GALLETAS DE NAVIDAD
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GALLETAS DE NAVIDAD
GALLETAS DE NAVIDAD Ingredientes
3/4 de lb. de mantequilla 1 lata de Leche Condensada de
397g 1 cda. de ralladura de naranja 4 yemas de huevo 4 tazas de harina cernida Glaseado: 1 taza de azúcar micropulverizada 3 gotas de jugo de limón 1 cda. de leche fresca Colorantes vegetales al gusto
Preparación
Batir los 4 primeros ingredientes hasta unir bien. Incorporar esta mezcla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una pasta suave y tersa.
Extender la pasta sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas con moldes de Navidad de su preferencia.
Hornear durante 15 minutos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Sacar, dejar refrescar.
Mezclar los 3 primeros ingredientes del glaseado y dividir en porciones iguales. Agregar a cada porción gotas del colorante vegetal de su preferencia. Reservar.
Horno precalentado a 400° F (200° C)
Decorar las galletas con el glaseado preparado. Dejar endurecer y servir.