GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo

...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS..... NOCILLA SIN HUEVO

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes soblar las cantidades o como querais

NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo 2 cucharaditas cacao polvo apto edulcorante ...pelín leche desnatada (en liquido)

GOMINOLAS

un vaso pequeño de agua (10 cl)4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción5 hojas de gelatina...un aroma de su eleccióncolorante de alimentos.-Remoje la gelatina en agua fría.En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su elección (yo he puesto el de limón).Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de alimentos para dar color mas agradable.Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm. También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados de chocolate.Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo por los bordes)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE VICIO!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA

1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más

VOLCAN DE CREMALa masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI5g de gelatina neutra2 cucharadas de leche desnatada3 cucharadas de cacao1/2 cucharadita de café instantaneoedulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar 1 cucharadita de aroma de vainillaPreparacion:

En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora manual o electrica y llevamos a ebullición.Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.esta buenisimoooo!!

TIRAMISU

Para el bizcocho3 huevos2 cucharadas de leche en polvo2 cucharadas de edulcorante líquido1 / 2 cucharadita delevaduraCaída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)Para la crema1 taza de café frío1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q reposar un poco)5 cucharadas de queso batido o el Millan2 huevossabor a nuez1 cucharada de edulcorante10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse una cucharadita de amaretto)

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '. Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparación de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10 minutos.

Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0% y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!

TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo

TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de lecheHarina3 huevos3 cucharadas de azúcarAceiteSalAzúcar para espolvorear

Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de

azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.Reservamos.

Mousse de chocolate:1 tableta de chocolate Nestle postres2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme150 grs de azúcar200 de nataDerretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.MONTAJE:Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la altura de tarta deseada.Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con el soplete.

LEMON PIE

 hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí queso untable 0%.

GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1

cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

TARTA DE LIMON Y MERENGUEINGREDIENTES: 6 huevos2 claras de huevo2 CS de yogur natural...2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena7 CS de edulcorante

PREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más

BRACITO DE GITANO

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena. ......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainillaPARA EL RELLENO• 3 cs de queso blanco• 2 cs de aspartamo en polvo• 1 cs de cacao

RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.Incorporar la clara batida.Mezclar.Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)

DONETES4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos

SIMPLE Y SENCILLOQueso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:2 CS salvado de avena 1 Cs de salvado de trigo8 CS de leche desnatada en polvo1 cc de edulcorante de coción1 huevoPara el chocolate2cc de leche desnatada líquida2 cc de cacao edulcorante al gustoMezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.POner sobre la tartaleta y listo!Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CREP DE NOCILLAMi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja

CREMA CATALANA

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el

que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)ALGUNA DUDA???????????

DONUTS 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante

BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.

POSTRE DE GELATINA2 sobres de gelatina llight225 ml de lehe desnatada congelada con anticipaciónedulcorante al gustoPreparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara que cuaje rápido.Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con la leche cortandola a pedazos en la batidora .(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un poquito fuera para poder partirla en trozos)Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar que cuaje.Riquísimo y muy simple.

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS..... NOCILLA SIN HUEVO

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes soblar las cantidades o como querais

NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo 2 cucharaditas cacao polvo apto edulcorante ...pelín leche desnatada (en liquido)

GOMINOLAS

un vaso pequeño de agua (10 cl)4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción5 hojas de gelatina...un aroma de su eleccióncolorante de alimentos.-Remoje la gelatina en agua fría.En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su elección (yo he puesto el de limón).Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de alimentos para dar color mas agradable.Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm. También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados de chocolate.Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo por los bordes)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE VICIO!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más

VOLCAN DE CREMALa masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI5g de gelatina neutra2 cucharadas de leche desnatada3 cucharadas de cacao1/2 cucharadita de café instantaneoedulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar 1 cucharadita de aroma de vainillaPreparacion:En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora manual o electrica y llevamos a ebullición.Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.esta buenisimoooo!!

TIRAMISU

Para el bizcocho3 huevos2 cucharadas de leche en polvo2 cucharadas de edulcorante líquido1 / 2 cucharadita delevaduraCaída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)Para la crema1 taza de café frío1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q reposar un poco)5 cucharadas de queso batido o el Millan2 huevossabor a nuez1 cucharada de edulcorante10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse una cucharadita de amaretto)

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '. Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparación de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante

con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10 minutos.

Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0% y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!

TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo

TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de lecheHarina3 huevos3 cucharadas de azúcarAceiteSalAzúcar para espolvorear

Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.Reservamos.

Mousse de chocolate:

1 tableta de chocolate Nestle postres2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme150 grs de azúcar200 de nataDerretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.MONTAJE:Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la altura de tarta deseada.Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con el soplete.

LEMON PIE

 hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí queso untable 0%.

GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

TARTA DE LIMON Y MERENGUEINGREDIENTES: 6 huevos2 claras de huevo2 CS de yogur natural...2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena7 CS de edulcorante

PREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más

BRACITO DE GITANO

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena. ......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainillaPARA EL RELLENO• 3 cs de queso blanco• 2 cs de aspartamo en polvo• 1 cs de cacao

RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.Incorporar la clara batida.Mezclar.Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)

DONETES4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos

SIMPLE Y SENCILLOQueso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:2 CS salvado de avena 1 Cs de salvado de trigo8 CS de leche desnatada en polvo1 cc de edulcorante de coción1 huevoPara el chocolate2cc de leche desnatada líquida2 cc de cacao edulcorante al gustoMezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.POner sobre la tartaleta y listo!Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CREP DE NOCILLAMi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja

CREMA CATALANA

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)ALGUNA DUDA???????????

DONUTS 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante

BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.

POSTRE DE GELATINA2 sobres de gelatina llight225 ml de lehe desnatada congelada con anticipaciónedulcorante al gustoPreparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara que cuaje rápido.Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con la leche cortandola a pedazos en la batidora .(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un poquito fuera para poder partirla en trozos)Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar que cuaje.Riquísimo y muy simple.

BRIOCHE DE CHOCOLATEmezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a la masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180º 20min.

HELADO DE CHOCOLATE2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido desnatado,edulcorante y canela en polvo al gusto.mezclar y al congelador.mu weno

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLYPara la crema de chocolate:1 yogurt natural 0%1cc de cacao en polvoPara la chantilly dukan:1 clara de huevo250gr de queso batido5 gotas de aroma vainillaedulcorantePara la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.Agregar encima de la crema de chocolate.

Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)Ingredientes2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la cocción. Cocer 10 min.

BIZCOCHO DE ANIS8 cs salvado de avena

6 cs leche en polvo desnatada2 cs edulcorante líquido3 huevos más 2 claras...1 sobre de levadura½ cc de esencia de anís1 ½ yogurt natural desnatadoMezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180º

TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)Para el bizcocho:- 3 huevos enteros- 2 yemas de huevos- 3 gotas aroma mantequilla- 6 cs Edulcorante- 7 cs de Maicena- 1/2 saquito de levadura químicaPara la crema:

- 450 ml de leche hirviente- 50 ml de leche fría- 3 colores amarillo de huevos- 40 g de Maicena- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo- Aroma vainilla

Para el glaseado:- 1 yema de huevo- 7 cs de leche desnatada en polvo- 1 cs cacao desgrasado- 4 cs edulcorante en polvo- 5 cs leche desnatada- 10 gotas de aroma avellanaComience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las 5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una consistencia cremosa.Luego,bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos horizontalmente. Reserve.Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.

Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón cuando la crema esté bastante espesa.Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se fije.

OTRA TARTAIngredientes: Para el bizcocho - 100g de Maicena - 3 CS de café instantáneo - 8 CS de edulcorante de cocción - 10 huevos Para la espuma - 8 claras de huevo - 6 CS de edulcorante - Aroma avellana (o vainilla ......) - 4 hojas de gelatina - 4 CS de agua caliente - 800g de queso blancoPreparación: Precalentarle el horno a 180 °. Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazón y batir con edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Añadir entonces la maicena luego el café instantáneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar a las yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de silicona de 24cm (o con papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min .Durante este tiempo, preparar la espuma: Haga remojar durante 10 min las hojas de gelatina en agua fría. Disolverlos con 4 CS de agua caliente. Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Añada la gelatina. Batir las claras de huevo en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparación.

MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE2cc levadura2 huevos4cs avena...2cs trigo1cc edulcorante1cs cola cao 0%2cs yogurt batido 0%1cs leche en polvoy a comeeeeeeerrrrrr

HELADO DE CHOCO

INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado3 claras de huevo3 yemas de huevo500g de queso frescoedulcorante al gusto...

Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el queso fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y llevar al congelador hasta que esté listo para consumir

NOCILLA BLANCA2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/edulcorante/2cc lexe desnatada en polvo (si añadis el cacao es negra, y si no blanca)

CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS2 CS salvado de avena1 CS de salvado de trigo1 yema1 CS edulcorante1 cc canela1cc cacaoIntegrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la

mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.

DULCE ALICIAla base es la de las madalenas pero con media cucharada sopera de cacao,y hago las capas con moldes.voy poniendo una capa de bizcocho(que rocio con un chorrito de cafe solo)y luego el relleno(una clara de huevo a nieve,queso batido al gusto,un pelin de edulcorante y si quereis algun aroma.capa,mezcla,capa,mezcla y luego cacao por encima.muy facillll

TARTA HELADA DE FRESASPARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN

POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0% EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.

FLAN DE CAFEpongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido. Batimos todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y una vez que sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos

HELADO DE CREMAPONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN

SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.

DONUTS DE CHOCOLATE

 Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

FLAN DE QUESO

 Es la misma receta del flan casero de dahiana,pero añadiendole una tarrina de queso tipo san millan.La verdad es que me ha dado bastante trabajo, por que el queso suelta mucha agua y cuando lo he sacado del horno he tenido que ir eliminando el agua que soltaba con papel de cocina, aplastandolo entre los papeles hasta que ha soltado toda el agua, he gastado medio rollo de papel. Pero esta muy rico

CHOCOLATE BLANCO- 150 gr de leche en polvo- 12 CS leche liquida- aroma vainilla- edulcoranteMezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante, tener cuidado de no echar mucho, ir probando.Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador 30 min .Espolvorear de cacao.Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.

MAGDALENAS

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2cc levadura 2huevos4cs s.avena2cs s.trigo1cc edulcorante...2cs yogur batido hacendado1cs leche en polvoun poquito de ralladura de naranja..horno 180º y alrededor de 20 minutos,pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son iguales..

ya me contais....Ver más

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

INGREDIENTES: 6 huevos3claras de huevo2 CS de yogur natural2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena4 CS de edulcorantePREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.

BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS EDULCORANTE LÍQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS..... NOCILLA SIN HUEVO

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes soblar las cantidades o como querais

NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo 2 cucharaditas cacao polvo apto edulcorante ...pelín leche desnatada (en liquido)

GOMINOLAS

un vaso pequeño de agua (10 cl)4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción5 hojas de gelatina...un aroma de su eleccióncolorante de alimentos.-Remoje la gelatina en agua fría.En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su elección (yo he puesto el de limón).Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de alimentos para dar color mas agradable.Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm. También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados de chocolate.Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo por los bordes)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE VICIO!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más

VOLCAN DE CREMALa masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI5g de gelatina neutra2 cucharadas de leche desnatada3 cucharadas de cacao1/2 cucharadita de café instantaneoedulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar 1 cucharadita de aroma de vainillaPreparacion:En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora manual o electrica y llevamos a ebullición.Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.esta buenisimoooo!!

TIRAMISU

Para el bizcocho3 huevos2 cucharadas de leche en polvo2 cucharadas de edulcorante líquido1 / 2 cucharadita delevaduraCaída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)Para la crema1 taza de café frío1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q reposar un poco)5 cucharadas de queso batido o el Millan2 huevossabor a nuez1 cucharada de edulcorante10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse una cucharadita de amaretto)

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '. Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparación de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10 minutos.

Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0% y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!

TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo

TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de lecheHarina3 huevos3 cucharadas de azúcarAceiteSalAzúcar para espolvorear

Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.Reservamos.

Mousse de chocolate:1 tableta de chocolate Nestle postres2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme150 grs de azúcar200 de nataDerretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.MONTAJE:Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la

altura de tarta deseada.Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con el soplete.

LEMON PIE

 hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí queso untable 0%.

GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

TARTA DE LIMON Y MERENGUEINGREDIENTES: 6 huevos2 claras de huevo2 CS de yogur natural...2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena7 CS de edulcorante

PREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más

BRACITO DE GITANO

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena.

......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainillaPARA EL RELLENO• 3 cs de queso blanco• 2 cs de aspartamo en polvo• 1 cs de cacao

RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.Incorporar la clara batida.Mezclar.Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)

DONETES4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos

SIMPLE Y SENCILLOQueso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:2 CS salvado de avena 1 Cs de salvado de trigo8 CS de leche desnatada en polvo1 cc de edulcorante de coción1 huevoPara el chocolate2cc de leche desnatada líquida2 cc de cacao edulcorante al gustoMezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.POner sobre la tartaleta y listo!Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CREP DE NOCILLAMi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja

CREMA CATALANA

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)ALGUNA DUDA???????????

DONUTS 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de

leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante

BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.

POSTRE DE GELATINA2 sobres de gelatina llight225 ml de lehe desnatada congelada con anticipación

edulcorante al gustoPreparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara que cuaje rápido.Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con la leche cortandola a pedazos en la batidora .(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un poquito fuera para poder partirla en trozos)Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar que cuaje.Riquísimo y muy simple.

BRIOCHE DE CHOCOLATEmezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a la masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180º 20min.

HELADO DE CHOCOLATE2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido desnatado,edulcorante y canela en polvo al gusto.mezclar y al congelador.mu weno

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLYPara la crema de chocolate:1 yogurt natural 0%1cc de cacao en polvoPara la chantilly dukan:1 clara de huevo250gr de queso batido5 gotas de aroma vainillaedulcorantePara la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.Agregar encima de la crema de chocolate.

Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)Ingredientes2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la cocción. Cocer 10 min.

BIZCOCHO DE ANIS8 cs salvado de avena6 cs leche en polvo desnatada2 cs edulcorante líquido3 huevos más 2 claras...1 sobre de levadura½ cc de esencia de anís1 ½ yogurt natural desnatadoMezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180º

TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)Para el bizcocho:- 3 huevos enteros- 2 yemas de huevos- 3 gotas aroma mantequilla- 6 cs Edulcorante- 7 cs de Maicena- 1/2 saquito de levadura químicaPara la crema:

- 450 ml de leche hirviente- 50 ml de leche fría- 3 colores amarillo de huevos- 40 g de Maicena- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo- Aroma vainilla

Para el glaseado:- 1 yema de huevo- 7 cs de leche desnatada en polvo- 1 cs cacao desgrasado- 4 cs edulcorante en polvo- 5 cs leche desnatada- 10 gotas de aroma avellanaComience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las 5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una consistencia cremosa.Luego,bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos horizontalmente. Reserve.Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón cuando la crema esté bastante espesa.Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se fije.

OTRA TARTAIngredientes: Para el bizcocho - 100g de Maicena - 3 CS de café instantáneo - 8 CS de edulcorante de cocción - 10 huevos Para la espuma - 8 claras de huevo - 6 CS de edulcorante - Aroma avellana (o vainilla ......) - 4 hojas de gelatina - 4 CS de agua caliente - 800g de queso blancoPreparación: Precalentarle el horno a 180 °. Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazón y batir con edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Añadir entonces la maicena luego el café instantáneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar a las yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de silicona de 24cm (o con papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min .Durante este tiempo, preparar la espuma: Haga remojar durante 10 min las hojas de gelatina en agua fría. Disolverlos con 4 CS de agua caliente. Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Añada la gelatina. Batir las claras de huevo en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparación.

MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE2cc levadura2 huevos4cs avena...2cs trigo1cc edulcorante1cs cola cao 0%2cs yogurt batido 0%1cs leche en polvoy a comeeeeeeerrrrrr

HELADO DE CHOCO

INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado3 claras de huevo3 yemas de huevo500g de queso frescoedulcorante al gusto...Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el queso fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y llevar al congelador hasta que esté listo para consumir

NOCILLA BLANCA2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/edulcorante/2cc lexe desnatada en polvo (si añadis el cacao es negra, y si no blanca)

CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS2 CS salvado de avena1 CS de salvado de trigo1 yema1 CS edulcorante1 cc canela1cc cacaoIntegrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.

DULCE ALICIAla base es la de las madalenas pero con media cucharada sopera de cacao,y hago las capas con moldes.voy poniendo una capa de bizcocho(que rocio con un chorrito de cafe solo)y luego el relleno(una clara de huevo a nieve,queso batido al gusto,un pelin de edulcorante y si quereis algun aroma.capa,mezcla,capa,mezcla y luego cacao por encima.muy facillll

TARTA HELADA DE FRESASPARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0% EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.

FLAN DE CAFEpongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido. Batimos todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y una vez que sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos

HELADO DE CREMAPONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.

DONUTS DE CHOCOLATE

 Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

FLAN DE QUESO Es la misma receta del flan casero de dahiana,pero añadiendole una tarrina de queso tipo san millan.La verdad es que me ha dado bastante trabajo, por que el queso suelta mucha agua y cuando lo he sacado del horno he tenido que ir eliminando el agua que soltaba con papel de

cocina, aplastandolo entre los papeles hasta que ha soltado toda el agua, he gastado medio rollo de papel. Pero esta muy rico

CHOCOLATE BLANCO- 150 gr de leche en polvo- 12 CS leche liquida- aroma vainilla- edulcoranteMezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante, tener cuidado de no echar mucho, ir probando.Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador 30 min .Espolvorear de cacao.Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.

MAGDALENAS

2cc levadura 2huevos4cs s.avena

Finalizar etiquetado

2cs s.trigo1cc edulcorante...2cs yogur batido hacendado1cs leche en polvoun poquito de ralladura de naranja..horno 180º y alrededor de 20 minutos,pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son iguales..

ya me contais....Ver más

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

INGREDIENTES: 6 huevos3claras de huevo2 CS de yogur natural2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena4 CS de edulcorantePREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.

BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS EDULCORANTE LÍQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.

BRIOCHE DUKANINGREDIENTES:3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA UN POQUITO DE ASPARMO -1 CuCHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA ...PREPARACION:separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.

BIZCOCHITOS DE ALMENDRAS

BATIMOS 2 HUEVOS CON EDULCORANTE Y ESCENCIA DE ALMENDRAS UNA VEZ QUE ESTE ESPUMOSO LE AGREGAMOS 3 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA Y 1 CC DE ROYAL PONEMOS EN MOLDE Y AL HORNO 180º 15 min

FLAN CASERO CON CARAMELOINGREDIENTES: 1/2 L DE LECHE 3 HUEVOS EDULCORANTE VAINILLA PARA EL CARAMELO USE CARAMELOS SIN AZUCAR SOLANO LOS PONEMOS A DERRETIR CON UNA CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO MUY BAJITO REMOVIENDO CON UNA CUCHARA DE MADERA UNA VEZ LISTO LO PONEMOS EN LOS MOLDES PARA FLANES. EL FLAN LO TIPICO HERVIR LA LECHE CON EL EDULCORANTE Y LA VAINILLA Y DEJAR TEMPLAR Y AÑADIRLE LOS HUEVOS BATIDOS PONEMOS EN LOS MOLDES CON EL CARAMELOY AL HORNO A 160º 20 min.

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS..... NOCILLA SIN HUEVO

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes soblar las cantidades o como querais

NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo 2 cucharaditas cacao polvo apto edulcorante ...pelín leche desnatada (en liquido)

GOMINOLAS

un vaso pequeño de agua (10 cl)

4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción5 hojas de gelatina...un aroma de su eleccióncolorante de alimentos.-Remoje la gelatina en agua fría.En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su elección (yo he puesto el de limón).Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de alimentos para dar color mas agradable.Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm. También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados de chocolate.Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo por los bordes)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE VICIO!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA

1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más

VOLCAN DE CREMALa masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI5g de gelatina neutra2 cucharadas de leche desnatada3 cucharadas de cacao1/2 cucharadita de café instantaneoedulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar 1 cucharadita de aroma de vainillaPreparacion:

En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora manual o electrica y llevamos a ebullición.Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.esta buenisimoooo!!

TIRAMISU

Para el bizcocho3 huevos2 cucharadas de leche en polvo2 cucharadas de edulcorante líquido1 / 2 cucharadita delevaduraCaída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)Para la crema1 taza de café frío1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q reposar un poco)5 cucharadas de queso batido o el Millan2 huevossabor a nuez1 cucharada de edulcorante10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse una cucharadita de amaretto)

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '. Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparación de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10 minutos.

Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0% y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!

TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo

TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de lecheHarina3 huevos3 cucharadas de azúcarAceiteSalAzúcar para espolvorear

Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de

azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.Reservamos.

Mousse de chocolate:1 tableta de chocolate Nestle postres2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme150 grs de azúcar200 de nataDerretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.MONTAJE:Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la altura de tarta deseada.Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con el soplete.

LEMON PIE

 hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí queso untable 0%.

GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1

cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

TARTA DE LIMON Y MERENGUEINGREDIENTES: 6 huevos2 claras de huevo2 CS de yogur natural...2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena7 CS de edulcorante

PREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más

BRACITO DE GITANO

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena. ......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainillaPARA EL RELLENO• 3 cs de queso blanco• 2 cs de aspartamo en polvo• 1 cs de cacao

RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.Incorporar la clara batida.Mezclar.Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)

DONETES4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos

SIMPLE Y SENCILLOQueso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:2 CS salvado de avena 1 Cs de salvado de trigo8 CS de leche desnatada en polvo1 cc de edulcorante de coción1 huevoPara el chocolate2cc de leche desnatada líquida2 cc de cacao edulcorante al gustoMezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.POner sobre la tartaleta y listo!Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CREP DE NOCILLAMi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja

CREMA CATALANA

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el

que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)ALGUNA DUDA???????????

DONUTS 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante

BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.

POSTRE DE GELATINA2 sobres de gelatina llight225 ml de lehe desnatada congelada con anticipaciónedulcorante al gustoPreparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara que cuaje rápido.Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con la leche cortandola a pedazos en la batidora .(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un poquito fuera para poder partirla en trozos)Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar que cuaje.Riquísimo y muy simple.

BRIOCHE DE CHOCOLATEmezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a la masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180º 20min.

HELADO DE CHOCOLATE2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido desnatado,edulcorante y canela en polvo al gusto.mezclar y al congelador.mu weno

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLYPara la crema de chocolate:1 yogurt natural 0%1cc de cacao en polvoPara la chantilly dukan:1 clara de huevo250gr de queso batido5 gotas de aroma vainilla

edulcorantePara la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.Agregar encima de la crema de chocolate.

Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)Ingredientes2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la cocción. Cocer 10 min.

BIZCOCHO DE ANIS8 cs salvado de avena6 cs leche en polvo desnatada2 cs edulcorante líquido3 huevos más 2 claras...1 sobre de levadura½ cc de esencia de anís1 ½ yogurt natural desnatadoMezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180º

TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)Para el bizcocho:- 3 huevos enteros- 2 yemas de huevos- 3 gotas aroma mantequilla- 6 cs Edulcorante- 7 cs de Maicena- 1/2 saquito de levadura químicaPara la crema:

- 450 ml de leche hirviente- 50 ml de leche fría- 3 colores amarillo de huevos- 40 g de Maicena- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo- Aroma vainilla

Para el glaseado:- 1 yema de huevo- 7 cs de leche desnatada en polvo- 1 cs cacao desgrasado- 4 cs edulcorante en polvo- 5 cs leche desnatada- 10 gotas de aroma avellanaComience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las 5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una

consistencia cremosa.Luego,bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos horizontalmente. Reserve.Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón cuando la crema esté bastante espesa.Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se fije.

OTRA TARTAIngredientes: Para el bizcocho - 100g de Maicena - 3 CS de café instantáneo - 8 CS de edulcorante de cocción - 10 huevos Para la espuma - 8 claras de huevo - 6 CS de edulcorante - Aroma avellana (o vainilla ......) - 4 hojas de gelatina - 4 CS de agua caliente - 800g de queso blancoPreparación: Precalentarle el horno a 180 °. Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazón y batir con edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Añadir entonces la maicena luego el café instantáneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar a las yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de silicona de 24cm (o con papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min .Durante este tiempo, preparar la espuma: Haga remojar durante 10 min las hojas de gelatina en agua fría. Disolverlos con 4 CS de agua caliente. Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Añada la gelatina. Batir las claras de huevo en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparación.

MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE2cc levadura2 huevos4cs avena...2cs trigo1cc edulcorante1cs cola cao 0%2cs yogurt batido 0%1cs leche en polvoy a comeeeeeeerrrrrr

HELADO DE CHOCO

INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado3 claras de huevo3 yemas de huevo500g de queso frescoedulcorante al gusto...

Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el queso fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y llevar al congelador hasta que esté listo para consumir

NOCILLA BLANCA2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/edulcorante/2cc lexe desnatada en polvo (si añadis el cacao es negra, y si no blanca)

CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS2 CS salvado de avena1 CS de salvado de trigo1 yema1 CS edulcorante1 cc canela1cc cacaoIntegrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la

mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.

DULCE ALICIAla base es la de las madalenas pero con media cucharada sopera de cacao,y hago las capas con moldes.voy poniendo una capa de bizcocho(que rocio con un chorrito de cafe solo)y luego el relleno(una clara de huevo a nieve,queso batido al gusto,un pelin de edulcorante y si quereis algun aroma.capa,mezcla,capa,mezcla y luego cacao por encima.muy facillll

TARTA HELADA DE FRESASPARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN

POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0% EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.

FLAN DE CAFEpongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido. Batimos todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y una vez que sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos

HELADO DE CREMAPONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN

SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.

DONUTS DE CHOCOLATE

 Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

FLAN DE QUESO

 Es la misma receta del flan casero de dahiana,pero añadiendole una tarrina de queso tipo san millan.La verdad es que me ha dado bastante trabajo, por que el queso suelta mucha agua y cuando lo he sacado del horno he tenido que ir eliminando el agua que soltaba con papel de cocina, aplastandolo entre los papeles hasta que ha soltado toda el agua, he gastado medio rollo de papel. Pero esta muy rico

CHOCOLATE BLANCO- 150 gr de leche en polvo- 12 CS leche liquida- aroma vainilla- edulcoranteMezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante, tener cuidado de no echar mucho, ir probando.Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador 30 min .Espolvorear de cacao.Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.

MAGDALENAS

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2cc levadura 2huevos4cs s.avena2cs s.trigo1cc edulcorante...2cs yogur batido hacendado1cs leche en polvoun poquito de ralladura de naranja..horno 180º y alrededor de 20 minutos,pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son iguales..

ya me contais....Ver más

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

INGREDIENTES: 6 huevos3claras de huevo2 CS de yogur natural2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena4 CS de edulcorantePREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.

BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS EDULCORANTE LÍQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.

BRIOCHE DUKANINGREDIENTES:3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA UN POQUITO DE ASPARMO -1 CuCHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA ...PREPARACION:separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.

BIZCOCHITOS DE ALMENDRAS

BATIMOS 2 HUEVOS CON EDULCORANTE Y ESCENCIA DE ALMENDRAS UNA VEZ QUE ESTE ESPUMOSO LE AGREGAMOS 3 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA Y 1 CC DE ROYAL PONEMOS EN MOLDE Y AL HORNO 180º 15 min

FLAN CASERO CON CARAMELOINGREDIENTES: 1/2 L DE LECHE 3 HUEVOS EDULCORANTE VAINILLA PARA EL CARAMELO USE CARAMELOS SIN AZUCAR SOLANO LOS PONEMOS A DERRETIR CON UNA CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO MUY BAJITO REMOVIENDO CON UNA CUCHARA DE MADERA UNA VEZ LISTO LO PONEMOS EN LOS MOLDES PARA FLANES. EL FLAN LO TIPICO HERVIR LA LECHE CON EL EDULCORANTE Y LA VAINILLA Y DEJAR TEMPLAR Y AÑADIRLE LOS HUEVOS BATIDOS PONEMOS EN LOS MOLDES CON EL CARAMELOY AL HORNO A 160º 20 min.

COPA DE MUESLI1/4 de litro de leche desnatada1/2 vaina de vainilla4 cucharadas de salvado de avena3 cucharadas de edulcorante1 huevo entero2 petits 0% yo use queso de mercadona20 gotas de aroma de naranja

MOUSSE ESPUMOSO DE PISTACHO3 hojas de gelatina2-3 cucharadas de edulcorante2 cucharaditas de aroma de pistacho5 gotas de colorante verde4 claras de huevo

1 pellizco de sal400 g de queso blanco 0%

PETIT SUISSE 1 tarrina de queso san millan =>light. - 200 ml de queso 0% - 1 sobre de gelatina neutra o de fresa. En herbolarios masterdiet de Zela gelatina de sabor fresa o piña sin azúcar (los venden en sobres individuales). edulcorante. disuelves el sobre de gelatina en un poco de agua, se lo añades a los quesos y edulcorante.

BOCADITOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATEPara la pasta.2 huevos..1cs levadura..1cs maicena.. 1cc aroma vainilla... edulcorante.

Para el relleno. 4 cc de queso 0%..2cs cacao desgrasado..edulcorante.

preparación:Separar las claras de las yemas.

Batir las claras a punto de nieve.

Mezclar las yemas con la maicena ,la levadura, el edulcorante y aroma.Incorporar las claras.Poner papel en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara poner montoncitos separados unos de otros.Hornear 20m a 180 ºC.Mezclar el queso batido con el cacao y añadir el edulcorante.Sacar los bizcochos y con un cuchillo abrirlos de una parte y rellenar con la crema.

MAGDALENAS SIN AVENA MARMOLADAS CON CHOCOLATE Y VAINILLA

INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2 HUEVOS * EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS DE YOGURT NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro lado mezclamo...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez asi incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y al la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.

PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATEIngredientes 900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.

Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de aroma de vainilla. . Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente. . Batir la mitad de las claras de huevo. . Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar. . Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde. Guardar en la nevera a enfriar. . Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes sólo que esta vez añadir el cacao bajo en grasa en la mezcla. . Vertir la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas. . Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.

ISLAS FLOTANTES

INGREDIENTES- 2 Huevos- 300 ML de leche desnatada- 2 CC de aroma de vanilla.- 2 CS de edulcorante- 1 CC de canelaPREPARACIÓNPoner la leche en un cazo con el aroma de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.En un bol poner las yemas y verter la leche en un hilo batiendo al mismo tiempo con la barilla.Pasar de nuevo la mezcla al cazo y calentar a fuego lento.Remover durante 8 minutos sin parar con una cuchara de madera hasta obtener una crema espesita.Retirar del fuego y mezclar con el edulcorante.Poner la crema en un bol para que enfríe.Por otro lado, montar las claras a punto de nieve bien firme y añadir el edulcorante.Poner el agua a hervir.Con 2 cucharas, ir cogiendo una bola de merengue y meterla en el cazo con agua hirviendo para que cuaje.Retirarlas rápidamente del agua y ponerlas sobre un papel de cocina para que absorva.Servir poniendo las bolas de merengue sobre la crema de vainilla y servir con una pizca de canela por encima.

TIRAMISU AL COCO

Para el bizcocho: , 2cs de salvado avena,1 cs de salvado de trigo, 2cs de leche en polvo desnat., 1 huevo, 2cc de levadura, 1cs de aroma de ron, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez moscada, 2 cs de edulcorante líquido.

Para la crema:150 grs de queso 0%, 1cc de aroma de coco, 1 y media cs de edulcorante, 1 huevo,1 cs de cacao 0%.

Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a 750.Desmoldar y cortar en trozos segun los recipientes donde se quieranponer el tiramisu.

Para la crema, montar la clara a punto de nieve.Poner el queso en un bol y añadir la yema, el edulcorante y el coco, incorporar la clara despacio.Montar el postre alternando una capa de trozos de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao.Poner en la nevera y comer frio.

FLAN DE SOJA Y CHOCOLATE

Es muy facil:1 yogur de soja,1 huevo,1 cs de cacao y edulcorante.Batimos, ponemos en un molde( yo lo he puesto en una taza) y al baño maria unos 30 m.

GOFRESPara quien tenga una gofrera he encontrado esta receta:Dukan waffles[150 gramos de salvado de avena2 cucharadas de salvado de trigo2 huevos250 ml de yogur natural2 cucharaditas de polvo de hornear ... 2 cucharadas de aceite de parafina2 cucharadas de edulcorante ( o más )

Moler los salvados. Añada los ingredientes restantes. Mezclar bien . Hornee por unos 5- 7min a la waflera caliente.

PASTELITOS DE NARANJA6Cs Salvado de avena6Cs de leche desnatada en polvo4 huevos3Cs yogurt natural 0%1 yogurt 0% de limon2 gotas de aroma a naranja o limon2 Cs de edulcorante1 sobre levadura

Relleno

8Cs leche desnatada en polvo5Cs de leche desnatada liquida5 gotas de aroma limon o naranja1 Cs edulcorantecolorante alimentario amarillo

BOMBONES CONJELADOS75 grs de leche desnat. en polvo,-6cs de leche desnat. liquida,-1cs rasa de cacao desgrasado en polvo,-edulcorante y aroma al gusto

...Se mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo, divinos.Ver más

MOUSSE DE FRAMBUESA

Para 4 ó 5 personas:2 hojas de gelatina, edulcorante al gusto, 1 cc de aroma de frambuesa, 3 gotas colorante rojo(opcional), 2 claras de huevo, 200 grs de queso blanco.

Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fria.Poner en un cazo el edulcorante y añadir 4 cs de agua, dejar hervir un minuto, añadir a continuación el aroma, las hojas de gelatina escurridas y el colorante.Mezclar y retirar del fuego.Batir las claras a punto de nieve, añadir en hilillo el jarabe aromatizado sin dejar de batir, incorporar con cuidado el queso.Repartir en vasos y reservar 4 horas en la nevera.

Cheese-cake al limon

5cs de queso,2 yemas,5claras,3cs de edulcorante,2cs de zumo de limón y 2cs de maizena.Batir las claras a punto de nieve.Mezclar todos los demás ingredientes e incorporar las claras con cuidado.Ponerlo en un molde de soufflé 12 min al microondas a temperatura media.Comer frio

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS..... NOCILLA SIN HUEVO

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes soblar las cantidades o como querais

NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo 2 cucharaditas cacao polvo apto edulcorante ...pelín leche desnatada (en liquido)

GOMINOLAS

un vaso pequeño de agua (10 cl)4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción5 hojas de gelatina...un aroma de su eleccióncolorante de alimentos.-Remoje la gelatina en agua fría.En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su elección (yo he puesto el de limón).Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de alimentos para dar color mas agradable.Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm. También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados de chocolate.Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo por los bordes)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE VICIO!!!

HELADO DE LECHE MERENGADA1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más

VOLCAN DE CREMALa masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI5g de gelatina neutra2 cucharadas de leche desnatada3 cucharadas de cacao1/2 cucharadita de café instantaneoedulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar 1 cucharadita de aroma de vainillaPreparacion:En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora manual o electrica y llevamos a ebullición.Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.esta buenisimoooo!!

TIRAMISU

Para el bizcocho3 huevos2 cucharadas de leche en polvo2 cucharadas de edulcorante líquido1 / 2 cucharadita delevaduraCaída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)Para la crema1 taza de café frío1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q reposar un poco)5 cucharadas de queso batido o el Millan2 huevossabor a nuez1 cucharada de edulcorante10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse una cucharadita de amaretto)

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '. Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparación de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10 minutos.

Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0% y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!

TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo

TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de lecheHarina3 huevos3 cucharadas de azúcarAceiteSalAzúcar para espolvorear

Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.Reservamos.

Mousse de chocolate:1 tableta de chocolate Nestle postres2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme150 grs de azúcar200 de nataDerretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.MONTAJE:Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la

altura de tarta deseada.Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con el soplete.

LEMON PIE

 hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí queso untable 0%.

GALLETITAS DE VAINILLA2 cucharadas de leche en polvo1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear1 cucharadita de levadura 1 huevoUn petit suises 0%Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

TARTA DE LIMON Y MERENGUEINGREDIENTES: 6 huevos2 claras de huevo2 CS de yogur natural...2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena7 CS de edulcorante

PREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más

BRACITO DE GITANO

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena.

......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainillaPARA EL RELLENO• 3 cs de queso blanco• 2 cs de aspartamo en polvo• 1 cs de cacao

RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.Incorporar la clara batida.Mezclar.Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)

DONETES4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos

SIMPLE Y SENCILLOQueso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes3 huevos3 cucharadas de salvado de avena1 cs de leche desnatada en polvo...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)1 cucharada de maizena1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)1 cc de aroma de vainilla2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA2 hojas de gelatina1/4 de litro de leche2 yemas de huevo1 cs de edulcorante1Cs de maizena1 cc de aroma a naranja

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificantePREPARACIONMez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.

TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:2 CS salvado de avena 1 Cs de salvado de trigo8 CS de leche desnatada en polvo1 cc de edulcorante de coción1 huevoPara el chocolate2cc de leche desnatada líquida2 cc de cacao edulcorante al gustoMezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.POner sobre la tartaleta y listo!Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CREP DE NOCILLAMi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja

CREMA CATALANA

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)ALGUNA DUDA???????????

DONUTS 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de

leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante

BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.

POSTRE DE GELATINA2 sobres de gelatina llight225 ml de lehe desnatada congelada con anticipación

edulcorante al gustoPreparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara que cuaje rápido.Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con la leche cortandola a pedazos en la batidora .(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un poquito fuera para poder partirla en trozos)Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar que cuaje.Riquísimo y muy simple.

BRIOCHE DE CHOCOLATEmezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a la masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180º 20min.

HELADO DE CHOCOLATE2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido desnatado,edulcorante y canela en polvo al gusto.mezclar y al congelador.mu weno

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLYPara la crema de chocolate:1 yogurt natural 0%1cc de cacao en polvoPara la chantilly dukan:1 clara de huevo250gr de queso batido5 gotas de aroma vainillaedulcorantePara la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.Agregar encima de la crema de chocolate.

Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)Ingredientes2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la cocción. Cocer 10 min.

BIZCOCHO DE ANIS8 cs salvado de avena6 cs leche en polvo desnatada2 cs edulcorante líquido3 huevos más 2 claras...1 sobre de levadura½ cc de esencia de anís1 ½ yogurt natural desnatadoMezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180º

TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)Para el bizcocho:- 3 huevos enteros- 2 yemas de huevos- 3 gotas aroma mantequilla- 6 cs Edulcorante- 7 cs de Maicena- 1/2 saquito de levadura químicaPara la crema:

- 450 ml de leche hirviente- 50 ml de leche fría- 3 colores amarillo de huevos- 40 g de Maicena- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo- Aroma vainilla

Para el glaseado:- 1 yema de huevo- 7 cs de leche desnatada en polvo- 1 cs cacao desgrasado- 4 cs edulcorante en polvo- 5 cs leche desnatada- 10 gotas de aroma avellanaComience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las 5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una consistencia cremosa.Luego,bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos horizontalmente. Reserve.Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón cuando la crema esté bastante espesa.Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se fije.

OTRA TARTAIngredientes: Para el bizcocho - 100g de Maicena - 3 CS de café instantáneo - 8 CS de edulcorante de cocción - 10 huevos Para la espuma - 8 claras de huevo - 6 CS de edulcorante - Aroma avellana (o vainilla ......) - 4 hojas de gelatina - 4 CS de agua caliente - 800g de queso blancoPreparación: Precalentarle el horno a 180 °. Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazón y batir con edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Añadir entonces la maicena luego el café instantáneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar a las yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de silicona de 24cm (o con papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min .Durante este tiempo, preparar la espuma: Haga remojar durante 10 min las hojas de gelatina en agua fría. Disolverlos con 4 CS de agua caliente. Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Añada la gelatina. Batir las claras de huevo en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparación.

MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE2cc levadura2 huevos4cs avena...2cs trigo1cc edulcorante1cs cola cao 0%2cs yogurt batido 0%1cs leche en polvoy a comeeeeeeerrrrrr

HELADO DE CHOCO

INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado3 claras de huevo3 yemas de huevo500g de queso frescoedulcorante al gusto...Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el queso fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y llevar al congelador hasta que esté listo para consumir

NOCILLA BLANCA2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/edulcorante/2cc lexe desnatada en polvo (si añadis el cacao es negra, y si no blanca)

CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS2 CS salvado de avena1 CS de salvado de trigo1 yema1 CS edulcorante1 cc canela1cc cacaoIntegrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.

DULCE ALICIAla base es la de las madalenas pero con media cucharada sopera de cacao,y hago las capas con moldes.voy poniendo una capa de bizcocho(que rocio con un chorrito de cafe solo)y luego el relleno(una clara de huevo a nieve,queso batido al gusto,un pelin de edulcorante y si quereis algun aroma.capa,mezcla,capa,mezcla y luego cacao por encima.muy facillll

TARTA HELADA DE FRESASPARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0% EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.

FLAN DE CAFEpongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido. Batimos todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y una vez que sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos

HELADO DE CREMAPONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.

DONUTS DE CHOCOLATE

 Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.

FLAN DE QUESO Es la misma receta del flan casero de dahiana,pero añadiendole una tarrina de queso tipo san millan.La verdad es que me ha dado bastante trabajo, por que el queso suelta mucha agua y cuando lo he sacado del horno he tenido que ir eliminando el agua que soltaba con papel de

cocina, aplastandolo entre los papeles hasta que ha soltado toda el agua, he gastado medio rollo de papel. Pero esta muy rico

CHOCOLATE BLANCO- 150 gr de leche en polvo- 12 CS leche liquida- aroma vainilla- edulcoranteMezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante, tener cuidado de no echar mucho, ir probando.Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador 30 min .Espolvorear de cacao.Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.

MAGDALENAS

2cc levadura 2huevos4cs s.avena

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2cs s.trigo1cc edulcorante...2cs yogur batido hacendado1cs leche en polvoun poquito de ralladura de naranja..horno 180º y alrededor de 20 minutos,pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son iguales..

ya me contais....Ver más

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

INGREDIENTES: 6 huevos3claras de huevo2 CS de yogur natural2 CS de salvado de trigo4 CS de salvado de avena500 ml de aguaRalladura y el zumo de 1/2 limón40 g Maizena4 CS de edulcorantePREPARACIÓN:Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.-Para la crema pastelera:Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.

BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS EDULCORANTE LÍQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.

BRIOCHE DUKANINGREDIENTES:3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA UN POQUITO DE ASPARMO -1 CuCHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA ...PREPARACION:separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.

BIZCOCHITOS DE ALMENDRAS

BATIMOS 2 HUEVOS CON EDULCORANTE Y ESCENCIA DE ALMENDRAS UNA VEZ QUE ESTE ESPUMOSO LE AGREGAMOS 3 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA Y 1 CC DE ROYAL PONEMOS EN MOLDE Y AL HORNO 180º 15 min

FLAN CASERO CON CARAMELOINGREDIENTES: 1/2 L DE LECHE 3 HUEVOS EDULCORANTE VAINILLA PARA EL CARAMELO USE CARAMELOS SIN AZUCAR SOLANO LOS PONEMOS A DERRETIR CON UNA CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO MUY BAJITO REMOVIENDO CON UNA CUCHARA DE MADERA UNA VEZ LISTO LO PONEMOS EN LOS MOLDES PARA FLANES. EL FLAN LO TIPICO HERVIR LA LECHE CON EL EDULCORANTE Y LA VAINILLA Y DEJAR TEMPLAR Y AÑADIRLE LOS HUEVOS BATIDOS PONEMOS EN LOS MOLDES CON EL CARAMELOY AL HORNO A 160º 20 min.

COPA DE MUESLI1/4 de litro de leche desnatada1/2 vaina de vainilla4 cucharadas de salvado de avena3 cucharadas de edulcorante1 huevo entero2 petits 0% yo use queso de mercadona20 gotas de aroma de naranja

MOUSSE ESPUMOSO DE PISTACHO3 hojas de gelatina2-3 cucharadas de edulcorante2 cucharaditas de aroma de pistacho5 gotas de colorante verde4 claras de huevo

1 pellizco de sal400 g de queso blanco 0%

PETIT SUISSE 1 tarrina de queso san millan =>light. - 200 ml de queso 0% - 1 sobre de gelatina neutra o de fresa. En herbolarios masterdiet de Zela gelatina de sabor fresa o piña sin azúcar (los venden en sobres individuales). edulcorante. disuelves el sobre de gelatina en un poco de agua, se lo añades a los quesos y edulcorante.

BOCADITOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATEPara la pasta.2 huevos..1cs levadura..1cs maicena.. 1cc aroma vainilla... edulcorante.

Para el relleno. 4 cc de queso 0%..2cs cacao desgrasado..edulcorante.

preparación:Separar las claras de las yemas.

Batir las claras a punto de nieve.

Mezclar las yemas con la maicena ,la levadura, el edulcorante y aroma.Incorporar las claras.Poner papel en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara poner montoncitos separados unos de otros.Hornear 20m a 180 ºC.Mezclar el queso batido con el cacao y añadir el edulcorante.Sacar los bizcochos y con un cuchillo abrirlos de una parte y rellenar con la crema.

MAGDALENAS SIN AVENA MARMOLADAS CON CHOCOLATE Y VAINILLA

INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2 HUEVOS * EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS DE YOGURT NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro lado mezclamo...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez asi incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y al la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.

PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATEIngredientes 900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.

Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de aroma de vainilla. . Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente. . Batir la mitad de las claras de huevo. . Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar. . Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde. Guardar en la nevera a enfriar. . Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes sólo que esta vez añadir el cacao bajo en grasa en la mezcla. . Vertir la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas. . Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.

ISLAS FLOTANTES

INGREDIENTES- 2 Huevos- 300 ML de leche desnatada- 2 CC de aroma de vanilla.- 2 CS de edulcorante- 1 CC de canelaPREPARACIÓNPoner la leche en un cazo con el aroma de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.En un bol poner las yemas y verter la leche en un hilo batiendo al mismo tiempo con la barilla.Pasar de nuevo la mezcla al cazo y calentar a fuego lento.Remover durante 8 minutos sin parar con una cuchara de madera hasta obtener una crema espesita.Retirar del fuego y mezclar con el edulcorante.Poner la crema en un bol para que enfríe.Por otro lado, montar las claras a punto de nieve bien firme y añadir el edulcorante.Poner el agua a hervir.Con 2 cucharas, ir cogiendo una bola de merengue y meterla en el cazo con agua hirviendo para que cuaje.Retirarlas rápidamente del agua y ponerlas sobre un papel de cocina para que absorva.Servir poniendo las bolas de merengue sobre la crema de vainilla y servir con una pizca de canela por encima.

TIRAMISU AL COCO

Para el bizcocho: , 2cs de salvado avena,1 cs de salvado de trigo, 2cs de leche en polvo desnat., 1 huevo, 2cc de levadura, 1cs de aroma de ron, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez moscada, 2 cs de edulcorante líquido.

Para la crema:150 grs de queso 0%, 1cc de aroma de coco, 1 y media cs de edulcorante, 1 huevo,1 cs de cacao 0%.

Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a 750.Desmoldar y cortar en trozos segun los recipientes donde se quieranponer el tiramisu.

Para la crema, montar la clara a punto de nieve.Poner el queso en un bol y añadir la yema, el edulcorante y el coco, incorporar la clara despacio.Montar el postre alternando una capa de trozos de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao.Poner en la nevera y comer frio.

FLAN DE SOJA Y CHOCOLATE

Es muy facil:1 yogur de soja,1 huevo,1 cs de cacao y edulcorante.Batimos, ponemos en un molde( yo lo he puesto en una taza) y al baño maria unos 30 m.

GOFRESPara quien tenga una gofrera he encontrado esta receta:Dukan waffles[150 gramos de salvado de avena2 cucharadas de salvado de trigo2 huevos250 ml de yogur natural2 cucharaditas de polvo de hornear ... 2 cucharadas de aceite de parafina2 cucharadas de edulcorante ( o más )

Moler los salvados. Añada los ingredientes restantes. Mezclar bien . Hornee por unos 5- 7min a la waflera caliente.

PASTELITOS DE NARANJA6Cs Salvado de avena6Cs de leche desnatada en polvo4 huevos3Cs yogurt natural 0%1 yogurt 0% de limon2 gotas de aroma a naranja o limon2 Cs de edulcorante1 sobre levadura

Relleno

8Cs leche desnatada en polvo5Cs de leche desnatada liquida5 gotas de aroma limon o naranja1 Cs edulcorantecolorante alimentario amarillo

BOMBONES CONJELADOS75 grs de leche desnat. en polvo,-6cs de leche desnat. liquida,-1cs rasa de cacao desgrasado en polvo,-edulcorante y aroma al gusto

...Se mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo, divinos.Ver más

MOUSSE DE FRAMBUESA

Para 4 ó 5 personas:2 hojas de gelatina, edulcorante al gusto, 1 cc de aroma de frambuesa, 3 gotas colorante rojo(opcional), 2 claras de huevo, 200 grs de queso blanco.

Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fria.Poner en un cazo el edulcorante y añadir 4 cs de agua, dejar hervir un minuto, añadir a continuación el aroma, las hojas de gelatina escurridas y el colorante.Mezclar y retirar del fuego.Batir las claras a punto de nieve, añadir en hilillo el jarabe aromatizado sin dejar de batir, incorporar con cuidado el queso.Repartir en vasos y reservar 4 horas en la nevera.

Cheese-cake al limon

5cs de queso,2 yemas,5claras,3cs de edulcorante,2cs de zumo de limón y 2cs de maizena.Batir las claras a punto de nieve.Mezclar todos los demás ingredientes e incorporar las claras con cuidado.Ponerlo en un molde de soufflé 12 min al microondas a temperatura media.Comer frio

INVENTO DE DAHIANABASE DE BISCOCHO EL QUE MAS OS GUSTE QUESO 0% VAINILLA CACAO 0% ASPARMO GELATINA (DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE) PREPARACION: CORTAMOS CON UN MODE EL BISCOCHO PONEMOS UNA BASE BATIMOS ...EL QUESO 0% CON LA VAINILLA Y EL ASPARMO LE POEMOS ESA CAPA Y OTRA DE BISCOCHO LUEGO OTRA DE CHOCOLATE QUE SE HACE CON ELQUESO 0% ASPARMO Y EL CACAO 0% TERMINAMOS ON OTRA CAPA DE BISCOCHO. POR OTRO LADO PREPARAMOS LA GELATINA EJEMPLO SI HACEMOS UNA DE 4 PORCIONES QUE LLEVA 1/2 L DE AGUA LO HACEMOS CON 400 LLEVAMOS AL FIGORIFICO Y CUANDO LA GELATINA ESTE SEMI COAJADA SE LA PONEMOS AL PASTEL Y LLEVAMOS DE NUEVO AL FRIGORIFICO HASTA QUE LA GELATINA ENDURESCA Y LISTO!!! QUEDA RIQUISSIMO =)

ROLLITOS DE CHOCOLATE3 huevos2 cc de levadura2 cs maicena5 cs edulcorante...aroma de vainilla

para el relleno:3 cs queso 0 %2 cs edulcorante polvo1 cs cacao desgrasado

RELLENO. Mezclar todos los ingredientes.

BIZCOCHO: Batir las 3 claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante y el aroma.incorporar las claras batidas, mezclar.Poner papel vegetal en una bandeja de horno rectangular 30x40cm.La preparación deve tener 2cm de altura.poner a media altura a 170º 8 min.Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla.( si la masa queda demasiado abultada, mi truco para que quede mas fina es pasarle un rodillo) asi despues es mas facil para enrrollarla, repartir la crema sobre el bizcocho he ir enrrollando el rulo.colocar en le frigo una

BIZCOCHUELOINGREDIENTES: 4 HUEVOS 4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT ESCENCIA DE VAINILLA 1 CUCHARADITA DE ROYAL ASPARMO PREPARACION: BATIR TODOS LOS INGREDINTES MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS UNA VEZ BATIDO LE AGREGAMOS POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT PONEMOS EN UN MOLDE Y AL HORNO 180º 25 MINUTOS.

MAGDALENAS DE COCO

INGREDIENTES- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)- 3 CS de salvado de avena- 1.5 CS de salvado de trigo- 1 CC de aroma de coco...- 1 yogurt natural 0%- 1 CC de edulcorante líquido

PREPARACIÓN

Montar las claras a punto de nieve.Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.

POSTRE DE IOGURTIngredientes:4 CS de Salvado de Avena.2 CS de Salvado de Trigo.6 CS queso fresco 0%.6 Huevos....Aroma de vainilla.Edulcorante.Preparación:Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y hornear 40 min a 180ºC.

miércoles 20 de octubre de 2010

SALSAS MAYONESA MUSELINAIngredientes: Para 4 personas - 150 g de queso fresco cremoso desnatado,

- 2 huevos, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre, - 1 chalota picada, - sal y pimienta, - perejil picado.

Preparación:Prepare un huevo duro y reserve la yema.Bata a punto de nieve firme la clara del segundo huevo.También es posible utilizar un solo huevo, cociendo la yema en el microondas (antes debe romperla un poco con un cuchillo) o en una olla al vapor dentro de un recipiente.Desmenuce la yema y mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea. Añada la mostaza, el vinagre, la chalota, la sal, la pimienta y el perejil. Incorpore delicadamente la clara de huevo a punto de nieve.Enfríe antes de servir.

SALSA ALIOLI

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 dientes de ajo, - 150 g de queso fresco cremoso desnatado, - 1 yema de huevo, - 1 cucharadita de mostaza, - sal y pimienta.

Preparación:Pele y pique finamente el ajo.Añada la yema de huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y el queso blanco.Caliente al baño maría sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese.Enfríe antes de servir. SALSA INDIA DE YOGUR

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 yogures desnatados, - 1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre, - 1 cucharadita de mostaza, - curry, comino o pimentón, - sal y pimienta.

Preparación:Mezcle todos los ingredientes.Puede sustituir los yogures por 4 'petit suisse' desnatados o por 200 g de queso cremoso 0% MG. Obtendrá una consistencia más cremosa.Conserve en un lugar fresco.

Consejo:Para acompañar verdura cruda, ensalada, coliflor fría, carne o pescado.

SALSA DE MOSTAZA

Ingredientes: Para 4 personas- 2 yemas de huevo, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre,

- 200 ml de leche desnatada, - hierbas aromáticas (estragón, cebollino, albahaca...), - sal y pimienta.

Preparación:Bata las yemas de huevo con la mostaza y el vinagre.Caliente la leche hasta alcanzar el punto de ebullición.Vierta la leche caliente, pero no hirviendo, sobre las yemas de huevo.Vuelva a poner al fuego. Remueva constantemente hasta obtener una mezcla cremosa, de consistencia parecida a las natillas.Deje enfriar.Puede añadir, si lo desea, hierbas aromáticas (cebollino, estragón, albahaca...).

Consejo:Se utiliza de la misma forma que la mayonesa o la salsa muselina

miércoles 20 de octubre de 2010

SALSAS MAYONESA MUSELINAIngredientes: Para 4 personas - 150 g de queso fresco cremoso desnatado, - 2 huevos, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre, - 1 chalota picada, - sal y pimienta, - perejil picado.

Preparación:Prepare un huevo duro y reserve la yema.Bata a punto de nieve firme la clara del segundo huevo.También es posible utilizar un solo huevo, cociendo la yema en el microondas (antes debe romperla un poco con un cuchillo) o en una olla al vapor dentro de un recipiente.Desmenuce la yema y mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea. Añada la mostaza, el vinagre, la chalota, la sal, la pimienta y el perejil. Incorpore delicadamente la clara de huevo a punto de nieve.Enfríe antes de servir.

SALSA ALIOLI

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 dientes de ajo, - 150 g de queso fresco cremoso desnatado, - 1 yema de huevo, - 1 cucharadita de mostaza, - sal y pimienta.

Preparación:Pele y pique finamente el ajo.Añada la yema de huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y el queso blanco.Caliente al baño maría sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese.Enfríe antes de servir. SALSA INDIA DE YOGUR

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 yogures desnatados, - 1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre, - 1 cucharadita de mostaza, - curry, comino o pimentón, - sal y pimienta.

Preparación:Mezcle todos los ingredientes.Puede sustituir los yogures por 4 'petit suisse' desnatados o por 200 g de queso cremoso 0% MG. Obtendrá una consistencia más cremosa.Conserve en un lugar fresco.

Consejo:Para acompañar verdura cruda, ensalada, coliflor fría, carne o pescado.

SALSA DE MOSTAZA

Ingredientes: Para 4 personas- 2 yemas de huevo, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre, - 200 ml de leche desnatada, - hierbas aromáticas (estragón, cebollino, albahaca...), - sal y pimienta.

Preparación:Bata las yemas de huevo con la mostaza y el vinagre.Caliente la leche hasta alcanzar el punto de ebullición.Vierta la leche caliente, pero no hirviendo, sobre las yemas de huevo.Vuelva a poner al fuego. Remueva constantemente hasta obtener una mezcla cremosa, de consistencia parecida a las natillas.Deje enfriar.Puede añadir, si lo desea, hierbas aromáticas (cebollino, estragón, albahaca...).

Consejo:Se utiliza de la misma forma que la mayonesa o la salsa muselina

SALSA DE PIMIENTA VERDE

Ingredientes: Para 4 personas

- 200 g de queso cremoso 0%MG, - 4 cucharaditas de pimienta verde en lata, - sal, - el zumo de un limón.

Preparación:Triture la pimienta verde en una picadora.Mezcle el puré de pimienta con el queso blanco, añadiendo el zumo de limón y una pizca de sal.Conserve en un lugar fresco.

Consejo:Para acompañar los platos de carne.

MAYONESA DUKAN SIN ACEITE:1 huevo duro1 queso de Burgos O%sal y pimienta

Chafar el huevo duro con el tenedor e incorporar el queso despues. Sal y pimienta al gusto.

NOTA: A ver, todas las recetas de mayonesa, llevan solo el nombre, todo hay que decirlo eh?? Hace falta echarle imaginacion... pero bueno, para mojar los surimis estan bien!!!

Ketchup Dukan delicioso4 o 5 cs de pasta de tomate 1 yogur natural algunas gotas de aspartamo líquido Sal y pimientaHierbas si deseaMezclar el e tomate con yogur natural .Añadir la sal y la pimienta .Luego añadir algunas gotas de aspartamo

miércoles 20 de octubre de 2010

SALSAS MAYONESA MUSELINAIngredientes: Para 4 personas - 150 g de queso fresco cremoso desnatado, - 2 huevos, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre, - 1 chalota picada, - sal y pimienta, - perejil picado.

Preparación:Prepare un huevo duro y reserve la yema.Bata a punto de nieve firme la clara del segundo huevo.También es posible utilizar un solo huevo, cociendo la yema en el microondas (antes debe romperla un poco con un cuchillo) o en una olla al vapor dentro de un recipiente.Desmenuce la yema y mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea. Añada la mostaza, el vinagre, la chalota, la sal, la pimienta y el perejil. Incorpore delicadamente la clara de huevo a punto de nieve.Enfríe antes de servir.

SALSA ALIOLI

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 dientes de ajo, - 150 g de queso fresco cremoso desnatado, - 1 yema de huevo, - 1 cucharadita de mostaza, - sal y pimienta.

Preparación:

Pele y pique finamente el ajo.Añada la yema de huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y el queso blanco.Caliente al baño maría sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese.Enfríe antes de servir. SALSA INDIA DE YOGUR

Ingredientes: Para 4 personas

- 2 yogures desnatados, - 1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre, - 1 cucharadita de mostaza, - curry, comino o pimentón, - sal y pimienta.

Preparación:Mezcle todos los ingredientes.Puede sustituir los yogures por 4 'petit suisse' desnatados o por 200 g de queso cremoso 0% MG. Obtendrá una consistencia más cremosa.Conserve en un lugar fresco.

Consejo:Para acompañar verdura cruda, ensalada, coliflor fría, carne o pescado.

SALSA DE MOSTAZA

Ingredientes: Para 4 personas- 2 yemas de huevo, - 1 cucharada sopera de mostaza, - 1 cucharada sopera de vinagre, - 200 ml de leche desnatada, - hierbas aromáticas (estragón, cebollino, albahaca...), - sal y pimienta.

Preparación:Bata las yemas de huevo con la mostaza y el vinagre.Caliente la leche hasta alcanzar el punto de ebullición.Vierta la leche caliente, pero no hirviendo, sobre las yemas de huevo.Vuelva a poner al fuego. Remueva constantemente hasta obtener una mezcla cremosa, de consistencia parecida a las natillas.Deje enfriar.Puede añadir, si lo desea, hierbas aromáticas (cebollino, estragón, albahaca...).

Consejo:Se utiliza de la misma forma que la mayonesa o la salsa muselina

SALSA DE PIMIENTA VERDE

Ingredientes: Para 4 personas

- 200 g de queso cremoso 0%MG, - 4 cucharaditas de pimienta verde en lata, - sal, - el zumo de un limón.

Preparación:Triture la pimienta verde en una picadora.

Mezcle el puré de pimienta con el queso blanco, añadiendo el zumo de limón y una pizca de sal.Conserve en un lugar fresco.

Consejo:Para acompañar los platos de carne.

SALSA DE TOMATE Y MENTA

Ingredientes: Para 4 personas

- 400 g de tomate fresco pelado, - 1 cebolla finamente picada, - sal y pimienta, - 5 hojas de menta fresca.

Preparación:En una cacerola antiadherente distribuya una gota de aceite ayudándose con papel de cocina.Sofría la cebolla a fuego muy suave hasta que esté transparente y añada el tomate cortado en daditos.Tape la cacerola y deje cocinar a fuego lento durante 15 min.Añada las hojas de menta picadas.Enfríe antes de servir.

Consejo:Para compañar huevos duros, carne y pescado frío.

SALSA ROSA

Ingredientes: Para 4 personas

- 200 g de queso cremoso 0%MG, - 1 cucharada sopera de concentrado de tomate, - 1 cucharada sopera de vinagre de frambuesa (o de cualquier otro tipo), - 1 cucharadita de mostaza, - sal y pimienta.

Preparación:Mezcle la mostaza, el concentrado de tomate y el vinagre con el queso blanco para obtener una pasta homogénea.Sirva bien fresco.

Consejo:Para acompañar carne y verdura fría.

SALSA DE CANGREJO

Ingredientes: Para 4 personas

- 100 g de carne de cangrejo,

- 150 g de queso cremoso 0%MG, - 1 cucharadita de zumo de limón, - perejil picado, - 1 pizca de curry, - sal y pimienta.

Preparación:Desmenuce la carne de cangrejo.Mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea.Añada el zumo de limón, el perejil y el curry.Salpimente al gusto.Conserve en un lugar fresco durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejo:Para acompañar verdura cruda, marisco o pescado frío.

Salsa de yogur o queso fresco(si usais el yogur tal como está en esta receta, tener en cuenta que la salsa sería apta sólo para la faze del crucero, en cambio si usáis algo desnatado, os sirve para ataque también). El yogur natural, aunque aparece en la receta, no esta autorizado ni en crucero ni en ataque, pero siendo poca cantidad, creo que lo usa para que la salsa salga mejor: -elije un yogur natural clásico apto, más untuoso que el desnatado. -añade una cucharada de mostaza de dijon y bate para montar como si fuera una mayonesa, hasta que forme una masa -añade finalmente un chorrito de vinagre, sal, pimienta y hierbas.

Una vinagreta(voy a ponerla sin el aceite de parafina), ya que dentro de nada podemos comer ensaladas: -1 cucharada de mostaza de dijon -4cucharadas de vinagre de vino -1 cucharada de agua con gas -un ajo que se deja en remojo, o triturado en el fondo del pote y se añade albahaca a gusto.

MAYONESA DUKAN SIN ACEITE:1 huevo duro1 queso de Burgos O%sal y pimienta

Chafar el huevo duro con el tenedor e incorporar el queso despues. Sal y pimienta al gusto.

NOTA: A ver, todas las recetas de mayonesa, llevan solo el nombre, todo hay que decirlo eh?? Hace falta echarle imaginacion... pero bueno, para mojar los surimis estan bien!!!

BECHAMELmezcle en frío 1/4l. leche desnatada y 1 cucharada de fécula de maíz; añada a continuación un cubito de caldo de cocido desgrasado. Deje cocer unos minutos a fuego lento para que se espese. Añada sal, pimienta o nuez moscada a su gusto.

Ketchup Dukan delicioso4 o 5 cs de pasta de tomate 1 yogur natural algunas gotas de aspartamo líquido Sal y pimientaHierbas si deseaMezclar el e tomate con yogur natural .Añadir la sal y la pimienta .Luego añadir algunas gotas de aspartamo.

Salsa de Oporto:- Cebolla. (Puerro, ajo, chalota)- Aceite de oliva.- Sal- Pimienta molida.- Caldo de carne o concentrado.- Vino de Oporto.En una sartén, ponemos a dorar la cebolla troceada en pedazos muy pequeños con sal y pimienta, cuando esté bien pochada regamos con un vaso de vino de Oporto y dejamos reducir un poco.A continuación le añadimos el caldo de carne o concentrado, siempre mejor si es un buen caldo casero. Dejamos que reduzca el exceso de líquido y ya tendremos una deliciosa salsa.PD.- Si la queréis con una consistencia un poco más ligada o espesa, ponéis un poco de nata líquida casi al final de la preparación, o bien, maicena en el caldo o sobre la propia sartén cuando casi termináis de dorar la cebolla.El pochado podemos hacerlo solo con cebolla o bien ponerle un poco de puerro y ajo, también en lugar de usar cebollas podéis hacerlo con chalotas que tienen más sabor, como siempre eso al gusto de cada uno.

SALSA DE QUESO

PONEIS EN UNA CAZUELITA 2 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO Y LE ECHAIS UN VASITO DE AGUA, CALENTAIS Y ID BATIENDO PARA QUE SE DESAGA LA LECHE EN POLVO, ECHAIS QUESO TIPO TRACHETES O QUESITOS SANTE( YO HE PUESTO 2) SAL PIMIENTA Y UN POCO DE CURRY, ID BATIENDO HASTA QUE LA SALSA LIGUE. Publicado por

martes 19 de octubre de 2010

PIZZAS, CREPS, BURGUER Y SANDWICHS DIVERSOS, PASTELES SALADOS MILHOJAS DE SALMON

Mas sencillo q el mecanismo de un chupete. Lonchita de pepino, lonchita de Santé, lonchita de Salmón y asi de simple...lo he espolvoreado con eneldo...estaba muy rico...lo he dej...ado un rato a temperatura ambiente y cuando lo hemos ido a comer....el tranchete estaba como fundido!!!

TORTA DE PAVO Y QUESO4 lonchas de jamón de pavo (YO ECHÉ MAS)...2 lonchas y media de queso light (YO 3)- 3 huevos (YO 2 Y UNA CLARA).........- 1 cs de yogur natural 0%- 1 cc de levadura en polvo...- 2 cs de queso de untar 0%.- ¼ vaso de leche desnatada- Pimienta / Hierbas provenzales- Un poco de sal Y OREGANO Q NO FALTEEEEEEEEEEEE

QUICHE DE VERDURAS un calabacin,una cebolleta,un pimiento rojo,langostinos y setas, pochais las verduritas en una sarten con unas gotillas de aceite,cuando esten listas añadis los langostinos en trocitos que no tardan nada en hacerse.En recipiente aparte batis 3 huevos,un vaso de leche desnata y tres quesitos en trocitos y las especias que querais ..yo le he echado, albahaca, eneldo. lo mezclais todo lo poneis en un molde y lo meteis al horno 30minutos a 180º.la cantidad la podeis varir a mas verduras ..mas huevos etc,,,,,

SANDWICH DE SONIAtomate,lechuga,pechuga de pavo,txaka y atun natural,los panes untados con queso ummmmmmmmmmmmm rico rico

TARTA DE JAMON Y QUESO...4 lonchas de jamón de pavo...2 lonchas y media de queso light- 3 huevos......- 1 cs de yogur natural 0%- 1 cc de levadura en polvo- 2 cs de queso de untar 0%.- ¼ vaso de leche desnatada- Pimienta / Hierbas provenzales- Un poco de sal

PREPARACIÓNMezclar todos los ingredientes.Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.Meter al horno durante 40 minutos a 180ºoReceVer más

FAJITAS CON VERDURAS Y POLLO PARA LAS FAJITAS BATIMOS 1 HUEVO 2 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA PONEMOS EN LA SARTEN Y LAS HACEMOS FINITAS. EL RELLENO YO SALTEE CEBOLLITA CALABACIN Y POLLO CON UN POQUITO DE SALSA DE SOJA. SERVIMOS CON UN PELIN DE SALSA DE TOMATE (OPCCIONAL)

PIZZA DUKAN

INGREDIENTES:

2 CS salvado de avena1 huevo1 CS maizena (tolerada)1/2 tazita de leche desnatada

PREPARACION:

mezclamos todos los ingredientes nos va a quedar algo semi liquidoponemos en una fuente y al horno 10 mincuando vemos que ya esta con consitencia lo sacamos y damos vuelta que la parte de abajo va a estar algo mas humeda y ponemos en la fuente un poquito de salvado de trigo para que

quede mas crocante y ponemos la pizza con la parte mas sequita para abajo. Despues le ponemos un poquito de tomate tiritas de pimientos cebolla carne o atun algo de queso o lo que querais y al horno hasta que gratine. Riquissimo yo lo hice anoche

martes 19 de octubre de 2010

PANES, TORTAS, MASAS BASICAS. PAN PARA BURGUER

un huevo, dos cs de avena, 1 cs de trigo, sal, 1cc royal, 2 cs de queso batido y lo he metido al horno 20 minutitos, pero el horno suave, sobre 160, es que a 200 siempre se me quemaba, así queda más esponjosito

RECETA DEL BRIOCHE DUKAN!

INGREDIENTES:3 HUEVOS- 100 GRS DE QUESO 0% 2 CS MAIZENA UN POQUITO DE ASPARMO -1 CICHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACION:separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas con el queso añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a

la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.

y buenissimo lo copie de internet que lo subio una chica(gracias ) y lo hice primero para ver si daba resultado y si riquissimo os lo recomiendo

PAN AL MICROONDAS SIN AVENA1 CS DE MAIZENA1 HUEVO1 YOGURT NATURAL 0%UN POQUITO DE ASPARMO Y SAL

PREPARACION:Mezclamos todos los ingredientes ponemos en un bol apto para microondas y cocinamos por 5 minutos.

PAN DUKAN MAICENA crucero y conso

30g de maïzena 3 cs de leche en polvo 1 cs de queso batido desnatado 0% 1/2 sachet de levadura 1 pizca de sal ( yo no le echaba y salia bueno igual) 1 huevo

Precalentar el horno a 180C. Mezclar todos los ingredientes y hornear de 10 a 20 minutes. Cuanto mas tiempo se bate mas se infla.

martes 19 de octubre de 2010

PANES, TORTAS, MASAS BASICAS. PAN PARA BURGUER

un huevo, dos cs de avena, 1 cs de trigo, sal, 1cc royal, 2 cs de queso batido y lo he metido al horno 20 minutitos, pero el horno suave, sobre 160, es que a 200 siempre se me quemaba, así queda más esponjosito

RECETA DEL BRIOCHE DUKAN!

INGREDIENTES:3 HUEVOS- 100 GRS DE QUESO 0% 2 CS MAIZENA UN POQUITO DE ASPARMO -1 CICHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACION:separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas con el queso añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.

y buenissimo lo copie de internet que lo subio una chica(gracias ) y lo hice primero para ver si daba resultado y si riquissimo os lo recomiendo

PAN AL MICROONDAS SIN AVENA1 CS DE MAIZENA1 HUEVO1 YOGURT NATURAL 0%UN POQUITO DE ASPARMO Y SAL

PREPARACION:Mezclamos todos los ingredientes ponemos en un bol apto para microondas y cocinamos por 5 minutos.

PAN DUKAN MAICENA crucero y conso

30g de maïzena 3 cs de leche en polvo 1 cs de queso batido desnatado 0% 1/2 sachet de levadura 1 pizca de sal ( yo no le echaba y salia bueno igual) 1 huevo

Precalentar el horno a 180C. Mezclar todos los ingredientes y hornear de 10 a 20 minutes. Cuanto mas tiempo se bate mas se infla.

TORTITAS DE AVENA 1 cucharada y media de salvado de avena 1 cucharada y media de yogur natural o queso 0% 1 huevo sacarina o sal, lo que se prefiera.

Batir todo y echar en la sartén para hacer la tortita, un par de mtos por cada lado.

Se puede tomar sola o por ej con salmón ahumado por encima... mmm de vicio

PAN (PRUEBA 1)

Ya aprovecho y la copio, aunque también lleva huevo.

* 8 cucharadas de salvado de avena * 4 cucharadas de salvado de trigo * 2 cucharadas de leche descremada en polvo * 1 sobre de levadura química * 6 cucharadas de queso blanco 0% * 3 huevos enteros y 3 claras * 2 cucharadas de mezclas para pan de especias (canela, anís, nuez moscada, jengibre, clavo) * 2 cucharadas de edulcorante líquido

Precalentar el horno a 180

Mezclar los salvados, la leche en polvo y la levadura. Añadir el queso blanco removiendo bien, después los huevos enteros y las claras. Remover hasta obtener una masa homogénea. Incorporar las especias y el edulcorante y añadir al molde.

Dejar en el horno durante unos 45 minutos controlando la cocción con la punta de un cuchillo.

CREPE-TORTA DUKAN

Para quien no la tenga: * 1 huevo * 2 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada * 1 cucharada sopera de edulcorante líquido * 2 cucharadas soperas de salvado de arena.

Se bate todo y se echa a una sartén antiadherente. Yo le bajo el fuego, la dejo cuajarse y cuando ya lo de arriba no se menea, le doy la vuelta y la dejo un poquitín más. A mi me recuerdan a esas riquísimas tortas con nata totalmente prohibitivas, y como nata no podemos, pues le echo yogur (con frutas aunque 0%) y son mis postres favoritos! Me la he zampado mientras os leia, cotorrillas, y me ha sabido a gloria!!!

PAN DE MOLDE: ( 300 calorias)

2 cucharadas soperas de salvado de avena 2 cucharada soperas de salvado de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharada sopera de queso blanco con 0% de materia grasa 1 huevo (80)

Mezclar finamente los dos salvados .En un recipiente rectangular ,mezclar todos los ingredientes y poner al microondas a maxima potencia por 4 min. Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar.

De textura queda como un pan integral pero más poroso por el huevo, de sabor es agradable, no es el sabor del pan, pero al menos no sabe mucho a huevo, con un poco de queso de untar

por encima y una lonchita de pavo nos puede quitar de muchos antojitos.

CREPE SIN AVENA*1 huevo *2 cucharas soperas d leche desnatada en polvo *Un poco d edulcorante liguido *La puntita de una cuchara d cafe d aroma d vainilla

Lo bato todo, caliento la sarten por donde pase el papel con aceite, lo echo, vuelta y vuelta y ñam...ñam

Ahora q estoy pensando igual en vez d añadirle el aroma a vainilla, igual le pongo un poco d cacao 0%

Al bizcocho, en vez d echarle el aroma, si le echais dos cucharas d cacao apto, os aseguro q esta peligrosamente buenisimo....no me duro ni 24

Crêpe Dukan 4 cs de leche en polvo desnatada1 huevo 1 clara de huevo

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Calentar una sartén antiadherente y verter la mezcla, repartirla por la sartén como para una crêpe clásica (unos segundos de cada lado).

CREP SIMPLE (1 UNIDAD) MAIALEN-OARA TODAS LAS FASESo3 huevoso160 gr. Leche desnatada en polvo.o100 ml. agua con gas.4.Mezclar los huevos con la leche desnatada e ir añadiendo el agua con gas según se van mezclando.5.Cuando la masa tenga consistencia de crema empezar a cocinarla.6.Echar en una sartén antiadherente caliente y darle la vuelta cuando la parte da bajo esté dorada.7.Se sirve caliente o frío.

martes 19 de octubre de 2010

CARNES Y POLLO PATE POLLO DUKAN1 pechuga de pollo

Vegetales a gusto (cebolla, pimentón, etc.)...Hierbas saborizantes a gusto (romero, orégano, tomillo, ciboulet, etc.)

Queso blanco Light

1 cda de mostaza

Sal

Pimienta

Preparación

1. Hervir el pollo, agregándole al agua de cocción las hierbas y las verduras para saborizar.

2. Dejar enfriar la pechuga y cortar en trozos pequeños

3. Colocar el la licuadora el pollo en conjunto con el queso blanco Light, la mostaza, sal, pimienta y las hierbas que más deseen, hasta hacer una pasta

SALCHICHAS DE POLLO CASERASINGREDIENTES: 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO ROJO 500 GRS DE CARNE PICDA DE POLLO 1 HUEVO 1CS MAIZENA ESPECIAS A GUSTO 1 CUCHARADITA DE GELATNA SIN SABOR PREPARACION: Procesamos la verdura con el huevo y las especias u...na vez asi se lo agregamos a la carne junto con la maizena y la gelatina mezclamos todo. Y con film transparente de cocina cogemos 2 cs de la mezcla y en rollamos como si hicieramos un caramelo una vez asi ponemos agua a hervir y los cocinamos por 5 min con el film y todo a fuego bajo luego lo sacamos y ponemos en agua fria como se ve en la foto una vez en el agua fria le sacamos el film y lo pasamos x la plancha como una salchicha normal =) yo hice unas cuantas y lascongele espero que os guste =)

ARROLLADO DE POLLO AL CURRYINGREDIENTES:

PECHUGAS DE POLLO...QUESO BATIDO 0%CURRYUNA CUCHARADITA DE CEBOLLA PICADITA MUY PEQUEÑITAJAMON

PREPARACION:

Habrimos las pechugas las ponemos en papel de aluminiopor otro lado mezclamos el queso el curry y la cebollitay rellenamos las pechugas con la mezcla de queso y le ponemos tiritas de jamon enrollamos ayudandonos con el papel de aluminio y un vez asi al horno 20 min y luego sacamos y dejamos enfriar retiramos el papel de aluminio y cortamos en rodajitas riquissimo!!

Esta receta es valida para TODAS LAS FASES!!ya que la cebolla es muy poquita (COMO CONDIMENTO)para PV ya le podemos añadir verduritastambien las podes congelar asi con el papel de aluminio y todo yo me hice unas cuantas y las congele asi cuando no tengo tiempo es solo sacarlas y meterlas al hornoVer más

POLLO AL HORNO CON ESPECIAS LIMON Y VINO BLANCO

Sobre una base de cebolla que antes he puesto en el microondas para que se reblandezca un poco, colocas el pollo antes macerado un ratito con sal, pimienta, ajos, le he echado también salvado de avena jiji, orégano, tomillo, romero, laurel,... unos gajos de limón, vamos, puedes ponerle las especias que tú quieras, trocitos de ajos, pues eso, lo pones sobre la cebolla en el horno con todo eso y cuando veas que casi está hecho le echas un chorrito de vino blanco y está riquísimo, nada que envidiar al pollo que no es Dukan jijiji, Buen provechoVer más

ESTOFADO DE CARNE Y VERDURAS

CARNE DE TERNERA PARA GUISAR,CEBOLLA, VERDURITAS(yo he puesto unas que

compro en bolsa congeladas que venden en GUISONA, llevan calabacin, pimiento verde y rojo y bernje...na) CALDO DE POLLO GALLINA BLANCA BAJO EN GRASAS, PIMIENTA, SAL Y ESPECIES.PONEMOS UNAS GOTITAS DE ACEITE Y SOFREIMOS LA CEBOLLA, PARA QUE NO SE SEQUE PONEMOS UN POCO DE CALDITO, PONEMOS LA CARNE Y LE DAMOS COLOR, ECHAMOS LA VERDURAS, LAS ESPECIES, LA SAL Y LA PIMIENTA REVOLVEMOS TODO Y LE ECHAMOS EL CALDO, A CUBRIR.YO LOS GUISOS LOS HAGO EN UNA MAQUINA TIPO LA CHEF, PERO TAMBIEN LO PODEIS HACER EN UNA OLLA EXPRES...EL TIEMPO DEPENDE DE CADA MAQUINA DE 30 A 45MIN.Ver más

POLLO AL CURRYCojemos una pechuga y la troceamos en tiras.ponemos en una sartén unas gotas de aceite y sofreímos las pechuguitas,cuando empiecen ha coger color l...e tiramos curry y canela en polvo, un vasito de agua y cocer unos minutos. Cuando empi ...ece a reducir, le echamos una cucharada de salsa de soja, reducimos un poco mas, y listo.Ver más

POLLO GUISADO Pues nada le puse un poco de caldo ,que cuando hago pollo cocido guardo el caldo en bolsas de cubitos y asi siempre tengo en el congelador,rehogue el pollo en el caldo y luego le puse ,cebolla,pimiento,un poco de tomate,ajo,sal y un poco de oregano,un poco mas del caldo y a guisar muy despacio,ah y pimenton

CREMA DE CALABAZACrema de calabaza

500 g de calabaza- 1 cuchara de perejil picado- 1 diente de ajo- 2 cuchara de queso Manchego viejo rallado( se puede reemplazar por queso%)- 1 cuchara deleche en polvo- 1 litro de caldo de pollo

cortar la calabaza en cubitos, el diente de ajo yañadirlo al caldo de pollo.Dejar cocer a fuego lento en una olla tapada por unos 20 minutos.

colocar en una licuadora o procesadora de alimentos para obtener una consistencia espesa.Añadir el resto de ingredientes sal y pimienta al gusto.Esta crema se puede servir caliente o fría

TORTITAS DE AVENA 1 cucharada y media de salvado de avena 1 cucharada y media de yogur natural o queso 0% 1 huevo sacarina o sal, lo que se prefiera.

Batir todo y echar en la sartén para hacer la tortita, un par de mtos por cada lado.

Se puede tomar sola o por ej con salmón ahumado por encima... mmm de vicio