FRUITES I FRUITS DE TARDOR

La fruita, per a la salut, és excel·lent.”Josep Pla

“El que hem menjat”

• Les fruites ens proporcionen vitamines, minerals, hidrats de carboni, fibra i sucres.

• Les vitamines i els minerals són substàncies que el nostre cos necessita en petita quantitat i que són indispensables per al seu funcionament.

• La fibra és imprescindible perquè funcionin bé els nostres budells.

• Podem menjar fruita tant abans com després de dinar, de sopar, en esmorzars, berenars...

• Es pot menjar alguna fruita amb pell, només cal rentar-la sota un raig d’aigua abundant.

• Un bon rentat n’elimina els bacteris i qualsevol residu que pugui haver-hi

La magrana• Es el fruit del

magraner.• Té forma arrodonida.

• Té una coberta gruixuda i moltes llavors.

• Té una polpa molt sucosa, translúcida, de color vermell o rosa.

• Tradicionalment s’ utilitzava per baixar la febre i contra les angines.

La mandarina

• Es un fruit similar a la taronja però més petita i arrodonida per la base.

• La seva escorça és llisa, brillant. De color vermell ataronjat.

• La seva polpa està dividida en grills plens de suc.

• Es rica en vitamina C i ajuda a prevenir els refredats.

• Es bona per la febre, la tos i per tractar les ferides.

La poma• És el fruit de la pomera, un dels

arbres més cultivats del món.

• La fruita madura la tardor i normalment té de 5 a 9 cm de diàmetre. El centre de la fruita conté cinc carpelles disposades en una estrella de cinc puntes i cada una pot tenir d’una a tres llavors.

• La poma ajuda a regular els moviments de l’intestí i, per tant, poden reduir el risc de càncer de còlon.

• També va bé per les malalties del cor, la pèrdua de pes i pel

control del colesterol.

La figa • És el fruit de la figuera.• És una de les fruites més

dolces i riques en sucre.• Té forma de pera. La mida és

molt variable. La pell és verdosa, morada o negra.

• La figa és la flor de la figuera i a dins es troben els fruits, les llavors.

• La figaflor és la primera figa que fan alguns arbres que fan figues en dos moments de l’any.

• Es rica en sucres, vitamina C i B i minerals com el potassi, calci i magnesi.

• Milloren i prevenen el restrenyiment.• És molt recomanable per l'anèmia i per l’osteoporosi.

El raïm• El raïm creix de la vinya.• Els grans del raïm

creixen en grups.• Són petits, rodons i

allargats. N’ hi ha de molts colors.

• Tenen una pell translúcida molt resistent.

• Tenen una polpa sucosa i dolça.

• Hi ha diferents tipus de raïms: moscatell, sweetwater, lambrusc i muscadina.

• El raïm s’ ha usat des de fa molt temps per les seves propietats curatives.

• Es laxant i diürètic.

• Es bo per casos de debilitat o defenses baixes.

La castanya

• És el fruit del castanyer.• Les castanyes és troben dins un pelló endurit i

fortament armat d’espines rígides i punxants. • El fruit té dues cares, una plana i l’altra convexa.• Cada llavor està recoberta per una pell vermellosa,

brillant per fora i de vellut per la part interna.• A l’interior hi ha la castanya, recoberta per una pell

molt fina i de gust amarg.

• És una fruita seca molt nutritiva. Ens aporta hidrats de carboni de llarga duració i per tant, energia per esclafar-nos bé a l’ hivern i poder rendir.

El pinyó

• És el fruit del pi pinyer.• És troba dins les pinyes i aquestes

tarden a madurar tres anys.• Té la forma allargada i la clofolla

molt dura. El pinyó és troba a dins i és tou i blanquinós.

• Són fruits secs, rics en proteïnes, vitamines, minerals i fibra.

• S’utilitza tant per elaborar plats dolços com salats.

L’ametlla

• Es el fruit de l’ ametller.

• La llavor és l’ aliment comestible.

• Està formada per una coberta plena de petits palets i un os llenyós que conté la llavor.

• La llavor està recoberta per una pell fosca.

• Aporta moltes vitamines.

• Aporta molts minerals com ferro, calci i zinc.

L’avellana

• Es el fruit de l’ avellaner.

• Està formada per una closca externa que envolta una coberta llisa on hi ha la llavor.

• La llavor té forma rodona i una pell fina de color marró fosc.

• Es una fruita anual.

•Es fa servir per cuinar, per fer pastissos, picades, salses i gelats.

•Té moltes proteïnes.

El codony

• És un fruit gros, de estructura semblant a les peres i pomes, ja que és de la mateixa família.

• Té una polpa molt dura i aromàtica, amb un sabor a mel, però cru és molt àcid.

• S'utilitza per fer melmelades, confitures i gelatines.• Va molt bé si tens diarrea.

• És el fruit del codonyer i és propi de la tardor.

Les nous• És el fruit de la noguera.• Les nous tenen un capa

carnosa de color verd que s’ennegreix i s’esquerda quan estan madures.

• A l’interior hi ha la nou, amb una closca dura que s’obre en dues parts.

• A dins hi ha la llavor formada per quatre lòbuls. La part comestible recorda per la seva forma el cervell.

• Les nous fresques o seques es poden consumir directament.

• A la cuina es fan servir per acompanyar altres aliments, aixafades per fer salses, ...

• Són molt riques es olis i greixos. Tenen molta fibra i elements antioxidants. Gràcies al seu contingut en vitamina B, són bones per la memòria.

El caqui • Es una fruita tropical de

color groc, ataronjada o púrpura.

• Té una pell fina i llisa.

• Té una polpa sucosa, gelatinosa i de gust dolç.

• Pot acollir fins a 8 llavors.

• Té molta fibra i és rica en sucre.

• Ajuda a que funcionin bé el sistema nerviós i muscular.

• Es recomanable en casos d’ anèmia i desnutrició.

La cirera d’arboç

• És comestible i madura a la tardor. Els fruits tarden a madurar un any.

• La polpa es suau i farinosa.• Serveix d’aliment a mamífers i

ocells que escampen les llavors amb els seus excrements.

• En alguns llocs en fan melmelades.

• És el fruit del cirerer d’arboç.• El fruit és de color vermell /ataronjat. És una baia

carnosa, esfèrica, de pell aspra i coberta amb petits pics cònics.

Gràcies per escoltar-nos.

Alumnes de 4t A i B