TRABAJO GRUPALSERVICIO DE INOCUIDAD E INSPECCION DE ALIMENTOS (FSIS) FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE.SERVICIO AGRICOLA EN EL EXTERIOR (FAS) FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE01.- Funciones y Organigrama02.- Indique la relacin de pases aprobados para exportar productos crnicos y de aves a los EE.UU03.- Indique la relacin de productores y/o procesadores aprobados, de un pas elegido por usted, para exportar productos de carne de aves a los EE.UU.04.- Cmo se clasifican las retiradas de alimentos que se encuentran bajo la jurisdiccin del FSIS. Proporcione dos ejemplos de cada tipo especificando la causa que origin los referidos retiros.05.- Cmo encontrar el nmero de establecimiento del USDA (EST) en el empaque de alimentos de carne y de pollo. Ejemplos.06.- Realice un resumen de la gua del permiso de importacin para productos que contengan pequeas cantidades de carne y carne de ave.07.- Cules son los requisitos que tendra que cumplir el Per para ser considerado en la relacin de pases aprobados para exportar productos crnicos y aves a los EE.UU. 08.- Indique los requisitos especficos que debe cumplir el etiquetado de productos crnicos.09.- Que rol cumple el Foreign Agricultural Service (FAS) en el comercio internacional de EE.UU10.- Qu es el GAIN REPORT Adjunte la primera pagina de un ejemplar del 2013. Efecte el resumen del mismo.11.- Determine la lista total del Lmite Mximo de Residuos de Pesticidas, utilizando el FAS on line, del siguiente producto agrcola:Grupos: 01.- Alcachofa 02.- Arndano 03.- Arveja china (vaina) 04.- Cebolla 05.- Esprrago 06.- Mandarina 07.- Meln 08.- Palta 09.- Sanda 10.- Uva de Mesa 11.- Yam (ame) 12.- YucaFecha de Entrega: Martes 21 de Julio del 2015

02.- Indique la relacin de pases aprobados para exportar productos crnicos y de aves a los EE.UU

X: Pas elegibles para exportar producto elegible.X Slo elegible para exportar aves corredoras.X Pases elegibles bajo las regulaciones de APHIS para exportar carne de vacuno debido a la modificacin de los reglamentos de la EEB para el importacin de la carne de vacuno. X Celdas sombreadas rojas indican APHIS restricciones enfermedades de los animales.X Elegibilidad suspendida la equivalencia pendiente nueva verificacin por falta de exportacin.X Existen restricciones especiales en virtud de 9 CFR para la carne cruda, carne de cerdo cruda y aves crudas.

03.- Indique la relacin de productores y/o procesadores aprobados, de un pas elegido por usted, para exportar productos de carne de aves a los EE.UU.Argentina

04.- Cmo se clasifican las retiradas de alimentos que se encuentran bajo la jurisdiccin del FSIS. Proporcione dos ejemplos de cada tipo especificando la causa que origin los referidos retiros.

Clase I- A Clase I retiro del mercado involucra una situacin de riesgo de salud en el que hay unarazonableprobabilidad de que el consumo de la comida puede causar problemas de salud o la muerte. Clase II- Un retiro de Clase II implica una situacin potencial de peligro para la salud en el que hay unaremotaprobabilidad de consecuencias adversas para la salud de comer la comida. Clase III- Un retiro Clase III implica una situacin en la que comer el alimento no causar consecuencias adversas para la salud.

Clase IWASHINGTON, 12 de julio 2014 -. Foster Farms, California, el establecimiento basado Livingston, est retirando del mercado una cantidad no determinada de productos de pollo que podran estar contaminados con una cepa particular deSalmonellaHeidelberg, el Departamento de Agricultura de Servicio de Inocuidad e Inspeccin ( FSIS)WASHINGTON, 10 de enero 2014 -Tyson Foods, Missouri, el establecimiento, est retirando del mercado aproximadamente 33,840 libras de productos de pollo separada mecnicamente que podran estar contaminados conSalmonellaHeidelberg cepa, el Departamento de Agricultura de Seguridad Alimentaria e Inspeccin de EE.UU. Servicio (FSISClase IIWASHINGTON, 12 de junio del 2015 Larrys Custom Meats Inc., un establecimiento de Hartwick, Nueva York, est retirando del mercado aproximadamente 529 libras de productos de lengua de res debido a que pudieron haber sido enviados sin remover las amgdalas linguales, anunci hoy el Servicio de Inocuidad e Inspeccin de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service FSIS)WASHINGTON, 10 de julio de 2015 Gourmet Culinary Solutions, un establecimiento localizado en Statham, Ga., est retirando del mercado aproximadamente 495 libras de productos de salchicha de pavo que son parte de una comida congelada que tambin contiene tostadas francesas y melocotones. Estas comidas podran estar contaminadas con material extrao, anunci hoy el Servicio de Inocuidad e Inspeccin de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en ingls).Clase IIIWASHINGTON, 20 de julio del 2015 Huxtables Kitchen, Inc., un establecimiento de Fife, Washington, est retirando del mercado aproximadamente 778 libras de productos de ensalada debido a un error de rotulacin, anunci hoy el Servicio de Inocuidad e Inspeccin de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en ingls). La tocineta de los productos puede contener nitritos que no fueron declarados en la etiqueta. WASHINGTON, 16 de julio 2015 -. El Sausage Factory Inc., un establecimiento de Carson City, Nevada, est retirando del mercado aproximadamente 5,960 libras de productos embutidos debido a misbranding, el Departamento de Agricultura de Servicio de Inocuidad e Inspeccin (FSIS) de Estados Unidos anunci hoy.Aunque producido bajo la inspeccin del USDA, algunos paquetes no podrn llevar la marca de inspeccin del USDA05.- Cmo encontrar el nmero de establecimiento del USDA (EST) en el empaque de alimentos de carne y de pollo. Ejemplos.Todos los empaques de carnes, aves y productos de huevos deben estar etiquetados con el sello de inspeccin del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA por sus siglas en ingls) y con el nmero de establecimiento (que aparece como Nmero de Establecimiento EST), el cual le es asignado a la planta donde el producto es producido. El nmero de establecimiento puede aparecer en el empaque dentro del sello de inspeccin del USDA como es presentado en el dibujo. Tambin puede aparecer en cualquier lugar del exterior del envase o en la etiqueta del empaque (por ejemplo, en la tapa de una lata) si es presentado en una forma prominente y de manera legible y del tamao adecuado que asegure una buena visibilidad y que se pueda reconocer.

El nmero de EST de un producto de CARNE

Adems, de aparecer en el empaque del producto de carne, el nmero de EST., es tambin permitido aparecer fuera del exterior del envase (por ejemplo, en el cierre de metal cerca de las cubiertas) o en las bandejas de aluminio colocadas dentro de los envases. De ser as, un enunciado de la localizacin del establecimiento, debe estar impreso cerca o debe estar conectado a una leyenda de inspeccin oficial, como EST. No., en el Cierre de Metal o EST. No., en la Bandeja. El nmero no puede ser aplicado sobre ninguna informacin requerida en el etiquetado. El nmero de EST de un producto de Pollo

Los nmeros de establecimientos para las plantas de pollo pueden identificarse con el prefijo P de Planta antes del nmero. El nmero de la planta es tambin permitido aparecer fuera del exterior del envase (por ejemplo, en el cierre de metal cerca de las cubiertas) o en las bandejas de aluminio colocadas dentro de los envases. De ser as, un enunciado de la localizacin del establecimiento, debe estar impreso cerca o debe estar conectado a una leyenda de inspeccin oficial, como P. No., en el Cierre de Metal o P. No., en la Bandeja. El nmero no puede ser aplicado sobre ninguna informacin requerida en el etiquetado. El nmero de EST de los productos de huevos

Los nmeros de establecimiento para los productos de huevos procesados son encontrados dentro del escudo de los productos de huevos o en el panel principal con el trmino de Planta o con el prefijo P.

06.- Realice un resumen de la gua del permiso de importacin para productos que contengan pequeas cantidades de carne y carne de ave.Por su parte, el Food Safety InspectionService (FSIS), agencia dependiente del USDA (UnitedStatesDepartment of Agriculture, Ministerio de Agricultura Estadounidense) controla todos los productos que contengan ms de un 2% de contenido crnico cocinado o ms de un 3% de contenido crnico en crudo, tales como: La carne de ovino, caprino, vacuno, porcino y equino. La carne de aves (pollos, pavos, patos, ocas y gallinas pintadas). Los huevos y productos derivados. La FDA tiene jurisdiccin sobre la carne de pescado, bfalo, conejo, venado, caza, y, en general, sobre las carnes no incluidas bajo la jurisdiccin del FSIS.

Proceso de solicitud de importacin del FSISPara exportar a los EE.UU., los pases deben completar primero la elegibilidad FSIS paquete de solicitud. Para garantizar que este proceso va bien, el FSIS proporciona asesoramiento y orientacin tanto como sea necesario para otros gobiernos con respecto a cualquier parte del proceso.Cuando FSIS reciba la solicitud completa, se lleva a cabo un anlisis del documento inicial para comparar las medidas del pas de inspeccin del sistema sanitario con los que se aplican en los EE.UU.Despus de revisar toda la aplicacin, el FSIS decide si el sistema alimentario extranjera reguladora para los productos de carne, aves de corral y de huevos es equivalente al proceso de reglamentacin del FSIS. Adems, el FSIS se asegura de que el sistema regulatorio del otro pas proporciona el mismo nivel de proteccin de la salud pblica que se alcanza en los EE.UU. Si se determina que ambos objetivos se cumplen, el FSIS enva un equipo multidisciplinario de expertos a ese pas para llevar a cabo una auditora en el lugar de su carne entera de ave o productos de huevo sistema regulador. Esto se hace para que el FSIS para verificar que el pas ha aplicado satisfactoriamente todas las leyes, reglamentos y otras de inspeccin o certificacin citadas en la solicitud inicial.Despus de la auditora en el lugar se ha completado con xito, el FSIS publicar un proyecto de reglamento que se propone aadir a la lista el pas del FSIS de los exportadores elegibles. Hay un perodo de tiempo en que la Agencia debe recoger comentarios del pblico a esta propuesta de reglamento para ayudar FSIS tomar una decisin final sobre si el pas puede ser elegible para exportar productos crnicos, de aves de corral o huevos a los EE.UU. Es importante tener en cuenta que el FSIS no realiza inspecciones de alimentos en el extranjero, ni certificar individuales establecimientos extranjeros para la exportacin a los EE.UU. Despus de que se determine que un pas tiene un sistema de reglamentacin de los alimentos equivalente, FSIS confiar en ese sistema para llevar a cabo la inspeccin diaria y vuelva a inspeccionar a su llegada a las estaciones de importacin de Estados Unidos.07.- Cules son los requisitos que tendra que cumplir el Per para ser considerado en la relacin de pases aprobados para exportar productos crnicos y aves a los EE.UU.

Requisitos de etiquetadoFecha (s) Embalaje: Per requiere fechas para todos los productos de carne y aves de embalaje.El requisito se aplica a las etiquetas del envase de envo.Las fechas de embalaje deben ser escritos en el sistema gregoriano, como DD / MM / AA o MM / DD / AA u otras combinaciones que proporcionan el da, mes y ao de la fecha de envasado.Inmediatamente adyacente a la fecha debe ser una frase explicando que la fecha es la fecha "embalaje" (es decir, "Embalado en", "Fecha de envasado", etc.).El uso de fechas julianas como fechas de envasado pueden causar envos sean detenidos y se neg la entrada.

Requisitos de DocumentacinTodos los certificados de exportacin del FSIS que acompaan al producto deben estar firmados por un veterinario del FSIS.El grado veterinaria (DVM o equivalente) debe indicarse despus de la firma.Certificacin de Producto.Per requiere un Formulario FSIS 9060-5 separada para cada especie de productos destinados a la exportacin.La descripcin del producto indicado en el Formulario 9060-5 debe reflejarse exactamente como lo es en el envase del producto.El incumplimiento de este procedimiento podra resultar en retraso en la entrada a su llegada.Todos los certificados deben estar libre de errores;es decir, no hay tachaduras, ni line-outs, sin pluma y tinta cambios, o cualquier otro tipo de modificaciones.Los exportadores deben verificar que un permiso de importacin vlido se ha emitido al importador antes del embarque.