FUNCIONES:

1. Transporte de sustancias y barrera permeable selectiva. Significa que las moléculas, partículas o iones que la atraviesan deben cubrir ciertas condiciones en su TAMAÑO, CARGA Y OTRAS PROPIEDADES QUÍMICAS.

2. Proveen el soporte físico para la actividad ordenada de las enzimas que se asientan en ella.

3. Al interior celular forman las vesículas que transportan entre organelos.

4. Participa en endocitosis y exocitosis.

5. Adhesión a otras células y a componentes de la matriz extracelular

6. Ahí se encuentran receptores para moléculas extracelulares (hormonas, neurotransmisores, factores de crecimiento, etc.) . Desencadenan señales intracelulares.

Las membranas celulares

vesícula

LÍPIDOS

FLIP-FLOP

1. Las membranas deben expandirse continuamente a medida que las células crecen y se dividen. Aún en reposo, las células tienen un recambio contínuo de los componentes de las membranas.

2. Tienen ciertas propiedades mecánicas o de resistencia a fuerzas externas.

3. Requieren una matriz lipídica fluída, esto es, una membrana es funcional solamente cuando se mantiene por encima del punto de fusión de sus lípidos. La temperatura de fusión depende de: la longitud de la cadena de ácidos grasos, el número de dobles enlaces y la concentración de colesterol.

Si la longitud del ácido graso disminuye, AUMENTA LA FLUIDEZSi el número de dobles enlaces aumenta, AUMENTA LA FLUIDEZSi la concentración de colesterol disminuye, AUMENTA LA FLUIDEZ

Las membranas celulares

COMPOSICIÓN DE UNA MEMBRANA:

COMPONENTES POLISACÁRIDOS

COMPONENTES LIPÍDICOS

COMPONENTES PROTÉICOS

Las membranas celulares

Lípidos de almacenamiento

(no polares)

TRIGLICÉRIDO O TRIACILGLICEROL

Lípidos de membrana (polar)

glicerofosfolípido esfingofosfolípidos gangliosido

FOSFOLÍPIDOS GLICOLÍPIDOS

cerebrósido

LÍPIDOS: sustancia biológica consistente en una molécula de glicerol o esfingosina unida a la vez a moléculas polares y moléculas no polares (ácidos grasos). Forman membranas biológicas, cumplen funciones de almacén de energía

ESTEROIDES POLIPRENOIDES

GRUPO POLAR

GRUPO POLAR

LÍPIDOS

PARA GLICEROFOSFOLÍPIDOS

PARA ESFINGOFOSFOLÍPIDOS

LÍPIDOS

PARA GLICOLÍPIDOS

NOMBRE DEL LIPIDO TIPO DE LIPIDO TIPO DE MEMBRANA(más abundante)

PREDOMINA EN BICAPA:

Fosfatidilcolina glicerofosfolípido m. citoplasmática extracelular

Fosfatidiletanolamina glicerofosfolípido m. citoplasmática Interna

Fosfatidilserina glicerofosfolípido m. citoplasmática Interna

Esfingomielina esfingofosfolípido m. Citoplasmática y m. lisosoma

extracelular

Fosfatidilinositol glicerofosfolípido m. citoplasmática Interna

Cardiolipina o difosfatidilglicerol

glicerofosfolípido m. mitocondrial Interna

Colesterol Esteroide m. citoplasmática

Dolicol poliprenoide m. Retículo endoplasmático

interna

LÍPIDOS

LAS MEMBRANAS CELULARES SON ASIMÉTRICAS

NOMBRE DEL LIPIDO

Fosfatidilcolina

Fosfatidiletanolamina

Fosfatidilserina

Esfingomielina

Fosfatidilinositol

Dolicol

LÍPIDOS

NOMBRE DEL LIPIDO

Colesterol

Cardiolipina o difosfatidilglicerol

¿TODAS LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS EN UNA CÉLULA TIENEN LA MISMA COMPOSICIÓN?

LÍPIDOS

En las membranas se pueden encontrar químicamente unidos polisacáridos.Se pueden unir directamente a la cabeza polar de un lípido: GLICOLIPIDOSe pueden unir directamente a una proteína: GLICOPROTEINASe pueden unir en varios sitios a una proteína por medio de múltiples cadenas de polisacáridos. Se llaman así PROTEOGLUCANO.

CARBOHIDRATOS

GLICOLÍPIDO

GLICOPROTEÍNA

ENLACE O-glucosídico

ENLACE N-glucosídico

CARBOHIDRATOS

LAS MEMBRANAS TIENEN EN SU INTERIOR UN GRAN NÚMERO DE PROTEÍNAS.

Las PROTEINAS PERIFERICAS son aquellas que están expuestas tan solo en una u otra cara de la membrana y no están embebidas en ella. Están relacionadas con la membrana por interacciones tipo hidrofílico.

Las PROTEINAS INTEGRALES son las que están embebidas en una cara o a ambas caras de la membrana, y están sujetas por enlaces hidrofóbicos al interior de la ella.

PROTEÍNAS

La proteína TRANSMEMBRANAL puede tener uno o varios segmentos o dominios transmembranales.

Ejemplo: 3 segmentos transmembranales

PROTEÍNAS

PROTEÍNAS INTEGRALES

Proteínas integrales MONOTÓPICAS. Son las que están embebidas en una sola lámina de la bicapa.

Proteínas integrales TRANSMEMBRANALES. Atraviesan las dos láminas y tienen un dominio citosólico y uno extracelular.