Frio Industrial Normas de Seguridad
Transcript of Frio Industrial Normas de Seguridad
![Page 1: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/1.jpg)
Mapa de Riesgos Laborales
en el Sector del Frío Industrial
Entidades ejecutantes
Con la financiación de
CIG-FGAMT
![Page 2: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/2.jpg)
�
![Page 3: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/3.jpg)
�
Mapa de Riesgos Laborales
en el Sector del Frío Industrial
![Page 4: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/4.jpg)
�
![Page 5: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/5.jpg)
�
ÍNDICE
MAPADERIESGOS.DEFINICIÓN,OBJETIVOS
YMETODOLOGÍA................................................................7
DATOSSOCIOECONÓMICOSYDESINIESTRALIDAD
DELASINDUSTRIASDEFRÍOINDUSTRIAL.RESULTADOS
DELACAMPAÑADETOMADEDATOS............................15
PROCESOPRODUCTIVOENELSECTOR.......................49
RIESGOSESPECÍFICOSENELSECTORLIGADOS
ALPROCESOPRODUCTIVOS..........................................57
ORIENTACIONESPREVENTIVASSEGURIDAD...............91
ORIENTACIONESPREVENTIVASHIGIENE....................143
ORIENTACIONESPREVENTIVASERGONOMIA...........161
ANEXOS............................................................................201
ANEXOI.Legislaciónenprevencióngeneralydelsector.............. 211
![Page 6: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/6.jpg)
�
![Page 7: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/7.jpg)
�
LaedicióndeesteMapadeRiesgosLaboralesenelSec-
tordelFríoIndustrialhasidopromovidaporlaAsociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (ALDEFE)ylaConfederación Intersectorial Gallega (CIG-FGAMT) conelobjetivodeponeradisposi-
cióndelasempresasdelSectorunaherramientaqueles
permita mejorar el nivel de seguridad de instalaciones y
procesosyconsecuentemente lasaluddesustrabajado-
res.SurealizaciónseenmarcadentrodelaConvocatoria
deayudasqueanualmenteconcedelaFundaciónparala
PrevencióndeRiesgosLaborales.
La Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y
DistribucióndeEspañaesunaasociaciónempresarialsin
ánimodelucroquereúneaempresasindividualesfunda-
mentalmente dedicadas a la congelación, conservación,
transporteydistribucióndeproductosperecederosatem-
peraturacontrolada,asícomoa lasAsociacionesFrigorí-
ficas de Cataluña, Pontevedra y Comunidad Valenciana.
Fuefundadaen1977ytienesusedeenMadrid.
![Page 8: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/8.jpg)
�
La actividad de ALDEFE evoluciona juntamente con los
avancesenelsectormanteniendosiempreentresusobje-tivos fundamentales:
Contribuir a la unión permanente y eficaz de los empresarios del sector frigorífico, la logística y la distribución,estableciendoentreellosvínculosdecooperaciónycolaboración.
Intervenirenlaregulacióndelasrelacionesentrelostrabajadoresylosempresarios,realizandocon-venioscolectivosdetrabajouotrospactosyase-sorandoalasempresas.
Defender los interesesprofesionalesdesusaso-ciados,ostentandosurepresentación.
Fomentareldesarrollotécnicoylamejoraeconó-mica de las empresas del sector frigorífico, la lo-gística y la distribución, mediante la divulgacióny promoción de las nuevas tecnologías, técnicascomercialesydeexplotación,organizaciónadmi-nistrativa,etc.
![Page 9: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/9.jpg)
�
Mantener relacionesconentidadesyorganismosanálogos o relacionados con el sector frigorífico, la logística y la distribución, tanto de carácter oficial comoprivado,comonacionalesyextranjeros.
Gestionar ante la Administración Pública elestablecimientodelasmedidasdepolíticaindustrial,económica, financiera, fiscal, etc., que redunden en beneficio del sector frigorífico, la logística y la distribución
La CONFEDERACIÓN INTERSECTORIAL GALLEGA-CIG-FGAMTesunsindicatoque trabajapara ladefensa
ypromocióndelosinteresessocio-políticos,económicos,
profesionales,socialesyculturalesdelostrabajadoresdel
sectordelfríoindustrial.
Noviembre2006
![Page 10: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/10.jpg)
�
![Page 11: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/11.jpg)
�
MAPA DE RIESGOS. DEFINICIÓN,
OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
El Mapa de Riesgos Laborales en el Sector del Frío In-
dustrialesuninventariodelascondicionesdetrabajoque
caracterizanunaIndustriadeFríoIndustrialyquepueden
suponerunriesgoparalaseguridadysaluddelostrabaja-
doresdeestesectordeactividad.
Su objetivo es poner a disposición de las empresas una
herramienta que facilite la identificación de riesgos y la de-
terminacióndemedidaspreventivas.
![Page 12: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/12.jpg)
�0
ParaelaboraresteMapadeRiesgossehaseguidolasi-
guientemetodologíaderecogidadeinformación:
Fase1.Análisisdocumental.
Recopilacióndedocumentación, estudios sectoriales,
estadísticasdesociolaboralesydeaccidentesdetra-
bajo,legislaciónynormativadeaplicaciónrelativaala
prevenciónderiesgoslaboralesydeaplicaciónalSec-
tordelFríoIndustrialyconcretamentealasempresas
dedicadasalacongelación, conservación, transpor-te y distribución de productos perecederos a tem-peratura controlada.
Fase2.ElaboracióndeunaEncuestasobrecondicionesde
trabajoenelsectordelfríoindustrial.
Estaencuestasehaempleadoenlarealizacióndeuna
campañadevisitasaempresasdelSectorenlaquese
![Page 13: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/13.jpg)
��
hananalizadoinstalacionesyprocesosalobjetodeiden-
tificar y valorar los riesgos laborales inherentes al Sector.
Estasencuestashananalizadoparámetroscomo:
Lugaresdetrabajo,respectoadimensionesmíni-mas,condicionesdeseguridadenlosmuellesdecarga,ensuelos,...
Medidas de emergencia adoptadas y primerosauxilios.
Manipulación,transportedecargastantomanual-mentecomoporatravésdemediosauxiliarestalescomocarretillaselevadorasytranspaletasuotroselementosdeelevacióndecargas.
Instalacioneseléctricas, deaire comprimido y fri-goríficas.
Condiciones de temperatura y humedad relativaasí como tiempos de descanso para trabajos encámaras frigoríficas.
![Page 14: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/14.jpg)
��
Exposiciónaruido,medicionesderuidoymedidasadoptadasparaevitarloominimizarlo.
Accidentesdetrabajoyenfermedadesprofesiona-les, notificación e investigación de los mismos.
Equiposdeprotecciónindividualutilizadosadecua-dosalriesgoalqueestáexpuestoeltrabajador.
Formación e información a los trabajadores res-pecto a los riesgos específicos en su puesto de trabajoymedidasaplicarparapaliarlos.
Vigilanciadelasaludconformealasexigenciasdelart22delaLey31/1995,deprevenciónderiesgoslaborales.
Coordinacióndeactividadesempresariales,enelcasodequeconcurrantrabajadoresdediferentesempresas.
![Page 15: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/15.jpg)
��
Eltratamientodelainformaciónrecogidaenlasfasesdes-
critashapermitidolaelaboracióndelMapadeRiesgosyla
identificación y determinación de orientaciones preventivas
desdedospuntosdevista:
Riesgosligadosainstalacionesyprocesos.
Riesgosrelacionadosconcondicionesdeseguridad,higieneyergonomía.
Los riesgos identificados han sido valorados mediante la
aplicacióndelcriteriodeseveridad del dañoparalasalud
quepuedenprovocarconformealatablaqueseexponea
continuación,talqueamayorgrado,mayorseveridad.
![Page 16: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/16.jpg)
��
SEVERIDAD DEL DAÑO
BAJA
MEDIA
ALTA
Daños superficiales: cortes y magulladuras peque-ñas,irritacióndelosojosporpolvo.Molestiaseirritación,porejemplo:dolordecabeza,disconfort.Laceraciones,quemaduras,conmociones,torcedu-rasimportantes,fracturasmenores.Sordera,dermatitis,asma,trastornosmúsculo-es-queléticos,enfermedadqueconduceaunaincapa-cidadmenor.
Amputaciones, fracturas mayores, intoxicaciones, lesiones múltiples, lesiones fatales.Cáncer y otras enfermedades crónicas que acorten severamente la vida.
Es preceptivo matizar que la gravedad final del riesgo que
puede provocar la materialización de un riesgo laboral
específico va a verse afectado de forma importante por la
probabilidad de dicha materialización; esta probabilidad
![Page 17: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/17.jpg)
��
dependerá de las medidas preventivas que adopten las
empresas y, por tanto, la gravedad final del riesgo será
superior o inferior a la indicada en función de la gestión
y actuaciones preventivas específicas que implante cada
empresaenconcreto.
GRAVEDADSEVERIDAD PROBABILIDAD
Posibilidaddequeseproduzcaeldaño
enfuncióndelasmedidasimplanta-dasenlaempresa.
Naturalezadeldañoypartesdeluerpoqueseve-
ránafectadas
+ =↓ ↓
![Page 18: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/18.jpg)
��
![Page 19: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/19.jpg)
��
DATOS SOCIOECONÓMICOS Y
DE SINIESTRALIDAD DE LAS
INDUSTRIAS DE FRÍO INDUSTRIAL.
RESULTADOS DE LA CAMPAÑA DE
TOMA DE DATOS
ElámbitofuncionaldelConvenioColectivodeÁmbitoEs-
tatalparalasIndustriasdelFríoIndustrial,agrupatodaslas
empresascuyaactividadprincipalsealaproduccióndefrío
industrial.Seconsideraqueintegrandichaindustrialasfá-
bricas,talleresyexplotacionesdedicadasalafabricación,
depósito,ventaysuministrodehieloylasqueserelacio-
![Page 20: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/20.jpg)
��
nanconlaproduccióndefríoencámarasdestinadasala
conservacióndeproductosporprocedimientosdefrigorías.
Quedanexceptuadosdeesteámbitolosdespachosdeven-
tadehieloquenopertenezcanaempresasfabrilesysede-
diquenexclusivamentealcomerciodelmismo.El presente Mapa de Riesgos se ocupa de forma específica de las empresas del Sector que se dedican a la congelación, conservación, transporte y distribución de productos perecederos a temperatura controlada.
Basándose en la Clasificación Nacional de Actividades Eco-
nómicas1.993(CNAE-93),lasIndustriasdeFríoIndustrial
se integranenelGrupo63.1correspondientealepígrafe
deManipulaciónyDepósitodeMercancías,situándose,en
unniveldedesagregaciónmayor,en lasubclase63.121,
Depósito y Almacenamiento Frigorífico.
Elsectoragroalimentario,especialmente la industriacon-
servera y de congelación así como el transporte de pro-
![Page 21: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/21.jpg)
��
ductosperecederos,constituyeelmercadoprincipaldelos
almacenes frigoríficos, siendo los clientes principales los
fabricantesydistribuidoresdealimentos.
Lanaturalezadelservicioprestadopor lasempresasdel
sector,consisteen laoperación logísticaen frío tantode
materias primas como de productos terminados, siendo
las actividades más significativas la estiba, preparación de
pedidos,gestióndestocks,distribución física,gestiónde
lalogísticadeltransporteycontroldelatemperaturayla
humedadcondosnivelesdiferenciados(congelaciónyre-
frigeración).
Lademandadefríoindustrialmuestrauncomportamiento
altamente fluctuante debido principalmente a la estaciona-
lidad,presentandopicosenlatemporadaaltadedetermi-
nadosalimentosydealgunosproductosdelaagricultura
ydelapesca.Estosetraduceenunaaltatemporalidady
rotaciónenelsector.
![Page 22: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/22.jpg)
�0
ElSectordeFrío Industrialestáconstituido fundamental-
menteporPymes.Lasplantillasdelasempresasqueloin-
tegransonreducidas,conmenosde25trabajadoresenla
mayoríadeellas,comopodemoscomprobarenelcuadro
queaparecemásabajo.
![Page 23: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/23.jpg)
��
SegúndatosdelDIRCE2006,elsectordeManipulación y
depósito de mercancías en la que se encuadran las Indus-
trias de Frío Industrial, colectivo destinatario de este mapa
de riesgos es de 2.262 empresas.Deellasmásdel75%
cuentan con trabajadores asalariados, constituyéndose
principalmentebajolacondiciónjurídicadesociedadesde
responsabilidadlimitada(43,2%).
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Personasf ís ic as Sociedadesanónimas
Sociedadesderes ponsabilidad
limitada
Otrasf ormasjuríd icas
Empresas por condición jurídica. DIRCE 2006
![Page 24: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/24.jpg)
��
ElSectorestáconstituidofundamentalmenteporempresas
demenosde20asalariados(66%)siendoprácticamente
testimonial lapresenciadeempresasdemásde200tra-
bajadores.
Em presas por e strato de asa lariados. DIRCE 2006.
30%
18%14%
17%
12%4% 3% 2%
De1a2as alariados D e3a 5 as alariad os
De6a9as alariados D e10a19as a lariado s
De20 a49 as alariad os D e50a99as a lariado s
De10 0a 1 99as a lariado s Mas de20 0a s alaria dos
![Page 25: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/25.jpg)
��
El71%delSectorseconcentraen5ComunidadesAutóno-
mas:Cataluña,Madrid,Andalucía,ComunidadValenciana
yGalicia.Ladistribuciónterritorialdeloslocales(3.758en
todaEspaña)esanálogaaladescritaparalasempresas.
Segúndatosprovisionalesdelsiniestralidad,enalaño2005
laramadeActividadesanexasalostransportes(CNAE63,
únicodesglosedecifrasdesiniestralidadqueofrecenlas
estadísticas oficiales de siniestralidad del Ministerio de tra-
bajoyAsuntosSociales)registróun total de 17.894 acci-dentes con baja en jornada de trabajo (2%deltotalde
accidentesanivelnacionaly5%delosregistradosenel
SectorServicios).
Prácticamente el 99% de los accidentes fueron calificados
como leves, como aspecto negativo cabe indicar la ocu-
rrenciade25accidentesmortales(1pormil).Noobstante
la calificación leve de la mayor parte de los accidentes, la
duraciónmediadelasbajasalcanzalos22,4días.
![Page 26: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/26.jpg)
��
Enlacampañadetomadedatoshanparticipado,mediante
larealizacióndelaEncuesta sobre condiciones de tra-bajo en el sector del frío industrial, empresasdedicadas
alasactividadesdecongelación,conservación,transporte
ydistribucióndeproductosperecederos.
El60%delasempresasvisitadasteníamenosde49traba-
jadoresenplantilla.Aefectosderepresentatividadtambién
hanparticipadoenelestudioempresasdetamañosuperior
yenconcretodelosestratosde50a99trabajadores,de
100a250trabajadoresydemásde250trabajadores.
![Page 27: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/27.jpg)
��
La mayor parte de las empresas participantes tenían or-
ganizada la prevención de riesgos laborales mediante la
modalidaddeServiciodePrevenciónAjeno.Estafórmula
eslamáshabitual,talycomocorroboralaVEncuestaNa-
cionaldeCondicionesdeTrabajo,dondesemencionaque
“lamodalidaddeorganizaciónpreventivamás frecuente-
menteadoptadaporlasempresascontinúasiendoelservi-
ciodeprevenciónajeno(73,4%),cuyapresenciaacusaun
importantecrecimiento.Mayoritariamentelaempresacon-
trataesteservicioconsumutuadeaccidentesdetrabajoy
enfermedadesprofesionales(83%)”.
![Page 28: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/28.jpg)
��
PARAMETRO ANALIZADONIVEL DE
VERIFICACIÓN (% de empresas)
Laempresacuentacon3metrosdealturadesdeelpisohastaeltecho,2metroscua-drados de superficie libre por trabajador y 10 metroscúbicosnoocupadosportrabajador
1.
2.Elespacioentremáquinasesdecomomí-nimo80cm
3. Los materiales están almacenados ade-cuadamente, en lugares específicos destinadosparaello
100
100
95
Existen muelles de carga y des-cargaenlaempresa
90
Están señalizados los riesgos decaídaadistintonivel
16,67
EntrandoenelANÁLISIS DE CONDICIONES DE TRABA-JO, INSTALACIONES Y PROCESOS la situaciónen las
empresasvisitadaseslaqueseexponeacontinuación.
EncuantoaLUGARES DE TRABAJO:
![Page 29: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/29.jpg)
��
22,22Estáseñalizadolaobligacióndepermanen-ciaenelmuelledesólopersonalautorizado
Existen escaleras en el muelle de carga 55,56
Poseen protecciones laterales paraevitar el riesgo de caída en altura
90
4.Lossuelosdelcentrodetrabajoestánlimpiosysinrestosdeaguaohielo
90
5.Lossuelosdelcentrodetrabajoantideslizantes
6.Existenvestuariosenlaempresadondelostraba-jadorespuedancambiarsederopadecallearopadetrabajo
7.Disponeellocaldetrabajodelailuminacióngeneralsuficiente
8.Estánsituadaslasluminariasdeformaqueimpidedeslumbramientos y reflejos
9. En la evaluación de riesgos o planificación preven-tivasecontempla realizarmedicionesdelniveldeiluminación
90
95
90
85
55
NIVEL DE VERIFICACIÓN (%
de empresas)PARAMETRO ANALIZADO
![Page 30: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/30.jpg)
��
Seobservaqueenmateriadelugaresdetrabajosecum-
plenlosrequerimientosprincipalesgeneralesquesereco-
genenelRealDecreto486/1997,de14deabril,porelque
se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y
saludenloslugaresdetrabajo.Sinembargoexistencaren-
cias significativas en cuanto a la señalización y limitación
deaccesosenmuellesdecargas,instalaciones,enlasque
el riesgo de caídas a distinto nivel es significativo.
En materia de PRIMEROS AUXILIOS Y MEDIDAS DE EMERGENCIA el 100% de las empresas participantes
enlacampañadetomadedatosdisponíademediosde
extinciónde incendiosclaramenteseñalizados.Losme-
diosdeextinciónempleadoserandetipoextintores,bo-
casdeincendioequipadas,hidrantes,columnassecasy
splinkers. En un 10% de las empresas se apreciaron defi-
ciencias en cuanto a la señalización e identificación de las
víasdeevacuación.
![Page 31: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/31.jpg)
��
Laexistenciadebotiquínenlasempresasesgeneralizada
sibienapenasun60%delasmismashahabilitadomeca-
nismos para asegurar el mantenimiento de su contenido
conformea las indicaciones legales; tambiénseha iden-
tificado falta de personal con cualificación o formación es-
pecífica en materia de primeros auxilios en el 30% de las
empresas.
Enelanálisisdel riesgoderivadodelMANEJO Y MANI-PULACIÓN DE CARGAS las superficies de tránsito de la
empresaestabanclaramenteseñalizadasenel30%delos
casos y existían señales de atención y advertencia para
indicarlasvíasdetransporteodecirculacióndevehículos
enel45%.
![Page 32: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/32.jpg)
�0
Todoslosaparatosdeelevacióndisponiblesenlasempre-
sasvisitadasestabandotadosde interruptoresoseñales
visualesoacústicas contraexcesodecarga.Enel caso
de transpaletas manuales y mecánicas se pudo verificar la
identificación de los pesos máximos que pueden ser trans-
portadosenmásdel77%delasempresas.
![Page 33: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/33.jpg)
��
El uso de carretillas elevadoras en el Sector es práctica
habitual.Respectoaesteequipodetrabajosehaobtenido
lasiguienteinformación:
En el 60% de las empresas se realizaban procesos que
requerían de la manipulación manual de cargas y en la
prácticatotalidaddelasmismasseseguíanlasindicacio-
nesrecogidasenelRealDecreto487/1997quetienepor
objetolaprevenciónderiesgosderivadosdeestetipode
manipulación.
ARMETROS ANALIZADOS
Conducidas únicamente porpersonalautorizado
Mantenimientoperiódico
Identificación de pesos máxi-mos
NIVEL DE VERIFICA-CIÓN (% de empresa)
89,47
89,47
84,21
![Page 34: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/34.jpg)
��
INSTALACIONES
ComoesinherentealaactividadquedesarrollaelSector
la presencia de instalaciones eléctricas, frigoríficas y de
airecomprimidoesgeneralizada.Enlatablasiguientese
presentanlosresultadosdelanálisisdediferentesaspectos
deseguridadrelativosaestasinstalaciones.
![Page 35: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/35.jpg)
��
NIVELDEVE-RIFICACIÓN(%
enempresas)PARAMETROANALIZADO
INS
TALA
CIO
NE
SE
LEC
TRIC
AS
Tendido elétrico y conducciones fijas proteji-daspormaterialaislante 100
Líneageneraldefuerzaprotegidacontraso-brecargaseléctricasyconpreteccioncontracontactoseléctricosindirectos
100
Líneageneraldealumbradoprotegidacon-trasobrecargaseléctricasycontracontactoseléctricosindirectos
95
Disponedeunaredgeneraldetomadetie-rra,alacualestánconectadostodoslosre-ceptoreseléctricos
90
AIR
EA
CO
ND
ICIO
NA
DO Autorización oficial 78,57
Comprensoremplazadoenunrecintocerra-do,indepndenteyexclusivoquedisponedeventilación y construido con la suficiente re-sisteciafrentealriesgodeexposición
71,43
ConstanciaexpresaeneLibrodeRegistrodelusuario 78,57
![Page 36: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/36.jpg)
��
NIVELDEVE-RIFICACIÓN(%
enempresas)PARAMETROANALIZADO
94,74
CÁ
MA
RA
SF
RIG
OR
ÍFIC
AS
El suelo seencuentra limpiodegrasayderestosdealimentos
Elsuelolibredeaguaohielo 89,47Disponentodaslascámarasdetiradoresdeaperturaenelinterior 78,95
Disponentodaslascámarasdetiradoresdeaperturaenelexterior 84,21
Disponentodaslascámarasdeinterruptoresdealarma 84,21
Sedisponeenlainstalacióndeaparatospro-tectoresrespiratorioscontraescapesdega-ses,eligiéndoseestossegúnlanaturalezadelosgases
84,21
EncasodeutilizarcomorefrigeranteelR-117(amoniaco) o R-764 (anhídrido sulfuroso),existen dos mascaras antigas o equipo au-tónomosderespiracióndotadosdetrajesdeprotecciónestancosadichosgases
82,35
![Page 37: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/37.jpg)
��
CÁ
MA
RA
SF
RIG
OR
ÍFIC
AS
Existeunapersonaencargadade las instala-ciones frigoríficas, para lo cual ha sido previa-menteinstruido,talycomodiceelR.D.3099/77sobre instalaciones frigoríficas
78,95
Estánreguladoslostiemposdeestanciaencá-marasdecerohastacincogradosbajocero 90
Están regulados los tiempos de estancia encámarasdeseisgradosbajoceroytempera-turasmenores
95
Se respetan los tiempos de descanso de re-cuperaciónencasodecámarasdedieciochogradosbajocerooinferiores
100
Serespetanlostiemposdedescansoderecu-peraciónparaelrestodecámaras 88,23
Seproporcionanal trabajador lasprendasdeabrigoadecuadasaltrabajodesempeñado 100
Laropadetrabajoseguardaenlugaressecosyaireados 95
El trabajado puede disponer de bebidas ca-lientes 95
![Page 38: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/38.jpg)
��
En referencia a cámaras frigoríficas, además de las actua-
cionesdeseguridadrelacionadascon lapropiacámara,
enmateriadevigilanciadelasaludun85%delasempre-
sas indica que sus trabajadores pasan reconocimientos
médicos específicos para valorar la incidencia en su salud
delaexposiciónaruidoyun75%vigilasilostrabajado-
ressonaptosparatrabajarabajastemperaturas,según
eltipodedieta,condicionesfísicas,costumbreatrabajar
enesascondiciones,consumodealcoholodeterminados
medicamentos.
En lacampañadevisitas realizadas,bien laevaluación
de riesgos, bien la planificación de actuaciones preventi-
vas, reflejaba la necesidad de realizar mediciones higié-
nicasdelniveldeexposiciónaruidodelostrabajadores
en un 70% de las empresas, habiéndose efectuado las
mismasen todos loscasos;el85,71%de lasempresas
habíaadoptadomedidasparareducirlosnivelesderuido
registrados.Enlamitaddelasempresasvisitadasexistía
algún puesto de trabajo en el que se superaba el nivel
diarioequivalentede80dB(A).
![Page 39: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/39.jpg)
��
Tambiénlosinstrumentosesencialesdegestiónpreventi-
vaindicanlanecesidadgeneralizadadeusarequiposde
protección individual. En este sentido en todas las em-
presasparticipantesenlacampañadetomadedatosse
haceentrega individualacada trabajadorde los EPI´S
específicos según su puesto de trabajo y la actividad que
desarrollanyalgomásdeun84%mantieneun registro
documentaldeentrega.
![Page 40: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/40.jpg)
��
Seapreciaenlaaplicacióndeestaactuaciónpreventivaun
déficit en cuanto a la información a los trabajadores sobre
losriesgosfrentealosqueprotegeelequipodeprotección
individual,indicandoalgomásdel105delasempresasque
noefctúanestaactuación.
ACCIDENTES DETRABAJOY ENFERMEDADES PRO-
FESIONALES
El75%delasempresasindicólaocurrenciadealgúnac-
cidentedetrabajoensusinstalaciones;enalgomásdel
46% de ellas había tenido lugar un accidente calificado
comograve.
![Page 41: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/41.jpg)
��
Como se observa en el gráfico los accidentes que tienen lu-
garenlasempresasdedicadasalSectordelFríoIndustrial
tienenelorigendesusiniestralidadenelmanejodevehí-
culos,golpesconcarretillasy traspaletasymanipulación
manualdecargas.
COORDINACIÓNDEACTIVIDADESEMPRESARIALES
Un90%delasempresasindicaelempleodetrabajado-
resprocedentesdeempresasdetrabajotemporalparael
desarrollodelprocesoproductivoylaconcurrenciadetra-
bajadores de diferentes empresas en sus instalaciones.
Estas circunstancias suponen el cumplimiento de diver-
sasobligacionesrecogidasenelRealDecreto171/2004,
referenteacoordinacióndeactividadesempresarialesy
laLey31/1995,deprevenciónderiesgoslaborales.
![Page 42: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/42.jpg)
�0
PARÁMETRO ANALIZADONIVEL DE
VERIFICACIÓN (% de empresas)
ETT´
S
Informaciónalostrabajadoresdelasca-racterísticasdelpuestoantesdelacon-tratación
RealizacióndelaevaluaciónderiesgosdelostrabajadoresdelaETT
Disposición de los certificados de aptitud de los reconocimientos médicos reali-zadosalostrabajadoresporpartedelaETT
CON
CURREN
CIA
DE
TRAB
AJAD
ORES
Sehainformadoalostrabajadoresdelosriesgosderivadosdelaconcurrenciaconotrasempresas
Sehatenidoencuentalosriesgosenlaevaluación de riesgos y la planificación deactividadespreventivas
Se han establecido los medios de coor-dinación
100
88,89
83,33
66,67
66,67
61,11
![Page 43: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/43.jpg)
��
COORDINACIÓNDEACTIVIDADESEMPRESARIALES
Dependiendo de si son empresarios sólo concurrentes
(sinningunarealizacióncontractual)osiexisteunempre-sario titular (conempresassubcontratadasperoquecuya
actividadno tieneninguna relacióncon lade laempresa
titular)oempresario principal (conempresassubcontra-
tadasperoquecuyaactividadsitienerelaciónconladela
empresaprincipal)setienenlassiguientesobligaciones:
![Page 44: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/44.jpg)
��
�. Obligaciones para los empresarios y autónomos sólo concurrentes
DeberdeCooperaciónenlaaplicacióndelanor-mativadePRL
Aplicatantoaempresascomoaautónomosconcurrentes.
Consisteenproporcionarse informaciónmu-tuaantesdel iniciode lasactividadessobreriesgosespecíficosdesusactividades(infor-maciónsuficiente,yporescritocuandoalgu-nade lasempresasgenere riesgoscalifica-doscomogravesomuygraves).
Asimismo debe proporcionarse informaciónmutuaduranteeldesarrollodesuactividad:accidentesdetrabajo,cambiosenlasactivi-dadesysituacionesdeemergencia.
Tenerencuentalainformacióndelasdemásensuevaluaciónde riesgosyplanificaciónpreventiva.
![Page 45: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/45.jpg)
��
Informaciónasustrabajadoresdelosriesgosdebidosaconcurrencia.
EstablecimientodeMediosdeCoordinación
Aplicatantoaempresascomoaautónomosconcurrentes(Art.24Ley31/1995).
Paraestablecerlosmediosdecoordinación,hay que tener en cuenta el grado depeligrosidad de las actividades, el númerode trabajadores presentes en el centro y laduracióndelaconcurrenciadeactividades.
Cadaempresadebe informarasus trabaja-doresdelosmediosdecoordinaciónestable-cidos.
La iniciativa para el establecimiento de losmediosdecoordinacióncorrespondealem-presariotitulardelcentrodetrabajocuyostra-bajadoresdesarrollenactividadesenelmis-mo,oensudefecto,alempresarioprincipal.
![Page 46: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/46.jpg)
��
�. Obligaciones del empresario titular del centro de trabajo
Ademásdelasobligacionesdelasempresasconcurrentes
enelcasodequeelempresariotitulartengatrabajadores
en el centro de trabajo (ver ficha 15), específicamente
como titular del centro de trabajo, tiene las siguientes
obligaciones:
DeberdeInformación:
Informaralasempresasyautónomosconcurrentesantes
deliniciodesusactividadescuandoseproduzcauncam-
bio en los riesgos propios del centro de trabajo (cambio
relevanteaefectosdeprevención):sobreriesgospropios
delcentrodetrabajoquepuedanafectaralasactividades
desarrolladas por ellos, sobre las medidas preventivas
frenteatalesriesgosysobrelasmedidasdeemergencia
aaplicar.
![Page 47: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/47.jpg)
��
Lainformaciónsedaráporescritocuandolosriesgospro-
pios del centro sean calificados como graves o muy graves.
InstruccionesdelEmpresarioTitular
Conlainformaciónrecibidadelrestodeem-presarios concurrentes por ser él tambiénempresario concurrente (desarrollar sus tra-bajadoressusactividadesenelcentro),daráinstruccionesalrestodeempresariosyautó-nomossobreprevenciónderiesgosexisten-tesenelcentrodetrabajoymedidasaaplicarencasodesituacióndeemergencia.
Las instrucciones deberán ser suficientes yadecuadas,sedaránantesdeliniciodeacti-vidadesycuandoseproduzcauncambioenlosriesgosexistentesenelcentro(cambiore-levanteaefectosdeprevención).
Sedeberándar las instruccionesporescritosisetrataderiesgoscalificadoscomogravesomuygraves.
![Page 48: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/48.jpg)
��
Obligacionesde losempresariospresentesenelcentrodetrabajoconrespectoaltitular:
Los empresarios presentes en el centro de trabajo, con
respectoa las instrucciones impartidasporelempresario
titular,deberán:
Losempresariosdeberánincorporarlainfor-macióndelempresariotitularasuevaluaciónderiesgosyplanificaciónpreventiva.
Losempresariosyautónomospresentesenelcentrodetrabajodeberáncumplir las ins-truccionesdelempresariotitular.
Losempresariosinformaránasustrabajado-resde las informacionese instruccionesdelempresariotitular.
�. Obligaciones del empresario principal
DeberdeVigilancia:
![Page 49: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/49.jpg)
��
Consisteenexigiracreditaciónporescritodela realización por las contratistas y subcon-tratistasdelaevaluaciónderiesgosyplanifi-caciónpreventiva(paralasobrasyservicioscontratados) y la información-formación delos trabajadores. Se suele solicitar también(aunqueelRealDecretonoloexigeexpresa-mente)losinformesdeaptituddelostrabaja-doresquevanaprestarserviciosenelcentrodetrabajo.
Debetambiéncomprobarquelascontratistasysubcontratistashanestablecidolosmediosdecoordinaciónentreellas.
![Page 50: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/50.jpg)
��
Obligacionesde losempresarioscontratistasysub-contratistas
CON RESPECTOA LA EMPRESA PRINCI-PAL: Acreditarán por escrito a la empresaprincipal la realización de la evaluación deriesgos y planificación preventiva (para lasobras y servicios contratados) y la informa-ción-formación de los trabajadores. Puedenentregarcopiadeestosdocumentosouncer-tificadodesuserviciodeprevención(propiooajeno)dequelosmismosestánelaborados.
CON RESPECTOA SUS SUBCONTRATIS-TAS: Pedirles la documentación necesariaparasuentregaalaempresaprincipal,estoes,solicitarles laacreditaciónporescritodelarealizaciónporlasmismasdelaevaluaciónderiesgosyplanificaciónpreventiva(paralasobras y servicios contratados) y la informa-ción-formacióndelostrabajadores.
![Page 51: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/51.jpg)
��
EMPRESASDETRABAJOTEMPORAL
ConformealaLey31/1995,tantolaempresausuariacomo
laempresadetrabajotitulartienenunasobligaciones:
Respetoalaempresa usuaria, esresponsabledelascon-
diciones de ejecución del trabajo en referencia a la pro-
tecciónde la seguridad y la saludde los trabajadores, y
ademásdequelostrabajadorescontratadosdebenrecibir
informaciónacercadelosriesgosalosquevayanaestar
expuestos,enparticularenlorelativoa:
la necesidad de cualificaciones o aptitudes profe-sionalesdeterminadas.
laexigenciadecontrolesmédicosespeciales.
la existencia de riesgos específicos del puesto de trabajoacubrir.
lasmedidasdeprotecciónyprevenciónfrentealosmismos.
![Page 52: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/52.jpg)
�0
Enelcasode laempresa de trabajo titular,es respon-
sabledelcumplimientodelasobligacionesenmateriade
formaciónyvigilanciadelasalud,ofreciendo:
Formación suficiente y adecuada a las características delpuestodetrabajoacubrir.
La vigilancia de la salud a los trabajadores quetengacontratados.
![Page 53: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/53.jpg)
��
PROCESO PRODUCTIVO EN EL SECTOR
Elsectoragroalimentario,especialmente la industriacon-
servera y de congelación así como el transporte de pro-
ductosperecederos,constituyeelmercadoprincipaldelos
almacenes frigoríficos, siendo los clientes principales los
fabricantesydistribuidoresdealimentos.
Eltipodeservicioprestadoporlasempresasdelsector,con-
sisteenlaoperaciónlogísticaenfríotantodemateriaspri-
mascomodeproductosterminadosalimentarios,siendolas
tareas más significativas las mencionadas a continuación:
![Page 54: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/54.jpg)
��
1.RECEPCIÓNDEMERCANCÍAS.
Abarcalasoperacionesdedescargadelasmercancías
recepcionadasdelvehículoquelastransportaysupos-
teriorinspecciónvisualdemaneraexterna,comparando
elalbaránqueacompañaalamercancíaconlafactura
correspondiente,comprobandoprecios,unidades,...
2.ALMACENAMIENTO EN CÁMARAS DE CONSERVA-
CIÓN.
Consisteenlacolocacióndemercancíasenlascáma-
rasdeconservaciónyaseamanualmenteoatravésde
mediosmecánicos (traspaletas,apiladoresmecánicos,
carretillaselevadoras,...),teniendoencuentaelespacio
físicodedichacámaraylascondicionesambientalesde
lasmismas.
![Page 55: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/55.jpg)
��
Enlascámarasdeconservaciónseproducelarefrige-
ración de los alimentos, disminuyendo la temperatura
hasta temperaturas ligeramente por encima del punto
decongelación.
También comprendería la recogida de artículos para
lapreparaciónde lospedidos,por losmismosmedios
mencionadosanteriormente.
3.ALMACENAMIENTOENCÁMARASDECONGELACIÓN
Consisteenlacolocacióndemercancíasenlascáma-
rasdeconservaciónyaseamanualmenteoatravésde
mediosmecánicos (traspaletas,apiladoresmecánicos,
carretillaselevadoras,...),teniendoencuentaelespacio
físicodedichacámaraylascondicionesambientalesde
lasmismas.
![Page 56: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/56.jpg)
��
Enlascámarasdecongelaciónalasqueaccedenlos
trabajadoresexisteunatemperaturadehasta–30ºC
einclusohastade-40ºC.Endichascámarassepro-
cedealalmacenamientodemercancíaspaletizándo-
las.Tambiénabarcaría la recogidadeartículospara
posteriormente embalar y etiquetar los pedidos en
unafaseposterior.
4.PREPARACIÓNDEPEDIDOS.
Abarcaría primeramente, la realización de una
clasificación de artículos por pedidos, para posteriormente
procederal empaquetado yetiquetadode lospedidos
pormediodeútilesde trabajo talescomograpadoras,
etiquetadoras,cutters,etc.,ysupaletización,encasode
queseanecesario.
En otros casos, la realización estas operaciones
estánmecanizadas llevándosea cabopormediode
máquinasdeempaquetadoyetiquetadoubicadasen
líneasdetrabajo.
![Page 57: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/57.jpg)
��
5.EXPEDICIÓN.
Consisteenlacargadelamercancíaenelvehículoque
va a realizar el transporte de la misma por medio de
transpaletaso carretillas.Esta cargademercancía se
realizaenlosmuellesdecargaydescarga.
También las operaciones de asignación de vehículos,
preparación de rutas, la carga de la mercancía en el
vehículoyelcontroldedistribucióndemercancías.
6.TRANSPORTE
El transporte se realiza en vehículos frigoríficos.
Dichosvehículosestánprovistosdeundispositivode
producción de frío individual o colectivo (compresor,
máquina de absorción, etc.), que permita para
temperaturasexterioresinferioresalos+50ºC,bajar
latemperaturadelinteriordelacarroceríaymantenerla
permanentemente. La zona del vehículo frigorífico está
aisladadelacabinadelconductor.
![Page 58: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/58.jpg)
��
7. DISTRIBUCIÓN.
Comprendeladescargadelosproductostransportados
enelcentrodetrabajodelcliente,manualmenteoatra-
vésdemediosauxiliares,transpaletasocarretillasele-
vadoras.
Estadescargaseefectúaenlosmuellesdecargaydes-
cargadelaempresacliente,yaseanfabricantesodistri-
buidoresdealimentos.
![Page 59: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/59.jpg)
��
↓↓↓
↓A
LMA
CE
NA
MIE
NTO
E
NC
ÁM
AR
AS
DE
C
ON
SE
RVA
CIÓ
N
RE
CE
PC
IÓN
D
EM
ER
-C
AN
CÍA
S
ALM
AC
EN
AM
IEN
TO
EN
CÁ
MA
RA
SD
E
CO
NG
ELA
CIÓ
N
PR
EPA
RA
CIÓ
N
DE
PE
DID
OS
DIS
TRIB
UC
IÓN
EX
PE
DIC
IÓN
TRA
NS
PO
RTE
↓
↓↓
FLU
JOD
EL
PR
OC
ES
OP
RO
DU
CTI
VO
![Page 60: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/60.jpg)
��
![Page 61: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/61.jpg)
��
RIESGOS ESPECÍFICOS
Los tipos de riesgo que se han identificado hacen referencia
alsucesoquepuedeprovocareldañoobiena la forma
en que el objeto o la sustancia causante pueden entrar
en contacto con el trabajador.Teniendo en cuenta estas
premisassehandiferenciadolossiguientesriesgosenel
SectordeFríoIndustrial.
Respecto a las condiciones de seguridad del centro
de trabajo cabe destacar los riesgos mencionados a
continuación:
![Page 62: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/62.jpg)
�0
Caídas de personas a distinto nivel. Incluyetantolascaídasenaltura(porejemploenelcasodelosmontacargas,...)comoenprofundidades(aberturasenelsuelo,...)..
Caídas de personas al mismo nivel.Incluyecaí-das en lugares de paso o superficies de trabajo y caídassobreocontraobjetosexistentesenelsue-lo(cajasenpasillos,...).
Caída de objetos por desplome.Comprendedes-plomesdeestanterías,mercancíasalmacenadasoelevadasconpuentesgrúa,etc.
Caída de objetos por manipulación. Compren-delascaídasdeútilesdetrabajo,mercancías,etc.sobreuntrabajadordelcentrodetrabajo,siemprequeelpropioaccidentadosealapersonaaquienlecaeelobjetomanipulado.
Caída de objetos desprendidos. Comprende lacaídadematerialesmercancías,sobreuntrabaja-dor,siemprequeéstenolasestémanipulado.
![Page 63: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/63.jpg)
��
Golpes contra objetos inmóviles. Considera altrabajadorcomounapartedinámica,esdecirqueintervienedeunaformadirectayactiva,golpeán-dosecontraunobjetoquenoestabaenmovimien-tocomopuedenserestanterías.
Golpes, cortes y contactos con elementos mó-viles de máquinas. El trabajador sufre golpes,cortes,rasguñosetc.,ocasionadosporelementosmóvilesdeequiposdetrabajoutilizadosenelcen-trodetrabajocomohorquillasdecarretillaseleva-doras,montacargas,...).
Golpes y cortes por objetos o herramientas.Eltrabajador se lesiona por un objeto o materialescomo embalajes de mercancías (astillas,...) asícomo útiles de trabajo (etiquetadoras, cutters,...)quesemueveporfuerzasdiferentesalagravedad.Noseincluyenlosgolpesporcaídadeobjetos.
Atrapamiento por o entre objetos. Incluye laposibilidad de introducir una parte del cuerpo enaberturas o mecanismos de máquinas, como enmontacargas,etc.
![Page 64: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/64.jpg)
��
Atrapamiento por vuelco de máquinas. Incluyelosatrapamientosdebidosavuelcodevehículos,principalmentecarretillaselevadoras,quedandoeltrabajadoraprisionadoporellas.
Contactos térmicos. Seconsideranlosaccidentesdebidos a objetos a temperaturas extremas queentranencontactoconcualquierpartedelcuerpo.
Contactos eléctricos. Se incluyen todos losaccidentes causados por la electricidad, seancontactosdirectosoindirectos.
Incendios. Acciones producidas por los efectosdelfuegoosusconsecuenciasdebidasalapropiainstalación eléctrica, la existencia de productosalmacenados inflamables o al uso de carretillas elevadoras(degasoil,...)constituyenensífactoresderiesgoparaqueseproduzcaunincendio.
Explosiones.Accionesquedan lugar a lesionescausadasporlaondaexpansivaosusefectosse-cundarios.Sondebidaslasinstalaciones(eléctrica,compresores,...)yequiposdetrabajocomocarre-tillaselevadoras.
![Page 65: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/65.jpg)
��
Atropellos, golpes y choques con o contra ve-hículos. Comprende los atropellos de personaspor vehículos (carretillas elevadoras, apiladoresmecánicos,etc.)asícomolosaccidentesdevehí-culosenlosqueeltrabajadorlesionadovasobreelvehículo. No se incluyen los accidentes de tráfico.
Accidentes en tránsito. Estáncomprendidos losaccidentesocurridosdentrodela jornadalaboral,poreldesplazamientodevehículosyaseanfurgo-netas,camionesdediferentetonelaje,etc.paraladistribucióndepedidos.Selesdenominaacciden-tesinmisión.
Respecto a higiene, se ha diferenciado los siguientes
riesgos:
Ruido. Agentefísicoquepuedellegaraocasionarunaenfermedadprofesional,debidoalnivelderui-doproducidopordeterminadosequiposdetrabajo(casodecarretillaselevadoras,...).
Vibraciones. Agente físico que puede llegar aocasionarunaenfermedadprofesional,por lauti-
![Page 66: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/66.jpg)
��
lización de determinados equipos de trabajo quetransmitenvibracionesalostrabajadores,yaseande tipomano-brazoodecuerpocompleto, comoseríaelcasodecarretillaselevadoras,...
Exposición a temperaturas extremas.Seríanac-cidentes causados por alteraciones fisiológicas al encontrarse los trabajadores en un ambiente ex-cesivamentefríoocaliente.Cabedestacarenestecasolastemperaturasqueexistentesenelinteriorde las cámaras tanto de conservación como decongelación.
Iluminación.Enestecasose incluyen losdañoscausadosporunafaltadeiluminacióneneláreadetrabajoyaseadeusoocasionalono,comopuedeserfatigavisual,...
Agentes biológicos.Seríanlosdañosproducidosporlaposibleexistenciadeagentesbiológicos,enelcasodemanipulacióndealimentostalescomocarnefresca,etc.
Inhalación de sustancias nocivas. Principal-mente se hace referencia a la posible inhalación
![Page 67: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/67.jpg)
��
de gases refrigerantes utilizados en las cámarasfrigoríficas, en caso de producirse fugas. También seconsideralaposibleinhalacióndehumosenca-rretillasdecombustión.
Enelcasodeergonomía,elprincipalriesgoquesetiene
eselmencionadoacontinuación:
Sobreesfuerzos.Accidentesoriginadosporlama-nipulacióndemercancíasocargaspesadasopormovimientos mal realizados en el desarrollo deltrabajo.
A continuación se identifica los riesgos específicos exis-
tentesen lasdiferentes fasesdelprocesoproductivodel
depósito y almacenamiento frigorífico así como en las ins-
talacionesyequiposdetrabajoutilizados.
![Page 68: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/68.jpg)
��
RIE
SG
OS
ES
PE
CÍF
ICO
SE
NE
LP
RO
CE
SO
PR
OD
UC
TIV
O
DE
PÓ
SIT
OY
AL-
MA
CE
NA
MIE
NTO
FR
IGO
RÍF
ICO
PR
OC
ES
OP
RO
DU
CTI
VO
RE
CE
P-
CIÓ
ND
E
ME
RC
AN
-C
ÍA
ALM
AC
EN
A-
MIE
NTO
EN
C
ÁM
AR
AS
D
EC
ON
SE
R-
VAC
IÓN
ALM
AC
E-
NA
MIE
NTO
E
NC
ÁM
A-
RA
SD
E
CO
NG
ELA
-C
IÓN
PR
EPA
RA
-C
IÓN
DE
P
ED
IDO
S
EX
PE
DI-
CIÓ
NTR
AN
S-
PO
RTE
DIS
TRI-
BU
CIÓ
N
Caí
das
dep
er-
sona
sa
dist
into
ni
vel
Caí
das
dep
er-
sona
sal
mis
mo
ni
vel
Caí
dad
eob
je-
tos
por
des
plo-
me
Caí
dad
eob
je-
tos
porm
anip
u-la
ción
Caí
das
deo
b-je
tos
desp
ren-
dido
sG
olpe
sco
ntra
ob
jeto
sin
móv
iles
SEGURIDAD
x x
x x x
xx x
xx
x x x x x x
x
xx
xx
xx
x
xx x x x
![Page 69: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/69.jpg)
��
SEGURIDAD
x x
x x x
xx
x x x x
x
xx x
x x x
Gol
pes,
cor
tey
co
ntac
tos
con
el
emen
tos
móv
i-le
sde
máq
uina
sG
olpe
sy
corte
po
rob
jeto
so
herr
amie
ntas
Atr
apam
ient
opo
ro
entre
ob-
jeto
sA
trap
amie
nto
por
vuel
cod
em
áqui
nas
Con
tact
os
eléc
trico
s
Ince
ndio
s
Atro
pello
s,g
ol-
pes
ych
oque
sco
no
cont
ra
vehí
culo
s
Acc
iden
tes
en
tráns
itox
xxx
x
xx
x
xx
xx
x
xx
xx
xx
x
x x x x
![Page 70: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/70.jpg)
��
RIE
SG
OS
ES
PE
CÍF
ICO
SE
NE
LP
RO
CE
SO
PR
OD
UC
TIV
O
DE
PÓ
SIT
OY
AL-
MA
CE
NA
MIE
NTO
FR
IGO
RÍF
ICO
PR
OC
ES
OP
RO
DU
CTI
VO
RE
CE
P-
CIÓ
ND
E
ME
RC
AN
-C
ÍA
ALM
AC
EN
A-
MIE
NTO
EN
C
ÁM
AR
AS
D
EC
ON
SE
R-
VAC
IÓN
ALM
AC
E-
NA
MIE
NTO
E
NC
ÁM
A-
RA
SD
E
CO
NG
ELA
-C
IÓN
PR
EPA
RA
-C
IÓN
DE
P
ED
IDO
S
EX
PE
DI-
CIÓ
NTR
AN
S-
PO
RTE
DIS
TRI-
BU
CIÓ
N
x x
x x x
xx x
xx
x x x x x x
x x
xx
xx
x x x x x
Rui
do
Vibr
acio
nes
Exp
osic
ión
ate
mpe
ratu
ras
extre
mas
Ilum
inac
ión
Age
ntes
bi
ológ
icos
Inha
laci
ónd
esu
stan
cias
no
civa
s
Sob
rees
fuer
zos
HIGIENE ERGONOMÍA
xx
x
x
xx
xx
x
xx
x x
![Page 71: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/71.jpg)
��
Lagravedaddelosriesgossedeterminaenfuncióndedos
parámetros,yamencionadosanteriormente:
La severidad deldaño.
La probabilidaddequeseproduzcaeldaño.
Comolaprobabilidaddequesematerialiceeldañodepende
delasmedidasadoptadasporlaempresa,enlassiguientes
tablas se determina la severidad del daño en cada fase
delproceso productivo,paraqueapartirdelaspropias
característicasdelcentrodetrabajosepuedaestablecerla
gravedaddelosriesgos.
![Page 72: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/72.jpg)
�0
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA - Alturadelosmuellesdecarga.
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA
- Mercancíasenzonasdepasodelmuelle.
- Suelosresbaladizosoinestables.
Caídadeobjetospormanipulación MEDIA - Incorrectamanipulaciónde
cargas.Golpescontraobjetosinmóviles BAJA - Faltadeespacioenlos
muelles.Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA - Usodecarretillaselevadoras,transpaletas,...
Golpesycorteporobjetosoherramientas MEDIA
- Manipulacióndemercancíasconembalajesquepuedenproducircortesoastillamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras,
transpaletas,...Atrapamientoporvuelcodemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras.
Contactoseléctricos MEDIA - Usodecarretillaselevadorasdetipoeléctrico.
Incendios MEDIA
- Chispasproducidasporequiposcomocarretillasquenofuncionancorrectamente.
- Cortocircuitosenlainstalacióneléctrica.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos
MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
RECEP-CIÓN DE
MER-CAN-CÍAS
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
Recepcióndemercancías
![Page 73: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/73.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.Vibraciones BAJA - Usodecarretillaselevadoras.Exposiciónatemperaturasextremas MEDIA - Descargadematerialdelos
vehículos frigoríficos.Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenmuelles.
Agentesbiológicos BAJA - Mercancíasdeproductosalimentarios(carnefresca,...)
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulación manual de mer-cancías.
- Realización de movimientosbruscos o inadecuados en lamanipulacióndemercancías.
RECEP-CIÓN DE
MER-CAN-CÍAS
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
![Page 74: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/74.jpg)
��
AlmacenamientoencámarasdeconservaciónALMACE-
NAMIENTOENCÁMA-
RASDECONSER-VACIÓN
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasadistin-tonivel ALTA - Uso de horquillas de carretillas
elevadoras.
Caídasdepersonasalmis-monivel BAJA
- Suelos resbaladizos,húmedosomojadosencámaras.
- Mercancíasenpasillosdecáma-ras.
Caídadeobjetospordes-plome MEDIA
- Estanterías de cámaras inesta-bles.
- Cargas almacenadas incorrecta-mente.
Caídadeobjetospormani-pulación MEDIA - Incorrecta manipulación de car-
gas.
Caídasdeobjetosdesprendidos MEDIA - Manejodecargasenaltura.
Golpescontraobjetosin-móviles BAJA - Faltadeespacioenlascámaras
(pasillos,...).Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA - Uso de carretillas elevadoras,transpaletas,...
Golpesycorteporobjetosoherramientas MEDIA
- Manipulacióndemercancíasconembalajesquepuedenproducircortesoastillamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA - Uso de carretillas elevadoras,
transpaletas,...Atrapamientoporvuelcodemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras.
Contactoseléctricos MEDIA - Usode carretillaselevadorasdetipoeléctrico.
Incendios MEDIA
- Chispas producidas por equiposcomocarretillasquenofuncionancorrectamente.
- Cortocircuitos en la instalacióneléctrica.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
![Page 75: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/75.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
Vibraciones BAJA - Usodecarretillaselevadoras.Exposiciónatemperaturasextremas MEDIA - Lapropiacámarade
conservación.
Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenlascámaras.
Agentesbiológicos MEDIA - Mercancíasdeproductosalimentarios(carnefresca,)
Inhalacióndesustanciasnocivas(gasesrefrigerantes) MEDIA
- Posiblesfugasdegasesrefrigerantesdelascámarasfrigoríficas.
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulaciónmanualdemercancías.
- Realizacióndemovimientosbruscosoinadecuadosenlamanipulacióndemercancías.
ALMACE-NAMIENTOENCÁMA-
RASDECONSER-VACIÓN
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
![Page 76: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/76.jpg)
��
SEG
URID
AD
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA - Usodehorquillasdecarretillas
elevadoras.
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA
- Suelosresbaladizos,húmedosomojadosencámaras.
- Mercancíasenpasillosdecámaras.
Caídadeobjetospordes-plome MEDIA
- Estanteríasdecámarasinestables.
- Cargasalmacenadasincorrecta-mente.
Caídadeobjetospormanipu-lación MEDIA - Incorrectamanipulacióndecar-
gas.Caídasdeobjetosdespren-didos MEDIA - Manejodecargasenaltura.
Golpescontraobjetosinmóviles BAJA - Faltadeespacioenlascámaras
(pasillos,...).
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras,
transpaletas,...
Golpesycorteporobjetosoherramientas MEDIA
- Manipulacióndemercancíasconembalajesquepuedenproducircortesoastillamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras,
transpaletas,...Atrapamientoporvuelcodemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras.
Contactoseléctricos MEDIA - Usodecarretillaselevadorasdetipoeléctrico.
Incendios MEDIA
- Chispasproducidasporequiposcomocarretillasquenofuncio-nancorrectamente.
- Cortocircuitosenlainstalacióneléctrica.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
Almacenamientoencámarasdecongelación
ALMACENA-MIENTO EN CÁMARAS
DE CONGE-LACIÓN
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
![Page 77: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/77.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
Vibraciones BAJA - Usodecarretillaselevadoras.
Exposiciónatemperaturasextremas MEDIA - Lapropiacámarade
congelación.
Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenlascámaras.
Agentesbiológicos MEDIA - Mercancíasdeproductosalimentarios(carnefresca,...)
Inhalacióndesustanciasnocivas(gasesrefrigeran-tes)
MEDIA- Posiblesfugasdegases
refrigerantesdelascámarasfrigoríficas.
ERG
ON
OM
ÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulaciónmanualdemercancías.
- Realizacióndemovimientosbruscosoinadecuadosenlamanipulacióndemercancías.
ALMACENA-MIENTO EN CÁMARAS
DE CONGE-LACIÓN
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
![Page 78: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/78.jpg)
��
Preparacióndepedidos
PRE-PARA-CIÓNDE
PEDI-DOS
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdeperso-nasalmismonivel BAJA - Cargasuobjetosenzonasdepaso.
- Suelosresbaladizosoinestables.
Caídadeobjetospormanipulación MEDIA
- Incorrectamanipulacióndecargas.- Faltadeexperienciaenelmanejode
útilesdetrabajo(grapadoras,etiqueta-doras,...).
Golpescontraobjetosinmóviles BAJA - Faltadeespacioenlazonadeprepara-
cióndepedidos.Golpes,corteycontactosconele-mentosmóvilesdemáquinas
ALTA - Utilizacióndemáquinasenlíneasdeetiquetadoygrapado.
Golpesycorteporobjetosoherra-mientas
MEDIA- Manipulacióndemercancíasconemba-
lajesquepuedenproducircortesoasti-llamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA
- Usodemáquinasenlíneasdeetiqueta-doygrapado.
- Usodepuentesgrúa.
Contactoseléc-tricos MEDIA
- Usodemáquinasenlíneasdeetiqueta-doygrapado.
- Usodepuentesgrúa.
Incendios MEDIA- Cortocircuitosenlainstalacióneléctrica.- Funcionamientoinadecuadodemáqui-
nasenlíneasdeetiquetadoygrapado.
![Page 79: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/79.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodemáquinasenlíneasdeetiqueta-doygrapado.
Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenlascámaras.
Agentesbiológicos BAJA - Mercancíasdeproductosalimentarios(carnefresca,...)
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulaciónmanualdemercancías.- Realizacióndemovimientosbruscos
oinadecuadosenlamanipulacióndemercancías.
PRE-PARA-CIÓNDE
PEDI-DOS
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
![Page 80: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/80.jpg)
��
Expedición
EX-PEDI-CIÓN
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA - Alturadelosmuellesdecarga.
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA
- Mercancíasenzonasdepasodelmuelle.
- Suelosresbaladizosoinestables.Caídadeobjetospormanipulación MEDIA - Incorrectamanipulacióndecargas.
Golpescontraobjetosinmóviles BAJA - Faltadeespacioenlosmuelles.
Golpes,corteycontac-tosconelementosmó-vilesdemáquinas
ALTA - Usodecarretillaselevadoras,trans-paletas,...
Golpesycorteporob-jetosoherramientas MEDIA
- Manipulacióndemercancíasconembalajesquepuedenproducircortesoastillamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras,trans-
paletas,...Atrapamientoporvuel-codemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras.
Contactoseléctricos MEDIA - Usodecarretillaselevadorasdetipoeléctrico.
Incendios MEDIA
- Chispasproducidasporequiposcomocarretillasquenofuncionancorrectamente.
- Cortocircuitosenlainstalacióneléc-trica.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos
MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
![Page 81: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/81.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
Vibraciones BAJA - Usodecarretillaselevadoras.
Exposiciónatemperaturasextremas MEDIA - Cargadepedidosenlosvehículos
frigoríficos.Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenmuelles.
Agentesbiológicos MEDIA - Mercancíasdeproductosalimenta-rios(carnefresca,...)
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulación manual de mercan-cías.
- Realizacióndemovimientosbruscoso inadecuados en la manipulacióndemercancías.
EX-PEDI-CIÓN
RIESGOS SEVE-RIDAD CAUSAS
![Page 82: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/82.jpg)
�0
Transporte
TRANS-PORTE RIESGOS SEVE-
RIDAD CAUSASS
EG
UR
IDA
D
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA - Suelosresbaladizos.
Incendios MEDIA - Elpropiovehículo.
Accidentesentránsito MEDIA - El propio vehículo y la utiliza-cióninadecuadadelmismo.
HIG
IEN
E Ruido MEDIA - Elpropiovehículo.
Vibraciones BAJA - Elpropiovehículo.
Iluminación BAJA
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA - Posturas inadecuadas durantelaconduccióndelvehículo.
![Page 83: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/83.jpg)
��
DistribuciónDISTRI-BUCIÓN RIESGOS SEVE-
RIDAD CAUSASS
EG
UR
IDA
DCaídasdepersonasadistintonivel ALTA - Alturadelosmuellesdecarga.
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA
- Mercancíasenzonasdepasodelmuelle.
- Suelosresbaladizosoinestables.Caídadeobjetospormanipu-lación MEDIA - Incorrectamanipulacióndecargas.
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA - Uso de carretillas elevadoras,transpaletas,...
Golpesycorteporobjetosoherramientas MEDIA
- Manipulacióndemercancíasconembalajesquepuedenproducircortesoastillamientosolapropiamercancía.
Atrapamientoporoentreob-jetos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras,trans-
paletas,...Atrapamientoporvuelcodemáquinas ALTA - Usodecarretillaselevadoras.
Contactoseléctricos MEDIA - Uso de carretillas elevadoras detipoeléctrico.
Incendios MEDIA
- Chispas producidas por equiposcomo carretillas que no funcionancorrectamente.
- Cortocircuitosenlainstalacióneléctrica.Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA - Usodecarretillaselevadoras.
Vibraciones BAJA - Usodecarretillaselevadoras.Exposiciónatemperaturasextremas MEDIA - Cargadepedidosenlosvehículos
frigoríficos.Iluminación BAJA - Faltadeluminariasenmuelles.
Agentesbiológicos BAJA - Mercancíasdeproductosalimenta-rios(carnefresca,...)
ER
GO
NO
MÍA
Sobreesfuerzos MEDIA
- Manipulaciónmanualdemercancías.- Realización de movimientos brus-
cosoinadecuadosenlamanipula-cióndemercancías.
![Page 84: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/84.jpg)
��
RIE
SGO
SES
PEC
ÍFIC
OS
ENIN
STAL
ACIO
NES
YE
QU
IPO
S
DE
TRAB
AJO
![Page 85: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/85.jpg)
��
En las siguientes tablas se determina la severidad del
dañotantoenlasinstalaciones comoenlosequipos de trabajo,paraqueapartirdelaspropiascaracterísticasy
medidasimplantadasenelcentrodetrabajo,sedetermine
laprobabilidaddeldaño,ysepuedaestablecerlagravedad
delosriesgos.
Instalacióneléctrica
INSTALACIÓN ELÉCTRICA RIESGOS SEVERI-
DAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Contactoseléctricos MEDIA - Lapropiainstalacióneléctrica.
Incendios MEDIA - Lapropiainstalacióneléctrica.
Explosión ALTA - Lapropiainstalacióneléctrica.
![Page 86: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/86.jpg)
��
Instalacióndeairecomprimido
INSTA-LACIÓNDEAIRECOMPRI-
MIDO
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Golpescontraobjetosinmóviles BAJA -Elpropiocompresor
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas ALTA
-Elementosmóvilessinprotecionesoinadecua-das
Proyeccióndefragmentosopar-tículas MEDIA -Fugasenlainstalación
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA -Loscompresores
Contactostérmicos MEDIA-Contactosconconduc-tosyelementoscalien-tesdelcompresor
Incendios MEDIA -Lapropiainstalación
Explosión ALTA -Lapropiainstalación
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA -Lafuentedesuminis-trodeenergía
![Page 87: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/87.jpg)
��
Cámaras frigoríficas
CÁMARASFRIGORÍFI-
CASRIESGOS SEVERI-
DAD CAUSASS
EG
UR
IDA
D Caídasdepersonasalmismonivel BAJA
- Suelosresbaladizos.- Suelos mojados o húme-
dos.- Mercancías en zonas de
paso.
Exposiciónatempera-turasextremas MEDIA
- Temperaturaenel interiorde las cámaras frigorífi-cas.
HIG
IEN
E
Inhalacióndesustan-ciasnocivas MEDIA
- Posibles fugas de gasesrefrigerantesdelascáma-ras frigoríficas.
![Page 88: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/88.jpg)
��
Carretillaseléctricas
CARRE-TILLASELÉC-
TRICAS
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA -Usodehorquillasparaelevar
personas.
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA -Elementosmóvilesdecarretillas(horquillas,...).
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA
-Ubicaciónincorrectadelacargatransportada.
-Faltadevisibilidad.
Atrapamientoporvuel-codemáquinas ALTA -Carretillasinestables.
Contactoseléctricos MEDIA -Manipulacióndebaterías,...
Incendios MEDIA -Funcionamientoinadecuadodelapropiacarretillaeléctrica.
Explosión MEDIA -Funcionamientoinadecuadodelapropiacarretillaeléctrica.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos
MEDIA -Funcionamientoinadecuadodelapropiacarretillaeléctrica.
![Page 89: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/89.jpg)
��
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA -Labombahidráulicadelacarre-tillaeléctrica.
Vibraciones MEDIA -Laamortiguacióndelacarretillaeléctrica.
CARRE-TILLASELÉC-
TRICAS
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
![Page 90: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/90.jpg)
��
Carretillasdecombustión
CARRETI-LLAS DE COMBUS-
TIÓN
RIESGOS SEVERIDAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA -Usodehorquillasparaelevar
personas.
Golpes,corteycon-tactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA -Elementosmóvilesdecarreti-llas(horquillas,...).
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA
-Ubicación incorrecta de lacargatransportada.
-Faltadevisibilidad.
Atrapamientoporvuelcodemáquinas ALTA -Carretillasinestables.
Incendios MEDIA-Funcionamiento inadecuado
delapropiacarretilladecom-bustión.
Explosión MEDIA-Funcionamiento inadecuado
delapropiacarretilladecom-bustión.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos
MEDIA-Funcionamiento inadecuado
delapropiacarretilladecom-bustión.
HIG
IEN
E
Ruido MEDIA -Labombahidráulicadelaca-rretilladecombustión.
Vibraciones BAJA -Laamortiguacióndelacarre-tillacombustión.
Inhalacióndesustanciasnocivas MEDIA -Losgasesyhumosdelacom-
bustión.
![Page 91: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/91.jpg)
��
Transpaletas
TRANS-PALE-TAS
RIESGOS SEVERI-DAD CAUSAS
SE
GU
RID
AD
Caídasdepersonasalmismonivel BAJA -Tropiezosconlapropiatranspa-
leta.
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
MEDIA
-Utilizaciónincorrectadela
transpaletaproduciendogolpes
oatrapamientosconelchasiso
ruedasdirectrices.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA
-Caídaodesprendimientodela
cargatransportada.
-Choquecontraalgúnobstáculo
labarradetraccióndelatrans-
paleta.
Atropellos,golpesychoquesconocontravehículos
MEDIA-Funcionamientoinadecuado
delatranspaleta.
![Page 92: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/92.jpg)
�0
Montacargas
MONTA-CARGAS RIESGOS SEVE-
RIDAD CAUSASS
EG
UR
IDA
D
Caídasdepersonasadistintonivel ALTA -Loshuecosentreelmontacar-
gasodesdelaplataforma.
Caídadeobjetospordesplome ALTA
-Faltadefinalesdecarrera.-Desgastedeloselementosde
frenadoomalaregulación.-Cablesenmalascondiciones.-Carenciadedispositivosdese-
guridadofallosenlosmismosporfaltadeentretenimiento.
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA -Elementosmóvilesdelmonta-cargas(cables,...).
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA -Huecosentreelmontacargas
Contactoseléctricos MEDIA-Faltadeprotecciónodefectode
aislamientoenpartesenten-sión.
Incendios MEDIA -Lapropiafuentedealimenta-cióndelmontacargas*.
![Page 93: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/93.jpg)
��
Puentesgrúa
PUENTES GRÚA RIESGOS SEVERI-
DAD CAUSAS
SEG
URID
AD
Caídadeobjetospordesplome ALTA
- Mantenimiento inadecuadodeeslingas,ganchos,...
- Colocación incorrecta de lacarga.
Caídasdeobjetosdes-prendidos MEDIA
- Manipulación incorrecta delpuentegrúa.
- Transportedecargassinsu-jeción.
Golpes,corteycontactosconelementosmóvilesdemáquinas
ALTA - Elementosmóvilesdelpuen-tegrúa.
Golpesycorteporobje-tosoherramientas MEDIA - Cablesdefectuosos.
Atrapamientoporoentreobjetos MEDIA
- Faltadevisibilidad.- Traslado de cargas a baja
altura.
Contactoseléctricos MEDIA- Faltadeprotecciónodefecto
deaislamientoenpartesentensión.
Incendios MEDIA - Lapropia fuentedealimen-tacióndelpuentegrúa.
![Page 94: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/94.jpg)
��
![Page 95: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/95.jpg)
��
ORIENTACIONES PREVENTIVAS.
CONDICIONES DE SEGURIDAD
A continuación se exponen las orientaciones preventivas
queseconsideranquepuedenayudaramejorarlosries-
gosexistentesenlasempresasdelsectordefríoindustrial.
Enestebloqueexponemoslasreferentesacondicionesde
seguridad.
![Page 96: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/96.jpg)
��
1. LUGARES DE TRABAJO
Espacios
Losespaciosdelasfábricas,yexplotacionespertenecien-
tesalsectordefríoindustrialhandesertalesqueseapo-
sibleuntrabajoseguro.Paraello,segúnelReal Decreto 486/1997porelqueseestablecenlasdisposicionesmíni-
masdeseguridadysaludenloslugaresdetrabajo,deben
seguirselassiguientesrecomendaciones:
Las dimensiones de los locales de trabajo debencumplirunasdeterminadascondicionesmínimas:
3metrosdealturadesdeelpisohastaeltecho,
2m2desuperficielibreportrabajador.
10m3,noocupadosportrabajador.
El espacio en el que trabajan los operarios de fa-bricación, depósito, venta y suministro de hielo,así como los que se relacionan con la producción
![Page 97: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/97.jpg)
��
de frío en las cámaras destinadas a la conserva-ción de productos deben ser holgado y suficiente, teniendo en cuenta la distribución y la separaciónentre loselementosmateriales delpuestode trabajo.
Orden y Limpieza
Porotraparte,elordenylimpiezaenloscentrosdetrabajo
queposeen lasempresasdelsectordel frío industriales
unfactoresencialparaquelascondicionesdetrabajoen
losmismosseanseguras.Paraello,ysegúnlacitadare-
glamentación:
Laszonasdepasoy lassalidasdeberánmante-nersedespejadasentodomomentoydebidamen-te señalizadas. No acumule materiales u objetosqueimpidanelpasodelaspersonasoelaccesoa
![Page 98: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/98.jpg)
��
equiposdeemergencia(extintores,botiquines,sa-lidasdeemergencia,etc.)
Lasvíasdecirculaciónylaseñalizaciónexistentedebenrespetarse
Losalmacenamientosdematerialesdebenseres-tablesyseguros.Losmaterialesmalalmacenadossonpeligrososeineficaces.
Al terminar cualquier operación, el empresariodebedarlasinstruccionesnecesariasparaquelostrabajadoresdejenordenadaeláreadetrabajo.
Lasherramientasmanualesdeberánestarordena-das y almacenadas adecuadamente. Deben dar-selasinstruccionesadecuadasalostrabajadoresparaquelasguardenensulugarunavezutilizadasyencondicionesdeuso.
Loslugaresdetrabajodebenlimpiarseperiódica-menteymediantemétodosnocontaminantes,deformaquesemantenganunascondicioneshigiéni-casadecuadas.
![Page 99: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/99.jpg)
��
Suelos
Lascondicionesdeseguridaddeloslugaresdetrabajode-
pendenengranmedidadelestadoenelqueseencuentren
loselementosestructuralesdelosmismos.Así,elestado
delossuelosesfundamentalparaevitarriesgos.Porello
estosdebenser:
Fijos
Establesynoresbaladizos
Sinirregularidadesypendientespeligrosas
Defácillimpieza
Vías de circulación
ElRealDecreto486/1997relativoalugaresdetrabajo,tra-
vésdesuAnexoI,hacereferenciaa lascondicionesde
seguridadquedebentenerlasvíasdecirculación,tantolas
utilizadasporlospeatonescomoporlosvehículos(carre-
![Page 100: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/100.jpg)
��
tillaselevadoras…).Tieneencuentatantolassituadasen
el exterior de los edificios y locales como en el interior de
losmismos.
Estascondicionesdeseguridadson:
Laspuertas,pasillos,escaleras,rampasymuellesdecargadeloscentrosdetrabajodebenutilizarseenfuncióndesuusoprevisto.
Laspuertasexterioresdeloscentrosdetrabajode-bentenercomomínimo80centímetros.
En general, los pasillos existentes en el centrodetrabajodebentenercomomínimounaachurade1m.
Enelcasodequeexistanpasillospeatonalesprin-cipalesysecundarios,debencumplirque:
Losprincipales,debentenerunaanchuramí-nimade1,20m.
Lossecundarios,mínimode1m.
![Page 101: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/101.jpg)
��
Siexistenpasillossóloparalacirculacióndeme-diosdetransporte,laanchuradelospasillos:
Enelcasodesentidoúnico,deberásercomomínimoeldelaanchuradelvehículoconcar-gaaumentadoen1m.
Siesenambossentidos,nodeberaserinferioralaanchuradelosvehículosodelascargasau-mentadaen1.40m.
Siexistenpasilloshabilitados tantopara lacircu-lacióndemediosdetransportecomodepeatonessimultáneamente,laanchuradelospasillos:
Enel casodeunsólo sentido ypeatonalesendoblesentido,seráladelvehículoocargaincrementadaen2m.(1mporcadalado).
Enelcasodevehículosenunsólosentidoypeatonalesensentidoúnico,seráladelvehí-culoocargaincrementadaen1m.Másunatoleranciademaniobrade0,40m.
![Page 102: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/102.jpg)
�00
Enelcasodevíasdedoblesentidodevehí-culosypeatonales,seráladedosvehículosincrementadaen2m.másunatoleranciademaniobrade0,40m.
Lasinterseccionesdelospasillosdecirculacióndevehículosdebengarantizar lavisibilidad,evitandoenloposiblelaexistenciadeángulosagudos
Muelles de carga
Muchasde lasempresasdelsectordel frío industrialpo-seenmuellesdecargaparacompensarladiferenciadeal-tura ente las superficies de los camiones y vehículos que traenlamateriaprimaoproductosaconservarylazonadecargadelpropiocentrodetrabajo.
![Page 103: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/103.jpg)
�0�
ElRealDecreto486/1997,hacereferenciarespectoalos
muellesdecargaenlossiguientesaspectos:
Debensuperarunpesosuperioracuatroveceselmáximoprevisto.
Losmuellesdebenseramplios,deformaqueper-mitanmaniobrarfácilmentealascarretillasutiliza-dasoacualquierotromedioauxiliardetransportedecargas.
Lasrampasdeaccesodelpersonalodecarretillasserándematerialantideslizanteyseevitaráelusodeunamismarampaparavehículosupeatones.
Sielmuelletienemásde2metrosdealtura,estaráprotegidoporbarandillasenlazonaquenoseadecargaydescarga.
Losmuellesdecargadebenestarseñalizados:
Debe estar señalizado el riesgo de caída adistintonivel.
Debe estar señalizado la obligación de per-
![Page 104: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/104.jpg)
�0�
manenciaenelmuelledesólopersonalau-torizado.
Porotraparte,cuandosedebanefectuartrabajosdecarga
ydescargasobreunmuelledecargasedeberántomarlas
siguientesprecauciones:
Comprobarqueseencuentrabiensituadoyconvenientementefijado.
Queelvehículoconelqueseencuentrauni-doelmuellenopuedadesplazarse.
Comprobarqueelmuellepuedesoportarlacarga máxima prevista de carga o descar-ga contando el peso del equipo auxiliar detransporte.
Vestuarios
ElcapítuloIIIdelRealDecreto486/1997deLugaresdetra-
bajotratalosserviciosdehigienedeloscentrosdetrabajo.
Respectoalosvestuarios:
![Page 105: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/105.jpg)
�0�
Loslocalesdetrabajodelasempresasdelsectordelfríoindustrialdebendisponerdevestuarios,yaquesonempresasenlasquelostrabajadoresne-cesitancambiarlaropadecalleporropadetrabajo.
Dichos vestuarios estarán separados para hom-bresymujeres, yserándedimensionesadecua-das,segúnelnúmerodetrabajadores.
Encasodequelaempresasetratedeunalmacéndeconservacióndeproductosalimenticiosquenoesténembaladosoempaquetados,yhayaposibili-daddecontactoconelalimento,enlosvestuariosdebehabertaquillasdobles,paraseparar laropadetrabajodeladecalle
2. MEDIDAS DE EMERGENCIA
Una empresa del sector del frío industrial debeanalizar las posibles situaciones de emergenciaquepuedenllegarapresentarse,yadaptarlasalascondicionesexistentesenlaempresa,teniendoencuenta:
![Page 106: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/106.jpg)
�0�
Lasdimensionesdelcentroynúmerodetra-bajadores
Laactividaddelcentrodetrabajo:sisetratade cámaras frigoríficas, almacén a bajas tem-peraturas,industriasdefabricacióndehielo…
La posible presencia de personas ajenas alasempresas:porejemploclientes,personaldemantenimientodeinstalaciones…
Unavezanalizadaslasposiblessituacionesdeemergencia
debenadoptarselasmedidasnecesarias,quedandoreco-
gidasenunPlan de Emergencia.DichoPlandeEmergen-
ciadeberecoger:
Lostiposdeemergencias
Elpersonalqueconstituyeelequipodeemer-genciasysusfunciones
![Page 107: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/107.jpg)
�0�
Lasaccionesallevaracabosegúneltipodeemergencia
Por tanto deben quedar claramente identificados:
Los componentes técnicos: detección, alar-ma, señalización de los accesos o caminosdeevacuaciónyequiposdeluchacontrain-cendios.
Loscomponenteshumanos,queoptimiza lautilizacióndelacomponentetécnicamedian-te laorganizaciónypreparaciónde lasper-sonasafectadasporlaemergenciayposibleevacuación.
La Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales,
enelartículo20obligaa“analizarlasposiblessituaciones
de emergencia y adoptar las medidas necesarias en
materia de primeros auxilios, lucha contra incendios y
evacuaciónde los trabajadores”. ElPlandeEmergencia
![Page 108: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/108.jpg)
�0�
puedeconsiderarsecomoelinstrumentomínimoparadar
cumplimientoadichoartículo.
Comosehamencionadolasempresasdelsectordebendisponerdemediosdeextincióndeincendios.Respectoaestosequipos,debentenerseencuentatresaspectosfundamentales:
Laeleccióndelosequiposdeluchacontrain-cendiosmásadecuados.
Unbuenprogramademantenimientoconlasrevisionesnecesarias.
Adecuadoentrenamientodelpersonal.
Lossistemasdeextinciónquesepueden instalaren las
empresasson:
Extintores:debensituarseenunlugardefácilaccesoyvisibleenelcentrodetrabajo.Laal-turasuperiordelextintordebequedara1,70
![Page 109: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/109.jpg)
�0�
metros,comomáximo,delsuelo.Debenestarseñalizados
Bocas de incendio equipadas (BIE`s): unaboca de incendio equipada consiste en unatomadeagua,provistadeunaseriedeele-mentos que permiten lanzar el agua desdeunpuntohastaellugardelincendio.Sedebemontarenunsoporterígidodetalformaquesucentroquedea1,50msobreelsuelo.De-benestaraccesiblesentodomomentoyserfácilmentevisiblesoestarseñalizadas.
Columnahidranteexterior (CHE): son siste-masdeabastecimientodeaguaparausoex-clusivodelpersonaldelCuerpodeBomberos.
Instalacionesdealarma:pueden tratarsededetectores automáticos, pulsadores manua-lesounacentraldeseñalización.
Ademáslaempresadebellevarunagestiónadecuadade
estos equipos de lucha contra incendios, elaborando un
inventariodetodoslosqueestándisponiblesenelcentro
![Page 110: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/110.jpg)
�0�
de trabajo y programa de mantenimiento. Las revisiones
máscomunesarealizarson:
Enelcasodeextintores:
Cada tres meses debe comprobarse laaccesiblidad,el buenestadoaparentedeconservación, precintos etc, el funciona-mientoyelestadodelacargaporlecturadelmanómetro.
Cadaañodebeverificarseelestadodelacarga(pesoypresión)porlecturadelma-nómetroyelestadode lamanguera,bo-quillaolanza,válvulaypartesmecánicas
Cadacincoaños,serealizaráelretimbra-dodelosextintores.
EnelcasodeBIE`s:
Cada tres meses debe comprobarse laaccesiblidad, la señalización, inspeccio-nartodosloscomponentesycomprobarlapresiónporlecturadelmanómetro
![Page 111: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/111.jpg)
�0�
Cada año , desmontaje de la mangueray ensalyo de ésta en el lugar adecuado,comprobardelcorrectofuncionamientodelaboquillaysistemadecierray laestan-quidaddelosracores,manguerayjuntas.
Cadacincoaños,serealizarápruebasdepresiónde15kg/cm2.
Ademásdelosequiposdeextincióndeincendioslaempresadebedesignaralpersonalencargadodeponerenprácticalasmedidasdeemergencia,formandoparaellounequipodeemergencias.Deformageneralesteequipodeemergenciasestaráconstituidopor:
Equipos de primera intervención: debenacudir al lugar donde se ha producido laemergencia para controlarla de forma in-mediata.Estaspersonasdebenestar ca-pacitadasparamanejarlosequiposdeex-tincióndeincendios
Equipos de segunda intervención: deben
![Page 112: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/112.jpg)
��0
actuarcuandolaemergencianopuedesercontroladapor losequiposdeprimera in-tervención. Debe formarse si la empresaes de gran tamaño. Prestan apoyo a losserviciosdeayudaexteriorcuandoesne-cesarioqueactúen.
Equiposdealarmayevacuación:realizanacciones encaminadas a asegurar unaevacuacióntotalyordenadadesusector,garantizandoquesehadadolaalarma
Equiposdeprimerosauxilios: prestan losprimeros auxilios a los lesionados por laemergencia
Jefedeintervención:valoralaemergencia,asumiendolacoordinacióndelosequiposdeintervención.
Jefe de emergencia: es el máximo res-ponsable, toma decisiones en función dela informaciónque letransmiteelJefedeIntervención.
![Page 113: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/113.jpg)
���
Todoestepersonaldebeestar formadoyserunnúmero
suficiente según el tipo de empresa.
Es necesario comprobar periódicamente el correcto
funcionamiento del Plan de Emergencia, realizando
simulacrosdemaneraperiódica, llevandoun registrodel
resultadodelosmismos.
Por otra parte, todos los centros de trabajo delas empresas del sector pertenecientes al FríoIndustrialdebenposeeralumbradodeemergencia.Estealumbradosesituarásiemprequeseaposibleaunaalturade2,20metrosobreelniveldelsuelo.
Laseñalizacióndelassalidas,víasdeevacuacióny equipos de extinción de los centros de trabajopertenecientes al sector del frío industrial vienereglamentadaenel Real Decreto 485/1997,yesunfactoresencialparagarantizarlaseguridadenlaempresa.
Laeleccióndeltipodeseñalydelnúmeroyemplazamiento
![Page 114: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/114.jpg)
���
de las mismas se realizará de forma que resulte lo más
eficaz posible, teniendo en cuenta:
Lascaracterísticasdelaseñal.
Losriesgos,elementosocircunstanciasquede señalizarse. Por ejemplo advertir queexiste tránsito de carretillas elevadoras porelcentrode trabajooqueseprohíbeentraralascámarasdecongelaciónapersonalnoautorizado.
Laextensióndelazonaacubrir
Elnúmerodetrabajadoresafectados
Lostiposdeseñalizaciónqueexistensonlossiguientes:
Señalizacióndeinstalacionesdeproteccióncontrain-cendios: deben señalizarse los medios de protección
1.
![Page 115: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/115.jpg)
���
contraincendiosdeutilizaciónmanualquenoseanvisi-blesdesdealgúnpuntodelrecintoarafacilitarsulocali-zación.Algunadeestasseñalessonlassiguientes:
2. Señalizaciónderecorridos:laempresadebeseñalizar:
Todaslassalidasdeusopúblico,asícomolasvíasdeevacuaciónquenoseanlocalizablesdesdelosdistintosorígenesdeevacuación.
Lospuntosdecualquier víadeevacuaciónen losqueexistanalternativasquepuedanintuiraerror
Las puertas situadas en recorridos de eva-cuaciónqueporsusituaciónpuedanainducir
aerror.Enestecasosecolocaráelrótulode“Sinsalida”
![Page 116: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/116.jpg)
���
3. PRIMEROS AUXILIOS
La Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales,en
suartículo20,establececomoobligacióndelempresariola
adopcióndelasmedidasnecesariasenmateriadeprime-
rosauxilios.
Lospuntosquesedebenconsiderar,talycomomarcadi-
chaleyserían:
La designación del personal encargado deponerenprácticadichasmedidas.Esteper-sonaldebeestarformadoadecuadamenteenmateria de primeros auxilios, ser suficiente en númeroydisponerdematerialadecuadocon-siderandolascaracterísticasdelaempresa.
Larevisiónocomprobaciónperiódicadelco-rrecto funcionamientode lasmedidasadop-tadas.
Organizacióndelasrelacionesqueseanne-cesariasconserviciosexternosparagaranti-
![Page 117: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/117.jpg)
���
zar la rapidez y eficacia de las actuaciones en materiadeprimerosauxiliosyasistentamé-dicadeurgencia.
Dependiendodelriesgoexistenteenlaempresa,deltamaño
de la misma y de las facilidades de acceso al centro de
asistenciamáspróximoasícomodelafechadecreación
de los lugares de trabajo, se deberá procurar desde un
botiquín portátil hasta un local específico destinado a los
primerosauxilios.
Botiquín: El contenido mínimo, según legis-laciónvigente(RealDecreto486/1997sobreLugaresdetrabajo)deunbotiquíndeempre-sa, debe ser: desinfectantes y antisépticosautorizados, gasas estériles, algodón hidrófi-
![Page 118: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/118.jpg)
���
lo, venda,esparadrapo,apósitosadhesivos,tijeras,pinzasyguantesdesechables.
En lapráctica,anteunaccidente laboral,esfrecuentequeelcontenidomínimoseainsu-ficiente para atender al accidentado de forma eficaz y sencilla, por lo que se recomienda queelbotiquínsealomáscompletoposible.Ademásdebeestarseñalizado.
Locales de primeros auxilios: Estos localesdispondráncomomínimodeunbotiquín,unacamillayunafuentedeaguapotable.Debenestarcercadelospuestosdetrabajoyserándefácilaccesoparalascamillas.
Sonobligatorioscuandolaempresatienemásde50trabajadoresobienellugardetrabajofueutilizadoporprimeravezapartirdejuliode 1997, hayan sido modificados, ampliados o transformados con posterioridad a dichafecha.
![Page 119: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/119.jpg)
���
4. INSTALACIÓN ELÉCTRICA
El Real Decreto 614/2001 trata sobre las disposiciones
mínimasdeseguridaddelasinstalacioneseléctricasenlos
lugaresdetrabajo.
Elartículo2dedichoRealDecreto,establecequeelem-
presariodeberáadoptarmedidasparaquedelautilización
ypresenciadelaenergíaeléctricaenloslugaresdetrabajo
nosederivenriesgosparalasaludyseguridaddelostra-
bajadoreso,siellonofueraposible,paraquetalesriesgos
sereduzcanalmínimo.
Las instalacioneseléctricasde loscentrosde trabajode-
benreunirunaseriederequisitosgenerales,establecidos
enelReglamentoElectrotécnicodeBajaTensión
Eltipodeinstalacióneléctricadeunlugarde
![Page 120: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/120.jpg)
���
trabajo y las características de sus compo-nentes deben adaptarse, en primer lugar, alas condiciones específicas del entorno y a losequiposeléctricosquesevanautilizar.
En la instalacióneléctricade loscentrosdetrabajode lasempresasdefrío industrialsedeben tener en cuenta las característicasconductorasdellugardetrabajo,asícomolapresencia de materiales inflamables.
Losequiposeléctricosquevayanautilizarse,de acuerdo con las especificaciones del fa-bricantedebensercompatiblesconlainsta-lacióneléctricadelcentro.
Debellevarseunmantenimientoperiódicodela instalación eléctrica.Además deben con-servarselossistemasdeprotecciónenbuenestado.
Nosepodráconectarmásdeunamáquina,
![Page 121: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/121.jpg)
���
equipooherramientaaunamismatomadecorriente
Lasmáquinaseléctricastendrándispositivosdecortedeseccionamientoque impidansufuncionamientoinoportuno.
Seseñalizarálaexistenciaderiesgoeléctrico
Seefectuaráunmantenimientoadecuadodelainstalacióneléctricamedianteunaempresaautorizadaopersonalcompetente.
Laspartesactivasde la instalacióneléctricasesituaránadistanciadellugardondeseen-cuentrenocirculennormalmentepersonas
En todas las partes en tensión debe existirproteccióncontracontactosdirectosmedian-tealejamiento, interposicióndeobstáculosyaislamiento.Porejemplomediantearmariosocuadroseléctricos.
![Page 122: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/122.jpg)
��0
Sedispondrádesistemasdeproteccióncon-tracontactosindirectoscomo:
Dispositivosdecorteporintensidaddede-fecto(diferenciales)
Dispositivosdecorteportensióndedefecto
Equiposamuybajatensióndeseguridad(12/24v)
Dobleaislamiento
La ITC-BT-30 del Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión prevé instalaciones eléctricas más rigurosas
en ciertos locales de características especiales. Así, y
considerando lasempresasdelSectordelFrío Industrial,
estasdebentenerencuentalassiguientesindicaciones:
Las canalizaciones serán estancas, utilizán-dose,paraterminales,empalmesyconexio-nes de las mismas, sistemas o dispositivosquepresentenelgradodeproteccióncorres-
![Page 123: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/123.jpg)
���
pondientea IPX1.Este requisito lodeberáncumplirlascanalizacionesprefabricadas.
Lainstalacióndeconductoresycablesaisla-dosenel interiorde tubos tendránuna ten-siónasignadade450/750Vydiscurriránporel interior de tubos empotrados y en superficie.
La instalacióndecablesaisladosdiscurriránenelinteriordehuecosdelaconstrucciónyfijados en superficie mediante dispositivos hi-drófugosyaislantes
5. INSTALACIÓN DE AIRE COMPRIMIDO
CRITERIOSDECOMPRA,REQUISITOSDEDISEÑOYDECONS-
TRUCCIÓNEXIGIBLESALOSDISPOSITIVOSCOMPRESORES
SegúnelReglamento de Aparatos a Presión, la ITC-MIE-AP17 y el Real Decreto 1215/1997deutilizacióndeequi-
posde trabajo, únicamente seránadquiridosdispositivos
![Page 124: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/124.jpg)
���
compresoresquecumplanlossiguientesrequisitos:
Documentaciónquedebeestarenposesióndelaempresa
CertificadodeHomologaciónoRegistrodeTipodeaparatoencuestión.
Copiadeactaocertificadodeconformidaddelaproduccióndelequipo.
Copiadelactaoactasdepruebadelcons-tructor.
Certificadodepuestaenmarcha,emitidoporelinstalador.
Instruccionesdeldispositivocompresor:elcontenido de éstas incluirá como mínimoelusoalquesedestinaelrecipiente,ylascondicionesdemantenimientoyde insta-laciónnecesarias.Estasinstruccionesde-benserfacilitadasenidiomaespañol.
![Page 125: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/125.jpg)
���
Placadelequipo:cadadispositivocompresordispondrádeunaplacadondedeberánestargrabados:
Presión de diseño y presión máxima deservicio.
Númeroderegistrodelaparato.
Fechadeprimeraprueba.
Estas placas son facilitadas por la Delegación Provincial
delMinisteriodeIndustriayEnergía.
Datos adicionales: cada dispositivo compre-sor también dispondrá de la siguiente infor-mación,quepuedeonoestar incluidaenlaPlacadelequipo:
Nombreorazónsocialdelfabricante.
Datosderegistrodetipoyfechaderegis-trodetipo.
Númerodefabricación.
![Page 126: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/126.jpg)
���
Característicasprincipales:
Presiónmáximadeservicio(enbar).
Temperaturamáximadeservicio(enºC).
Temperaturamínimadeservicio(enºC).
Capacidad(volumen)deldepósitoacumu-lador(enlitros).
MarcadoCEdeconformidad,conlassiglassegúntalque:
REQUISITOS DE EJECUCIÓN Y MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES DE
AIRE COMPRIMIDO
Estas instalaciones sólo pueden ser ejecutadas por ins-
taladoresautorizadosy registrados,conformea laspres-
cripcionesdesarrolladasenlosReglamentosylegislación
arribamencionados.Estasinstalacionesyequiposdetra-
![Page 127: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/127.jpg)
���
bajodebensersometidasamantenimientoperiódico,úni-
camenteporempresasmantenedorasautorizadasyregis-
tradas,conformealasprescripcionesdesarrolladasenlos
Reglamentosarribamencionados.
MANTENIMIENTO ESPECÍFICO DESTINADO A LAS INSTALACIONES PARA GE-
NERACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE AIRE COMPRIMIDO
LasaccionesquedeberánllevarseacaboamododeMan-
tenimientoPreventivosobrelosdispositivoseinstalaciones
parageneraciónyalmacenamientodeairecomprimidoson
lassiguientes:
Deberá llevarseacaboconunaperiodicidadanual,para
cadaunode losdispositivosde tratamiento yalmacena-
miento de aire comprimido que les sea especificado, las
siguientesactividadesdemantenimientopreventivo:
Toda operación de mantenimiento preventivo deldispositivo tendrá prioritariamente en cuenta lasrecomendaciones expuestas por el fabricante. Si
![Page 128: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/128.jpg)
���
elfabricanteexponealgunalistadepiezasdere-puestoquesonrecomendadasparacadaunodeloscomponentes,sedeberáutilizar(sielloesposi-ble),materialescontenidosenellistadoexpuesto.
Verificacióngeneraldelestadoexteriordeldisposi-tivocompresor:severificaráquenosehaproduci-dodeterioroevidenteexternoalgunoenelequipodemaneraquepuedaconstituir un riesgo:espe-cialmentesevigilará lapresenciadeabolladuras,corrosiones, fisuras, fugas, rezumes. Estado dejuntasycosturas.
Verificacióndeelementosdeinspección:tapas,mi-rillas,etc…aptitudybuenestadoparasufunción.
Conexiones: de conducciones, niveles, controla-dores,etc…aptitudybuenestadoparasufunción.Se vigilaráespecialmente laausenciade fisuras,fugas,rezumes.
Valvulería:engeneral,secomprobarásuaptitudybuenestado.
Verificación del estado de la(s) válvula(s) de
![Page 129: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/129.jpg)
���
seguridad:severificarásubuenestadoyquenopresente deterioro físico alguno, se verificará elestadodelprecintodelaválvula,severificaráqueestedispositivonohaactuadoaconsecuenciadeunasobrepresión.Sedesmontarácompletamente,comprobando que sus distintos elementos nopresentananormalidades.
Verificacióndedispositivomanómetro:severificarásubuenestadoyquenopresentedeteriorofísicoalguno, se verificará su correcto funcionamientomediante comparación con manómetro patrón.Se verificará que la clase del manómetro secorrespondeconlacategoría de precisión 2.5.Secomprobaráqueeltubodeconexiónestálibredeobstrucciones.
Verificacióndesistemasdemaniobra:severificarásubuenestadoyquenopresentedeteriorofísicoalguno,severificarásucorrectofuncionamiento.
Verificacióndelconjuntodecomponenteseléctricos(incluyendoconexionesycableado):severificarásubuenestadoyquenopresentedeteriorofísicoalguno, se verificará su correcto funcionamiento,
![Page 130: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/130.jpg)
���
suaptitud.Especialmenteseverificarálosdisposi-tivosdeprotección(incluyendotomadetierra).
Verificacióndelconjuntodelubricación:enlame-didaqueseaposible,severificaráelbuenestadodelsistema,comprobándosequenosepresentanfugas, derrames, incrustaciones, resinificaciones.Secomprobaráqueenningúncasoseutilizanlu-bricantesconpuntodeinflamaciónigualoinferiora125ºC.Silaspresionesdetrabajodeldispositivocompresorsobrepasasen los20kg/cm2,secom-probaráqueenningúncasoseutilizanlubricantesconpuntodeinflamaciónigualoinferiora220ºC.
Pruebadelequipo:unavezcomprobadoslospun-tosanteriores,ycorregidastodas lasdeficiencias(enelcasodequelashubiere),sepondráenmar-cha el equipo y se verificará que este opera sa-tisfactoriamente.Severificaráqueaquellasopera-cionesparalasqueestádestinadoeldispositivoylasqueesposiblerealizarconelaparatoenfun-cionamiento,nopresentandificultadesdecaráctertécnicodebidoadeficiencias.
![Page 131: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/131.jpg)
���
INSPECCIONES Y PRUEBAS PERIÓDICAS REGLAMENTARIAS LAS INSTALA-
CIONES PARA GENERACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE AIRE COMPRIMIDO
ApartedelMantenimientoPreventivo,tododispositivocom-
presorseguiráunprogramadepruebasperiódicas,acorde
a lo especificado en la ITC-MIE-AP17 delReglamentode
AparatosaPresión,talquecada10añosserealizará:
Inspecciónvisualexterior.
Inspecciónvisualinterior.
Pruebadepresión:seefectuaráunapruebaa1.5veceslapresióndediseño.ParalarealizacióndeestapruebasecontaráconlapresenciadeunOr-ganismo de Control Autorizado (O.C.A.), que le-vantaráacta sobre la realizaciónde laspruebas,entregandounacopiaalórganoCompetentedelaAdministración,otracopiaalusuariodelaparato,yquedandotambiénunacopiaenpoderdelO.C.A.emisordelamisma.
![Page 132: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/132.jpg)
��0
CRITERIOS DE UBICACIÓN PARA DISPOSITIVOS COMPRESORES
Losdispositivoscompresoresseráninstaladospreferente-
mente en casetas o habitáculos construidos para tal fin,
dondeúnicamenteestarápresenteesteequipo
Sedesaconsejasuinstalacióndirectamenteenzonascon
elevada proximidad humana, utilización de inflamables,
utilización de gases comprimidos (acetileno, hidrógeno,
propano, oxígeno, óxido nitroso, etc...). Se desaconseja
especialmentesuemplazamientoenlocalesqueelRegla-
mento Electrotécnico para Baja Tensión califique como lo-
cales mojados,ocomolocales húmedos.
![Page 133: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/133.jpg)
���
Enningúncasodebeemplazarsedispositivoscompresores
enpasillos,cuartosdebaño,localesdeusoadministrativo,
aulas, áreas de descanso, salas de maquinaria de
dispositivos elevadores, casetas de gases, zonas de
almacenadodeproductosquímicos,esdecir,localesdonde
generenunriesgoañadidoeinnecesario.
Encualquiercaso,se respetará lassiguientesdistancias
mínimas:
Atabiquesmedianeros:0,7m.
Aparedesexterioresypilares:1,0m.
![Page 134: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/134.jpg)
���
ASPECTOS DE LIMITACIÓN DE SONORIDAD (RUIDO PRODUCIDO POR EL
COMPRESOR)
Teniendoencuentaquelosdispositivoscompresorespro-
ducen ruidomolesto cuandoseencuentran funcionando,
deberá adoptarse medidas técnicas con el fin de limitarla
sonoridaddeestosaparatos,demodoque:
En la medida de lo posible, se adquirirá equiposque incorporenasudiseñoconstructivomedidasdelimitacióndesonoridad.
Demostrarseinsuficienteslasmedidasdesonori-dadadoptadasconelequipo,seprocederáaais-laracústicamenteelpuntodeemplazamientodelcompresor,oelequipoensi.
![Page 135: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/135.jpg)
���
SEÑALIZACIÓN VINCULADA A INSTALACIONES PARA LA GENERACIÓN Y AL-
MACENAMIENTO DE AIRE COMPRIMIDO
Los locales o habitáculos albergando compresores serán
señalizadas,deacuerdoconelReal Decreto 485 / 1997,
relativoaseñalizaciónderiesgosenloslugaresdetrabajo.
Señal – � Señal – � Señal – � Señal – �
Las consideraciones relativas a señalización serán las
siguientes:
Sielemplazamientosedieseencaseta/habitácu-loparacompresor:secolocaráenlacaraexteriorde la puerta de acceso las señales 1 y 2. En elcaso de que el compresor funcionase con motordeexplosión,tambiénsecolocaráenelinteriordelhabitáculolaseñal3.
![Page 136: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/136.jpg)
���
Sielemplazamientosedieseencualquierotrolu-gar, se colocará de manera visible, en las proxi-midadesdeldispositivocompresor, lasseñales1y2.Enelcasodequeelcompresornofuesedesonoridadlimitadaonosehubieseadoptadome-didasparareducirelniveldelamisma,tambiénsecolocarálaseñal4.Enelcasodequeelcompresorfuncionaseconmotordeexplosión,tambiénseco-locaráenelinteriordelhabitáculolaseñal3.
PROTECCIÓNCONTRAINCENDIOS
Comomedidapreventivaadicional,sedotaráalazonadonde
seencuentreemplazadoeldispositivocompresorcon:
Emplazamientoencaseta/habitáculoaislado:enelinteriordelmismo,seemplazaráun(1)extintorportátil con agente extintor polvo seco. Si eltamañodelacaseta/habitáculolopermite,puedeemplazarseunode6Kg.Sielespaciodisponibleesmuylimitado,puedeemplazarseunomenor.
Emplazamientoenlugardiferenteacaseta/habitá-
![Page 137: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/137.jpg)
���
culo:decontarcondispositivosdeproteccióncon-traincendio, no será necesario el disponer de unextintoradicional.Enelcasodequenosecuenteconmediodeproteccióncontraincendioalguno,seemplazaráunextintorportátil conagenteextintorpolvosecode6Kg(comomínimo).Esteextintorcontaráconlaseñalizaciónreglamentaria:
Silasdimensionesdellocaldondeseemplaceelextintorlo
permiten,esteserácolocadoaunadistanciamínimade3
metrosdeldispositivocompresor,recomendandounadis-
tanciamáximade5metros.Lapartesuperiordelextintor
nodeberáestaraunaalturasuperiora1,70m.
![Page 138: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/138.jpg)
���
6. INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
ElConvenio Colectivo para las Industrias del Frío In-dustrial hacereferenciaa laseguridaden los localesde
trabajodelasempresasdelsector.Algunadelasmedidas
especificadas son las siguientes.
Loslocalesdetrabajoenqueseproduzcafríoin-dustrialyenquehayapeligrodedesprendimientode gases nocivos o combustibles, deberán estarseparadosdemaneraquepermitansuaislamientoen caso necesario. Estarán dotados de dispositi-vosquedetectenyavisenlasfugasoescapesdedichosgasesyprovistosdeunsistemadeventila-ciónmecánicaporaspiraciónquepermitasurápi-daevacuaciónalexterior.
Cuandoseproduzcagranescapedegases,unavezdesalojadoellocalporelpersonal,deberáais-larsedeloslocalesinmediatos,poniendoenservi-ciolaventilaciónforzada.
![Page 139: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/139.jpg)
���
Siestosescapesseproducenenlocaldemáqui-nas,sedetendráelfuncionamientodeloscompre-soresogeneradoresmediantecontrolesomandosadistancia.
Entodainstalaciónfrigoríficaindustrialsedispon-drá de aparatos protectores respiratorios contraescapesdegases,eligiéndoseeltipodeéstos,deacuerdoconlanaturalezadedichosgases.
En las instalaciones frigoríficasqueutilicenamo-níaco,anhídridosulfuroso,clorurodemetilouotrosagentes nocivos a la vista, deberán emplearsemáscarasrespiratoriasqueprotejanlosojos,osecompletaráncongafasdeajustehermético.
Enlasinstalacionesabasedeanhídridocarbóni-co, se emplearán aparatos respiratorios autóno-mosdeaireuoxígeno, yquedanprohibidos losdetipofiltrante
Losaparatosrespiratorios,lasgafasylosguantesprotectores, se emplearán cuando sea ineludiblepenetrarenel localdondesehubieranproducido
![Page 140: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/140.jpg)
���
grandesescapesdegas,osetemaqueseproduz-can,yenlostrabajosdereparaciones,cambiodeelementosdelainstalación,cargas,etc.
Losaparatosrespiratoriosdeberánconservarseenperfectoestadoyenformaylugaradecuadofácil-menteaccesibleencasodeaccidente.Periódica-mentesecomprobarásuestadodeeficaciaejerci-tandoalpersonalensuempleo.
Enelmomentodelaincorporaciónaltrabajo,yconlaperiodicidadnecesaria,se instruiráal trabajadorsobrelospeligrosyefectosnocivosdelosfluidosfri-gorígenos,proteccionesparaevitarloseinstruccio-nesaseguirencasodeescapesofugasdegases.Todoellose indicará,extractadamenteencartelescolocadosenloslugaresdetrabajohabituales.
![Page 141: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/141.jpg)
���
Otrasmedidas:
Encámarascontemperatura inferiora0ºC,debeexistir:
señalluminosadepresenciadepersonasenelinterior.
alarmaópticayacústica.
hachatipobombero.
Elsistemadecierredelaspuertasdelascámarasfrigoríficas, permitirá que éstas puedan ser abiertas desdeelinteriorytendráunaseñalluminosaqueindiquelaexistenciadepersonasensuinterior.
Es necesario verificar los sistemas de seguridad periódicamente.
Unfactoresencialdeseguridadeselmantenerlascámaraslimpiasdeacumulaciónderestosdeagua.
![Page 142: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/142.jpg)
��0
Debeexistirlaprohibicióndefumarenelinteriordecámaras.
Debeseñalizarselaobligacióndeutilizarropaade-cuadaparaentrarencámaras.
Rondatraseltrabajoyrecuentodepersonal.
6.1.-Fluidos refrigerantes
Como ya se ha indicado las instalaciones frigoríficas dis-
ponen de fluidos refrigerantes que permiten alcanzar las
temperaturasnecesariasparaelprocesoproductivo.
Como ejemplos de fluidos refrigerantes tenemos el amo-
niacoanhidro,elfreón22,refrigerante401-b,refrigeran-
te402-aetc.
![Page 143: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/143.jpg)
���
Existe normativa específica a cumplir en el caso de los
almacenamientos de fluidos refrigerantes. Así tene-
mos el RD 379/2001 “Reglamento de almacenamiento
deproductosquímicos”ysus Instrucciones técnicas
complementarias:
ITC-MIE APQ 1 almacenamiento de líquidos infla-mablesycombustibles
ITC-MIEAPQ2almacenamientodeóxidodeetileno
ITC-MIEAPQ3almacenamientodecloro
ITC-MIEAPQ4almacenamientodeamoniacoan-hidro
ITC-MIEAPQ5almacenamientoyutilizacióndebo-tellasybotellonesdegasescomprimidos,licuadosydisueltosapresión
ITC-MIEAPQ6almacenamientodelíquidoscorro-sivos
ITC-MIEAPQ7almacenamientodelíquidostóxicos
![Page 144: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/144.jpg)
���
La empresa que utilice fluidos refrigerantes debe:
Disponer de un archivo con las fichas de datos de seguridad de todos los productos químicosutilizados en su proceso productivo incluidoslos fluidos refrigerantes. Dicha ficha debe ser suministrada por el fabricante o distribuidor dedichosproductosquímicos.
Disponerdeprocedimientosdetrabajoycontrolestécnicosparatrasvaseymanipulacióndeproductosquímicos.
Realizarunaadecuadaseleccióneinstalacióndelosequiposdetrabajo.
Reducir el numero de trabajadores expuestos alagentequímico
Reduciralmínimoladuracióndelasexposiciones.
Disponer de los medios de extensión adecuadosteniendo en cuenta los agentes químicos que seencuentranelenlugardetrabajo.
![Page 145: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/145.jpg)
���
Realizarunaadecuadavigilanciadelasaluddelostrabajadoresqueincluyalasposiblesalteracionesensuestadodesaludderivadasdelaexposiciónafluidos refrigerantes
Asímismo,laempresadebegarantizarquelostraba-
jadoresquerealicensustareasenlaszonasdondeexistan
fluidos refrigerantes deben recibir una formaciónadecuada
sobre:
El/lostipo/sdeagentesrefrigerantesutilizado
Losriesgosdedichotipodeagentesquímicosre-frigerantesenfuncióndesuscaracterísticasyes-tadofísico
Lafunciónyusocorrectodeloselementoseins-talacionesdeseguridadydelequipodeprotecciónpersonal.
Lasconsecuenciasdeunincorrectofuncionamien-toousodeloselementoseinstalacionesdesegu-ridadydelequipodeprotecciónpersonal.
![Page 146: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/146.jpg)
���
El peligro que puede derivarse de un derrame ofuga de fluido refrigerante.
Lasaccionesquedebenefectuarencasodederra-me o fuga de un fluido refrigerante.
![Page 147: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/147.jpg)
���
ORIENTACIONES PREVENTIVAS.
CONDICIONES DE HIGIENE
Acontinuaciónseexponenlasorientacionespreventivas
queseconsideranquepuedenayudaramejorarlosries-
gosexistentesenlasempresasdelsectordefrío indus-
trial.Enestebloqueexponemoslasreferentesacondicio-
nesdehigiene.
![Page 148: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/148.jpg)
���
1. RUIDO
ElReal Decreto 286/2006,de10demarzo,tratasobrela
protecciónde lasaludy laseguridadde los trabajadores
contralosriesgosrelacionadosconlaexposiciónalruido.
En muchas empresas del sector del frío industrial los
trabajadores están expuestos a riesgos derivados del
ruidocomoconsecuenciadesutrabajo.Laempresadebe
evaluar la exposición de los trabajadores al ruido con el
objeto de determinar si se superan los límites fijados en
elRealDecreto286/2006sobrelaproteccióndelasalud
y la seguridad de los trabajadores contra los riesgos
relacionadosconlaexposiciónalruido.
Dichaevaluacióndebebasarseenunamedicióndelosni-
velesderuidoalosqueestánexpuestoslostrabajadores.
Laevaluacióndelnivelde ruidodebecomprender,como
mínimo:
![Page 149: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/149.jpg)
���
la identificación de cada uno de los puestos de trabajoobjetodeevaluación.
los resultados obtenidos en cada uno de los puestos,indicandoelinstrumentalempleado.
Laempresadeberegistraryarchivarlosdatosobtenidosen
lasevaluacionesdelaexposiciónalruido.Debenconser-
varsedeformaquepuedanconsultarseposteriormente.
PorotraparteysegúnelReal Decreto 286/2006,cuando
el nivel diario equivalente supere los 85 dBA o 137 dBA
de nivel pico, la empresa debe establecer y ejecutar un
programademedidastécnicasyorganizativasquedeberán
integrarse en la Planificación de la Actividad Preventiva de
laempresa,destinadoareducirlaexposiciónalruido.
Además,laempresadebeseñalizaraquellos
lugares de trabajo en que los trabajadores
puedanverseexpuestosanivelesderuidoque
sobrepasenloslímitesanteriormentecitados.
![Page 150: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/150.jpg)
���
Cuandoenlospuestosdetrabajoelniveldiarioequivalente
superelos80dBAse deben planificar una serie de medidas
preventivas para disminuir el ruido a niveles aceptables
respectoa:
Formacióneinformación.alostrabajadoressobrelosriesgosymedidasaaplicar.
Controlesmédicosperiódicos
Proteccionesauditivas.
Evaluaciones periódicas del nivel de ruido cadatresaños.
SegúnelcitadoRealDecreto,losequiposdetrabajoexis-
tentesenlaempresa(compresoresdelascámaras,carre-
tillaselevadorasetc.)debeniracompañadosdeunainfor-
mación suficiente sobreelruidoqueproducencuandoes-
tánenfuncionamiento(enlaformaycondicionesprevistas
porelfabricante).
![Page 151: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/151.jpg)
���
Estainformacióndebepermitirqueelempresarioquequie-
raadquirirundeterminadoequipopuedarealizarunaesti-
macióndelosnivelesderuidoaquevanaestarexpues-
toslostrabajadoresqueloutilicen,oquesesitúenensus
proximidades.
Respectoalosequiposdeprotecciónindividualparareducir
elniveldeexposiciónaruidodelostrabajadores,segúnel
niveldiarioequivalenteonivelpicoexistenteenelpuesto
detrabajolaempresadebetenerencuentalassiguientes
consideraciones:
Cuando el nivel diario equivalente supere los 80dBAoelnivelpicolos135dBA,debeproporcionarprotectoresauditivosalostrabajadoresquelosso-liciten.
Cuando el nivel diario equivalente supere los 85dBAoelnivelpico los137dBAdebesuministrarprotectoresauditivosa todos los trabajadoresex-puestosyelusoporpartedelostrabajadoresesobligatorio.
![Page 152: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/152.jpg)
��0
A lahoradeelegirel tipodeprotectorauditivosepuede
hacerentretaponesuorejeras.Demanerageneral,estas
últimasproporcionanunamayoratenuacióndelruidoque
lostapones.
Porotrapartedebetenerseencuentaeltipodeatenuación
de losprotectoresauditivos,yaque tantounaprotección
insuficiente como una sobreprotección acarrea problemas
altrabajadorexpuesto.
Se deben realizar reconocimientos médicos periódicos a
intervaloscuyaamplituddependedelniveldeexposiciónal
ruidodecadatrabajadoroelnivelpico,deestamanerase
tienelosiguiente:
Cuando el nivel diario equivalente supere los 80dBAyelnivelpicolos135dBA,losreconocimien-tosmédicos relativosa la funciónauditivadebenrealizarsecomomínimocada5años.
![Page 153: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/153.jpg)
���
Cuando el nivel diario equivalente supere los 85dBAoelnivelpicolos137dBA,losreconocimien-tosmédicosrelativosalafunciónauditiva,sereali-zaráncomomínimocada3años.
Cuando el nivel diario equivalente supera los 87dBAoelnivelpicolos140dBA,losreconocimien-tosmédicosrelativosdelafunciónauditiva,serea-lizaráncomomínimoanualmente.
Laempresadebeproporcionar,alostrabajadoresexpuestos
ensulugardetrabajoaunnivelderuidoigualosuperior
a80dBAoaunnivelpicosuperior135dBA,informacióny
formaciónrelativasalosriesgosderivadosdelaexposición
alruido.Enparticularenloreferentea:
Lanaturalezadelosriesgos.
Las medidas preventivas adoptadas, especifican-do aquellas que tengan que ser llevadas a caboporlostrabajadores.
![Page 154: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/154.jpg)
���
Lautilizaciónymantenimientocorrectodelospro-tectoresauditivos.
Losresultadosdelreconocimientomédicorelativoalafunciónauditiva.
2.-ILUMINACIÓN
ElAnexoIVdelReal Decreto 486/1997tratasobreelnivel
de iluminación de las zonas y locales de trabajo. Dicha
reglamentaciónexponelassiguientesreglasgenerales:
Lailuminacióndecadazonaoáreaexistenteenelcentrode trabajodebenadaptarsesegún las ca-racterísticasdelaactividadqueenellasserealicen.
Laintensidaddelailuminaciónseráuniforme,evi-tando los reflejos y deslumbramientos.
La intensidadde la iluminaciónserá laadecuadaaltipodetareaqueseejecute.LasiguientetablamuestralosnivelesmínimosquedebencumplirseenlasempresasdelsectordelFríoIndustrial
![Page 155: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/155.jpg)
���
Esaconsejablerealizarmedicionesdelniveldeilu-minaciónparaconocersienelcentrodetrabajosecumplenlosnivelesmínimosdeiluminación.
ZONA O PARTE DEL LUGAR DE TRABAJO NIVEL MÍNIMO DE ILUMINACIÓN (lux)
Zonadondeseejecuten tareasconexigenciasvi-sualesmoderadas 200
Áreasolocalesdeusoocasional 50
Áreasolocalesdeusohabitual 100
Víasdecirculacióndeusoocasional 25
Víasdecirculacióndeusohabitual 50
![Page 156: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/156.jpg)
���
3.-AGENTES BIOLÓGICOS
Enalgunascentrosdetrabajodelasempresasdelsector
de Frio industrial la actividad que se realiza conlleva el
contactoconanimalesoconproductosdeorigenanimal.
Las actividades que se desarrollan en las empresas del
sector no implican la intención deliberada de manipular
agentesbiológicosodeutilizarloseneltrabajo,conforme
al R.D. 664/1997 sobre protección de los trabajadores
contralosriesgosrelacionadosconlaexposiciónaagentes
biológicosduranteeltrabajo.
Por ello las medidas preventivas principales que debe
adoptar la empresa se basan fundamentalmente en el
establecimientodemedidashigiénicasyvigilanciade la
salud.
![Page 157: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/157.jpg)
���
Mientras no se elimine el mencionado contacto, por ser
característico de la actividad, conforme al Real Decreto
664/1997 sobre protección contra riesgos biológicos, la
empresaestáobligadaa:
► Reducciónderiesgo:
Desinfeccióndeloslocales,equiposdepro-tecciónyropadetrabajo.
Desinsectaciónydesratización,paraeliminarvectores transportadores de la enfermedad.Serealizaráporprocedimientossegurosparalostrabajadoresdelcentro.
Limpiezaadecuada,esdecir,seguir lospro-gramas periódicos de limpieza. Mantenerventiladoelcentrodetrabajo.
Que lo trabajadores utilicen los vestuarioscorrectamente: guardar en compartimentosseparadoslaropadetrabajo,equiposdepro-tección,ropasdecalle…
![Page 158: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/158.jpg)
���
Utilizarguantespara lamanipulaciónde losproductos;siempreycuandonosupongaunproblemadeconfortparaeltrabajador.
► Medidas higiénicas.
Prohibirquelostrabajadorescoman,bebanofumenenlaszonasdetrabajo.
Aseoadecuadosparalostrabajadores:higie-nepersonal.
Elempresarioseresponsabilizaradellavadodelaropadetrabajo.
► Vigilancia de la salud.
Tenerun listado de los trabajadores expues-tos y afectados.Yconservarlodurante10años.
► Dar información-formación alostrabajadores.
► Consulta y participación delostrabajadores.
![Page 159: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/159.jpg)
���
4. CONDICIONES TERMOHIGROMETRICAS
Laexposiciónlaboralaambientesfríosencámarasfrigo-
ríficas, almacenes fríos, etc. pueden generar muy diversas
consecuenciassobreelrendimientoy,lomásimportante,
sobre la salud de los trabajadores. Estas consecuencias
sondenominadas,ensuconjunto,estrésdebidoal fríoy
hacennecesariotenerencuentaunaseriederecomenda-
cionesbásicasalahoradedesarrollartareasenlosespa-
ciosdetrabajosometidosabajastemperaturas.Así:
► Laempresadebeproporcionaralostrabajadoreslos
equiposdeprotecciónindividualnecesariosparapro-
tegerlos del frío. Así debe proporcionarles prendas
deabrigo,calzado,guantesygorrosocascos,todos
ellosconmarcadoCE.Esimportanteprotegerlasex-
tremidadesparaevitarelenfriamientolocalizado.
![Page 160: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/160.jpg)
���
Esimportanteseleccionarlavestimentaadecuadaparafa-cilitarlaevaporacióndesudor,asícomoparaquenointer-fiera en la movilidad y la destreza del trabajador.
Porotraparte,sustituirlaropahumedecidaevitalacon-gelación del agua y la consiguiente pérdida de energíacalorífica.
ElConvenio Colectivo para las Industrias del Frío Indus-trial establecequelasempresasproveeránalpersonaldelsi-guientevestuariodeusoobligatoriodurantelajornadalaboral:
Dosmonosoprendassimilaresparatodoelpersonal.
► Ropaespecialparaefectuarlostrabajosencámarasotúnelesconbajastemperaturas.
► Botasdecañaaltaparalosquetrabajenenfábricasdehielo.
► Unequipocompletodechaquetaypantalónobuzocompleto isotérmicopara resistir temperaturas igua-lesoinferioresalos-18gradoscentígrados.
![Page 161: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/161.jpg)
���
► Botas de media caña o zapatos especiales para elfrío,ropainterior,unpasamontañas,unjerseydecue-lloalto,calcetinesdelanayguantesimpermeablesalostrabajadoresqueprestenserviciosencámarasotúnelesdecongelación.
► Esconvenienteutilizarcamisetasyslipsdealgodón
comoropainterior.Lospantalonesdebenserdelana
odetipoisotérmico,inclusoacolchados,conabertu-
raslaterales.Lospantalonesdebenser largosy lle-
varlossobreropainteriorlarga,holgadosenpiernasy
enposaderasparaprevenirpresionesquecausarían
pérdidasdecalorcuadoeltrabajadorestésentado.El
gorroprotegerálacabezaycuellollevandounaaber-
turaparalacara.
Laropadetrabajodebeguardarseenlugaressecosyai-
reados,ysedebeevitarmezclarlaconlaropadecalle.
► Laempresadebeposibilitarquelostrabajadoresin-
gieran líquidoscalientesparaayudarlesarecuperar
pérdidas de energía calorífica. Sin embargo debe te-
![Page 162: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/162.jpg)
��0
nerseencuentaquehayque limitarelconsumode
café ya que como es diurético y modificador de la cir-
culaciónsanguíneaminimizalaspérdidasdeaguay,
porlotanto,decalor.
► Sedebegarantizara los trabajadores la realización
delosreconocimientosmédicosperiódicos.Además
realizarreconocimientosmédicospreviosesuname-
dida adecuada para detectar disfunciones circulato-
rias,problemasdérmicos,etc.
► Sedebemedirperiódicamentelatemperaturaylave-
locidaddelaire,yaquedeestaformasecontrolanlas
dos variables termohigrométricas de mayor influencia
enelriesgodeestrésporfrío.
Porotraparteel Real Decreto 1561/1995,de21desep-
tiembre,sobrejornadasespecialesdetrabajoregulalajor-
nadadetrabajodelpersonalquetrabajaencámarasfrigo-
ríficas y de congelación. Así:
![Page 163: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/163.jpg)
���
► La jornada en cámaras de cero hasta cinco grados
bajocero,seránormal,peroporcadatreshorasde
trabajo ininterrumpidoenel interiorde lascámaras,
seleconcederáundescansoderecuperacióndediez
minutosalostrabajadores.
► Encámarasdeseisgradosbajoceroadiecisietegra-
dos bajo cero, la permanencia en el interior de las
mismas será de seis horas.Además por cada hora
detrabajo ininterrumpidoenel interiorde lascáma-
ras,seleconcederáundescansoderecuperaciónde
quince minutos. Estos trabajadores completarán la
jornadanormaldetrabajoarealizarenelexteriorde
lascámaras.
► Encámarasquehayandeestaradieciochogrados
bajo cero o inferiores con una oscilación de más o
menos3grados,lapermanenciaenelinteriordelas
mismasserádeseishoras.Porcadacuarentaycinco
![Page 164: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/164.jpg)
���
minutosdetrabajoininterrumpidoenelinteriordelas
cámaras,seleconcederáundescansoderecupera-
cióndequinceminutos.Lostrabajadorescompletarán
lajornadanormaldetrabajoarealizarenelexterior
delascámaras.
Se debe tener en cuenta que la disminución del
tiempodepermanenciaenambientesfríosminimiza
lapérdidadecalor.
![Page 165: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/165.jpg)
���
ORIENTACIONES PREVENTIVAS.
CONDICIONES DE ERGONOMIA
A continuación se exponen las orientaciones preventivas
queseconsideranquepuedenayudaramejorarlosriesgos
existentesenlasempresasdelsectordefríoindustrial.En
este bloque exponemos las referentes a condiciones de
ergonomía.
1.MANIPULACIÓNMANUALDECARGAS
ElReal Decreto 487/1997,de14deabril,sobredisposi-
cionesmínimasdeseguridadysaludrelativasalamanipu-
![Page 166: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/166.jpg)
���
laciónmanualdecargasqueentrañeriesgos,enparticular
dorsolumbares, para los trabajadores, especifica que la
empresadebeevaluarlosriesgosquenopuedenevitarse
una vez identificados, por realizar habitualmente manipula-
ciónmanualdecargas.
Deben quedar especificados en la Evaluación de riesgos
delaempresalospuestosenlosquesedadichoriesgoy
lamagnituddelmismo.
Una vez evaluado el riesgo deben especificarse las medi-
daspreventivasquedebenadoptarseparareducirlo.
El Real Decreto 487/1997 expone estas medidas, mos-
trándoseacontinuación.
Serecomiendaqueelpesomáximoquenoseso-brepase manualmente sea 25 kg. En el caso demujeres,trabajadoresjóvenesomayoresnosede-beríanmanejarcargassuperioresa15kg.
![Page 167: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/167.jpg)
���
Laformayvolumendelascargasquesemanipu-lanpuedennopermitirunbuenagarreoentorpe-cer la visibilidad aumentando el riesgo de tropie-zos. Por ello es recomendable el uso de asas oagarresadecuadosparaqueseaposiblesostenerfirmemente el objeto permitiendo una postura detrabajocorrecta.
Laempresadebetenerencuentalascaracterísti-caspropiasdeltrabajadorrespectoa:
Lascaracterísticas físicasdel trabajadorde-benseradecuadasparaeltipodecargaquedebemanejar,encuantoalpesoytamañodelamisma.
Tipoderopadetrabajo,calzadoetc.queutili-zapararealizardichaactividad.Aquíhayquetenerencuentaeltipoderopaespecialcon-traelfríoquellevanlostrabajadoresdelsec-torencámarasfrigoríficas,almacenesdefríoetc.porloquedebensercompatibles.
![Page 168: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/168.jpg)
���
La formacióne informaciónque tieneel tra-bajadoracercadelosriesgosalosqueestáexpuesto y el modo de evitarlos adoptandolasnormasdemecánicaposturaladecuadasparamanipulacióndecargas.
Por otra parte, el entorno físico de trabajo es unfactordeterminanteparaevitarelriesgodorsolum-barasociadoalamanipulaciónmanualdecargas.Laempresadebetenerenconsideración:
Elespacioexistentedebesersuficienteparadesarrollareltrabajo.
Elentornodetrabajodebepermitirlamanipu-lacióndecargasaunaalturasegurayadop-tarposturascorrectas.
Lospavimentosdebenser regulares,sidis-continuidadquepuedanhacertropezar,yper-mitiránunbuenagarredelcalzado,deformaqueseevitenlosriesgosderesbalones.
![Page 169: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/169.jpg)
���
Laempresatambiéndebetenerencuentalasexi-genciasdelaactividad,yaquetambiénafectanalahorademanipularcargas.
Eltrabajadordebeadoptarposturascorrectasysiemprequeseaposiblesedebenevitarlosgiros.Laposturacorrectaalmanejarunacar-gaesconlaespaldarecta.
Los desplazamientos verticales de las car-gas deben ser lo menos largos posibles. Eldesplazamientoverticalidealesdehasta25cm.; siendoaceptables losdesplazamientoscomprendidosentrelaalturadeloshombrosylaalturademediapierna.Nuncasedebenmanejarcargasporencimade175cm.
Eltransportedecargaidealnodebesersu-periora1metro.
Es necesario realizar actividades durante lajornada laboral que no impliquen manipularmanualmentecargascuandoestetrabajoserealizafrecuentemente.
![Page 170: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/170.jpg)
���
Laempresadebeproporcionarlossiguientesequi-pos de protección individual con marcado CE,siempreycuandonoseaincompatibleconlosne-cesariosparaprotegersecontraelfríoencasode,porejemplo,trabajosencámarasfrigoríficas.
Calzadodeseguridadquecumpla lanormaUNEEN345.
GuantesdeprotecciónparariesgomecánicoresistenteacortesquecumplalanormaUNEEN388.
Porotraparte, laempresadebeadoptar,siemprequeseatécnicamenteposible, lasmedidastécni-casuorganizativasnecesariasparaevitarlamani-pulaciónmanualdecargas.
![Page 171: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/171.jpg)
���
Lamejoropciónesquelaempresaapliquemedi-dasenlafasedeldiseñodelospuestosdetrabajo,mediantelaautomatizaciónomecanizacióndelosprocesosdeformaquenoseanecesarioelesfuer-zo de los trabajadores. Por ejemplo, la empresapuede:
Utilizarsistemastransportadorescomocintasorodillostransportadores.
Utilizarsistemasdeelevacióndecargascomopolipastos.
Utilizar transpaletas, carretillas elevadorasetc.paratransportarcargas.
Lostrabajadoresdebenestarformadoseinforma-dossobrelosriesgosderivadosdelamanipulaciónmanual de cargas, así como de las medidas deprevenciónaadoptar paraminimizar dichos ries-gos.Porellolaempresadebeadoptarlosmediosnecesarios para impartir dicha formación e infor-mación.Porotraparte,debequedarregistroescri-todedichaimpartición.
![Page 172: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/172.jpg)
��0
Por último, la empresa debe garantizar una vigi-lancia adecuada de la salud de los trabajadores,recogiendo la información específica que sea re-levantepara laevaluaciónde lasalteracionesdelacolumnadebidoamanipulaciónmanualdecargas.
Los resultados de los reconocimientos médicos
determinarán si un trabajador es apto o no para
manipularcargas,oquerestriccionesdebeadop-
tarparahacerlo.
![Page 173: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/173.jpg)
���
2. EQUIPOS AUXILIARES PARA EL TRANSPORTE DE CARGAS
1.Aparatosdeelevación
1.1.Puentegrúa
En alguna de las industrias del sector de Frío Industrial
puedehaberpuentesgrúa.El puentegrúaesunequipo
utilizadoparalaelevaciónytransporte,enelámbitodesu
campodeacción,dematerialesgeneralmenteenprocesos
dealmacenamientoocursodefabricación.
La normativa española más relevante, que regula las
condicionesdehandecumplirelpuentegrúason:
ElRealDecreto1435/1992,de27denoviembre.Disposiciones de aplicación de la Directiva delConsejo89/392/CEErelativaalaaproximacióndelaslegislacionesdelosestadosmiembros.
![Page 174: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/174.jpg)
���
RealDecreto56/1995,de20deenero,porelquese modifica el R.D 1435/92 de 27 de noviembre.
RealDecreto1215/1997,de18dejulio,porelqueseestablecenlasdisposicionesmínimasdesegu-ridadysaludparalautilizacióndelosequiposdetrabajoporpartedelostrabajadores.
Esnecesarioquelaempresaveleporelcumplimientode
las siguientes orientaciones preventivas para reducir los
riesgosqueconllevasuuso.
Mantenerloslugaresdetránsitoenbuenestadoyespecíficamente liberar los pasillos de circulación (tanto de la carga como del operario de la grúa,que debe acompañar dicha carga en su camino)libresdeobstáculos,noocupándolosconobjetos,máquinas,productos,embalajesni cualquierotroelemento.Laanchuradepasillosnoseráinferiora0,90metros.
Circularavelocidadrazonable,sinprisas,prestan-doentodomomentoatenciónalasmaniobrasqueseesténrealizando.
![Page 175: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/175.jpg)
���
Nopermitiralostrabajadoresviajarsobreelgan-cho,eslingasocargas.
Inspeccionarelmaterialdetransporteyrechazarloqueestédefectuoso.
Hayquerealizarreparacionesdecualquierdefectopresenteenelplanoderodadura.
Utilizar protectores auditivos en función del niveldelruidoexistenteenellugardetrabajo.Tambiénesnecesarioutilizarguantesqueprotejancontranelriesgomecánico.
Durante las labores de mantenimiento, el controlde la grúa será desarrollado exclusivamente porlostrabajadoresencargadosdeestastareas.
Se mantendrán las distancias de seguridad ade-cuadas.
Paraasegurarlaestabilidaddelacargaelgruísta,antes de elevar definitivamente la carga, realizará una pequeña elevación para comprobar su esta-
![Page 176: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/176.jpg)
���
bilidadyencasodecargainclinadadescenderáyse realizaráuneslingadoqueasegureunacargaestable.
Comprobar el asentamiento correcto de la cargaantesdeejecutarcualquiermaniobra.
Avisaracualquier trabajadorajenoa lamaniobraqueseencuentreenlazonainvadidaporelpuentegrúa.
En el traslado de las cargas, maniobrar a suficiente alturaparalibrarpersonasyobjetos.
Guiarlacargaconútilesapropiados.Noacompa-ñarnuncalacargaconlasmanos.
Cuando la carga no disponga de suficiente espacio libre,extremarlasprecaucionesyprocederades-pejardepersonaslaszonaspordondedebapasar.
Notransportarobjetossueltosomalestrobados.
Las piezas desmontables de objetos tales comotapas, ruedines,...etc. se fijarán a dichos objetos paraevitarsucaída.
![Page 177: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/177.jpg)
���
Utilizarloscontenedoresadecuadosparacadatipodeobjetoatransportar.
1.2.Montacargas
Enaquellasempresasdelsectordondehayamásdeuna
plantaesfrecuenteelusodemontacargasparatransportar
cargasdeunaplantaalaotra.
Laempresadebeasegurarsedesubuenautilizaciónpor
partede los trabajadores,demaneraquese tenganen
cuentalassiguientesconsideraciones.
No deben ser utilizados para desplazamientosdepersonas.
Nosedebecircularporsubase.
Ningún trabajador debe asomarse por loshuecosdecargaydescarga.
![Page 178: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/178.jpg)
���
Elmantenerlimpiaderestosdematerialeslaplataformaylasplantasdecargaydescarga,esunfactoresencialdeseguridad.
La plataforma no se puede sobrecargar, yademásladistribucióndelacargaenlamis-madebeserestable,deformaquenosobre-salga.
Mantenerenbuenestadolapuestaatierraydisponerdeinterruptordiferencialquecontro-leelcircuito.
Laempresadebeformareinformaralostra-bajadores.Debeinstruiralpersonalsobresuutilizaciónysusriesgos.
Encasodeavería,sedebedesconectarlains-talaciónyavisaralpersonaldereparaciones.
2.Transpaletasmanuales
Latranspaletamanualesuntipodecarretillamanualque
constituye un equipo básico, por su sencillez y eficacia, y
![Page 179: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/179.jpg)
���
quetieneunusogeneralizadoparatrasladarcargas,sobre
todosobrepalets.EnelsectordelFrioIndustrialseusa
porejemploparatrasladarmateriasprimasdelmuellede
cargaalascámarasdeconservación.
LaNorma técnica de prevención 319publicadaenelIns-
titutoNacionaldeSeguridadeHigieneenelTrabajodes-
cribelascaracterísticasyaplicacionesdelastranspaletas
manualesasícomolosriesgosdeaccidenterelativosasu
utilizaciónylasmedidasdeprevenciónaadoptarparaevi-
tarlos.
Entre estas medidas preventivas se encuentran las si-
guientes:
Condicionesdeutilización
La transpaletanodebeutilizarseencentrosde trabajo donde haya rampas o en ciertascondicionesdesfavorablescomolasuperficieenmalestado,irregularodeslizante.
![Page 180: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/180.jpg)
���
La capacidad máxima de las transpaletasmanualesindicadaporelfabricantedebeserrespetada,perohayquetenerencuentaqueapartirdeunaciertacargalosesfuerzosre-queridosparaarrastrarlacargasonnetamen-tesuperioresalasposibilidadeshumanas.
Además,hayquetenerencuentaqueeles-fuerzoarealizarsobreeltimónparalaeleva-cióndelacarga.
Porotrolado,elesfuerzoderodamientotam-biénsedebetenerencuenta.Dependedelossiguientesparámetros:
Características de las ruedas, diámetros,tipoyestado,asícomodelgradodedes-gastedelsistemaderodadura.
Pesodelacargatransportada.
Naturalezayestadodelsuelo.
Segúnello,seconsiderarecomendablelimitarlautilización
deestetipodeaparatosaltransportedecargasquenosu-
perenlos1500kgysólorealizarlasoperariosconbuenas
![Page 181: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/181.jpg)
���
condiciones físicas. Para pesos superiores se deberían
utilizartranspaletasdotadasdeunmotoreléctricouotros
dispositivosdemanutenciónmecánica.
Lugaresdetrabajo
Como ya se ha comentado anteriormente las superficies
deloslocalesdetrabajodelasempresasdelsectordeFrio
Industrial deberán ser de resistencia suficiente, llanos y li-
bresdeirregularidades.
Los pasillos de circulación deberán estar delimitados y
libresdeobjetosydiseñadosdeformaracionalydeuna
anchura suficiente. Así entre las hileras de paletas debe
caberlatranspaletayeloperarioquelamanipula.
Entre laspaletasalmacenadassedebedejarunespacio
de20cmcomomínimo.
![Page 182: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/182.jpg)
��0
Los lugares donde puedan existir entrecruzamientos
deberánestarseñalizadosadecuadamenteyaserposible
instalarespejosquefacilitenlavisión.
Mantenerenbuenestadodelimpiezalaszonasylugares
depasodelastranspaletasparaevitareldeslizamientode
lasmismasodelpropiooperarioquelasmaneja.
Verificaciones previas
Los fabricantes de transpalets no obligan a realizar verifi-
cacionesperiódicas.Sinembargoesmuyrecomendable
que el operario que vaya a utilizarla verifique si esta está
enbuenestado,sobretodoelsistemaderodamientoy
elfreno.
![Page 183: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/183.jpg)
���
Reglasenlasoperacionesdecarga
Laempresadebeinformaralostrabajadoressobrecomo
sedebenrealizarlasoperacionesdecargaenlatranspa-
leta.Algunadelasreglasquedebenseguirseantesdele-
vantarunacargasonlassiguientes:
Comprobarqueelpesodelacargaalevantareseladecuadoparalacapacidaddecargadelatrans-paleta.Paraevitarsobrecargasesconvenientequeelsistemahidráulicodeelevaciónlleveunaválvulalimitadoradecargaqueactúecuandoelpesodelapaletacargadasuperelacapacidaddecargadelamáquina.
Asegurarsequeelpaletutilizadoparacargareslaadecuadapara lacargaquedebesoportaryqueestáenbuenestado.
Asegurarse que las cargas están perfectamenteequilibradas,calzadasoatadasasussoportes.
![Page 184: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/184.jpg)
���
Comprobarquelalongituddelpaletesmayorquela longitudde lashorquillas,yaque losextremosdelasmismasnodebensobresalirporquepodríandañarotracargaopalet;
Introducirlashorquillasporlapartemásestrechadelpalethastaelfondopordebajodelascargas,asegurándose que las dos horquillas están biencentradas bajo la paleta. Evitar siempre intentarelevarlacargaconsólounbrazodelahorquilla.
Reglasdeconducciónycirculación
Laempresadebedarunaseriedenormasdeconduccióny
circulaciónconlatranspaletaaaquellosoperariosfaculta-
dosparaellos.Estasnormasseexponenacontinuación:
Conducir la transpaleta tirandodeellapor laem-puñadurahabiendosituado lapalancademandoen laposiciónneutraopuntomuerto.Eloperarioavanzaestirandodelequipoconunamanoestan-dosituadoa laderechao izquierdade lamáqui-
![Page 185: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/185.jpg)
���
naindistintamente.Elbrazodeloperarioylabarradetracciónconstituyenunalínearectadurantelatracción, lo que exige suficiente espacio despejado duranteeltransporte.
Mirar en la dirección de la marcha y conservarsiempreunabuenavisibilidaddelrecorrido.
Si el retroceso es inevitable, debe comprobarsequenohayanadaensucaminoquepuedaprovo-carunincidente.
Supervisarlacarga,sobretodoenlosgirosypar-ticularmentesiesmuyvoluminosacontrolandosuestabilidad.
No utilizar la transpaleta en superficies húmedas, deslizantesodesiguales.
Nomanipularlatranspaletaconlasmanosoelcal-zadohúmedosocongrasa.
Sedebenobservar lasseñalesyreglasdecircu-laciónenvigoren laempresa,siguiendosólo lositinerarios fijados.
![Page 186: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/186.jpg)
���
En caso de que deba descenderse una ligerapendiente,sóloseharásisedisponedefrenoysituándose el operario siempre por detrás de lacarga.Lapendientemáximaasalvaraconsejableserádel5%.
Nosedebeparar lacarretillaen lugarqueentor-pezcalacirculación.
Al finalizar la jornada laboral o la utilización de la máquinasedeberádejarlamismaenunlugarpre-vistodeestacionamientoyconelfrenopuesto.
Reglasparadescargar
Antesdeefectuar lamaniobradebajadadelacargahay
que fijarse alrededor para comprobar que no haya nada que
puedadañarseodesestabilizarlacargaalserdepositada
enelsuelo.Tambiéndebecomprobarsequenohayanadie
en lasproximidadesquepudiera resultaratrapadopor la
paletaenlaoperacióndedescensodelamisma.
![Page 187: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/187.jpg)
���
Normasdemantenimiento
Sedeberánseguirsiemprelasnormasdemantenimiento
indicadasporlosfabricantesenespecialloconcernienteal
funcionamientodelsistemahidráulico,barradetraccióny
ruedas.
Eloperariodeberá,antecualquierfalloqueselepresente,
dejar fuera de uso la transpaleta mediante un cartel
avisadorycomunicarloalserviciodemantenimientopara
queprocedaasureparación.
3.-Carretillaselevadoras
Seconsideracarretillaautomotorademanutenciónoele-
vadora, toda máquina que se desplaza por el suelo, de
tracción motorizada, cuya finalidad es transportar, empujar,
tirarolevantarcargas.
![Page 188: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/188.jpg)
���
Lanormativa que legisla estos equipos de trabajoesla
siguiente:
RealDecreto1435/1992,de27denoviembre,porelquesedictanlasdisposicionesdeaplicacióndelaDirectivadelConsejo89/392/CEE,relativaalaaproximaciónde las legislacionesde losestadosmiembrossobremáquinas.
RealDecreto56/1995,de20deenero,porelquesecodiciaelRealDecreto1435/1992,de27deno-viembre.
RealDecreto1215/1997,de18dejulio,porelqueseestablecenlasdisposicionesmínimasdesegu-ridadysaludparalautilizaciónporlostrabajadoresdelosequiposdetrabajo.
NTP214.Carretillaselevadoras.1988.INSHT.
![Page 189: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/189.jpg)
���
Lugaresdetrabajo
Loslugaresdetrabajodebenreunirunascondicionestales
quenoperjudiquenalaseguridaddelostrabajadorespor
lautilizacióndelacarretilla,ademásdeatenersealoes-
tablecidoenelRealDecreto486/1997,sobrecondiciones
mínimasdeseguridadysaludaplicablesaloslugaresde
trabajo.
Los aspectos a considerar por la empresa son los si-
guientes:
Suelos.Lossuelosdellugardetrabajodebenserresistentesalpasodelascarretillas,enelcasodemáximacarga;yantideslizantes,conformeal tipoderueda.Sedebeeliminarcualquiertipodeaguje-ros,salientesocualquierotroobstáculoenzonasdecirculacióndecarretillas.
Pasillos.Lasvíasdecirculacióndelosvehículos,debenestarclaramentedelimitadasmediantefran-jascontinuasdeuncolorvisible,preferentemente
![Page 190: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/190.jpg)
���
blancooamarillo, teniendoencuentaelcolordelsuelo.Laanchuradelospasillosnodebeserinfe-riorensentidoúnicoalaanchuradelacarretillaoaladelacargaincrementadaen1m.Laanchura,paraelcasodecircularendossentidosdeformapermanente, no debe ser inferior a dos veces laanchuradelascarretillasocargasincrementandoen1,40m.
Rampas.Serecomiendaquelasrampasnosupe-renel10%delapendiente.Debenestarsuaviza-das en el arranque y final de forma que se impidan choquescon la cargaoel deteriorode losbajosdelacarretilla.Cuandolasrampassobrepasenel10%,serecomiendainstalar letrerosdeseñaliza-ción.
luminación. La intensidad de la iluminación deláreade trabajodebeseradecuada;sies inferiora32 luxsedebeutilizarel luminosode lapropiacarretilla. Independientemente del tipo de ilumi-nación,nodebeproducirdeslumbramientosa losconductoresniunexcesivocontrasteentrezonasiluminadasydesombra.
![Page 191: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/191.jpg)
���
Pautasdetrabajoseguro
Lascarretillasdebenutilizarseadecuadamente,ysolo para los fines a los que están destinados.
LascarretillasutilizadasenelsectordeFríoIndus-trialesrecomendablequetengancabinaconaisla-mientotérmico.
La carretilla sólo debe ser manejada por perso-nalcapacitado,formadoyautorizadoparaello.Elconductordecarretillasconpuestodeconducciónsentadodebetenerporlomenos18añosydebeposeer un Certificado de Aptitud Profesional de Carretillero,yaqueconstituyelamejorgarantíaenmateriadeseguridad,tantoparalaempresacomoparaelcarretillero.Además,debetenerunascon-diciones físicas adecuadas para el manejo de lacarretillaquevaadependerde losresultadosdelos reconocimientos médicos específicos realiza-dosparadichopuestodetrabajo,porelpersonalsanitarioqueconformalaespecialidaddeVigilan-ciadelaSalud.
![Page 192: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/192.jpg)
��0
Eltrabajadordebeserinformadoporescritodelasinstruccionesdefuncionamientoyseguridaddelacarretilla.Elmanualdeinstruccionesdelacarretilladeberíaestarenlapropiacarretillaparaqueeltra-bajadortengaaccesoalmismoyseleinformedesuexistenciaasícomodelcontenidodelmismo.
Sisealquilalacarretilla,aunaempresaespeciali-zada,seladebesolicitarlasnormasdeseguridadpropiasdelequipo,einformarconellas,altrabaja-dorquevayaamanejarla.
Queda prohibido modificar las carretillas elevado-ras. Cualquier modificación o colocación de dis-positivos adicionales en la carretilla no provistosenorigensuponeunnuevoequipodetrabajoquerequiereunaadecuación.
Si se observa alguna deficiencia, que pueda su-ponerunpeligroparaeltrabajadordurantesuma-nejo,seavisaráinmediatamentealtécnicocorres-pondiente y se retirará la carretilla, si supone unestadode inseguridadopuedecontribuir a crearunacondicióndeinseguridad.
![Page 193: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/193.jpg)
���
Aloperarioseleproporcionarántodoslosequiposdeprotecciónqueseannecesariospararealizarsutrabajo,deformaquequedenevitadosodisminui-doslosriesgos.
El trabajador, a quien se le asigne específicamen-te,elmanejodeunequipodetrabajo,queporsucomplejidadoriesgorequieraunaformaciónespe-cífica, debe ser autorizado por parte de la empresa, medianteunactaacreditativa;nopermitiendoqueotrotrabajadornoautorizadomanejedichacarretilla.
![Page 194: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/194.jpg)
���
Recomendaciones antes de utilizar la carretilla
El trabajador debe recibir la formación teórica ypráctica específica para la conducción segura de lascarretillaselevadoras.
Sedebeinspeccionarlacarretillaantesdeutilizar-la,paraasegurarsucorrectofuncionamiento.
Eltrabajadorsedebeasegurardequelacarretillaelevadoratienetodosloselementosdeseguridad.Estosson:
Pórticodeseguridad
Señalizaciónluminosa
Llavedeseguridad
Cinturóndeseguridad
Placasdeidentificaciónydecapacidad
Extintor...
El conductor no debe modificar, añadir o desmon-tarsinautorización,partesde lacarretillaquede
![Page 195: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/195.jpg)
���
algunamaneraafectenasufuncionamiento.Nosedebenañadirniamarrarbotonesdedirecciónalosvolantesdelascarretillasaexcepcióndelospro-vistosoriginalmenteporelfabricante.
Sedeberealizarunainspecciónvisualdeláreadetrabajo:
Ordenylimpieza
Sueloslisosyantideslizantes
Ventilaciónadecuada
Zonasdepasoseñalizadas
Iluminaciónadecuada
Siseconstataque lacarretilla tiene lanecesidaddeserreparada,osisedetectaundefectoen lamisma, sedebe comunicar demanera inmediataalsuperior.Losconductoresnodebenrealizarre-paracionesnioperacionesdemantenimiento,anoserqueesténautorizadosparaello.
![Page 196: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/196.jpg)
���
Reglas durante la carga
Hayqueobservareldiagramadecarga.Solamen-tesedebenmanipularcargascompatiblescon lacapacidadnominaldelacarretilla.
Nosedebesobrecargarnuncalacarretilla.Nosetienequeañadirningúnelementoparaaumentarlacapacidadnominaldelacarretilla(porejemplo,uncontrapeso supletorio, para contrarrestar el pesocolocadoenlahorquilla).
Sedebetenerprecauciónconlamanipulación,po-siciónytransportedelacarga.
Solosedebenmanejarcargasqueseanestablesoqueesténdispuestasconseguridad.Hayquete-nercuidadoparticularmenteconlascargaslargasoaltas.
Enlarecogidaodepósitodelacargasedebetenerencuenta:
![Page 197: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/197.jpg)
���
Laseparacióndelashorquillassedebeade-cuaralaanchuradelacargamanipulada.
Sedebemeter lahorquillabajo lacargatanlejoscomoseaposible,siempreevitandonodañarlacargaconlaspuntasdelahorquilla.
Unavezquesehancargadolashorquillas,sedebeninclinarhaciaatrás,paraquelacargaquedelomáscercaposibledelmástil.
Durantelamaniobradelacargaenposiciónelevada,losórganosdemandodedirecciónyfrenadodebenseraccionadosconsuavidadymoderación.
Eneldepósitode lacarga,sedebe inclinarligeramentelahorquillahaciadelanteparafa-cilitarelposicionadodelacarga.
![Page 198: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/198.jpg)
���
Precaucionesdurantelaconducción
Sedebe tenerpermanentementeunavisióndes-pejadadelcaminoporelquesecirculayguardarlasdistanciasdeseguridadtantorespectoaotrosvehículoscomoapersonas.
Maniobrarsolamentelacarretilladesdeelasientodelconductor.Nodebeasomarsefueradelcontor-nodelacarretilla.Jamássedebensituarbrazos,piernasocabezaentrelosmontantesdemástiloentrepiezasdelacarretillaquepuedanentrarenmovimientoconrelaciónaotra.
Circularavelocidadmoderada, respetando las li-mitacionesdevelocidadautorizadasenlazonadetrabajo. En cualquier caso, la carretilla debe serconducidaaunavelocidadtalquepermitapararlacontodaseguridad.Enparticular:
Lascurvashayquetomarlassinrealizargirosbruscosyabajavelocidad.
Sedebereducirlavelocidadenloscrucesyenzonasdondelavisibilidadseadeficiente.
![Page 199: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/199.jpg)
���
No se debe adelantar a ninguna carretillaquecirculeenlamismadirecciónenloscru-ces, puntos de visibilidad limitada o zonaspeligrosas.
Elconductordebeevitarpasarporencimadeob-jetos caídosenel sueloquepodríanproducir unvuelcodelacarretilla.
Cuandosecirculeenpendientes,sedebenconsi-derarlassiguientesreglas:
La carretillas deben subir o descender laspendientesabajavelocidadylentamente.
Cuandonollevencarga,sedebenmaniobrarconlashorquillashaciaabajo.
Nosedebegirarenunapendienteniatravesarladiagonalmente.
Enpendientesedebecircularsiempreenlí-nearecta.
Enlosbordesderampas,andenesoplatafor-maselevadassedebemaniobrarconprecaución.
![Page 200: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/200.jpg)
���
Al subir o bajar pendientes superiores a un10%, las carretillas cargadas no se debenconducirconlacargasituadacuestaabajo.
Enpendiente,sedebenmaniobrarlascarreti-llasconlashorquillasinclinadashaciaatrásyelevadasaunaalturasuficienteparapermitirlibrarlasuperficiedelcamino.
Nohayquecircularnuncaconlacargalevantada.Solamente, cuando la carga transportada dificulte lavisibilidadmarchaadelante,lascarretillasdebenserconducidasmarchaatrás.
Circularconlashorquillasaunos15cm.delsuelo,conelmástilinclinadohaciaatrás,tantoconcargacomosincarga.
Nopermitir quenadie se sitúe cercade la cargalevantadaymenosquecirculebajoella.
Cuandosecirculedetrásdeotrovehículo,mante-nerunaseparacióna3veceslacarretilla.
Notransportar jamáspersonassobrelacarretilla,yaque lacarretillaestádiseñadaparautilizacióndeunaúnicapersona,elconductor.
![Page 201: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/201.jpg)
���
Noutilizarlacarretillaparaelevarpersonas,yaqueparaelloexistenplataformaselevadoras.
Antesdeutilizarcualquiercarretillaporprimeravezconunaplataformadetrabajoesfundamentalcon-sultarconelfabricanteosuministradorsieldiseñodelamismapermitesuutilizaciónconunaplatafor-madetrabajoacopladaysieslaadecuada.
La plataforma elevadora debe estar fijada de forma seguraalashorquillasdelacarretilla.Elperímetrodelaplataformasedebeprotegerconunabaran-dillaa90cm.,un rodapiéde15cm.yunabarraintermediaqueimpidaelpasoodeslizamientopordebajodelasmismas.Lapartetraseradelaplata-formadebeaislarsedelmástilydesumecanismodefuncionamientomedianteunapantalladeresis-tenciaytamañoadecuado.
El número máximo de personas a transportar noexcederádedos.Laalturamáximadetrabajonodebesermayora5m.;paraalturassuperioressedebenutilizarotrosequipos.
![Page 202: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/202.jpg)
�00
Programademantenimiento
Elmantenimientopreventivoesfundamentalparaelbuen
funcionamiento de las carretillas elevadoras. Solamente
personal cualificado y autorizado puede mantener, reparar
y controlar las carretillas elevadoras. La empresa debe
velarporqueselleveacabodichoprogramapreventivo
Entérminosgeneralessedebeefectuarunmantenimiento
preventivoejerciendouncontrolperiódicosobre:
Dispositivosdemarcha:dirección,frenos,ruedas,bastidor,interruptordemandodemarcha,conjuntopropulsor…
Dispositivosdeelevación:sistemahidráulico,más-til,sistemadeelevación,horquilla…
Cabinaoproteccióndelconductor.
Entodotipodecarretillas,hayquerealizarunmantenimiento
preventivoconsiderandoque:
![Page 203: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/203.jpg)
�0�
Cada5días
Hay que aflojar las cadenas de elevacióny limpiarlas con disolventes utilizando losequiposdeprotecciónadecuados(guantes,mascarillas para vapores…). Posteriormen-te,sedebenlubricarcepillándolasenaceitemotor30W.
Cada10días
Lubricar los rodamientos del rodillo de guíademástil,losdelpivotedelmástil,losdelci-lindrodeinclinación,losdelejedirectriz,pe-dalyrodamientosdelapalancadelfrenodeestacionamiento.
Comprobarelajustedelosfrenosdepieydeestacionamiento, laholguradecablesyarti-culaciones.
Comprobarlasfugasenelsistemahidráulicoydesgasteenlostubosflexibles.
![Page 204: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/204.jpg)
�0�
Examinarsihayholguraenelsistemadedi-rección.
Examinarel cableadoeléctricoycomprobarquelasconexionesestánlimpiasytensas.
Cada20días
Comprobarelajustede lascadenasdeele-vación.Hayqueasegurarsequeelmástildeelevaciónestálimitadoporelcilindrodeele-vación.
Examinarlasguíasdelmástilycomprobarelarrastres
![Page 205: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/205.jpg)
�0�
ANEX O I.
Legislación en prevención general y
del sector.
1.-Legislaciónrelativaaprevenciónderiesgoslaborales:
Ley31/1995,de8denoviembre,dePrevencióndeRies-gosLaborales.
Ley54/2003,de13dediciembre,de reformadelmarconormativodelaPrevencióndeRiesgosLaborales.
RealDecreto39/1997,dede17deenero,porelqueseapruebaelReglamentodelosServiciosdePrevención.
RealDecreto604/2006,de19demayo,porelquesemo-dificanelRealDecreto39/1997,de17deenero,porelque
�
�
�
�
![Page 206: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/206.jpg)
�0�
seapruebaelReglamentodelosServiciosdePrevención,yelRealDecreto1627/1997,de24deoctubre,porelqueseestablecen lasdisposicionesmínimasdeseguridadysaludenlasobrasdeconstrucción.
RealDecreto171/2004,de30deenero,porelquesede-sarrollaelartículo24delaLey31/1995,de8denoviem-bre,dePrevencióndeRiesgosLaborales,enmateriadecoordinacióndeactividadesempresariales.
RealDecreto487/1997,de14deabril,sobredisposi-cionesmínimasdeseguridadysaludrelativasalama-nipulación manual de cargasqueentrañe riesgos, enparticulardorsolumbares,paralostrabajadores.
RealDecreto486/1997,de14deabril, porelqueseestablecen las disposiciones mínimas de seguridad ysaludenloslugaresdetrabajo.
RealDecreto485/1997,de14deabril,sobredisposi-cionesmínimasenmateriadeseñalizacióndeseguri-dadysaludeneltrabajo.
RealDecreto773/1997de30demayo,sobredisposi-cionesmínimasdeseguridadysaludrelativasalauti-lizaciónporlostrabajadoresdeequiposdeprotecciónindividual.
RealDecreto1215/1997,de18dejulio,porelqueseestablecen las disposiciones mínimas de seguridad y
�
�
�
�
�
�
![Page 207: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/207.jpg)
�0�
saludparalautilizaciónporlostrabajadoresdeequiposdetrabajo.
Real Decreto 1435/1992, de 27 de noviembre, por elquesedictanlasdisposicionesdeaplicacióndelaDi-rectiva del Consejo 89/392/CEE, relativa a la aproxi-maciónde las legislacionesde losEstadosmiembrossobremáquinas.
RealDecreto286/2006,de10demarzo,sobrelapro-tecciónde lasaludy laseguridadde los trabajadorescontralosriesgosrelacionadosconlaexposiciónalrui-do.
RealDecreto1311/2005,de4denoviembre,sobre laproteccióndelasaludylaseguridaddelostrabajado-resfrentealosriesgosderivadosoquepuedanderivar-sedelaexposiciónavibracionesmecánicas.
RealDecreto664/1997,de12demayo,sobre lapro-tecciónde los trabajadorescontra los riesgos relacio-nadoscon laexposiciónaagentesbiológicosduranteeltrabajo.
RealDecreto614/2001,de8dejunio,sobredisposicio-nesmínimasparalaproteccióndelasaludyseguridaddelostrabajadoresfrentealriesgoeléctrico.
RealDecreto842/2002, de2deagosto, por el quese aprueba el Reglamento electrotécnico para bajatensión.
�
�
�
�
�
�
![Page 208: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/208.jpg)
�0�
ITC-BT-30delReglamentoelectrotécnicoparabajaten-sión. Instalacionesen localesdecaracterísticasespe-ciales.
RealDecreto769/1999,de7demayo,porelquesedictanlasdisposicionesdeaplicacióndelaDirectivadelParlamentoEuropeoydeConsejo,97/23/CE, relativaalosequiposdepresiónysemodificaelRealDecreto1244/1979,de4deabrilqueaprobóelReglamentodeaparatosapresión.
Orden de 28 de Junio de 1988 por la que se aprue-balaITCMIE-AP17quecomplementaelRealDecreto1244/1979, de 4 deAbril (Reglamento de aparatos apresión).
Real Decreto 379/2001, de 6 de abril por el que seapruebaelReglamentodealmacenamientodeproduc-tosquímicosysusinstruccionestécnicascomplemen-tariasMIEAPQ-1,MIEAPQ-2,MIEAPQ-3,MIEAPQ-4,MIEAPQ-5,MIEAPQ-6yMIEAPQ-7.
RealDecreto1995/1978,de12demayo,porelqueseapruebaelcuadrodeenfermedadesprofesionalesenelsistemadelaSeguridadSocial.
�
�
�
�
�
![Page 209: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/209.jpg)
�0�
2.- Legislación específica del sector del frío industrial:
2.1. Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas:
RealDecreto3099/1977,de8deseptiembre,porelqueseapruebaelReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende24deenerode1978,por laqueseaprue-ban las Instrucciones Complementarias denominadasinstruccionesMIIFconarregloalodispuestoenelRe-glamento de Seguridad para Plantas e InstalacionesFrigoríficas
RealDecreto394/1979,de2defebrero,porelquesemodifica el Reglamento de Seguridad para Plantas eInstalacionesFrigoríficas.
Ordende4deabrilde1979,por laquesemodificanInstruccionesComplementariasMI IFdelReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende30deseptiembrede1980,porlaquesemo-dificaninstruccionescomplementariasMIIFdelRegla-mentodeSeguridadparaPlantase InstalacionesFri-goríficas.
�
�
�
�
�
![Page 210: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/210.jpg)
�0�
RealDecreto754/1981,de13demarzo,porelquesemodificanlosartículos28,29y30delReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende21dejuliode1983,quemodificaInstruccio-nesTécnicasComplementariasMI IFdelReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende19denoviembrede1987,porlaquesemo-dificalaInstrucciónTécnicaComplementariaMIIF-004delReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacio-nesFrigoríficas.
Orden de 4 de noviembre de 1992 por la que se modifi-calaInstrucciónTécnicaComplementariaMI-IF005delReglamentodeSeguridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Orden de 24 de abril de 1996 por la que se modifican las InstruccionesTécnicasComplementariasMI-IF002,MI-IF004,MI-IF008,MI-IF009yMI-IFO10delReglamentode Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
Orden de 26 de febrero de 1997 por la que se rectifica latablaIdelaMI-F004delaOrdende24deabrilde1996 por la que se modificaron las instrucciones téc-nicas complementarias MI-IF002, MI-IF004, MI-IF008,MI-IF009yMI-IF010delReglamentodeSeguridadparaPlantas e Instalaciones Frigoríficas.
�
�
�
�
�
�
![Page 211: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/211.jpg)
�0�
Ordende23dediciembrede1998por laquesemo-dificanlasinstruccionestécnicascomplementariasMI-IF002,MI-IF004yMI-IF009delReglamentodeSeguri-dadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende29denoviembrede2001porlaquesemo-dificanlasinstruccionestécnicascomplementariasMI-IF002,MI-IF004yMI-IF009delReglamentodeSeguri-dadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
OrdenCTE/3190/2002,de5dediciembre,porlaquesemodificanlasInstruccionesTécnicasComplementariasMI-IF002,MI-IF004yMI-IF009delReglamentodeSe-guridadparaPlantaseInstalacionesFrigoríficas.
Ordende11dejuliode1983,queapruebalaInstruc-ciónTécnicaComplementariaMIE-AP9,referenteare-cipientes frigoríficos.
2.2. Transporte y almacenamiento frigoríficos:
Acuerdosobretransportesinternacionalesdemercan-cíasperecederasysobrevehículosespecialesutiliza-dosenesostransportes(ATP)hechoenGinebrael1deseptiembrede1970,alqueseadhirióEspañaporInstrumentode3demarzode1972.
Resolución de 26 de noviembre de 2004 relativa alAcuerdosobretransportesinternacionalesdemercan-cíasperecederasysobrevehículosespecialesutiliza-
�
�
�
�
�
�
![Page 212: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/212.jpg)
��0
dosenesostransportes(ATP)hechoenGinebrael1deseptiembrede1970conlasmodificacionesintrodu-cidasel7denoviembrede2003.
Real Decreto 1202/2005, de 10 de octubre, sobre eltransportedemercancíasperecederasylosvehículosespecialesutilizadosenestostransportes.
Real Decreto 237/2000, de 18 de febrero, por el queseestablecenlasespecificacionestécnicasquedebencumplir losvehículosespecialesparael transportete-rrestredeproductosalimentariosatemperaturaregula-daylosprocedimientosparaelcontroldeconformidadconlasespecificaciones.
Ordende15deoctubrede2001,quemodificaelRealDecreto237/2000,de18defebrero,queestablecelasespecificaciones técnicasquedebencumplir losvehí-culosespecialesparaeltransporteterrestredeproduc-tosalimentariosatemperaturareguladaylosprocedi-mientosparaelcontroldeconformidadconlasespeci-ficaciones
RealDecreto2312/1985,de24deseptiembre,por lequeseapruebanlasnormasdehomologación,ensayoe inspeccióndevehículosdestinadosal transportedemercancíasperecederas.
Ordende14demarzode1988,sobrelamedicióndelaanchura máxima de los vehículos frigoríficos.
�
�
�
�
�
![Page 213: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/213.jpg)
���
RealDecreto1109/1991,de12dejulio,queapruebalaNormaGeneralrelativaa losultracongeladosdestina-dosalaalimentaciónhumana.
RealDecreto380/1993,de12demarzo,porlaquesemodifica laNormaGeneralrelativaa losultracongela-dos destinados a la alimentación humana, aprobadaporRealDecreto1109/1991,de12dejulio.
RealDecreto168/1985,de6defebrero,porelqueseapruebalareglamentacióntécnico-sanitariasobrecon-dicionesgeneralesdealmacenamientofrigoríficodeali-mentosyproductosalimentarios.
RealDecretonº2483/1986,de14denoviembre,queapruebalaReglamentacióntécnico-sanitariasobrecon-dicionesgeneralesdetransporteterrestredealimentosyproductosalimentariosatemperaturaregulada.
Real Decreto 1521/1984, de 1 de agosto, por el queseapruebalaReglamentaciónTécnico-Sanitariadelosestablecimientosyproductosdelapescayacuiculturacondestinoalconsumohumano.
Real Decreto 1644/1981, de 3 de agosto, que modifi-calaReglamentaciónTécnico-SanitariadeMataderos,SalasdeDespiece,CentrosdeContratación,Almace-namientoyDistribucióndeCarnesyDespojosyaprue-baladeMataderosMunicipales
�
�
�
�
�
�
![Page 214: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/214.jpg)
���
Resoluciónde12deabrilde1973,sobreCondicionestécnicas y sanitarias de instalaciones de preparacióndelcongelado
Ordende25denoviembrede1964sobretransportedepescadocongelado,capturadoporpesquerosespaño-les y depositado en frigoríficos extranjeros.
Decretonº600/1961,de23demarzo,sobretransporteycomerciodepescadepiscifactoríasydelsalmóncon-servado en frigoríficos.
Ordende2deseptiembrede1996,queregulaelcon-trolmetrológicodelEstadosobre los registradoresdetemperaturaeneltransportedeproductosultraconge-ladosparaelconsumohumano.
2.3.Aspectoslaborales:
Convenio Colectivo Estatal para las Empresas deFrío Industrial 2004-2006 (código Convenio número9902255).
RealDecreto1561/1995,de21deseptiembre, sobrejornadasespecialesdetrabajo.
�
�
�
�
�
�
![Page 215: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/215.jpg)
���
BIBLIOGRAFÍA
○ Gestiónde laprevenciónde riesgos laboralesen la
pequeñaymedianaempresa.Documentación.Insti-
tutoNacionaldeSeguridadeHigieneenelTrabajo.
○ Evaluaciónderiesgoslaborales.Documentación.Ins-
titutoNacionaldeSeguridadeHigieneenelTrabajo.
○ Guía servicios de prevención de riesgos laborales.
COEPA.DiagnósticoyControldeSaludLaboralS.I.
○ Manualparaprevenciónderiesgoslaborales.CISS.
○ Legislación aplicable en materia de prevención de
riesgos laborales al Sector de Frío Industrial (ver
anexoI).
![Page 216: Frio Industrial Normas de Seguridad](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022042700/55721395497959fc0b9299c6/html5/thumbnails/216.jpg)
Con la financiación de
CIG-FGAMT
Entidades ejecutantes