAMA DE VACUNACIN Y DESINFECCIN. ELIMINAR LOS ROEDORES CON TRAMPAS Y CEBOS. CONTROLAR EL CANIBALISMO. SEGUIR EL PROGRAMA DE ILUMINACIN RECOMENDADO. QUEMAR Y ENTERRAR LAS GALLINAS MUERTAS. SUMINISTRAR CALCIO ADICIONAL A LAS REPRODUCTORAS . MANTENER NIDALES LIMPIOS Y VENTILADOS. APARTAR LAS GALLINAS CLUECAS.

-

LAS RECOLECTAS DIARIAS EVITAN CLOQUERA Y HUEVOS QUEBRADOS. LLEVAR REGISTROS AL DA.

PARA LOS PEQUEOSREGISTRAR ADECUADAMENTE LOS POLLITOS Y SEXAR SEGUIR PROGRAMA DE VACUNACIN Y ENJAULAR CRCULOS DE CRIANZA CON ANTIBITICOS EN EL AGUA POR TRES DAS. SELECCIN DE AVES EN FECHAS PROGRAMADAS.

LO QUE NO DEBE DE PASAR EN SU GRANJATENER BAJA CALIDAD GENETICA EN SUS AVES. PROPORCIONAR BAJA CALIDAD EN EL ALIMENTO. PROVOCAR EL DESPERDICIO DEL ALIMENTO. TENER ATAQUES DE DEPREDADORES. MANEJO DEFICIENTE EN HIGIENE Y SANIDAD. PERMITIR EL PARASITISMO. PERMITIR LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES. LLEVAR A CABO VACUNACIONES INADECUADAS. FALTA DE AGUA EN ANIMALES INSTALACIONES Y GRANJA. HUMEDAD INADECUADA DENTRO DE LAS GALERAS. FALTA DE COMEDEROS EN GALLINEROS Y CIRCULOS DE CRIA . PERMITIR MAS ANIMALES POR METRO CUADRADO DE LA DENSIDAD DE POBLACIN ADECUADA . PERMITIR MUCHO MANEJO CON LA SELECCIN FRECUENTE. PERMITIR EL RETARDO EN LA INICIACIN DE LA POSTURA. NO TENER EL ADECUADO CONTROL DE LA LUZ.

-

TENER LOS NIDALES DEFECTUOSOS O EN MAL ESTADO. LLEVAR A CABO POCAS RECOLECCIONES DE HUEVOS. FALTA DE CALCIO Y FSFORO ADICIONAL.

UBICACIN DE LA GRANJAEL TERRENO PARA UBICAR LA GRANJA DEBE ESTAR LO MS ALEJADO POSIBLE DE CASAS HABITACIN, DE OTRAS GRANJAS Y DE FUTUROS CENTROS URBANOS, TURSTICOS, ETC., PARA EVITAR, ENTRE OTRAS COSAS, EL CONTAGIO DE ENFERMEDADES ENTRE ANIMALES Y HACIA EL SER HUMANO. LAS AVES DE PELEA , COMO LA MAYORA DE LOS ANIMALES DOMSTICOS, NECESITAN PASAR GRAN PARTE DEL TIEMPO EN UN LUGAR SECO, POR TAL RAZN EL GALLINERO DE CRIA SE UBICAR, DE PREFERENCIA, EN UN TERRENO CON UNA PEQUEA PENDIENTE O SE LE DEBERN DE CONSTRUIR UNOS BUENOS DRENAJES, CON EL FIN DE QUE NO SE ACUMULE AGUA Y SE FORMEN CHARCOS , YA QUE EL LODO ES IDEAL PARA PROLIFERACIN DE GERMENES Y NOCIVO PARA LAS AVES . POR LO QUE SE RECOMIENDA UN TERRENO SECO LOMUDO DE PISO DE CHOY PREFERENTEMENTE Y CON BUENA CIRCULACIN DE AIRE ASI COMO TENER SUFICIENTE AGUA PARA MANTENER UN CSPED QUE EVITE EL CALENTAMIENTO DEL PISO Y ASI TENER MAS FRESCAS A LAS AVES SE DEBE PROVEER EN EL GALLINERO DE UNA REA PARA PASTOREO; YA QUE ESTO PERMITE A LAS AVES, NO SOLAMENTE DISFRUTAR DE UN AMBIENTE MS NATURAL, SINO QUE PARTE DE SU ALIMENTACIN LA OBTENDRN DEL FORRAJE E INSECTOS QUE LOGREN CAPTURAR. ES MUY RECOMENDABLE TENER DOS GALLINEROS PARA USARLOS EN ROTACIN; YA QUE CUANDO SE TIENE SLO UNO, EN MUY POCO TIEMPO SE COMEN EL PASTO Y HIERBAS, DEJANDO EL SUELO DESNUDO Y ADEMS TENER DOS PERMITE MAS EFICIENCIA EN LA HIGIENE Y SANIDAD . ES NECESARIO DISPONER DE ELECTRICIDAD DIRECTA O ALTERNA Y DE UNA BUENA FUENTE DE AGUA POTABLE, PARA LLENAR LAS NECESIDADES FISIOLGICAS DE LAS AVES Y DE LA LIMPIEZA DE LOS GALLINEROS , CIRCULOS DE CRIA Y EQUIPO.

INSTALACIONESEL TIPO Y CALIDAD DE CONSTRUCCIN DE UN GALLINERO O GALPN, DEPENDE DE LAS CONDICIONES CLIMTICAS DEL LUGAR Y DE LOS MEDIOS ECONMICOS CON QUE SE CUENTE. TODA GALERA DEBE SER CONSTRUIDA EN LUGARES SECOS, TERRENOS BIEN DRENADOS, Y PREFERIBLEMENTE EN SITIOS DONDE EL SOL PENETRE EN EL GALPN VARIAS HORAS Y EST PROTEGIDA DE FUERTES CORRIENTES DE AIRE. QUE TENGAN AMPLIOS ALEROS, ESPECIALMENTE EN ZONAS HMEDAS; BUENA VENTILACIN, ACONDICIONAMIENTO PARA LOS BEBEDEROS, COMEDEROS, NIDOS, LUZ ELCTRICA, FUENTE PERMANENTE DE AGUA POTABLE Y UN BUEN PISO. LA CONSTRUCCIN IDEAL DE UNA GALERA DEBE TENER UNA PARED DE BLOQUES DE CONCRETO CON UN MNIMO DE 60 A 80 CM DE ALTURA, Y SE COLOCAN LOS HORCONES DE MADERA " DE 2,00 M; HASTA UNA ALTURA TOTAL DE 1,80 M, DESDE EL PISO HASTA LA SOLERA. EL ESPACIO ABIERTO DE LA PARED SE FORRA CON TELA PARA GALLINERO O MALLA SOLDADA, LA TELA SE PEGA DEL LADO INTERNO DE LA GALERA, CON EL FIN DE QUE LAS AVES NO PUEDAN PARARSE EN EL ZCLO Y DEFECAR SOBRE L, LO QUE AHORRA MUCHO TIEMPO A LA HORA DEL LAVADO. EL PISO DE TIERRA SE PUEDE APELMAZAR Y SER UTILIZADO EN ESTA FORMA, AUNQUE POR RAZONES SANITARIAS ES PREFERIBLE CHORREAR UNA CAPA CON CONCRETO, DE UN ESPESOR DE 5 CM PARA QUE NO SE QUIEBRE CON FACILIDAD Y DURE MUCHOS AOS, Y QUE ADEMS PERMITA EFECTUAR UNA BUENA LAVADA SE RECOMIENDA QUE EL AREA DE SOMBRA SEA DE CONCRETO Y LO DEMAS DE TIERRA PARA HUMEDECER Y QUE LE SALGA ZACATE LOS HORCONES SE SELECCIONA LA MADERA POR SU DURACIN Y AL NO SER ATACADO POR INSECTOS COMO EL COMEJN, EL MATERIAL MS RECOMENDABLE PARA LA CUBIERTA DEL TECHO ES LA LAMINA GALVANIZADA CANALEADA POR SU MAYOR DURABILIDAD Y FACILIDAD DE COLOCACIN; NO OBSTANTE SE PUEDE USAR CUALQUIER OTRO PRODUCTO COMO